Novi recepti

Predjelo sa ribom

Predjelo sa ribom

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Predjelo s ribom:

File pangasiusa narežemo na kockice. jaje se pomeša sa brašnom i kukuruznim brašnom, mleko je dobilo pastu poput puževa. kocke se daju kroz kukuruzno brašno, zatim kroz jaje, pa opet kroz brašno i prže. Izvadite na ubrus kako biste uklonili višak ulja, a zatim pomoću čačkalica stavite maslinu i kockicu ribe ili 2.


Predjela s tonom i # 8211 zalogajčić dostojan svečanog obroka! Zaslužuje probati!

Predstavljamo vam ukusan recept za kolače s povrćem i ribom. Ovo je vrlo ukusno, ukusno i zasitno predjelo, za čiju će vam pripremu biti potrebni najjednostavniji i pristupačniji sastojci. Uz minimalni napor, dobivate slanu tortu, dostojnu svečanog obroka. Iznenadite svoje goste originalnom salatom i pohvale neće dugo čekati.

sastojci

-1 kutija skuše ili tunjevine iz konzerve (možete koristiti bilo koju omiljenu ribu)

-200 g majoneze ili jogurta

Način pripreme

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Skuvajte jaja i ostavite ih da se ohlade.

3. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Naribanu mrkvu pomiješajte s nasjeckanim orasima, majonezom i soli.

4. Posudu za vafle rasporedite na tanjir. Koristite poslužavnik nešto veći od radne površine.

5. Po vrhu premažite majonezom i rasporedite ribu, preventivno zgnječenu vilicom.

6. Pokrijte ribu radnom površinom i posložite naribanu mrkvu s orasima.

7. Rendanu šargarepu prekrijte drugom tacnom za vafle, premažite je majonezom i po njoj poređajte naribana jaja.

8. Operite zelje. Sitno ga nasjeckajte i naribajte sloj kopra na naribana jaja. Pospite prstohvatom soli.

9. Pokrijte kopar drugom tacnom za vafle i premažite je majonezom. Tortu preliti rendanim sirom i ostaviti u frižideru 2 sata. Kako je predjelo zasitno, s većim kalorijskim sadržajem, poslužite ga u malim porcijama.

Bilješka: Po želji, majonez iz trgovine možete zamijeniti sa domaći majonez. Takođe možete pripremiti prirodni sos od jogurta sa senfom. Ako više volite začinjena jela, u naribanu mrkvu dodajte malo zdrobljenog češnjaka. Nemojte pretjerivati ​​s majonezom (ili jogurtom) za radnu površinu. Tanak je i ne treba mu velika količina umaka.


Posna predjela - punjene gljive

Naši recepti za posna predjela počnite s punjenim gljivama. Da biste ih pripremili potrebno vam je:

6-7 gljiva
Srednji luk
1-2 srednja paradajza
1 krompir
Kopar

Gljive se čiste od kožica i repova. Zatim dobro iskopajte i stavite na poslužavnik. Luk treba narezati vrlo sitno kako se ne bi osjećao previše. Paradajz takođe treba iseći na male kockice. Krompir će biti nariban i vrlo dobro ocijeđen. Kopar je odabran i vrlo dobro sjeckan. Ako želite, možete rezati repove gljiva. Kad su svi sastojci spremni, možete početi s pripremom punjenja. U činiju stavite luk i paradajz i stabljike gljiva i dobro promiješajte. Dodajte krompir i kopar i začinite solju i biberom. Mešajte kompoziciju jedan minut. Nakon toga uzmite svaku gljivu posebno i napunite je. Kad se sve gljive napune, u tiganj stavite malo ulja i stavite gljive. Pecite oko 10 minuta.


1. Fileti se operu, očiste od kostiju i sitno isjeckaju (eventualno iscijede vodom, nakon odmrzavanja). Stavite ih u činiju i ostavite sa strane

2. Oljuštite luk i režnjeve češnjaka i sitno nasjeckajte (u mom novom "zgodnom-dandy" robotu)
Kriške kruha namočene su u mlijeko (mislim da možete koristiti i vodu, rekao sam vam, slijedio sam recept), a zatim iscijedite i prođite vilicom.

