Novi recepti

Brusnica Citrus Relish

Brusnica Citrus Relish

Recept je izglasan u našoj Kući slavnih. I hvala Bogu, ne zahtijeva kalup. Može se lako udvostručiti i vjerojatno bi trebalo biti ako opslužujete više od 12 ljudi.

Vidjeti sve recepti sa brusnicama.

Sastojci

  • 12 unci svježih brusnica
  • 1 1/4 šolje šećera, plus još po ukusu
  • 1/2 šolje crnog vina
  • 1 štapić cimeta
  • 1/4 šolje kristalizovanog đumbira
  • 1 naranča, neoguljena, narezana na diskove i sjemena
  • 1 limun, neoguljen, narezan na kolutove i sjemenke
  • 1/4 šolje zlatnih grožđica
  • 2 kašike vode
  • Sol i papar, po ukusu

Biltmore House Citrus Relish Recept

Liker od naranče dodaje neočekivan okus ovom ukusu brusnice / ananasa / mandarine. Pečeni orasi ili orasi dodaju još više okusa i hrskavosti. Iz moje knjige o kuhanju Biltmore House. Odnesi ovo mami ove godine. Pročitajte više Ohladite najmanje 8 sati. Vidite manje

  • lako
  • različit
  • impresivno
  • relish
  • tart
  • brusnica
  • ananas
  • mandarinoranges
  • pecans
  • orangeliquer
  • smrznuti-hladiti
  • lako
  • različit
  • impresivno
  • relish
  • tart
  • brusnica
  • ananas
  • mandarinoranges
  • pecans
  • orangeliquer
  • smrznuti-hladiti

Zakažite svoje nedeljne obroke i nabavite automatski generisane liste za kupovinu.

  • 12 oz svježih brusnica
  • 1 c sjeckanog svježeg ananasa (ocijedite ako koristite konzerve)
  • 1 1/2 c mandarine (ocijedite ako koristite konzerve)
  • 3 T Triple Sec ili Cointreau (Grand Marineir ako ga imate)
  • 1/2 c šećera
  • 1 c oraha ili oraha, tostirano, isjeckano i ohlađeno

Sastojci

  • 12 oz svježih brusnica lista za kupovinu
  • 1 c lista svježih ananasa (ocijedite ako koristite konzervirane)
  • 1 1/2 c mandarina (ocijedite ako koristite konzervirane) popis za kupovinu
  • 3 T trostruke sekunde ili Cointreau (Grand Marineir ako ga imate) lista za kupovinu
  • 1/2 c liste za kupovinu šećera
  • 1 c orahova oraha ili oraha, prepečena, nasjeckana i ohlađena lista za kupovinu

Kako to napraviti

  • Kombinirajte brusnice, ananas, naranče, liker i šećer u kuhaču i žitarice dok se grubo nasjeckaju
  • Ostavite u frižideru 8 sati ili duže da se razvije aroma
  • Savijte orahe za posluživanje
Ljudi kojima se sviđa ovo jelo 7
  • tribeowensNigdje, mi
  • JABNJENNNigdje, mi
  • notyourmommaSouth St. Petersburg, FL
  • Good4UPerth, Kanada
  • otterpondWindermere, FL
  • jenniferbyrdezKenner, LA
  • momo_55grandmaMountianview, AR
  • lacrenshawHorsham, PA
  • minitindelSRCE VINSKE ZEMLJE, CA
  • clbaconBirmingham, AL
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Vau, napravit ću ovaj nikad ne stavljajući ananas obično u naranče, a liker zvuči odlično, hvala

Kuhar

The Rating

Vau, napravit ću ovaj nikad ne stavljajući ananas obično u naranče, a liker zvuči odlično, hvala

Ja sam pravi momak sa ukusom. Ovo je obavezno za bilo koji blagdanski stol, sparow. Hvala!
Lorraine

odlično jelo za zahvalnost hvala hrpe


  1. Sipajte pivo od đumbira i sokove u dozator za piće od 2 galona.
  2. Na vrh stavite brusnice, kriške naranče, kriške limuna i kriške limete.
  3. Stavite u frižider do posluživanja.
  4. Ovaj će recept poslužiti 25 ljudi (čini puno!), Pa ga možete smanjiti kako biste napravili potrebnu količinu.

Preporučujemo da ga poslužite u roku od 6 sati od izrade.

Ako želite uštedjeti vrijeme, preporučujem da plodove narežete unaprijed kako biste ih sve zajedno sastavili neposredno prije posluživanja.


