Novi recepti

Krem kolač sa limunom

Krem kolač sa limunom

Priprema:

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, pomiješajte snijeg od bjelanjaka sa soli u prahu, postepeno dodajući 7 žlica šećera.

Žumanjke natrljajte uljem poput majoneze, pa pomiješajte s vodom, a preko žumanjaka stavite prašak za pecivo.

Bjelanjke dodajte brašnom, zatim žumanjke i drvenom kašikom lagano promiješajte odozdo prema gore.

Pecite u pravokutnom plehu obloženom papirom za pečenje oko 30 minuta na laganoj vatri dok ne prođe test čačkalicom.

Krema: Pomiješajte maslac.

U zdjelu s dvostrukim dnom stavite brašno i šećer, promiješajte i postepeno dodajte mlijeko.

Stavite na laganu vatru dok se ne zgusne poput pudinga.

Ostavite da se ohladi, pa dodajte sok i koricu limuna.

Homogenizirajte s maslacem i ostavite u hladnjaku dok vrh ne bude spreman.

Montaža: Prerežite vrh na 2 dijela i premažite kremom. Stavite posljednji list i pripremite "glazuru"

U činiju stavite šlag, pavlaku, šećer i sok i miksajte na malo, a zatim na velikoj brzini.

Premažite tortu i vilicom nacrtajte neke linije.

Ostavite u frižideru preko noći.