Novi recepti

Brusne šipke od maline

Brusne šipke od maline

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F. Poprskajte posudu za pečenje veličine 8 x 8 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.

U kuhinjskom procesoru usitnite brašno, smeđi šećer i sol. Dodajte maslac i miješajte dok se smjesa ne sjedini u tijesto. Okrenite tijesto u zdjelu i rukama lagano umiješajte zob i orahe.

Odložite 1/2 šolje testa, a ostatak utisnite na dno pripremljene tepsije. Ravnomjerno rasporedite džem od malina po tijestu, ostavljajući rub debljine 1/4 inča. Rasporedite maline po džemu, pa pospite komadima rezervisane 1/2 šolje testa.

Pecite dok rubovi ne porumene, oko 30 minuta. Bit će pomalo gnjecavo u sredini kad ga izvadite iz pećnice, ali će se stegnuti dok se hladi. Stavite tiganj na rešetku da se hladi najmanje 30 minuta pre sečenja.

Pokrenite nožem po rubovima posude kako biste olabavili šipke. Neka jedan izreže središte, okrenite posudu i drugi izrežite sredinu kako biste stvorili četiri velike šipke. Pomoću velike lopatice podignite šipke na veliku dasku za rezanje i izrežite ih na manje kvadrate.

Ovo je najbolje kada se poslužuje dan pečenja, ali sve preostale šipke možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu, obloženu pergamentom, na sobnoj temperaturi, do 1 dan.


Sažetak recepta

  • 6 šalica (26 oz.) Svježih ili otopljenih smrznutih malina
  • 3/4 šolje džema od malina bez koštica
  • 1/2 šolje granuliranog šećera
  • 6 kašika kukuruznog škroba
  • 1 1/2 kašičice limunove korice (od 1 limuna)
  • Sprej za kuhanje
  • 2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 1/2 šolje nekuhanog staromodnog običnog valjanog zobi
  • 1 1/2 šolje pakovanog svetlosmeđeg šećera
  • 1 šolja narezanih badema
  • 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 1 šolja rastopljenog putera

Pripremite fil: Pomiješajte prvih pet sastojaka u loncu. Pustite da provri na srednje jakoj temperaturi, povremeno mešajući. Smanjite vatru na srednje nisko kuhanje, često miješajući, dok se ne zgusne i smanji na 3 1⁄2 šalice, 8 do 10 minuta. Potpuno ohladite, oko 1 sat.

Pripremite Crumble: Zagrijte pećnicu na 350 & degF. Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 13 x 9 inča sprejom za kuhanje. Dno i stranice posude obložite pergamentom, ostavljajući prečnik od 2 inča sa svih strana. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zob, smeđi šećer, bademe, cimet i sodu bikarbonu. Umiješajte otopljeni maslac dok se ne sjedini. Čvrsto pritisnite 4 šolje smese za mrvljenje na dno pripremljene tepsije. Pecite dok lagano ne porumene oko rubova, 10 do 12 minuta. Ohladite 5 minuta.

Ohlađeno punjenje rasporediti po toploj kori, posuti preostalom mrvicom. Pecite na 350 ° C dok punjenje ne postane mjehurić, 35 do 40 minuta. Potpuno ohladite u tavi, oko 2 sata. Podignite šipke iz posude koristeći pergament kao ručke. Narežite na 32 takta.


Brusne šipke od maline

Osnova kolačića poput peciva + punjenje s limunom od maline + mrvica = ovo je svjetska poslastica bez glutena, veganska!

Savršeno izbalansiran, ugodan za publiku i slinav!

Novo! Dodao sam a video o kuhanju na ovu stranicu kako biste vidjeli koliko je lako napraviti ove drobilice za maline!

Ažurirajte u septembru 2020: ovo je i dalje jedan od naših najpopularnijih recepata CIJELE GODINE!

Svidjelo vam se to dok ste “ boravili kod kuće ” i voljeli ste ga cijelo ljeto!

I nije ni čudo! Lako je, koristi uglavnom ostave, prilagodljivo je i jako ukusno!

Srećno što ga svi toliko volite!

Prvi put sam napravio ove barove za Dan zaljubljenih, ali brzo sam shvatio da su savršeni tokom cijele godine!

I bili su takav hit svuda gdje ih dovedemo da su bili izloženi za Uskrs! A sada smo ih radili sa punjenjem borovnica cijelo ljeto.

To je podloga od kolačića nalik pecivu, punjenje sa limunovim malinama + preljev od drobljenja i izvan je svijeta ukusan!

