Novi recepti

Fogo de Chao: Fogo de Chao, otvorena i puna jela naprijed

Fogo de Chao: Fogo de Chao, otvorena i puna jela naprijed

Puno se pričalo o novoj brazilskoj odresci (ili Churrascaria) koja je nastala prije nekoliko tjedana u Back Bayu. Fogo de Chao (izgovara se 'shoun') počeo je u Porto Alegreu u Brazilu 1979. godine i od tada je proširio svoj koncept i iskustvo objedovanja po cijelim SAD -u. Zaista profesionalna usluga i ukusno meso očekuju svakoga ko uđe u ovaj restoran.

U petak navečer sa mnom su bila 3 prijatelja kako bismo doživjeli Fogoov "Gaucho-style" pripreme mesa. Prostor je ogroman i otvoren, i bio sam zapanjen koliko su zauzeti (i koliko su dobro to riješili).

Srećom, imali smo rezervaciju i svakako bih je preporučio. Prije nego što sam sjeo, obišao sam da provjerim neke od njihovih drugih pogodnosti, poput njihovih vinskih podruma koji sadrže 3000 boca vina iz cijelog svijeta, ili njihov nevjerojatni bar sa salatom sa svježom mocarelom i ogromnim buretom parmezana prepunog uzbuđenja. Koliko god to izgledalo teško, predlažem vam da se opustite ovdje - ima još mnogo toga pred nama.

Kad smo sjeli, došao nam je konobar koji nam je prenio emisiju o fogi i počeo nas piti. Uprkos impresivnoj vinskoj karti, nisam mogao a da ne naručim jedan od njihovih jednako impresivnih Caipirinhasa, tradicionalnog brazilskog pića koje je poput mojita, ali bez nane. Otišao sam na njihov klasik, ali oni su spremni napraviti ga kako želite, sa zanimljivim brazilskim okusima poput marakuje i acaija. Uz naša pića stigao je još jedan od mojih omiljenih dijelova obroka Fogo, njihove tradicionalne brazilske lepinje, oblikovane kao kolačići, hrskavi i sirasti izvana s najviše gnjecave sredine. Napravljene su od juke i pečene s parmezanom od samog početka ... opet, pokušajte biti laki prema ovim momcima.

Dakle, kako tačno radi Churrascaria? Pa, dok sjednete, primijetit ćete karticu s podmetačem sa zelenom i crvenom stranom pored vašeg tanjura. Ali nemojte se zavaravati! Ovo nije običan podmetač i zapravo predstavlja cijeli sustav usluge u Fogo de Chao. Umjesto da naručuju s jelovnika, kuhari obilaze stolove s ražnjićima raznih rezova i vrsta mesa koje su sami upravo ispekli. Jednostavno stavite karticu sa zelenom stranom prema gore ako želite ono što se događa u određeno vrijeme, i crvenom stranom prema gore, ako želite odvojiti trenutak da udahnete i uživate u mesu ispred sebe.

Sa 15 različitih komada mesa, morat ćete se kretati, što je teško jer čim vaša kartica okrene zelenu stranu ... kuhari s ražnjem svih vrsta različitog mesa silaze na vaš stol i posljednja stvar koju želim ih odbiti. Moja prva dva reza bila su njihova svinjska koljenica optočena parmezanom i njihova pečena svinjska rebra. Ono što je toliko fantastično je da, budući da su kuhari skuhali upravo ono meso koje vam služe, možete pitati koliko su rijetki i možete zatražiti određeni dio reza, ovisno o tome kako volite svoje meso.

Još jedan moj favorit bila je njihova piletina umotana u slaninu i pečenica umotana u slaninu. Podrazumijeva se da sve pečeno i pečeno na grilu uz zagrljaj s balkona uvijek bolje ispadne. Iako vam pružaju vodič koji će vam pomoći da se krećete kroz različito meso, uvijek je dobro paziti na one komade koji nisu na jelovniku. Moj najveći favorit večeri bila je jagnjetina od T kosti, ispečena do savršenstva, sočna i pomalo ugljenisana.

Do kraja svega ovoga, i nekoliko trenutaka između, crvena strana moje kartice je ugledala svjetlo. Ako zaista želite uživati ​​u svemu što Fogo nudi, koristite svoju karticu mudro i nemojte se osjećati loše zbog odbijanja kuhara. Na kraju krajeva, želite uštedjeti prostor za neke od njihovih brazilskih deserta, poput njihovog boca, ili možda krem ​​desert od papaje s potpisom Fogo de Chao; križanac mliječnog napitka i smoothieja s laganim, ali osvježavajućim okusom papaje.

Sve u svemu, Fogo je zabavan i zabavan način prehrane vani, savršen za velike grupe. To je također odličan način da isprobate neobične komade mesa bez naručivanja cijelog odreska. Sretan sam što vidim da je Fogo napravio svoju prvu lokaciju u Bostonu tako uspješno.


Fogo de Chão otvara svoju prvu lokaciju u Novom Meksiku

ALBUQUERQUE, NM, 10. maja 2021. (GLOBE NEWSWIRE)-Fogo de Chão, međunarodno poznata odreska koja omogućava gostima da otkriju šta slijedi na svakom koraku, najavila je da je potpisala ugovor o zakupu kako bi otvorila svoju prvu lokaciju u državi Novi Meksiko u trgovačkom centru Coronado Center u Albuquerqueu u 6600 Menaul. Restoran bi trebao biti otvoren na jesen 2021. godine i bit će u prostoru koji je prethodno zauzimao Kirkland's u centru Coronado.

"Dugo smo namjeravali otvoriti restoran u Novom Meksiku i uzbuđeni smo što možemo donijeti naše brazilsko gostoprimstvo u Albuquerque", rekao je Barry McGowan, glavni izvršni direktor Fogo de Chão. „Fogo nudi više od 40 godina bogatog brazilskog naslijeđa i inovacija kako bi uvijek poboljšali iskustva naših gostiju i donijeli im radost prilikom objedovanja. Radujemo se što ćemo proširiti svoj doseg na Novi Meksiko i služiti našoj lokalnoj zajednici Albuquerque. ”

Fogoova lokacija Albuquerque, dizajnirana u partnerstvu s Innovation & amp Design in Architecture, predstavljat će prvi roštilj churrasco na poluotoku. Novo dizajnirani roštilj bit će smješten u središtu restorana i vidno će imati pogled od 360 stepeni unutar plamena, pružajući gostima mjesto u prvom redu za pripremu mesa Fogo pečenog na vatri. Uživajući u obroku, gosti mogu gledati mesare brazilske obučene gaucho kuhare, ručno rezbarati i pripremiti različite komade mesa u sredini blagovaonice. Bijeli tržni sto Carrera bit će usidren na prednjoj strani roštilja i sadržavat će sezonske salate, svježe povrće, uvezene kobasice i još mnogo toga.

Ulaskom u prostranu blagovaonicu restorana, gosti mogu očekivati ​​da vide elegantne privatne blagovaonice zajedno s potpisom bas-reljefa interpretacije djela Antonia Carignija O’Laçador kip, oličenje gaučo kulture. Nova lokacija će također imati vanjsko dvorište za ručavanje i bar na otvorenom, vinske vitrine, vitrine za suho odležano meso za kućno odležavanje i živahni unutarnji bar sa sjedenjem, nagrađivanu južnoameričku vinsku kartu, brazilsko -nadahnuti kokteli i vrhunski meni sa viskijem i burbonom.

Osim potpunog Churrasco doživljaja za vrijeme ručka, doručka i večere, gosti mogu birati između niza raznovrsnih opcija menija, uključujući ručak od 15 USD za tjedan dana, a la carte opcije s plodovima mora, dekadentne suhe odreske ili vrhunske Wagyu rezove poput New York Stripa . Cjelodnevni meni happy hour i boce vina sa pola cijene bit će predstavljeni svaki dan u baru i blagovaonici. Gosti mogu naručiti i Fogo To-Go za preuzimanje ili dostavu kako bi uživali u udobnosti vlastitog doma.

Za više informacija o Fogo de Chão posjetite fogo.com.

O Fogo de Chão
Fogo de Chão (fogo-dee-prikazan) međunarodno je poznata odreska koja gostima omogućuje da otkriju što slijedi na svakom koraku. Osnovan 1979. u južnom Brazilu, Fogo uzdiže vjekovnu tehniku ​​kuhanja churrasca-umjetnost pečenja visokokvalitetnih komada mesa na otvorenoj vatri-u kulturno iskustvo otkrivanja. Osim tržnog stola i bara Feijoada-koji uključuje sezonske salate i supe, svježe povrće, uvezene kobasice i još mnogo toga-gostima se serviraju jednostavno začinjena mesa koja su izrezani, pečeni na vatri i izrezbareni uz kuhinjske kuharice. Gosti se također mogu prepustiti sušenim ili vrhunskim Wagyu rezovima, morskim plodovima po narudžbi, cjelodnevnom veselom satu s koktelima s potpisom i nagrađivanom južnoameričkom vinskom kartom, kao i manjim tanjirima za zajedničko korištenje u Bar Fogu. Fogo nudi različite jelovnike za sve dane, uključujući ručak, večeru, vikend ručak i grupnu večeru, plus punu uslugu keteringa i beskontaktno preuzimanje i dostavu.

Fogo ima 56 lokacija širom svijeta, uključujući 44 u Sjedinjenim Državama, šest u Brazilu, četiri u Meksiku i dvije na Bliskom istoku. Četiri dodatne lokacije u SAD -u, plus restorani u Meksiku s franšizom, trenutno su u razvoju, uključujući i vrhunsko iskustvo u Coral Gablesu u Floridi, koje će sadržavati salon za cigare sljedeće razine i mesnicu.

Fotografije uz ovo saopštenje dostupne su na:

St. Louis Fed 's Bullard: Većina kriptovaluta je 'vrijedna '

Naftni skokovi s Iranom govore o razlikama Ostaju na sporazumu o sankcijama

Zlato drži skoro četiri mjeseca najviše pri kupovini fondova, potražnji bova ETF-ova

NYC Kids RISE program proširuje pristup uštedama na fakultetima

Dva najveća rizika za dionice

Bitcoin vidi zeleno dok se klatno prebacuje na FOMO

Cijena bitcoina (BTC) ponovno postaje zelena nakon što je rasprodaja izazvana Elonom Muskom pokrenula tržišni skok prije gotovo dvije sedmice.

Singapur poništava ugovor o LSE -u za Refinitiv nakon obećanja deviza

Singapursko tijelo za konkurenciju odobrilo je kupovinu podataka i analitike kompanije Refinitiv u iznosu od 27 milijardi dolara Londonskoj berzi, pod uslovom da berza i dalje nudi određena mjerila deviznog kursa konkurentima. Komisija za konkurenciju i potrošače Singapura (CCCS) dala je uvjetno odobrenje nakon što je ispitala je li sporazum, kojim se 300-godišnja berza pretvara u jedinstveno mjesto za podatke, trgovanje i analitiku, ugrozio konkurenciju na tržištu valuta. LSE se obavezala da će postojećim i budućim korisnicima omogućiti dostupnost Refinitiv -ovih WM/Reutersovih mjerila za pružanje usluga licenciranja indeksa ili klirinških usluga u Singapuru, dodaje se u saopćenju CCCS -a, dodajući da je obaveza, koja stupa na snagu od ponedjeljka, 10 godine.

AdStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni hakovi za čišćenje automobila Lokalni trgovci bi voljeli da niste znali

Izvršni direktor HSBC-a kaže da Bitcoin nije za nas

LONDON (Reuters) -HSBC ne planira pokrenuti pult za trgovanje kriptovalutama niti ponuditi digitalne kovanice kao investiciju klijentima, jer su previše nestabilni i nemaju transparentnost, rekao je izvršni direktor Noel Quinn za Reuters. Stav najveće europske banke i#x27s o kriptovalutama dolazi kao najveći i najpoznatiji svjetski bitcoin, bitcoin, pao je skoro 50% u odnosu na godinu prije i nakon#, x27s, nakon što je Kina oborila rudarstvo i istaknuti zagovornik Elon Musk njegovu podršku. Obilježava ga protiv rivala poput Goldman Sachsa, za koji je Reuters u ožujku izvijestio da je ponovo pokrenuo svoj sto za trgovanje kriptovalutama, i UBS -a za koji su drugi mediji rekli da istražuje načine da ponudi valute kao investicioni proizvod.

PG & ampE će prodati sjedište San Francisca za 800 miliona dolara

(Bloomberg)-PG & ampE Corp. postigli su dogovor o prodaji svog čuvenog sjedišta u San Franciscu zajedničkom preduzeću za nekretnine Hines Atlas za 800 miliona dolara jer se komunalni gigant kreće u smanjenje troškova nakon što je prošle godine izašao iz bankrota.PG & ampE, koji planira za prelazak u Oakland sljedeće godine, potrebno je odobrenje državnih regulatora za prodaju kompleksa od 1,7 miliona kvadratnih metara (158.000 kvadratnih metara), koji uključuje 77 Beale Street i 245 Market Street, navodi se u saopćenju od ponedjeljka. tržišta ureda diljem svijeta pogođena je pandemijom koronavirusa. Jedan je broker procijenio 2019. da bi sjedište PG & ampE -a moglo donijeti više od milijardu dolara. Komunalni gigant jedna je od najuglednijih kompanija koja je napustila San Francisco za Oakland, jeftiniji grad koji se nalazi preko puta zaljeva San Francisco.Skoro je desetak ponuda podneseno za tu nekretninu, prema riječima osobe koja je upoznata sa tom stvari. Taj nivo interesa sugerira da su investitori u nekretnine spremni kladiti se na oporavak za potražnju ureda u gradu. "To je fantastična opklada za San Francisco", rekao je JD Lumpkin, izvršni direktor u posredovanju u komercijalnim nekretninama Cushman & amp Wakefield u San Franciscu , koji nije bio uključen u posao. "Iako je San Francisco prošao kroz pauzu kroz Covid, možda više od drugih gradova, postoji mnogo dokaza da ćemo se oporaviti u sljedeće dvije ili tri godine." PG & ampE nisu odmah odgovorili na zahtjev za komentar o ponudama. Dionice kompanije porasle su u ponedjeljak čak 2,1%. Za razliku od neke druge velike prodaje nekretnina u San Franciscu od pandemije, kompleks će zahtijevati znatnu količinu obnove. Takođe nema zakupca, pa će ga kupci morati popuniti za nekoliko godina nakon što se preuređenje dovrši. Također pogledajte: KKR je rekao da će kupiti 1,08 milijardi dolara San Francisco Dropbox uredaSkupna stopa slobodnih ureda u San Franciscu u prvom kvartal je srušio prethodni rekordni hit tokom hapšenja dot-com-a na prijelazu stoljeća, prema CBRE Group Inc. Analitičar komunalnih preduzeća Ryan Levine napisao je u ponedjeljak u istraživačkoj bilješci. To povećava izglede da će PG & ampE možda trebati povećati kapital ove godine, rekao je on. Offset BillsPG & ampE namjerava raspodijeliti oko 400 miliona dolara od svog prihoda od prodaje kupcima tokom pet godina kako bi nadoknadio povećanje računa ulažući u sigurnost i poboljšanja poslovanja. U dodatnoj pogodnosti, većina radnika PG & ampE -a imat će kraća putovanja u novu kancelariju, rekla je kompanija.CBRE -in tim San Francisco Capital Markets posredovao je u sporazumu. PG & ampE je podnio zahtjev za bankrot početkom 2019. godine nakon što su propali zbog obaveza iz požara izazvanih njegovom opremom. Iako je kompanija prošle godine napustila Poglavlje 11, i dalje je opterećena dugom od oko 42 milijarde dolara, što izaziva zabrinutost zbog njene finansijske izdržljivosti i sposobnosti da uloži potrebne investicije u vatrootpornu mrežu. Hines je jedan od najvećih privatnih investitora u nekretnine i menadžera u svijetu, prema njenoj web stranici. Hines Atlas je zajedničko ulaganje između Hines -a i drugog investitora, rekao je portparol Hines -a. Odbio je imenovati drugog investitora. (Dodaje detalje ponude počinje u četvrtom paragrafu.) Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg L.P.

