Novi recepti

Pahuljaste krofne

Pahuljaste krofne

Mlijeko malo zagrijte s 1 žličicom šećera i pustite da se kvasac otopi.

Prosijte brašno, dodajte šećer, vanilin šećer, sol i limunovu koru. Dobro izmešajte.

Dodajte otopljeni margarin i umućena žumanca, pa dodajte mlijeko sa otopljenim kvascem. (nemojte ulijevati svo mlijeko odjednom, možda vam neće trebati sve)

Mijesite tijesto dok ne postane ljepljivo i stvara mjehuriće zraka.

Ostavite testo sa brašnom u prahu da nadolazi dok ne udvostruči zapreminu na toplom mestu, dalje od struje.

Dignuto tijesto izvadite na radni stol obložen s malo brašna i razmažite ga oklagijom dok ne dobijete

debljine prsta. Pomoću čaše izrežite krofne i ostavite ih da narastu još 10 minuta.

Pecite krofne na dosta ulja sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Ostavite na papirnom ubrusu dok se ne ohladi i pospite vanilin šećerom u prahu.


Video: Krofne recept Krofne Krapfen Donuts recipe soft 2019 (Novembar 2021).