Novi recepti

Jednostavan recept za pitu sa sirom i lukom

Jednostavan recept za pitu sa sirom i lukom

  • Recepti
  • Dish type
  • Pite i kolači
  • Ukusne pite i kolači
  • Pite i kolači sa sirom
  • Pita sa sirom i lukom

Jednostavna pita sa sirom i lukom koja se brzo priprema, posebno ako imate kuhinjski stroj za sjeckanje i ribanje.


Kent, Engleska, Velika Britanija

169 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 4 velika luka, sitno iseckana
  • 350 g dobrog sira, naribanog
  • 1 jaje, umućeno
  • sveže mleveni crni biber po ukusu
  • naribani muškatni oraščić po ukusu
  • 1 porcija je kupila lisnato pecivo
  • 15 ml mleka

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 45min› Spremno za: 1h5min

  1. Isjeckani luk djelomično kuhajte u mikrovalnoj pećnici 3 do 4 minute. Ostavite da se ohladi.
  2. Naribajte sir i umiješajte u ohlađeni luk.
  3. Umutite jaje u šolji viljuškom i dodajte sve osim oko 5 ml u mešavinu luka i sira. Začinite mljevenim crnim paprom i svježe naribanim muškatnim oraščićem. Nema potrebe za solju. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.
  4. Razvaljajte 2/3 lisnatog tijesta i obložite posudu za pite od 25 cm ili tanjur otporan na pećnicu.
  5. Složite fil od luka i sira. Napravite poklopac za pitu s preostalim dijelom tijesta.
  6. Dodajte oko 15 ml mlijeka u rezervirano umućeno jaje u šolji i upotrijebite ga za četkanje po vrhu pite.
  7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 C / Gas 6 (ili ventilatoru na 190 C) oko 45 minuta ili dok tijesto ne porumeni.

Savjeti

Poslužite toplo, sa pečenim krompirom kuvanim istovremeno sa pitom i pečenim pasuljem ili zelenom salatom.
Za brzi puding pečen u istoj pećnici pogledajte moj recept za pitu od mrtvih muha. Za pitu od deserta možete upotrijebiti ukrase od peciva iz ove pite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


  • 200 g glatkog brašna, plus dodatno za posipanje
  • 100 g ohlađenog putera, iseckanog na kockice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 crveni luk, sitno iseckan
  • 4 mladi luk, iseckan i sitno iseckan
  • 2 praziluka, iseckana i sitno iseckana
  • 4 grančice timijana, listovi ogoljeni
  • 175 g cheddara, naribanog
  • 175 g češirskog sira, naribanog
  • 1 jaje slobodnog uzgoja, lagano umućeno
  • salata od belog lista, za posluživanje

Svaka porcija sadrži

Energija

Zasićuje

Šećeri

referentnog unosa
Ugljikohidrati 22,4g Proteini 15g Vlakna 1,3g


Osnovni recept za quiche sa sirom

HEAT pećnicu na 375 ° F. ŠIRENJE sir ravnomerno na dnu pite. TOP sa popunjavanjem u ravnom sloju.

BEAT jaja, mlijeko, sol i timijan u srednjoj zdjeli dok se ne sjedine. Pažljivo POUR preko popunjavanja kolačića.

PEĆI u sredini pećnice od 375 ° F dok centar nije skoro postavljen, ali lagano drhti kada se posuda lagano protrese i nož umetnut u sredinu izlazi čist, 30 do 40 minuta. NEKA STANI 5 minuta. CUT u klinove.

Izvanredan osnovni recept za quiche sa sirom mnogo se oslanja na nekoliko jednostavnih savjeta i trikova. Naučite kako napraviti quiche sa sirom s našim upućenim uputama.

Quiche inspirisan Francuskom savršen je lagani ručak ili večera. Pokušajte dodati nasjeckano svježe začinsko bilje, poput peršina, bosiljka ili origana.

