Novi recepti

Pizza od repe s karameliziranim lukom i kozjim sirom

Pizza od repe s karameliziranim lukom i kozjim sirom

Rernu zagrejte na 375 stepeni.

Repu stavite na lim aluminijske folije i pokapajte 1 žlicom maslinovog ulja. Umotajte u foliju i stavite ih peći dok ne omekšaju, oko 60-90 minuta. Kad cikla ostane još oko 30 minuta u pećnici, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi srednje veličine na srednje niskoj temperaturi. Umiješajte luk dok se ne premaže. Povremeno promiješajte da luk ne zagori, ali ne toliko da ne porumeni. Nakon otprilike 10 minuta začinite solju. Nakon što se luk karamelizira, oko 20-25 minuta, ostavite sa strane.

Kad je repa gotova, izvucite je i ostavite da se ohladi do tačke na kojoj nije prevruća na dodir. Uključite rernu na 400 stepeni. Repu ogulite i nasjeckajte na male komadiće. U kuhinjskom procesoru miješajte repu, ružmarin i preostalo maslinovo ulje do željene konzistencije. Po potrebi dodajte još maslinovog ulja.

Pospite brašno pult ili dasku za rezanje. Tijesto za pizzu rasporedite tanko, ali izvana deblje kako biste napravili lijepu napuhanu koru (ciljajte oko 8 do 10 inča u promjeru). Po tijestu rasporedite pire od repe. Luk ravnomjerno raspršite po cvekli i prelijte kozjim sirom. Pizzu pecite u pećnici dok kora i sir ne počnu peći, oko 20 minuta. Uživajte!


Karamelizirani luk, kozji sir i pršut pizza

Ova pizza je nevjerovatna i tako se lako pravi, svidjet će vam se! Usput, pokušajte deset puta brzo izgovoriti pizzu s pršutom.

Prinos: 1 12-inčna pizza

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Kuvar: 10 minuta

Tessa's Recept Rundown.

Taste: Slatko, ljuto, slano, zemljano i svuda okolo dostojno žudjenja.
Tekstura: Tijesto za pizzu je hrskavo i žvakaće, a preljevi se savršeno slažu.
Lakoća: Vrlo jednostavno, pogotovo ako ste tijesto za pizzu napravili prije vremena (volim zamrznuti svoje i odmrznuti tijesto preko noći).
Izgled: Kao gurmanska pizza iz restorana!
Pros: Lako, ali ispunjeno okusom.
Cons: Nema !!
Da li bih ovo ponovo napravio? Oh da.

Jeste li radili neko ljetno štivo? Tako bih volio da mogu pročitati nekoliko knjiga na plaži, ali nažalost ostao sam bez čitanja u zatvorenom prostoru. Bar naš klima uređaj i dalje radi (držim palčeve da nisam ni sam šalio). U zadnje vrijeme sam čitao nekoliko knjiga vezanih za kuhanje, ali tek sam počeo Tražim Aljasku autora Johna Greena jer sam uživao u njegovoj drugoj knjizi Greška u našim zvijezdama tako puno. Trebam još knjiga beletristike da se pozabavim pa sam otvoren za preporuke!

Ovog mjeseca ću malo putovati pa se#8217m u nadi da ću više čitati. Nažalost, imam tendenciju da dobijem bolest kretanja/glavobolju ako čitam u avionu. Da li se ovo dešava još nekome? To je tako velika šteta i postaje mi dosadno i klaustrofobično je sjediti tamo. Da ne spominjemo da je većina aerodromske hrane velika šteta. Svaki put kad počnem cmizdriti oko letenja, pomislim na ljude koji su u prošlosti putovali dugim konjskim, brodskim ili željezničkim ekspedicijama i osjećam se mnogo bolje u svojoj situaciji. Možete li zamisliti da ste zaglavljeni na brodu mjesecima i mjesecima? Ja ću umreti. Vjerojatno tada nije bilo karameliziranog luka, kozjeg sira i pršuta pizza, što je još više depresivno. Ova pizza je nevjerovatna i tako se lako pravi, svidjet će vam se! Usput, pokušajte deset puta brzo izgovoriti pizzu s pršutom.

Pogledajte objavu od ponedjeljka#8217s za potpuni vodič i video o tome kako se pravi pizza! Koristila sam sporo kuhanje za izradu svog karameliziranog luka za ovaj recept, a neke ostatke koristila sam u sendvičima tijekom cijele sedmice, a ostatak sam zamrznula.

VOLIM moj kamen za pizzu Emile Henry za pravljenje hrskavih, žvakaćih kora za pizzu u pećnici ili na roštilju.


Recenzije (19)

Brzo i jednostavno. Omiljena porodica već dugi niz godina.

