Novi recepti

Grašak sa piletinom

Grašak sa piletinom

Operite piletinu i skuvajte je u malo hladne vode. Zatim ga dobro prokuhajte dok meso ne postane tvrdo na dodir, ali ga ne treba kuhati. Izvadite ga i ostavite da se malo ohladi.

Uzmite svaki komad mesa i zamotajte ga u trake slanine. U tanjir srama ili neku toplinsku izolaciju stavite komad aluminijske folije, dvostruko veće od posude. U to stavite komade mesa omotane sirovom slaninom, poprskajte ih maslinovim uljem i pospite solju i svježe mljevenim paprom. Umotajte ih u ostatak aluminijske folije tako da dobijete kompaktno pakiranje. Vratite poslužavnik u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni i ostavite ga tamo oko pola sata. Uklonite pladanj i pokušajte pažljivo ukloniti aluminijsku foliju, ostavljajući samo komade mesa u ladici.

Luk posebno nasjeckajte i propržite na malo ulja, pa dodajte grašak i hladnu vodu dok ga ne prekrije i ostavite na pravoj vatri dok se skoro ne skuha i dok voda ne bude malo.

Grašak sipajte u pladanj za meso, stavite cherry rajčice (cijele ako su male, ako su veće, prerežite ih na dvije ili četiri), šalicu soka od rajčice, sol, papar i lovorov list. Pecite još pola sata dok sva ova mješavina ne postane niska, ukusna i cijela kuća miriše na vruću i privlačnu hranu. Mmmm .....

Dobar apetit!


Pileći grašak

Grašak je dio porodice mahunarki i sastavni je dio mnogih jela: od variva i pirea do salata i supa.

Njegovu blago slatku aromu vole mnogi ljudi, pa otuda i popularnost jela od graška. Grašak je bogat proteinima i često se preporučuje u vegetarijanskoj ishrani. Osim toga, ima malo kalorija.

Ovim blagodatima dodaje se i činjenica da grašak ima mnogo vitamina, kao što su vitamin A, vitamin C i vitamin K. Takođe u svom sastavu ima kalcijum, gvožđe i cink. U isto vrijeme, osigurava neophodan unos vlakana za pravilan crijevni tranzit.

Vrlo popularno jelo sa graškom je pileći grašak. Kombinira korisne elemente mahunarki s nutritivnim svojstvima bijelog mesa, što je ukusan i zdrav izbor i za ručak i za večeru.


Za početak, oprat ćemo piletinu (copanels) i očistiti je od svakog tila.

Očistit ćemo luk, oprati ga, narezati na male komadiće i dodati u tavu koju smo prethodno pripremili sa zagrijanim uljem.

Ostavite da omekša, neprestano miješajući da ne zagori, a zatim dodajte pileća prsa da malo porumene i uzmu slatki okus luka (sve dok malo promijene boju u zlatnu).

Odmah dodajte smrznuto povrće (ne dopuštajući da se odmrzne), lagano miješajući lopaticom i pirjajte oko 10 minuta.

Zatim dodajte smrznuti grašak, prelivajući pilećom supom ili vodom.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

U međuvremenu dodajte paradajz pastu pomešanu sa brašnom i kap vode, pa pred kraj (kada je grašak kuvan, tj. Pasulj treba da bude mekan) po ukusu začinite solju i biberom.

Kad je piletina s graškom spremna, dodati ćemo sitno sjeckani kopar i staviti tavu na vatru.

Ovo jelo od piletine sa graškom može se poslužiti s palentom, tostom i pavlakom (sirće od krastavca, krofne itd.).


Za početak, oprat ćemo piletinu (copanels) i očistiti je od svakog tila.

Očistit ćemo luk, oprati ga, narezati na male komadiće i dodati u tavu koju smo prethodno pripremili sa zagrijanim uljem.

Ostavite da omekša, neprestano miješajući da ne zagori, a zatim dodajte pileća prsa da malo porumene i uzmu slatki okus luka (sve dok malo promijene boju u zlatnu).

Odmah dodajte smrznuto povrće (ne dopuštajući da se odmrzne), lagano miješajući lopaticom i pirjajte oko 10 minuta.

