Novi recepti

Paprikaš od krompira sa dimljenim kobasicama

Paprikaš od krompira sa dimljenim kobasicama

Ako se osjećate kao snažna hrana, a ne marafeturi i mizilicuri, napravite gulaš poput ljudi, krumpir, s dimljenim kobasicama, domaći !!!

  • 1 kg domaćih dimljenih kobasica
  • 1 kg belog krompira
  • 4 velika luka
  • 2 gogosari
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica naribane paprike
  • soli
  • biber
  • zeleni peršun
  • zelena majčina dušica
  • repovi zelenog luka

Porcije: 8

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Gulaš od krumpira s dimljenim kobasicama:

Očistite i operite povrće.

Luk i krofnu usitnite uz pomoć kuhače i lagano ih propržite na ulju.

Dodajte dimljenu kobasicu narezanu na komade i krumpir narezan na kockice.Spržite sve 10 minuta. miješajući da ne zagori [na laganoj vatri.].

Pospite paprikom i solju, promiješajte i odmah dodajte dovoljno vode da sve pokrije.

Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri dok se krompir dobro ne skuha [po potrebi dodajte malo vode].

Popaprite i poslužite s ugrađenim zelenilom na kraju.

Savjeti web stranice

1

Beli oguljeni krompir je mrvljiviji, brzo se skuva i formira gušći, ukusniji sos.


Hrana od krompira sa dimljenim kobasicama

Hrana od krompira jedan je od najomiljenijih rumunskih recepata. Čak i ako je vani vruće ili hladno, jelo od krompira je uvijek više nego dobrodošlo. Kad sam još živio sa svojom porodicom, ne sjećam se sedmice u kojoj nisam osjetio miris čorbe od krompira na stepenicama bloka. Zahvaljujući jeftinim i pristupačnim sastojcima za sve, hrana od krompira je brzo, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Zaista volim hranu s malo dima, a ljeti, kad osjetimo potrebu za lakšim jelima, izbacujem kobasice iz recepta i dobijam najukusnije jelo od krumpira bez mesa. Može se jesti čak i hladan, vegetarijanci i posnici bit će više nego zadovoljni okusom ovog gulaša od krumpira bez mesa. Recept za jelo od krompira sam dobila od majke, ona ga priprema na sledeći način.

Krompir dimljena kobasica Hrana i # 8211 sastojci (4-6 osoba)

  • 1,5 kg krompira
  • 3 srednja luka
  • 3 češnja belog luka
  • 3 dimljene kobasice (200 g)
  • 2 kašike čorbe + oko 400 ml vode
  • 1 kašičica naribane soli
  • 75 ml suncokretovog ulja
  • 10 zrna crnog bibera
  • 2 kašičice paprike
  • 1/2 kašičice mlevene paprike
  • 2 je bio dafin

Hrana od krumpira s dimljenim kobasicama & # 8211 Priprema

  • Krompir očistimo, isečemo na kockice, operemo i stavimo u činiju. Prelijemo ih hladnom vodom.
  • Kobasice narežite na kolutove, a luk i sitno sjeckani češnjak nasjeckajte.
  • Stavite ulje u tiganj koji se ne lijepi, dodajte luk i češnjak i pirjajte ih oko 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte kriške kobasice, promiješajte i kuhajte još 2 minute.

  • Ocijedite krompir i dodajte ga u tavu zajedno sa paprikom (po želji možete koristiti kombinaciju paprike i paprike).
  • Dobro promiješajte i nakon otprilike 2-3 minute dodajte vodu pomiješanu s juhom. papar u zrnu, lovorov list, mljevena paprika po ukusu i vrlo malo soli.

Sol se u početku dodaje umjereno. Ne zaboravite da će se umak smanjiti, a i kobasice su prilično slane, pa vam preporučujem da na početak dodate 1/2 žličice soli, a pred kraj kuhanja krumpira možemo dodati još soli, ovisno o ukusa.


KRUMPIR OD KROMPIRA SA KOBASAMA I SOKSOVOM

Dugo nisam pravio paprikaš od krompira. To je najbolji, najjednostavniji i najukusniji gulaš od krompira koji pravim i toplo ga preporučujem.