Ako koristite smrznutu pitu odaberite veličinu dubokog tanjira. Uvijek prvo ispecite ljusku od pite kako ne biste nakvasili koricu.

Za netradicionalnu “crust ”, pomiješajte kuhanu rižu, orzo, spanać ili mrvicu sa umućenim umućenim jajetom i utisnite je u namašćenu posudu za piletinu ili tanjur.

Pojedinačni quiche od jaja i sira može se ispeći u ljuskama od kolača, kalupa za muffine ili udubljenom povrću.

Napravite plombe od vaše omiljene hrane ili od ostataka hrane. Koristite kombinaciju sira, mesa, plodova mora ili peradi i povrća.

Sastojci za punjenje trebaju biti kuhani, a ne sirovi. Komade treba rezati prilično malo i dobro ocijediti.

Neke klasične kombinacije punjenja su sir Cheddar i šunka ili dinstani luk, slanina i švicarski sir Gruyere.

Nije potrebno vodeno kupatilo. Kora za pitu štiti punjenje kremom od direktne topline u pećnici, pa vodeno kupatilo nije potrebno.

Kako reći je li quiche od jaja i sira gotov. Pečene kremšnite treba izvaditi iz pećnice prije nego što središte potpuno sjedne. Centar će se lagano pomaknuti kada se šalica ili posuda lagano protrese. Krema će nastaviti s “kuhanjem ” nakon što se ukloni i centar će se brzo učvrstiti. Prepečena krema se može zgrušati. Test nožem: Ispitajte spremnost nožem s tankim oštricama. Umetnite nož otprilike 1 inč od središta kreme od jednog tanjura na sredini između središta i ruba šalica. Ako je nož čist pri izvlačenju, krema je gotova. Ako se bilo koja krema zalijepi za oštricu, pecite nekoliko minuta duže i ponovo testirajte. Filni nadevi od sira: Filni naboji sa sirom mogu nastaviti sa testiranjem “wet ” čak i nakon što su gotovi. Dodirnite ili lagano protresite jelo izvadite quiche iz pećnice kada je centar skoro postavljen, ali još uvijek pomalo drhti.

Za bogatiju kremu, mlijeko zamijenite pola-pola.

Trebate predjelo za zabavu? Quiche pecite u četvrtastoj ili pravokutnoj posudi izrezanoj na male kvadrate ili trokute. Ili pecite u mini čašama za muffine.

Ovaj recept je odlično izvor proteina i holina i a dobro izvor vitamina A.


Staromodni recept za pitu od luka Vidalia

U ovom postu ćete naučiti praviti Staromodna Vidalia pita od luka Recept.

Jeste li ikada jeli pitu od luka?Tako je ukusno y & rsquoall! Ovaj stari školski recept postoji već neko vrijeme & hellipwe & rsquore govoreći stoljećima. Postoji nekoliko varijacija, ali ovo je jednostavan klasičan recept.

Pita od luka je u osnovi quiche od luka. & Rsquos je kremaste teksture i slano. Ako prvi put jedete & hellipy, mogli biste se iznenaditi koliko je nevjerojatno nešto što se sastoji od puno luka tako prokleto dobro.

Ne šteti ako upotrijebite čuveni slatki luk juga, luk Vidalia, koji potiče iz Georgije. Vidalia luk savršeno funkcionira u ovom receptu i zato čekam do sezone Vidalije svake godine da ispečem ovu pitu sa sirom i lukom.

Neke kolonijalne verzije pite od luka takođe su imale jabuke i krompir u mešavini pita. Danas se ljudi mogu odlučiti za upotrebu različitih vrsta sira ili onoga što imate.

Na kraju, imate mogućnost korištenja kore za pitu ili pravljenja kore od mrvica slanog krekera. Oboje su ukusni pa možete pogriješiti u svakom slučaju.

Stara školska pita sa sirom i lukom

Ovaj recept mi ​​je prenijet od prije nekoliko generacija. Toliko je star da je jedan od sastojaka opečeno mlijeko. Prije davanja pasterizacije mlijeko su opekli i tako ubili sve moguće bakterije. Ne moramo se mučiti s tim korakom ovih dana.