Zatim dodajte smrznuti grašak, prelivajući pilećom supom ili vodom.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

U međuvremenu dodajte paradajz pastu pomešanu sa brašnom i kap vode, pa pred kraj (kada je grašak kuvan, tj. Pasulj treba da bude mekan) začinite solju i biberom po ukusu.

Kad je piletina s graškom spremna, dodati ćemo sitno sjeckani kopar i staviti tavu na vatru.

Ovo jelo od piletine sa graškom može se poslužiti s palentom, tostom i pavlakom (sirće od krastavca, krofne itd.).


Jelo od graška sa piletinom

Uradio sam to za svog sina, ispalo je odlično. Danas ili sutra to ponavljam, čitala sam recept kako bih bila sigurna da nisam zaboravila sastojke i način pripreme.
Ah, jučer sam opet skuhala paprikaš! :) Svaki put imam utisak da ispadne još bolje! Štaviše, postajem super kuvar sa vašom stranicom sa receptima! Hvala.

Sa zadovoljstvom! Oboje smo na dobrom putu - i ja činim isto, ponekad prečitam svoje recepte, kako bi se uvjerio da nisam u krivu :) Nadam se da ćete ostati vjerni mojim receptima čak i nakon što postanete mega kuhar :)

Dodao bih nešto, vrlo važno, valjano ne samo za grašak ali i za. leća, pasulj. Kuhaju se na laganoj vatri, u protivnom zrna se stvrdnu, čak se i oljušte, a hrana izgubi izgled i okus.

Zanimljivo je da nisam znao da se zbog toga grašak ponekad oguli. Hvala na savjetu.

Zdravo, želim napraviti ovo jelo i htio sam pitati koliko vode treba staviti da se skuha grašak? Ja sam početnik, nemam iskustva s tintom u gastronomiji: str

Zdravo, to znači da ste pogodili pravi kulinarski blog! :) Većina mojih recepata je dobra samo za neiskusne. Morate staviti dovoljno hrane u hranu da prekrije grašak. Ali pazite da vas ne zavara :) - grašak obično pluta.

Pokušajte dodati crvenu papriku, ona će promijeniti boju i dati joj poseban okus :)

Sigurno ću probati sljedeći put, gledajući slike recepta shvaćam da hrana od graška uopće ne bi pokvarila ni kap boje :)

Hvala na receptima. Danas sam kuhala grašak po ovom receptu. Ugodno sam iznenađen kad primijetim da svaki put kad tražim recept, najlakše razumljiv, s najboljim objašnjenjima i slikama, nađem ga na ovoj web stranici :). Ugodno veče. Lydia

Sa zadovoljstvom, Lidia! Nadam se da ćete ga svaki put kad potražite recept pronaći na mojoj web stranici i, naravno, zadovoljiti sve gore navedene karakteristike. Iako, moram priznati, ovo jelo od graška sa piletinom zaslužuje (i mora!) Imati mnogo atraktivniji imidž :) Želim vam lijepo veče!

Zdravo ,
prijedlog koji sam dobio od & quottanti cook & quot
da promijenite umak od brašna sa 1-2 narezana krumpira i koji se dodaju graškom.
efekat je sličan i mnogo zdraviji.
sada isprobavam ovu ideju i poslije se vraćam sa spominjanjima.
kristal

Zdravo, Cristi! Znala je dobro & quottanti cook & quot; ponekad pravim i hranu od graška sa krompirom. Koristim ih više kad nemam piletinu ili za "umnožavanje" hrane, zasad mi je želudac još uvijek "kvotin" na apsolutno sve. I da, hrana od graška s krumpirom je vrlo ukusna i vrijedi je probati.

Zdravo, Roberte. Imao bih pitanje: zašto bih trebao izbjegavati rehidrirani grašak? Hvala i na odgovoru (siguran sam da ću ga dobiti, čim sam primijetio da jeste), i na objavljenim receptima, koji moj boravak u kuhinji čine mnogo ugodnijim i daju mi ​​osjećaj da znam kako kuvaj :). Nina

