Novi recepti

Ljetne poslastice koje svaka domaćica želi propustiti

Ljetne poslastice koje svaka domaćica želi propustiti

Teško je oprostiti se od ljeta, ali je teže oprostiti se od ovih ljetnih poslastica

Tako smo tužni što vas odlazimo ...

Svaka sezona ima svoje prednosti. Zimsko vrijeme znači kante topli kakao, proljeće je puno osvježavajućih vrtnih salata, i u jesen praktično se možete okupati u stvarima s okusom bundeve. Ali ljeto - ljeto je posebno vrijeme za hranu. Sve je lagano, sjajno i super jednostavno. Ali najvažnije, možemo služiti a bezbroj smrznutih poslastica koji nas zasićuju i hidriraju na a vreli letnji dan. Tužni smo što ove poslastice uskoro neće biti u sezoni, pa se potrudite da ih uskoro napravite!

Recept za Concord grožđe

Grožđe Concord je toliko slatko i sočno da izgleda da eksplodira u ustima. Korištenje soka za pravljenje ledene granite jedan je od mojih omiljenih načina uživanja u ovoj superhrani. Dodatak limete daje lijep trpki okus kako bi se uravnotežio dio slatkoće. Svježa nana ulivena u sirup i prskanje soli daju joj malo finoće i čini ovaj lagani desert još osvježavajućim. Ovo je savršen recept za prskanje po visokokvalitetnoj morskoj soli poput fleur de sela-posipano granitom neposredno prije posluživanja, dat će poslastici dašak okusa, vizualnu privlačnost, pa čak i teksturu. - Kuhinjsko povjerenje od Kelsey Nixon

Kliknite ovdje da biste vidjeli Concord recept od grožđa Granita

Recept za sladoled od naranče

Ova klasična smrznuta poslastica osvježavajuća je i puna je jarko narančaste arome. Napravljen od jogurta i svježeg soka od naranče, ovaj ukusni ledeni pop zdrav je izbor za ljetne sladokusce.

Kliknite ovdje da biste vidjeli recept za sladoled od sladoleda od naranče

Recepti za ražnjiće od smrznutog grožđa i banane s čokoladom

Ne postaje ništa lakše (ili zabavnije) od ovih voćnih, čokoladnih smrznutih poslastica na štapiću. Odlične su kao užina za djecu nakon škole ili kad god morate nahraniti veliku grupu ljudi. Pazite da koristite zrelo banane za ovaj recept.

Kliknite ovdje da biste vidjeli recept za ražnjiće sa smrznutim grožđem i bananom s čokoladom


Coleslaw je još jedan 4. jul koji morate imati, a osnovni sastojci (isjeckani kupus i šargarepa, majonez, dižonski senf i malo naribanog luka) taman su dovoljni da sa ukusom upotpune vaša druga jela, a da ih ne pretjerate. Neka ovaj recept bude dan vaše zabave kako bi salata od kupusa ostala svježa i aromatična.

Ovi prijenosni korneti od svježeg voća izgledaju tako elegantno i ukusno i mnogo su sanitarnije od zajedničke zdjele s voćem. Izgledaju pomalo kao češeri ušećerenih orašastih plodova koje možete kupiti na utakmici, ali su mnogo zdraviji.


20 ideja koje će vas inspirirati da organizujete zabavu uz kafu


Jeste li primijetili da je c criee posvuda? Vidimo ga u TV oglasima, na bilbordima, u trgovačkim centrima, na jelovnicima, u časopisima, na Pinterestu itd. … doslovno je posvuda! Hiljade potrošača svakodnevno unose ovaj ukusni, okrepljujući napitak. Dakle, idemo samo naprijed i recimo to zajedno, “Kafa je dobra! ” Budući da se čini da je to slučaj, danas vam predstavljamo 20 ideja koje će vas inspirirati da organizujete zabavu uz kavu!

Kako bismo podržali naše blogerske aktivnosti, naša web stranica sadrži partnerske veze. Ako kupujete putem veze na našoj web stranici, možda ćemo primiti mali postotak te prodaje, bez dodatnih troškova za vas. Blessed Beyond Crazy učesnik je programa Amazon Services LLC Associates, programa za oglašavanje povezanih lica osmišljenih da web lokacijama omogući zaradu od oglašavanja oglašavanjem i povezivanjem na amazon.com.

Nedavno sam, pregledavajući neke porodične fotografije, naišao na slike vjenčanog tuša moje snahe. Bio je to super zabavan svadbeni tuš s temom kave. (Ispod je slika torte koja je poslužena). Lokalna pekara napravila je ukusnu tortu koja savršeno pristaje cijeloj temi kave. Kad sam naišao na ovu sliku, počeo sam razmišljati o tome da održim zabavu uz kafu … samo za zabavu! Nisu potrebne posebne prilike.

Primjećujete li slatki dekor sa strana torte?

Središnje mjesto na temu „uradi sam“ s temom kave

Anna i ja smo također stvorile središnje dijelove s temom kave za Beckyn mladenkin tuš. Jednostavan desertni tanjur + zrna kave + šalica kave + papir za zamatanje + crvena ruža + biskviti od pecan kornjače = lagani središnji dio koji nije samo sladak, već i miriše!

Budući da toliko ljudi uživa u ovom veličanstvenom napitku, Anna i ja smo htjeli podijeliti još nekoliko ideja koje bi vas mogle inspirirati da organizujete svoju zabavu na temu kave!