Ovo mi se jako svidjelo i bilo je lako napraviti. Koristio sam tanku koru od cijelog zrna pšenice, ali ću sljedeći put pokušati pronaći predloženu koru.

Yummy. Da biste ga zaista izbacili iz loptice, pokušajte dodati izmrvljenu slaninu.

. zvuči tako ukusno-nisam probao, ali ocijenit ću ga ocjenom 5 samo zato što ima karamelizirani luk-imajte svježi kozji sir za upotrebu i pridružite se karameliziranom luku-kako bi moglo promašiti-pokušat će-hvala na objavi.

VOLITE ovu pizzu. Na kraju mu se vraćamo nekoliko puta godišnje. Koristimo manje gotove kore za pizzu lične veličine i ovo čini ukusan i zasitan obrok za 2. Pečemo i naše na kamenu za pizzu za hrskaviju koru. Jedan od naših omiljenih recepata bez greške.

Opcija za brzi i lagani rad noću. Obožavamo karamelizirani luk pa smo ga držali u tavi od lijevanog željeza duže nego što je bilo potrebno, a budući da naša kora nije bila korica bilja, luku sam dodala malo sušenog začinskog bilja neposredno prije nego što sam ga skinula s vatre. Dodali smo i dodir mozzarelle kako bismo lakše povezali sastojke s pizzom. Tostirani pinjoli mogu biti dobar dodatak.

Osim ako nisam potpuno slijep, u receptu ne vidim koju veličinu posude za pizzu koristiti. Osim kore, točno sam se pridržavao sastojaka recepta. Nisam koristio prethodno pripremljenu koru Boboli i imao sam 14-inčni tiganj za pizzu. Na kraju sam upotrijebio 2 kutije "Jiffy" mješavine za pizzu da napravim pizzu s tankom korom koja pokriva posudu, a prema kutiji jedna od tih kutija trebala je biti dovoljna za posudu od 14 inča. Kao rezultat toga, morao sam udvostručiti sve sastojke, ali vrijedilo je krajnji rezultat. Odlična mješavina okusa i jednostavna za napraviti. Odličan način da iskoristite Basel koji je besneo u vrtu. i "must keep" recept za datoteku. Na osnovu onoga što sam potrošio na sve između sira, sosa, paradajza i luka zaključio sam da sam napravio ovu ukusnu pizzu za oko 5 USD, što je jeftino, a u tegli je bilo dovoljno paradajza sušenog na suncu za drugu upotrebu. Odličan recept!


Luk smo karamelizirali. Hajde sada da pričamo o kori.

U ovom postu ne navodim recept za kore. Znam da oni od vas koji žele sve stvari u jednom postu neće biti sretni. Međutim, znam da moja publika ima raspon od bezglutenskih do kvasnih tijesta do kiselog tijesta. Kreću se od debele kore do napuljskog stila. Neki od vas radije kupuju prethodno pripremljeno tijesto ili prethodno pečene kore.

Sve gore navedeno je u redu! Vi to radite!

U svojoj kuhinji pravim kore od kiselog tijesta u napuljskom stilu. Što tanje, to bolje! Jer to često znači hrskavije i to je moj džem. Samo slijedite upute za svoju omiljenu koru i uspjet ćete.


Nevjerovatna pizza od smokava i kozjeg sira s karameliziranim lukom, kozjim sirom i laganim domaćim 100% tijestom za pizzu od cijelog zrna pšenice napravljeno u partnerstvu s Almond Breeze. Ozbiljno jako dobro.

Pa u ponedeljak, ponovo se srećemo. Nakon vikenda pijanstva gledajući 13 razloga zašto na Netflixu i nadoknađivanje svih stvari Healthy Glow. Co, ja i#8217m se osjećam malo bolje u životu općenito. Ponekad je potrebno samo malo vremena za odmor.

Dok se bacam u kasne dvadesete, sjećam se koliko je izuzetno važno pronaći vremena za brigu o sebi. A ponekad to uključuje rashlađivanje, brigu o svom tijelu i duši, isključivanje društvenih mreža i posla te jedenje malo ‘za s onima koje volite.

Stoga vam u čast male ljubavi prema samopomoći nudim ovu prekrasnu, smiješno ukusnu i lijepu pizzu od smokve i kozjeg sira. O MOJ BOŽE.

Da budem iskren, godinama sam bio zaljubljen u ovu kombinaciju pizza. Nešto izaziva ovisnost kad na pizzu bacite ljutu rikulu, kremasti kozji sir, slatke smokve sa teksturom i slatki karamelizirani luk.

I da, upravo sam nazvao karamelizirani luk slatkim. Iskreno, jednostavno jesu.

Ali želite li znati po čemu je ova pizza zaista posebna? Činjenica da je napravljena od 100% pšeničnog testa od pšenice. Da, i to#8217s, možete isprobati vlastito tijesto za pizzu. I momci, vjerujte mi kad kažem da je ludo dobro.