Zdravo, Nina. Rehidrirani grašak je dehidrirani grašak koji se dugo čuva i koji se, po tko zna koji put, držao u vodi kako bi ponovo postao naizgled normalan grašak :) I apsolutno je nemoguće da nakon takvog procesa ne ostane tvrd zrna (nisu dovoljno hidrirana). Ne znam jesam li 100% dobro objasnio, priznajem da nisam veliki stručnjak za grašak, pa me svi koji bolje znaju mogu ispraviti / upotpuniti. Razumijem vas, iako se i dalje smatram početnikom u kuhanju, primijetio sam da moj kulinarski blog uspijeva dati isti osjećaj :)

Odličan blog u svakom slučaju, radim na terenu 8 godina i mogu reći da je hrana izašla ukusna. samo što nisam ovdje, sve je "naduto" do viška, i moram jako začiniti, okus "papira" za grašak i povrće. U Norveškoj sam već neko vrijeme i jako mi se teško naviknuti na hranu.

Ako kuhate samo za Norvežane, onda se ne biste trebali truditi pokriti & quothartie & quot okus povrća, oni su navikli na to i mislim da bi trebalo biti :) Nedostatak je što i tu hranu morate jesti, pa morat ćete začiniti u izobilju, dok se ne naviknete, možete pronaći još "prijateljskih" asortimana po ukusu.

Zdravo, Roberte!
Pre neki dan sam takođe skuvao jelo od graška sa piletinom. Malo sam prilagodio vaš recept, koristio sam već otkoštene pileće nogice (ispadne ukusno i tako dalje, jer sam koristio samo sok u kojem se meso kuhalo) i dodao sam pola paprike (očito, crvena. Obožavam crvena boja: D), sitno iseckana.
Ali nije uspjelo. Zasto ovo? Budući da nisam slijedio vaš savjet da koristite smrznuti grašak, umjesto toga sam upotrijebio grašak iz konzerve. Kuhao sam grašak 2 sata. a bilo je još nekoliko nekuhanih, tvrdih zrna. Naučio sam svoj um pa nikada više neću koristiti grašak u staklenci.
Inače, ispalo je vrlo ukusno. Hvala na receptu! :)
Danas ću kuhati supu sa knedlama (takođe malo prilagođenu, naravno ... u smislu da pravim knedle od 2 jaja i oko 6-8 kašika griza)

Zdravo, Gabriela! I često patim od toga, ne pridajem dovoljno važnosti primljenim savjetima. dok ne osjetim na koži :) Sa smrznutim graškom rekao bih da je nemoguće pogriješiti, ali bio sam prilično nezadovoljan onim kupljenim prije otprilike dva mjeseca (proizvela ga je kompanija koju sam isprobala u mnogim receptima ). Ali s rehidriranim graškom ćete najvjerojatnije svaki put imati problema :) Općenito, primijetio sam da se ovo nalazi u kutiji, a ne u staklenci. Međutim, nije nužno važno nalazi li se u staklenci ili kutiji, važno je da nigdje na etiketi ne napišete riječ "hidratizirano". Grašak u staklenci može se konzervirati na drugi način, nije nužno rehidriran. Kad smo već kod tegle / kutije, volim grašak iz konzerve jer ne moram više brinuti o tegli: D


Pileći grašak

Grašak je dio porodice mahunarki i sastavni je dio mnogih jela: od variva i pirea do salata i supa.

Njegovu blago slatku aromu vole mnogi ljudi, pa otuda i popularnost jela od graška. Grašak je bogat proteinima i često se preporučuje u vegetarijanskoj ishrani. Osim toga, ima malo kalorija.

Ovim blagodatima dodaje se i činjenica da grašak ima mnogo vitamina, poput vitamina A, vitamina C i vitamina K. Takođe ima kalcijum, gvožđe i cink u sastavu. U isto vrijeme, osigurava potreban unos vlakana za pravilan crijevni tranzit.

Vrlo popularno jelo sa graškom je pileći grašak. Kombinira korisne elemente mahunarki s nutritivnim svojstvima bijelog mesa, što je ukusan i zdrav izbor i za ručak i za večeru.


Jelo od graška sa piletinom

U svakom slučaju, svježi, smrznuti, sušeni, konzervirani grašak jedno je od povrća već neko vrijeme (To sam u stvari pročitao "to je plod jer sadrži sjemenke uzgojene iz cvijeta ") omiljena djeca i odrasli. I moja kćerka je luda za njom i volim njen poseban ukus, pomalo sladak i okrepljujući.

