Novi recepti

Shwarzwälder kolači - torta od švarcvalde i dvostruka godišnjica!

Shwarzwälder kolači - torta od švarcvalde i dvostruka godišnjica!

Mi se prvo pripremamo list: odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli. Dodajte jednu po jednu žlicu šećera i miješajte dok se ne otopi. Nakon dodavanja šećera, dodajte žumanjke i još malo promiješajte. Brašno dobro pomiješajte s kakaom, možemo ih prosijati zajedno, a zatim dodati jednu žlicu mješavine preko pjene od jaja i lagano miješati lopaticom odozdo prema gore dok ne sjedinite svo brašno.

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kalup za tortu promjera 26 cm tapetirajte tapetama papirom za pečenje i ulijte tijesto u njega. Malo poravnajte i stavite peći 30-35 minuta ili dok ne položi test čačkalicom. Kad je radna površina spremna, ostavite je da se ohladi na roštilju 1-2 sata ili preko noći.

sklapanje: prerežite radnu ploču na pola. Bademe propržite u tavi na laganoj vatri dok lagano ne porumene, a zatim ih ostavite sa strane da se ohlade. Višnje u kompotu se ocijede u cjedilo. Šlag dobro izmiksati dok se ne počne lagano stvrdnjavati, pa dodati šećer i još malo miješati.

Stavite prvi list s pulta na tanjur, na njega stavite višnje, ako želite, možete popuniti cijelu površinu ili samo staviti nekoliko, ja stavljam 2 kruga, a između njih punim šlag, koristeći poz. Stavite drugi list na vrh i ponovo šlag. Prilog takođe premažemo sa malo šlaga, preko kojeg posipamo bademe. Preko kolača sam posula malo naribane tamne čokolade i malo višanja.

Dobar apetit!


Video: Торт 70-х детства70 ci illərin məşhur ABŞERON TORTU. (Oktobar 2021).