Zrna kafe i tegle za zidanje

Ko je znao da kafa može biti tako divna! Upute pronađite ovdje.

Favorite za kafu

Pošaljite svoje goste kući sa slatkim slatkišima za kafu. Upute pronađite ovdje.

Polka Dot šolja za kafu poklon

Za zabavan DIY poklon, uzmite slatku šolju i napunite je punim stvarima vezanim za kafu. Upute pronađite ovdje.

Java Chip Smoothie

Jer zaista vam je ponekad potrebno zdravo piće. Ovo piće je također GF i Paleo plus. Mislim da ćete se#8217 iznenaditi nekim sastojcima. Napravite ovo u velikoj količini za zabavu. Recept pronađite ovdje.

Mocha kolačići od tartufa

Ponekad vam uz kavu treba samo malo čokolade. Recept pronađite ovdje.

Ohlađena kava Amaretto Affogato

Šta kažete na lijepo piće za završetak dana? Recept pronađite ovdje.

Mocha Crinkle Cookies

Je li neko rekao “cookies ” i “mocha ” u istoj rečenici? Recept pronađite ovdje.

Mocha Puppy Chow

Novi obrat na štene čokolade. Recept pronađite ovdje.

Zrna kave prekrivena čokoladom

Pa, zdravo, prekrasna zrna espressa prekrivena čokoladom. Recept pronađite ovdje.

Čokoladni tartufi od kave

Trebam li reći više? Recept pronađite ovdje.

Koktel od kave kornjače

Kafa: stil odrastanja. Recept pronađite ovdje.

Mocha Caramel Ice Cream Dessert

Tako osvežavajuće. Tako ukusno. I bez glutena. Recept pronađite ovdje.

Espresso karamele od čokolade

Ukusni mali zalogaji. Recept pronađite ovdje.

Jestive šoljice za kafu

A onda evo i ovih#8217. Recept pronađite ovdje.

Čokoladni kolačići od nane

Sve ima bolji okus s primjesom zelene boje. Recept pronađite ovdje.

Glazura od krema od kafe

Jer glazura ima dobar ukus za gotovo sve. Recept pronađite ovdje.

Slani karamel Mocha Nutella kolači

Novi preokret u omiljenom desertu. Recept pronađite ovdje.

Kutak za kafu uradi sam

Svaki dan je dan za kafu! Napravite svoj vlastiti kutak za kavu u vlastitom domu. Upute pronađite ovdje.

Bez obzira na to kako ga uvrstili, kava može učiniti dan mnogo ugodnijim!


Brazilska limunada

  • 4 glatke limete sa tankom kožom
  • C. šećer
  • C. hladnom vodom
  • 6 kašika. zaslađeno kondenzovano mleko

Kad smo već kod leda ….nakon što sam natočio & pojačao prvih par čaša shvatio sam da sam ostao bez leda! Kako je to moglo biti. To je jedna od stvari o kojima sam prilično neurotičan i potrudio se da uvijek imam led! Počela me paničariti jer moj muž još nije ni popio čašu …ali slučajno sam vidjela smrznute jagode koje koristim za pravljenje jutarnjih smoothija i voila! …. Jagoda Rođena je brazilska limunada. :-) (O tim stvarima uvijek morate imati otvoren um!)

Bilo je ukusno sa smrznutim bobicama! Napravili su piće hladnim i slatkim i nešto gušće konzistencije, što je bilo lijepo za promjenu. Ali, ja ’d ću biti teško pritisnuti da odaberem jednu verziju nad drugom u ovom trenutku. Oboje su bili ukusni, osvježavajući i ljetni! :-)

No, bilo da se držite originalnog napitka ili dodate zaokret sa smrznutim bobicama …samo probajte!


1. dan: Zdravo ORGANIC twinkies!

Jeste li propustili moje recepte za ORGANSKE poslastice za domaćice, pite od mrmlja, krem ​​punjene čokoladne sendviče (znate o čemu pričam) itd. Koji su objavljeni u travnju/svibnju 2010. godine MaryJanesFarm broj časopisa „Tajne vrta“?

Uz sve nedavne halabuke o Hostessu koje su prolazile, činilo se kao savršeno vrijeme da iskopam moje recepte domaće domaćice i podijelim ih s vama. Ako vam je potrebno popraviti twinkie ... a kompanija vam ne može pružiti ili ... ILI, ako želite jesti organski, bolje za vas blizanca, pobrinuću se za vas. (Ne želim da mi navalite na Woody-Harrelson-in-Zombieland.) Koliko je ironično to što kompanija koja proizvodi Twinkies, žutu spužvastu tortu koja će navodno trajati čitavu vječnost, bankrotira oko kraja kalendara Maja 21. decembra? Mnogi ljudi su ovo shvatili kao da jeste ozbiljno smak svijeta. Možda ću si napraviti šešir od folije i plesati dok jedem domaće ORGANSKE blizance! (Moja organska verzija ionako ne traje vječno.)

Dok sam bio u kuhinji jedne noći kasno 2010., moj prvi pokušaj da napravim „kanu“ sa kremom me je napustio.