SASTOJCI

6 velikih krompira
2-3 kolibe tipa kobasica
4-5 kriški slanine (ili kajzera)
1 naribana šargarepa
1/2 vrlo sjeckane kapije paprike
1 veliki luk
1 šolja paradajz sosa
1 šolja belog vina
1 kašičica slatke paprike
5-6 zrna bibera
soli
4 kašike ulja
nekoliko grančica timijana
1 grančica ruzmarina
nekoliko grančica peršuna

Za početak ogulite krompir i narežite ga na veće kocke. Luk sitno nasjeckajte i dinstajte ga zajedno s naribanom mrkvom, sjeckanom paprikom, slaninom i narezanim kobasicama, na vrućem ulju.

Nakon što se stvrdne, dodajte krompir, nekoliko grančica timijana i ruzmarin. Ostavite ih da uzmu okus prženih kobasica oko 2 minute, povremeno miješajući kako se ne bi zalijepili.

Zatim stavimo 450-500 ml vode, šalicu bijelog vina, papriku i zrna papra. Krompir treba podliti vodom da se dobro prokuha. Ostavite da vri na srednjoj vatri oko 10 minuta. Dodajte umak od rajčice, posolite i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 ° C još 20-30 minuta (zdjelu držite poklopljenu 10 minuta). Kad ga izvadimo iz pećnice, probamo vidjeti je li potrebno još soli. Ovo je sve! Nije li to brzo?

Paprikaš poslužite s malo zelenog peršina, svježe sjeckanog.
Dobar apetit!


Možete pročitati pisani recept ili preskočiti na video recept, ispod & # 128578

Nasjeckajte luk i papriku pa ih zajedno s uljem i kobasicama malo prokuhajte, baš kad promijene boju.

Pažnja: nemojte pržiti, samo malo "kuhajte" 3-4 minute uz stalno miješanje, oko 10 minuta. Dodajte malo vode i ostavite da luk omekša.

Dodajte oguljen i narezan krumpir ili kockice jabuke. Napunite vodom, TOČNO KAO JE KROMPIR POKRIVEN, NE VIŠE i pustite da proključa.

Nakon ključanja, smanjite vatru i pustite da se krčka, polako kuhajte i poklopite. Nakon 30 minuta, izbockajte krompir viljuškom.

Umak se zgusnuo od luka i paprike i ne smije biti vodenast, NE DODATI BRAŠNO ILI NIŠTA DRUGO!

Žuti krompir je brašnast i lako će se mrviti, a sos će izaći gust. Ne koristite ružičasti krompir, on je za kuvanje ili prženje, zadržava oblik. Ako jahniju pravite od ružičastog krompira, sos će biti previše tečan, voda bistra.

Varivo od krompira ili jelo od krompira sa domaćim kobasicama

Kad se krumpir skuha i umak poveže, dodajte juhu i sok od rajčice, začine i pustite da kuha još 10 minuta, na laganoj vatri.

Pospite nasjeckano zelje po vrhu i poslužite. Napravljen na ovaj način, kvasac će imati crvenkastu, lijepu boju, a okus će biti sladak, pomalo ljut, apsolutno izvanredan. Ako prethodno ispržite kobasice ili zapalite luk, kvasac će dobiti smećkastu nijansu i blago gorak okus.

Sjećam se da sam radio u fabrici i jeo sa drugim kolegama. Svatko je donio nešto, a zatim smo uzeli hranu skuhanu u paketu, nije bilo jela i mesa po nahođenju kao sada. Naravno da smo pogledali staklenke drugih i bilo je jasno ko je domaćica, a ko nije.

Paprikaš od krompira sa kobasicama

Od tada znam od svojih starijih kolega da je onaj koji zna napraviti dobar i lijep obrok as u kuhinji! I znajte da je to tako! Bila mi je velika radost kada su hvalili moju hranu, svi su htjeli da je probaju od mene, a mnogo puta smo suprug i ja ostali bez onoga što smo ponijeli sa sobom.

Pojeli su ono što smo mi donijeli, a zatim su uzeli muža i dali mu trbušnu supu ili odrezak u gradu. & # 128578 Prekrasna vremena koja sam proveo u Supply -u. & # 128578

Ovako izgleda paprikaš od krompira (iahnie, mancarica) sa domaćim krompirom od kobasica, blago zapečenim po površini, sa divnim ukusom!