Razgovor o pizza testu:

Veličina tave je vrlo važno ako želite napraviti pizzu sa plehom prikazanu u ovom receptu. Evo posuda koje inače koristim pri izradi ovog recepta.

Integralno pšenično brašno. Ovo je i dalje 100% integralno pšenično brašno, ali samo svjetlije i pahuljasto od običnog integralnog brašna. Ovaj sastojak je obavezan u ovom receptu, to je sigurno#8217. Alternativno, možete isprobati recept s pola integralnog brašna i pola običnog brašna za sve namjene. Na vama je.

Nezaslađeno bademovo mlijeko od bademovog mlijeka. Ovo dodaje lepu vlagu u testo u odnosu na samo korišćenje brašna. Promjena igre!

Kvasac. Pomaže tijestu da naraste.

Dušo. Pomaže pri aktiviranju kvasca i daje tijestu i najmanju slatkoću.

Žuto kukuruzno brašno. Ne znam zašto, ali dodir kukuruznog brašna dodaje tijestu tako lijepo žvakanje kao što ne biste vjerovali.

Konačno, dolazimo do preljeva. Sada čvrsto vjerujem da ga uvijek možete prebaciti i napraviti vlastite preljeve. Međutim, moram priznati da imam malo mjesta u srcu za ovu kombinaciju, zbog čega se usuđujem da je isprobate i da se ne zaljubite. Ljetni je, slani i slatki.

Pa bilo da tražite noćni obrok za sljedeći spoj, zabavan način da promijenite planove za večeru ili ako vam je potrebna samo ozbiljna njega, napravite ovu pizzu i sve će opet biti dobro.


Sendviči sa salatom od pečene repe  

Sastojci

4 srednje repe (oko 1 kilogram), stabljika, ostrugana i narezana na kockice
2 velika žuta luka, narezana na kockice
1-2 kašike maslinovog ulja
1/4 kašičice morske soli, plus još po ukusu
1 kašika balzamiko sirćeta
1 kašičica meda
4 unce mekog kozjeg sira za mazanje (ili zamjenski krem ​​sir)
8 kriški integralnog hleba

Zagrijte pećnicu na 375 Fahrenheita.  

Repu i luk dodajte u maslinovo ulje, sol i balzamiko sirće.  

Rasporedite repu i luk na nauljen lim za kolače ili posudu za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta, jednom promiješajte ili dok repa ne omekša s vilice i luk se karamelizira. Očistite repu u činiju i po želji zgnječite.  


Kako napraviti ove zalogaje za pizzu iz prokulice s karameliziranim lukom i kozjim sirom:

Rernu zagrejte na 400 stepeni.

Zagrijte evoo u tavi na umjerenoj vatri i pirjajte luk oko 12-15 minuta, miješajući otprilike svaki drugi minut. Izvadite luk iz šerpe i ostavite ga sa strane.

Dodajte prokulice i pirjajte oko 2-3 minute, zatim dodajte luk natrag u posudu i pirjajte još 2 minute zajedno. Začinite solju i maknite s vatre.

Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na list položite narezane kriške kruha.

Stavite pleh u rernu i pecite 5 minuta.

Izvucite lim iz pećnice i nožem za maslac rasporedite kozji sir sobne temperature po svakoj kriški.

Na svaki tost nanesite mješavinu prokulica/luka, pa pecite još 4 minute.

Izvucite lim iz pećnice, razbijte svježi crni papar po svakom zalogaju pizze, tanjir i pokapajte po balzamičnoj glazuri.


Pizza od pečene repe i kozjeg sira

Ovog proljeća (u karanteni) sagradili smo prvi vrt u svom dvorištu. Ako pitate mog muža šta smo ove godine uzgojili, on će vam reći, “Izrasli smo ogradu. ” Taj dio je definitivno bio najveći posao! Posadili smo seme i nadali se najboljem nakon tog posla. Na naše zadovoljstvo, imali smo sjajnu prvu godinu baštovanstva, uzgajajući uglavnom cvijeće, bundeve i nešto povrća.

Naša prva berba bila je 3 reda prekrasne repe! Ollie je volio žetvu repe, izvlačenje velikog zelenila sa zemlje kako bi se otkrile velike, ljubičaste repe. Naravno, prskanje repe crijevom bilo je nešto najzabavnije ikad za dijete od 2 godine! Znam da smo svi bili zaista ponosni na ovu žetvu.

Farmer repe Ollie Jr.

Pečena repa jedna je od mojih najomiljenijih jesenskih namirnica i po mom mišljenju ima mnogo bolji okus s kozjim sirom! I zar ne svako ukusno povrće zaslužuje pizzu ?! Isprobajte ovu zabavnu pizzu prelivajući je pečenom repom i kremastim kozjim sirom.

