Novi recepti

Pilau

Pilau

Luk ogulite i narežite na sitne komade, koje dodamo u lonac u koji stavljamo pileću mast i malo ga zagrijavamo, nakon čega dodamo mrkvu narezanu na kockice i papar.

Pustite ih da se malo prokuhaju, a zatim dodajte pirinač i vodu.

Posolite, popaprite i pirjajte dok voda ne padne i pirinač se skuha.



Pilaf sa pečurkama

Sastojak:

8 kašika pirinča
1 kašika ulja
1 kašičica putera
250 gr smrznutih ili svježih gljiva
bijelo vino
1 luk
1 mala šargarepa
250 ml supe
naribani sir.

Zagrijte supu.
Luk narežite na male komadiće i stavite ga u tavu na malo ulja, pospite malo soli, kad omekša, dodajte mrkvu danu kroz sitno rende, gljive i pirinač. Stavite na laganu vatru i poklopite 10 minuta poklopcem, zalijete bijelim vinom i pustite da vino ispari. Kuhanu juhu dodajte malo po malo. Kad pirinač postane kremast, znači da je spreman. Na kraju dodajte maslac i naribani sir.


Pilaf od nara

Recept od janjećeg pilava je istančan i profinjen okus, kao i neopisiva aroma.

Sta ti treba of :

  • 500 grama meda
  • 15 šoljica pirinča
  • tri sijalice
  • šipak 2 srednja
  • 1/2 šolje rastopljenog putera
  • ovčije masti
  • torte flanel
  • Janjetinu narežite na male komade, pospite solju i paprom, pa ispržite na vrućem ulju.
  • Lukove ćemo prerezati na pola luka i dodati ih smeđem mesu, nakon što se dovoljno isprže, zalejte vodom.
  • Uz potporu iscijedite sok i dodajte ga mesu, začinite solju, pospite začinima.
  • Dodajte kolutiće mesa i pola granata bobica luka iz druge granate, zatvorite poklopac kotla. dinstajte meso dok ne omekša.
  • Za pripremu dobro ispranog pilava od pirinča i natapanje u toploj vodi sat vremena, kad istekne vrijeme, stavite rižu za spavanje u kipuću slanu vodu, nastavite kuhati do pola.
  • Dio otopljene masti, stavljen na dno tanke posude bez kvasca i njegovo predstavljanje polja kuhane riže i drugih masti. Pokrijte posudu i zagrijavajte oko 40 minuta.
  • Pirinač poslužite s tortiljama, prekrijte kriškama mesa i lukom skuhanim u soku od nara.

Hrana i priprema hrane

Idealna hrana, pogodna za izradu ovog pilava, smatra se kotlom ili bilo kojim drugim spremnikom dubokog oblika s debelim zidovima.

Poželjno je ovo jelo skuvati u tiganju od livenog gvožđa.

To će osigurati jednoliko zagrijavanje žitarica i svih ostalih sastojaka.

Korištenje tankozidnih posuda i dna dovest će do činjenice da će se riža stalno izgarati, a njen izgled postati apsolutno neprivlačan.

Najvažnija komponenta jela je Zivrak, tradicionalna krema od mesa, luka i mrkve.

Mrkvu je bolje narezati na slamke, a ne naribati, kao što je to činila većina domaćica.

Za kuhanje pilava s piletinom možete koristiti i trup peradi i njegove filete, koji su prethodno narezani na velike komade, jer se manji komadi ovog mesa mogu raspasti.

Za pripremu gnječenog jela morate koristiti sljedeće savjete za pripremu pirinča:

  • uklanjanje glutenske masti omogućuje ispiranje u više vode
  • oprani korov treba osušiti običnom spužvom ili čistim ručnikom
  • Da biste dobili originalan i neobičan okus, masti treba malo pržiti na laganoj vatri.

sastojci Broj
piletina & # 8211 300-400 g
mrkva & # 8211 1 kom.
bec & # 8211 1 kom.
češnjak & # 8211 1 cap
pirinač & # 8211 1 šolja
biljno ulje & # 8211 50-70 g
vode & # 8211 2 čaše
sare & # 8211 1/2 kašičice
Vrijeme kuhanja: 100 minuta Kalorije na 100 grama: 158 Kcal

Pileći pirinač jedno je od jednostavnih jela koje može pripremiti osoba koja nema veze s kuhanjem.

