Novi recepti

Salata od jesenjeg zelenila sa hurmašicama i lješnjacima

Salata od jesenjeg zelenila sa hurmašicama i lješnjacima

Sastojci

  • 3/4 šolje svežeg soka od mandarine
  • 1 žlica naribane kore mandarine
  • 2 žlice ulja lješnjaka ili oraha
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • 1/4 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 eskarol za glavu (oko 11 unci), isečen na komade od 2 inča (oko 12 šoljica)
  • 1 velika gomila potočarke, stabljika (oko 6 šoljica)
  • 1 vrećica od 5 unci miješanog zelenila za bebe
  • 2 Fuyu hurmašice, oguljene, prepolovljene, tanko narezane
  • 1/2 šolje lješnjaka, preprženih, sa kože utrljane

Priprema recepta

  • Sok od mandarina i kora mandarine prokuhajte u teškom malom loncu na srednje jakoj vatri dok se ne smanji na 1/4 šolje, oko 5 minuta. Prebacite u srednju činiju. Umiješajte sljedećih 5 sastojaka. Začinite preljev sa biberom. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Cover; chill. Ponovo prebrišite pre upotrebe.

  • Stavite svo zelenilo i pola kriške hurme u veliku zdjelu. Dodajte preliv i bacite ogrtač. Podelite salatu na tanjire. Preko svakog prelijte preostale kriške kakija i lješnjake i poslužite.

Recept Christine Piccin, odjeljak recenzija

Salata od špinata i kakija sa citrusom

Salata od špinata i kakija s preljevom od agruma kombinira slatki fuyu hurmaš i jagode sa slanim feta sirom i pistaćima u salati od špinata lagano prelivenom preljevom na bazi marmelade od citrusa... savršeno za vaš blagdanski stol (ili bilo kada)!

Bijela keramička zdjela salate od špinata i kakija u kombinaciji sa šipkom, jagodama, chevreom, prepečenim pistaćima u laganom prelivu od citrusa. prekrasna strana vašeg prazničnog stola </p> <blockquote> <p> Tada je Grinch pomislio na nešto što prije nije! Što ako Božić, pomislio je, ne dođe iz trgovine. Šta ako je Božić. možda. znači malo više! </p> <div id =

Dr. Seuss, Kako je Grinch ukrao Božić!


MOJA KUHINJA U ŠPANJOLSKOJ

Imajući to na umu, proširio sam temu, koristeći sezonsko voće u vlastitom dvorištu i kakije, šipak, kruške i bademe iz komšijskog vrta. Bundeva od mojih.

Jesenske salate obojavaju bojom: odozgo u smjeru kazaljke na satu, waldorfska salata od hurme, slani kolač sa šipkom, začinska tikva s grožđicama i bademima, te kruška s komoračem, orasima i grožđem.

Moja verzija Waldorf salate zamjenjuje hurmašice za jabuke, a lješnjake za orahe. Tu je i salata od kruške i komorača sa orasima, začinjena tikvica od tikvica sa grožđicama i slani kolač sa šipkom. Bilo koji od njih mogao se poslužiti, na pojedinačnim tanjurima za salatu, kao predjelo ili u zdjeli za posluživanje kao prilog uz pečeno pile, možda.

Promjene u zvonjenju klasične Waldorf salate: hurmašice umjesto jabuka, lješnjaci umjesto oraha.

Uparite kruške s komoračem.

Marokanski začini, grožđice i tostirani bademi za salatu od tikvica.

Dodajte nar u omiljeni slani kolač.

Koristeći sasvim male kakije, narezao sam ih za ovu salatu. Veće voće moglo bi se narezati na kockice.

2 šolje oguljenih i narezanih ili na kockice narezanih tvrdozrenih hurmi
½ šolje vrlo tanko narezanog celera
½ šolje isjeckanih tostiranih lješnjaka
2 kašike majoneza
1 kašika sirćevog sirćeta
Zelena salata

Stavite kakije u zdjelu. Dodajte celer i lješnjake. Kombinujte majonezu i sirće. Umiješajte hurmašice.

Rasporedite zelje na četiri tanjura za salatu. Na vrh kašikom dodajte salatu od kakija.

Sirovi komorač ima hrskavu mrvicu, slično kao i celer. Slatkog je okusa, anis se odlično slaže s voćem. Uparite ga s kruškama za ovu jednostavnu salatu. Ako ćete salatu poslužiti u zdjeli, kruške narežite na kockice. Ako se poslužuje kao pojedinačna salata, kruške prepolovite, uklonite jezgre i tanko narežite. Narezane kruške rasporedite po sloju komorača na pojedinačne tanjure za salatu, a po vrhu posipajte narezani sir i orahe.