Ali nakon dva dana i sramotne količine ne baš pravog kolača koji sam nahranio u svoj kompost, konačno sam uspio. To je recept za samo 8 poslastica (uvlake u NorPro kanu tavi) jer je ključ kako neki od vlažnih sastojaka samo se umuti prije ubacite konačne sastojke. Druga polovica nije izašla iz pećnice kao lagana i prozračna (jer je sjedila na pultu i čekala svoj red u pećnici). Evo mog savjeta: Slijedite moj recept do T, čak i moje upute da posudu lagano premažete maslacem. Uljni sprej nije dobro funkcionirao. Ako želite udvostručiti recept, trebat će vam dvije posude kako bi obje mogle u pećnicu u isto vrijeme.

Trebat će vam tava "Cream Canoe" (ispod sam kupila svoju na Amazonu). Tepsija sa kanuom dolazi s 9-dijelnim setom za ukrašavanje, savršenim za ubrizgavanje kremastog iznenađenja iznutra ili stavljanje vrtloga na vrh (budite spremni za recept moje kolačice koji dolazi sutra).

MaryJane organski kanu ispunjen kremom

Autorska prava Magazin MARYJANESFARM, april/maj 2010
VRIJEME PRIPREME: 50 MINUTA
VRIJEME KUHANJA: 20 MINUTA
ČINI: 8 kanua

¾ šolje bijelog organskog nebijeljenog brašna (koristim kvalitetno specijalizovano brašno koje prodajem. Samo kažem. Ako počnete uvoditi varijable, ne mogu garantirati da ćete se savršeniti kao ja.)
¾ t praška za pecivo (bez aluminija)
1/8 t soli
¼ šolje vode
3 T organskog maslaca
2 organska jaja
½ šolje organskog šećera
¼ t organskog ekstrakta vanilije

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano posudu sa maslacem ostavite sa strane.
2. U manjoj zdjeli dobro promiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
3. U malom loncu zagrijte vodu i maslac samo dok se maslac ne otopi.
4. U velikoj zdjeli, električnim mikserom, umutite jaja, šećer i vaniliju dok ne postane glatka i gusta, oko 6 minuta.
5. Presavijte mješavinu brašna u smjesu jaja/šećer/vanilija samo dok se ne sjedini. Dodajte vodu i mješavinu otopljenog maslaca i ponovo preklopite samo dok se ne sjedini.
6. Koristeći kašiku, napunite svaki otisak u posudi za kanu do pola. (Ne puniti.)
7. Pecite dok kolačići ne postanu zlatni i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 18–20 minuta. Okrenite se na rešetku za hlađenje, donjim stranama prema dolje. Ostavite da se ohladi i napunite punjenjem od organske kreme ubrizgavajući punjenje po dnu na tri mjesta.

PRETVORBA BEZ GLUTENA:
Zamijenite organsko bijelo rižino brašno (www.BobsRedMill.com), upotrijebite 1 t praška za pecivo i upotrijebite 3 jaja.

MaryJane organski krem ​​puni se za kanu

¾ šolje organskog šećera
½ t kajmaka
¼ šolje vode
1 T lagani organski kukuruzni sirup
2 organska belanca, na sobnoj temperaturi
1 t organskog ekstrakta vanilije

1. U malom loncu pomiješajte šećer, kremu od tartara, vodu i kukuruzni sirup. Pustite da provri na srednje jakoj vatri uz povremeno mešanje. Smanjite vatru na srednje nisku i pomoću termometra za slatkiše kuhajte dok smjesa ne dosegne 230 ° F. (Ne miješajte dok se smjesa ne zagrije).
2. U međuvremenu, u velikoj zdjeli, pomoću električnog miksera, istucite snijeg od bjelanjaka dok ne nastanu mekani vrhovi.
3. Vreli sirup polako sipajte u belanca tokom mućenja. Tucite velikom brzinom 2 minute ili dok se malo ne zgusne. Dodajte vanilu i mutite još 5-7 minuta, dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
4. Stavite punjenje u ukras za kolače, koristeći vrh #7 (ili upotrijebite pribor za glazuru/kremu za punjenje koji se isporučuje s kanu tavom) i nježno ubrizgajte punjenje na tri mjesta uz dna kanua. -copyright MARYJANESFARM Magazin April/Maj 2010


Ove ključne pločice od limete su slano-slatki desert za kojim žudimo RN

Oni s kreativnim okom iz prve ruke znaju da je inspiracija svuda oko nas. Bez obzira na to da li ste puni energije zemaljskih tonova prirode, šetnje ispunjene bojama po tržnici lokalnog poljoprivrednika ili čak kratkog listanja kroz Instagram, nikad ne znate šta bi moglo pokrenuo novi kreativni projekat.

U duhu nadahnuća vašeg sljedećeg remek -djela, uzbuđeni smo što smo u partnerstvu s Bountyjem kako bismo pokrenuli sljedeću generaciju umjetnika i dizajnera pokretanjem nacionalnog natječaja za dizajn. Pozivamo grafičke dizajnere da se prijave za priliku da vide njihov rad predstavljen u novoj kolekciji papirnih ubrusa Brit + Co i Bounty, koja bi trebala biti lansirana 2022. godine.

Osim nevjerojatne izloženosti vaših ilustracija na papirnim ubrusom koje će se sljedeće godine naći u trgovinama širom Amerike, dobit ćete i $5,000 za svoju umjetnost stipendiju Selfmade, naš 10-tjedni akcelerator poduzetništva koji će vašu dizajnersku karijeru podići na viši nivo (u vrijednosti od 2.000 USD) i samostalna funkcija na Brit + Co koja ističe vašu umjetnost kao kreatora.