Odlučio sam koristiti sirovo mlijeko za svoju porodicu, ali način rada mljekare u sanitarnoj prostoriji za mužnju čini to danas prilično sigurnim. Ipak, nema potrebe da opečem mlijeko koje koristim.

Karamelizirana pita od luka

Recept za pitu od luka je zaista jednostavan, ali postoji jedan korak koji oduzima malo vremena & hellip.sirenje luka. Ne morate stajati iznad njih ili bilo čega drugog cijelo vrijeme, ali zahtijevaju miješanje svakih nekoliko minuta.

Luk će se kuhati oko 40 minuta dok ne poprimi zlatnu boju, a možete ga i kuhati duže dok ne postane bogatiji u boji karamele.

Šta vam je potrebno za pravljenje pite od luka? Vidalia luk, ljuska za pitu, puter, švajcarski sir, brašno, jaja, mleko i nekoliko začina.

To je potpuno opcionalno, ali budući da u svom biljnom vrtu imam svježi vlasac, oni su savršeni ukras za ovaj recept. Sviđa mi se i nekoliko crtica ljutog umaka na mojoj kriški pite od luka. MMM mmm mmm.

I & rsquoll dijelim sve na kartici s receptima za štampanje dalje dolje zajedno sa svim koracima, uključujući i opcionalnu koru mrvice krekera.

Vidalia i švicarska pita sa sirom

Ako vam ostane ove pite od luka, možete ih pokriti i čuvati u hladnjaku do tri dana. Rezana kriška se lepo zagreje u mikrotalasnoj pećnici. Okus i kvaliteta nisu najmanje ugroženi.

Neka & rsquos naprave ovaj staromodni recept za pitu od luka Vidalia!


Brz i jednostavan recept za slanu pitu sa sirom

Ovaj ukusni brzi i lagani recept za pitu sa sirom odličan je obrok koji se može poslužiti u bilo koje doba dana. Vrlo svestran, recept se može napraviti s većinom sireva, od fete do mozzarelle do kozjeg sira.

Ovaj recept često pravim za doručak, posebno tokom vikenda, ali volim ga kao predjelo kada se zabavljamo. Narežite ga poput pizze i dopustite svojim gostima da si sami pomognu.

Vrlo je jednostavno za napraviti i ukusno, a ne morate ga ni peći jer se pravi u tavi.

Koji sastojci će vam trebati za ovu pitu?

  • Mlijeko& ndash Volim punomasno mlijeko, ali i 2% je dobro. Ne bih koristila mlijeko sa malo masti ili bez masti jer je previše vodenasto.
  • Brašno& ndash Brašno za sve namjene je dovoljno dobro
  • Jaja
  • Sir- pročitajte više u nastavku

Ova pita sa sirom je nešto između siraste palačinke i fritaje, što je čini savršenom za doručak ili užinu.

Ovog vikenda suprug me pitao možemo li za doručak napraviti nešto drugačije (rijetko imamo žitarice ili zobene pahuljice). Odlučio sam napraviti ovaj recept i poslužiti ga uz ovaj odličan paradajz, zeleni luk, krastavce, papriku i salatu od avokada.

Da vam kažem, bilo je ukusno! Evo njegove verzije.

Ova pita sa sirom je dobra stvar! Dobro se zagrijava (nisam siguran hoćete li ikada imati tu priliku jer će brzo nestati) i odlično je u bilo koje doba dana.

Ručak ili večera, takođe! Ne vidim zašto ne!

Koju vrstu sira možete koristiti i moje iskustvo s već isjeckanim sirom u vrećama:

Ovaj recept mi ​​se najviše dopao mozzarella i/ili sa feta sirom. Dobra mješavina oboje dobra je za ovu pitu.

