Novi recepti

Chili con Carne

Chili con Carne

Sastojci

  • 4 kašike biljnog ulja, podeljeno
  • 4 kilograma dobro podšišane goveđe patke bez kosti (od oko 5 kilograma), narezane na kocke 1/2 inča
  • 1 glavica belog luka (oko 15 češnja), oguljena, iseckana
  • 1/2 šolje mlevenog čilija od inčona
  • 2 kašike mlevenog kima
  • 1/2 kašičice mlevenog papra
  • 1/4 kašičice mlevenog cimeta
  • 1/4 kašičice mlevenih karanfilića
  • 1 boca tamnog piva od 12 unci
  • 1 28 unci konzervi rajčice narezane na kockice u soku
  • 2 kašičice sušenog origana
  • 2 kašičice krupne košer soli
  • 2 kašike paradajz paste
  • 3 kašike mase (mešavina kukuruzne tortilje)
  • Grubo nariban oštri sir cheddar
  • Sjeckani zeleni i/ili crveni luk
  • Svježi paradajz narezan na kockice (nije obavezno)

Priprema recepta

  • Zagrijte 1 žlicu ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1/3 govedine; pospite solju. Kuhajte dok ne porumeni, povremeno miješajući, oko 3 minute. Pomoću kašike s prorezom prebacite govedinu u veliku činiju. Ponovite još 2 puta sa 2 žlice ulja i govedine.

  • Smanjite vatru na srednju. Dodajte 1 žlicu ulja i luk. Pirjajte dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Dodajte beli luk; mešajte 2 minuta. Dodajte mljevene inćune, kim, papar, cimet i klinčiće; mešajte dok ne zamiriše, oko 1 minut. Dodajte pivo; miješajte 1 minutu, stružući smeđe komade. Vratite govedinu i sokove u lonac. Dodajte paradajz sa sokom, 2 šolje vode, origano i 2 kašičice krupne soli. Čili staviti da provri. Smanjite vatru na lagano, poklopite poklopcem malo odškrinuto i lagano pirjajte dok govedina ne omekša, 13/4 do 2 sata. Ohladite 1 sat, a zatim ohladite otkriveno dok se ne ohladi. Cover; ohladite preko noći.

  • Kašika masti od čilija. Čili stavite da se dinsta na srednjoj vatri. Umiješajte paradajz pastu. Pospite masu preko; promiješajte da se sjedini. Pirjajte nepokriveno dok se ne zgusne i govedina postane vrlo mekana, često miješajući i dodajući još vode za 1/4 šolje ako je pregusta, oko 30 minuta.

  • Podelite čili po činijama. Prelijte ukrasima i poslužite.

Recept Jeanne Thiel Kelley,

Nutritivni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 567,8 %kalorija iz masti 58,2 masti (g) 36,8 zasićene masti (g) 13,4 holesterola (mg) 143,7 ugljikohidrata (g) 8,9 dijetetskih vlakana (g) 3,1 ukupno šećera (g) 2,7 neto ugljikohidrata ( g) 5.8 Proteini (g) 48.0 Natrijum (mg) 461.1Pregled odjeljka

Recept sa čili con carneom

Jessica Dady 4. februara 2021. u 13:30

Prehrana po porciji

Chilli con carne je pristupačan favorit sredinom sedmice koji ćete uvijek iznova praviti. Ovaj recept pokazuje kako se pravi klasični goveđi čili.

Chilli con carne osnovno je jelo koje vrijedi savladati. Jeftino, puno okusa i činjenica da je to jelo s jednim loncem znači da je to odlična večera za vikend. U ovom receptu možete koristiti Quorn mljeveno meso ako ste vegetarijanac kako biste od njega napravili čili grijeh carne. Poslužite ovaj čili s rižom, u školjkama taco, na vrhu tortilja čipsa ili umotane u mekane tortilje. Dodajte guacamole i salsu za još više okusa - i obožavamo žlicu kiselog vrhnja sa strane.


Meksički Chilli Con Carne

Stoga sam gledao na internetu nadajući se da ću biti inspiriran pričama o jelima bogate meksičke povijesti. Carne con Chile Autentični meksički Čile con Carne.