VMware 1Q22 zarada porasla skoro 4%, prihod skočio 7%

Očekuje se da će tehnološki gigant VMware iz Kalifornije izvijestiti o svom fiskalnom prvom tromjesečju 2022. godine zarade od 1,58 dolara po dionici, što predstavlja međugodišnji rast od oko 4% u odnosu na 1,52 dolara po dionici zabilježen u istom razdoblju prije godinu dana.

Oštećeni Bitcoin nadoknađuje gubitke jer se nafta okuplja u nade za oporavak

Porast Netflixa dovodi u sumnju zelenu agendu PM -a, kaže BT Cijene polovnih automobila rastu dok se industrija suočava sa savršenom olujom FTSE 100 zatvara 0,5 posto Bitcoin se oporavlja od gubitaka tokom vikenda Roger Bootle: Dozvoljavanje protekcionistima bilo bi izdaja Brexita Prijavite se ovdje za naš dnevni bilten za poslovne brifinge

Jesu li dionice rasta spremne za blastoff

To je dosadna životna činjenica. Imam neke otrežnjujuće vijesti za vas. Prema studiji, u prosjeku ćete provesti 2 godine svog života čekajući u redovima. Također ćete se osjećati manje zabrinuto čekajući u jednom retku, za razliku od više redova.

Prvi znak upozorenja Globalni robni bum bljesne u Kini

(Bloomberg)-Jedan stub ovogodišnjeg napretka u proizvodnji blister proizvoda-kineska potražnja-mogao bi posrnuti. Peking je svoj ekonomski oporavak uspio postići od pandemije uvelike kroz ekspanziju kredita i građevinski procvat uz pomoć države koji je usisavao sirovine iz širom planete. Već najveći potrošač na svijetu, Kina je potrošila 150 milijardi dolara samo na sirovu naftu, željeznu rudu i rudu bakra u prva četiri mjeseca 2021. Potražnja za porastom i rastuće cijene znače da je to 36 milijardi dolara više u odnosu na isti period prošle godine. rekordno visokih nivoa, zvaničnici kineske vlade pokušavaju ublažiti cijene i smanjiti dio špekulativne pjene koja pokreće tržišta. Uplašena od napuhavanja mjehurića imovine, Narodna banka Kine također je od prošle godine ograničavala protok novca u ekonomiju, iako postepeno kako bi izbjegla zaustavljanje rasta. U isto vrijeme, finansiranje infrastrukturnih projekata pokazalo je znakove usporavanja. Ekonomski podaci za april ukazuju na to da su i kineska ekonomska ekspanzija i njen kreditni impuls - novi kredit kao postotak BDP -a - možda već bili porasli, što je dovelo do rasta nesigurno uporište. Najočigledniji utjecaj kineskog razduživanja pao bi na one metale koji su usmjereni na potrošnju nekretnina i infrastrukturu, od bakra i aluminija, do čelika i njegovog glavnog sastojka, željezne rude. kada kredit dostigne vrhunac ”, rekla je Alison Li, ko-voditeljica istraživanja osnovnih metala u Mysteelu u Šangaju. “To se odnosi na globalni kredit, ali kineski kredit čini njegov veliki dio, posebno kada je riječ o ulaganju u infrastrukturu i nekretnine.” No, utjecaj povlačenja kineskih kredita mogao bi se nadahnuti nadaleko i ugroziti rast globalnih cijena nafte i čak i kineska tržišta usjeva. I dok snažnija ponuda novca nije spriječila mnoge metale koji su posljednjih sedmica pogodili nevjerojatne nivoe, neki, poput bakra, već vide kako potrošači bježe od viših cijena. “Usporavanje kredita negativno će utjecati na potražnju Kine za robom ”, Rekao je Hao Zhou, viši ekonomista za tržišta u razvoju u Commerzbank AG. “Do sada ulaganja u nekretnine i infrastrukturu nisu pokazala očigledno usporavanje. No, vjerojatno će se smanjiti u drugoj polovici ove godine. ”Odmak između povlačenja kredita i poticaja iz gospodarstva i njegovog utjecaja na kinesku kupovinu sirovina može značiti da tržišta još nisu dosegla vrhunac. Međutim, njegove kompanije mogu na kraju omekšati uvoz zbog strožih kreditnih uvjeta, što znači da će smjer globalnog robnog tržišta ovisiti o tome koliko će oporavak u ekonomijama, uključujući i SAD,i Europa mogu nastaviti povećavati cijene. Neki sektori su vidjeli da politika gura povećanje kapaciteta, poput poteza Pekinga da u zemlji razvije industriju rafiniranja sirove nafte i topljenja bakra. Kupovine materijala potrebnih za proizvodnju u tim sektorima možda će nastaviti ostvarivati ​​dobit, iako sporije. Jedan primjer usporavanja kupovine vjerovatno će biti u rafiniranom bakru, rekao je Mysteel's Li. Premija plaćena za metal u luci Yangshan već je dosegla najniži nivo u četiri godine u znaku opadanja potražnje, a uvoz će ove godine vjerovatno pasti, rekla je ona. U isto vrijeme, rast cijena bakra vjerovatno je i dalje ima nekoliko mjeseci do kraja, prema nedavnoj bilješci Citigroup Inc., u kojoj se navodi zaostatak između vršnog kredita i najveće potražnje. Od sada 9.850 dolara po toni, banka očekuje da će bakar do septembra dosegnuti 12.200 dolara. To je dinamika koja se igra i na tržištima crnih metala. "Još smo u ranoj fazi zaoštravanja u smislu postizanja novca", rekao je Tomas Gutierrez, analitičar kompanije Kallanish Commodities Ltd. “Potražnja željezne rude reagira sa zaostatkom od nekoliko mjeseci na pooštravanje. Potražnja čelika je i dalje oko rekordno visokih vrijednosti uslijed oporavka ekonomije i tekućih ulaganja, ali će se vjerojatno malo povući do kraja godine. ”Za poljoprivredu, pooštravanje kredita može utjecati samo na rastući kineski uvoz usjeva, rekao je Ma Wenfeng, analitičar iz Beijing Orient Agrobusiness Consultant Co. Manje gotovine u sistemu moglo bi omekšati domaće cijene suzbijanjem špekulacija, što bi zauzvrat moglo smanjiti mali dio uvoza kojim se bave privatne kompanije, rekao je. Širi trend je za kinesku državu -džinovi u vlasništvu koji će nastaviti uvoziti žitarice kako bi pokrili domaći manjak zemlje, kako bi napunili državne rezerve i ispunili obaveze trgovinskog sporazuma sa USNo DisasterMoreno, pooštravanje politike u Pekingu ne znači katastrofu za bikove robe. S jedne strane, malo je vjerovatno da će vlasti ubrzati razduživanje od ove tačke, prema posljednjim komentarima Državnog vijeća, kineske vlade. "Interno uputstvo našeg makro odjeljenja je da zemlja neće previše pooštriti kredit - samo su pobijedili" Ne labavite se dalje ”, rekao je Harry Jiang, šef trgovine i istraživanja u Yonggang Resouces, trgovcu robom u Šangaju. "Nemamo mnogo zabrinutosti oko pooštravanja kredita." I u svakom slučaju, tržišta sirovina više nisu gotovo u potpunosti u odnosu na kinesku potražnju. "U prošlosti se tačka pregiba cijena industrijskog metala često poklapa s onom u Kini. kreditnog ciklusa ”, rekao je Larry Hu, glavni kineski ekonomista u Macquarie Group Ltd. "Hu je također ukazao na oprez među kineskim čelnicima, koji vjerovatno ne žele riskirati da svojim oštrim zaokretima u politici uguše oporavak koji su im se divili." Očekujem da će se kineska ulaganja u nekretnine usporiti, ali ne previše ", rekao je . “Infrastrukturna ulaganja nisu se previše promijenila u posljednjih nekoliko godina, a neće se promijeniti ni ove godine.” Osim toga, Kina je povećavala potrošačku potrošnju kao polugu za rast i ne oslanja se toliko na infrastrukturu i ulaganja u nekretnine kao što je nekad bilo, rekao je Bruce Pang, voditelj istraživanja makroa i strategija u China Renaissance Securities Hong Kong. Poremećaj u globalnoj opskrbi robom zbog pandemije također je novi faktor koji može podržati cijene, rekao je on. Ostali prioriteti politike, poput smanjenja proizvodnje čelika kako bi se umanjile kineze u pogledu klime, ili povećanja opskrbe energentima, bilo na domaćem tržištu ili putem kupovine u inozemstvu, drugi su komplicirajući čimbenici kada je u pitanju procjena uvozne potražnje i cijena za određene robe, prema analitičarima. (Ažurira cijenu bakra u 11. paragrafu.) Više pretplatnika poput ove dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku s najpouzdanijim izvorom poslovnih vijesti. © 2021 Bloomberg LP

Reddit trgovci pomažu kineskom milijarderu da napusti AMC sa dobitkom

(Bloomberg) - Dalian Wanda Group Co., kineski milijarder Wang Jianlin, suočila se s vetrovima zbog ulaganja u AMC Entertainment Holdings Inc., jer je lanac filmova teško pogođen pandemijom. Zatim se umešala armija maloprodajnih investitora sa Redditovog foruma WallStreetBets, koja je poslala AMC je u siječnju porastao za čak 839%. Vanda je iskoristila prednost relija, smanjivši svoj udio na samo 0,002% sa 6,8% u objavi objavljenoj 9. aprila, prema podnesku objavljenom u petak. Kompanija je zaradila oko 675 miliona dolara, uključujući dividende, od svojih ulaganja od 2012. godine, prema Bloombergovoj analizi. Waanda je kupila AMC u maju 2012. godine, a kompaniju je naredne godine iznijela u javnost. Svoju poziciju počeo je smanjivati ​​od 2018. godine jer je konglomerat, koji je nakupio velike dugove nakon što je kupio inozemnu trofejnu imovinu, ugovorio svoja ulaganja izvan Kine. Dionice AMC -a izgubile su više od 70% svoje vrijednosti prošle godine dok se kompanija borila s pandemijom koronavirusa. Razmatralo se opcije uključujući i potencijalni bankrot kako bi se olakšalo zaduživanje, izvijestio je u listopadu Bloomberg pozivajući se na ljude upoznate sa tim pitanjem. Tada su trgovaci koji su se okupili na Redditovom WallStreetBets forumu dali AMC -u i Wangu više prostora za disanje, nadahnjujući preokret u dionicama. Iako je kompanija pala sa svog visokog nivoa u januaru, dionice su ipak skočile na 13,47 USD sa 2,12 USD na kraju prošle godine. Dionice su porasle 12% u 13:48. u ponedjeljak u New Yorku, dok su posteri na Reddit forumu bodrili tu vijest. ”Drugi dolazak je pred nama! Držim od januara ", napisao je jedan Redditor, dok je drugi objavio" moj AMC je zelen! Dobrodošao nazad! Sada na Mjesec, molim. ” Uprkos dobitku, Vangovo bogatstvo je nastavilo da opada i on sada vrijedi 9,2 milijarde dolara, prema Bloombergovom indeksu milijardera, što je pad od 5,9 milijardi dolara ove godine. Glasnogovornik Wande citirao je ranije AMC -ovo saopćenje u kojem se navodi da će filmska jedinica grupe i AMC ući u dugoročna strategija i sporazum o saradnji. (Ažuriranja o aktivnosti Reddit trgovaca u osmom paragrafu) Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg LP

Kako Bitcoin divljački dirizira, neki trgovci počinju se kladiti na stvari koje se smiruju

Iskusni trgovci prodaju opcije kada je implicitna volatilnost velika i kupuju kada je volatilnost niska.