Obično kupujem kvalitetan sir. Odrastao sam jedući mnogo feta sira i znam svoje stvari. Na primjer, izmrvljeni feta sir u malim posudama u trgovini je užasan. Zaista ga ne preporučujem.

Sviđa mi se Feta koja dolazi iz Grčke, koja se prodaje u plastičnim posudama u Trader Joe & rsquos, također je napravljena od ovčjeg mlijeka i ukusna je.

U svakom slučaju, ako želite dobar sir Feta, idite kupite blok, a ne izmrvljeni. Evo nekoliko ideja.

Također sam primijetio da već isjeckani sir cheddar u vrećicama čini zaista masnu pitu, koja mi se nije svidjela.

Ako ne možete pronaći Feta sir, upotrijebite ljuti kozji sir pomiješan s mozzarelom. Komad čedra je također u redu, samo ga usitnite.

Barem nema krompirovog skroba i celuloze u sebi, poput već isjeckanog.

Kako se pravi tradicionalna gruzijska pita Khachapuri sa sirom:

Postoji više recepata za sir Khachapuri, a svaka regija u Gruziji ima različitu verziju. Originalni recept po kojem je moj recept inspirisan napravljen je od kvasnog testa, slično pizzi.

Neke verzije koriste kombinaciju sireva, koji su obično lokalni. Druge verzije punjene su crvenim pasuljem.

Nakon što se tijesto formira i sir se usitni, od njega se pravi lopta i stavlja se točno na sredinu tijesta. Testo se presavija da pokrije sir.

Tijesto se opet lagano valja i peče u pećnici ili kuha na štednjaku dok ne postane hrskavo i zlatno.

Kako nastaje moj recept:

Moj recept je super prečica koja preskače korake pravljenja kvasnog tijesta, za šta je potrebno vrijeme. Brašno, jaje, mlijeko i sir se miješaju i kuhaju na štednjaku u tavi poput palačinke.

Naravno da nećete imati isti proizvod jer su recepti toliko različiti. Međutim, kao brza verzija ove divne pite sa sirom, rezultati su prilično nevjerojatni.


Savjeti stručnjaka:

Pripremite i sastavite pitu do 24 sata prije pečenja. Pokriveno, u frižideru i planirajte peći 5 do 8 minuta duže ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist jer će se ohladiti.

Ovaj se recept već godinama nalazi na kutiji za miješanje Bisquick ™ i još uvijek je jedan od najtraženijih recepata nemoguće nemoguće pite svih vremena.

Neka direktna pita od cheeseburgera može biti početak večere inspirisane restoranom: pitu prelijte izmrvljenom slaninom i narezanim avokadom, prženim lukom i gljivama, isjeckanom zelenom salatom i paradajzom u kalifornijskom stilu, čipsom od kiselog krastavca ili ukiseljenim crvenim lukom ! Nebo je granica.

Žičanom pjenjačom istucite tijesto za miješanje i učinite ga bez grudica-djeluje poput šarma.


Povezani video

Yummy quiche. Koristio sam smrznutu koru za pitu sa dubokim jelom i pekao je 10 minuta. Dok je još bio topao, prvo sam naslagao sir kako bih formirao blagi & quotseal & quot & kako bih spriječio curenje (savjet iz Cook 's Illustrated), a zatim napunio pitu lukom, slaninom (udvostručena količina) i sirom. Peče se 45 minuta dok vrh ne dobije zlatnu boju. Također, podložite muškatni oraščić s majčinom dušicom (još jedan savjet iz Cook 's Illustrated). Bogato, ali jako dobro.

Ovo pravim godinama. To je jedan od mojih najtraženijih recepata. Evo mojih promjena. Pravim ga u kalupu sa želeom veličine 12x15 ", koristim prethodno pripremljeno testo za pitu, prethodno kuvanu i izmrvljenu slaninu, 2 cela jaja i 2 slatka luka. Nakon pečenja narežem na šipke i poslužim ovo kao predjelo. Delicious! Ove godine pravim ga sa švicarskim sirom umjesto s gruyerom, što je jednostavno preskupo.