Karamelizirani luk SUPER je dobar i za pizzu!


Kako napraviti pizzu od kozjeg sira i luka

Evo#8217 sastojaka koji su vam potrebni!

Sveže testo za pizzu. Svježe tijesto za pizzu možete pronaći u trgovini. U trgovini odlazim do nje na isto mjesto kao i pakirana tijesta za pizzu i lepinje sa cimetom, na donjoj polici. Svježe tijesto možete kupiti i u lokalnoj pizzeriji! Za ovaj recept sam koristila kuglu od testa za pizzu od 15 oz.

Beli luk, maslinovo ulje, so, beli luk u prahu. Ulje ćete koristiti za luk, ali i za četkanje kore pizze prije pečenja! Obožavam posipati koru solju i češnjakom u prahu prije pečenja.

Mocarela sir i kozji sir. Možete koristiti izmrvljeni kozji sir, ili kupiti trupac kozjeg sira pa ga sami izmrviti. Ja ’ve sam ovo napravio u oba smjera i smatram da unaprijed smrvljeno štedi malo vremena i nereda. Ako imate trupac kozjeg sira, bilo bi dobro da ga stavite u zamrzivač na nekoliko minuta kako biste olakšali rad i bili manje kašasti.

Balzamiko sirće, maline, kukuruzni skrob i voda, šećer. Ovo je sve za pravljenje ukusne balzamične kišice od maline. Napravit ćete kašu, koja je kukuruzni škrob pomiješan s vodom, kako bi se umak malo zgusnuo u glazuru, tako da nije vodenast.

Arugula. Ovdje nema puno za reći lol, samo kupite svježu rikulu. Zeleno zelenilo čini ovu pizzu pravom ljepoticom!

Evo šta vam je#8217 potrebno za kuhinjski alat!

Tava za pizzu, rezač za pizzu. Ako nemate okrugli kalup za pizzu, možete koristiti pravokutni lim za pečenje. Ovo sam već radio i ispalo je jednako dobro!

Lonac, tava, cedilo. Upotrijebit ćete cjediljku da procijedite balzamik maline kako biste uklonili sjemenke i komadiće maline.

Četka za podlivanje. Koristim ovo za premazivanje kore maslinovim uljem. Ako nemate četku za podlijevanje, možete i zgnječiti papirnati ubrus i umočiti ga u ulje da upije koricu.

To je zaista to! Ništa previše složeno ili posebno! Imate li sve što vam je potrebno za pripremu ove pizze od kozjeg sira i luka?


Metoda

Da biste napravili tijesto, u zdjelu stavite brašno, kvasac, češnjak i sol. Dodajte 150–175ml/5–6fl oz vode i miješajte drvenom kašikom dok se ne sjedini i formira meko tijesto. Izvadite na pobrašnjenu površinu i mijesite 10 minuta dok se ne formira glatko tijesto.

Nauljite veliku, čistu zdjelu, dodajte tijesto i pokrijte prozirnom folijom. Stavite na toplo mesto i ostavite da se provedi oko 1–1½ sata ili dok se ne udvostruči.

U međuvremenu, za preljev, zagrijte ulje u tavi s poklopcem na umjerenoj vatri. Dodajte luk i pržite nekoliko minuta dok ne počne omekšavati. Pokrijte i pirjajte 15 minuta dok ne omekša. Dodajte šećer i ocat, pojačajte vatru i miješajte nekoliko minuta dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite sa strane da se ohladi.

Zagrijte pećnicu na 240C/220 ventilatora/plin 8. Zagrijte veliki pleh u pećnici.

Izvadite provjereno tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i umijesite lopticu da se lagano odbije. Prstima ili zglobovima prstiju gurnite tijesto u krug otprilike 30 cm/12 inča, s malo debljim rubovima kako biste formirali koru.

Podlogu stavite na papir za pečenje. Premažite tjesteninu po tijestu, pospite jelom s kuhanim lukom, usitnite parmsku šunku, stavite odozgo i završite s kašikama kozjeg sira. Prebacite na prethodno zagrijani pleh i pecite 12–15 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju i dok se testo ne skuha.

Ukrasite listićima bosiljka, pokapajte s malo maslinovog ulja i poslužite s prelivenim listovima salate.

Savjeti za recepte

Karamelizirani luk može se napraviti do dva dana unaprijed.

Dignuto testo se može zamrznuti do mesec dana.

Tijesto možete provjeriti u hladnjaku, trajat će 8 sati i bit će veće od dvostruke veličine.

Ako imate aparat za kruh, možete ga upotrijebiti za izradu tijesta i ručno ga zamijesiti.


Pogledajte video: LUDILO!Pita od DIMLJENE BUTKICE-Koju garant niste do sada probali!Ukus i miris koji bukvalno RAZBIJA (Decembar 2021).