Banka Engleske umanjuje rizik od odbjegle inflacije u Velikoj Britaniji

(Bloomberg) - Prijavite se na bilten New Economy Daily, pratite nas @economics i pretplatite se na naš podcast.Kreatori politike Banke Engleske odbili su se od zabrinutosti da će brzi ekonomski oporavak Velike Britanije od pandemije dovesti do štetnog vala Očekivano ubrzanje cijena ove godine vjerovatno će biti privremeno, rekao je guverner Andrew Bailey u svjedočenju zakonodavcima u ponedjeljak. Jon Cunliffe, jedan od njegovih zamjenika, rekao je da će se inflacija kasnije usporiti s povratom na cilj centralne banke od 2%. Iako se većina ekonomista slaže, finansijska tržišta se klade da će centralna banka povećati kamatne stope već sljedeće godine, što implicira da će investitori očekuju da će oporavak dobiti dovoljno zamaha da natjera BOE na ruku. Komentari u ponedjeljak dolaze nakon što su podaci pokazali da se inflacija u Velikoj Britaniji više nego udvostručila u aprilu na 1,5%. Očekivanja inflacije na tržištu sada su najviši od 2008. Takozvani 10-godišnji stopa probijanja-mjerač izveden iz razlike između prinosa konvencionalnih obveznica i onih povezanih s inflacijom cijena na malo-ove je godine porasla za više od 50 baznih poena. Andy Haldane, odlazeći glavni ekonomista BOE-a, također je alarmirala inflatorni rizici. On je dao jedini glas protiv zadržavanja stimulansa centralne banke nepromijenjenim, odlučujući se za smanjenje programa kupovine obveznica.Pritisci troškovaHaldane je rekao zakonodavcima da inflacija predstavlja veći rizik po ekonomiju od ožiljaka na tržištu rada nakon recesije. da je bilans inflatornih rizika naslonjen na gore i stoga opravdano smanjenje tog stepena prilagođenosti za tih 50 milijardi funti, ”rekao je Haldane, dodajući da postoji„ veća nego čak šansa ”da će kompanije koje se suočavaju sa pritiscima na troškove iskoristiti prednosti snažan ekonomski oporavak za podizanje cijena.Michael Saunders, drugi kreator politike, rekao je da vidi rizike da bi inflacija "s vremena na vrijeme oborila cilj" zbog dugotrajnih ožiljaka od pandemije. Bailey je rekla da kreatori politike moraju gledati "vrlo pažljivo", iako nema znakova da se inflacijska očekivanja ili rast cijena učvršćuju. Nedavne dobitke pripisao je cijenama robe i nedostatkom u stavkama poput računarskih čipova. "Nadamo se da će se neki od tih faktora ispraviti", rekao je. (Ažuriranja s komentarom Haldanea iz šestog paragrafa.) Više ovakvih priča dostupno je na bloombergu .comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim izvorom poslovnih vijesti. © 2021 Bloomberg LP

Zvaničnik MMF -a: „Svijet s više od jedne rezervne valute stabilniji je svijet“

Tommaso Mancini-Griffoli rekao je da bi svijet bio stabilniji ako se diverzifikuje u odnosu na dolar, ali i da je kriptovaluta premlada i nestabilna da bi bila globalna rezerva.

Kina se priprema za 1,3 trilijuna dolara zrelog zida kao porast zadanih postavki

(Bloomberg)-Čak i po standardima rekordnog globalnog opijanja u pogledu kredita, kineska korporativna obveznica se izdvaja: 1,3 triliona dolara domaćeg duga isplativog u narednih 12 mjeseci. To je 30% više od onoga što duguju američke kompanije, 63% više nego u čitavoj Evropi i dovoljno novca za dvostruku kupovinu Tesla Inc. Štaviše, sve dolazi na naplatu u vrijeme kada kineski zajmoprimci neispunjenim tempom kasne sa naplatom duga na kopnu. Kombinacija ima investitore koji se spremaju za još jedan turbulentni potez za drugo najveće svjetsko kreditno tržište. To također naglašava izazov za kineske vlasti dok rade na postizanju dva suprotstavljena cilja: smanjenju moralnog rizika dopuštanjem većeg broja neplaćanja i pretvaranju domaćeg tržišta obveznica u pouzdaniji izvor dugoročnog finansiranja. Dok su prosječna dospijeća korporativnih obveznica porasla u SAD, Europa i Japan posljednjih godina postaju sve kraći u Kini jer zadane postavke potiču investitore da smanje rizik. Domaće kineske obveznice izdane u prvom tromjesečju imale su prosječan rok trajanja od 3,02 godine, u odnosu na 3,22 godine za cijelu prošlu godinu i na putu prema najkraćem godišnjem prosjeku od kada je Fitch Ratings počeo prikupljati podatke 2016. „Kako se povećava kreditni rizik, svi želi ograničiti svoju izloženost ulaganjem samo u kraća dospijeća ”, rekla je Iris Pang, glavna ekonomistica za Veliku Kinu u ING Bank NV. “Izdavatelji također žele prodati obveznice sa kraćim rokom trajanja jer s povećanjem dospijeća obveznice sa dužim rokom trajanja imaju još veće troškove zaduživanja.” Pomak prema kraćim rokovima dospijeća poklopio se s kampanjom kineske vlade da ulije više discipline na lokalnim kreditnim tržištima, koja već dugo potkrepljene su implicitnim državnim garancijama. Ulagači sve više preispituju široko rasprostranjenu pretpostavku da će vlasti spriječiti velike zajmoprimce uslijed propuštenih uplata državnih kompanija i rasprodaje obveznica koje je izdala China Huarong Asset Management Co. premašiti 100 milijardi juana (15,5 milijardi dolara) četiri godine zaredom. Ta prekretnica ponovo je dostignuta prošlog mjeseca, što je dovelo do neispunjenja obaveza za još jedan rekordan godišnji maksimum. Rezultirajuća sklonost ka obveznicama sa kraćim rokom pogoršala je jedan od kineskih strukturnih izazova: nedostatak dugoročnog institucionalnog novca. Čak i prije nego što su vlasti počele dopuštati više neizmirenja obaveza, kratkoročna ulaganja, uključujući proizvode za upravljanje bogatstvom banaka, odigrala su veliku ulogu. Fondovi za socijalno osiguranje i osiguravajuća društva glavni su pružatelji dugoročnog financiranja u Kini, ali je njihovo prisustvo na tržištu obveznica ograničeno. , rekao je Wu Zhaoyin, glavni strateg u finansijskoj firmi AVIC Trust Co. "Teško je prodati dugoročne obveznice u Kini jer nedostaje dugoročni kapital", rekao je Wu.Kineske vlasti poduzimaju korake za privlačenje dugoročnih investitora, uključujući strane penzijske fondove i univerzitetske zadužbine. Vlada je posljednjih godina ukinula neke investicione kvote i ukinula ograničenja stranog vlasništva za osiguravatelje života, brokerske kuće i upravitelje fondova. Ali čak i ako ti napori dobiju na snazi, nije jasno da će kineske kompanije prihvatiti duže rokove dospijeća. Mnogi preferiraju prodaju kratkoročnih obveznica jer im nedostaju dugoročni planovi upravljanja kapitalom, kaže Shen Meng, direktorica Chanson & amp Co., pekinške butik investicione banke. To se odnosi čak i na državna preduzeća, čije vlade obično reorganiziraju vlade svake tri do pet godina, rekao je Shen. Rezultat je da se kinesko domaće kreditno tržište suočava s gotovo stalnim ciklusom rizika refinansiranja i otplate, koji prijeti pogoršanjem. nestabilnost kako rastu zadane vrijednosti. Slična se dinamika odvija i na offshore tržištu, gdje dospijeća iznose ukupno 167 milijardi dolara u sljedećih 12 mjeseci. Za ING -ov Pang, ciklus se vjerojatno neće promijeniti u skorije vrijeme. "U Kini bi to moglo potrajati još jednu deceniju", rekla je. Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku s najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg L.P.

Evropske dionice: Tihi ekonomski kalendar i mali obim možda testiranja podrške

Pred nama je miran dan, bez značajnih statističkih podataka na tržištu. Nedostatak statistike i manji obim trgovanja ostaviće tržišta da se zabrinu zbog inflacije.

Bitcoin, Ether sada su pali 50% u odnosu na prošlogodišnji ATH dok se ruta nastavlja

Čak i ako je Huobi specifični katalizator za današnji skok, to su samo najnovije negativne vijesti u sektoru koje su pogodile posljednjih nekoliko tjedana.

Je li kupovina Bitcoina sada pametna ideja?

Više nije vijest da je dramatičan pad Bitcoina u četvrtak relativno opteretio raspoloženja na tržištu, ali Willy Woo, vrhunski kriptoanalitičar, i dalje vjeruje da se poziv na zavjetu za opći rast Bitcoina još uvijek nije dogodio.

Bitcoin je službeno nova klasa imovine: Goldman Sachs

Goldman Sachs upućuje poziv: Kriptovalutu sada treba smatrati klasom imovine.

Kinesko kripto rudarstvo pogođeno suzbijanjem Pekinga, bitcoin pada

SHANGHAI (Reuters) -Rudari kriptovaluta, uključujući HashCow i BTC.TOP, obustavili su sve ili dio svojih operacija u Kini nakon što je Peking pojačao suzbijanje rudarstva i trgovanja bitcoinima, udarajući digitalne valute usred pojačane globalne regulatorne kontrole. Bio je to prvi put da je kineski kabinet usmjeren na rudarstvo virtualne valute, značajan posao u drugoj po veličini ekonomiji na svijetu za koje neke procjene govore da čini čak 70% globalne ponude kriptovaluta. Burza kripto valuta Huobi u ponedjeljak je obustavila i rudarenje kripto i neke trgovačke usluge novim klijentima iz kontinentalne Kine, dodajući da će se umjesto toga fokusirati na inozemne poslove.

Unutar kineske trke Huarong u sprječavanju katastrofe duga

23. maj - Kontinuirana šutnja kineskih vlasti o planovima China Huarong Asset Management Co. da očisti svoju bilancu uzdrmala je lokalne investitore. Bloombergov Big Take razmatra kako će rukovanje Huarongom testirati veliki kineski finansijski sistem opterećen dugovima, banke i investitore koji su uhvaćeni u sredini. Bloombergova Rebecca Choong Wilkins izvještava o “Bloomberg Markets: China Open”.


Fogo de Chao Bread Rolls

Fogo de Chao Bread je brazilski hleb sa sirom sa ukusnim žvakaćim centrom i divnim ukusom koji je nemoguće zaboraviti!

Poznat i kao Pão de Queijo, ovaj kruh sa lisnatim sirom ne sadrži kvasac ili gluten. Činjenica da ne mora narasti znači da se vrlo brzo pravi, u usporedbi s 'običnim' kruhom. Ovaj recept traje samo 30 minuta od početka do kraja - a to uključuje i vrijeme pripreme!

Odabir sastojaka

Jedan od ključnih sastojaka kruha Fogo de Chao je brašno tapioke bez glutena. To je jedino brašno koje će dati pahuljaste rezultate karakteristične za ovaj kruh koji izaziva ovisnost, ali možda će trebati malo traganja, ovisno o tome gdje živite. U većini supermarketa možete ga pronaći u prolazu za pečenje, iako - zbunjujuće - može biti označen kao tapioka skrob! Možete ga pronaći i na mnogim azijskim tržištima.

Ovaj recept također zahtijeva sir cotija, tvrdi sir napravljen od kravljeg mlijeka porijeklom iz Meksika. Njegov slani, ljuti okus savršeno funkcionira u ovim malim sirastim rolatima, ali umjesto toga možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir - poput parmezana ili pecorina.

Još jedan važan sastojak ovog recepta je maslinovo ulje. Stara poslovica „dobijate ono što platite“ je vrlo istinita, posebno kada je u pitanju maslinovo ulje! Zato budite sigurni da ste odabrali dobar kvalitet kako biste napravili svoj Fogo de Chao Bread.

Kako čuvati Fogo de Chao

Ako možete odoljeti da ne pojedete cijelu seriju peciva u jednom obroku, ostatke možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi. Ako imate posebno toplu klimu, radije ih stavite u frižider.

Ovaj brazilski hleb sa sirom možete i zamrznuti - samo prebacite kiflice u kese koje su sigurne u zamrzivaču i zamrznite do 3 meseca. Za najbolju teksturu, preporučujemo da ih zagrijavate u pećnici, a ne u mikrovalnoj.

Tajna je u centru!

Jednu stvar koju treba imati na umu kada pravite ove rolice je da centar ZNAČI biti žvakan i uvijek tako slabo pečen. To ih čini tako ukusnim! Pazite da ne prepečete kruh Fogo de Chao, koji ga može ostaviti malo suhim.

Služenje ideja

Rogove od kruha Fogo de Chao odlično se poslužuju za doručak ili s dodatnim kriškama sira kao popodnevna užina. Ili ih ne poslužite kao jedinstveni prilog uz glavni obrok?

A ako trebate izbjegavati mliječne proizvode, svakako isprobajte naš recept za brazilski kruh sa sirom bez mlijeka


Fogo de Chão je u Sjedinjene Države došao 1997

Fogo de Chão možda nije bio prvi lanac brazilskih steakhouse restorana u Sjedinjenim Državama, ali je uvelike zaslužan za popularnost ovih vrsta restorana. Rodizio Grill bio je prvi koji je svoju prvu lokaciju otvorio 1995. No, Fogo de Chão je zaostao samo dvije godine. Prva američka lokacija Fogo de Chão otvorena je 1997. godine u Dallasu u Teksasu. Kompanija je zaobišla gradove poput New Yorka i Miamija jer je smatrala da je Teksas idealan: država je na kraju krajeva već imala jaku kulturu roštiljanja.

Prema izvještaju od Eater, Arri Coser, jedan od suosnivača Fogo de Chão-a, objasnio je odluku navodeći: "Teksašani imaju istu strast prema mesu koju imamo mi gaučosi [urođenici iz Rio Grande do Sul], i cijela ova kultura roštilja, sa ogromna dobra stada. Vidio sam vezu između brazilskih gaučosa i teksaških kauboja. Činilo se da je to bila najbolja regija za početak. " U šali je dodao: "Osim toga, malo bi Brazilaca znalo da to ne uspije."


Fogo de Chão pozdravlja proljeće s novim ribeyeom od kostiju i stolom na tržištu u sezoni

DALLAS, 08. marta 2021. (GLOBE NEWSWIRE) - Fogo de Chão, međunarodno poznati steakhouse koji gostima omogućuje da na svakom koraku otkriju „što slijedi“, slavi sezonu toplijeg vremena s novim proljetnim jelovnikom. Od ukusnih salata s komadom mesa i salata na tržnom stolu do domaćeg deserta i još mnogo toga, novi proljetni odabiri Foga sada su dostupni ograničeno vrijeme kao dio potpunog iskustva Churrasco u svim restoranima širom zemlje.

"Ovo doba godine označava razdoblje obnove i svježih početaka kada možemo unijeti sezonsko voće, povrće i dodatke pečene u jelovnik na jelovnik kako bi svi naši gosti mogli istražiti i uživati", rekao je Barry McGowan, glavni izvršni direktor Fogo de Chão. "U Fogu nastojimo našim gostima donijeti radost dok večeramo kroz naše brazilsko gostoprimstvo i kontinuiranu inovaciju kako bismo poboljšali njihovo iskustvo."

Fogoova inovativna ponuda proljetnog menija uključuje:

Bone-In Beef Ancho Ribeye: Odležano 21 dan radi bolje arome, ova riba se sporo peče na kosti radi očuvanja bogatih okusa odrezaka u kostima.

Umutite Ricottu sa Cruditéom: Svježi ricotta sir preliven je ekstra djevičanskim maslinovim uljem, peršinom, nanom, pečenim češnjakom i majčinom dušicom, posluženim uz svježe povrće.

