Novi recepti

Punjene tikvice i paprika

Punjene tikvice i paprika

Tikvice dobro operite, obrišite, pa ih narežite na 3 komada (ako su dovoljno velika). Ogulite ih žličicom. Paprike su izrezane sa stražnjeg pokrova i očišćene od sjemenki.

Operite pirinač i stavite ga u lonac sa vodom i malo soli da ga prekrije i stavite na vatru. Kad provri, prestanite i ostavite da se ohladi.

Nasjeckajte luk i prokuhajte s malo ulja, pa dodajte juhu, ostavite još 5 minuta, a zatim isključite vatru.Dodajte pirinač, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

Nakon što se ovaj sastav ohladi, stavite ga preko mljevenog mesa i dodajte sol, papar, majčinu dušicu (po ukusu) i dobro promiješajte.

Tikvice i paprike napunite mješavinom mesa, pa stavite malo da se stvrdne u vrelo ulje.

U međuvremenu pravimo sos ovako:

Nasjeckajte luk i stavite ga da se stvrdne na malo ulja, nakon što je luk skuhan, dodajte juhu, sol, papar. Pustite da se juha malo ohladi, a zatim dodajte toplu vodu.

Nakon što su se tikvice i paprike stvrdnule, stavite ih u tepsiju, preko koje se preliva sos.

Pecite oko 45 minuta.

Poslužite vruće sa jogurtom ili pavlakom i ljutom paprikom (prema želji)

Dobar apetit!!!


Ispecite bundevu punjenu povrćem i sirom

Zagrijala sam pećnicu na 180 C (srednja do visoka za gas). Sipao sam šolju vode u kalup i pekao tikvice 35-40 minuta. Nakon 25 minuta vidio sam da su malo zapekli odozgo i lagano sam ih pokrio aluminijskom folijom (da sir ne zagori). U pećnici jako dobro miriše!

Kako su lijepo ispale ove bundeve punjene povrćem i sirom!

Ready! Mogu se propustiti. Ukusni su vrući, svježi iz pećnice. Sir na vrhu je smeđi, a onaj u nadjevu se razvlači u niti. Kako je ukusan fil! Suptilne arome češnjaka i bosiljka daju mu ljetni štih.

Hleb je jako dobro vezao fil. Srećete komad patlidžana, telemea & # 8230

Ako ste ljubitelj bundeva punjena mlevenim mesom i sosom od paradajza (pečena) zatim Preporučujem ovaj recept.

Probati ovaj recept od bundeve punjen povrćem i sirom! Sigurna sam da ćete biti oduševljeni it


Način pripreme

Paprike operite, ogulite peteljke i sjemenke.

Krumpir ogulite i iscijedite sok, a sok dobro iscijedite.

U šerpu stavite 2 kašike ulja i propržite seckani luk, sa oguljenim i iseckanim paradajzom, dodajte malo vode i očišćene i iseckane pečurke. Zatim dodajte pirinač (ja sam koristila mali okrugli pirinač), krutone, začine i ostavite na srednjoj vatri dok se sok ne smanji. Dodajte sjeckani kopar i homogenizirajte sastav.

Napunite paprike i stavite ih u lonac, dodajte vodu i sok iscijeđen iz bundeve. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 40 minuta, nakon čega su spremni.


Paradajz, paprika, punjena bundeva

Napravila sam sarmalute s guščjim prsima od guščjih prsa, pa sam napunila i malo rajčice i paprike. Koristio sam isti fil kao i za sarmalute (recept pogledajte ovdje) ili možete koristiti punjenje iz moldavskog sarmalea.

Reći ću vam kako da postupite:

Paradajz i paprika izrezati (izrezati poklopac), očistiti paprike sa stražnje strane, sjemenke i vene iznutra, rajčice i tikvice lako oguliti žličicom, bez lomljenja dna. Napunite, na vrh stavite rajčicu (ili papar), stavite u lonac ili tavu, stavite među povrće grančice timijana, sušeni kopar i lišće celera, prelijte naribanim rajčicom ili sokom od rajčice. Napunite vodom toliko da prekrije povrće, stavite tanjir ili uteg na vrh da povrće ostane prekriveno umakom i stavite ga u pećnicu.

Prvo uključite jaku vatru dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru i na laganoj vatri prokuhajte. Pred kraj dodajte čašu vina ili boršča i pustite da kuha još nekoliko minuta.

Poslužite s hrskavom palentom, jogurtom ili pavlakom i ljutom papričicom.


Tikvice punjene mljevenim mesom i paprikom. Toliko je ukusno da vam je teško zaustaviti se na jednoj porciji.

