Novi recepti

Kako je točno napravljen Outback -ov cvjetni luk?

Kako je točno napravljen Outback -ov cvjetni luk?

Veliki luk izrezan je na 24 čak i "latice".

Bloomin 'Onion iz Outback Steakhousea jedno je od najlegendarnijih lanaca restorana koje je ikada izmišljeno. Ali kako se pravi džinovsko predjelo, za koje se čini da je napravljeno od abnormalno velikog luka?

Najvažniji korak u pravljenju cvatućeg luka je rezanje. U novoj knjizi Todda Wilbura, Najtajniji recepti korak po korak, upućuje nas prema ovu izmišljotinu koristi Outback (koji je nekad bio stroga tajna, ali je danas općepoznat i široko dostupan), koji savršeno reže luk na 24 "latice". Ali to možete učiniti i ručno, kupovinom najvećeg luka koji možete pronaći (promjera najmanje 4 inča), ogulite ga, odrežite otprilike četvrtinu kraja stabljike i napravite ravnomjerno kriške; prvo tako što ćete napraviti četiri kriške jedna nasuprot druge, zatim još četiri kriške u sredini, zatim još dvije između svakog od tih rezova. Luk se tada izvadi iz jezgre, premaže u pohanju, a zatim spusti licem prema dolje s paukom u fritezu. Prevrnuto je do pola, i voila! Rođeno je predjelo od 800 kalorija.

Za potpuni recept možete posjetiti vezu do Wilburove web stranice iznad; ipak vam nećemo preporučiti da steknete naviku da ih pravite kod kuće.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom rerni na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom rerni na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom rerni na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite oko 1 inč latica iz središta luka (Rezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, češnjak u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, češnjak u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite oko 1 inč latica iz središta luka (Rezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom rerni na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite oko 1 inč latica iz središta luka (Rezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


  • Testo
  • 1/3 šolje kukuruznog škroba
  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice belog luka, mlevenog
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 24 unci piva
  • 4 luka vidalia
  • Začinjeno brašno
  • 2 šolje brašna
  • 4 kašičice paprike
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/4 kašičice kajenskog oraha
  • Outback umak za umakanje
  • 1/2 šolje majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 2 kašičice krem ​​hrena
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sušenog origana
  • 1 crtica crnog bibera
  • 1 crtica cayenne

Korak 1

1. za začinjeno brašno dobro sjedinite brašno, papriku, beli luk u prahu, biber i kajenski luk.

2. Za umak za umakanje - Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

3. Za tijesto -miješajte kukuruzni škrob, brašno i začine dok se dobro ne sjedine.

5. Odrežite luk od luka i ogulite oko 3/4 inča.

6. Narežite luk na 12-16 okomitih kriški, ali nemojte rezati donji kraj korijena.

7. Uklonite otprilike 1 inč latica iz središta luka (narezani luk možete staviti u hladnu vodu na nekoliko sati kako biste ga lakše "otvorili" - samo pazite da ga dobro ocijedite).

8. Umočite začinjeno brašno i lagano protresite da uklonite višak.

9. Odvojite latice kako biste ih temeljito premazali tijestom.

10. Lagano stavite u korpu za fritezu i pržite u dubokom krompiru na 375-400 1 1/2 minute.


Pogledajte video: Da li Megalodon Postoji? (Januar 2022).