The Konkurs Creative You Design počinje u petak, 21. maja 2021., a prijave će primati do ponedjeljka, 7. juna 2021. godine.

PRIJAVITE SE ODMAH

Ko se treba prijaviti: Grafički dizajneri i ilustratori koji identifikuju žene. (Zbog srednjih ograničenja, trenutno ne prihvaćamo prijave dizajnera od fotografa ili slikara.)

Šta tražimo: Digitalni ispis i uzorci koji odražavaju estetiku vašeg dizajna. Mislite optimistično, puni nade, bistro - nešto što biste htjeli vidjeti u svom domu.

Kako unijeti: Prijavite se ovdje, gdje će se od vas tražiti da pošaljete 2x originalne datoteke dizajna na koja imate prava na razmatranje. Prihvatljivi formati datoteka uključuju: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD i .TIFF. Maksimalna veličina datoteke 5 GB. Također ćemo vas pitati za vašu inspiraciju za dizajn i vaše lične podatke kako bismo mogli ostati u kontaktu.

Proces odabira umjetnika: Učesnici iz kreativnih timova Brit + Co -a i P & ampG -a Bounty ocjenjivat će pristigle radove i odabrati 50 finalista 11. juna 2021. koji će dobiti stipendiju Selfmade za našu ljetnu sesiju 2021. godine. Zatim će do 8 umjetnika biti odabrano među finalistima i obaviješteno 18. juna 2021. Izabrani dizajneri bit će javno objavljeni 2022. godine prije predstavljanja proizvoda.

Za sve preostale Q natječaje pogledajte naše glavnu stranicu takmičenja. Sretno i sretno u stvaranju!


Ljubavno pismo domaćici Ho Ho#8217 i Twinkies – NOT

Potpuno otkrivanje: jeo sam Ho Ho#8217 i Twinkies kao klinac i volio sam ih kao i druga djeca. Ali, bio sam dijete i nisam znao ništa bolje. Nisam više klinac i ne bih pomislio da ih sad pojedem. Nismo znali bolje u 40 -im i 8217 -im i 50 -im 8217 -im godinama. Moja mama nam je kao poslasticu davala kriške čudesnog kruha premazane maslacem i prelivene šećerom. Moj zubar je godinama kasnije safarirao u Africi na tu terapiju.

Pogledajmo izbliza paket Ho Ho#8217. Unutra su tri kolačića. Bio sam zadivljen kad sam vidio da je veličina posluživanja sve tri, cijeli paket. Obično ga razlažu na manji broj kako bi smanjili broj kalorija. Jedna porcija Ho Ho ’s daje 370 kalorija, prema Calorie Count.


Ako ne obraćate mnogo pažnje na kalorije, dopustite mi da objasnim. Imam oko 150 kilograma i mogu konzumirati 2100 kalorija dnevno da održim tu težinu. 370 kalorija u obroku Ho Ho#8217s čini gotovo četvrtinu moje dnevne doze kalorija. To zauzima mesto skoro celog obroka.

Tri kolačića sadrže 17 grama masti, od čega 13 grama zasićene masti. To je zalogaj, ili bih trebao reći arterija puna masti. Vlada preporučuje da ne jedemo više od 21 grama zasićenih masti dnevno. To je više od polovice te količine u jednoj užini.

Postoji 30 mg kolesterola koji se ne čine previše opasnim.

Nekih 220 mg natrija je visoko, ali vidio sam i gore.

Ukupni ugljikohidrati iznose 54 grama. U redu.

Samo jedan gram vlakana. Većina nas ima nedostatak unosa vlakana. Ova grickalica ne pomaže. Odraslima je potrebno oko 40 grama vlakana dnevno. Ho Ho#8217s nam ostavlja 39 grama manje.

Šećeri dostižu 42 grama. Kašičica šećera iznosi 4,2 grama, pa je ovo 10 kašika šećera. Gag much?

Na kraju, postoje dva usamljena grama proteina. Prosečna odrasla osoba treba više od 50 grama dnevno. Dakle, opet, Ho Ho#8217 vas prilično ostavljaju na početnoj kapiji kada su u pitanju vaše potrebe za proteinima, prirodnim građevinskim blokovima.

Ovaj mali prikaz pokazuje zašto se uopšte naziva nezdrava hrana, a posebno Ho Ho#8217 prazna kalorije. Potrošite gotovo četvrtinu dnevnog budžeta za hranu, a ostaju vam oskudne količine hranjivih tvari koje morate pokazati za to.

Još jedan problem koji imam s ovim je to što jedem sav taj šećer i mast kao da uzmem stočni štap na svoje okusne okuse. Nije ni čudo što se ljudi navuku na ovakvo smeće. Naviknu se na eksploziju okusa u ustima. U poređenju sa uobičajenom prirodnom hranom, ukus joj je blag, gotovo mlak. Naše nepce počinje žudjeti za tim trzanjem koje dobivamo od 10 žličica šećera u kombinaciji sa svom tom masnoćom.

Smatram Ho Ho's#8217 najslabijom od nezdrave hrane. Oštećuju nas kad ih jedemo, izopačuju nepce, iskrivljuju naše prehrambene navike i doprinose vrlo malo našem zdravlju i začaranoj spirali prema dolje.