Ne zaboravite dodati kisele krastavce ili salatu i imat ćete izuzetno ukusan obrok! A za kobasice, u nastavku su neke ideje za recept domaćih kobasica:

Pozivam vas da pogledate video recept za varivo od krumpira s domaćim kobasicama:

Ovaj recept za jelo od krumpira isprobali su, a naši čitatelji rezultate možete vidjeti u nastavku:


Paprikaš od krompira

Paprikaš od krompira recepti: kako kuhati paprikaš od krompira i najukusniji recepti za paprikaš od patke s krompirom, paprikaš od pačetine, paprikaš od svinjetine, paprikaš od pečuraka, paprikaš od zeca, pileći paprikaš, posni gulaš, gulaš od gela, varivo od transilvanskih gljiva.

Posni paprikaš od krompira

Posni recepti, obroci 1,5 kg krompira 1 veliki luk 2 kumato paradajza - možete staviti i običan paradajz ako nemate 100 ml soka od paradajza 1 kašičica paprike 5 češnja belog luka 50 ml maslinovog ulja 1 estragon u prahu 3 grančice zelene majčine dušice - ako ga nemate, možete ga staviti.

Paprikaš od krompira sa salatom od kuvane repe

Recepti za posno, jela od gulaša koja su nam potrebna: - 1 kg krumpira od brašna - 1 veliki luk - 1/2 kašičice papra - 1 kašika srae - 3 kašike maslinovog ulja - nekoliko grančica peršuna za salatu od repe potrebno nam je: - 2 repe - a kašika ulja - soka.

Paprikaš od krompira sa dimljenim svinjskim vratom

Jela od mesa 500 g dimljenog svinjskog grla bijela paprika crvena paprika 4 češnja bijelog luka 2 glavice luka sol paprika paprika mažuran majčina dušica peršunovo lišće 3 kašike ulja kašika brašna 2 šolje vode kašika vegete 5-6 krompira čaša bijelog vina

Paprikaš od mesnog krompira

U mesnim jelima možete koristiti svinjetinu, rebra, slaninu, slaninu, svježe ili dimljene kobasice, perad. Ja sam za ovo varivo koristila pileće butke. 1/2 kg krompira 2 glavice luka 3-4 paradajza sok od paradajza ili paradajz pasta 2 komada paprike.

Paprikaš od krompira sa dimljenim merdevinama

Jela od dimljenog mesa 2 glavice luka šargarepa sok od paradajza krompir krompir peršinovo ulje dain ulje

Paprikaš od krompira sa dimljenim merdevinama

Jela od mesa 1 kg dimljenih ljestava 2 srednja luka povrće (šargarepa paprika korijen celera-korijen pastrnjaka)-ja sam koristila od onih koja sam smrznula prošle jeseni 300 ml soka od rajčice 600-700 g krumpira sol sjeckani peršun

Paprikaš od krompira sa mariniranim svinjskim rebrima

Jela od mesa oo komad svinjskih rebara o veliki beli luk o 4 češnja belog luka o 2 zrela paradajza o sveže oguljenom krompiru timijan sa ruzmarinom i zeleni peršun paprika sol biber i kašičica mlevenog ulja kima maslinovo ulje kašika sirćeta .

Paprikaš od krompira

Jela od mesa krompir šargarepa crvena paprika luk so biber voda ulje kobasica celer

Paprikaš od krompira sa mesom

Jela od mesa 4-5 komada dimljenih rebara (koristila sam dimljene ljestve), 2-3 luka, šargarepa, mljevene krafne iz staklenke, tajna okusa, papar, malo curryja 4 veća krumpira 2 jaja, peršun, majčina dušica, bosiljak , si sm ^ ant ^ ana.

Paprikaš od krompira sa kobasicama

Jela od mesa 4-5 krompira narezanog na kockice 2-3 narezane kobasice 1 naribana šargarepa 2 sitno sjeckani luk 1 sjeckana crvena paprika sol papar

Paprikaš od krompira sa kolibama

Jela od mesa 1 crni luk 800 g crvenog krompira 1 zelena paprika 1 veliki paradajz 1 šolja ulja 2 kašičice paprike 1 kašičica vegete biber 1 grančica celera ostavlja but. zeleni peršin 1 žličica brašna za ispravljanje nekoliko niti koliba.