Ne samo da je izuzetno ukusan, već je i grašak odličan izvor vlakana i vitamina C. Ima nizak sadržaj masti i kalorija, ali puno proteina, željeza, cinka i nikotinske kiseline. Osim u gastronomiji, grašak se koristi i u prirodnoj medicini za liječenje srčanih, gastrointestinalnih, koštanih, fizičkih i mentalnih bolesti, a njegov unos energije ima ulogu u borbi protiv starenja i jačanju imunološkog sistema.

Nakon što sam ga toliko pohvalio, dopustite mi sada da pohvalim i hranu od graška koja je posebnog okusa, teksture i posebno dobra, mislio sam, očigledno. Vrijedi činiti takvo jelo što češće, i bez mesa i sa mesom. Nakon što sam pola obitelji skuhao više posta, "mučio" drugu polovicu, mislio sam da ću ih nagraditi ovim jelom od piletine, jer uglavnom jedemo više peradi i govedine.. Hrana je izuzetno jednostavna, slijedi klasičan postupak bilo koje tradicionalne hrane i prilično je brza & # 8230 (objašnjenja su očigledno za početnike)

Sastojci (6 i # 8211 8 porcija)

  • 2 komada pilećih prsa bez kostiju (može se napraviti sa bilo kojim mesom koje želite)
  • 1 kg graška (svježeg ili smrznutog)
  • 1 paprika
  • 2 velika luka
  • 3-4 kašike paradajz paste (ili 4 - 5 paradajza)
  • 3 kašike ulja
  • 4-5 češnja belog luka
  • 1 karika zeleni kopar
  • sol (po ukusu)

Način pripreme

& # 8211 Meso dobro operite i narežite na porcije po želji.

& # 8211 Očistite, operite povrće, luk i papriku, narežite na kockice ili julienne po želji, a kopar sitno nasjeckajte.

& # 8211 Paradajz operite, ogulite i narežite na manje kocke ili naribajte. (Nisam imao paradajz i koristio sam pastu od paradajza).

U loncu zagrijte ulje, zatim komade mesa i ostavite nekoliko minuta okrećući s obje strane, dok ne promijene boju i vrlo malo porumene.

& # 8211 Preko komada mesa dodajte luk i ostavite ga na vatri nekoliko minuta, dok ne počne flaširati i malo poprimi zlatnu boju.

& # 8211 Dodajte papar, sol, sve promiješajte i ostavite da se krčka još par minuta dok paprika vrlo malo ne omekša.

& # 8211 Na kraju u tavu stavite grašak, režnjeve češnjaka (isečena ili cela) i sipajte vrelu vodu dok grašak skoro ne prekrije. Ostavite da vri poklopljeno, oko 15-20 minuta, ili dok grašak nije skoro kuhan.

& # 8211 Dodajte paradajz / paradajz pastu, začinite solju i pirjajte još 5-10 minuta, dok se grašak, paradajz ne skuhaju, hrana je dovoljno "pala" i nema viška sosa.

& # 8211 Kad je jelo spremno, maknite ga s vatre, pospite sitno sjeckanim zelenim koprom i posudu pokrijte poklopcem oko 5 -10 minuta, tako da aroma svježeg zelja obuhvati svu hranu.

& # 8211 Poslužite po želji, sa salatom ili kiselim krastavcima.

-Poželjno je što je moguće više koristiti svježi grašak. Ako ne, upotrijebite onaj koji ste sami zamrznuli, ali dobro je pokušati izbjeći konzervirani grašak, ako vam je zdravlje na prvom mjestu.Zbog metoda prerade, grašak iz konzerve ima visok sadržaj natrija.

-Svjež grašak se može čuvati u hladnjaku do 5 dana ako se stavi u papirnu, a zatim u plastičnu vrećicu.

-Pazite za osobe koje pate od bubrežnih ili gihtnih smetnji! Čitao sam da ne bi trebali jesti zeleni grašak zbog tvari koje su za njih štetne, nazvane "purini".

& # 8211 Ako želite znati više o grašku, informacije, mislim, korisne za zdravlje, priložio sam dvije zanimljive veze:


Pileći grašak

Grašak je dio porodice mahunarki i sastavni je dio mnogih jela: od variva i pirea do salata i supa.