Koristio sam duboku koru za jelo i pekao na 10min @ 400 po recenziji RosiesMom -a, dodao 2 luka i dodatnu slaninu. Nisam dodala soli. Laka i sjajna lagana večera sa salatom i voćem.

Ovo je bio moj prvi pokušaj pravljenja bilo koje vrste quicha i sretan sam što sam odabrao ovu opciju! Ja sam varao i koristio smrznutu koru za pitu sa dubokim jelima (zaista mrzim zaista lošu koru i nisam strpljiv ili dovoljno samopouzdan da napravim svoju). Siguran sam da je kora ovdje bolja, ali ne toliko da to zamišljam uvelike bi promijenilo okus jela. Kuhala sam ga oko 30 minuta nakon što sam ga napunila, za razliku od 25 da bi se zaista stisnuo, i bio je savršen. moj muž me pitao možemo li ga uzimati sedmično (na osnovu sadržaja kreme, rekla sam ne). Lako se pravi, nema puno sastojaka, i prilično je ukusno. Definitivno ću ga dodati svojim receptima i probati ću više quichea!

Koristila se kora za pitu sa dubokim jelom i pojačalo pečeno 10-ak minuta na 400, zatim dodani sastojci (uključujući 2 dodatna komada slanine-odlični rezultati. Pečeno 25 minuta na 400.

WOW! Ovo je fantastično. Obožavam ovaj recept i vrlo je svestran, možete se petljati s njim i dodati još mnogo stvari ako želite.

ovaj tart stvara ovisnost! mm mm mmm. sviđa mi se što nijedan sastojak & quotone & quot ne nadjačava tart, arome se lijepo stapaju i kora se topi u ustima. nastavit ću raditi ovo uvijek iznova.

Volim ovo! Ovo sam napravio toliko puta i svaki put sam lizao tanjir! Koristim koru kupljenu u prodavnici i istog je ukusa :)

Koristio sam gotovu koru i imao sam samo cheddar pri ruci, ali se i dalje dobro slagao. Luk je bio sladak i prijatan je za slanu slaninu i sir.

iskreno mislim da je ovo solidan recept za 3 vilice. & quotdelicious & quot, ali ne & quotexceptional & quot. to je samo quiche, ljudi! i meni je bilo malo teško. ali je definitivno bilo ukusno. ubacila sam malo majčine dušice i sljedeći put ću vjerovatno dodati malo creme fraiche -a umjesto cijelog tog vrhnja za šlag. nadam se da će mu to više dati zalogaj.

Malo je teško, ali zagarantovan hit na zabavama! Zavarat će vaše prijatelje i porodicu da pomisle da zaista možete kuhati. I ja sam koristio gotovu ljusku za pitu i ispalo je odlično.

Ovo je odličan kolač. Savršeno za užinu. Svi koji su je jeli svidjeli su joj se i imali drugu pomoć. Veliki pogodak.

odlično! moj dečko ga je napravio za dan zaljubljenih i prelijepo je ispalo!

Naša večera je ovo jela kao predjelo i bilo je sjajno. Napravila sam ga drugi put sa premaznom korom i još uvijek je bilo divno. Učinit ću to uvijek iznova. Recept za koru je vrlo dobar i mislim da bi bio dobar kao i kora za pitu od voća.

Vrlo dobro, ALI nije vrijedno mog vremena. Imao sam boljih, bržih predjela.

Napravila sam ovo sinoć za koktel i bilo je ukusno. Koristio sam prethodno pripremljenu koru za pitu sa dubokim jelima i udvostručio luk. Apsolutno ukusno i vrlo jednostavno. Napravio sam luk i slaninu dan ranije i sve ih sastavio nekoliko sati prije dolaska gostiju i poslužio na sobnoj temperaturi.