Tikvice punjene mljevenim mesom i paprikom toliko su ukusne da se jedva suzdržite od jedenja jedne porcije. Zaljubio sam se u ovo jelo od prvog zalogaja.

Sastojak:

  • 4 tikvice, 1 crvena paprika
  • 1 luk, 3 češnja belog luka
  • 250 gr mlevenog mesa, 2 kašike suncokretovog ulja
  • 2 kašike putera, 4 paradajza, 50 g sira
  • 3 žlice sjeckanog peršuna, osjetljivo povrće, sol i papar

Način pripreme:

Tikvice dobro operite i prepolovite po dužini. Ispraznite sredinu svake polovice tikvica, pazeći da ih ne ogulite. Stavite tikvice na pladanj obložen papirom za pečenje i lagano pospite solju, paprom i osjetljivim povrćem.

Jezgro tikvica narežite na što sitnije kockice. Paprike operite, očistite od sjemenki i također ih narežite na male kockice. Odvojeno nasjeckajte luk i češnjak što je moguće sitnije.

Stavite tiganj sa suncokretovim uljem i puterom na šporet. Luk i češnjak skuhajte do zlatne boje, pa dodajte papriku narezanu na kockice i tikvice. Povrće pržite oko 5 minuta, često miješajući.Zatim dodajte mljeveno meso, promiješajte i ostavite tavu na vatri još 5 minuta.

Krumpir ogulite i narežite na sitne komade. Dodajte ih u tavu sa povrćem i mlevenim mesom. Po vrhu pospite so, biber i delikates. Bez pokrivanja posude, kuhajte povrće na jakoj vatri, često miješajući, dok sva tekućina ne ispari.

Maknite posudu s vatre i ostavite sa strane 5 minuta. Zatim dodajte sir i sjeckani peršun. Začinite po ukusu solju i biberom i dobro promiješajte.

Izlijte sok iz polovina bundeve. Lagano obrišite tikvice papirnatim ubrusom, a zatim ih napunite mješavinom mljevenog mesa i povrća. Stavite punjeni pleh od bundeve u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 20-30 minuta. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Bundeve i punjene paprike - recepti

PAPIR PUNJEN RIŽOM I Gljivama

Ova paprika je pojela
Puno gljiva i udebljalo se.
Želi brzo smršati.
Napravite saunu u pećnici.

S ovim receptom učestvujem na osmogodišnjem jubilarnom takmičenju Sun Food u organizaciji Sun Food i Divainbucatarie.

  • gljive (ja sam koristila gljive u staklenci iz SunFooda)
  • 5 paprika
  • luk
  • 1 šolja pirinča
  • 2 oguljena paradajza za punjenje i 2 za "preljev"
  • 3 kašičice čorbe
  • sol, papar, začini prema želji
  1. Luk sitno nasjeckajte, pa ga zagrijte
  2. Dodajte paradajz i pirinač, plus sitno sjeckane gljive i žličica juhe. Začinite po ukusu. Ostavite na vatri dok se sok koji je ostavio paradajz ne smanji
  3. Paprike operite i uklonite im jezgru. Punimo ih mješavinom riže i gljiva
  4. Paprike poređajte u šerpu. Pokrijte ih malim komadima paprike i paradajza. Sipajte vodu pomešanu sa ostatkom čorbe dok ne dostigne nivo paprike.
  5. Stavimo tiganj na šporet i, kada voda proključa, prebacujemo ga u zagrejanu rernu, gde ga ostavljamo oko 40 minuta (na 190 stepeni)
  6. dobar apetit!

Način pripreme

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati


Posuda za pećnicu, poklopac, keramika, 2.17L, crvena

Tegla za lazanje, emajlirani font, 33 cm, crvena

Posuda za pećnicu, poklopac, emajlirano lijevano željezo, 6,6L, okrugla, crvena

Od 1 kg mesa potrebno je više od 2,3 paprike i 4,5 bundeve. Ali svaki sa svojim ukusom!

Viorica Ficu, 4. juna 2015

Flory Oprea, 21. aprila 2015

Larisa Pan (kuhar), 23. januara 2015

Dobra ideja, kuhat ću i za vikend.

valentina ionita (šef kuhinje), 11. novembar 2013

Dobra prezentacija. Bravo! Ja bih radije prvo meso kuhalo u tavi 20 minuta. a zatim punjeno povrće stavite peći 1 sat na 180 stepeni ili u plinsku pećnicu stupnja 7. Na ovaj način će meso biti ukusno, a povrće će zadržati teksturu, čak i ako se radi o "kuvaru u quotslowu". Budite oprezni u prezentaciji, povrće izgleda pomalo pečeno.

constanta proca (šef kuhinje), 3. jun 2010

burdulea maria elena (šef kuhinje), 18. maj 2010

kameno cvijeće (šef kuhinje), 06. oktobar 2009

Vrlo lijepo predstavljeno. Čestitam.

maria mihalache (šef kuhinje), 23. septembar 2009

Veoma dobro. Pravim kombinaciju pilećih prsa i teletine.