Što se tiče gašenja hostese, naravno da sam tužan zbog gubitka 18.000 radnih mjesta, posebno u vrijeme Božića. Ostao sam bez posla. To je sranje. Znate da će nedužna djeca ovo završiti ovih praznika.

Ali, ne zaboravite širu sliku. Oko 60 posto nas ima prekomjernu težinu, a 30 posto pretilo. Još deset posto nas ima dijabetes tipa 2, bolest koja se može spriječiti i koja proizlazi iz neaktivnosti i loših prehrambenih navika. To su neki od razloga zašto troškovi zdravstvene zaštite izmiču kontroli i naši tinejdžeri se suočavaju sa dijabetesom kod odraslih. Možete pročitati dalje o razaranju pretilosti na drugom mjestu na blogu.

Nadam se da ste jedan od onih koji žude za šećerom potreba da se potrudite. Počnite sa svježim voćem, dinjama. Smatram da je svježi ananas prekrasna hladna slatka poslastica. Ne bojte se odvojiti vrijeme za čišćenje nepca. Niste ga zašećerili u jednom danu. Ne možete očekivati ​​ni čišćenje u jednom danu.

Mislim da nam je svima bolje ove božićne sezone ako ho ho#8217 dolaze od Djeda Mraza, a ne od domaćice.

U listopadu 2013. objavljeno je na koledžu u Connecticutu, „U studiji koja je osmišljena kako bi rasvijetlila potencijalnu ovisnost o hrani s visokim udjelom masti/ visokim šećerom, Joseph Schroeder, izvanredni profesor psihologije i direktor programa bihevioralne neuroznanosti, i njegovi studenti otkrili su štakori su formirali jednako snažnu vezu između ugodnih učinaka konzumiranja Oreoa i specifičnog okruženja kao što su to činili između kokaina ili morfija i specifičnog okruženja. Također su otkrili da konzumiranje kolačića aktivira više neurona u "centru zadovoljstva" mozga nego izloženost zloupotrebi droga.


Ja sam Todd Wilbur, Hronični haker hrane

Već 30 godina dekonstruiram najpoznatiju američku hranu s markom kako bih napravio najbolje originalne recepte za klonove koje možete koristiti kod kuće. Dobrodošli u moju laboratoriju.

Uključuje osam (8) 79 ¢ recepata po vašem izboru svakog mjeseca!

(23,88 USD godišnje)*
Uštedite 12 USD u odnosu na mjesečno

Uključuje osam (8) 79 ¢ recepata po vašem izboru svakog mjeseca!

Nikad nisam mislio da su rolice za večeru nešto zbog čega bih mogao biti uzbuđen sve dok nisam zavukao ruku u korpu za hljeb u Texas Roadhouseu. Kiflice su svježe iz pećnice i udarile su na stol kad to učinite, tako da nema čekanja da se rastrgne u veličanstveno gnjecavu slatku roladu prelivenu mekanim maslacem od cimeta. Prvi zalogaj koji pomislite navest će vas da pomislite na svježi kolutić cimeta, a zatim ga ne možete prestati jesti. A kad prođe prva rola, nemoćni ste odoljeti da ne zgrabite još samo jednu. Ali nikad više nije samo jedan. Još dva ili tri, plus nekoliko dodatnih za sutra kući.

Otkrivanje tajne pravljenja peciva kod kuće koje su tako dobrog ukusa kao i one prave uključivalo je pravljenje brojnih serija tijesta, od kojih je svako bilo slađe od prethodnog (zaslađeno šećerom, a ne medom - provjerio sam), sve do vrlo ljepljive serije, otporne na 2 sati, proizveo upravo ono što sam tražio. Tijesto možete napraviti stajaćim mikserom ili ručnim, jedina razlika je u tome što tijesto morate mijesiti ručno bez stalka. Prilikom rada s tijestom dodajte malo brašna odjednom kako se ne bi zalijepilo, i samo znajte da će tijesto biti manje ljepljivo i obradivije nakon prvog dizanja.

Razvaljajte tijesto i izmjerite ga kako je ovdje navedeno, a nakon konačne provjere i brzog pečenja - plus velikodušno četkanje maslaca po vrhovima - proizvest ćete kiflice za večeru koje izgledaju i imaju okus baš kao i najbolje kiflice koje sam imao bilo koji poznati američki lanac večera.

U reklamama Bush's Beans, Duke, porodični zlatni retriver, želi prodati tajni porodični recept, ali ga porodica Bush uvijek zaustavlja. Pas se temelji na zlatnom retriveru porodice Bush iz stvarnog života, a kampanja koja je započela 1995. učinila je Bushovog velikog psa na tržištu pečenog pasulja iz konzerve gotovo preko noći. Njihova povjerljiva formula pečenog graha smatra se jednom od 10 najvećih tajni recepata u SAD -u

Kompanija Bush Brothers & amp bavi se konzerviranjem raznog voća i povrća više od 60 godina, kada je 1969. kompanija stvorila pečeni pasulj iz konzerve prema cijenjenom receptu porodičnog matrijarha. Prodaja je skočila sa 10 hiljada predmeta u prvoj godini na preko 100 hiljada predmeta u 1970. A samo godinu dana kasnije prodaja je pogodila milion predmeta. Danas Bush's čini više od 80 posto konzerviranog graha koji se prodaje u SAD -u, a tajni porodični recept ostaje glavna tajna hrane, uprkos vojvodinim pokušajima. Replika originalne knjige recepata - bez originalnog recepta u njoj (drat!) - izložena je u centru za posjetitelje kompanije u Chestnut Hillu, Tennessee.

