Novi recepti

"Med" od cvijeta bagrema


Pravi se na isti način kao i med od maslačka.

Birajte cvijeće sa pomalo nezagađenih mjesta, odnosno sa sela. Dobro ih operite u malo vode, a zatim prokuhajte. Kad proključa, dodajte cvijeće. Kuhajte 2 sata na umjerenoj vatri dok tekućina značajno ne padne. iscijedite cvijeće u cjediljku, dobro pritisnite, tako da sav sok izađe iz cvijeća. Dobiveni sirup ponovo stavite na vatru, dodajte šećer i limunov sok, dobro promiješajte i ponovo kuhajte oko 2-3 sata, dok ne vidite da je tekućina vezana, a količina smanjena na gotovo polovicu. Međutim, med se nakon hlađenja zgusne. Stavite u čiste staklenke i stavite u ostavu.

Ne bacajte cvijeće cijeđeno sokom. Stavite ih u veliku teglu i dodajte med preko njih.

Rezultat će biti ukusan džem od cvjetova bagrema.



Osvježavajuće piće od cvijeta bagrema Natalije Matiescu

Za vrućih proljetnih dana, želite li se rashladiti svježim pićem? Natalia Matiescu predlaže da ga napravite kod kuće, s bagremom i cvjetovima limuna. To je jednostavan recept koji vas osvaja od prvog gutljaja.

"Na 8 litara dobre hladne vode za piće stavite 40-80 cvjetova divlje bagrema ubranih sa čistog mjesta, bez peteljki. 800 gr bagremovog meda (može i poliflore ili šta već imate) plus sok od 2-3 limuna (ovaj put stavljam kriške limuna). Stavite u staklenku i pokrijte tanjurićem. Ostavite na balkonu ili u vrtu i miješajte 2-3 puta dnevno drvenom kašikom. Trećeg dana, po ukusu, trebalo bi da bude slatko i blago kiselo. Ali ako ne grizete jezik, ostavite ga još dan ili dva! Zatim prelijte piće u boce i ohladite. Pazite da s vremena na vrijeme ispustite zrak kako se ne biste probudili s iznenađenjima. Fermentacija se nastavlja u hladnjaku, ali sporije ”, piše Natalia na svojoj Facebook stranici.


Vino od cvijeta bagrema & # 8211 2 RECEPTI za anemiju, probavne tegobe, bolove u zglobovima, bolesti pluća

Cvijeće bagrema se već duže vrijeme koristi u različite medicinske svrhe. Da biste uživali u njihovim ljekovitim svojstvima, postoje različite metode pripreme prirodnih lijekova od cvjetova bagrema, poput čaja, tinkture, sirupa ili vina.

Za vas smo pripremili 2 recepta za ljekovito vino od cvijeta bagrema, koje možete pripremiti i primijeniti ako se suočite s raznim zdravstvenim problemima.

Evo uslova u kojima bagremovo cvijeće djeluje kao lijek:

  • Astma
  • Bronhitis
  • Laringitis
  • Faringitis
  • Upala pluća
  • grčevi
  • Zatvor
  • Probavne smetnje
  • Glavobolja
  • migrene
  • Nesanica
  • Izlivi besa
  • Mentalna razdražljivost
  • Nervna iscrpljenost
  • Depresija
  • Poremećaji pamćenja
  • Bol u zglobovima
  • Anemija

Prvi recept

Za pripremu ljekovitog vina od bagrema koriste se sušeno i zdrobljeno cvijeće. Namočeni su u bocu zajedno s vinom. Ostavite 10 dana, mućkajući bocu 2-3 puta dnevno. Nakon tog razmaka, procijedite vino i ostavite da odstoji još jednu sedmicu. Bistri dio ponovo procijedite i napunite vinom, do jedne litre. Vino od bagrema čuva se u malim bocama 1 godinu.

Uzimajte 2 žlice vina dva puta dnevno, nakon obroka.

Vrijeme primjene razlikuje se ovisno o stadiju bolesti:

Za akutnu bolest & # 8211 primjenjuje se tjedan dana. Liječenje se može nastaviti 3 mjeseca (jedna sedmica mjesečno).

Kod hroničnih stanja, izlječenje traje 30 dana.