Pečeni patlidžan: Marinirano paprikom peppadew, bijelim lukom, kaparima i svježim začinskim biljem, pečeni patlidžan se zatim prelije ekstra ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Salata od jabuka Manchego: Jabuke kovačnice i sir manchego bacaju se s medom, koricom limete i crnim smokvama.

Salata od krastavaca: Svježi krastavac poslužen s kiselim lukom i brazilskim vinaigretom.

Mozzarella juha od rajčice: Zreli paradajz i svježi bosiljak pomiješani su s malo kisele pavlake i parmezana, preliveni bivolom mozzarelom i krutonima Pão de Queijo.

Mousse od marakuje: Bogat mousse od pjene od marakuje preliven je ošpom glazurom od marakuje i prženim tijestom.

Svaki od proljetnih dodataka jelovniku savršeno se slaže s Fogoovim prepoznatljivim mesom pečenim na vatri, uključujući Picanha pečenicu i nježne janjeće kotlete. Fogo jelovnici morskih plodova po narudžbi, poput predjela od ohlađenog jastoga i škampa, i slatki rezovi poput Wagyu New York Stripa mogu se dodati svakom blagovaonskom iskustvu za još više raznolikosti i dekadencije.

Za više informacija o Fogo de Chão, njegovim sezonskim ponudama ili rezervacijama za objede posjetite http://www.fogo.com.

O Fogo de Chão
Fogo de Chão (fogo-dee-prikazan) međunarodno je poznata odreska koja gostima omogućuje da otkriju što slijedi na svakom koraku. Osnovan 1979. u južnom Brazilu, Fogo uzdiže vjekovnu tehniku ​​kuhanja churrasca-umjetnost pečenja visokokvalitetnih komada mesa na otvorenoj vatri-u kulturno iskustvo otkrivanja. Osim tržnog stola i bara Feijoada-koji uključuje sezonske salate i supe, svježe povrće, uvezene kobasice i još mnogo toga-gostima se serviraju jednostavno začinjena mesa koja su izrezani, pečeni na vatri i izrezbareni uz kuhinjske kuharice. Gosti se također mogu prepustiti sušenim ili vrhunskim Wagyu rezovima, morskim plodovima po narudžbi, cjelodnevnom veselom satu s koktelima s potpisom i nagrađivanom južnoameričkom vinskom kartom, kao i manjim tanjirima za zajedničko korištenje u Bar Fogu. Fogo nudi različite jelovnike za sve dane, uključujući ručak, večeru, vikend ručak i grupnu večeru, plus punu uslugu keteringa i beskontaktno preuzimanje i dostavu.

Fogo ima 55 lokacija širom svijeta, uključujući 43 u Sjedinjenim Državama, šest u Brazilu, četiri u Meksiku i dvije na Bliskom istoku. Pet dodatnih lokacija u SAD -u, plus franšizni restorani u Meksiku, trenutno su u razvoju, uključujući vodeće iskustvo u Coral Gables -u u Floridi, koje će sadržavati salon za cigare sljedeće razine i mesnicu.

St. Louis Fed 's Bullard: Većina kriptovaluta je 'vrijedna '

Naftni skokovi s Iranom govore o razlikama Ostaju na sporazumu o sankcijama

Zlato drži skoro četiri mjeseca najviše pri kupovini fondova, potražnji bova ETF-ova

NYC Kids RISE program proširuje pristup uštedama na fakultetima

Dva najveća rizika za dionice

Bitcoin vidi zeleno dok se klatno prebacuje na FOMO

Cijena bitcoina (BTC) ponovno postaje zelena nakon što je rasprodaja izazvana Elonom Muskom pokrenula tržišni skok prije gotovo dvije sedmice.

Singapur poništava ugovor o LSE -u za Refinitiv nakon obećanja deviza

Singapursko tijelo za konkurenciju odobrilo je kupovinu podataka i analitike kompanije Refinitiv u iznosu od 27 milijardi dolara Londonskoj berzi, pod uslovom da berza i dalje nudi određena mjerila deviznog kursa konkurentima. Komisija za konkurenciju i potrošače Singapura (CCCS) dala je uvjetno odobrenje nakon što je ispitala je li sporazum, kojim se 300-godišnja berza pretvara u jedinstveno mjesto za podatke, trgovanje i analitiku, ugrozio konkurenciju na tržištu valuta. LSE se obavezala da će postojećim i budućim korisnicima omogućiti dostupnost Refinitiv -ovih WM/Reutersovih mjerila za pružanje usluga licenciranja indeksa ili klirinških usluga u Singapuru, dodaje se u saopćenju CCCS -a, dodajući da je obaveza, koja stupa na snagu od ponedjeljka, 10 godine.

AdStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni hakovi za čišćenje automobila Lokalni trgovci bi voljeli da niste znali

Izvršni direktor HSBC-a kaže da Bitcoin nije za nas

LONDON (Reuters) -HSBC ne planira pokrenuti pult za trgovanje kriptovalutama niti ponuditi digitalne kovanice kao investiciju klijentima, jer su previše nestabilni i nemaju transparentnost, rekao je izvršni direktor Noel Quinn za Reuters. Stav najveće europske banke i#x27s o kriptovalutama dolazi kao najveći i najpoznatiji svjetski bitcoin, bitcoin, pao je skoro 50% u odnosu na godinu prije i nakon#, x27s, nakon što je Kina oborila rudarstvo i istaknuti zagovornik Elon Musk njegovu podršku. Obilježava ga protiv rivala poput Goldman Sachsa, za koji je Reuters u ožujku izvijestio da je ponovo pokrenuo svoj sto za trgovanje kriptovalutama, i UBS -a za koji su drugi mediji rekli da istražuje načine da ponudi valute kao investicioni proizvod.

PG & ampE će prodati sjedište San Francisca za 800 miliona dolara

(Bloomberg)-PG & ampE Corp. postigli su dogovor o prodaji svog čuvenog sjedišta u San Franciscu zajedničkom preduzeću za nekretnine Hines Atlas za 800 miliona dolara jer se komunalni gigant kreće u smanjenje troškova nakon što je prošle godine izašao iz bankrota.PG & ampE, koji planira za prelazak u Oakland sljedeće godine, potrebno je odobrenje državnih regulatora za prodaju kompleksa od 1,7 miliona kvadratnih metara (158.000 kvadratnih metara), koji uključuje 77 Beale Street i 245 Market Street, navodi se u saopćenju od ponedjeljka. tržišta ureda diljem svijeta pogođena je pandemijom koronavirusa. Jedan je broker procijenio 2019. da bi sjedište PG & ampE -a moglo donijeti više od milijardu dolara. Komunalni gigant jedna je od najuglednijih kompanija koja je napustila San Francisco za Oakland, jeftiniji grad koji se nalazi preko puta zaljeva San Francisco.Skoro je desetak ponuda podneseno za tu nekretninu, prema riječima osobe koja je upoznata sa tom stvari. Taj nivo interesa sugerira da su investitori u nekretnine spremni kladiti se na oporavak za potražnju ureda u gradu. "To je fantastična opklada za San Francisco", rekao je JD Lumpkin, izvršni direktor u posredovanju u komercijalnim nekretninama Cushman & amp Wakefield u San Franciscu , koji nije bio uključen u posao. "Iako je San Francisco prošao kroz pauzu kroz Covid, možda više od drugih gradova, postoji mnogo dokaza da ćemo se oporaviti u sljedeće dvije ili tri godine." PG & ampE nisu odmah odgovorili na zahtjev za komentar o ponudama. Dionice kompanije porasle su u ponedjeljak čak 2,1%. Za razliku od neke druge velike prodaje nekretnina u San Franciscu od pandemije, kompleks će zahtijevati znatnu količinu obnove. Takođe nema zakupca, pa će ga kupci morati popuniti za nekoliko godina nakon što se preuređenje dovrši. Također pogledajte: KKR je rekao da će kupiti 1,08 milijardi dolara San Francisco Dropbox uredaSkupna stopa slobodnih ureda u San Franciscu u prvom kvartal je srušio prethodni rekordni hit tokom hapšenja dot-com-a na prijelazu stoljeća, prema CBRE Group Inc. Analitičar komunalnih preduzeća Ryan Levine napisao je u ponedjeljak u istraživačkoj bilješci. To povećava izglede da će PG & ampE možda trebati povećati kapital ove godine, rekao je on. Offset BillsPG & ampE namjerava raspodijeliti oko 400 miliona dolara od svog prihoda od prodaje kupcima tokom pet godina kako bi nadoknadio povećanje računa ulažući u sigurnost i poboljšanja poslovanja. U dodatnoj pogodnosti, većina radnika PG & ampE -a imat će kraća putovanja u novu kancelariju, rekla je kompanija.CBRE -in tim San Francisco Capital Markets posredovao je u sporazumu. PG & ampE je podnio zahtjev za bankrot početkom 2019. godine nakon što su propali zbog obaveza iz požara izazvanih njegovom opremom. Iako je kompanija prošle godine napustila Poglavlje 11, i dalje je opterećena dugom od oko 42 milijarde dolara, što izaziva zabrinutost zbog njene finansijske izdržljivosti i sposobnosti da uloži potrebne investicije u vatrootpornu mrežu. Hines je jedan od najvećih privatnih investitora u nekretnine i menadžera u svijetu, prema njenoj web stranici. Hines Atlas je zajedničko ulaganje između Hines -a i drugog investitora, rekao je portparol Hines -a. Odbio je imenovati drugog investitora. (Dodaje detalje ponude počinje u četvrtom paragrafu.) Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg L.P.

VMware 1Q22 zarada porasla skoro 4%, prihod skočio 7%

Očekuje se da će tehnološki gigant VMware iz Kalifornije izvijestiti o svom fiskalnom prvom tromjesečju 2022. godine zarade od 1,58 dolara po dionici, što predstavlja međugodišnji rast od oko 4% u odnosu na 1,52 dolara po dionici zabilježen u istom razdoblju prije godinu dana.

Oštećeni Bitcoin nadoknađuje gubitke jer se nafta okuplja u nade za oporavak

Porast Netflixa dovodi u sumnju zelenu agendu PM -a, kaže BT Cijene polovnih automobila rastu dok se industrija suočava sa savršenom olujom FTSE 100 zatvara 0,5 posto Bitcoin se oporavlja od gubitaka tokom vikenda Roger Bootle: Dozvoljavanje protekcionistima bilo bi izdaja Brexita Prijavite se ovdje za naš dnevni bilten za poslovne brifinge

Jesu li dionice rasta spremne za blastoff

To je dosadna životna činjenica. Imam neke otrežnjujuće vijesti za vas. Prema studiji, u prosjeku ćete provesti 2 godine svog života čekajući u redovima. Također ćete se osjećati manje zabrinuto čekajući u jednom retku, za razliku od više redova.

Prvi znak upozorenja Globalni robni bum bljesne u Kini

(Bloomberg)-Jedan stub ovogodišnjeg napretka u proizvodnji blister proizvoda-kineska potražnja-mogao bi posrnuti. Peking je svoj ekonomski oporavak uspio postići od pandemije uvelike kroz ekspanziju kredita i građevinski procvat uz pomoć države koji je usisavao sirovine iz širom planete. Već najveći potrošač na svijetu, Kina je potrošila 150 milijardi dolara samo na sirovu naftu, željeznu rudu i rudu bakra u prva četiri mjeseca 2021. Potražnja za porastom i rastuće cijene znače da je to 36 milijardi dolara više u odnosu na isti period prošle godine. rekordno visokih nivoa, zvaničnici kineske vlade pokušavaju ublažiti cijene i smanjiti dio špekulativne pjene koja pokreće tržišta. Uplašena od napuhavanja mjehurića imovine, Narodna banka Kine također je od prošle godine ograničavala protok novca u ekonomiju, iako postepeno kako bi izbjegla zaustavljanje rasta. U isto vrijeme, finansiranje infrastrukturnih projekata pokazalo je znakove usporavanja. Ekonomski podaci za april ukazuju na to da su i kineska ekonomska ekspanzija i njen kreditni impuls - novi kredit kao postotak BDP -a - možda već bili porasli, što je dovelo do rasta nesigurno uporište. Najočigledniji utjecaj kineskog razduživanja pao bi na one metale koji su usmjereni na potrošnju nekretnina i infrastrukturu, od bakra i aluminija, do čelika i njegovog glavnog sastojka, željezne rude. kada kredit dostigne vrhunac ”, rekla je Alison Li, ko-voditeljica istraživanja osnovnih metala u Mysteelu u Šangaju. “To se odnosi na globalni kredit, ali kineski kredit čini njegov veliki dio, posebno kada je riječ o ulaganju u infrastrukturu i nekretnine.” No, utjecaj povlačenja kineskih kredita mogao bi se nadahnuti nadaleko i ugroziti rast globalnih cijena nafte i čak i kineska tržišta usjeva. I dok snažnija ponuda novca nije spriječila mnoge metale koji su posljednjih sedmica pogodili nevjerojatne nivoe, neki, poput bakra, već vide kako potrošači bježe od viših cijena. “Usporavanje kredita negativno će utjecati na potražnju Kine za robom ”, Rekao je Hao Zhou, viši ekonomista za tržišta u razvoju u Commerzbank AG. “Do sada ulaganja u nekretnine i infrastrukturu nisu pokazala očigledno usporavanje. No, vjerojatno će se smanjiti u drugoj polovici ove godine. ”Odmak između povlačenja kredita i poticaja iz gospodarstva i njegovog utjecaja na kinesku kupovinu sirovina može značiti da tržišta još nisu dosegla vrhunac. Međutim, njegove kompanije mogu na kraju ublažiti uvoz zbog strožih kreditnih uvjeta, što znači da će smjer globalnog robnog tržišta ovisiti o tome koliko oporavak u ekonomijama, uključujući SAD i Europu, može nastaviti poticati cijene. proširenje kapaciteta, poput poteza Pekinga da u zemlji razvije industriju prerade sirove nafte i topljenja bakra. Kupovine materijala potrebnih za proizvodnju u tim sektorima možda će nastaviti ostvarivati ​​dobit, iako sporije. Jedan primjer usporavanja kupovine vjerovatno će biti u rafiniranom bakru, rekao je Mysteel's Li. Premija plaćena za metal u luci Yangshan već je dosegla najniži nivo u četiri godine u znaku opadanja potražnje, a uvoz će ove godine vjerovatno pasti, rekla je ona. U isto vrijeme, rast cijena bakra vjerovatno je i dalje ima nekoliko mjeseci do kraja, prema nedavnoj bilješci Citigroup Inc., u kojoj se navodi zaostatak između vršnog kredita i najveće potražnje. Od sada 9.850 dolara po toni, banka očekuje da će bakar do septembra dosegnuti 12.200 dolara. To je dinamika koja se igra i na tržištima crnih metala. "Još smo u ranoj fazi zaoštravanja u smislu postizanja novca", rekao je Tomas Gutierrez, analitičar kompanije Kallanish Commodities Ltd. “Potražnja željezne rude reagira sa zaostatkom od nekoliko mjeseci na pooštravanje. Potražnja čelika je i dalje oko rekordno visokih vrijednosti uslijed oporavka ekonomije i tekućih ulaganja, ali će se vjerojatno malo povući do kraja godine. ”Za poljoprivredu, pooštravanje kredita može utjecati samo na rastući kineski uvoz usjeva, rekao je Ma Wenfeng, analitičar iz Beijing Orient Agrobusiness Consultant Co. Manje gotovine u sistemu moglo bi omekšati domaće cijene suzbijanjem špekulacija, što bi zauzvrat moglo smanjiti mali dio uvoza kojim se bave privatne kompanije, rekao je. Širi trend je za kinesku državu -džinovi u vlasništvu koji će nastaviti uvoziti žitarice kako bi pokrili domaći manjak zemlje, kako bi napunili državne rezerve i ispunili obaveze trgovinskog sporazuma sa USNo DisasterMoreno, pooštravanje politike u Pekingu ne znači katastrofu za bikove robe. S jedne strane, malo je vjerovatno da će vlasti ubrzati razduživanje od ove tačke, prema posljednjim komentarima Državnog vijeća, kineske vlade. "Interno uputstvo našeg makro odjeljenja je da zemlja neće previše pooštriti kredit - samo su pobijedili" Ne labavite se dalje ”, rekao je Harry Jiang, šef trgovine i istraživanja u Yonggang Resouces, trgovcu robom u Šangaju. "Nemamo mnogo zabrinutosti oko pooštravanja kredita." I u svakom slučaju, tržišta sirovina više nisu gotovo u potpunosti u odnosu na kinesku potražnju. "U prošlosti se tačka pregiba cijena industrijskog metala često poklapa s onom u Kini. kreditnog ciklusa ”, rekao je Larry Hu, glavni kineski ekonomista u Macquarie Group Ltd. "Hu je također ukazao na oprez među kineskim čelnicima, koji vjerovatno ne žele riskirati da svojim oštrim zaokretima u politici uguše oporavak koji su im se divili." Očekujem da će se kineska ulaganja u nekretnine usporiti, ali ne previše ", rekao je . “Infrastrukturna ulaganja nisu se previše promijenila u posljednjih nekoliko godina, a neće se promijeniti ni ove godine.” Osim toga, Kina je povećavala potrošačku potrošnju kao polugu za rast i ne oslanja se toliko na infrastrukturu i ulaganja u nekretnine kao što je nekad bilo, rekao je Bruce Pang, voditelj istraživanja makroa i strategija u China Renaissance Securities Hong Kong. Poremećaj u globalnoj opskrbi robom zbog pandemije također je novi faktor koji može podržati cijene, rekao je on. Ostali prioriteti politike, poput smanjenja proizvodnje čelika kako bi se umanjile kineze u pogledu klime, ili povećanja opskrbe energentima, bilo na domaćem tržištu ili putem kupovine u inozemstvu, drugi su komplicirajući čimbenici kada je u pitanju procjena uvozne potražnje i cijena za određene robe, prema analitičarima. (Ažurira cijenu bakra u 11. paragrafu.) Više pretplatnika poput ove dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku s najpouzdanijim izvorom poslovnih vijesti. © 2021 Bloomberg LP