Fantastičan kolač! Odličan je kao predjelo, prilog ili predjelo i može igrati bilo koju ulogu u bilo kojem obroku. Dodala sam još malo šećera za vrlo karamizirani luk i otprilike 1,5 puta više slanine. Također, ostavio sam ga malo duže kako bi vrh bio bolje zapečen, jer čini ljepši izgled. Oh, i budući da je ovo dan bolje jer se čvrsto postavlja, sljedeći put ću ostaviti više vremena da sjedne prije nego što ga poslužim.

Kuvam sa ove stranice sve vreme. I 've sam ocijenio samo za viljuške 4 viljuške. Ovaj recept je izvanredan. A tako jednostavno za napraviti.

Ovo je bilo odlično i lako! Pazite da ne dodate previše sira nego što recept traži jer će ispasti previše slan.

Očigledno, ovo je bio odličan recept. Služio sam ga na velikoj zabavi i nikada nisam stigao da ga isprobam. I ja sam udvostručio luk i upotrijebio najbolju slaninu koju sam mogao pronaći. Određeni čuvar, kad -tad moram nabaviti komad.

Ovo jelo je napravljeno kao lako predjelo za večeru. Koristio sam kupljene smrznute školjke za mini tart i napunio. Vrlo dobro i jednostavno za napraviti ako ne napravite sami svoju koru. Dan ranije sam radila mješavinu luka i slanine. Rano u toku dana miješao je tečne sastojke. 15 minuta prije dolaska gostiju sastavio sam kolače i pekao oko 10 minuta.

Moja sestra i ja odabrali smo ovo jelo kao dio obroka inspirisanog Njemačkom u čast rođendana moje majke. To je savršen početak. Kora je bila puterasta i ljuskava, a luk neverovatno sladak. Uparite to sa zalogajem sira i slanošću slanine, a ovo jelo je potpuni WOW. Definitivno planiram ovo ponoviti. Svi su tada pričali o tome i još uvijek govore.

Ovo su bile apsolutno ukusne !! Da bih uštedio vrijeme, koristio sam smrznute mini školjke za tart i bile su fenomenalne. Isprobala sam ih na sebi i svom dečku, a sada ću ih rado poslužiti našim gostima na predstojećoj večeri.

Fabulous. Ovaj sam recept pravila 4 puta i JEDINA izmjena je bila da se udvostruči količina korištenog luka (i da se koristi slatka sorta kada je dostupna). To čini veliku veličinu predjela kada koristite 4 & quot posude za tart. Svi su voljeli okuse i bili su iznenađeni koliko luk može biti odličan.

Napravio sam 3 kolača za našu zabavu na Oktoberfestu i nijedan nije ostao. Naši gosti su uživali. Karmelizirani luk, sir i slanina bili su odlična kombinacija. Budući da je to bio veliki hit, napravila sam ga ponovo za svoje djevojke tokom zabave uz Seks i grad i uparila ga s lijepom salatom od frisee. moji prijatelji se toga nisu mogli zasititi. Živjeli!


INSTRUKCIJE

Vrijeme: Oko 60 minuta ako želite dobro obaviti posao.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi / tavi i pirjajte luk na umjerenoj vatri 5-7 minuta ili dok ne postane zlatni i mekan.

Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi 10 minuta, prije nego dodate sir, peršun, senf i Worcestershire umak.

Dobro promiješajte, a zatim u zdjelu dodajte 1 umućeno jaje, sa soli i paprom po vašem ukusu, i ponovo dobro promiješajte.

Koristeći kalup za tortu ili tanjir za večeru, izrežite svaki list tijesta u krug od 9 inča (23 cm).

Na pripremljeni pleh za pečenje položite jedan list peciva.

Stavite veliku žlicu mješavine sira na podlogu od tijesta, naslažite je više u sredini i ostavite uski rub oko ruba.

Lagano premažite granicu drugim umućenim jajetom.

Preostali list tijesta stavite preko punjenja, ako je potrebno lagano ga rastegnite kako bi uredno pristao na donji list.