Chilli Con Carne Chilli Con Carne Recept Con Carne Recept Lako Chilli Con Carne

Kad sam živio u Meksiku kod svojih roditelja jednom sedmično, jeo sam Carne con chile, vrlo začinjen ponekad s crvenim pirinčem ili pasuljem.

Meksički čili con carne. Naravno pretpostavljamo da je čili u nazivu došao od sastojka čile. Posolite i pobiberite po ukusu. To mora značiti da nešto nije u redu s mesom.

Koristio sam prsa koja su bila odlična. Moja mama je uvijek pripremala Carne con chile na vrlo jednostavan način, ali vrlo bogatog okusa i uz taj sam recept odrasla. Nakon mnogo chilli con carne večera ove godine, mislio sam da je vrijeme da podijelim recept prije nego što se 2015. završi.

Dodajte paradajz zelenu papriku pire od paradajza pire mljeveni korijander čili kumin cimet i Worcestershire umak i izmrvite u kocki za temeljac. La Carne con chile jednostavan je i osnovni recept koji mnoga domaćinstva u Meksiku od juga do sjevera pripremaju vlastitim dodirom. Većina Teksašana ne smatra da je čili Tex-Mex, već samo Tex.

Carne con chile sa pirinčem bio je i više je za ručak i sa b. Stavite na lagano kuhanje pod poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena uz povremeno miješanje dok smjesa ne postane gusta. Tex-Mex hrana poput enchilada i tacos naravno ima stvarnu meksičku hranu.

Dodajte grah i svježi korijander. 1 kg carne tocata de vita2 cepe tocate marunt800 g rosii pasate1 ardei gras tocat marunt2 konzerve fasole rosie Bonduelle Bio 3. Carne con chile sa pirinčem bio je i više je za ručak i sa pasuljem za večeru.

Chilli con carne i pripremite meksičke delicije – reteta video Reteta de chilli con carne este ideala pentru iubitorii de carne. 1lb500g mljevenog mesa ili goveđeg mesa visokog kvaliteta. Daca va place sosul bolognese sau sosurile pe baza de carne tocata aceasta reteta este pentru voi.

Samo da znate da nije brz ili jednostavan recept i da ima dosta specijaliziranih sastojaka. Nakon epizode s puta Rick Steins Road u Meksiko, svi smo odlučili isprobati carne con chilli hed. Uostalom, riječ sadrži riječ con u imenu.

Ovaj ukusni recept sa čili con carneom služi do 6 osoba i traje samo 45 minuta do 1 sat od početka do kraja, uključujući kratko vrijeme kuhanja da se svi okusi sjedine. Evo šta vam treba 1 kg govedine isečene na kockice od 3 cm. 1lb500g svinjskog mlevenog svinjskog mesa dobre kvalitete.

Htio sam započeti kratkim službenim opisom chilli con carne. Chilli Con Carne šta vam treba.

Klasični čili con carne sa sušenim ancho chiles sjemenke kima meksički origano češnjak u prahu sjemenke kumina slanina con carne recepti recepti nyt kuhanje

Klasični Chili Con Carne recept Recept Con Carne recept Chili Con Carne recept Goveđi recepti

My Carodbook sa čili gljivama Con Carne Moj recept s australskim gljivama Recept Con Carne recept Recepti s ukusnom večerom Chilli con carne recept

Chilli Con Carne sa fotografijama korak po korak Chilliconcarne čili meksički Texmex recept za domaću juhu Recepti Recepti paprikaš

Chilli Con Carne Recept Con Carne Recept Chili Con Carne recept Chilli Con Carne

Brzi Chilli Con Carne recept Recept za ukusne časopise 2020. Con Carne recept Chilli recepti Chilli Con Carne recept

Chilli Con Carne sa fotografijama korak po korak Jedite recepte za ptičicu Recepti s čilijem Laki recepti za juhu

Kako napraviti chilli con carne recept recept meksička hrana recepti autentični meksički recepti recepti con carne recept

Najbolji goveđi chilli con carne recept na svijetu uvijek ovo imamo na rotaciji recepata kod kuće ch chilli con carne recept con carne recept chilli recepti