Paprikaš od krompira sa dimljenom kobasicom

Jela od mesa - dimljena narezana kobasica - sjeckani luk - sitno sjeckani paradajz - krompir narezan na kockice - lišće zelenog peršuna - biber sol

Paprikaš od krompira sa šargarepom i ćuftama

Jela od mesa, Jela od mesa i povrća za ćufte 500 gr telećeg zelenog peršuna 1 sušeni žuti luk 1/2 šolje pirinča 1 sol u prahu 2-3 kašike maslinovog ulja 1 seosko jaje za sos 2-3 kašike maslinovog ulja 1 luk za povezivanje zeleni 2 tanke niti zeleni bijeli luk 1 canita dječja mrkva.

Paprikaš od krompira sa svinjetinom i majčinom dušicom

Jela od mesa 700 g svinjskog mesa 1.200 kg krompira 1-2 odgovarajućeg luka 1 kašika suvog timijana 5-6 kašika ulja 250 ml svežeg soka od paradajza sol biber paprika

Paprikaš od krompira sa piletinom

Jela od mesa 5 butina 4 luka 2 šargarepe 10 krompira 1 kopar 1 kopar 1 paprika 5 kašika ulja 2 kašike čorbe

Paprikaš od krompira

Namirnice sa povrćem, Posni recepti - jedan kilogram krompira - 3-4 kašike čorbe - 2 glavice luka - šargarepa - paprika - peršun - so - 3 kašike delikatesa - bosiljak - iseckani origano - ulje - kapa belog luka

Paprikaš od krompira sa graškom

Namirnice sa povrćem i zelenilom, Posni recepti 1 kg krompira 2 luka 1 crvena paprika 2 šargarepe 500 g smrznutog graška 3 kašike paradajz paste kopar timijan paprika paprika dimljena so i biber

Paprikaš od krompira (posna hrana)

Namirnice sa povrćem -1 kg krompira -luk -crvena paprika -3-4 češnja belog luka -4-5 kašika ulja -soli biber lovorov list, zeleni peršun

Teleći gulaš sa pire krompirom

Jela od mesa, Jela s povrćem i variva za varivo trebaju: 800-1000 g teletine 2 glavice luka 1 mrkva 1 paprika 3 češnja bijelog luka ulje sol papar paprika slatka kocka govedine od knorr peršina 2 žlice brašna vode za pire mošt: 1000 g krumpira sol ulje mleko 3 režnja belog luka

Pileći paprikaš sa krompirom

Jela od mesa 2 pileća kraka 4-5 krompira 3-4 glavice luka 2-3 paprike 3-4 rajčice lovorovo ulje biber u zrnu sušeni kopar

Pileći paprikaš sa mladim krompirom

Jela od mesa 4-5 pilećih nogu 3 glavice luka 1 šargarepa 2 kg mladog krompira 1 kašika čorbe 1-2 ulja paprike

Jagnjeći gulaš sa krompirom

Uskršnji recepti, Jela od mesa * 500-700 g nježne janjetine * 10 krumpira * 3 velika luka * sol * papar * 1 žličica paprike

Gulaš sa paprikom

Hrana, jela od krompira 4 veća krompira 3 odgovarajuća luka 3 veća paradajza 2 crvena paprika 3 kašike zelenog peršinovog ulja sol

Svinjski paprikaš sa krompirom

Jela od mesa 800 g nemasnog svinjskog mesa 5-6 crvenih krompira 1 bijeli luk paprika so biber 1 šolja ulja (oko 50 g) paprika, dobro skuvan paradajz sitno iseckan zeleni peršun 2-3 kašike brašna za puštanje.

Goveđi gulaš i gljive s krumpirom

Jela od mesa 1/2 kg govedine 1/2 kg gljiva 1 glavica luka 1 paprika 3 rajčice ulje sol peršun biber ukras od krompira: 1 kg krompira 250 g mehanog sira ili blago slanog sira 2lg brašna soli

Jagnjeći gulaš s krumpirom i ružmarinom

Jela od mesa, kuhana hrana 4 kom janjećih mišića 500 g krumpira maslinovo ulje 3 klinčića lagano 2 crvena luka 3 niti ružmarina 200 g kelja 1 1/2 žlice balzamiko sirćeta kriške limuna

Goveđi gulaš sa krompirom

Jela od mesa, jela od krompira, obroci 800 g govedine 4 krompira 2 šargarepe 2 glavice luka 2 stabljike celera 500 ml vode 2 češnja belog luka sol biber ulje lovorovo lišće 2 kašike skroba 1 kašika paprike 1 kašika kima 1/2 šolje vina 250 ml paradajz paste