Ovaj se pripravak ne preporučuje osobama koje pate od želučane, jetrene, vozačke ili intolerancije na alkohol.

Drugi recept & # 8211 indiciran za anemične osobe

Stavite vino u lonac na vatru i pustite da provri bez ključanja. Ugasite vatru i dodajte cvijet bagrema, promiješajte, a zatim prenesite sadržaj s cvijećem u staklene posude, dobro zatvorene. Ostavite da se namače 2 dana, a zatim procijedite cvijeće.


Recept od sirupa od bagrema s limunom i # 8211 cvjetnog sirupa

Sirup od bagrema s limunom & ndash sirup recept od cvijeća bilo koje vrste: šok, maslačak, ruže, jorgovan, glicinija, jasmin, mak i hellip Koliko se koristi cvijeća, vode i šećera, koliko dugo vrije sirup?

Pisani recept i video korak po korak.

Takođe preporučujem recept za šerbet kakav je nekad bio - vidite ovdje .

A džem i džem se prave od bilo koje vrste voća, od nekog cvijeća ili povrća. Vidi ovdje moji recepti za džem, marmeladu, džem, džem. Imam sve: džem od dinje, jagode, paradajz, ljutu papričicu, šišmiše, ruže, orahe, šljive, dunje, trešnje ili trešnje itd. & Hellip


Sastav i nutritivne vrijednosti

Bagremov med Solaris sadrži 100% bagremov med.

Prosječne hranljive vrijednosti meda od vrbe i acircm ukazuju na sljedeće vrijednosti na 100 g proizvoda:

  • Ugljikohidrati & ndash 82,26% (od toga šećeri: 82,06%)
  • Proteini & ndash 0,38%
  • Masti & ndash 0
  • Sare & ndash 0
  • Energetska vrijednost & ndash 330,1 kilokalorija

Med je, kao što vjerojatno već znate, bogat izvor ugljikohidrata, posebno jednostavnih, lako apsorbiranih šećera, poput fruktoze (oko 40%) i glukoze (oko 36%) i s minimalnim sadržajem saharoze (0,9)%). Iako ima srednji do visoki glikemijski indeks, med je jedno od najzdravijih prirodnih zaslađivača, zbog niskog sadržaja saharoze i drugih mikronutrijenata koje sadrži u svom sastavu, kao što su:

  • vitamini & ndash vitamin C i vitamini B (B1, B2, B3, B5, B6, B9)
  • minerali i kalijum, kalcijum, mangan, gvožđe, cink, selen, magnezijum, natrijum, fosfor
  • enzimi & ndash amilaze, invertaza, glukoza oksidaza, katalaza
  • aminokiseline (nalaze se uglavnom u sedimentu peluda meda)
  • antioksidansi (& icircn, posebno flavonoidi i fenolne kiseline)

Elementi u tragovima, kao i aktivne tvari sadržane u medu, preporučuju med kao zaslađivač puno bolje kvalitete od šećera, na koji se možete ugraditi u umjerenim dozama, u zdravu prehranu.


Salata od cvijeta bagrema

Kraljica prolećnih salata, za stanovnike ravnica i letnjih za planine, je salata od cvetova bagrema. Kombinacija okusa koju je isprobao mancamsanatos.ro savršena je.

SASTAV:

  • 5 grana s cvjetovima bagrema
  • 2 veza čeri paradajza
  • mala gomila peršuna
  • leurda kravata
  • sol, ulje (po izboru, po ukusu)

NAČIN PRIPREME:

Odaberite krupno, dobro razvijeno, slatko cvijeće bagrema. Cherry paradajz takođe treba dobro sazreti, a peršun svež.

Cvijeće bagrema se otrese od nečistoća, prođe kroz snažan mlaz vode u cjedilu i pusti da se ocijedi. Cherry rajčice narežu se na veće komade, pomiješaju s izlomljenim cvjetovima bagrema na granama, zatim dodaju puno nasjeckanog peršina i leurde. Može se obogatiti s malo ulja i prstohvatom soli, ali je posebno bez ovih dodataka. Konzumira se svjež, na sobnoj temperaturi, polako žvače kako bi uživao u aromi svakog sastojka.

Za ljubitelje mesa ova salata odlično upotpunjuje jelovnik.