Podloga od kolačića ima lijep maslački okus i savršenu teksturu koja pruža dovoljno hrskavosti za uravnoteženje džemastog punjenja, a punjenje je taman količina slatkog uravnoteženo dodirom limunovog soka, a preljev od mrvica savršen je završetak !

Osim toga, oni su bez glutena, vegani (bez mliječnih proizvoda i bez jaja) pa zadovoljavaju toliko prehrambenih potreba ili sklonosti.

A super se jednostavno prave!

Napravljene su od 10 pravih, cjelovitih sastojaka hrane:

univerzalno brašno bez glutena (koristimo GF Jules, affiliate link)

maslac bez mlijeka (ili običan maslac)

staromodni valjani zob bez glutena

Osim toga, možda ste primijetili da smo podružnica GFJulesa. Kliknite ovdje da biste saznali više o tome zašto volimo GFJules brašno i zašto ga koristimo 10 godina. Bonus: na dnu tog posta nalazi se jednokratni kod za popust pridruženog partnera.

I što je najvažnije, kupovina putem affiliate linka čini ne promenite cenu uopšte. Za mene generira mali postotak prodaje, a kupovina putem partnerske veze pomaže mi u financiranju ove web stranice i svih recepata koje dijelim, pa hvala vam!

Povratak na drobilice od malina bez glutena ….

Baza kolačića od peciva sastoji se od samo 4 sastojka i brzo se sjedini.

Ovo je jedan od onih slučajeva pečenja u kojima je redoslijed operacija bitan …. pomiješajte suhe sastojke, pa umiješajte maslac po komad. Dobro promiješajte (1-3 minute) i formiraće se tijesto.

Dok se peče samo 15 minuta, pomiješajte fil.

Fil je jednostavna mješavina konzervi od malina, svježih malina i dodira svježeg limunovog soka, dajući mu savršen okus.

Takođe napravite mrvicu dok se podloga peče.

Mrvica se sastoji od 4 sastojka, od kojih je jedan dio osnovnog tijesta.

Pečenu podlogu od kolačića prelijte filom, pospite mrvicama i pecite još kratko. To je to!

Ovi su barovi omiljeni među obožavateljima koji dobivaju oduševljene kritike od svih, što ih čini savršenim desertom za odmor, zabavu ili bilo koje vrijeme!

Nadam se da ih volite koliko i mi!

Recept prilagođen prema America ’s Test Kitchen.

Pomaknite se prema dolje za recept i ostavite komentar ako pokušate.


Recept za drobljenje štapića od malina

Sastojci

Univerzalno brašno 200 grama

Slani hladni puter 120 grama

Maline (smrznute ili sveže) 200 grama

Upute za pravljenje maline

Najprije u zdjeli pomiješajte maline sa šećerom (50 grama) i kukuruznim brašnom. Dobro izmešajte i ostavite sa strane

U drugoj zdjeli pomiješajte univerzalno brašno, šećer (100 grama) i prašak za pecivo. Dobro izmešajte

Dodajte kockice hladnog maslaca i žumanjak. Izmrvite prstima. Želite da po teksturi bude poput mrvica kruha

Zatim uzmite posudu za pečenje, premažite je maslacem i u nju ulijte ¾ posto pripremljenih mrvica. Lagano pritisnite smjesu prema dolje. Na njega lagano sipajte smjesu od malina i ravnomjerno rasporedite. Sada na njega izlijte preostalu ¼ -tu mrvicu i lagano pritisnite da formirate sloj

Dakle, sada imate 3 sloja - Mrviti - Mješavina malina - Izmrviti

Ovo pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni C 40 do 45 minuta ili dok ne porumeni

Kad je pečeno, ostavite ga da se zagrije na sobnu temperaturu, izrežite šipke i poslužite ili ga jednostavno izvadite kad je vruće. Uživajte !!

Brusne šipke od maline


  • Za punjenje:
  • 14 unci (oko 3 šolje) malina
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 žlica minute tapioke
  • 1 kašika sveže isceđenog soka od limuna
  • Za slojeve peciva
  • 3 šolje univerzalnog brašna
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 16 kašika (2 štapića) hladnog nesoljenog putera, isečenog na kockice
  • 1 jaje
  • 2 kašike teške pavlake

Podesite rešetku u srednji položaj i zagrijte pećnicu na 375 ° F. Namažite tepsiju maslacem.

Za punjenje: U srednjoj zdjeli pomiješajte maline, šećer, tapioku i sok od limuna.