Pileći paprikaš sa povrćem i novim zavojem od krompira

Jela od mesa 1 pileća prsa 2 šargarepa 1 žuta paprika 2 zeleni luk 3 paradajza zeleni peršun 5-6 novih krompira 2 kašike ulja sol biber paprika paprika sušeni peršun

Dinstano meso (goveđi gulaš sa krompirom)

Obroci, jela od mesa 1 kg govedine 500 g luka 3-4 češnja bijelog luka 200 ml bijelog vina 500 g mladog krumpira ulje sol

Svinjski gulaš sa krompirom i graškom

Jela od mesa 700 gr svinjskog buta bez kostiju 4 odgovarajuća krompira 1 mala kutija graška 2 luka 1 šargarepa 200 gr pelata 1 kašika paradajz paste 2-3 kašike ulja 1 češanj belog luka sol biber 1 kašičica suvog timijana

Svinjski paprikaš sa pečurkama i domaća pita.

Jela od mesa jer je proljeće, a tržnice su pune luka i zelenog češnjaka, u nastavku vam predstavljam ukusan gulaš pripremljen sa ovim divnim zeljem punim vitamina. 1,5 kg svinjskog buta narezanog na kockice 500 gr gljiva 2 krumpira 2 snopa.

Teleći gulaš u vinskom umaku s krumpirom

Obroci, jela od mesa 1 kg pola telećeg mišića, 1 luk, 1 kg pola kockica krumpira, sol, papar, 400 ml crnog vina, paprena pasta u tegli, zeleni peršun, za salatu: kupus, pavlaka, masline maslinovo ulje, ocat , šećer.

Varivo od povrća

Namirnice sa povrćem -1 luk -grašak zelena šargarepa (koristila sam smrznuto povrće) -2 krompir -100 g dimljenih rebara -1 kašika ulja -malo soka od paradajza -povrće

Gulaš sa svinjetinom i bogatim krompirom

Jela od mesa * 200 grama svinjetine * 1 šargarepa * 1/2 crvene paprike * 1 luk * 2 češnja belog luka * 7-8 krompira * rantas (2 kašike brašna pomešajte sa 4 kašike hladne vode, soli u prahu i 2 kašike čorbe) * 50 ml maslinovog ulja * peršun * 2 lovorova lista.

Paprikaš od prasića

Jela od mesa 0.300 g svinjskog mesa 3 glavice luka 2 ljute paprike 4 paradajza 3 mladog krompira 3 pramena kopra 5-6 zrna enibahar muškatni oraščić 1 lovorov list 1 kašičica šećera, 0.100 ml ulja

Svinjski paprikaš sa makaronima

Mesna jela -500 gr svinjetine (za gulaš sam ga uzela iz trgovine) -paradajz pasta -2 glavice luka -1 šargarepa -1 crvena paprika -pola kocke piletine -sola -biber -2 češnja češnjaka -makaroni -1 kašika paprika -1 kašika brašna

Teleći gulaš

Jela od mesa 1 kg vitalnog nemasnog mesa 2-3 crvena luka 4-5 krompira 1 kašika paradajz paste 2 paprike nađite soli i bibera po ukusu 1 karika svježeg kopra 3-4 kašike ulja

Dijetetski pileći paprikaš

Jela od mesa 1 crni luk 1 paprika (bilo koje boje) 3 odgovarajuća krompira ulje ruzmarinove soli 2 3 lovorova lista 1 hrpa kopra 5 prikladnih oguljenih rajčica ili pileća juha (krila / čekići.)

Pastirska pita, klasična engleska priprema, s janjetinom i krumpirom

Jela od mesa, gulaš 450 g krompira, 1/4 šolje obranog mleka narezanog na kockice 2 kašike putera 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice bibera 1 kašika maslinovog ulja 450 g mlevenog jagnjetine 1 luk, sitno iseckane 2 šolje šargarepe, 3 kašike brašna 1 kašika origana 400ml.

Argentinski goveđi gulaš

Obroci, jela od mesa 1 veliki luk, sitno sjeckana 2 češnja bijelog luka, zdrobljena 1 kockica zelene paprike 100 ml maslinovog ulja 600 g govedine, kockice 1 paradajz iz konzerve sa pulpom 2 šolje goveđe supe 3 slatka krompira (ili paradajza) 2 bijela krompira 2 kašičice.