Odlučio sam hakirati "Country Style" verziju Bush's Beansa jer ne mislim da Originalni okus ima dovoljno okusa. Country Style sličan je originalnom, ali bogatiji, sa više smeđeg šećera. Recept počinje tako da se suhi mali bijeli pasulj potopi u salamuri preko noći. Sol u vodi pomaže omekšati kožu, ali nemojte je namakati dulje od 14 sati ili će kože početi opadati.

Moje prve verzije imale su odličan okus, ali nisu imale tamnosmeđu boju pravog Bushovog zrna, koje uključuje boju karamele - sastojak koji se teško može sam pronaći. Na kraju sam otkrio da će umak za zapečenje, Kitchen Bouquet, dodati tamnu boju karamele potrebnu našoj domaćoj verziji graha, tako da će izgledati kao prava stvar.

Ovaj recept je bio naš#5 najpopularnijih u 2019. Pogledajte ostala četiri najodključanija recepta godine: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Hrskava pečena piletina (#2), Maslinova baštenska govedina Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

Da biste dobili ekstra hrskavo piletinu, tako hrskavi KFC dva puta peče piletinu. Ovo dvostruko pohanje daje piletini ultra krhak vanjski izgled i dodatnu hrskavost, koja je drugačije teksture od manje hrskave originalne piletine s receptima koja se pohala samo jednom i pržila pod pritiskom.

Kao i kod mog hakiranja originalnog recepta za KFC, prvo moramo salamuriti piletinu kako bi joj do kraja dali okus i vlagu, poput prave, zatim se piletina dvostruko poha i duboko prži do zlatno smeđe boje. KFC koristi male piliće koji se brže kuhaju, ali male piliće može biti teško pronaći. Ako su vam dijelovi piletine na velikoj strani, možda se neće skuhati do kraja u 12 do 15 minuta prženja koje ovdje navodim. Da biste bili sigurni da je vaša piletina pečena, počnite pržiti s najdebljim komadima, poput prsa, pa ih ostavite u pećnici na 300 stupnjeva dok završite s manjim komadima. Tako će piletina ostati topla i hrskava, a što je još važnije, osigurati da se savršeno skuha do kraja.

U mojoj emisiji CMT Vrhunski tajni recept Razgovarao sam sa Winstonom Sheltonom, dugogodišnjim prijateljem osnivača KFC-a Harlanda Sandersa. Winston je vidio pukovnikov rukopisni tajni recept za piletinu originalnog recepta i rekao mi je da je jedan od tajnih sastojaka Tellicherry crni papar. To je skuplji crni papar boljeg ukusa koji dolazi s obale Malabar u Indiji i trebali biste ga upotrijebiti ovdje ako ga možete pronaći. Winston me povukao u stranu i šapnuo mi ovu tajnu kad je mislio da smo izvan kamere, ali naši mikrofoni i vrlo budni snimatelji uhvatili su cijelu stvar i mi smo je emitirali.

Prvi put sam objavio ovaj hack in Još više najtajnijih recepata, ali je nedavno primijenio neke novostečene tajne i savjete kako bi napravio ovu znatno poboljšanu verziju jednog od najpoznatijih recepata pečene piletine na svijetu.

Ovaj recept je bio naš drugi najpopularniji recept u 2019. Pogledajte ostala četiri najzaključanija recepta godine: Texas Roadhouse Rolls (#1), Maslinovo vrtno pirjano goveđe meso Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), Bushov pečeni grah u seoskom stilu (#5).

Doći do stola u 123-godišnjem originalnom Rao's restoranu u New Yorku gotovo je nemoguće. Stolovi su "u vlasništvu" redovnih ljudi koji zakazuju obroke mjesecima unaprijed, tako da je svaki stol pun svake noći, a tako je bilo i posljednjih 38 godina. Jedini način na koji bi autsajder mogao okusiti svježi umak od marinare u restoranu je da ga pozove stalni posjetitelj.

Ako vam to nije zvijezda, mogli biste kupiti bocu umaka na lokalnoj tržnici (ako je uopće imaju). Neće biti svjež i vjerovatno će biti najskuplji umak u trgovini, ali ipak ima onaj odličan Raov okus. Još bolje rješenje je da sami kopirate umak pomoću ovog novog i vrlo lakog hakiranja.

Sadašnji suvlasnik Rao'sa, Frank Pellegrino Jr., rekao je za prijatno 2015. godine, da je čuveni umak od marinare stvorila njegova baka prije mnogo godina, a umak koji kupujete u trgovinama isti je recept koji se poslužuje u njegovim restoranima. Sastojci su uobičajeni, ali važan je pravilan odabir glavnog sastojka - paradajza. Pokušajte pronaći cijele konzervirane rajčice u stilu San Marzana, po mogućnosti iz Italije. Oni su malo skuplji od tipičnih rajčica iz konzerve, ali dat će vam odličan umak.

Nakon 30 minuta kuhanja dobit ćete približno istu količinu umaka kao u velikoj tegli prave stvari. Vaša verzija će vjerovatno biti samo malo svjetlija i bolja od flaširanih stvari, zahvaljujući svježim sastojcima. Ali sada ga možete jesti kad god poželite, bez rezervacija, za stolom ti vlastiti.

