Novi recepti

Ćuretina se valja u vinu sa sirom, povrćem i voćem.

Ćuretina se valja u vinu sa sirom, povrćem i voćem.

Filete puretine narežemo što je moguće bolje, po potrebi ih još malo istučemo čekićem. Filete puretine začinite sljedećim: tanko narezanim zelenim maslinama, narezanim sirom, narezanom paprikom, dodajte prstohvat soli i papra, zarolajte ih kao rolat, a zatim ih ulovite čačkalicama. Da bi bile dobre, stavljamo ih u aluminijsku foliju, kako sir ne bi iscurio, pa ih stavljamo na sredinu posude za kuhanje.

U poslužavnik dodajemo: bukete od karfiola, kriške dunje i cijelu jabuku. Dodajte šolju vina i šolju vode u tacnu, prekrijte pleh aluminijumskom folijom. Stavite pleh u rernu na 60 minuta.

Nakon 30 minuta izvadite ladicu i uklonite aluminijsku foliju i ostavite da odstoji još 30 minuta. Spominjem da uklanjamo samo foliju koja je prekrila cijeli pladanj, a ne foliju u kojoj se nalaze rolice od puretine.


Vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, a puretina se vrlo brzo napravi i možemo je poslužiti s umakom od češnjaka. Uživajte !!!


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupan broj glasova: 75)

Simona prije 4 godine - 19. novembar 2013. 11:07

Re: Mozaik mesne rolice

Izgledaju super lijepo i mislim da su dobre. Uradiću to za Božić.
Hvala ti!

Prisma prije 4 godine - 19 novembar 2013 12:12

Re: Mozaik mesne rolice

Izgleda jako dobro, lako se radi

Simona -Adina Hotea prije 4 godine - 19 novembar 2013 19:49

Re: Mozaik mesne rolice

Da, vaše rolice jako dobro izgledaju, bravo! A na našem prazničnom stolu oni su počasno mjesto! "Naučila" sam ih od svoje majke, ona je umjesto krastavaca stavila ukiseljene uštipke.

florin prije 4 godine - 20. novembar 2013. 05:19

Re: Mozaik mesne rolice

ROLOVI SU SUPER. DA NE OSLOBODIM, MISLIM DA MORAJU BITI FIKSNI ŠKRPALJKOM.

Ioana prije 4 godine - 20 novembar 2013 09:01

Re: Mozaik mesne rolice

Simona, i ovdje je ovo nezamjenjiv recept na prazničnom stolu, naučila ga je i moja majka. Zaista su vrlo udobne i jednostavne za pripremu, a po potrebi ih držite u hladnjaku.

Ioana prije 4 godine - 20. novembar 2013. 09:04

Re: Mozaik mesne rolice

florine, ako to radite s komadom koji se razvlači na prilično velikom listu i dobro se kotrlja, čačkalice nisu potrebne, kao što vidite na mojim slikama. ako su pileća prsa manja i kotrljaju se do krajnjih granica, onda da, neke čačkalice bi ih držale valjane.

Mirela Stefan prije 4 godine - 20 novembar 2013 10:38

Re: Mozaik mesne rolice

Beautiful rolls! Učinit ću to u mi, od purećih prsa

Ioana prije 4 godine - 20. novembar 2013. 11:04

Re: Mozaik mesne rolice

Dobra ideja Mirela, s puretinom. izaći će super.
I ovaj recept dovršavam u receptu.

Monica prije 4 godine - 20 novembar 2013 15:19

Re: Mozaik mesne rolice


Apsolutno ukusno. Takođe sam dodao krofne u teglu (hektara). Vrlo dobro za bilo koji događaj, izgleda jednako dobro kao i dobrog okusa! Odličan recept i jednostavan.

