Novi recepti

Recept za desert od tamne čokolade

Recept za desert od tamne čokolade

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert
  • Čokoladni deserti

Najglađi, najbogatiji, dupli čokoladni desert napravljen od tamne čokolade, kakaa, vrhnja i jaja! Za gurmanski dodir, prije posluživanja na vrhu svakog deserta pospite malo krupne morske soli i naribane tamne čokolade.

4 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 6

  • 425 ml punomasnog mleka
  • 150 ml pojedinačne kreme
  • 3 velika jaja, lagano umućena
  • 30 g kukuruznog brašna
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 kašike kakao praha
  • prstohvat soli
  • 70 g tamne čokolade, sitno iseckane

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 20 minuta› Dodatno vrijeme: 2 sata hlađenja ›Spremno za: 2 sata 30 minuta

  1. Zagrijte mlijeko i vrhnje u metalnoj posudi iznad šerpe ključale vode, vodeći računa da voda ne dodiruje dno posude. Ne dozvolite da mleko proključa.
  2. U posebnoj zdjeli umutite jaja, kukuruzno brašno, šećer, kakao, sol i čokoladu narezanu na kockice. Dodajte vrelo mlijeko, jedno po jedno kutlaču, uz mućenje da se čokolada otopi, ali jaja se ne skuhaju.
  3. Sipajte smjesu u veliki lonac i zagrijte vrlo sporo, miješajući, sve do tačke ključanja, oko 98 C.
  4. Postupite u blenderu dok ne postane glatko ili tucite 5 minuta drvenom kašikom. Prebacivanje u pojedinačna jela za posluživanje; pokrijte prozirnom folijom i ohladite 2 do 3 sata u frižideru.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)


30 zdravih i ukusnih čokoladnih deserta

Podijelite ovo

Pridružite se programu Clean Eating

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

"]," filter ": <" nextExceptions ":" img, blockquote, div "," nextContainsExceptions ":" img, blockquote ">> '>

Zdravi čokoladni humus

Ovaj veganski humus od tamne čokolade vjerovatno je jedan od najzdravijih, ali ipak popustljivih degustacija koje sam napravio. Da, zaslađeno je javorovim sirupom, pa bi moglo biti i zdravije, ali ovo još nisam napravila sa stevijom, jer je tako dobra.

Budući da se proizvodi od garbanzo zrna, proteini i vlakna usporavaju ulazak šećera u vaše tijelo, čineći ovaj veganski desert mnogo zdravijim od ostalih deserta.

Budući da je ovo slatki desertni humus, odličnog je okusa s gorkim malinama ili svježim jagodama. Odlično djeluje i na desertnu pizzu.


Slatkiši od maline s tamnom čokoladom

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Kolači od maline s tamnom čokoladom ukusni su, bogati i vlažni načinjeni od komadića tamne čokolade, maslaca, malina i ekstrakta vanilije.

Lako, čokoladni kolači su zaista Savršen desert. Oni su jednostavni, prilagođeni djeci i nevjerojatni, posluženi s kuglicom sladoleda od vanilije. Ovaj recept uzima klasične kolačiće i dodaje otopljene komadiće tamne čokolade i gorke maline u već ukusnu poslasticu.

MRKVE MRAČNE ČOKOLADE

Ovi slatki kolačići zasigurno će postati nova omiljena poslastica. Sjajan recept za kolače napravljen je od klasičnih sastojaka poput esencije vanilije, kakaa u prahu, šećera i maslaca kako bi se lakše napravili kolačići ispunjeni okusom čokolade. Zatim se za jači okus čokolade komadi tamne čokolade umiješaju u tijesto za kolače. Savršena je kombinacija rastopljene čokolade i gnjecavih čokoladnih kolačića za vrhunski duboki okus čokolade.

Uz dodatnu čokoladu, ove ukusne poslastice prelivaju se malinama. Čokoladni kolačići sa svježim malinama na vrhu savršeni su desert za Dan zaljubljenih. Poslužite ih uz drugu omiljenu prazničnu pecivu, poput Red Velvet Cupcakes, Kuglice od kolača od jagoda, i Jagode prekrivene čokoladom za savršen namaz za Valentinovo!


10 deserta koji olakšavaju uživanje u blagodatima tamne čokolade

Zabavan način da iskoristite srdačne prednosti tamne čokolade? Kroz ove jednostavne, ukusne recepte.

Kad pečete s tamnom čokoladom, dobit ćete ukusan desert koji nudi i neke potencijalne zdravstvene prednosti.