Reddit trgovci pomažu kineskom milijarderu da napusti AMC sa dobitkom

(Bloomberg) - Dalian Wanda Group Co., kineski milijarder Wang Jianlin, suočila se s vetrovima zbog ulaganja u AMC Entertainment Holdings Inc., jer je lanac filmova teško pogođen pandemijom. Zatim se umešala armija maloprodajnih investitora sa Redditovog foruma WallStreetBets, koja je poslala AMC je u siječnju porastao za čak 839%. Vanda je iskoristila prednost relija, smanjivši svoj udio na samo 0,002% sa 6,8% u objavi objavljenoj 9. aprila, prema podnesku objavljenom u petak.Kompanija je zaradila oko 675 miliona dolara, uključujući dividende, od svojih ulaganja od 2012. godine, prema Bloombergovoj analizi. Waanda je kupila AMC u maju 2012. godine, a kompaniju je naredne godine iznijela u javnost. Svoju poziciju počeo je smanjivati ​​od 2018. godine jer je konglomerat, koji je nakupio velike dugove nakon što je kupio inozemnu trofejnu imovinu, ugovorio svoja ulaganja izvan Kine. Dionice AMC -a izgubile su više od 70% svoje vrijednosti prošle godine dok se kompanija borila s pandemijom koronavirusa. Razmatralo se opcije uključujući i potencijalni bankrot kako bi se olakšalo zaduživanje, izvijestio je u listopadu Bloomberg pozivajući se na ljude upoznate sa tim pitanjem. Tada su trgovaci koji su se okupili na Redditovom WallStreetBets forumu dali AMC -u i Wangu više prostora za disanje, nadahnjujući preokret u dionicama. Iako je kompanija pala sa svog visokog nivoa u januaru, dionice su ipak skočile na 13,47 USD sa 2,12 USD na kraju prošle godine. Dionice su porasle 12% u 13:48. u ponedjeljak u New Yorku, dok su posteri na Reddit forumu bodrili tu vijest. ”Drugi dolazak je pred nama! Držim od januara ", napisao je jedan Redditor, dok je drugi objavio" moj AMC je zelen! Dobrodošao nazad! Sada na Mjesec, molim. ” Uprkos dobitku, Vangovo bogatstvo je nastavilo da opada i on sada vrijedi 9,2 milijarde dolara, prema Bloombergovom indeksu milijardera, što je pad od 5,9 milijardi dolara ove godine. Glasnogovornik Wande citirao je ranije AMC -ovo saopćenje u kojem se navodi da će filmska jedinica grupe i AMC ući u dugoročna strategija i sporazum o saradnji. (Ažuriranja o aktivnosti Reddit trgovaca u osmom paragrafu) Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg LP

Kako Bitcoin divljački dirizira, neki trgovci počinju se kladiti na stvari koje se smiruju

Iskusni trgovci prodaju opcije kada je implicitna volatilnost velika i kupuju kada je volatilnost niska.

Banka Engleske umanjuje rizik od odbjegle inflacije u Velikoj Britaniji

(Bloomberg) - Prijavite se na bilten New Economy Daily, pratite nas @economics i pretplatite se na naš podcast.Kreatori politike Banke Engleske odbili su se od zabrinutosti da će brzi ekonomski oporavak Velike Britanije od pandemije dovesti do štetnog vala Očekivano ubrzanje cijena ove godine vjerovatno će biti privremeno, rekao je guverner Andrew Bailey u svjedočenju zakonodavcima u ponedjeljak. Jon Cunliffe, jedan od njegovih zamjenika, rekao je da će se inflacija kasnije usporiti s povratom na cilj centralne banke od 2%. Iako se većina ekonomista slaže, finansijska tržišta se klade da će centralna banka povećati kamatne stope već sljedeće godine, što implicira da će investitori očekuju da će oporavak dobiti dovoljno zamaha da natjera BOE na ruku. Komentari u ponedjeljak dolaze nakon što su podaci pokazali da se inflacija u Velikoj Britaniji više nego udvostručila u aprilu na 1,5%. Očekivanja inflacije na tržištu sada su najviši od 2008. Takozvani 10-godišnji stopa probijanja-mjerač izveden iz razlike između prinosa konvencionalnih obveznica i onih povezanih s inflacijom cijena na malo-ove je godine porasla za više od 50 baznih poena. Andy Haldane, odlazeći glavni ekonomista BOE-a, također je alarmirala inflatorni rizici. On je dao jedini glas protiv zadržavanja stimulansa centralne banke nepromijenjenim, odlučujući se za smanjenje programa kupovine obveznica.Pritisci troškovaHaldane je rekao zakonodavcima da inflacija predstavlja veći rizik po ekonomiju od ožiljaka na tržištu rada nakon recesije. da je bilans inflatornih rizika naslonjen na gore i stoga opravdano smanjenje tog stepena prilagođenosti za tih 50 milijardi funti, ”rekao je Haldane, dodajući da postoji„ veća nego čak šansa ”da će kompanije koje se suočavaju sa pritiscima na troškove iskoristiti prednosti snažan ekonomski oporavak za podizanje cijena.Michael Saunders, drugi kreator politike, rekao je da vidi rizike da bi inflacija "s vremena na vrijeme oborila cilj" zbog dugotrajnih ožiljaka od pandemije. Bailey je rekla da kreatori politike moraju gledati "vrlo pažljivo", iako nema znakova da se inflacijska očekivanja ili rast cijena učvršćuju. Nedavne dobitke pripisao je cijenama robe i nedostatkom u stavkama poput računarskih čipova. "Nadamo se da će se neki od tih faktora ispraviti", rekao je. (Ažuriranja s komentarom Haldanea iz šestog paragrafa.) Više ovakvih priča dostupno je na bloombergu .comPreplatite se sada kako biste bili u toku sa najpouzdanijim izvorom poslovnih vijesti. © 2021 Bloomberg LP

Zvaničnik MMF -a: „Svijet s više od jedne rezervne valute stabilniji je svijet“

Tommaso Mancini-Griffoli rekao je da bi svijet bio stabilniji ako se diverzifikuje u odnosu na dolar, ali i da je kriptovaluta premlada i nestabilna da bi bila globalna rezerva.

Kina se priprema za 1,3 trilijuna dolara zrelog zida kao porast zadanih postavki

(Bloomberg)-Čak i po standardima rekordnog globalnog opijanja u pogledu kredita, kineska korporativna obveznica se izdvaja: 1,3 triliona dolara domaćeg duga isplativog u narednih 12 mjeseci. To je 30% više od onoga što duguju američke kompanije, 63% više nego u čitavoj Evropi i dovoljno novca za dvostruku kupovinu Tesla Inc. Štaviše, sve dolazi na naplatu u vrijeme kada kineski zajmoprimci neispunjenim tempom kasne sa naplatom duga na kopnu. Kombinacija ima investitore koji se spremaju za još jedan turbulentni potez za drugo najveće svjetsko kreditno tržište. To također naglašava izazov za kineske vlasti dok rade na postizanju dva suprotstavljena cilja: smanjenju moralnog rizika dopuštanjem većeg broja neplaćanja i pretvaranju domaćeg tržišta obveznica u pouzdaniji izvor dugoročnog finansiranja. Dok su prosječna dospijeća korporativnih obveznica porasla u SAD, Europa i Japan posljednjih godina postaju sve kraći u Kini jer zadane postavke potiču investitore da smanje rizik. Domaće kineske obveznice izdane u prvom tromjesečju imale su prosječan rok trajanja od 3,02 godine, u odnosu na 3,22 godine za cijelu prošlu godinu i na putu prema najkraćem godišnjem prosjeku od kada je Fitch Ratings počeo prikupljati podatke 2016. „Kako se povećava kreditni rizik, svi želi ograničiti svoju izloženost ulaganjem samo u kraća dospijeća ”, rekla je Iris Pang, glavna ekonomistica za Veliku Kinu u ING Bank NV. “Izdavatelji također žele prodati obveznice sa kraćim rokom trajanja jer s povećanjem dospijeća obveznice sa dužim rokom trajanja imaju još veće troškove zaduživanja.” Pomak prema kraćim rokovima dospijeća poklopio se s kampanjom kineske vlade da ulije više discipline na lokalnim kreditnim tržištima, koja već dugo potkrepljene su implicitnim državnim garancijama. Ulagači sve više preispituju široko rasprostranjenu pretpostavku da će vlasti spriječiti velike zajmoprimce uslijed propuštenih uplata državnih kompanija i rasprodaje obveznica koje je izdala China Huarong Asset Management Co. premašiti 100 milijardi juana (15,5 milijardi dolara) četiri godine zaredom. Ta prekretnica ponovo je dostignuta prošlog mjeseca, što je dovelo do neispunjenja obaveza za još jedan rekordan godišnji maksimum. Rezultirajuća sklonost ka obveznicama sa kraćim rokom pogoršala je jedan od kineskih strukturnih izazova: nedostatak dugoročnog institucionalnog novca. Čak i prije nego što su vlasti počele dopuštati više neizmirenja obaveza, kratkoročna ulaganja, uključujući proizvode za upravljanje bogatstvom banaka, odigrala su veliku ulogu. Fondovi za socijalno osiguranje i osiguravajuća društva glavni su pružatelji dugoročnog financiranja u Kini, ali je njihovo prisustvo na tržištu obveznica ograničeno. , rekao je Wu Zhaoyin, glavni strateg u finansijskoj firmi AVIC Trust Co. "Teško je prodati dugoročne obveznice u Kini jer nedostaje dugoročni kapital", rekao je Wu.Kineske vlasti poduzimaju korake za privlačenje dugoročnih investitora, uključujući strane penzijske fondove i univerzitetske zadužbine. Vlada je posljednjih godina ukinula neke investicione kvote i ukinula ograničenja stranog vlasništva za osiguravatelje života, brokerske kuće i upravitelje fondova. Ali čak i ako ti napori dobiju na snazi, nije jasno da će kineske kompanije prihvatiti duže rokove dospijeća. Mnogi preferiraju prodaju kratkoročnih obveznica jer im nedostaju dugoročni planovi upravljanja kapitalom, kaže Shen Meng, direktorica Chanson & amp Co., pekinške butik investicione banke. To se odnosi čak i na državna preduzeća, čije vlade obično reorganiziraju vlade svake tri do pet godina, rekao je Shen. Rezultat je da se kinesko domaće kreditno tržište suočava s gotovo stalnim ciklusom rizika refinansiranja i otplate, koji prijeti pogoršanjem. nestabilnost kako rastu zadane vrijednosti. Slična se dinamika odvija i na offshore tržištu, gdje dospijeća iznose ukupno 167 milijardi dolara u sljedećih 12 mjeseci. Za ING -ov Pang, ciklus se vjerojatno neće promijeniti u skorije vrijeme. "U Kini bi to moglo potrajati još jednu deceniju", rekla je. Više ovakvih priča dostupno je na bloomberg.comPreplatite se sada kako biste bili u toku s najpouzdanijim poslovnim vijestima. © 2021 Bloomberg L.P.

Evropske dionice: Tihi ekonomski kalendar i mali obim možda testiranja podrške

Pred nama je miran dan, bez značajnih statističkih podataka na tržištu. Nedostatak statistike i manji obim trgovanja ostaviće tržišta da se zabrinu zbog inflacije.