Dobro pritisnite i zabrtvite rubove.

Premažite vrh preostalim umućenim jajetom, a na vrhu izrežite dva proreza kako bi para izašla.

Pecite u pećnici 10 minuta, prije nego što smanjite vatru na 350F (180C).


Zagrijte pećnicu na 180C/350F/Gas 4 i stavite pleh u pećnicu da se zagrije.

Za pecivo stavite maslac i mast u veliku zdjelu s brašnom i solju. Vrhovima prstiju nježno utrljajte masnoću u brašno dok tekstura ne podsjeća na vrlo grube mrvice. Alternativno, pomoću kuhače povežite masnoću i brašno.

Dodajte 2-3 žlice ledeno hladne vode da se smjesa poveže. Lagano zamijesite tijesto dok se dobro ne sjedini, pospite brašnom i stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Ohladite u frižideru 30 minuta pre upotrebe. Ako ste u žurbi, možete odmah koristiti tijesto.

Za fil, zagrejte maslac u šerpi i pržite luk 10 minuta, bez bojenja. Umiješajte 150 ml vode, soli i svježe mljevenog crnog papra i kuhajte dok gotovo sva tekućina ne ispari. Izvadite luk, raširite ga na tanjir i ostavite sa strane da se ohladi.

Razvaljajte dvije trećine tijesta dok ne postane debljine oko 0,5 cm/and i obložite podmazani kalup za torte od 20 cm/8 inča, ostavljajući višak tijesta iznad ruba.

Sada razvaljajte preostalo tijesto na sličnu debljinu koja će također biti dovoljno široka da se može koristiti kao poklopac za pitu. Podlogu pite prekrijte polovicom luka, a zatim prekrijte polovinom naribanog sira.

Ponavljajte postupak nanošenja slojeva u koraku 6 dok se sva smjesa ne potroši.

Preostalo pecivo razvaljajte da napravite poklopac za pitu. Rubove tijesta premažite mlijekom kako biste zatvorili poklopac tijesta, a istovremeno lagano pritisnite rubove zajedno prije nego što odrežete višak prevjesa. Površinu pite premažite mlijekom. Napravite tri mala reza u sredini pite vrhom oštrog noža i, ako želite, dodatno ukrasite kako biste napravili efekt rešetke.

Stavite pitu u pećnicu i pecite 40-50 minuta, ili dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite dobrih 20-30 minuta prije nego što ste ih oblikovali i izrezali na velikodušne kriške.


Sastojci

3 funte sjeckanog krumpira (ili do 3 kilograma s bilo kakvim nasjeckanim povrćem korijena)
2 luka nasjeckana na pola i vrlo tanko narezana
2 oz naribanog cheddar sira
žlica margarina ili maslaca (ili masti sačuvane od slanine)
Majčina dušica, sol i papar

Povrće očistite i po potrebi ostružite ili ogulite.
Iseckajte na sitne komade (šargarepi treba duže da se kuva pa ako se pomeša sa krompirom, uverite se da su komadići šargarepe manji).
Pirjajte povrće dok ne omekša u kipućoj vodi.
U međuvremenu dodajte narezani luk u šerpu sa malo maslaca/margarina/masti i lagano pirjajte do zlatne boje.
Kad se krumpir/povrće skuha i omekša, dobro ga ocijedite, a zatim zgnječite sa žlicom margarina/maslaca i puno začina. U ovoj fazi možete dodati dodatke, poput malo češnjaka u prahu ili sjeckanog začinjenog bijelog luka, kako biste dodali dodatni okus. Dobro promešajte i kada ste zadovoljni ukusom dodajte jelu za pitu.
Po vrhu pospite malo naribanog sira i na kraju ispečene dugačke kriške luka ravnomjerno raspoređene po vrhu.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220 C da gornja strana postane zlatna. To će potrajati oko 20 minuta.

Služi 4 kao glavno jelo sa nekoliko zelenog povrća sa strane ili 6 kao dio obroka.