Za pripremu komorača: Uklonite vanjske slojeve i bacite. Odrežite paprati zelene vrhove i ostavite ih za ukrašavanje. Lukovu komorača prepolovite po dužini. Izrežite jezgru, zatim je postavite sa prerezanom stranom prema dolje i narežite poprečno vrlo tanko.

2 male kruške narezane ili narezane na kockice
Sok od limuna
2 šolje tanko narezanog komorača (1-2 lukovice komorača)
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 kašika sirćevog sirćeta
Sol i svježe mljeveni crni papar
½ šolje svježeg kozjeg sira narezanog na kockice (queso fresco de cabra)
½ šolje grubo nasjeckanih oraha
½ šolje crvenog grožđa, prepolovljenog i sjemenjenog

Stavite kruške u malu zdjelu i iscijedite limunov sok preko njih.

Narezani komorač stavite u drugu zdjelu. Dodajte ulje, sirće i so i biber i dobro promiješajte. Dodajte sir narezan na kockice, orahe i grožđe i sjedinite.

Za posluživanje u zdjeli za salatu dodajte komoraču narezane kruške i nježno sjedinite. Za posluživanje na pojedinačnim tanjurima, komorač sa sirom i orasima podijelite između tanjura za salatu, a na vrh stavite narezane kruške. Ukrasite salatu kriškom zelenog lišća komorača.

Ovo čini lijep prilog uz blagdansko jelo. Poslužite ga na sobnoj temperaturi. Pazite da se tikva ne prepeče.

3 šalice bundeve narezane na kockice#190 inča (oko 1 ½ funti)
Salt
1/3 šolje grožđica bez koštica
1 češanj belog luka, mleven
3 kašike limunovog soka
½ žličice mljevenog kima
¼ kašičice mlevenog đumbira
1/8 kašičice cimeta
Mlevene pahuljice crvene paprike, po ukusu
1 kašičica meda (opciono)
Zelena salata
3 kašike isječenih prženih badema
Nasjeckana svježa nana ili cilantro

Neka šerpa slane vode zavri. Dodajte tikvice narezane na kockice. Vratite vodu do vrenja i kuhajte tikvice 1 ½ minuta. Dodajte grožđice u posudu na 30 sekundi i ocijedite. Tikvice i grožđice stavite u ledenu vodu kako biste zaustavili kuhanje. Ponovo iscediti.

U zdjeli pomiješajte češnjak, limunov sok, kumin, đumbir, cimet, pahuljice crvene paprike i#189 žličice soli i meda, ako ih koristite. Promiješajte da se sjedini. Dodajte tikvice i grožđice. (Tikvice se mogu pripremiti unaprijed i ostaviti u frižideru, pokrivene, sa preljevom. Prije posluživanja zagrijte na sobnu temperaturu.)

Za posluživanje, tikvice rasporedite po povrću salate na pladanj ili plitku zdjelu. Pospite bademima i sjeckanom nanom ili cilantrom.

Na jesenjem putovanju kroz Extremaduru (zapadna Španija), svuda sam pronašao salate-od zelene salate, miješanog zelja ili kupusa-ukrašene rubin-crvenim sjemenkama nara. Ne samo da su lijepe za gledanje, one dodaju slatkast okus.

Španska verzija cole slaw -a napravljena je sa prelivom od prženog isečenog belog luka i pimentona (paprika) i prelivena semenkama nara. Međutim, sjemenke nara možete dodati u bilo koju omiljenu verziju slanog kolača. Ili isprobajte sljedeći recept, s melasom od nara, slatko -kiselim sirupom koji se može naći u bliskoistočnim trgovinama (ili upotrijebite med i limunov sok).

4 šolje iseckanog kupusa (oko 12 unci)
1 naribana šargarepa
1 kašičica soli
2 kašike grčkog jogurta
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 kašika belog vinskog sirćeta
1 žličica melase od nara
1/8 kašičice semena celera
1 šolja semenki nara

Izmešajte iseckani kupus i naribanu šargarepu u činiji. Pospite solju, dobro promiješajte i ostavite da stoji 30 minuta.

U manjoj posudi umutite jogurt, ulje, sirće, melasu od nara i celer. Dodajte u kupus i dobro sjedinite. Dodajte polovicu semenki nara.


Recepti salate od kakija

Pečeni hurmaš, kruška, sa pečenim rotkvicama i prokulicama iz programa Healthy Feels odličan su jesenski prilog ili salata koja je slatka i slana.

Ove sezone ćete htjeti praviti ovu salatu od kakija uvijek iznova. Puna je ukusnih sastojaka, uključujući hurmašice, kruške, fetu, špinat i pekan orah, i jedan je od mojih omiljenih recepata za kakije.