Možda će vam se svidjeti i moj recept broj 1 za 2019., Texas Roadhouse Rolls.

Uvjet svake posjete Chicagu je da jedete barem jednu krišku pizze sa dubokim jelima u gradu koji ju je usavršio. Pizza s dubokim jelima brzo je postala čikaški osnovni proizvod nakon što su Ike Sewell i Ric Riccardo 1943. otvorili prvu Pizzeriju Uno i poslužili izdašan novi stil pizze napravljen u kalupu za torte s visokim obodom. Kora od kvasca bila je nježna i pahuljasta, poput peciva, a sir je bio naslagan ispod umaka kako ne bi dugo gorio u vrućoj pećnici.

Istražujući domaći hack ovog sada čuvenog recepta, otkrio sam neočekivanu tehniku ​​koju nisam vidio u drugim receptima za duboka jela. Zaposleni su mi rekli da se kore za pizzu delimično kuvaju svakog jutra kako bi se skratilo vreme čekanja za kupce. Prije nego što se restoran otvara svaki dan, kuhari tijesto utisnu u tiganj, a zatim ga posipaju s malo naribanog sira. Ljuske se tada djelomično peku i odlažu. Kasnije, kada stigne narudžba, pizza se ugrađuje u jednu od pečenih kora i dovršava. Na ovaj način kupci brže dobijaju hranu, a stolovi se brže okreću.

Kopiranje te ukusne, ljuskaste kore bio je zadatak koji mi je trajao najduže. Nakon dvije sedmice pečenja, konačno sam se odlučio za formulu koja je bila mješavina tijesta od kvasca i kore za pitu i napravio savršeno nježnu duboku koru za jelo, sa odličnim okusom koji je oponašao original. Ako vam se sviđa Uno, svidjet će vam se ovo.

Što se tiče sira: pobrinite se da je vaš sir na sobnoj temperaturi, da nije hladan ili se možda neće otopiti do kraja. Također, najbolje je ako kupite sir u bloku i sami ga usitnite. Prethodno isjeckani sir posipajte kukuruznim škrobom kako se komadići ne bi zalijepili u vrećici i neće se rastopiti tako glatko kao sir koji ste isjeckali rukom.

Ovaj recept će napraviti dovoljno sosa za dvije pizze. Samo sam mislio da bi to trebao znati u slučaju da dobiješ želju da napraviš još jedno duboko jelo nakon što ovo nestane.

Ovaj je recept bio naš#4 najpopularniji u 2019. Pogledajte ostala četiri najodključanija recepta godine: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Hrskavo pečeno pile (#2), Maslinovo vrtno pirjano goveđe meso Bolognese (#3), Bushov seoski pečeni pasulj (#5).

Postoji jedan recept za kopiranje ovih slavnih keksa koji je objavljen i podijeljen više od bilo kojeg drugog, i to je užasno. Tijesto je formulirano sa samo nadolazećim brašnom, praškom za pecivo, šećerom u prahu, krastavcem i mlaćenicom, a mnogi se žale da recept stvara previše labavo tijesto, a nastali keksi su potpuna katastrofa. Ipak, recept ostaje na blogovima i pločama diljem Interweba za neslućene klonove, poput vas, na koje gubite vrijeme. Ali to se više neće dogoditi, jer sam napravio dobar imitacijski recept za kekse od mlaćenice Bojangles koji funkcionira kako treba, garantirajući da ćete dobiti nevjerojatne zlatne kekse od mlaćenice koji izgledaju i imaju okus baš kao što ih je napravio obučeni Bojanglesov profesionalac.

Osim očigledne prekomjerne upotrebe mlaćenice, popularni recept koji sam pronašao na internetu ima i mnogo problema. Autor je to ispravno shvatio kada je pozvao samoniklo brašno, koje je brašno koje sadrži sol i sredstvo za kvašenje (poznato i kao prašak za pecivo), ali zašto bi recept za imitaciju Bojangles keksa bio dizajniran tako da koristi samo nadolazeće brašno, a zatim dodaje dodatno napuštanje? Pa, vjerovatno ne bi. Keksi su posao broj 1 za samoniklo brašno, a kvašenje se mjeri za tu upotrebu, pa nema potrebe dodavati više. Ako ste planirali dodavanje vlastitog kvasca, vjerojatno biste započeli s univerzalnim brašnom koje nema u sebi kvasac. I samo da budemo jasni: prašak za pecivo ima grozan okus, pa želimo dodati što je moguće manje, a ne više nego što je potrebno.

Također je važno rukovati tijestom na isti način na koji to rade radnici u Bojanglesu. Tamo svakih 20 minuta prave kekse, a na YouTubeu ima dosta video zapisa koji prikazuju tehniku ​​pripreme. Ukratko, tijesto se miješa ručno (u restoranu koriste ruke jer je količina velika, ali za ovaj recept koristite žlicu za miješanje), a zatim se nekoliko puta preklopi na pobrašnjenoj radnoj površini prije nego što se razvalja . Ovo nježno rukovanje tijestom sprječava da se gluten u brašnu stvrdne i dodaje slojeve, pa vaši keksići izlaze iz pećnice mekani i ljuskavi.