Pekmez od cvijeta bagrema

Pekmez od cvijeta bagrema poslastica je proljetne sezone. Boje, mirisa i teksture sličan je pčelinjem medu, jer pčele privlači i džem od bagrema. Ovaj jestivi ćilibar otkrio sam kao dijete, kod bake, prijatelja. Teta Neli nas pri svakoj posjeti časti najposebnijim džemovima, posluženim u malim kristalnim zdjelama, dok su na keramičkom poslužavniku obojenom tamnoplavim cvjetnim motivima kapi kondenzirane vode kapale iz punog staklenog vrča s ledeno hladnom vodom.

OSTALI RECEPTI SLATKIH I PIĆA SA AROMIRANIM CVJETOM

Teta Neli nije dugo bila s nama. Za nju sam, međutim, prvi put probao i džem od cvijeta bagrema i pekmez od zelenih oraha ili džem od ruža. Ona je porijeklom iz Quadrilatera i njena sjećanja iz djetinjstva, koja je ispričala s velikim šarmom, činili su mi se fascinantnijima od besmrtnih priča. Verovatno jesu.

Kad sam prvi put pokušala napraviti džem od bagrema, mislila sam na taj trenutak koji mi je ostao u emocionalnom sjećanju prije nekoliko desetljeća. Pomislio sam na mirisno dlijeto Tanti Neli ispunjeno zlatom. Mislim da sam dobio pravi ukus, ali bez njenih priča slatkoća mi se više ne čini zlatnom.


Kuvano od belog bagremovog cveća

Šta je proljeće? Ovo je ponovno rođenje prirode, procvat svega i svakoga, pobuna boja, nevjerojatni mirisi povezani s mladošću, obnova, nada. A proljeće je bagrem.

Ko je rekao da & bdquoples bijelog akacija nepovratni parfem, poput moje mladosti & rdquo? Isto kao i povrat novca! Možete osjetiti divnu proljetnu aromu ovog divnog majskog cvijeća u bilo koje doba godine - samo morate od njih napraviti pravo vino!
Tema cvjetnih vina vrlo je zanimljiva i svestrana.

Već sam započeo u članku o vinu od maslačka - piću koje pjeva Bradbury, kasnije ćemo svakako predstaviti čitaoce i druga slična vina - od cvijeta crnog maslačka, podnožja, jasmina.

Ali danas ćemo govoriti o drugom piću, ne manje originalnom, ali prilično uobičajenom - analizirat ćemo dva recepta za vino od bagrema, jedan je jednostavniji, s fiksacijom, a drugi je složeniji - prema tehnologiji. Strogo govoreći, bijela bagrem je ne nešto.

Botaničari ovu prekrasnu jelu nazivaju "lažna salacia robinia", ali to je paradoks koji se koristi za pripremu vina od bagrema. Usput, jeste li znali da robinia pripada porodici mahunarki? Znate - srodnik je graška, soje i leće pa stoga na jesen proizvodi kućište s malim sjemenkama.

Ali ovaj pasulj nipošto nije čaroban i ne možete ga raznijeti - možete jesti samo cvijeće iz svih dijelova bagrema, pustiti lišće da hrani zečeve i bolje je ne dodirivati ​​koru - otrovno je. Boju bagrema skupljaju u maju, kada cvjetovi već cvjetaju, ali su i dalje neugodni. Najbolje doba dana za sakupljanje je ujutro, prije nego što se cvijeće otvori pod utjecajem sunca, možete ih odabrati nakon kiše. Za proizvodnju vina potrebne su nam samo latice, bez peteljki - one sadrže sav nektar.

Klasičan recept za vino sa bagremom

Cvijeće je daleko od idealnih sirovina za vino, pa ako želite, ne želite, ali ćete morati koristiti razne dodatke. Prije svega, to je sok od limuna, koji će napitku dati željenu kiselost i oplemeniti njegov okus - bez limuna mogu se razviti truležni procesi.

Kako bi se povećala razina tanina, vinu se dodaje crni čaj - na taj način će se bolje očuvati i imat će plemenit trpki okus. Naravno, umjesto limuna i čaja, bolje je koristiti vinsku kiselinu i tanin u prahu, ako ih imate, ali pokušat ćemo s uobičajenim sastojcima & bdquobunica & rdquo.

bagremove latice - dobro napunjeni 10 -litarski limuni - 6 komada naranči - 3 velika šećera - 3,5 + 0,7 + 0,7 kg, bez arome crnog čaja - 3-4 žličice vinskog kvasca na 17 litara mošta ili preljev (po mogućnosti) - voda - oko 15 litara.

