Novi recepti

Pita od puretine sa kašom od karfiola

Pita od puretine sa kašom od karfiola

  • Recepti
  • Dish type
  • Pite i kolači
  • Ukusne pite i kolači
  • Pita od mesa
  • Pita od puretine

Korištenjem purećeg mljevenja dobivate zadovoljavajuću pitu koja ima manje kalorija. Preljev od pire od krumpira i cvjetače je ukusan, a mrkva i vrtni grašak u mješavini mljevenja znače da ćete dobiti zdravije povrće.

88 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 4 krompira, iseckana na kockice
  • 1/2 karfiola, odijeljeno na cvjetove
  • 475 ml pilećeg temeljca
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan
  • 3 mrkve, naribane
  • 680 g purećeg mlevenog mlevenog mesa
  • 225g smrznutog vrtnog graška
  • 2 kašike Worcestershire sosa

MetodaPriprema: 30 minuta ›Kuhanje: 1 sat 10 minuta› Spremno za: 1 sat 40 minuta

  1. Stavite krompir i karfiol u šerpu, pa sipajte pileći temeljac. Dodajte vode da povrće skoro prekrije; staviti da provri. Smanjite vatru na lagano i pirjajte dok krumpir i karfiol ne omekšaju, oko 20 minuta. Ocijedite krompir i karfiol, ali zadržite oko 125 ml tečnosti za kuvanje. Kuvani krompir odvojite u veliku činiju. Prebacite karfiol u blender ili procesor za hranu zajedno sa oko 1/2 tečnosti za kuvanje i pulsirajte dok se karfiol potpuno ne pročisti. Kašikom pomešajte pomešan karfiol u činiju sa krompirom i zajedno mutite dok karfiol i krompir ne formiraju glatku, belu smesu. Začinite smjesu solju i crnim paprom. Za mekši preljev umiješajte još nekoliko žlica tekućine za kuhanje.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 C / plin 6. Lagano namastite posudu za pečenje 20x30 cm.
  3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte luk i mrkvu dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta; umiješajte mljeveno meso od puretine i kuhajte dok više ne postane ružičasto, dok ga tijekom kuhanja razbijate na male komadiće. Umiješajte grašak i Worcestershire umak, pa kuhajte dok mljeveno meso ne počne peći, još oko 10 minuta. Ako mješavina za punjenje počne izgledati osušeno, umiješajte nekoliko žlica tekućine za kuhanje karfiola da ostane vlažna. Stavite fil u pripremljenu posudu za pečenje, pa ga izgladite u ravnomjerni sloj. Nadjev prelijte kašom od cvjetače i razmažite vilicom, ostavljajući male vrhove i kovitlace u preljevu.
  4. Pecite pitu u zagrijanoj pećnici dok fil ne zakipi, oko 25 minuta. Uključite roštilj i pecite pitu dok kaša ne porumeni, još oko 10 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(46)

Recenzije na engleskom jeziku (32)

Ova ideja mi je dobra jer tražim zamjenu za krumpir. Mada, zbunjuje ono što kompajler želi da uradi; smanjiti sadržaj masti ili smanjiti ugljikohidrate? Ovaj recept bi učinio oboje. Dakle, to je win-win. Pretpostavljam, ovisno o vašem POV -u u pogledu masti u odnosu na ugljikohidrate. Ugljikohidrati uzrokuju da se udebljam, pa stoga tražim kolač od kolača bez krompira. Hvala na ovom receptu. Ja bih ipak koristio govedinu ili janjetinu (ovčarsku pitu). Sviđa mi se ova ideja. i ima ukusan ukus! -12. septembar 2011

Pitao sam se što ću s karanjicom od puretine koju sam kupio u trenutku "trebali bismo biti zdraviji režim". Moja porodica je mislila da je ovaj recept jako lijep i ja ću ga ponovo napraviti.-30 septembar 2014

lako napraviti odličan ukus-26. mart 2013


Keto pastirska pita s preljevom od cvjetače

Ovaj mesni, slani recept za keto ovčarsku pitu savršen je za pripremu sada kada nam jesen skoro stiže. Znam da ćete vi i vaša cijela porodica uživati ​​u ovom receptu. Tako je ukusno, čak će i oni koji ne drže keto tražiti sekunde! Ovaj jednostavan recept za udobnu hranu je sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, ketoom, bez glutena, bez žitarica, bez šećera i Trim Healthy Mama.