Kuhanje korak po korak sa fotografijom:

  1. Perad se reže na male kockice od oko 2-3 cm.
  2. Šargarepa i seckani luk. Kao rezultat toga, sve pripremljene sastojke treba obraditi u jednakim omjerima.
  3. U duboku posudu s debelim dnom ulijte malu količinu maslaca, koja se zagrijava do vrenja. Komadići piletine stavljaju se u nastalu zagrijanu masu i prže dok se ne pojavi svijetla zlatna kora.
  4. Zatim mesu dodajte mrkvu i pržite na umjerenoj vatri. Nakon toga u smjesu se dodaju luk i češnjak, koji se propuštaju dok se ne pojavi žuto svjetlo. Sve prženje se vrši uz stalno miješanje.
  5. Tanki sloj pirinča sipa se u tavu sa prepečencem na vrhu, napuni sa dve čaše vode, soli i začini dodaju se po ukusu.
  6. Aparat za kuhanje na pari treba zatvoriti poklopcem i nastaviti kuhati 25-35 minuta dok tekućina potpuno ne ispari. Nakon toga, riža se miješa i sakuplja na malom brežuljku, unutar kojeg se prave rupe.
  7. Lonac se ponovo pokrije poklopcem i pilav se kuha na laganoj vatri oko 35-45 minuta. Uzmite uzorak i ugasite vatru. Možete poslužiti odmah ili popiti malo pića.

Ako želite bolje razumjeti tehnologiju kuhanja, predstavljamo video recept.

Nakon što ste ga pregledali, možete s pouzdanjem ugraditi ovu kulinarsku ideju za večeru danas!


Monaški pilaf: Najukusniji posni pilav

Pilaful je posna hrana koja se brzo priprema i može biti vrlo ukusna. Čak i ako je post, to ne znači da ne može imati bogatstvo ukusnih ukusa. Evo kako postići monaški post:

SASTOJCI

2 kašike biljnog ulja

METODA PRIPREME

Narežite svo povrće na komade. Operite pirinač.

U lonac u kojem pripremate monaški pilav sipajte ulje, pa prepržite luk, papriku i češnjak ako ga stavite. Nakon dvije minute dodajte ostatak povrća, a zatim začine.

Povrću dodajte oprani pirinač i malo ga pirjajte, neprestano miješajući, 2-3 minute.

Sve sastojke prelijte vodom i ostavite lonac na tihoj vatri 30-40 minuta - dok pirinač potpuno ne omekša, ali ne i kaša.

Ako i dalje tražite posni recept, preporučujemo i pirinač s povrćem


Pilaf sa pečurkama

Sastojak:

8 kašika pirinča
1 kašika ulja
1 kašičica putera
250 gr smrznutih ili svježih gljiva
bijelo vino
1 luk
1 mala šargarepa
250 ml supe
naribani sir.

Zagrijte supu.
Luk narežite na male komadiće i stavite ga u tavu na malo ulja, pospite malo soli, kad omekša, dodajte mrkvu danu kroz sitno rende, gljive i pirinač. Stavite na laganu vatru i poklopite 10 minuta poklopcem, zalijete bijelim vinom i pustite da vino ispari. Kuhanu juhu dodajte malo po malo. Kad je pirinač postao kremast, znači da je spreman. Na kraju dodajte maslac i naribani sir.


Sastojci za recept za bulgur pilaf

  • 1 šolja bulgura (šolja = 250 ml)
  • 2 vodena psa
  • 1 odgovarajući luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 2 odgovarajuća paradajza
  • 1 češanj belog luka
  • 100 ml pasiranog paradajza ili čorbe
  • soli
  • biber
  • paprika
  • maslinovo ulje


Video: HOW TO PREPARE PILAU:Chef Rachel Simple Pilau recipe (Decembar 2021).