Tania prije 4 godine - 20. novembar 2013. 15:51

Re: Mozaik mesne rolice

Znao sam za takve uloge, ali nikad nisam. Ali bili ste kad sam ih vidjela na prvoj stranici, rekla sam da ću to danas učiniti, još su mi neki morali biti ukusni. Probala sam i s pilećim prsima ili puretinom.

godine prije 4 godine - 23. novembar 2013. 08:56

Re: Mozaik mesne rolice

Lepo izgleda, efikasno i dobro. Primijetio sam da vaša majka ima izuzetne mreže, kao i njena kći, uzgred

ionas florin prije 4 godine - 1 decembar 2013 14:53

Re: Mozaik mesne rolice

Ćao. Pokušao sam i danas, na dan Rumunije, da napravim recept. Pratio sam recept po tačku. Pržio sam kiflice dok skoro nisu izgorele, ostavio sam ih da se odmore za to vreme praveći pire krompir i iznenadilo: unutra su kiflice bile malo SIROVE kad sam ih isekao na kriške. spremno, ali iznutra da. Morao sam ih staviti 1 2 sata u vruću pećnicu. Izgleda da se sada prave i unutra., a tek sada se čačkalice mogu koristiti za fiksacija. Ako je kriška mesa previše rastegnuta, dolazi do dvostrukog valjanja i dešava se ono što mi se dogodilo. To je iskustvo. SERVUS.

Spiru silvia prije 4 godine - 1 decembar 2013 19:04

Re: Mozaik mesne rolice

Priprema izgleda jako dobro, probaću i ja.

Ioana prije 4 godine - 2 decembar 2013 13:51

Re: Mozaik mesne rolice

flosrin, meso se istuče tanko, čak i ako se malo preklapa, u redu je. zatim prženje na laganoj, laganoj vatri. potrebno je neko vrijeme, ali na ovaj način rolice prodiru u središte bez sagorijevanja na vrhu.

ionas florin prije 4 godine - 2 decembar 2013 20:37

Re: Mozaik mesne rolice

U pravu ste. Meso je istučeno vrlo tanko, ali sigurno nije dovoljno. Problem sa vatrom, priznajem da to nisam shvatio!? Hvala na savjetu, uskoro ću ponoviti recept. Servus.

pop prije 4 godine - 3 decembar 2013 10:32

Re: Rolade od mesa sa mozaikom

Ioana prije 4 godine - 3 decembar 2013 13:10

Re: Mozaik mesne rolice

florin, u točki 6, piše "Zagrijte ulje u posudi širine 2 cm. Kad je ulje vruće, smanjite vatru." ovo je istina kad god nešto ispržite, inače ako je previše gusto postoji šansa da hrana neće prodrijeti.

Bighiu Objavljeno prije 4 godine - 7 decembar 2013 16:35

Re: Mozaik mesne rolice

Pravim ih sa pilećim prsima, a u roladu stavljam još jednu tanku krišku slanine, fiksiram ih čačkalicama kako ne bih imala iznenađenja prilikom prženja.

ionas florin prije 4 godine - 16 decembar 2013 18:44

Re: Mozaik mesne rolice

Ponovio sam vaš recept, ovaj put sam ispoštovao tačku 6. Puno je stanja, ali vrijedi. Izašli su SUPER, SUPER, SUPER. Budući da se bliže praznici, ovom prilikom želim vam SRETAN BOŽIĆNI PRAZNIK i tradicionalni SRETAN ROĐENDAN 2014. S zanimanjem vas pratim. Servus.

Ioana prije 4 godine - 16 decembar 2013 19:31

Re: Mozaik mesne rolice

Drago mi je! svidjet će vam se i sutrašnji recept, napravljen je od puretine (mislim da sam se dobro sjetio, volite pureće meso)
Srećne proslave!

Oana prije 4 godine - 19 decembar 2013 11:02

Re: Mozaik mesne rolice

Ako ne odradim Božić, siguran sam da ću to učiniti u novogodišnjoj noći.

Laura Aioani prije 3 godine - 10 januar 2014 12:56

Re: Mozaik mesne rolice

Zdravo Ioana. Radi li telemea umjesto sira? Kako se ponaša sir Telemea kada je pržen? Hvala

Ioana prije 3 godine - 10 januar 2014 15:57

Re: Mozaik mesne rolice

telemeau malo omekša, ali se ne otopi kad se ispeče.

sumisakiadriana prije 3 godine - 7 februar 2014 12:11

Re: Mozaik mesne rolice

Probaću i ja njih, dugo sam ih kuvala sa majkom.