Klasični Chili Con Carne recept Con Carne recept Chilli recepti Chili Con Carne

Pin na meksičkom Tex Mexu Jugozapadna Centralnoamerička Latinska Karibi Kuhanje

Klasični recept sa čilijem Con Carne Ukusan recept iz časopisa Chilli con carne recept s receptima sa Carneom Najbolji recept sa čilijem sa carneom

Recept za čili Con Carne Ukusan recept Chilli Con Carne recept Recept za Car Carne recept za čili recept

Recept za zdravi čili con carne recept

Meksička čili supa od čorbe od čorbe i juha od sendviča Meksička hrana Recepti

Chilli Con Carne Con Carne recept Chilli Con Carne recept Chilli recepti

Chilli Con Carne recept Recept Con Carne recept Chilli con carne recept chilli recepti

Recept za sporo kuhanje Chilli Con Carne Chilli Con Carne Sporo kuhanje Sporo kuhanje Chilli Chilli Con Carne

Chilli Con Carne meksički recepti Goodtoknow recept Chilli con carne recept chilli con carne recepti


Chili Con Carne umak (Maudie's)

Evo vašeg old-school čili sosa od carnea, ljubaznošću Maudie's Tex-Mex u Austinu. Kombinira mljeveno goveđe meso, začine, vodu i kukuruzni škrob. Odličan umak za enchilade ili čile rellanos.

Sastojci:

  1. Prije zagrijavanja goveđe mljeveno meso stavite u lonac i dodajte jednu šalicu vode. Mešajte dok se ne sjedini. Dovedite smesu do ključanja, pa smanjite vatru da se krčka na srednje jakoj vatri. Drvenom kašikom promiješajte smjesu razbivši sve komade goveđeg mesa. Pirjajte dok se ne skuha, oko 8 do 10 minuta.
  2. U činiji pomešajte čili u prahu, papriku, granulirani beli luk u prahu, kim, so i crni biber. Stavi na stranu.
  3. Dodajte 2 šolje vode u šerpu i pustite da provri. Dodajte suhu mješavinu začina i smanjite vatru na srednje nisku. Kuhajte 8 do 10 minuta.
  4. Kukuruzni škrob stavite u malu posudu za miješanje. Dodajte jednu šolju hladne vode da se otopi. Polako ulijte smjesu u čili i promiješajte. Kuhajte još 4 minute.
  5. Preliti preko enchiladas ili čile rellanos. Pravi tri šolje sosa, dovoljno za desetak enchilada.

Urednica recepta Patricia Mitchell

Texas Cooking

Uslovi i pojačanja | Politika privatnosti | Kontaktiraj nas

Svi materijali, uključujući bakinu kuharicu i njen sadržaj su & copy 2020. Umnožavanje u cijelosti ili djelomično bez dozvole je zabranjeno.


Canner za pritisak Chili Con Carne

Konzervirao sam nekoliko godina, ali samo metodom vodenog kupatila. To znači da sam uglavnom pravio džemove, slastice, chutneye, kisele krastavce, salse i drugu visokokiselu hranu koja je sigurna za konzerviranje u vodenom kupatilu. Za većinu drugih stvari morate imati a konzerva pod pritiskom. Konzerviranje pod pritiskom je nešto što sam nedavno započeo i omogućava vam da učinite sljedeće tona zabavnih i ukusnih stvari!

Definitivno imam dane kada cijenim pogodnost brzog i gotovog obroka bez pribjegavanja brzoj hrani. A činjenica je da većina stvari u konzervi nije baš dobrog ukusa ili imaju sastojke koje radije izbjegavam. Kažete obroci u zamrzivaču? Ja ’m sve za njih, ali oni imaju svoja ograničenja: 1) Postoji samo toliko prostora u zamrzivaču i 2) Morate ih okretati prilično brzo jer većina stvari jednostavno nema dobar okus nakon nekoliko mjeseci.

Uđite u posudu za pritisak.