Zdravo! Ja sam Sarah sa bloga sa receptima sa niskim udjelom ugljikohidrata, Green & amp Keto. Poslužujem recepte napravljene od keto-prijateljskih sastojaka koji su svježi, živahni i što je najvažnije-super ukusni.

Kroz moje recepte, planove obroka i besplatne vodiče, tu sam da vam pokažem kako živjeti zdravije - a da se pritom svako jelo osjeća kao potpuno uživanje.

Vjerujem da je dobra hrana ključ za održavanje plana i želim vam pomoći da živite svoj najukusniji život.

Dakle, ako tražite izdašan i utješan recept za večeru, ne tražite dalje. Tako sam uzbuđen što mogu podijeliti ovaj make-up sa malo ugljikohidrata jednog od mojih najdražih recepata za sva vremena-Shepherd's Pie.


Kako napraviti ketoz od karfiola

Stvaranje kaše od cvjetače vrlo je jednostavno pa nemojte dopustiti da vas zavara bilo koje od mnogih imena jer su svi ista stvar:

  • Izmrvljeni karfiol
  • Pire karfiol
  • Pire od karfiola
  • Pire od karfiola (u ovom receptu nema ništa od krompira, ali neki ga ljudi moraju nazvati pire od krumpira kako bi lakše opisali šta ćete jesti).


Sažetak recepta

  • 1 glavica karfiola, narezanog na cvjetove
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 češnja belog luka, zgnječena
  • ¼ šolje parmezana
  • 1 kašika krem ​​sira sa smanjenom masnoćom
  • ½ kašičice morske soli
  • ⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 funta mlevene ćuretine
  • 1 ½ šolje vrele vode
  • ½ šolje celih pšeničnih makarona od lakta
  • ½ šolje smrznutog graška
  • 1 (1,25 unci) koverte mešavina suve supe od luka
  • ½ kašičice paprike

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F (220 stepeni C).

Stavite umetak za kuhanje na pari u lonac i napunite vodom tik ispod dna aparata za kuhanje na pari. Pustite vodu da provri. Dodajte poklopac karfiola i kuhajte na pari dok ne omekša, 10 do 12 minuta.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri i kuhajte češnjak dok ne omekša, oko 2 minute.

Karfiol, beli luk, parmezan, krem ​​sir, so i biber izmešajte u blenderu dok ne postane glatko.

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Skuhajte i promiješajte mljevenu puretinu u vrućoj tavi dok ne porumeni i ne postane mrvičasta, 5 do 7 minuta ocijedite i odbacite masnoću. Umiješajte vodu, makarone, grašak i juhu u pirjano meso na laganoj vatri dok tjestenina ne omekša, ali je čvrsta na zalogaj, 5 do 10 minuta.

Sipajte mješavinu tjestenine u posudu za pečenje 9x13 inča. Smjesu od karfiola rasporedite po smjesi tjestenine. Po vrhu pospite papriku.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok lagano ne porumene, oko 20 minuta.


Koje su zdravstvene prednosti karfiola?

Karfiol je dio porodice povrća krstašica (pomislite na brokoli, kelj, kupus).

Ovo divno ukusno i super transformativno povrće puno je svojstava protiv raka.

Niste znali da sa svakim zalogajem vaše mljevene pureće ovčarke & rsquos pita smanjujete rizik od raka debelog crijeva, prostate, pluća i dojke!


Ovčja pita sa tavom sa pireom od karfiola

Volimeeeeee ovčarsku pitu. To je jedno od mojih omiljenih jela za hladnijeg vremena. Pa koliko sam bio uzbuđen što sam otkrio da gotov pasirani karfiol postoji u prolazu zamrzivača ?! Ova pita od ovčjih pastira sa đumbirom i pire karfiolom je brza i laka verzija pastirske rsquos pite sa manje ugljikohidrata, upakovana u povrće. To je vrhunska hrana za udobnost i svidjet će se cijeloj porodici. A potrebno vam je samo ČETIRI SASTOJKA!

Moja uobičajena verzija pite od čobanca i rsquosa je baš poput ovog recepta, ali s domaćim pire krompirom umjesto cvjetače, i rsquosom pečenim u tepsiji. Ponekad koristim domaći pire od slatkog krompira. Za ovu verziju želio sam pojednostaviti stvari koristeći što je moguće više unaprijed pripremljenih i pripremljenih sastojaka (doslovno jedino što morate usitniti je luk!). Također sam htio koristiti što je moguće manje posuđa- tava od lijevanog željeza riješila je taj problem!