3. U veliku činiju stavite: ribu, prezle, luk i beli luk. Pospite kukuruzni skrob, mljeveni kim, sol, papar po ukusu, korijander, origano, stavite dva jaja od tri i miješajte dok ne postane homogena pasta.

4. Od dobijene paste formiraju se kroketi koji se prolaze kroz ostavljeno jaje i tuku dok mu poklopci ne skoče, zatim kroz prezle.

5. Zagrijte ulje u šerpi / loncu / kotlu / posudi i pržite dok ne porumeni. Uklonite upijajuće salvete i ostavite da se ocijede.

Pa, i sada se umiješa svačija mašta u smislu kombinacija. Danas smo jeli riblje krokete s rižotom.


  1. Celer se čisti i nareže na kriške koje se kuhaju u vodi s malo soli.
  2. Nakon što prokuhaju, propasirajte ih i uklonite sve drvene dijelove.
  3. Celer pomešajte sa umućenim jajima sa mlekom i pavlakom, solju, biberom i porilukom narezanim na kockice.
  4. Stavite tijesto u obliku pečenja, stavite mješavinu celera, stavite komade ribe s mjesta na mjesto i pecite 20 minuta.

Korisni savjeti:

✽ Celer je osnovni sastojak za supe od povrća, biljne kreme, jela od pirinča, variva, mesne soseve i ribu.

Leaves Listovi celera su vrlo niskokalorični, za razliku od bijelog dijela, korijena. Dva lista celera imaju samo 10 kalorija, 95% njihove težine čini voda i puno vlakana.


Začinio sam ribu s malo soli i ispržio je.


Razbila sam jaja i dobro ih istukla, dodala sam limunov sok i začinila solju i biberom i još malo tukla jaja.


Dodala sam sir i izmešala. Dobro sam zdrobio ribu i dodao ribu i promiješao.


Dodala sam brašno i prezle, dobro promiješala i stavila u manju posudu i stavila u hladnjak na sat vremena.


Nakon sat vremena izvadio sam ga i oblikovao u kuglice.


Dao sam im brašno. Odvojeno sam umutio 2 jaja i dodao još 100 ml mlijeka.


Stavila sam ih sve u kutiju i stavila u zamrzivač na 2 sata.


Nakon dva sata izvadio sam nekoliko i pržio na dobro zagrijanom ulju, stavljao sam jednu po jednu kuglicu kako se ne bi raširila.


  1. U zdjeli kuhinjskog procesora (ili pomoću potapajućeg miksera) izgnječite 8 žlica dimljenog ili nepokrivenog kavijara od šarana ili kavijara od bakalara. Dodajte 1 žlicu limunovog soka i promiješajte. Polako provucite 1/4 šolje maslinovog ulja kroz korito za hranu dok se dobro ne sjedini. Dodajte žlicu fino mljevenog octa i dajte konačni puls. Ako je tlo previše gusto, dodajte vodu malo po malo kako biste dobili blago raširenu konzistenciju.
  1. Prebacite u dobro serviranu činiju i stavite u frižider. Kad budete spremni za posluživanje, zemlju očistite s malo maslinovog ulja, pospite paprikom i ukrasite s nekoliko maslina i listovima peršina ili celera. Ostatke ohladite.

Evo nekoliko ideja za širenje ili ograničavanje tradicionalnog bugarskog predjela:

Recepti za salate iz Bugarske

Bilješka: Ako želite iskusiti bugarsku kuhinju, ali nemate autentičan restoran u blizini ili imate financije koje ga čine nedopuštenim, uzmite ovo virtuelni obilazak tipičnog bugarskog stola i pokušajte napraviti recepte kod kuće.


Video: Posno predjelo: 3 vrste kuglica od jedne smese (Oktobar 2021).