Zvuči previše dobro da bi bilo istinito, ali tamna čokolada zaista ima prednost u odnosu na druge vrste čokolade. "Tamna čokolada zasigurno opskrbljuje nekim super hranjivim tvarima", kaže Sydney Lappe, RDN, registrirani dijetetičar i urednik prehrane bistroMD iz St.

Razlog njegove zdravstvene ispravnosti? "Kakao u tamnoj čokoladi je ono što sadrži njegovu nutritivnu vrijednost", kaže Lappe. Što je veći procenat kakaa, veći je sadržaj flavonoida, prema Američkom udruženju za srce (AHA). Flavonoidi su antioksidansi koji se nalaze u većim količinama u tamnoj čokoladi u usporedbi s drugim vrstama - s tamnom čokoladom koja sadrži dvostruko ili trostruko ono što nalazite u mliječnoj čokoladi, prema Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Prema AHA -i, flavonoidi su cijenjeni zbog svoje sposobnosti da smanje rizik od koronarne bolesti srca, a mogu i sniziti krvni tlak i poboljšati vaskularnu funkciju, prema klinici Mayo.

U ovih 10 recepata za deserte naći ćete tamnu čokoladu - i flavonoide. Prilikom kupovine sastojaka, Lappe predlaže traženje čokolade s najmanje 70 posto kakaa i pobrinite se da je tamna čokolada navedena kao jedan od prvih sastojaka, s dodatkom šećera na repu. Dodani šećer je relativno novi dodatak na etiketi nutritivnih podataka, prema Upravi za hranu i lijekove.


Torta od tamne čokolade i burbona

Rernu zagrejte na 300 i stepeni. Premažite dno i stranice posude od 8 inča opružnom sprejom za kuhanje.

Čokoladni zalogaji u mikrovalnoj pećnici u maloj posudi za mikrovalnu pećnicu na MEDIUM (50% snage) 1 minutu ili dok se ne otope i ne postanu glatki, miješajući u intervalima od 30 sekundi.

Umutite maslac i 1/2 šolje šećera u prahu srednjom brzinom električnom miješalicom dok se dobro ne sjedine (oko 2 minute). Dodajte vanilu i umućeno jaje 1 minutu. Dodajte mlijeko i po želji burbon istucite 1 minutu. (Smjesa će izgledati zgnječena.) Dodajte otopljenu čokoladu, miješajte samo dok se ne sjedini. Postepeno dodajte kakao i brašno, miješajući pri maloj brzini samo dok se ne sjedini.

Bjelanjke i kremu od tartara velikom brzinom istucite električnom miješalicom dok ne postane pjenasta. Dodajte preostalih 1/4 šolje granuliranog šećera, 1 kašiku. odjednom, tukući dok se ne stvore kruti vrhovi. Jednu četvrtinu smjese od bjelanjaka presavijte u tijesto, lagano umiješajte preostalu smjesu od bjelanjaka. Kašikom ulijte testo u pripremljenu tepsiju.

Pecite na 300 ° C 45 minuta ili dok ne stegne. (Drveni štapić umetnut u sredinu izaći će sa samo nekoliko mrvica na njemu.) Izvadite tortu iz pećnice, odmah okrenite vrh malog noža po rubu torte. Ostavite da se ohladi na rešetki 30 minuta. (Torta će se podići na vrh tepsije tokom pečenja, ali će potonuti dok se hladi.) Uklonite stranice kalupa za opružnu formu.

Preliti žlicom preliven u plastičnu kesu sa zamrzivačem sa zatvaračem. (Ne brtviti.) Odsecite 1 ugao vreće da napravite malu rupu. Cijevne hrpe tučenog vrha oko baze torte. Torte pospite šećerom u prahu i kakaom.

Napomena: Samo za potrebe testiranja koristili smo Hersheyev specijalni čips od tamne čokolade.


Recept: Zalogaji banane od tamne čokolade

Pogodi me svake noći oko 8:30 i to je smiješna mala mučna želja. Počinje malo, s malim osjećajem da ja željeti nešto. Odatle brzo prerasta u misao “Hm, čokolada zvuči jako dobro. ” Zatim, prije nego što to saznam, ’m probijajući ostavu tražeći nešto, bilo šta da zadovolji žudnju. Must! Have! Čokolada!