Brusnica-Pecan Relish

(6 glasova)

Morate biti prijavljeni da biste dodali privatnu bilješku. Prijava | Register

Moje bilješke

Recept dodajemo u vašu kutiju s receptima.

Ovo je dodano u vašu kutiju s receptima.

Morate biti prijavljeni da biste dodali recept. Prijava | Register

Podijelite ovaj recept

Imamo savršen način da vašem blagdanskom stolu dodate ukusnu boju. Ovaj Relish od brusnice i oraha zasigurno će uspjeti. Slatke brusnice, sa laganim citrusnim notama i svilenkastim orahom od oraha, sve se u jednom trenutku okupi kako bi uživale u vašoj večeri za Dan zahvalnosti. Samo jedan zalogaj i vaši prijatelji i porodica će htjeti znati odakle vam ovaj recept za brusnice!


Kompot od citrusa i brusnica

Koru narandže sitno naribajte i ostavite sa strane. Oštrim nožem za rezanje odrežite koru i bijelu košticu od naranče. Radeći preko male posude, režite između membrana kako biste pustili segmente u zdjelu.

Korak 2

Kombinujte koricu, brusnice, sirup, sok i vaniliju u srednjoj šerpi. Kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok brusnice ne popucaju i dok se umak ne zgusne, 5-10 minuta. Ohladite dok se ne ohladi.

Korak 3

Lagano umiješajte komadiće naranče u kompot. UČINITE NAprijed: Može se napraviti 3 dana unaprijed. Pokrijte i ohladite. Prije posluživanja vratite na sobnu temperaturu.

Kako biste ocijenili kompot od citrusa i brusnica?

ovo je moja omiljena praznična pustinja, za Božić i Dan zahvalnosti, nije slatka i vrlo vlažna, odlična je uz kavu, objavila sam je na svojoj fb stranici, uvijek napravim 2 sata, jer se peče jedan sat, jednako lako da napravite 2 dok se pripremate

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni na našoj web stranici u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


12 recepata za umak od brusnica savršen za večeru za Dan zahvalnosti

Dan zahvalnosti je savršeno doba godine za druženje s prijateljima i članovima porodice koje niste vidjeli. Ali ne biste se osjećali kao Dan zahvalnosti da niste sjeli za stol da s njima podijelite sočnu puretinu, pire krumpir, nadjev, pitu od bundeve i umak od brusnica.

Pa, ovaj Dan zahvalnosti, zašto ne biste učinili da se vaš obrok još više istakne jedinstvenim i ukusnim receptom za sos od brusnica? Svoj tradicionalni recept mogli biste uljepšati dodavanjem drugog voća u mješavinu za mnogo slađi umak ili dodavanjem začina za ukusniji. A ako volite kuhati sa žestokim pićima, nismo vas zaboravili jer smo uključili recept koji koristi rakiju za sos od brusnica s okusom dima. Ovi recepti za umak od brusnica su toliko dobri da ćete oduševiti sve koji okusite vaš poboljšani umak od brusnica, bez obzira na to jeste li se družili sa prijateljima ili sjedili za stolom sa svojom porodicom.


Moja kuhinja u Carolini

Dan zahvalnosti mi uvijek znači umak od brusnica. Ja ’ve sam godinama pravio vlastiti umak od brusnica, a danas na ’m predstavljam neke od svojih najdražih koji su se ranije pojavljivali u kuhinji My Carolina, svaki sa svojim posebnim zaokretom i vrijedan još jednog prikazivanja. Svake godine obično isprobavam novi umak od brusnica, ali vrtoglavica mi nastavlja stvarati probleme pa ću se zasad držati ovih omiljenih favorita.

Prvi je naš tradicionalni umak od brusnica s okusom crnog vina s citrusnim podtonom. Zovem ga "sos od brusnice" zbog crnog vina, iako Francuzi nemaju sos od brusnica za koji znam. Bez obzira koliko novih isprobao, ovaj će mi uvijek biti najdraži.