Varadi Silvia (šef kuhinje), 22. septembar 2009

costy1969 (šef kuhinje), 22. septembar 2009

Dobar, ukusan, dijetetski recept, probaću.

Cely Snijec (kuhar), 21. septembra 2009

valentina ionita (šef kuhinje), 21. septembar 2009

Dobro, dobro, dobro i prezentacija je divna. Bundeve, paradajz, papriku, kiseli kupus punim goveđim lišćem i skuham u istoj posudi. Izlazi dobrota, svako ostavlja svoju aromu i ukus.


Paprike punjene tikvicama

1. Rernu zagrejte na 200C. Paprike prepolovite i očistite od sjemenki, pa poprskajte s malo maslinovog ulja, začinite i pecite u tavi 15 minuta.

2. U međuvremenu zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte tikvice, kockice i kuhajte 5 minuta, dok malo ne omekšaju.

3. Dodajte rižoto i sjeckano lišće bosiljka.

4. U paprike stavite fil i pospite naribanim parmezanom. Stavite u rernu na 10 minuta. Poslužite sa focacciom od belog luka.

Morate i to vidjeti.


Paprike punjene feta sirom

Paprike punjene feta sirom

Ova ideja je započela s proizvodom koji se prodavao u Kauflandu i koji sam probao prije nekog vremena. Imajući pri ruci lagano začinjenu papriku, rekao sam da ovako nešto mogu pripremiti i kod kuće, uvelike smanjujući njihove troškove.

Kad bih u trgovini kupio sto grama, platio bih negdje 5,7 rona, a ne bismo stigli do sva 4, pa čak ni pola kilograma. U njihovoj pripremi koristili smo Feta sir - Del Delis - Delaco, a posluženi uz tost posebno je predjelo.

Još jedno predjelo sa sirom i paprikom možete pronaći u receptu Predjelo od papra punjeno sirom .

Sastojci Biber punjen feta sirom:

25-28 komada Poluljute paprike
Feta sir - Del Delis - Delaco (negdje 700 g)
mažuran, ruzmarin, majčina dušica
5 režnjeva belog luka
ekstradjevičansko maslinovo ulje
1 l apa
200 ml sirćeta
1 kašika soli
6 kašika šećera
1 tegla od 1,5 l

Paprike punjene feta sirom & gt

Priprema paprike punjene feta sirom:
Paprike najprije operite i narežite na vrh repa te uklonite sjemenke pazeći da paprike ne slomite. Propuštamo ih kroz hladnu vodu kako bismo uklonili sjemenke koje su ostale unutra. U lonac stavljamo vodu, ocat, sol i šećer da zakuha, a kad prokuha, očišćene paprike stavljamo na nekoliko sekundi da se zagriju (trebaju malo omekšati da se lakše slože u staklenku). Izvadimo ih i pustimo da se ocijede. Češnjak očistimo i širinom noža ga malo zdrobimo.

Feta sir se dodaje viljuškom i njime punimo pečenu papriku. U teglu stavite red paprika, u njih stavite grančice majčine dušice, pospite majoran i ružmarin i stavite 1-2 češnja bijelog luka. Staklenku nastavljamo puniti paprikom i ostalim začinima kako je gore opisano, a na kraju prelijemo ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Tako napunjenu staklenku ostavljamo 3-4 dana na sobnoj temperaturi da se okusi sjedine, a zatim je stavimo na hladno i paprike se mogu poslužiti (pazite, stavite tanjir ili zdjelu ispod staklenke jer proces fermentacije traje će početi paprike će biti malo kisele.

Ostavio sam ih na sobnoj temperaturi 7 dana, a zatim sam teglu premestio u frižider). Okus blago kisele, začinske paprike i slatkog feta sira je nešto posebno. Vrijedi isprobati ovaj recept.

PS : Nadjevu po želji možemo dodati svježe mljeveni papar, male komadiće ljute paprike. I paprike punjene sirom pripremljene na ovaj način vrlo su ukusne ako ne volite začinjenu papriku. Ako ne želite stavljati punjene paprike u staklenke, možete ih staviti i u plastične posude.


Video: punjene paprike bez mesa (Januar 2022).