Bitcoin, Ether sada su pali 50% u odnosu na prošlogodišnji ATH dok se ruta nastavlja

Čak i ako je Huobi specifični katalizator za današnji skok, to su samo najnovije negativne vijesti u sektoru koje su pogodile posljednjih nekoliko tjedana.

Je li kupovina Bitcoina sada pametna ideja?

Više nije vijest da je dramatičan pad Bitcoina u četvrtak relativno opteretio raspoloženja na tržištu, ali Willy Woo, vrhunski kriptoanalitičar, i dalje vjeruje da se poziv na zavjetu za opći rast Bitcoina još uvijek nije dogodio.

Bitcoin je službeno nova klasa imovine: Goldman Sachs

Goldman Sachs upućuje poziv: Kriptovalutu sada treba smatrati klasom imovine.

Kinesko kripto rudarstvo pogođeno suzbijanjem Pekinga, bitcoin pada

SHANGHAI (Reuters) -Rudari kriptovaluta, uključujući HashCow i BTC.TOP, obustavili su sve ili dio svojih operacija u Kini nakon što je Peking pojačao suzbijanje rudarstva i trgovanja bitcoinima, udarajući digitalne valute usred pojačane globalne regulatorne kontrole. Bio je to prvi put da je kineski kabinet usmjeren na rudarstvo virtualne valute, značajan posao u drugoj po veličini ekonomiji na svijetu za koje neke procjene govore da čini čak 70% globalne ponude kriptovaluta. Burza kripto valuta Huobi u ponedjeljak je obustavila i rudarenje kripto i neke trgovačke usluge novim klijentima iz kontinentalne Kine, dodajući da će se umjesto toga fokusirati na inozemne poslove.

Unutar kineske trke Huarong u sprječavanju katastrofe duga

23. maj - Kontinuirana šutnja kineskih vlasti o planovima China Huarong Asset Management Co. da očisti svoju bilancu uzdrmala je lokalne investitore. Bloombergov Big Take razmatra kako će rukovanje Huarongom testirati veliki kineski finansijski sistem opterećen dugovima, banke i investitore koji su uhvaćeni u sredini. Bloombergova Rebecca Choong Wilkins izvještava o “Bloomberg Markets: China Open”.


Fogo de Chão zakoračio je u proljeće s novim sezonskim menijem, obnovljenim tržnim stolom i ponudama Fogo bara

DALLAS, 09. ožujka 2020. (GLOBE NEWSWIRE)-S početkom proljeća, samo nekoliko dana dalje, brazilski steakhouse međunarodno priznat Fogo de Chão dočekuje sezonu obnove s novim načinima uživanja u uzvišenom blagovaonskom iskustvu. Od novih ponuda klasične ponude Market Table i doživljaja Bar Fogo-a na novom nivou koji sada uključuje vrhunski izbor žestokih pića i usluga do potpuno nove opcije obroka Fogo Four Course za samo 40 USD* po osobi, najbolje od Brazila sada je u cijelosti cvjetaju na svim lokacijama Fogo u Sjedinjenim Državama i Portoriku.

"Srž brazilske kuhinje uvijek su bili svježi, sezonski sastojci koji se beru u pravom trenutku kako bi se osigurala vrhunska zrelost i optimalan okus", rekao je Barry McGowan, glavni izvršni direktor Fogo de Chao. “Proljeće je savršena sezona za otkrivanje novih, nadograđenih recepata na ponudama Market Table-a koji našim gostima daju veći okus i zdravstvene prednosti bogate nutrijentima. A s našom novom opcijom objedovanja s četiri jela Fogo i povišenom ponudom Bar Fogo, nema boljeg trenutka da prigrlite brazilsku tradiciju koju svakodnevno poslužujemo u Fogu. ”

Svježi zaokreti Foga u ponudi klasičnih i sezonskih tržnih stolova uključuju:

  • Pečene bebe papričice: Cijele, slatke male holandske papričice sada su pečene na vatri sa svježim bosiljkom, češnjakom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem kako bi donijele više okusa
  • Pileća salata od citrusa: Pečena, povučena piletina prelivena je svježim kremom od agruma, slatkom papričicom, crvenim lukom i zelenim mladim lukom
  • Trio salata sa slanutkom: Crni, zeleni i žuti slanutak prepun proteina miješaju se s mladim paprikama, mladim lukom, crvenim lukom i svježim začinskim biljem. Pokazalo se da ovaj šareni slanutak ima više zdravstvenih koristi, uključujući više antioksidansa, više vlakana i niži glikemijski indeks.
  • Srca od pečene artičoke: Srca artičoke punjena vlaknima marinirana su i vatreno pečena sa svježim začinskim biljem, češnjakom, paprikom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem za razvijeniji okus
  • Brazilska salata od krompira: Tradicionalna salata od krompira u brazilskom stilu sada sadrži krompir pomešan sa jajima, zeleni grašak, šargarepu, ukiseljeni crveni luk i mladi luk
  • Marinirane gljive: Bijele gljive bogate antioksidansima sada se mariniraju sa svježim timijanom, češnjakom, crvenim čili pahuljicama i ekstra djevičanskim maslinovim uljem za poboljšanje okusa
  • Mediteranski patlidžan: Svježe pečeni patlidžan-odličan izvor vitamina i minerala poput folne kiseline, kalija i drugih-tanko je narezan i začinjen sušenim rajčicama, svježim češnjakom, kaparima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem (dodatak proljetnom jelovniku)
  • Supa od slatkog graška od šparoga: Slatki proljetni grašak pomiješan je sa svježim šparogama i daškom kreme (dodatak proljetnom jelovniku)

Uz sve poboljšane, ukusne ponude trpezarijskih stolova, nova opcija obroka Fogo Four Course uključuje i kontinuiranu uslugu odabranih rezova poput Picanhe (glavni dio gornjeg peciva) i Fraldinha (donji file), vatreno pečenih i izrezbarenih stolova za svaki gost. Uključeni su i brazilski prilozi i izbor deserta, poput Flan, Crème Brûlée ili Chocolate Brigadeiro.

Gosti također mogu uživati ​​u potpuno uzdignutom baru u Bar Fogou s uvođenjem novih, vrhunskih viskija, burbona i viskija, kao i u ikoničnije napitke poput Macallana, Whistle Pig -a, Blantona, pa čak i Suntory Tokija. Sve vrhunske sipe sada se poslužuju u kristalno izrezanom staklenom posuđu sa ledenim kuglama po narudžbi.

Za više informacija o Fogo de Chão -u, njegovoj sezonskoj ponudi ili rezervaciji restorana, posjetite http://www.fogo.com.

* Cijena varira u New Yorku i Kaliforniji

O Fogo de Chão
Fogo de Chão (fogo-dee-prikazan) je vodeći brazilski biftek ili churrascaria, specijaliziran za stoljetnu južno-brazilsku tehniku ​​kuhanja churrasca-umjetnost pečenja visokokvalitetnih komada mesa na otvorenom plamenu, a svi su izrezbarene stolove kuhara gaučo obučenih u Brazilu. Osnovano u južnom Brazilu 1979. godine, trenutno ima 57 lokacija širom Brazila, Sjedinjenih Država, Meksika i Bliskog istoka.

Prepoznatljivo i autentično brazilsko blagovanje Foga započinje sezonskim tržnim stolom i barom Feijoada, koji uključuje sezonske salate, supu, svježe povrće, uvezene kobasice i još mnogo toga. U restoranu se nalazi niz jednostavno začinjenih jela koja su gaučo kuhari pekli na vatri, plus plodovi mora, deserti, kokteli s potpisom i nagrađivana vinska karta. Osim potpunog Churrasco doživljaja, Fogo svojim gostima nudi više načina da uživaju u iskustvu po različitim cijenama, uključujući ručak radnim danom od 15 USD, vikend brazilski doručak i meni Bar Fogo koji sadrži manje tanjure za razmjenu, koktele inspirisane Brazilom i sretni sat.


Fogo de Chão ljestvice "Putovanje natrag u radost"

Tokom COVID-19 i svega što je uslijedilo, biftek sa iskustvom nikada nije izgubio iz vida svoj identitet.

Direktor Fogo de Chão Barry McGowan sjeća se kada je svijet utihnuo. Izašao je iz kancelarije kompanije Legacy West, užurbane četvrti u Planu, u Teksasu, i ušao u zonu evakuacije. Bez muzike i ljudi. "Ništa", kaže McGowan.

Ipak, u ovoj jezivoj pauzi COVID-19 Fogo de Chão počeo je smišljati put nazad. Lisa W. Miller & amp Associates objavila je u aprilu nacionalno istraživanje u kojem je pitala 1.000 Amerikanaca starijih od 18 godina koje aktivnosti donose najviše "radosti" koje su iznenada nestale iz njihovih rutina. Br. 1? Blagovaonica, na 81 posto. Takođe je anketirano šta bi ljudi „učinili prvo“ kad bi mogli. Opet, restorani su dostigli 86 posto.

"Zaista me inspiriralo jer se radilo o tome šta radimo", kaže McGowan. "Naš posao u ugostiteljstvu je pružanje radosti."

Fogo de Chão svoj je nacrt COVID -a počeo nazivati ​​"osovinom radosti", ukorijenjenim oko onoga što bi mogao pružiti gostima u uslovima pandemije, a ne od onoga što je uklonjeno.

Do listopada, Fogo de Chão se vratio na 96 posto prodaje u 2019., a 16 trgovina čak je objavilo bolje brojeve iz godine u godinu. Ovo uprkos sistemu sa 55 jedinica sa prosječnim kapacitetom od 60 posto. U novije vrijeme, s porastom infekcija i pooštravanjem mandata, Fogo de Chão je progurao 75 posto redovnog poslovanja sa samo 25 posto kapaciteta.

"To vam pokazuje da se teza isplatila", kaže McGowan. “Ljudi su išli. Ljudi su htjeli otići negdje gdje bi mogli samo uživati. ”

Fogo de Chão je ostvario pozitivan EBITDA za cijelo treće tromjesečje, a oktobarski EBITDA je nadmašio prethodnu godinu.

  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 5 posto
  • Restorani za objedovanje: 0
  • Tjedni prihod: 300.000 USD
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 9 posto
  • Restorani za objedovanje: 11
  • Sedmični prihod: 600.000 USD
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 27 posto
  • Restorani za objedovanje: 29
  • Sedmični prihod: 1,6 miliona dolara
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 48 posto
  • Restorani za objedovanje: 29
  • Tjedni prihod: 2,6 miliona dolara
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 59 posto
  • Restorani za objedovanje: 33
  • Tjedni prihod: 3,7 miliona dolara
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 78 posto
  • Restorani za ručavanje: 36
  • Tjedni prihod: 4,5 miliona dolara
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 91 posto
  • Restorani za ručavanje: 39
  • Tjedni prihod: 5,05 miliona dolara
  • Američka prodaja kao postotak prethodne godine: 73 posto
  • Restorani za ručavanje: 26
  • Tjedni prihod: 4,4 miliona dolara

Na naslovnici Fogo de Chão ne osjeća koncept osmišljen za vrijeme pandemije.Lanac je poznat po svojoj tehnici kuhanja u južnom Brazilu, poznatoj kao churrasco, gdje "gaucho chefovi" rezbare meso pored stola. Tu su i „Tržni sto“ i „Feijoada bar“, koji su za sve namjene vrhunski švedski stol sa uvoznim mesnim namirnicama, juhama, salatama i drugim sezonskim rotacijama.

Ipak, tamo gdje su stručnjaci vidjeli zastoje, McGowan je vidio razlike. "Činjenica je da je naš gost to zahtijevao", kaže on za Market Table. “… Svi su nas savjetovali da morate to zatvoriti. To je sve što su ljudi mislili. Ali kad smo slušali našeg gosta, otvorili smo ga, postavili ga i samo postavili stupove i stvorili protokol tako da se svi osjećaju ugodno oko njega. ”

Fogo de Chão je razmišljao o načinima kako to učiniti da nije bacio ručnik i iskoristio COVID kao izgovor. Dodalo je rukavice, a zaposlenici su na zahtjev gostiju počeli tanjirati hranu.

I to je bio znak stvari koje slijede. Sve vrijeme, brend se stalno povećavao. Sa 25 posto, zapošljavalo je 60-70 posto. Do oktobra Fogo de Chão je trčao s punim timovima.

"Imamo višak kilograma tokom porođaja", kaže McGowan. "Dakle, očekivali smo prekomjernu težinu u ocjenama gostiju i pobrinuli se da pružimo gostoprimstvo, a to nam je omogućilo prikupljanje prihoda."

Mesnica prodaje komade mesa koje možete ponijeti sa sobom, a gostima također daje priliku da stupe u interakciju sa domaćim stručnjacima.

Salon Next Level nudi gostima mjesto za odmaranje i kupovinu cigare ili koktel. Ili oboje.

Ono što je bilo važno napomenuti i na polju rada, dodaje McGowan, je kako su se i kada gosti počeli posjećivati ​​tokom COVID -a. Počeli su sami birati "mjesečnice" kako bi izbjegli gužve. Staro doba najveće stabilnosti je nestalo, a Fogo de Chão nije želio biti uhvaćen bez osoblja.

"Znali smo da se moramo usredotočiti na radost članova našeg tima, naših gostiju i naše zajednice, pa smo sve to objedinili sa svojim timom i rekli da se fokusiramo na naše putovanje natrag u radost", kaže McGowan.

Ponovno oživljavanje prije koronavirusa, bilo je nekoliko osnova koje su odvajale Fogo de Chão od tradicionalnih odreska.

Njegova korisnička baza mješala je 43 posto milenijalaca, 31 posto Baby Boomera i 36 posto generacija Z. Te brojke su u prosjeku imale 33, 35, odnosno 32 posto među vršnjacima.

Potrošači Fogo de Chãoa su izrazito etnički. Žene su 42 posto. Prilike u restoranu podijeljene su na 16 posto posla, 33 posto na sastanku/supružniku, 23 posto prijatelja i 26 posto porodičnog obroka.

Oni su zadržali i podržali inovacije u objedovanju. Ali šta je sa životom izvan četiri zida, gdje je nastao poremećaj COVID -a?

Poslovanje Fogo de Chãoa izvan poslovnih prostora činilo je samo 3–5 posto prodaje u listopadu, što znači da je lanac došao do 96 posto poslovanja od prije godinu dana, a da nije pokrio veliki dio preuzimanja i dostave. Grupa njegovih vršnjaka se općenito kretala od 40–60 posto posljednjih mjeseci. Fogo de Chão ušao je u kalendar sa šest uzastopnih godina pozitivnog prometa i to stavio u prvi plan. „To nije oduzimanje radne snage i smanjenje troškova rada. Radi se o privlačenju gostoljubivosti. Vozačko iskustvo. I tako povećavate promet ", kaže McGowan.

