Novi recepti

Pirinač od pečenog povrća

Pirinač od pečenog povrća

Pirinač skuhajte prema uputama na kutiji.

U međuvremenu zagrijte sitno sjeckani luk, dodajte sitno sjeckani pršut i pustite da se malo stegne.Dodajte mješavinu povrća, začinite solju i paprom. Kuhanoj riži dodajte mješavinu povrća i pršuta i dobro promiješajte.

Bešamel sos: Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte bijelo brašno i prelijte mlijekom odozgo i pustite da kuha dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Maknite s vatre i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.

U posudu otpornu na toplinu premažite malo bešamel umaka.Dodajte sloj pirinča, parmezana i nastavite dok svi sastojci ne budu glatki.Po vrhu pospite sitno sjeckanu mocarelu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.




1. Meso prethodno dobro prokuhajte u slanoj vodi u koju sam dodala 2-3 cijele mrkve i lovorov list i malo soli. Nakon ključanja procijedite i supu prekinite odvojeno od mesa.
Očistite i operite povrće, zatim luk narežite na male komadiće, papriku sitno narežite, šargarepu i celer narežite na tanke kockice, a pečurke također narežite.

2. Popržite povrće na ulju, prvo lagano miješajući drvenom kašikom, a zatim ga malo prokuhajte pokrivajući ga poklopcem. Kad je povrće omekšalo, dodajte gljive, malo ih dinstajte i dodajte povrću, a zatim dodajte pirinač, neprestano miješajući 5 minuta. Nakon što se malo stvrdne i pirinač počnemo dodavati malo juhe (zaustavljajući oko 200 ml zasebno) i pustiti da proključa na laganoj vatri, povremeno miješajući.

3. Sipajte pirinač sa povrćem u veći pleh, stavite kuvano kokosovo meso, prelijte zaustavljenom supom i pecite oko 20-30 minuta, dok se sva supa ne smanji. Pospite nasjeckano zelje.
Dobar apetit!

1. Zahvaljujući podesivom ventilu za kontrolu pritiska, sastojci zadržavaju svoje nutritivne vrijednosti
2. Udobna ručka nije grijana, pa je možete lako pomicati, bilo kada i bilo gdje.


U prvoj fazi meso dinstajte odvojeno s malo soli i začina. Naribajte mrkvu posebno, a sitno sjeckani luk također ispržite.

Kakav znak je Bog poslao ocu Kalistratu. Nije mu pomogla ni "rakija" od jutarnje agheazme

Vraća se "knez Banata". Njegov sin, Rami Iskandarani zarađuje na svom novcu u klubovima

Za pripremu pilava suhom riži dodajte začine i sol. Promiješajte. Trebat će nam čajnik ili lonac (3 & # 8211 5 litara). Zidove kazana ćemo podmazati maslacem. Prvi sloj koji ćemo staviti bit će meso sa svom preostalom masnoćom u tavi. Drugi sloj će biti sjeckani luk. Treći sloj će biti mrkva. Posljednji sloj bit će pirinač.

Na vrh ćemo staviti cijeli češnjak i nekoliko kriški maslaca. Sipaćemo kipuću vodu da pokrije pirinač oko 1 centimetar. Pokrićemo čajnik poklopcem i staviti ga u zagrejanu rernu na 200 stepeni, na 1 sat & # 8211 1 sat i 30 minuta.

Kad je pirinač spreman, okrenućemo ga na veliki tanjir za serviranje.


Način pripreme

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje


Pirinač sa piletinom, povrćem i puterom u rerni & # 8211 Meksički pirinač sa piletinom

Pirinač sa piletinom, povrćem i puterom u rerni & # 8211 Meksički pirinač sa piletinom. Pileća prsa sa kremastim pirinčem, šafranom, puterom i pečenim povrćem. Kako pripremiti pečeni pileći pirinač u meksičkom stilu? Jednostavno! Pečena riža sa povrćem, sa sočnim komadima piletine. Zadovoljstvo! Veliki sam ljubitelj pirinča pa mi se posebno svidio ovaj recept.

Vidjet ćete da nema ništa komplicirano, da nema potrebe za egzotičnim sastojcima ili posebnim tehnikama kuhanja. U posljednje vrijeme proučavam meksičku kuhinju (tom prilikom Projekat međunarodnih recepata & # 8211 The Food Connection) Otkrila sam neke odlične recepte! Osim onoga što mi (Europljani) vjerujemo o svojoj gastronomiji, ovo ogromno područje Meksika nudi obilje povrća i voća, koje se intenzivno koristi u kulinarskim receptima. Ne zaboravimo da paradajz, paprika, pasulj i kukuruz potječu od njih, koji su u Evropu doneseni nakon 1492. godine.