Ok, možda je to ’ blago pretjerivanje. Ali definitivno postoje dani kada me čokoladno čudovište obuzme! I zaista, čokolada nije najgora stvar za kojom bih mogao žudjeti.#Studije pokazuju da tamna čokolada zaista ima zdravstvene koristi, uključujući snižavanje krvnog tlaka. Možda je to razlog zašto zvuči tako dobro kad se osjećam pod stresom? Naravno, morate biti oprezni. Udovoljiti želji za čokoladom s mliječnom čokoladom, čokoladnim čokoladicama sa blagajne u supermarketu ili čokoladom natopljenom voskom i kemikalijama koja je#8217 puna nezdravih masti i šećera zasigurno je ne bit će dobro za vas. “Dobre stvari ” su tamne čokolade, najmanje 65% tamne čokolade je najbolje. Pobrinite se da jedete organsku čokoladu poštene trgovine koja zaista#8217 čokolada, ne karnauba vosak, umjetna aroma i emulgatori. Čuvanje tablice kvalitetne tamne čokolade u ostavi za užinu je odlično, ali jedan od mojih omiljenih načina da čokoladu popravim zalogajima tamne čokolade od banane. Brzo se i jednostavno prave, zdravi su i lako ih je držati u zamrzivaču i spremni da u trenutku ugasite želju za čokoladom i obavijest#8217!

Sve što vam je potrebno je kvalitetna 65% tamna organska čokolada i par organskih banana. Ne želite da vaše banane budu previše zrele, odaberite banane koje nisu zelene, ali su ipak lijepe i čvrste, bez smeđih mrlja. Šakom narežite banane na ploške od 1/4 inča. To možete učiniti ručno ili možete kupiti ovaj rezač banana koji očigledno nadoknađuje prostor koji vam je potreban u ladici za pribor za jelo učinkovitijim rezanjem banana (Napomena: čitanjem recenzija proizvoda na ovom zgodnom spravici zasmijat ćete se jako, možda ćete otkriti da vam više ne treba čokoladni popravak!). Stavite kriške banane na komad pergamentnog papira i zamrznite ih dok ne postanu čvrste (oko 1/2 sata).

Kad su banane zamrznute i kad ste spremni za pripremu poslastica, samo otopite čokoladu …Koristio sam staklenu zdjelu u šerpi s vodom da nježno otopim čokoladu, ali možete upotrijebiti dvostruki kotao (ili mikrovalnu i samo 8230) pazi na to, jer čokolada tako lako prži!)

Kad se čokolada otopi, čačkalicom umočite kriške banane u nju. Volimo ostaviti malo banane na vidiku, ali možete umočiti cijelu stvar ako želite! Budući da su banane zamrznute, čokolada će se odmah početi postavljati. Stavite umočene banane na papir za pečenje i vratite ih u zamrzivač na nekoliko minuta kad završite s umakanjem da čokolada dovrši stvrdnjavanje. Nakon što se ’s postavi, možete skinuti poslastice s papira i staviti ih u posudu s poklopcem. Čuvajte ih u zamrzivaču za buduće užine! Smatram da će jedna ili dvije kriške zaista zadovoljiti moj slatkiš bez puno kalorija ili šećera, a moja ih djeca obožavaju zbog brzog podizanja ili slatke poslastice nakon večere!


Torta od tamne čokolade

Čokoladne oblatne i šećer stavite u zdjelu kuhača s čeličnom oštricom i obradite dok se fino samlje. Izlijte smjesu u zdjelu, dodajte maslac i miješajte dok se dobro ne sjedini. Utisnite smjesu na dno i sa strane 9-inčne tave za tart sa uklonjivim dnom. Stavite na lim i pecite 10 minuta. Stavi na stranu.

U međuvremenu, radi podnošenja, stavite 1 šalicu čokolade u srednje staklenu zdjelu. Zagrijte kremu dok ne zavrije. Prelijte kremu čokoladom, ostavite da odstoji 1 minutu, a zatim lagano miješajte pjenjačom dok ne postane glatka (vidi napomenu). Umiješajte jaja i vaniliju u čokoladu dok ne postane glatka i sipajte u ljusku od tart. Pecite 18 do 20 minuta, dok se čokolada ne stisne na rubovima, ali još uvijek pomaknuta u sredini. Ostavite sa strane da se ohladi.

Za glazuru stavite ½ šolje čokolade i kafu u staklenu činiju. Zagrijte vrhnje do vrenja i prelijte ga preko čokolade. Ostavite da odstoji 1 minut, a zatim umutite dok ne postane glatko. Lagano prelijte čokoladni fil (ne koru) i premažite nožem ili offset lopaticom prema unutrašnjoj ivici kore. Pospite solju i ostavite sa strane na sobnoj temperaturi dok se ne stegne. Uklonite rub kalupa za tart i stavite tart na ravan tanjur za posluživanje. Narežite na kriške (ne brinite ako se kora raspadne) i poslužite na sobnoj temperaturi.

Ja koristim Lindt gorko -slatku čokoladu.