“Fokusirali smo se na pružanje radosti u našem restoranu. A kao što znate, to je isplativije ", dodaje on. "To mi omogućava da zaposlim više ljudi. To nam omogućava da se emocionalno povežemo sa svojim potrošačima. Sve je to zaista mjesto gdje bih rekao da je prošlo zadnjih 10 mjeseci."

Fogo de Chão se umjesto povlačenja oslanjao na inovacije. Uveo je Porterhouse i Wagyu New York Strip. Pretvorio je parkirališta u sjedala i izbacio grijače na propan.

No, dobici izvan poslovnih prostora nisu bili beznačajni niti su zanemareni. Kompanija je generirala otprilike 10 miliona dolara prihoda od vanjskih kanala od COVID -a i zabilježila je porast od 8-10 posto (14-15 posto u nekim jedinicama) tokom praznika dok su klijenti naručivali porodične obroke.

Postoji niz novih kanala za koje Fogo de Chão vjeruje da bi mogli u roku od tri godine povećati 50 miliona dolara godišnjeg prihoda.

  • Van prostorija i tehnologija
  • kasapnica
  • Ivičnjaci za putovanje
  • Isporuka trećih strana
  • Online naručivanje
  • Licenciranje robne marke

Fogo de Chão je sada aktivan sa svakim agregatom za isporuku treće strane nakon 40 godina bez ikakvog poslovanja izvan poslovnih prostorija. Imala je devet testiranih lokacija prije COVID -a, bez stvarnog rasporeda za proširenje. Međutim, u roku od devet dana lanac je dodao narudžbe i pakiranje na pokretu te stvorio WhatsApp, YouTube i video zapise uživo za obuku operatera. Prodavao je alkohol gdje god je to bilo moguće, uključujući Folog de Chão’s Founders Trilogy Collection, koja uključuje tri vina i prodaje se po 89 dolara. Gosti su počeli večerati i naručiti ih za odlazak. Interna, maloprodajna prodaja van poslovnih prostora je skočila.

Fogo de Chão je tada postigao ugovor o licenciranju za prodaju različitih segmenata svoje marke u namirnicama, od mesara do pribora za jelo.

Uz ugostiteljstvo-jednu od najdubljih ponuda pandemije-McGowan je evoluciju promatrao i kroz iskustvo. Fogo de Chão je služio "puno" vjenčanja tokom COVID -a, kaže on. Ili postavljanjem šatora na parkiralištima ili postavljanjem roštilja na lokaciju. Bilo je više zahtjeva nego roštilja, kaže McGowan. "Zato ćemo ulagati u kapital i prijenosne roštilje za dosegnute lokacije u sljedeća 24 mjeseca kako bismo nastavili graditi taj posao", kaže on.

Fogo de Chão-ov mesni program za poneti ima veliki potencijal.

Fogo de Chão nije otpustio nijednog menadžera. To je kompaniji omogućilo da ih oslobodi i stvori nove kanale prodaje, a "oni stvaraju prihod iz zraka", kaže McGowan.

Fogo de Chão ulazi u ugostiteljsku prodaju s uredima i predstavlja sretne sate ili "popustljive pakete" za vikende gdje može isporučiti vino, wagyu i tanjure sa sirom zabavama.

Produženje je važno iz drugog razloga, objašnjava McGowan. Sa 55 jedinica, Fogo de Chão teško da je velika marka. Cijeni svijest u rasponu od 42 posto. Mnogi lanci odreska, posebno u ležernim restoranima, žive u visokim 90 -im.

Ono što je Fogo de Chão otkrio je da osam od svakih 10 ljudi koje posluži na ugostiteljskom događaju nikada nije posjetilo restoran. „Mi smo još uvijek mali brend. Želimo potjerati promet do naših restorana. I želimo postupno graditi izvan prostorija tako da angažiramo potrošače koji nas još nisu isprobali ”, kaže McGowan.

Još 2019. godine Fogo de Chão je predstavio svoj dizajn “na sljedećoj razini” kada je premjestio lokaciju Jardins u Sao Paulu u Brazilu. Prošle sedmice, kompanija je najavila ugovor o zakupu kako bi predstavila "potpuno novo iskustvo u restoranu" u Coral Gablesu na Floridi, čije je otvaranje zakazano za kraj 2021. Osim tipičnog restorana, bit će predstavljena i "The Butchery" i “Next Level Lounge”, dvije destinacije koje su nove u domaćim operacijama Fogo de Chão.

Mesnica stvara mjesto za uživanje u vinu i mesnim namirnicama, a gostima nudi priliku da se posavjetuju s mesarima Fogo de Chão i kuharima gaučo o komadima koje mogu ponijeti kući. Flaše vina, zanatski sir i druge stavke menija inspirisane Brazilom dostupne su oko mesarskog stola ili za kupovinu za poneti. Salon Next Level nudi opuštenu opciju za uzimanje zanatskog koktela, zajedno s vrhunskim mogućnostima viskija i burbona, te za kupovinu ručno valjanih cigara.

„Na koji način stvaramo iskustvo i samo se opet zabavljamo? To je ono čemu se naša industrija mora vratiti ”, kaže McGowan. “Ne radi se o 2.500 restorana. Radi se o jednom restoranu. Jedno iskustvo. I opet iskustvo u vožnji. ”

"Način na koji razmišljamo o svakom gostu koji dođe ima svoju želju i želimo se prilagoditi njihovom iskustvu", nastavlja on. " možemo učiniti kako bismo poboljšali to iskustvo. ”

McGowan je i dalje optimističan, unatoč neravnom i zamršenom putu koji je pred nama. On vjeruje da je Fogo de Chão u posljednjih nekoliko mjeseci zauzeo tržišni udio zbog obećanja o objedovanju i sposobnosti da pomogne gostima da se izvuku iz karantenske magle-nešto što odražava oktobarska prodaja. Jednostavno, jasno je da kupci žele objedovati i hoće ako se osjećaju sigurno i ako im je to dopušteno. "Usredotočili smo se na COVID protokol, ali to nismo stavili na vrh koplja za goste", kaže on. „Zato što svaki gost koji je izašao nije želio da ga se podsjeti. Oni su to živjeli. To ih je bombardovalo. Samo su htjeli pobjeći da se osjećaju normalno. ”

Iako još niko ne može realno odrediti zaključnu cifru, s druge strane doći će do racionalizacije. Iako bi danas moglo biti teško zamisliti, McGowan misli da će kupac izaći kao pravi pobjednik. Prije koronavirusa, restorani su postali previše opsesivni, kaže on, zabrinut bacanjem velikih figura na pikado pakirano do rubova. Sada restorani ponovo slušaju. Nisu imali izbora.

Lanci za brzi servis prilagođeni i ubrzani modeli pogodnosti već su traženi prije COVID-a. Ali godine su bile stisnute u mjesece. Stvari poput modela samo za vožnju i virtualnih koncepata su prodajni prostori za koje klijenti traže glas. To im je trebalo više nego što im je trebala još jedna cigla i malter na uglu Glavne ulice.

A što se tiče objeda za sjedenje, žurba ka iskustvima nije ništa novo. Prethodne studije pokazale su da je više od 3 od 4 milenijalaca (78 posto) odlučilo potrošiti novac na željeno iskustvo ili događaj umjesto kupovine nečega poželjnog, a 55 je reklo da troše više na događaje i iskustva uživo nego ikad prije.

Ako to spojite s Millerovim predviđanjem za život nakon virusa, restorani bi se mogli pojaviti s finim linijama između sektora. Kupci koji žele udobnost imat će brojne mogućnosti i veću pristupačnost. U međuvremenu, restorani koji rade na vraćanju gostoprimstva u svoje poslovanje tokom karantina pozdravit će nagomilanu gomilu u nadi da će se ponovo povezati i družiti.

I tu Fogo de Chão želi boraviti. "To smo mi i tu ćemo nastaviti s inovacijama, razvijati dalje i nastaviti izvoditi tu iskustvenu igru", kaže on.

Jedna stvar koja neće biti dio budućeg modela su virtualni brendovi. “Razmišljate o ovim restoranima koji su strukturno već godinama u negativnom prometu. Unutra prodaju piletinu. Sada pakiraju piletinu u virtualnu marku i prodaju je jeftinije ”, kaže McGowan. „Dakle, na kraju ćete vidjeti, na kraju će doći do zamjene. Zato volim što potrošač pobjeđuje. Uspjet će, ali mislim da morate odlučiti gdje se nalazite i shvaćam zašto brendovi to rade. Nećemo biti virtualni. Mislimo da imamo mogućnosti za to. Ali za nas ćemo uložiti u iskustvo koje nam dolazi, a ako vam želimo nešto isporučiti, želimo biti različiti. "

"Razumem to", dodaje on. “Bit će predstava. I ovo mi se sviđa. Sva ova pogodnost će koristiti gostu. Ali degradacija marže, mješavina pomaka i promet, bit će krajnja nagrada toga. ”

Fogo de Chão najavio je sredinom januara da je potpisao pet ugovora o zakupu za otvaranje novih domaćih lokacija-u White Plainsu, New York Albuquerque, New Mexico Burlington, Massachusetts Coral Gables, Florida i Oak Brook, Illinois. Svi su zakazani za 2020.

McGowan kaže da je cilj Fogo de Chão -a postići vrijednost preduzeća od milijardu dolara u roku od dvije do tri godine. On vjeruje da kompanija pred sobom ima 25–35 godina bijelog prostora.

Brend je rekao da će koristiti gotovinu nakon prekida da se odmah vrati na 15-20 posto organskog rasta. Sa 60 posto prodaje u prethodnoj godini, kompanija ostvaruje pozitivan EBITDA na korporativnom nivou. U prosjeku, restorani proizvode pozitivan EBITDAR na oko 30 posto prodaje i pozitivan EBITDA na 50 posto.

Evo kako se brend kretao prije pandemije:

Prosječna jedinica zapremine

Troškovi hrane kao postotak prihoda (Fogo's nema fiksni jelovnik, on je roba kupac mesa i mesario je četiri godine u kući)

Troškovi rada kao postotak prihoda (ovo je već dugo bila jedna od razlika u konceptu sa modelom usluga u stilu gaučo. Fogo koristi radnu snagu sa stražnje i prednje strane kuće, što dovodi do većih marži doprinosa u restoranima i na kraju snažnog povrata gotovine na gotovini)

Marža doprinosa u restoranu

Povrat novca u gotovini

Napredujući, McGowan ne misli da autsajderi trebaju podcijeniti restorane i njihovu sposobnost prilagođavanja. “Gledajte, svi mi u industriji moramo se usredotočiti na put izvan pandemije. Osećam se kao da se sve ubrzalo na zdravom nivou. Ono što mislim da ljudima nedostaje, mislim da je u poslovnom svijetu naša industrija živahna. Naša industrija će preživjeti. I mislim da prolazimo kroz uzbudljivu renesansu u užasnom vremenu ”, kaže on.


Fogo de Chao Cijene menija

Jelovnik Fogo de Chao uključuje odreske, jagnjetinu, piletinu umotanu u slaninu i pileće butke, između ostalog, koji se poslužuju s raznim umacima, ovisno o zahtjevu zalogajnice.

Jelovnik Fogo de Chao poznat je po širokom spektru pečenog mesa. Njihove cijene na jelovniku su također pristupačne, poput Pollo Tropical, za vas i vašu porodicu možete dobiti pristojan obrok za oko 40,00 USD. Pa hajde da provjerimo#8217.

Churrasco kombinacije

Fogo de Chao ima 52 lokacije. Prva trgovina marke otvorena je u Brazilu, ali 1997. godine marka je otvorila svoju prvu američku trgovinu u Dallasu u Teksasu, a njeno širenje se nastavilo do danas.

No, ako planirate otvoriti trgovinu Fogo de Chao, to sada nije moguće jer Fogo de Chao trenutno ne nudi mogućnosti franšizinga.

Važne veze

Kontakt informacije Fogo de Chao

Adresa korporativnog ureda Fogo de Chao- 14881 Quorum Dr 750 Ste
Dallas, TX 75254

Korporativni telefonski broj Fogo de Chao- +1-972-960-9533

Tim Fogo de Chao možete kontaktirati i putem kontakt forme na njihovoj web stranici.


Fogo de Chao: Fogo de Chao, otvorena i puna jela naprijed - Recepti

Čekali smo stol i sjeli 45 minuta nakon naše rezervacije. Dobro, pandemija trenutno ima sve ludo. Poslužili smo 4 komada mesa za skoro sat i po. Sjeli smo u ugao i u osnovi bili zaboravljeni. Sve meso je nestalo kad nam se približilo, a nisu ni prišli.

Čak smo tri puta tražili određene rezove, ali oni to nisu uspjeli. Suprug je čekao 30 minuta na pivo prije nego što smo im samo rekli da zaborave. Natjerao sam se za jedan obrok, ali i dalje se osjećam kao da je bilo previše.

Ako namjeravate večerati, očito morate uzeti manje rezervacija jer očito ne možete podnijeti količinu klijenata za koje ste mislili da možete. Ili ih možda nemojte smjestiti u malu blagovaonicu sa stražnje strane ako želite dati prednost prednjem dijelu kućne blagovaonice.

Pa hvala, Fogo de Chao, što si apsolutno uništio jedno veče koje sam mogao provesti cijelu ovu godinu.

Rezervacije imaju za cilj osigurati efikasnost, pa nam je žao što smo čuli da ste nas čekali tako dugo nakon vremena za rezervaciju. Vaše mišljenje za nas znači svijet i nadamo se da ćete nam dozvoliti da to ispravimo. Pošaljite nam svoj broj telefona i dostupnost na [email protected], a mi ćemo vas kontaktirati. Topli pozdravi.

19 - 23 of 555 kritike

Ovo je moja prva posjeta od početka pandemije. Imao sam dio 7 za proslavu posebne prilike. Osoblje je odlično izvršilo društveno distanciranje i smjestilo moju veliku zabavu. Hrana je bila ukusna, ali bio sam razočaran jer je trebalo neko vrijeme da dobijem meso koje sam zapravo tražio, a meni su stalno nudili meso koje nisam želio. Također, htjeli smo janjeći but (naveden je na web stranici), ovo je druga posjeta prije pandemije, a tijekom ove trenutne posjete taj janjeći but nije bio dostupan. Sve u svemu, osoblje je bilo vrlo ljubazno i ​​odlično je odradilo smještaj za našu proslavu.