Ovo mora da je jedan od najvećih izuma ikad. Zaboravite konzerviranu hranu u trgovinama mješovitom robom, a#8211 možete i sami! Ne samo da je puno boljeg okusa, već je i puno bolje za vas! Imate potpunu kontrolu nad onim što se u njemu nalazi –, a šta ne ’t.

U posljednje sam vrijeme bio pod pritiskom spremajući oluju hrane#8211 uglavnom supa, gulaša i raznih pasulja s okusom#8211 i moram vam reći da je tako zadovoljavajuće ući u vašu ostavu ili garažu i pogledajte police naslagane domaćom konzervom za koju znate da će biti tu kad vam zatreba brz i ukusan obrok! Da ne spominjemo da su savršeni za pripravnost u hitnim slučajevima ako se ikada trebate osloniti na skladištenje hrane tijekom krize, bilo da se radi samo o gubitku posla i uskim financijama ili o nekoj vrsti prirodne katastrofe.

Tako ćemo danas početi sa omiljenim – Chili Con Carneom!

Pasulj: Namočite ih u vodi preko noći kako bi bile prekrivene s najmanje 4 inča vode. Sutradan, ocijedite i isperite te kuhajte u slatkoj vodi 30 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu.

Pripremite konzervu pod pritiskom: (Ovisno o marci i modelu koji koristite – slijedite upute za vaš limenku pod pritiskom) Napunite ga sa 4 inča vode, stavite poklopac (ali ne stavljajte težinu) i pustite da proključa dok #8217re završavate posljednje korake u procesu proizvodnje čilija.

A sada na čili:

Govedinu propržite na malo ulja dok ne ostane ružičasta.

Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekša i postane proziran, 5-7 minuta. Iscedite što više masti. (Previše ulja će ometati proces konzerviranja i spriječiti pravilno zatvaranje staklenki.)

Dodajte začine i kuhajte još minutu. *Upamtite, nemojte dodavati brašno ili kukuruzni škrob za zgušnjavanje, jer će to ometati proces konzerviranja.

Dodajte sve preostale sastojke.

Pustite da provri, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.

Prelijte čili u vruće sterilizirane staklenke ostavljajući prostor za glavu od 1 inča. Korištenje lijevka najbolje je izbjeći prosipanje.

Možeš dobiti ovo Komplet pribora za kuglu za manje od 10 USD što uključuje lijevak i podizač staklenki, a oba su neophodna.

Zatim upotrijebite mokri papirnati ubrus ili krpu i prođite po rubu staklenke kako biste bili sigurni da nema umaka ili ulja (što će spriječiti zatvaranje poklopaca).

Dodirnite staklenke da uklonite sve mjehuriće zraka (opet, mjehurići će ometati proces konzerviranja i mogu uzrokovati curenje sadržaja).

Stavite poklopce na svaku staklenku i čvrsto (ali ne pretjerano) pričvrstite naplatke. Slijedite upute za vaš lonac pod pritiskom. Koristim i sviđa mi se Presto Canner za pritisak od 23 litre. Kvalitetan je i dovoljno velik da primi staklenke veličine četvrtine i galona i puno staklenki veličine pola litre.

Morat ćete 75 minuta obrađivati ​​staklenke od 10 kilograma.

NAPOMENA: Ako proizvodite konzerve, povećajte vrijeme na 90 minuta.

Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Čuvat će se najmanje godinu dana.


  • 500 g nemasnog mljevenog goveđeg mesa (10% ili manje masti)
  • 2 srednja luka, iseckana
  • 3 režnja belog luka, oguljena i sitno iseckana
  • 1-2 kašičice ljutog čilija u prahu
  • 2 kašičice mlevenog kima
  • 2 kašičice mlevenog korijandera
  • 2 kašike običnog. Našeg
  • 150 ml crnog vina ili dodatnog temeljca
  • 300 ml goveđeg temeljca, napravljeno od 1 kocke goveđeg temeljca
  • 400 g konzerve iseckanog paradajza
  • 400 g konzerve crvenog pasulja, ocijedite i isperite
  • 3 kašike pire od paradajza
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 1 kašika sušenog origana
  • 1 lovorov list
  • ubrana morska sol
  • svježe mljeveni crni papar

Stavite veliki lonac protiv lepljenja na srednju vatru i dodajte govedinu i luk. Kuhajte zajedno 5 minuta, miješajući govedinu i mljeveći je o stranice posude kako biste razbili grudvice. Dodajte češnjak, 1-2 žličice čilija u prahu, ovisno o tome koliko volite ljuti čili, te kim i korijander. Pržite zajedno još 1-2 minute. Pospite po posudi i dobro promiješajte.