My Carolina Kitchen ’s Francuski umak od brusnica
Zaokret citrusa na klasičnom – poslužuje 12
Recept za štampanje

1 (12 unci) pakiranje svježih ili smrznutih brusnica
2 štapića cimeta
1 šolja suvog crnog vina, po mogućnosti francuskog
¾ šolje do 1 ½ šoljica šećera ili po ukusu (ja sam koristila 1 šolju)
2 pomorandže, pupak ili mandarine

Brusnice (ne morate ih odmrzavati ako su smrznute) stavite u tavu s jednim od štapića cimeta, crnim vinom i šećerom. Narandže ogulite i polovinu korice odvojite za ukras. U smjesu od brusnica dodajte preostalu koricu i sok obje naranče. Promiješajte smjesu od brusnica i pustite da zavrije. Delimično pokrijte lonac i pirjajte oko 15 minuta, dok brusnice ne popucaju. Maknite s vatre, pustite da se ohladi i odbacite štapić cimeta. Umak će se stegnuti dok se hladi. Može se držati u frižideru, poklopljeno, do pet dana. U zadnji tren, pomoću rende u mikroplanu, naribajte malo cimeta i#8220 prašine ” preko umaka od brusnica i ukrasite preostalom korom citrusa. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Ovaj umak od brusnica mješavina je svježih brusnica i sušenih tartnih trešanja, s okusom crème de cassis, popularnog francuskog likera sa crnim voćem koji se obično koristi u Kir ili Kir Royaleu. Okus trešnje zaista dolazi u ovom umaku od brusnica i nudi novi i uzbudljiv okus tradicionalnom.

Umak od brusnica s orahom i sušenim višnjama
Cooking Light – poslužuje 12
Recept za štampanje

1 kašika ulja repice
½ šolje sitno iseckane ljutike
2/3 šolje sušenih višnjeva
½ šolje crème de cassis (liker sa ukusom crne ribizle)
¾ šolje šećera
1 (12 unci) pakiranje svježih brusnica
1 ½ žličica naribane svježe korice limuna

Zagrijte srednji lonac na srednjoj vatri. Dodajte ulje, promiješajte da se premaže posuda. Dodajte ljutiku i pirjajte 4 minute ili dok ne omekša, povremeno miješajući i pazeći da ne porumeni ili zagori. Dodajte višnje, crème de cassis, šećer i brusnice i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 8 minuta ili dok brusnice ne počnu ispucati, povremeno miješajući. Maknite s vatre i umiješajte koricu limuna. Ohladite na sobnu temperaturu.

Sljedeći recept je ukusan i bio bi dobar s dimljenom puretinom. Proizveden je po vrlo starom receptu za kuhanje i ima prilično malo šećera u usporedbi s većinom umaka od brusnica. Kuha se relativno kratko u usporedbi s većinom umaka od brusnica.

Slatko i pojačano kiselkasto osvježenje brusnice
Prilagođeno prema starom receptu za kuhanje i#8211 služi 6
Recept za štampanje

½ šolje seckanog luka
1 kašičica mlevenog belog luka
2 šolje svežih brusnica
6 kašika šećera
2 kašike vode
2 kašičice dobrog jabukovog sirćeta

Premažite lonac sprejem za kuhanje. Stavite na srednje jaku vatru dok se ne zagreje. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne omekša. Dodajte brusnice, šećer i vodu i pustite da zavrije. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Umiješajte sirće. Može se držati u frižideru, pokriveno, do 3 dana. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Ovo je citrusna aroma sa suhim smokvama i hrskavim orasima. To je još jedno uživanje i zaista sam uživao u hrskavi oraha. Moja majka je pravila lijevani žele od brusnica sa orahom od oraha, a orasi su mi u ovome ostavljali lijepe uspomene na djetinjstvo. Još uvijek mogu vidjeti drvo oraha u stražnjem dvorištu i dobro se sjećati kakav je to posao bio razbiti orahe i odvojiti orahe od ljuske.

Relish od brusnice
Cooking Light – poslužuje 12
Recept za štampanje

1 šolja svežeg soka od pomorandže (oko 4 pomorandže)
¾ šolje iseckanih suvih smokvi
½ šolje suvog crnog vina
½ šolje granuliranog šećera
¼ šolje pakovanog smeđeg šećera
1 (12 unci) pakiranje svježih brusnica
1/3 šolje sjeckanih pečenih svježih oraha ili oraha

Kombinujte sok od pomorandže, smokve i crno vino u srednjoj šerpi. Pustite da provri, poklopite, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta. Dodajte i šećer i brusnice. Kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta ili dok smjesa malo ne postane gusta i bobice ne iskoče, povremeno miješajući. Lagano ohladite. Umiješajte orahe. Pokrijte i ohladite. Ako ovo radite nekoliko dana unaprijed, ostavite orahe prije posluživanja kako bi ostali hrskavi.

