Novi recepti

Krompir punjen kobasicama

Krompir punjen kobasicama

dobro operite krompir i stavite ga kuhati u ljusci, ne dopuštamo mu da se jako skuha, već tek toliko da se u njemu napravi rupa bez lomljenja.

rupu napravimo uz pomoć žličice, dovoljne da zadrži gustu koru, nakon čega stavljamo početak sira, jednu od narezanih kobasica, zatim sitno sjeckani zeleni luk, naribani sir i opet sloj kobasica.

začinite i pecite oko 30 minuta.

Stavio sam topljeni sir na vrh jer sam udario u najgori sir koji se nije otopio :(

kad su gotove, pospite zelje po vrhu.


Punjeni pečeni krompir

Pečeni krompir mi je omiljen od malih nogu. Moj deda ih je pekao u rerni, odnosno u rerni na šporetu, a mi smo ih jeli naročito u dane posta sa solju i kiselim krastavcima. Paradoksalno, volim ih više od pomfrita, možda zato što sam odrastao s njima i svaki put kad ih jedem sjećam se svog djetinjstva provedenog s bakom i djedom & # 8230i da, još uvijek se sjećam kako ih je moj djed izvadio direktno rukom, sa dlanovi su mu se napukli od posla i trčala sam s jednog na drugi dlan dok im nije bilo malo hladno.

Pečeni krompir se vrlo lako priprema, vrijeme čekanja je duže, ali ako pričamo o tome ne košta nas ništa, čekamo :) Za ovu pripremu su naznačeni veći krumpiri jer je pun i tada je lakše raditi s njima.

Punjeni pečeni krompir apsolutno je ukusan, pogotovo jer je punjenje kremasto, ima i komadiće šunke, oni su praktično bogata braća onih iz našeg djetinjstva, u sastavu imaju pavlaku i maslac. Za izračun dijelova koji se smatraju krumpirom osobe pod uslovom da je veliki, kupio sam 1 kg krumpira i imao 5 krumpira. Najprikladniji su oni sa crvenom kožom. No, da vidimo kako pripremiti ovaj ukusni krompir.

Punjeni pečeni krompir

Sastojci za 6 osoba:

  • 6 velikih krompira
  • 250 g blago dimljene šunke
  • 200 g fermentisane pavlake
  • 150 g putera
  • 250 g mocarele
  • sol, papar, zelje, crvena paprika

Krompir dobro operite, obrišite i ubodite čačkalicom svuda, a zatim pecite u tiganju na 180 stepeni sat vremena. Vrijeme pečenja varira ovisno o vrsti i veličini krumpira.

Dok se krompir ne skuha, šunku narežite na komade.

Kad su pečeni, izvadite ih i pustite da se malo ohlade kako biste mogli raditi s njima, iskopat ćete ih.

Kako znate da li je krompir zreo? Jednostavno, malo ih zategnite, a ako su mekane to znači da su gotove. Koristite silikonske ili posebne rukavice da ne izgorite.

Narežite krompir na poklopce i lagano ga ogulite, ostavljajući malo jezgre pored kore. Jezgro stavite u činiju, dodajte šunku narezanu na kockice, pavlaku, pola količine kockica sira, so, biber. Lagano promiješajte.

U fil možete dodati narezani zeleni luk, kockice papra.

Dobro napunite laganim pritiskom krompira i stavite ga u pleh jedan do drugog.

Na svaku stavite obilno krišku maslaca, sir naribajte obilno i stavite peći samo dok se sir ne otopi.

Poslužite vruće s nasjeckanim zelenilom na vrhu.

Odlične su, ne možete se zasititi hrane :)

Recept su isprobali čitaoci

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Kupus sa kobasicama

Danas predlažem vrlo ukusan recept za večeru hladne večeri!

Trebamo:

Prosečan kupus šargarepa 4-5 češnja belog luka

nekoliko kobasica (imao sam veliku) sol svježe mljeveni crni papar nekoliko grančica suhe majčine dušice 2 žlice maslinovog ulja.

Način pripreme

Češnjak prvo sitno nasjeckajte i stavite u vruću tavu s maslinovim uljem. U međuvremenu naribajte oguljenu mrkvu i dodajte je preko češnjaka.

Dok se povrće ne skuha u tavi, narežite (ne baš sitno) kupus i stavite ga u tavu. Pustite da se povrće malo stvrdne, povremeno miješajući. Zatim sol (to će pomoći kupusu da napusti sok i tako će naše povrće već biti ugušeno).

Vrijeme je da narežete kobasicu koju sam na vrijeme ispekla u pećnici. Kupus začinite crnim biberom i dodajte kobasice.

Pirjajte na laganoj vatri dok kupus dobro ne omekša i ne uhvati okus kobasica. Kad je spremno, stavite grančice majčine dušice na vrh i ostavite da odstoji još 10-15 minuta ispod poklopca kako biste ga obogatili mirisom.


Zamotajte krompir u foliju i probodite ga s mjesta na mjesto štapićem za ražnjiće

Stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni

Povremeno ih provjeravajte vilicom, a nakon pečenja izvadite ih u zdjele otporne na toplinu na svakoj

Isecite ih na 4 i u sredinu stavite krem ​​sir

Julienned luk narežite vrlo tanko i dodajte ga preko

Preko toga dodajte naribani dimljeni sir i kockice mozzarelle

Chorizo ​​ili začinjenu kobasicu narežite na manje kriške i ispržite na vrućoj tavi, u koju ste prethodno stavili žličicu maslinovog ulja.

Uklonite sve sa tanjura sa salvetama da upije višak masnoće


Video: Kako se pravi Francuski krumpir - Recept (Oktobar 2021).