Polako dodajte vino, a zatim temeljac, neprestano miješajući. Sipajte paradajz i pasulj u šerpu i umešajte pire od paradajza, šećer u prahu, origano i lovorov list. Začinite s prstohvatom soli i puno svježe mljevenog crnog papra.

Pustite da se krčka na ringli, a zatim lagano poklopite poklopcem. Smanjite vatru i ostavite da lagano krčka 45 minuta, povremeno miješajući dok mljeveno meso ne omekša i umak postane gust. Začine prilagodite ukusu i poslužite.

Za još sjajnih niskokaloričnih recepata kliknite Diet Club u gornjem desnom kutu!


Chilli con carne

U značenju "čili sa mesom", ovo jelo izaziva žestoku debatu. Odakle i kako je klasični recept nastao kontroverzna je tema među različitim američkim državama - iako je Teksas, s čilijem čarlom (poznatim i kao čili) kao državnim jelom, vjerojatno predvodnik naslova. Još spornije je ono što savršenu "zdjelu čini crvenom". Kao što Međunarodno društvo za čili kaže: "Nikada nije bilo ništa blago u vezi čilija".

Priprema

Kuvanje

Nivo vještina

Sastojci

  • 2 žlice maslinovo ulje
  • 1 luk, sitno iseckan
  • 2 režnjevi belog luka, iseckani
  • 2 kašičice čili u prahu
  • 1 tsp mleveni kim
  • 1 tsp mleveni korijander
  • 1 lovorov list
  • 2 žlice obično brašno
  • 500 g chuck odrezak, narezan na kocke 1 cm
  • 500 g zreli paradajz, oljušten, iseckan
  • 2 žlice paradajz pasta
  • 400 g može crveni grah, ocijeđen, ispran
  • 1 gomila korijandera, lišće i stabljike nasjeckani, plus dodatno lišće za posluživanje
  • nasjeckani avokado i paradajz za posluživanje

Kukove beleške

Temperature pećnice su uobičajene ako koristite ventilaciju (konvekcija), smanjite temperaturu za 20˚C. | Koristimo australijske kašike i šolje: 1 kašičica je jednaka 5 ml, 1 kašika je jednaka 20 ml, 1 šolja je 250 ml. | Sve začinsko bilje je svježe (osim ako nije navedeno), a čaše su blago zapakirane. | Sve povrće je srednje veličine i oguljeno, osim ako nije navedeno. | Sva jaja su 55-60 g, osim ako nije navedeno.

Instrukcije

Dodajte čili, kim, korijander, lovorov list, brašno i govedinu i kuhajte miješajući 4 minute ili dok govedina ne porumeni.

Dodajte paradajz, pastu od paradajza, pasulj i 500 ml vode i mešajte dok se ne sjedini. Pustite da proključa pa smanjite vatru na najnižu i kuhajte, uz povremeno miješanje, 1 sat ili dok meso ne omekša.

Začinite solju i biberom. Poslužite preliveno sjeckanim avokadom i rajčicom te dodatnim listovima korijandera.