Ova veganska pečena salata od prokulica iz Champagne Tastesa prelivena je hurmašicama, orahom od oraha i javorjevim vinaigretom za laku i ukusnu salatu u jesen.

Ova delikatna salata od tikvica s hurmašima iz Cadry’s Kitchen -a savršen je sezonski dodatak vašem jelu ili jesenjoj večeri za Dan zahvalnosti. Veganski i bez glutena.

Kako je prekrasna ova salata od kakijeva prelivena kandiranim lješnjacima i ljuskastim čipsom od kokosa iz The Devil Wears Salate?!

Ne možete pogriješiti s ovom salatom od kakija i avokada s Crumb Bloga napravljenom od tanko narezanih kriški hrskavih slatkih kakija i kriški maslaca od avokada na paprenom zelenilu argale, razbacanog sočnim draguljima od nara i bačenog u pikantnom dižonskom vinaigretu.


Beba salata od rukole s nektarinama i prženim lješnjacima

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i potvrđujete praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Ova salata se može mijenjati sa godišnjim dobima, probajte hurmašice u jesen, kruške ili naranče zimi, a nektarine u sezoni. Rukolu i frizé možete zamijeniti miješanim zelenilom za bebe.

Šta kupiti: Kada kupujete nektarine, tražite sorte slobodnog kamenja - njihovo se meso lako odvaja od koštica.

Ovo jelo predstavljeno je kao dio naše galerije fotografija Recepti za ljetne sastojke.


Hurde su obično crvenkasto-narančaste boje. U SAD se obično prodaju dvije sorte: okrugle fuyu, koji se može odmah pojesti i u obliku srca hachiya, koje zahtijevaju sazrijevanje ili kuhanje (kada su nedozrele, izuzetno su adstrigentne). Jason Travi omota pršut oko kriški hurmašice i peče ih dok meso ne zapeče, a voće postane nježno i slatko.

Ovdje Hugh Acheson stvara salatu na bazi poriluka pirjanog na maslacu, omiljenog Francuza.


Recepti sezonskih salata za dodavanje boje i hrskavost vašem blagdanskom stolu

Salata nikada neće biti zvijezda obroka za Dan zahvalnosti, ali može odigrati ključnu i iznenađujuću sporednu ulogu, poput Joea Pescija u "Goodfellas" (1990) ili Viole Davis u "Fences" (2016), poboljšavajući sve oko sebe dok zaslepljujuće samo po sebi. Salata može nadoknaditi bogatstvo maslanog krompira i kremšnite ili hrskavog punjenja, oplemeniti gnjeckavo ćureće meso i odigrati rubino crvenu boju sosa od brusnica.

Gorko zelje, poput radiča, kelja ili endivije, dobar je izbor za jesen, ali hrskavi ledeni brijeg, pernata rukola ili slatki spanać mogu se pripremiti i za jesensku salatu. Biljke poput peršina, kopra ili nane dodaju pojačanje neočekivanog okusa. Slatki, krupni ili začinjeni dodaci učinit će salatu nezaboravnom. Zamislite: svježe ili sušeno voće, pečene ili kandirane orahe ili kriške svježeg čilija ili naribanog đumbira. Konačno, kiselost dobrog preliva pomoći će očistiti vaše nepce između zalogaja od svega ostalog.

Niste ubeđeni? Ove salate iz naše arhive savršeno pristaju za Dan zahvalnosti. Više ideja pronađite u Tražilici recepata.


Jesenje berbe Salate prilagođene Cabernet-u

Dimljeni komad luka na žaru pjeva s notama tostiranog hrasta u svilenom cabernet sauvignonu.

Salata od žutog voštanog pasulja s komoračem na žaru i lukom na žaru

U ovoj jesenskoj salati inspirisanoj vrtom zvjezdice su žute boje, ali prateći sastojci grade most za spajanje vina. Izrazito bogat, gotovo dimljen okus maslina Kalamata čini ih savršenom folijom za kralja crnog vina, poznatog po taninima i starenju hrasta. Ugljenjivanje luka i dodavanje prirodno taninskih lješnjaka također čine jelo zajedno kao cjelinu.

Pogledajte recept & gt & gt

Ovaj recept za salatu od pečene repe odražava nijanse hrasta u cabernet sauvignonu.

Salata od pečene repe sa ljutikom, crnim orahom i zelenilom

Ova ukusna salata za jesensku berbu počinje prženjem slatke zemljane repe na sloju soli kako bi se stvorili savršeno nježni dragulji. Slijede slane pečene latice ljutike i zajedno su položile na krevet paprenog i gorkog jesenjeg zelenila prekrivene prekrasno izbalansiranim vinaigretom od šerije. Ukrašena tostiranim orasima od crnog bibera i sjemenkama nara, ova salata bit će zvijezda stola. Mladi jordanski cabernet sauvignon istaknuo bi laganu slatkoću repe i ljutike, a pečena ljutika i orasi nadopunjuju prepečene hrastove nijanse u vinu. Svi ovi jedinstveni elementi zajedno čine ga omiljenim receptom Jordanske vinarije.