Ovaj recept NIJE lakše napraviti. Samo ispecite malo goveđeg mesa (ili ćuretinu, ako želite), sa lukom, solju i biberom, bacite na malo smrznutog miješanog povrća (nema potrebe za odmrzavanjem), i po vrhu rasporedite pripremljeni pire karfiol. Bacite rastopljeni maslac tamo ako ste raspoloženi za maslac. Onda peci, i viola! Savršen obrok tokom noći.

Za ovaj recept sam koristila Alexia pire karfiol sa morskom soli. I wow, moram reći & hellip delicious. Ako često čitate moj blog, znate da hranu obično pravim od nule. Retko se upuštam u odeljak zamrznute hrane u svojoj prodavnici. Ali ovaj proizvod bez glutena, koji nije potvrđen GMO-om, definitivno je izuzetak. Proizveden je od organskih mliječnih sastojaka, a vi ga samo stavite u mikrovalnu na samo nekoliko minuta i bum! Imate kompletan prilog za pripremu koji ne zahtijeva dodatne sastojke. Dolazi spreman za kuvanje odmah iz kutije.

Bilo je sve što sam mogao učiniti da sav karfiol sačuvam za pitu, a ne da ga jedem direktno iz kutije žlicom. Ovo su neke ozbiljno dobre stvari, ljudi.

Cijela linija Alexia smrznutog vrhunskog povrća odličan je način da u svoje obroke unesete alternative skroba. Slijedeće ću probati pilav od riženog povrća s malo lososa pečenog na tavi. YUM!

Alexia Premium Vegetable Sides možete pronaći u trgovinama Giant, Kroger, Meijer i drugim trgovinama. Za više inspiracije svakako provjerite alexiafoods.com!

A ako imate malo vremena i energije da sami napravite pire karfiol, nastavite sa svojim lošim. Možete čak i probati mješavinu pire od krompira/karfiola, poput ove sa ružmarinom.

Koristio sam mješavinu smrznutog graška/mrkve/kukuruza za svoju pitu od ovčara. Ako zaista gledate ugljikohidrate, umjesto toga biste mogli upotrijebiti nešto poput boranije ili drugog povrća s malo ugljikohidrata.

Najbolji dio ovoga? Imali smo ostatke! Ovaj obrok je izuzetno izdašan. Ako želite ovo produžiti, skuhajte dodatno mljeveno goveđe meso i kupite dodatno smrznuto povrće/pire od karfiola te napravite dodatno za svoj zamrzivač. Za ovo koristite posudu za pečenje sigurnu u zamrzivaču (Za ovakve obroke iz zamrzivača obično koristim staklenu posudu za pečenje s poklopcem).

Za klasičniji pristup pastirskoj i rsquos piti, isprobajte ovaj jednostavan recept za pitu od ovčarskih pita napravljen od pire krompira.

Evo & rsquos ispisanog recepta za ovčarsku pitu od tiganja sa pireom od karfiola! Uživajte :-)


Ovčarska pita s preljevom od cvjetače

Bogati umak s mljevenim govedinom i povrćem nadopunjen preljevom od pire od cvjetače. Vrhunska hrana za udobnost tokom užurbane sezone praznika!

Sastojci

  • 2 žlice kokosovog ili maslinovog ulja
  • 2 kašičice mlevenih čena belog luka
  • 2/3 šolje narezanog luka
  • 2/3 šolje iseckane šargarepe
  • 2/3 šolje celera narezanog na kockice
  • 1 1/2 kilograma nemasnog mljevenog mesa, janjetine ili puretine
  • 2 kašike kukuruznog škroba ili marelice
  • 1 14,5 oz konzerve pečene rajčice narezane na kockice, neocijeđene
  • 2 kašike paste od paradajza
  • 1 3/4 šolje goveđe juhe ili temeljca
  • 1/2 šolje crnog vina (ili sok od grožđa pomešan sa 1/2 kašike jabukovog sirćeta)
  • 1 kocka goveđeg bujona bez glutena, opcionalno
  • 2 kašike Worcestershire sosa
  • 1 kašika suvog timijana
  • 3 lovorova lista, podijeljena
  • 1/2 šolje smrznutog graška, kukuruza ili mešavine oba
  • Sol i svježe mljeveni biber po ukusu
  • Preliv od karfiola u pire od belog luka:
  • 1 velika glava karfiola
  • 1 žlica kokosovog ili maslinovog ulja
  • 2 žlice majoneze bez mlijeka ili zamjena za pavlaku bez mliječnih proizvoda
  • 2 režnja belog luka
  • Sol i svježe mljeveni biber po ukusu
  • Paprika, za brisanje prašine

Upute

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjeve luka, luk, šargarepu i celer. Kuhajte uz često miješanje 3-4 minute ili dok luk ne postane proziran. Dodajte govedinu u tavu. Kuhajte, razbijajući govedinu, dok ne porumeni i skuha. Ocijedite višak masnoće. Posipajte kukuruzni škrob po goveđoj smjesi i kuhajte uz miješanje oko minute.