Njegovu blago slatku aromu vole mnogi ljudi, pa otuda i popularnost jela od graška. Grašak je bogat proteinima i često se preporučuje u vegetarijanskoj ishrani. Osim toga, ima malo kalorija.

Ovim blagodatima dodaje se i činjenica da grašak ima mnogo vitamina, kao što su vitamin A, vitamin C i vitamin K. Takođe u svom sastavu ima kalcijum, gvožđe i cink. U isto vrijeme, osigurava potreban unos vlakana za pravilan crijevni tranzit.

Vrlo popularno jelo sa graškom je pileći grašak. Kombinira korisne elemente mahunarki s nutritivnim svojstvima bijelog mesa, što je ukusan i zdrav izbor i za ručak i za večeru.


GRAŠNJE MESO S PILETINIM MESOM

Ako želite brz i ukusan ručak, toplo preporučujem recept od graška s pilećim nogama. Sve što vam je potrebno je nekoliko sastojaka koji se skuhaju u tren oka, a ako se odreknete mesa, definitivno možete dobiti vrlo konzistentan obrok za jedan od dana posta.

sastojci:

  • 400 gr. smrznuti grašak
  • 1 luk
  • ½ šargarepe
  • 2 režnja belog luka
  • 1 kašika paste od paradajza
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika brašna
  • 1 veza kopra
  • 2 pileća kraka
  • soli i bibera po ukusu

Imao sam dva cijela bedra od piletine u zamrzivaču, koje često koristim kad poželim ukusnu supu od knedli. Prerežite ih na pola tako da uživam i na vrhu i na dnu i ispržite ih s malo soli i papra u loncu s poklopcem.

Odvojeno, koristim drugu tavu u kojoj pržim luk i šargarepu na malo suncokretovog ulja s okusom korijandera.

Kad dovoljno omekšaju, dodajte paradajz pastu, malo promiješajte i ostavite ih na vatri oko 2 minute.

Dodajem smrznuti grašak i litar vode, a hranu ostavljam pod poklopcem skoro pola sata. Izgleda da sam imao sreće što sam imao dobar grašak koji je prilično brzo proključao. I tako dobro miriše! Jedva čekam da se novi grašak pojavi na tržištu zbog svog nepogrešivog okusa.

Češnjak zdrobim nožem, narežem na male komadiće i dodam preko graška, stavim lovorov list, pa pripremim žlicu brašna koje otopim u šalici hladne vode. Okrećem ga u hrani, snažno miješajući dok se umak malo ne poveže, dodajem gotova pržena bedra, začinim solju i paprom, nakon čega ostavim hranu na laganoj vatri oko 5 minuta.

Uvijek sam mislio da jelo od graška nije savršeno ako ga ne nadopuni kopar.


Beli luk za jelo sa mesom pilećih prsa sa ukusom

Kad umak počne kuhati, dodajte gljive i grašak. Ostavite da hrana vrije još 3-4 minute i začinite solju i paprom. Beli luk isecite na tanke kriške i dodajte u hranu da biste ostavili vremena da ostavi ukus. Ako nemate češnjak pri ruci, možete upotrijebiti i granulirani češnjak ili češnjak u prahu kako se još naziva. Prije nego isključite vatru, posolite, popaprite i dodajte majčinu dušicu hrana sa mesom od pileća prsa po tvom ukusu.

Nakon što isključite vatru, morate dodati posljednji sastojak koji će odrediti konačan okus vašeg obroka od pilećih prsa: peršun.

Svježi peršin treba sitno nasjeckati i posipati po površini hrane. Kako se suzdržati od traženja druge porcije kada je u pitanju takva delicija na vašem stolu. Uživajte u posebnom hrana graška sa mesom pileća prsa.


Evo kako kuhati ovaj recept:

2. Očistite i operite povrće, luk i šargarepu.

3. Dajete ih kroz sitno rende.

4. Pileća prsa narežite na trakice.

5. Naribano povrće skuhajte zajedno.

6. Nakon deset minuta dodajte grašak i sitno sjeckani kopar.

7. Ostavite sve još 3 minute i isključite vatru.

Ovaj recept za pileći odrezak sa graškom možete poslužiti i sa pavlakom. Lako se i brzo priprema, ukupno vrijeme kuhanja je 30-40 minuta.


Video: Пиле с грах (Decembar 2021).