Za pecivo: U zdjeli kuhače 5 puta sjedinite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol za miješanje. Dodajte maslac i mahunarke dok ne budu veličine graška, 5-10 mahuna. Dodajte jaje i kremu te pulpu dok se tijesto ne sjedini (bit će mrvičasto, ali bi se trebalo uskladiti kad ga lagano pritisnete vrhovima prstiju.)

Pritisnite dovoljno tijesta u tavi da formirate sloj od 1/4 inča, koji bi trebao koristiti nešto više od 1/2 tijesta. Prekriti malinama. Maline punite komadićima preostalog tijesta. Pecite dok vrh ne dobije zlatnu boju i dok bobice ne pjenuše, oko 50 minuta. Pustite da se ohladi 20 minuta prije rezanja.


Koje bi drugo voće pomoglo ovom receptu?

Ono što volim kod ovog recepta je to što je svestran i koliko lako možete promijeniti okus, samo s različitim voćnim punjenjem.

Ja lično ne mogu da unesem dovoljno malina u usta. Jedem svoje maline, kao što jedem kokice za šaku.

Ovi štapići od mrvica od maline su tako jednostavni i tako ukusni. Ali ako ne volite maline koliko ja, lako biste ih mogli isključiti. Evo šta preporučujem:

  • Marelice
  • Jagode
  • Borovnice
  • Blackberry
  • Rabarbara
  • Breskve
  • Ananas (takođe bi bio ukusan sa malo kokosa)
  • Banane ’s

Zaista bi bilo koji od ovih plodova dobro funkcionirao. To je tako jednostavan recept i može se promijeniti kako bi se prilagodile vašim potrebama ili željama.

Takođe možete mešati voćne ukuse. Punjenje možete i udvostručiti ako želite da vam srednji sloj bude malo deblji.


Malina za dvije osobe se mrvi

Ovo je najbolji recept za mrvice za dvoje koje sam probala i puno sam probala. Napravio sam ga sa malinama, kupinama, borovnicama i mešanim bobicama. Uvijek ispadne fantastično! Da mogu, dao bih 100 zvjezdica!

Pitanje: šta sam tri večeri pravio nakon večere svake noći?

Odgovor: DVE OSOBE MRVICE MALINE.

Ove slatke, pekmezne, puteraste mrvice crvene bobice mrlje po usnama moje su ljeto sve trenutno.

Prikladne su veličine za samo dvije osobe, tako da ne morate praviti punu posudu od pločica od malina kad hardcore žudi za sočnim letnjim desertom koji napreduje prema bobicama, što je za nas, primjerice, noćno?

U redu, hajde da raspravljamo o slojevima ovdje.

  • 1: Sloj kore maslačno-zobeno-smeđeg šećera. Tekstura se nalazi negdje između stvarne kore od kora i gnjecavog šećernog kolačića, baš kako ja volim.
  • 2: Sočan, ljepljiv, mjehurić, sloj maline. Može biti i borovnica! Može i jagoda! Svježe ili smrznuto! Veliki sam obožavatelj pristupa rad s onim što je u vašem hladnjaku.
  • 3: Preljev od maslaca-zobi-smeđeg šećera. Samo mrvice, posipane po vrhu, da ovo, znate, službeno postane mrvica.

Budući da ovi već sjede u lijepim malim ramekinima, pred vama je velika prilika u obliku TOPPINGA od malina.

Sladoled? ili šlag? ili samo ostaviti na miru?

Sve sam to učinio, i maleni se kunem, svaki put će vas voditi ravno do blaženstva koje se raspada. ❤️

Pogledajte kako napraviti naše maline koje se mrve:


Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pomiješajte brašno, šećere, sodu bikarbonu i sol u kuhaču dok se dobro ne sjedine. Dodajte maslac u obliku maslaca dok smjesa ne podsjeća na krupne mrvice. U maloj zdjeli pomiješajte jaje i ekstrakt badema. Dodajte u procesor za hranu dok pulsira. 1/3 mješavine mrvica rezervirajte za preljev.

Preostalu smjesu mrvica utisnite u ravnomjerni sloj u tepsiji za pečenje 13x9 inča obloženoj folijom. Po vrhu rasporedite konzerve od malina. Pospite komade rezervisane mješavine mrvica po konzervama. Pospite bademima.

Pecite 35 do 40 minuta ili dok rubovi blago ne porumene. Ohladite u tavi na rešetki. Isecite na šipke.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


Pogledajte video: Kako pasterizovati maline? KOMPOT OD MALINA - MALINE U TEGLAMA (Oktobar 2021).