Priprema

    1. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1/3 govedine pospite solju. Kuhajte dok ne porumeni, povremeno miješajući, oko 3 minute. Pomoću kašike s prorezom prebacite govedinu u veliku činiju. Ponovite još 2 puta sa 2 žlice ulja i govedine.
    2. Smanjite vatru na srednju. Dodajte 1 žlicu ulja i luk. Pirjajte dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Dodajte beli luk mešajte 2 minuta. Dodajte mljevene inćune, kim, papar, cimet i klinčiće miješajte dok ne zamirišu, otprilike 1 minutu. Dodajte pivo miješajte 1 minutu, stružući smeđe komade. Vratite govedinu i sokove u lonac. Dodajte paradajz sa sokom, 2 šolje vode, origano i 2 kašičice krupne soli. Čili staviti da provri. Smanjite vatru na lagano, poklopite poklopcem malo odškrinuto i lagano pirjajte dok govedina ne omekša, 1 3/4 do 2 sata. Ohladite 1 sat, a zatim ohladite otkriveno dok se ne ohladi. Pokriti hladiti preko noći.
    3. Kašika masti od čilija. Čili stavite da se dinsta na srednjoj vatri. Umiješajte paradajz pastu. Masu posuti po miješanju da se sjedini. Pirjajte nepokriveno dok se ne zgusne i govedina postane vrlo mekana, često miješajući i dodajući još vode za 1/4 šolje ako je pregusta, oko 30 minuta.
    4. Podelite čili po činijama. Prelijte ukrasima i poslužite.

    Ako u njega umiješate žlicu octa neposredno prije posluživanja, dodate malo kiseline koja zaista posvijetli jelo. Ako želite dodati kiselinu, preporučio bih da dodate malo salamure iz staklenke ukiseljenih jalapena. Ako ste ikada probali moju Copycat Taco Bell Quesadilla umak, znat ćete da je to jedan od mojih omiljenih sastojaka za upotrebu.

    Ako ćete kuhati sat i pol, ne morate dodavati smeđi šećer. Kuvanje paradajza daje slatkoću bez dodatnog zaslađivača.

    Ako ste u žurbi i namjeravate ga zgusnuti dodavanjem kukuruznog škroba ili brašna umjesto da ga pirjate, preporučio bih da dodate malo šećera.


    Šta će vam trebati#8217 da napravite čili con carne

    Prije nego što prijeđemo na recept, vrlo je važno odabrati pravi komad mesa, a to je glavno pečenje koje je dobro mramorno. Trebala bi proći dobra količina bijelih žila masti.

    Klonite se mesa općenito pakiranog kao "gulaš", pogotovo ako izgleda nemasno — nikada neće postati mekano. Vi ’ morat ćete skinuti višak masnoće ne pretjerujte, samo uklonite sve velike zakrilce poput onog na koji nož pokazuje ispod.

    Zatim, hajde da pričamo o čile paprikama. Puristi inzistiraju na tome da se teksaški čili napravi od cijelih suhih čilija (kakvih vidite u plastičnim vrećicama u odjelu za proizvodnju), prepečenih i samljevenih u domaći čili prah. Ovo je radno intenzivno, a svaka trgovina mješovite robe nudi različite vrste paprike, a ima ih dovoljno da vam se zavrti u glavi.

    Dakle, umjesto da hvatam cijeli grad u potrazi za sušenim čilijem, koristim svježi jalapeños i kombinaciju dva lako dostupna čista praha od čilea: ancho i chipotle, koje možete pronaći u većini velikih trgovina.

    Imajte na umu da se radi o sušenim, mljevenim čili paprikama i ne miješajte ih sa standardnim čilijem u prahu, koji je mješavina mljevenog čilija i drugih začina. Ancho chile prah proizvodi se od sušenih poblano paprika i ima umjereno pikantan okus. Chipotle čile u prahu se pravi od sušenih i dimljenih jalapena, koji imaju dimljen i začinski ukus.


    Klizači su odlični za zabave i obroke sa porodicom. Pokušajte upotrijebiti preostali čili kako biste stvorili ove čilije. Jedina priprema koju morate učiniti je##stvoriti preljev. Kada to učinite, ugradite klizače u tavu od lijevanog željeza. Počnite s kliznim lepinjama, zatim dodajte preostali čili, cheddar sir i preljeve. Poslužite ih tople za ukusnu poslasticu!

    Održavajući vas relevantnim sa vijestima o svježoj hrani, trendovima, kuhinjskim hakovima i onim što treba staviti u vreće za ručak, Forkly vam nudi zdravo posluživanje recepata prilagođenih životnom stilu, savjete o dijeti, vodiče, preporuke za ručavanje, jelovnike i još mnogo toga.


    Pogledajte video: Chili Con Carnage Total Overdose PSP Sequel - Full Game Walkthrough (Decembar 2021).