Posljednji je okus svježe brusnice i važno je da koristite svježe brusnice, a ne smrznute, jer se brusnice u ovom receptu ne kuhaju. Sastojci mogu zvučati pomalo čudno, ali svježi okusi brusnice i naranče vrlo su osvježavajući. Užitak vam samo pukne u ustima, a škrgut oraha daje lijepu dimenziju. Prvi zalogaj podsjetio me na svježu naranču s okusom brusnice i izgleda kao šareni izlazak sunca na tanjuru.

Svježi ukus brusnice
Prilagođeno iz časopisa Red Book – čini 2 šalice
Recept za štampanje

1 vrećica svježih brusnica (12 unci) (nemojte koristiti smrznute brusnice)
1 mala narančasta pupka (neoguljena), narezana na četvrtine ili ako je velika, izrezana na 1/8 ’s
¼ šolje dobre marmelade od narandže
¼ šolje šećera
¼ šolje zlatnih grožđica, iseckanih
2 kašike pripremljenog hrena
½ šolje isjeckanih oraha ili oraha, pečeno, plus malo za ukrašavanje
Pola kriške svježe narandže za ukrašavanje

U kuhinjskom procesoru grubo nasjeckajte brusnice, naranče, šećer, grožđice i hren. (Pre nego što nastavite, proverite da li su narandže u potpunosti uklopljene.) Uklonite ukus iz procesora i umešajte orahe. Pokrijte i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi, oko 2 sata. Okus se može napraviti 2 dana unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Prije posluživanja zagrijte na sobnu temperaturu i ukrasite sjeckanim orasima i kriškom svježe naranče.


Priprema

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 °. Narežite ½ grejpa, ½ narandže i 1 limun poprečno na tanke kolute papira, uklonite sjemenke. U srednju zdjelu umiješajte šećer, ulje i košer sol. Pecite na plehu obloženom papirom za pečenje dok mrlje ne postanu zlatne i hrskave, 20-30 minuta ostavite da se ohladi.

Korak 2

U međuvremenu izrežite svu koru i bijelu košticu s preostalog grejpa, naranče i limuna. Radeći preko srednje posude, prerežite duž stranica membrana kako biste oslobodili segmente u posudi, odbacite membrane. Ispecite pečene citruse na komadiće i pomiješajte ih sa segmentima, razbijajući veće segmente. Sezonu peršina umiješajte s morskom soli.

Korak 3

UČINITE NAprijed: Citrusi se mogu pržiti i segmentirati 1 dan unaprijed. Čuvane pečene citruse dobro čuvajte na poklopcu sobne temperature i ohladite segmente citrusa.

Kako biste ocijenili Roasted Citrus Relish?

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni na našoj web stranici u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Evo#8217s sve što vam je potrebno#8217 za pripremu ovog jednostavnog umaka od brusnica sa začinima od citrusa:

  • Brusnice- koristite svježe ili smrznuto
  • smeđi šećer- mnogo više okusa od granuliranog šećera
  • sok od narandže- svježe iscijeđen je najbolji, ali sam koristio i sok od naranče u bocama
  • Kora naranče
  • Štapić cimeta- samo ga obavezno izvadite prije posluživanja!
  • Mljeveni karanfilić


Kako napraviti svoj umak od brusnice od naranče i mandarine

Ovaj umak je vrlo fleksibilan i brzo ću vas provesti kroz varijacije, u slučaju da želite pomiješati stvari.

Postoji nekoliko stvari koje nisu izborne. Svakako želite koristiti umak od brusnica iz konzerve. NEMOJTE koristiti žele od umaka od brusnica iz konzerve, jer se u ovom receptu radi o teksturi.

Ako je moguće, pronađite jedan zaslađen šećerom, a ne kukuruznim sirupom, jer smatram da ćete postići bolji rezultat. Ipak, nije smak svijeta ako koristite umak zaslađen kukuruznim sirupom.

Takođe ne možete preskočiti sok od limuna ili mandarine. Oni su ključni za ovaj recept.

Recept zahtijeva grožđice, ali možete koristiti ribizlu ili bilo koje nasjeckano suho voće po vašem izboru. Volim ponekad koristiti sjeckane suhe marelice - njam!

Ako ne radite orahe ili jednostavno ne volite orahe, imate nekoliko mogućnosti. Možete potpuno preskočiti orahe, a ovaj recept je i dalje lijep, ali meni se najviše sviđa s malo orašaste mrvice. Umjesto oraha, možete koristiti bademe od pistaća, sjemenke suncokreta ili sjemenke bundeve. Birajte pečene orahe jer neće toliko omekšati (iako želite da malo omekšaju, pa se njihov okus uklopi u umak).


Pogledajte video: Russian grated pie. Easy recipe (Oktobar 2021).