Elena Loredana Apachitei prije 3 godine - 15 mart 2014 15:24

Re: Mozaik mesne rolice

Zdravo! Jesu li kiflice dobre i bez sira? Utječe li puno na okus ako više ne stavljam sir? Ast rasp ms

Ioana prije 3 godine - 15 mart 2014 16:07

Re: Mozaik mesne rolice

pomalo da, pogotovo kad su topli, meki sir se osjeća ugodno. ali čak i kad su hladne, "veže" unutrašnje dijelove.

cori prije 3 godine - 29 decembar 2014 18:21

Re: Mozaik mesne rolice

Treba li šargarepu pre skuvati ili sirovu? : D PS. Ja sam pomalo početnik


Ćurke od purećih prsa s povrćem i sirom

. recept što je moguće jednostavniji. ali i brzo i jako zdravo :).
sve što vam je potrebno su pureća prsa. povrće. komad sira. pirinač / grašak za ukrašavanje. jogurt za sos. i puno dobre volje i raspoloženja za posao :)

650 g. Pureća prsa
100 gr. SIR
300 gr.spanac
luk
1 ardei kapia
4-5 češnja belog luka
10 gljiva
125 ml suvog belog vina
3 kašike maslinovog ulja
malo maslaca
sol i papar

Umak od jogurta:
3 režnja belog luka, sameljite
200 ml. jogurt
1 kašika maslinovog ulja
seckani zeleni peršun
sušena majčina dušica
sol i papar

. asadar. pureća prsa

. nareže se na kriške iste veličine i debljine. Dobiju se 4 kriške - za 4 obroka
a zatim se svaka kriška istuče kao za kriške (prekrivena plastičnom folijom da ne pokvari meso: D)

. začinite solju i biberom.

. zatim pripremite povrće za punjenje. spanać, gljive (ne prevelike) narezane na tanke kriške, luk narezan na kockice, nekoliko češnjeva sitno sjeckanog češnjaka i narezanu kapiju papriku.
. U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pirjajte povrće, ne predugo, maksimalno 4-5 minuta.


6-8 ribljih fileta (svaki poželjno)
100 gr sira
1 crvena paprika
2 jaja
brašno
1 limun
sol biber

Nakon što operete filete, poprskajte ih limunovim sokom, začinite ih biber soli i ostavite u frižideru 15 minuta. U međuvremenu narežite crvenu papriku i sir na odgovarajuće trakice.
Jaja dobro umutite sa prstohvatom soli, pa dodajte brašna toliko da dobijete smjesu gušće konzistencije (poput kisele pavlake)
Filete tamponiramo kuhinjskom salvetom, na svaki file stavljamo trakicu sira i 2 paprike, zatim ih smotamo i hvatamo čačkalicom. Stavite ih u mješavinu jaja i brašna, pa ih pržite na vrućem ulju na dobroj vatri dok ne porumene.
Izvadite na tanjur i stavite kuhinjsku salvetu da upije višak ulja.
Poslužili smo ga sa "sosom" od pavlake.

U malo kisele pavlake stavila sam mali zeleni krastavac stavljen na sitno rende, 3 režnja zdrobljenog belog luka, pa začinila po ukusu solju i sa malo limunovog soka. Ako vam se čini pregusta, možete je razrijediti s malo vode.

Isprobajte i ovaj video recept


Pileća prsa narežite na kriške i lagano ih istucite.


Napravite fil od šargarepe, jabuke, biber soli, cimeta u prahu. Na svaki komad mesa stavite tanku krišku sira i nadjev. Zatim kotrljajte i hvatajte čačkalicama.


Namažite kiflice mješavinom od:


1 lg (kašičica) paste od ljute paprike (ili slatke ili paprike), 1 lg šećera


Stavite pileće kiflice u tavu ili tiganj i propržite na malo maslaca sa svih strana ili u tiganju bez dodavanja masti.


Nakon što porumene, stavite ih peći oko 20 minuta na 200 stepeni dok ne porumene (vrijeme ovisi o pećnici).


Kad vidite da je gotovo, pospite komadićima maslaca i na kraju peršunom i parmezanom.
Poslužila sam ih sa gljivama limuna.


Video: Jest Dobro Jest - Tai ćuretina sa ananasom (Januar 2022).