Odnos koji daju limuni i naranče smatra se optimalnim, tako da bagrem potpuno otkriva svoju aromu, ali se ne gubi u citrusima. Ponekad se sok od ovih plodova dodaje u mošt, ali može lako blokirati buket cvijeća. Za početak, latice bagrema moraju se odvojiti od lišća i posude i pažljivo sortirati, uklanjajući trule ili pljesnive dijelove.

Prije toga, cvijeće se ne pere, inače će se izgubiti dio nektara, koji služi kao glavni sastojak vina. Uz citrus izrežite koru zajedno s gorkom bijelom korom, meso narežite na male komadiće i pošaljite u posudu. Popijte sav čaj u litru ključale vode, pustite da se skuha.

Stavite sve navedene sastojke u odgovarajuću posudu, sipajte čaj tamo bez listova čaja i prelijte sa deset litara vruće (50-60 stepeni), a ne čiste prokuvane vode. Pokrijte posudu i pošaljite da insistira na tamnom i toplom mjestu tri dana. Ocijedite i procijedite infuziju pripremljenu od juhe, a preostali kolač iscijedite kroz gazu.

Za fermentaciju kvasca u zasebnoj posudi - bilo kojoj pogodnoj za bijela, bobičasta ili univerzalna vina, poput multiflore. Dok kvasac fermentira, otopite 3,5 kg šećera u moštu. Kombinujte sastojke, sipajte u bocu od 20 litara. Dodajte čistu vodu do ¾ zapremine i stavite je ispod obloge za vodu.

3 sedmice nakon početka aktivne fermentacije, prvu porciju dodanog šećera pošaljite u mošt, dobro promiješajte i ostavite ispod lokota. Faza brze fermentacije može potrajati prilično dugo, do 2 mjeseca, jer su latice bagrema visoko proteinski proizvod i kvasac može biti težak za obradu. Iz istog razloga, preporučuje se upotreba prihrane za kvasac.

Kad se vino zapalilo i prestalo se urušavati, prvi put se cijedi iz taloga. Probajte piće po ukusu - ako u njemu nema dovoljno slatkoće, dodajte još 0,7 kg šećera. Sipajte vino u manji spremnik - tako da tekućina zauzme 90-95% zapremine, postavite vodonepropusnost i prenesite na hladno i tamno mjesto. Sekundarna fermentacija traje oko 5 mjeseci.

U ovom trenutku vino se mora ukloniti najmanje 3-4 puta iz taloga kvasca, inače će biti gorko. Kad napitak postane potpuno lagan i talog ne padne - može se flaširati. Konačno, buket vina od cvijeta bagrema otvorit će se tek nakon šest mjeseci ili godinu dana skladištenja na hladnom mjestu. Ali nevjerojatan okus i aroma ovog divnog napitka, nastalog nakon dugog izlaganja, zaslužuje vaše strpljenje!

Ojačano vino od bagrema

Mnogo jednostavniji recept za tehnologiju & bdquoroșie & rdquo, koji će nam dati prilično jako piće, slatko i savršeno očuvano, s prevladavajućim okusom i aromom bagrema. Cvijeće bagrema - 2,5 litre vode - 7-8 litara šećera - 2,5 kg + po ukusu - 8 žličica limunske kiseline ili sok od osam limunovih kvasca na 10 litara mošta ili votke fermentirane s grožđicama - 1 litar.

U mnogim receptima za fotografije od bagremovog vina iz kategorije & bdquoO, djevojke, kuhano tako ukusno. & rdquo, domaćini dodaju nekoliko grožđica u mošt i čekaju, od čega vino većinom postaje kiselo, bez početka fermentacije.

Preporučujemo da odmah napravite pravi kvasac od grožđica, pa čak i bolje - kupite vinski kvasac, fermentirat će brže i bez viška, proces će manje ovisiti o temperaturi i drugim faktorima, što će vam uštedjeti vrijeme i živce.