Pogledajte recept & gt & gt

Roštilj i suncokreti na roštilju uzdižu note začina u cabernetu odležanom u bačvama.

Salata od suncokera s misom vinaigrette

Savršeno nježne sunčanice na žaru i tikve od žira u ovoj jesenskoj salati nose dimljenu ljutinu koja je idealna za Jordana Caberneta. Povrće na žaru, zeljasti listovi shisoa, svileni miso vinaigrette i završna sol iz Osake kombiniraju se za vrhunsku ravnotežu primamljivih okusa. Lagane zadimljene note, umami vinaigreta i gorčina listova shiso -a nadopunjuju i sušene biljke i note hrasta u jordanskom Cabernet Sauvignonu.

Pogledajte recept & gt & gt

Zemljanost u tikvici i patlidžanima prirodni je dodatak nijansama sušenog bilja u cabernet sauvignonu.

Salata od pečenog tikvice s patlidžanom i Freekehom

Recept za uravnoteženje godišnjih doba, ova rana jesenja berba salate kombinuje pečenu patish tikvicu, japanski patlidžan i orašasti freekeh od integralnih žitarica sa intrigantnim pestom od nane, bosiljka i oraha. Zemljane note povrća ističu elegantno odležavanje francuskog hrasta Jordan Cabernet Sauvignona 2012., dok se tamni voćni okusi odupru odvažnom pestu. Ovaj jesenski recept za salatu je ukusan sam po sebi ili se može poslužiti uz ahi tunu, piletinu na žaru ili odrezak.

Pogledajte recept & gt & gt

Tražite druge ideje za uparivanje? Evo 10 drugih parova hrane cabernet sauvignon koje trebate istražiti.


40 recepata jesenske salate koji pršte najsvježijim jesenjim okusima

Ove zdrave salate postat će vam neki od omiljenih sezonskih recepata.

Ako tražite način da svojim jelovnicima dodate neke jednostavne jesenske recepte i učinite ih zdravijima, onda vam je potrebna dobra, obilna jesenja salata, prepuna lisnatog zelenila i izdašnih proizvoda po hladnom vremenu. A ako se želite uvjeriti da ima (i izgleda) nevjerojatan okus, ne tražite dalje od ovih recepata za jesensku salatu.

U redu, znamo da možda mislite da su salate samo dosadna i blijeda gomila lišća, ali vjerujte nam, mada će vas ova sezonska jela oduševiti. Recepti su ispunjeni nekim od najboljih okusa jeseni, uključujući bundevu, suhe brusnice i hrskave jabuke. Ovaj pregled ima različite ideje pa možete pronaći savršeno jelo za večeru. Neki su dovoljno lagani da se mogu poslužiti kao prilog, a drugi su dovoljno obilni da ih možete uživati ​​kao glavni obrok. Bilo da razmišljate o tanjuru koji ćete dodati na jelovnik za Dan zahvalnosti ili jelu koje ćete poslužiti na jesenskoj večeri, jedan od ovih recepata savršeno će upotpuniti vaš događaj. Oh, i ne samo da su ove jesenske salate odličnog ukusa, već su i mnoge dobre i za vas. Uvjeravanje vaše porodice da jede više povrća bit će prošlost zahvaljujući ovim receptima za zdravu večeru. Čak će i djeca (da, zaista!) Proždrijeti tanjure u rekordnom roku. Zapravo, mališani bi vam čak mogli tražiti sekunde, a ove salate su nevjerojatne.


Salata od hurme, kruške i nara


Ova salata od hurmi, krušaka i šipka je tako ukusna! Volite li hurme? Ako ne znate odgovor na to pitanje, toplo vam preporučujem da se uhvatite u ruke kakija dok su još u sezoni i smislite to! Nadam se da ćete uživati ​​u njima jednako kao i ja, oni su prava jesenska poslastica i ukusni su u salatama, poput ove salate od kakija, krušaka i šipka. Također ih volim stavljati u svoje smoothie jer dodaju slatkoću bez upotrebe rafiniranih šećera.

Ova salata ističe neke od mojih omiljenih jesenskih aroma: hurme, šipke i kruške s dodatkom avokada, oraha i fete. Preliv je jednostavan balzamik sa malo svježih citrusa koji mu daje snagu.


Pogledajte video: Luxar. Salata s korijenom (Decembar 2021).