Polish tocanita

Jela od mesa -1 veliki luk -3 velike šargarepe -2 1/2 kg krompira -300 ml soka od paradajza -5 kobasica cabanos -1 kašičica tajne ukusa -1 cev topljenog sira sa puterom -1 kutija od 400 ml kiselog krema

Varivo sa sipom

Jela sa preko -500 g sipe (isječene na komade) -4 krompira -2 zelene paprike -2 paradajz -1 luk -3 lovorova lista -so, biber, prehrambena boja -100 ml maslinovog ulja. -50 ml belog stonog vina.

Pizza sa varivom od gljiva

Testenine i pizza 400 g brašna 1 pakovanje suvog kvasca - 7g 1 pakovanje praška za pecivo 1 kašičica soli 1 kašika šećera 4 kašike ulja 220 ml tople vode 300 g gulaša od gljiva 250 g sira 4 jaja 250 g slanine 250 g dimljene kobasice 100 g jogurta (pavlaka) 2 glavice luka.

Paprikaš od luka s pastom za krafne u palenti

Namirnice sa povrćem, recepti za posno tokom perioda posta u vremenskoj ili bilo kojoj drugoj krizi jedna od namirnica koje spašavaju život je varivo od luka u različitim varijantama. ili da ovo jelo kuham s rajčicom i jednostavno ga zovem varivo od luka ili više.

Dimljeno varivo

Obroci, Jelo od mesa 1 kg krompira (ja sam stavio i bijelo i paradajz) 2 zelene paprike 1 crvena paprika 1 šargarepa 2 glavice luka 500 gr dimljenog svinjskog filea 50 ml ulja 3 kašike paradajz paste zeleni ariš

Gulaš od luka i mesa bez krompira

Mesna jela 6 velikih glavica luka 8 pilećih nogica ili bilo koje drugo meso zavisi od ukusa paradajz paste (čorbe) vegete ili soli i bibera peršinovog ulja od majčine dušice.

Polish tocanita

Obroci, jela od mesa 6 srednjih krompira, 3 šargarepe, 3 dimljene kobasice (ili cabanos), luk, 1 l supe od povrća, 2 kašike putera, 200 g kisele pavlake, kutija (200 g) topljenog sira sa zelenilom, 1 grančica praziluka , sjeckani peršun za ukrašavanje, sol, papar, vegeta.

Gulaš sa svinjskom jetrom i plućima

Jela od mesa 500g svinjske jetre 400g svinjske plućnice 500g pleurotus pečurke 4 velika krompira 4 srednja luka 1 velika šargarepa 1 paprika 1 vezica peršinove soli, čorba bibera

Paprikaš od peradi sa povrćem

Jela od mesa, Povrće i povrće ptica (bez grudi) Imao sam mlađu puricu. sezonsko povrće zeleni luk krompir nekoliko šampinjona ulje ili masnoća zelje biber sol paprika brašno za sos

Dimljeno varivo

Jela od mesa, obroci sa povrćem i povrćem 1 kg krompira (ja sam stavila i bijelu i crvenu) 2 zelene paprike 1 crvena paprika 1 šargarepa 2 glavice luka 500 gr dimljena svinjska kapa 50 ml ulja 3 kašike paradajz paste zeleni ariš

Seljačko varivo sa domaćim štapićima

Jela od mesa, obroci sa povrćem i zelenilom 500 g svinjetine 2 komada praziluka 1 šargarepa 2 sušena luka 5 velikih krompira 1 konzerva paradajza narezanog na kockice kopar i peršun soli i bibera po ukusu 1 kašika čorbe


Kupus i krompir sa dimljenim kobasicama

U Salaju je uobičajena kombinacija krumpira i kupusa (kiseli ili svježi). Obično se preferira zimi i tokom posta (sa klicama!). Ovog vikenda posjetio sam baku i dok smo se sjećali ove kombinacije bio sam jako gladan. Rijetko jedemo tako nešto. Ako pitam baku zašto nas ne proizvodi, kaže mi da to nije hrana za goste. Pitam se koliko sam super dobrih tradicionalnih namirnica iz tog razloga propustio.

Jučer sam napravio pojednostavljenu verziju, s dimljenim kobasicama (očito vlastite proizvodnje) i austrougarskim utjecajem. Originalna verzija ostaje o drugom vremenu, kada su ljudi imali više vremena, jer je pedantnija.


Video: Šta danas za ručak - Restovani krompir sa kobasicom (Oktobar 2021).