Ako se smjesa čokolade i vrhnja ne otopi potpuno, zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi.


Recept: Desertne šipke od tamnih čokoladnih oraha bez pečenja

Ovaj ukusan i zdrav desert oduševljava publiku. Sok od naranče slobodno zamijenite nezaslađenim sojinim, bademovim ili drugim mlijekom. Da biste smanjili kofein, zamijenite bez kofeina običnu kavu. A ako volite mekši čokoladni vrh, dodajte 3 ili 4 dodatne žlice soka od naranče ili nezaslađenog mlijeka u čokoladnu smjesu.

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

Sastojci

1 šolja pečenih oraha
1½ šolje zlatnih grožđica
5 kolača od smeđeg pirinča
¼ kašičice cimeta
1 kašika vanile
2 kašike soka od pomorandže
5 unci 70% tamne gorko -slatke čokolade
5 kašika soka od pomorandže ili nezaslađenog alternativnog mleka
1 kašika instant kafe (opciono)

Upute

  1. Stavite orahe u procesor za hranu i pulsirajte dok se ne sjedine. Dodajte grožđice i pulsirajte dok smjesa ne postane ljepljiva. Dodajte kolače od riže i pulsirajte dok se fino i smjesa ne rastvori. Dodajte cimet, vanilu i sok od naranče, pa procedite dok ne postane gumasto/ljepljivo.
  2. Stavite u staklenu posudu za pečenje 8 ”x 8”, ravnomjerno rasporedujući po posudi. Pokrijte plastičnom folijom i utisnite na dno posude predmetom ravnog dna kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu.
  3. Uklonite plastičnu foliju. Kombinirajte čokoladu, obrano mlijeko ili sok od naranče i kavu te stavite kuhati na paru, zagrijavajući na tihoj vatri uz miješanje dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
  4. Preko presovane mešavine oraha prelijte čokoladu, poklopite i ostavite u frižideru najmanje jedan sat pre služenja. Isecite na 24 dela i poslužite.

Podaci o prehrani

Pravi 24 obroka od jedne unce

Kalorije: 100
Ugljeni hidrati: 13 g
Šećeri: 7 g
Zasićene masti: 2 g
Proteini: 2 g
Vlakna: 2 g
Natrijum: 15 mg
Holesterol: 0 mg

Izvor: Cleveland Clinic Wellness Institute Lifestyle 180 recepata.

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Isprobajte ovih 5 lakih i zdravih recepata od tamne čokolade:

1. Mousse od zobi od tamne čokolade

Ovaj recept je apsolutni raj za ljubitelje deserta. Sadrži zdrave sastojke poput zobi, javorovog sirupa, kakao praha, chia sjemenki i meda. Nutritivna slatkoća meda i javorovog sirupa zadržat će tu ne baš aromatičnu gorčinu kakaovca u prahu. Kliknite ovdje za potpuni recept.

2. Mousse od tamne čokolade Quenelle

Ovaj recept s tamnom čokoladom prilično je jednostavan i neće vam trebati puno vremena za pripremu. Quenelle je savršeno glatka i trenutno nadograđuje vašu oplatu i daje desertima profinjen dodir. Bobice na vrhu čine ga savršenim desertom za večeru. Evo cijelog recepta.

3. Ragi kolač od tamne čokolade

Ova čokoladna torta je vrlo gusta, zasitna i zdrava. Ragi brašno će vas duže držati sitima, a kasnije ćete se manje prejedati. Ostali sastojci, poput složene tamne čokolade, jaja i smeđeg šećera, čine ga zadovoljnim za sve ljude svjesne zdravlja. Kliknite ovdje za potpuni recept.

4. Mliječni šejk od tamne čokolade

Napravite zdravu verziju klasične poslastice koristeći (smrznutu) bananu (ipak preporučujemo da koristite svježu), maslac od kikirikija, tamnu čokoladu u prahu i bademovo mlijeko. Ovaj recept je savršeno piće za vježbe nakon straha od krivice.

5. Vruća čokolada

Topla čokolada jedno je od najvažnijih pića koje svi volimo od djetinjstva! Pa zašto ga ne biste dodali i na našu listu zdravih napitaka ?! Samo zagrijte bademovo mlijeko u loncu, dodajte kakao u prahu i miješajte dok se dobro ne sjedini. Slobodno dodajte cimet i vaniliju za dodatni okus. Evo potpunog recepta za vas.

Budite mudri u izboru hrane i zamijenite svoje normalne deserte ovim zdravim. Javite nam kako su vam se svidjeli ovi recepti s tamnom čokoladom u donjem odjeljku komentara.