Polugotovo vino od bagrema - recept zahtijeva dodatna pojašnjenja: cvjetove bagrema treba podijeliti na dva dijela - trebat će nam 2 litre za vino i još 0,5 litara za tinkture, koje ćemo kasnije popraviti. U prvu porciju morate dodati limun ili kiselinu i preliti vrelom vodom, ali ne ključalom.

To možete učiniti direktno u posudi u kojoj će se odvijati fermentacija. Drugi dio latica prelijte votkom ili razrijeđenim alkoholom, čvrsto, pošaljite na toplo, tamno mjesto i ne dirajte dok vino ne bude spremno. Nakon tri dana dodajte šećer u mošt i prethodno fermentirani kvasac ili kuhani kvasac.

Čekamo da fermentacija započne - mjehurići nestanu, pojavi se kiselkasti miris - i na posudu stavimo začepljenje vode. Kad se proces aktivne fermentacije završi, vino se mora ocijediti, preostale latice dobro iscijediti. Uzmite tinkturu iz zagashnika i dodajte u vino brzinom od 100 ml po litru pića.

Zasladite po ukusu - prema receptu ovo bagremovo vino je bliže desertnom, alkohol neće dopustiti da mošt ponovo fermentira, pa napravite barem liker. Pošaljite piće mjesec ili dva u podrum ili na drugo hladno mjesto.

U slučaju padavina, vino je potrebno dekantirati dok ne postane potpuno svijetlo - kod pojačanih vina to se događa brže nego u slučaju običnih vina. Gotov napitak sipajte u boce i ostavite da odstoji najmanje šest mjeseci prije kušanja. Oba recepta za bagremovo vino dat će sve ispravne bodove. Kao rezultat toga, izvrsno piće - svijetlog i bogatog okusa, prekrasne cvjetne arome & bdquode proljeće & rdquo. Sigurno će vas zadovoljiti s tmurnom jeseni i smrznutom zimom, zagrijat će vas i smiriti, dat će vam samopouzdanje i snagu da čekate sljedeću zabavu i još najsjajnije!

Dođite i cvijeće ili Kako iznenaditi ženu

Šta žena želi? Kako je iznenaditi i usrećiti? O ovoj temi je mnogo rečeno i napisano.

Vekovima su muškarci razmišljali o ovom problemu, a uoči svakog praznika su na gubitku: šta pokloniti njegovoj ženi, majci, koleginici, šefu? Postoji li univerzalni dar koji odgovara i voljenoj osobi i malom prijatelju? Pokušajte spojiti dvije dobro poznate jednostavne komponente: plemenito vino i elegantnu cvjetnu dekoraciju, predstavite ih u odgovarajućoj situaciji i vidjet ćete kako će sjajne oči zasjati od iznenađenja.

Čovek je, kako kažu naučnici i psiholozi, najneverovatnije stvorenje na planeti.

Samo on, od svih živih bića, može beskrajno doživjeti čitav niz emocija - ljubav, radost, tugu, divljenje i, možda, najzanimljivije - to je sposobnost iznenađenja.

Ko to radi sa iskrom u očima, s lakoćom i pravim osjećajem radosti? Naravno, žena! Svakog dana hiljade muškaraca širom svijeta razmišlja o tome kako i kako iznenaditi i ugoditi ženi.

Pa šta pravi muškarac danas može ponuditi pravoj dami? Postoji mnogo mogućnosti: od lijepih sitnica do luksuznih automobila. Ali ako je vrijeme za odabir poklona kratko i rezultat bi trebao biti odličan? U ovom slučaju mogu vam pomoći dvije provjerene metode - vino i cvijeće.

Ali ne u klasičnom smislu - buket i boca alkohola. Govorimo o neobičnoj i živopisnoj kompoziciji - setu darova. Visokokvalitetni, posebno dizajnirani alkohol reći će ženi o vašem stavu.

Usput, ovo je univerzalni poklon - može se koristiti za vašu voljenu osobu, rođaka, kolegu, ozbiljnog poslovnog partnera. U svakom slučaju, neće vas pogrešno razumjeti.

U potrazi za takvim poklonom možete otići u internetsku trgovinu koja prodaje alkohol.

Pogledajte razigrani šampanjac, ukrašen živim laticama ruža i prekrasnim šeširom na vrhu. Zakrivljeni oblici i živahna crvena boja izrazit će vaša osjećanja bolje od bilo koje riječi. Flert i opušten - najbolji je za upoznavanje i početak veze.