Za najbolje rezultate pronađite brašno od bijelog ljiljana. Ovo samoniklo brašno ima malo glutena i čini nevjerojatno pahuljaste kekse. Ako koristite drugu samoniklu marku, i dalje ćete dobivati ​​odlične kekse, ali će nivo glutena vjerojatno biti veći, keksi će biti žilaviji i vjerojatno će vam trebati više mlaćenice. Za detalje o tome spustite se na Tidbits ispod.

I primijetio sam još jednu stvar u kojoj većina recepata za kopiranje Bojangles keksa griješi. Za kekse koji su lijepo i zlatno smeđe boje s gornje i donje strane, htjet ćete ih ispeći na silikonskoj podlozi za pečenje (ili pergamentnom papiru) na 500 stupnjeva F. Da, 500 stupnjeva. To se može činiti vrućim, ali ova visoka temperatura dobro funkcionira s brašnom za samoniklo uzdizanje i za 12 do 15 minuta keksi će savršeno porumeneti.

Za razliku od nižih temperatura, keksi se spale, dok ih viša temperatura skuha baš kako treba. Pri nižim temperaturama, keksi moraju ostati duže u pećnici da se skuhaju, što izlaže površine jačoj toplini, a izvana završavaju previše tamno, posebno na dnu. Za još bolje rezultate, ako imate pećnicu s postavkom konvekcije, upotrijebite je i postavite temperaturu na 475 stupnjeva F. Vaši keksi će izgledati kao da su došli ravno iz pogona.


Ne propustite#352 zabavu iza kulisa!

Ovaj post sponzorira moja YL. Volim imati prirodne mogućnosti i ova eterična ulja su izuzetno pomogla mojoj porodici u potrazi za prirodnim zdravljem. Oni su također moj posao i toliko su voljeni da sponzoriraju moj blog !! Prijavite se klikom ovdje.

Ja ’m poklanjam posebnu besplatnu ovog mjeseca kada se upišete. Za više informacija kliknite na sliku:

Kliknite OVDJE da vidite gdje ću se zabavljati svake sedmice. Uz Remodelaholic, Kućne priče od A do Z i Obalni šarm.
Otkrivanje podataka: Ovaj post uključuje partnerske veze, što ne znači da plaćate novčić više pri kupovini putem moje veze. To znači da ako vam pomažem da lako pronađete neke od mojih omiljenih proizvoda, dobijam malu proviziju ako kupite. Hvala vam puno što podržavate Tirkizni dom!

Dobijte trenutni pristup mom vodiču za prilagođavanje vašeg doma budžetu

Preuzmite BESPLATNI vodič za 10 načina da svoj dom prilagodite budžetu: jednostavni projekti za pretvaranje vašeg doma iz bež gradnje u dom s karakterom i šarmom!


Obućar za knedle od jabuka



Skoro svaki dan na poslu idem u šetnju za ručkom.

Ništa ekstravagantno, samo krug oko našeg parkirališta prepunog automobila i mašina koje proizvodimo. Dva kruga jednaka 1 milji.

Ponekad ću uraditi samo 2 ili 3. Drugi put sam uradio 4 ili 5.

Većinu vremena ponekad hodam sam kako bih razbistrio glavu, ponekad imam prijatelja za hodanje.

To je jedini oblik tjelovježbe koji dobivam tijekom dana, jer kad posao završi, odlazim ravno kući, spremam večeru, a zatim se bacam na posao, bilo da je to blog ili projekt na kojem radim.

Sada kada je jesen ovdje, možete osjetiti hladnoću u zraku. Počinjem nositi jaknu u šetnji i poželjeti bih popiti šalicu vrućeg jabukovača.

Iako ću propustiti ljeto, hladnije vrijeme znači da se bliži festival jabuka na koji sam oduvijek išao.

To garantuje da ću jesti jedan od svojih omiljenih deserta od jabuka - knedle od jabuka.

Umjesto da objavim tradicionalni recept za knedle, odlučio sam ga modernizirati i napraviti Pogrebnjak za knedle od jabuka.

Manje posla, više dobrote za jabuke za podijeliti.



Ako ste ikada radili knedle od jabuka za mnoštvo, cijenit ćete ovog postolara.

Ima iste komponente kao i knedle - jabuka, kora za pitu i sirup od cimeta - ali ne morate trošiti vrijeme na rezanje kvadrata i pakiranje jabuka.



Mislim da bi u kombinaciji s odgovarajućim jelom od tepsije ovo moglo biti odličan poklon. Ako ste pozvani na večeru, ponudite da donesete ovo za desert i dajte ga domaćinu ili domaćici.

Ili možda poznajete porodicu kojoj bi dobro došlo da me pokupi. Možda vaš posao ima lošu volju. Ili ga ponesite na zabavu za sljedeći dan igre.



Jedva čekam festival jabuka, koji će biti predstojeći vikend.

Farma stavlja sve vrste jabuka u kante kako biste napunili svoju vreću, najmanje pet sorti, ako ne i više.

Tada možete kupiti šolju toplog ili hladnog jabukovog jabukovača dok hodate po zanatskom području.

Konačno, za ručak možete kupiti knedle od jabuka i svježe prešani jabukovač u vrčevima za ponijeti.


Pogledajte video: KUHINJA NA MORU - NOVI NAMJEŠTAJ, ORGANIZACIJA ORMARIĆA I HLADNJAKA + ČIŠĆENJE SVEGA (Januar 2022).