U tavu dodajte rajčice narezane na kockice, pastu od rajčice, goveđi temeljac, mješavinu vina ili soka od grožđa, kockicu goveđeg bujona, Worcestershire umak, sušenu majčinu dušicu i dva lovorova lista. Ovu smjesu prokuhajte, a zatim smanjite vatru na srednju i smjesu brzo prokuhajte. Kuhajte 25 do 35 minuta na umjerenoj vatri, miješajući svakih pet minuta, dok se tekućina ne reducira do zgusnute umake. Maknite s vatre i umiješajte grašak. Odbacite lovorov list. Izlijte smjesu u posudu za pečenje od 2 litre, poklopite i ostavite u hladnjaku dok ne bude spremna za pečenje dok pripremate preljev.

Očistite karfiol. Uklonite jezgru i lišće i nasjeckajte. Stavite režnjeve karfiola i češnjaka na paru sa vodom na srednje jakoj do jakoj vatri. Cover pan. Karfiol na pari kuvajte dok ne omekša. Pomoću uronjenog miksera ili kuhače napravite glatki pire od cvjetače, bijelog luka, ulja i majoneze. Začinite solju pa biberom po ukusu.

Umiješajte pire od cvjetače na mješavinu mesa. Glatko. Pospite paprikom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni 30 do 40 minuta dok se ne zagreje i karfiol ne postane blago zlatne boje.

Za zamrzavanje: Nakon dodavanja preliva, prekrijte posudu dvostrukim slojem aluminijumske folije. Označite i zamrznite. Za posluživanje: Odmrznite, pecite na 350 stepeni F 30 do 40 minuta ili dok se ne zagrije.


Pogledajte kako se pravi Čupavi biciklista i#8217 zdrava pita od vikendica

  • 400 g nemasnog mljevenog junetine
  • 2 srednja luka, iseckana
  • 2 štapića celera, sitno narezanih
  • 2 srednje šargarepe narezane na kockice
  • 400 g konzerve iseckanog paradajza
  • 2 kašike pire od paradajza
  • 500 ml goveđeg temeljca, napravljeno sa 1 govedinom
  • Stock kocka
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 1 kašika suvog mešanog bilja
  • 4 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašika hladne vode
  • Mljevena sol u pahuljicama
  • Svježe mljeveni crni papar
  • Za prelivni preliv od krompira:
  • 750 g brašnastog krompira
  • 2 kašičice suncokretovog ulja
  • 2 vitki praziluk, ošišan i narezan na ploške 1 cm
  • 150 g polumasne kreme fraiche morske soli u pahuljicama
  • Svježe mljeveni crni papar

  • 1 kašika ulja
  • 900g/2lb goveđeg mlevenog mesa
  • 2 glavice luka, iseckane
  • 4 štapića celera, narezanog na kockice
  • 50 g glatkog brašna
  • 250ml/9fl oz crnog vina
  • 300 ml/½ litre goveđeg temeljca
  • 2 kašike Worcestershire sosa
  • 2 kašike laganog muscovado šećera
  • 1 kašika seckane majčine dušice
  • 250 g/9oz malih smeđih gljiva kestena, narezanih
  • komadić smeđe boje (opcionalno)
  • sol i papar
  • 1,5 kg/3lb 5oz krumpira kralja Edwarda, oguljenih i narezanih na ploške od 4 mm
  • 150ml/5fl oz dvostruka krema
  • 100g/3½oz jakog cheddara, naribanog

Zagrijte ulje u vrućoj tavi i dodajte govedinu. Miješajte na jakoj vatri dok ne porumeni. Žlicom s prorezima izvadite mljeveno meso iz posude i ostavite sa strane. Dodajte luk i celer u tavu i pržite dok ne omekšaju. Vratite govedinu u tiganj.