Moderna meksička kuhinja koristi intenzivno maslac i slatko vrhnje za kuhanje. Zaljubio sam se u nju!

I ovaj recept je primljeno iz Meksika, from Dame od njegove porodice Oscar (Meksikanac koji živi u Parizu, njegov prijatelj Draga moja Alina, bivši kolega iz medicine iz Temišvara). Hvala jos jednom, sto se tice Recept s meksičkom punjenom paprikom i čilijem u orahu.

Ovaj pileći pirinač prvo se kuha na vatri, u tavi (ili tavi), a zatim se stavlja u pećnicu. Piletina (komadići i # 8211 krila, butine ili čak grudi) peče se odvojeno, ne kuhana & # 8222 puno & # 8221. Poseban okus daju i prilično velike količine maslaca (preko 1 pakovanja od 250 g) i slatkog vrhnja za kuhanje. Yumm!

Koristio sam sezonsko povrće: papriku (koja u Meksiku zapravo ne postoji ako se koriste poblanos ili druge manje začinjene sorte), ljutu papričicu, luk, češnjak, svježi paradajz. Pirinač je bio dugačak i oštar. Piletina koju sam imala pri ruci bila je cijela prsa, sa kostima i kožom i # 8211 mnogo ukusnija od nekih jednostavnih fileta.

Naravno da postoji nešto & # 8222egzotično & # 8221 u jednadžbi: bademi! Čak i ako ne doprinose okusu i aromi ove hrane, daju finu izmjenu tekstura, unoseći faktor & # 8222crunchy & # 8221 u recept.

Iz donjih količina proizvedeno je 8 porcija pirinča s piletinom, povrćem i pečenim maslacem ili pirinčanim con pollom.


Način pripreme

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje


Pečeno povrće sa pirinčem

Tajna pečenog povrća ili načina na koji pripremam ukusno povrće:

  • U bilo koju kombinaciju povrća uvijek stavljam luk, crveni ili bijeli. Tako je dobro i slatko napravljeno u pećnici da čak možete napraviti salatu od luka pečenu u pećnici. No, vratit ću se ovom receptu.
  • Ako koristite jače povrće, poput korjenastog, možete ga narezati malo tanje kako bi imalo vremena za kuhanje. A ako ostanu jači, to nije tragedija, jednako su dobri.
  • Pomiješajte povrće sa približno istim vremenom kuhanja: rajčica, luk, tikvice, patlidžan, crvena, zelena ili žuta paprika. Ako prave mješavinu korijena: mrkva, celer, pastrnjak, korijen peršina ili repa.
  • Očistim i narežem povrće sa začinima, vrlo malo ulja i kapljicom balzamičnog octa. Miješam ih da ih dobro prekrije začinima i uljem.
  • Stavio sam povrće u veliki pleh, na papir za pečenje, u jednom sloju. Nikada ih ne stavljam jedno na drugo ako želim dobiti crvenkastu koricu.

Nazvao bih ih kasnojesenskim povrćem jer osim povrća koje od ljeta nalazite u vrtovima i na pijaci stavljam i poriluk, ukusan, mirisan i dobar. Narežite ga na kriške odgovarajuće veličine tako da ima vremena za kuhanje s ostalim povrćem.

Recept je onaj koji se lako može prilagoditi svakom frižideru. Ako nemate poriluk, samo stavite luk, ako nemate crvenu papriku stavite zelenu papriku ili gaben, ako nemate patlidžane stavite tikvice. Lista sastojaka je indikativna, a ovu pripremu možete napraviti s povrćem koje imate pri ruci. Samo pazite da postoji povrće koje ima isto vrijeme kuhanja.


Način pripreme

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje


Način pripreme

Pirinač od pečenog povrća

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Pirinač operite nekoliko puta i dobro osušite. Zagrijte ulje

Riba punjena pečenim povrćem, u paradajz sosu sa ukrasom od pirinča

Riba će se, nakon što je očišćena od ljuskica i dobro oprana, otvoriti i narasti u širinu.


Video: I have never eaten this DELICIOUS rice! Everyone will want your recipe (Novembar 2021).