Dobro vino u kombinaciji s cvijećem ima zadivljujuću moć - oslobađa, pomaže u pronalaženju zajedničkog jezika, uspostavlja ugodnu komunikaciju, oduševljava osjećaje.

Ako planirate zajedno proslaviti porodični događaj, poklonite svojoj dami svečano ukrašenu rakiju s dvije čaše.

Svečano pakiranje okruženo je krizantemama, ukrasnim zelenilom i jarko žutim čepovima - to će naglasiti važnost vašeg datuma.

Ako ste imali sreću upoznati poslovnu ženu i želite s njom produktivno raditi, poklon kutija (kutija) od Martini Asti pomoći će vam.

Ovo plemenito pjenušavo vino, s okusom svježeg grožđa, u korpi egzotičnog voća, dovršit će uspješnu transakciju ili potpisivanje ugovora. Stroga boca sa zavojima ornitogaluma govori o poslovnoj svrsi ovog vina.

Čak će i najzahtjevnija žena biti iznenađena i cijenit će vaš delikatan ukus.


Nudimo bagremov med berbe 2020. godine.

Bagremov med je jedna od najpoznatijih i cijenjenih vrsta pčelinjeg meda.

Bagremov med lako je prepoznatljiv po svojoj boji (gotovo bezbojna, svijetlo zlatnožuta), okusu (slatko, specifično) i nepogrešivoj konzistenciji (jednolična, tekuća ili viskozna).

Bagremov med se vrlo lako asimilira i opskrbljuje tijelo energije, bioaktivnih i hranjivih tvari.

Sadržaj fruktoze je 41,7% veći u bagremovom medu u odnosu na druge vrste meda.

Pregača s najvećim kapacitetom zaslađivanja ima najveći sadržaj fruktoze. Takođe, i zbog ove činjenice, bagremov med je jedini prirodni med u Rumuniji koji se ne kristališe (u stvari može djelomično kristalizirati za otprilike dvije godine).

O tajnama meda i informacijama o prednostima sirovog meda koje nudi FagureleCuMiere možete saznati i iz sljedećih članaka:

Zapamtiti!
Budući da se pčelinji proizvodi dobivaju od pčela iz prirodnih izvora, oni nisu standardizirani u pogledu organoleptičkih svojstava, boja, okus, miris ili izgled mogu varirati od jedne do druge serije, bez utjecaja na dobrobiti i efikasnost proizvoda.

Bitan!
Pčelinji proizvodi se preporučuju za djecu stariju od 12 mjeseci.
Obratite pažnju na uslove skladištenja navedene na etiketama pčelinjih proizvoda.
Nemojte prekoračiti preporučenu dozu za dnevnu konzumaciju ili, ako nije spomenuto, ne konzumirajte previše.
Prezentirane informacije su informativne prirode i ne mogu zamijeniti konzultacije, savjete ili recepte ljekara specijalista.


Osvježavajuće piće od cvijeta bagrema Natalije Matiescu

Za vrućih proljetnih dana, želite li se rashladiti svježim pićem? Natalia Matiescu predlaže da ga napravite kod kuće, s bagremom i cvjetovima limuna. To je jednostavan recept koji vas osvaja od prvog gutljaja.

"Na 8 litara dobre hladne vode za piće stavite 40-80 cvjetova divlje bagrema ubranih sa čistog mjesta, bez peteljki. 800 gr bagremovog meda (može i poliflore ili šta već imate) plus sok od 2-3 limuna (ovaj put stavljam kriške limuna). Stavite u staklenku i pokrijte tanjurićem. Ostavite na balkonu ili u vrtu i miješajte 2-3 puta dnevno drvenom kašikom. Trećeg dana, po ukusu, trebalo bi da bude slatko i blago kiselo. Ali ako ne grizete jezik, ostavite ga još dan ili dva! Zatim prelijte piće u boce i ohladite. Pazite da s vremena na vrijeme ispustite zrak kako se ne biste probudili s iznenađenjima. Fermentacija se nastavlja u hladnjaku, ali sporije ”, piše Natalia na svojoj Facebook stranici.


Video: BAGREM - ŠTA SVE LEČI (Novembar 2021).