Boravili ste u KC -u tokom ranog događaja COVID -19 - ne osuđujte - i proveli neko vrijeme OUT na suncu i pojačajte izloge na svježem zraku kupujući u zoni Plaza. Primijetio je Fogo de Chao koji je pružao uslugu na rubu plovila / za iznošenje. Fogo de Chao jedna je od mojih omiljenih brazilskih odreska - uglavnom česta u Las Vegasu pa sam znao da će hrana biti odlična. Ono što me oduševilo je Usluga!

Naručili smo hranu, koja je potrajala malo duže nego što se očekivalo .. ali da to nadoknade uključili su dodatke - poput kruha. Kad smo otvorili vrećicu s dobrotama, bila je poklon kartica od 25 dolara i rola T-papira. Nasmijali smo se, ali ozbiljno, ali super ideja.

Hvala Fogo de Chao na održavanju odličnog nivoa usluge čak i za vrijeme događaja poput COVID-19 .. dok drugi padaju na njih.

Hvala vam puno na ovim povratnim informacijama !! Tako smo sretni što sada možemo kontinuirano služiti svojim zajednicama. Hvala vam što ste nas posjetili - jedva čekamo da vam ponovo poslužimo!

Prvi konobar bio je fantastičan, zatim su promijenili konobara i ostali smo bez pića i užasne usluge. Kvaliteta hrane bila je odlična, ali usluga ju je oduzela. Pozvao je upravitelja da mu objasni i htio se raspravljati s nama. Bio je užasan, Nasty Boy koji pokušava zastrašiti žene. Doveo sam starog porodičnog prijatelja kojeg nisam vidio 20 godina. Bilo me je sramota što sam odlučio da je dovedem ovde. Neću se vratiti u ovaj restoran u KC -u.

Strašno je zabrinjavajuće čuti da je kvaliteta naše usluge utjecala na vaše zadovoljstvo. Željeli bismo to ispraviti jer nikada ne želimo da gost ima takvo mišljenje o nama. Kad budete imali vremena, obratite nam se na [email protected] sa svojim brojem telefona i dostupnošću, a mi ćemo vas kontaktirati. Hvala ti.

Posjetili smo lokaciju u Kansas Cityju i želio bih izraziti razočarenje ne samo našom uslugom, već i našim cjelokupnim iskustvom. Rezervirali smo putem interneta i dobili broj potvrde. Ovaj izlet je bio nešto čemu smo se radovali uživajući sa prijateljima/porodicom. Nisam tipičan za podnošenje žalbi, ali kada potrošite više od 50 dolara po osobi, očekujete dobru uslugu i hranu. Naše rezervacije su bile za 6:15, stigli smo i prijavili se u 6:10 i rekli smo da trče oko 20/25 minuta zakazano. Nastavili smo do šanka i pronašli prenapučenu prostoriju ispunjenu ljudima koji stoje od lakta do lakta. Do šanka je bila značajna linija, ali budući da smo čekali, odlučili smo otići i naručiti nekoliko pića iz bara, od kojih je jedno bilo pivo. Pivo je bilo ravno- rekli smo barmenu, a on se ljubazno ispričao i napravio novo.Nakon što smo došli do našeg stola, našem serveru je trebalo najmanje 10 minuta da nas dočeka, a to je bio samo početak našeg čekanja na koje smo naišli za gotovo sve. Do sada je 7:00. Nakon što je naš konobar primio našu narudžbu i okrenuli karticu do zelene za meso, čekanje se nastavilo. Nakon što smo prešli na salatu, nedostajalo je mnogo namirnica - čak i nakon što sam vratio 3 puta različito vrijeme da provjerim jesu li određeni artikli nadopunjeni, juha, gljive i slatki krumpir nikada nisu napunjeni, a to su bile samo namirnice koje sam primijetio. Morali smo dva puta tražiti pire krompir. Drugi put su nam rekli da su izašli, ali sada prave neke i uskoro će stići- prošlo je još 15 minuta prije nego što nam je krompir dostavljen na stol. Meso se nudilo vrlo sporadično, neka su stizala vrlo brzo, jedno za drugim, a zatim bi uslijedilo kašnjenje od 5-10 minuta prije nego što bi se pojavilo drugo. Pred kraj večere konačno se pojavio naš server i pitao ima li mesa koje bismo htjeli zatražiti. Naravno da smo do tada već bili siti i odbili smo, ali za zapisnik nikada nismo vidjeli niti su nam ponuđena goveđa rebra, glavni dio pečenice, janjetina, svinjska rebra ili začinjena kobasica. Mislim da se najgori dio ove posjete dogodio nakon što smo platili račun od 150 USD+ i izašli iz restorana. Tada nas je server (ne naš server) iznenada zaustavio i pitao da li smo primili račun? Rekli smo da i objasnili nam da nam nije dala našu karticu. Objasnili smo da smo sjedili u stražnjem dijelu restorana sa još dva para i da smo svi platili račun koristeći njihov elektronički tablet. Tek je moj zet zakoračio i nastavio s njom razgovarati o ovoj situaciji. Nikada mi se nije izvinila, pa sam je zamolio da razgovaram s menadžerom i ona je rekla sigurno. Dolazila je nekoliko puta kako bi nas uvjerila da je na putu, čekali smo menadžera više od 10 minuta, ali on se nije pojavio.


Fogo de Chão postiže svoj korak miješajući trend sa tradicijom

40-godišnji brend ostaje relevantan spajajući svoje povijesno naslijeđe sa stalnim inovacijama.

Fogo de Chão nudi sve elemente tradicionalne churrascarije - beskrajne porcije, vrhunske komade mesa s roštilja, niz južnoameričkih vina i ćudljiv, otmjen interijer.

Međutim, 40-godišnji brazilski lanac odreska stalno vraća kupce svojom istraživačkom mješavinom ne samo ovih tradicionalnijih elemenata, već i inovacija. Brend postepeno dodaje interni sistem naručivanja izvan fabrike, proteini biljnog porijekla su u fazi testiranja, a izvršni direktor Barry McGowan kaže da su kupci Foga u cjelini mlađi od tipičnih gostiju steakhausa.

"Mi privlačimo gotovo 80 posto milenijalaca i kupaca generacije X i oko 20 posto baby boomera, što je gotovo suprotno od ostalih u našoj kategoriji", kaže McGowan - koji je u decembru 2018. imenovan za izvršnog direktora nakon što je djelovao kao predsjednik kompanije. "Generacijski, vidimo roditelje kako dovode djecu, zatim ta djeca odrastaju i dovode svoju djecu, tako da imamo stalni rast kupaca."

Ova trajna važnost evidentna je u kontinuiranom uspjehu lanca. Brend sa 57 lokacija upravo je završio svoju šestu godinu pozitivnog prometa, a šest novih trgovina je u planu za 2020. McGowan također očekuje da će se u prvom dijelu godine prijaviti nekoliko novih međunarodnih partnera.

Razvoj Fogo iskustva

Fogo je dizajniran s istraživanjem u svojoj srži, što ga čini odličnim platnom za nastavak kulinarskih i iskustvenih inovacija. „Ljudi se vraćaju jer je to i dalje otkriće svaki put kada odete. Nastavljamo dodavati nove stvari za kupce iz godine u godinu ”, kaže McGowan.

Na jelovniku se neprestano mijenja smorgasbord vrhunskih rezova govedine pečene na vatri, svinjetine, janjetine i piletine poslužene u rodizio stilu (obrijane na ražnjeve), plodova mora, popustljivih strana poput Fogo Feijoade (tradicionalni brazilski gulaš od crnog pasulja s kobasicama i bijeli pirinač) i tržnica-sveobuhvatan izbor cjelovitog voća i povrća, kobasica, sireva, antipasti i salata. Nema menija, a kupci odlučuju o tome koju hranu probaju iz kuhinje i tržnog stola.

Marka je poznata tržnička tablica.

Ova formula s otvorenom hranom znači da je lako umiješati nove stavke na jelovniku i dijelove dana, a Fogo nije strano dodati oboje. U posljednjih nekoliko godina lanac je predstavio Bar Fogo, laganije tanjire koji proširuju dan i meni sa sretnim satima, brazilski doručak koji počinje u 11 sati subotom i nedjeljom i rotirajući sezonski meniji. 2018. uvedene su suhe ribe i nove mogućnosti plodova mora (uključujući rashladni toranj s plodovima mora), a wagyu njujorški odresci dodani su na vrijeme za praznike 2019.

McGowan kaže da će se ove godine povećati popustljivost, uz dodatak više opcija prilagođenih vegetarijancima i veganima, uključujući proteine ​​biljnog porijekla. Iako Fogo još nije službeno predstavio biljnu alternativu svom jelovniku, McGowan kaže da je brend u procesu procjene svih novih proizvoda na tržištu i da očekuje da će u skoroj budućnosti najaviti nove artikle.

“Volimo reći kad ljudi dođu u Fogo de Chão, ako im se nešto sviđa, mi to imamo. Veći lanci trenutno dodaju biljne proizvode, pa je to relevantno i ljudi su toga svjesni ”, kaže McGowan. "Ne vjerujem da će to prestići stavke poput popustljivog wagyu bifteka, ali to vidimo kao inovaciju za podršku tamo gdje kupac želi biti i daljnje uklanjanje glasa veta."

Vegetarijanska i veganska ponuda već postoje u Fogu. Tržišna tržnica u svakom trenutku nudi 15-20 superhrane koja je prvenstveno bezglutenska, cjelovita hrana bez orašastih plodova, poput svježeg voća i povrća, veganski jelovnik je već dostupan, a odrezak od karfiola pečen u parmezanu dodan je krajem 2019. .

Novi proteini biljnog podrijetla ojačali bi ovaj niz već postojećih izbora bez mesa, u skladu s klasičnim ugostiteljskim iskustvom Fogoa u rezbariranju mesa. McGowan kaže da će svježi izbor biljaka biti predstavljen u junu, a neke od biljnih alternativa mogle bi biti među njegovom ponudom. Osim što će pronaći mjesto na veganskom jelovniku, on kaže da će se meso biljnog porijekla miješati u tržnu trpezu i posluživati ​​u tradicionalnom churrasco doživljaju.

Iskustvena ažuriranja protežu se izvan jelovnika i na dizajn restorana i bara. Fogo je u četvrtoj godini preoblikovanja svojih restorana Tržišna tablica je osvježena, a u pojedinim trgovinama postavljeni su ormarići za suho odležavanje i sušenje mesa. Reimages također uključuje premještanje mesnice churrasco u središte blagovaonice, kao i ažuriranje barova.

„Neposrednost našeg koncepta je prednost, ali smo, nakon što smo ažurirali traku, shvatili da se ljudi zadržavaju i ostaju duže“, kaže McGowan. "Stoga preoblikujemo ambijent bara kako bi našim klijentima bilo ugodnije i relevantnije za zadržavanje i uživanje."

Ove godine preformulacije advokature su najvažnije. Ovaj dio ponovnog snimanja uključuje povišene programe viskija, nove aranžmane za sjedenje i (testiranje sada na nekoliko lokacija) nježnu živu muziku bossa nove četvrtkom, petkom i subotom.

Ponude za popustljivost će se ove godine povećati.

Povećanje tehnologije i platformi izvan poslovnih prostora

Kao i većina prehrambenih kompanija u 2020., Fogo razmatra kako će reagirati na niz novih igrača u poslovnim i tehnološkim prostorima. Iako je lanac ukorijenjen u tradiciji, on se također ponosi inovacijama, a ova područja nisu iznimka.

Na primjer, unatoč iznimno iskustvenoj prirodi Foga, potražnja kupaca za robnim markama koja nisu u prostorijama dovela je do početka testiranja isporuke 2019. Platforma-koja se sada nalazi u sedam restorana-postupno će rasti, kaže McGowan.

Kompanija je čekala da započne isporuku sve dok nije uspostavila sistem koji je zadovoljio žudnju kupaca za brzim, finim obrocima izvan objekta, a Fogou je dopao.

„Za mene ovo mora biti postepeno. Isporučujemo se sami i nikada nećemo koristiti uslugu trećih strana jer želimo posjedovati naše korisničko iskustvo ", kaže McGowan. "Zapravo zovemo Uber i isporučujemo jer nećemo dopustiti da se neko miješa."

Minimalna narudžba je 200 USD, a narudžbe se moraju poslati dva sata unaprijed. McGowan kaže da je prosječna cijena ulaznica oko 600 dolara i zgrada.

Fogo također uključuje tehnologiju u lokalno naručivanje. Plaćanje za stolom postoji u restoranima nešto više od godinu dana, a naručivanje za stolom već se testira na nekim lokacijama s nadogradnjom.

“Naš cilj s ovom tehnologijom je dodatno poboljšati iskustvo gostiju. Nećemo ostavljati stvari na stolu, sve je u tome da gostu učinimo efikasnije i neprimjetnije ono što želi ", kaže McGowan.

Radi se na novoj tehnologiji koja će Fogoov izvor učiniti transparentnijim i praćenjem. Godine 2019. brend je postao jedan od prvih lanaca restorana u SAD -u koji je usvojio blockchain tehnologiju koja omogućava praćenje mesa posluženog od pašnjaka do tanjura.

Kroz partnerstvo s HerdX -om - pokretačkom kompanijom koja operaterima i korisnicima pruža informacije o sljedivosti - Fogo radi na implementaciji tehnologije koja će omogućiti gostima da vide gdje je njihovo meso nastalo na njihovim pametnim telefonima.

Tehnologija ima operativne prednosti uz povećanje lojalnosti kupaca. U slučaju opoziva ili druge krize, vidljivost koju donosi HerdX omogućit će osoblju Foga -a da odmah uoči izvor problema. McGowan kaže da se nada da će tehnologija početi biti dostupna u narednih šest do devet mjeseci, te da će, nakon što se sistem u potpunosti uvede, razmotriti i korištenje drugih marki.

„Uskoro ćete moći vidjeti potpunu podrijetlo naših sastojaka sve do naših partnera na Novom Zelandu. Želimo dokazati ovu tehnologiju i pomoći da je komoditiziramo kako bi bila dostupna svima u industriji ”, kaže on. “Naša industrija općenito radi ogroman posao održavajući hranu sigurnom, ali ova vidljivost je kritična. Želimo potpunu sljedivost proizvoda, tako da znamo gdje se naš proizvod nalazi, te ga možemo kontrolirati i sačuvati iskustvo gostiju. ”


Pogledajte video: Fogo De Chao - Welcome to Whats Next (Januar 2022).