Umutite brašno i vino u činiji da dobijete glatku pastu, umutite temeljac, a zatim ga dodajte u šerpu sa sosom od Worcestershire -a, šećerom i majčinom dušicom. Pustite da zavrije, miješajući dok se ne zgusne, pa dodajte gljive i umak u smeđi ako želite. Začinite solju i biberom. Pokrijte poklopcem i pirjajte 45 minuta ili dok mljeveno meso ne omekša. Provjerite začine i po potrebi dodajte sol i papar.

Kriške krompira kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 4-5 minuta - krompir mora biti mekan. Pažljivo ocijedite u cjediljku i ostavite da se malo ohladi. Ako je krumpir previše tvrd, bit će voštan i krema će ga iscuriti.

Kuhano meso izlijte u plitku posudu otpornu na pećnicu od 2,4 litre. Zagrijte pećnicu na 220C/425F/Gas 7 (ventilator na 200C).

Na mljeveni sloj rasporedite sloj blanširanog krompira i prelijte polovinom kreme. Po vrhu rasporedite preostali krompir, začinite između slojeva. Prelijte preostalom kremom i pospite po siru.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta, ili dok ne porumeni i ne zapeče.

Savjeti za recepte

Smesa od mlevenog goveđeg mesa može se napraviti 1-2 dana unapred. Kad se prelije krumpirom, posudu prekrijte prozirnom folijom i prelijte vrhnjem i sirom neposredno prije posluživanja. Mleveno meso se može zamrznuti do tri meseca, ali nemojte zamrzavati celo jelo jer krompir postaje vodenast kada se smrzne. Uverite se da je krompir upravo kuvan. Ako su previše čvrste, neće upiti kremu. Pobrinite se da jelo skuhate prilično brzo kad se doda preljev od krompira ili bi krompir mogao promijeniti boju i vrhnje će potonuti u meso.


Upute

  1. Rernu zagrejte na 425 stepeni.
  2. Zagrijte 2 žlice. ghee -a u velikoj holandskoj pećnici na srednje tihoj vatri dok ne provri. Dodajte karfiol i kuhajte, neprestano miješajući dok ne omekša i počne smeđe, oko 10 minuta.
  3. Umiješajte ½ šolje vode i ½ kašičice. košer sol, poklopite i kuhajte dok se karfiol lako ne raspadne kad ga probodite vilicom, oko 10 minuta.
  4. Ugasite vatru i uklonite poklopac, pazeći pri otvaranju pare, i ostavite karfiol da se ohladi 10 minuta.
  5. Osušene pečurke stavite u 1 šolju ključale vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Odbacite vodu i sitno nasjeckajte. Stavi na stranu.
  6. Karfiol obradite u procesoru hrane dok ne postane gladak, oko 1 minut, uklonite poklopac i po potrebi stružite prema dolje. Odmjerite ½ šolje obrađenog karfiola za punjenje.
  7. Preostali karfiol prebacite u veliku činiju i umiješajte umućena jaja i sjeckani vlasac.
  8. Zagrijte 1 žlicu. ghee -a u istoj tavi koju ste koristili za karfiol (nema potrebe da ga perete) na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive kremini, mrkvu, luk i ½ žličice. košer sol i papar i kuhajte dok ne omekša i lagano porumeni, 12-15 minuta.
  9. Umiješajte paradajz pastu, sjeckane rekonstituisane gljive lisičarke, bijeli luk i timijan i kuhajte 2 minute dok ne zamirišu. Umiješajte juhu, odstranivši smeđe komade s dna posude.
  10. Smanjite vatru na srednje nisku, dodajte mljevenu puretinu i razlomite na male komadiće te lagano kuhajte. Kuhajte poklopljeno dok se puretina ne skuha, 20-25 minuta.
  11. Umiješajte ½ šolje rezervisanog karfiola i po potrebi začinite solju i biberom.
  12. Prebacite smjesu u tepsiju zaštićenu u pećnici i cijevi stavite na pire od karfiola koristeći slastičarsku vrećicu s ukrasnim vrhom ili upotrijebite veliku žlicu. Prelijte preostalom 1 žlicom. otopljenog ghee -a. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15 minuta, a zatim uključite rernu da peče i peče 5 minuta u zavisnosti od vaše rerne.
  13. Poslužite toplo i uživajte!

Napomena: Ako nemate procesor za hranu, cvjetaču uvijek možete zgnječiti gnječilicom za pire. Neće biti tako glatko, ali će biti jednako ukusno!


Pogledajte video: Zalogaji od karfiola (Oktobar 2021).