Novi recepti

Najbolje salate bez salate

Najbolje salate bez salate

Možda ćete se iznenaditi kad saznate da mi južnjaci volimo salate. Zapravo, salate su veliki dio naše kulturne prehrane. Jedemo ih na izletima i praznici, za večeru i kao prilozi. Tako je; jug je neopevani heroj u njegovanju salata koje jedu đavole! Naravno, pod salatom mislim na one od krompir, pastai proteini - tuna i piletina- raznolikost. Nažalost, ništa od ovoga nije „super hrana“ i obično je krcato majonezom. Jedino što je super kod njih je to što su vrlo ukusni. Takođe imaju tendenciju da budu super bogati kalorijama i mastima. Ono što im nedostaje u ishrani, nadoknađuju inspiracijom. Mislite da je salata bez lisnatog zelja. Mogu li biti zdravi?

Kliknite ovdje za recepte za salate bez salate (dijaprojekcija)

Listovi su obično osnova salata i s razlogom. Pomažu u jačanju imunološkog sistema, snižavaju kolesterol, poboljšavaju cirkulaciju krvi i prepuni su vitamina A, C, E i K. Gurui za prehranu obično savjetuju da se zelje miješa s povrćem, voćem ili orašastim plodovima, s opcionalnim proteinima na žaru , i lagana ruka što se tiče oblačenja. Međutim, ovi dodaci sami mogu biti salate. Ova južnjačka djevojka - u nastojanju da ostane motivirana zdravom ishranom - proširila je svoju definiciju šta salata može i može biti, a da ne sabotira svoju prehranu ili okusne pupoljke.

Salate ne moraju uvijek biti krevet zelenila niti ukrašeni preljevima na bazi kreme. Postoji mnogo zdravih sastojaka između te dvije polarizirajuće definicije onoga što su salate. To nije baš nova ideja. Jednostavno potražite inspiraciju u drugim zemljama koje koriste kupus, leću, žitarice, grah ili jestivo korijenje umjesto lisnatog zelja kao podlogu. Kombinacije su beskrajne.

Evo pregleda najboljih salata bez salate!

Grčka salata

Bilo da jedete Grčka salata kao uvod u tradicionalnu gozbu ili kao samostalno jelo, ova salata neće dosaditi čulima sa svojim brojnim teksturama i bojama. Opa!

Kliknite ovdje za recept klasične grčke salate.

Salata od avokada, nane i kvinoje

Quinoa je zdravo i izdašno povrće (da, to je povrće!) koje ima dobar ukus i kao vruća strana i kao hladna salata.

Kliknite ovdje za recept za salatu od avokada, nane i kvinoje.

Kliknite ovdje za istraživanje najboljih salata bez salate


16 ideja za salate bez zelene salate

Jer, budimo iskreni, zelena salata vam samo smeta i usporava vas da jedete stvari koje zapravo jeste željeti jesti. Evo 16 ukusnih salata napravljenih bez zelenila:

1. Salata od avokada sa pilećim krastavcem

Iskorišćavanjem rotisserie piletine ova salata se potpuno ne kuha. Uzmi recept.

2. Salata od lubenice i krastavca

Ništa ne vrišti na leto baš kao salata od lubenice servirana u aktuelna lubenica. Uzmi recept.

3. Mediteranska Farro salata sa začinjenim slanutkom

Farro se može naći u odjeljku žitarica u većini trgovina mješovitom robom, ali slobodno upotrijebite kvinoju ili kus -kus ako je ne možete pronaći. Uzmi recept.

4. Hrskava salata od tajlandskog kikirikija i kvinoje

Kikiriki, kupus, grašak i mrkva daju ovoj šarenoj salati tonu hrskave teksture. Uzmi recept.

5. Salata od krastavaca, paradajza i avokada

Još jedna ukusna salata od avokada - ovaj put potpuno vegetarijanska i napravljena za nekoliko minuta. Uzmi recept.

6. Salata od agruma, komorača i avokada

Ne volite pomorandže? Zamijenite ih grejpom, kumkvatom ili bilo kojim drugim citrusom koji možete pronaći. Uzmi recept.

7. Salata od dinja i mocarele

Korištenjem dodavača za lubenicu za rezanje dinje ova salata izgleda posebno elegantno, ali jednostavni komadići bit će jednako ukusni. Uzmi recept.

8. Salata od citrusa, avokada, kvinoje i crnjenog lososa

Pocrnjeni losos čini da se ova živopisna salata osjeća izuzetno izdašno, ali je slobodno izostavite ili zamijenite biljne proteine ​​kako biste je učinili povrćem. Uzmi recept.

9. Grčka salata od panzanele s vinomigretom od limuna i češnjakom

Koristite lijepi hrskavi hljeb (poput ciabatte) kako se ova salata ne bi previše smočila. Uzmi recept.

10. Mediteranska salata od tri zrna i kvinoje

Beli pasulj, slanutak i kvinoja daju ovoj salati tonu proteina koji će vas održati energijom tokom celog dana. Uzmi recept.

11. Duga salata od pečenog slatkog krompira sa kremom od limete

Svijetla krema od limete čini da se ova šarena vegetarijanska salata osjeća dekadentno, a da nije teška. Uzmi recept.

12. Veganska salata od tjestenine sa slanutkom

Ova salata od tjestenine ubačena je u živopisni zeleni pesto pa možete ubaciti svoje zelje bez potrebe zapravo pojedi ih. Uzmi recept.

13. Meksička ulična kukuruzna salata s avokadom

Slobodno dodajte limenku crnog pasulja kako biste ovoj svijetloj ljetnoj salati dali malo proteina. Uzmi recept.

14. Salata od tri pasulja

Nakon što ste nasjeckali luk, krastavac i peršun, sve što trebate učiniti je sve sjediniti i ova jednostavna salata je gotova. Uzmi recept.

15. Chipotle salata od rezanci od slatkog krompira sa pečenim kukuruzom

Rezanci od slatkog krompira održavaju ovu salatu niskim (er) ugljenim hidratima, ali slobodno koristite pravu testeninu. Uzmi recept.

16. Salata od kus -kusa sa bosiljkom

Domaći vinaigret od bosiljka daje ovoj salati blistav ljetni okus i lijepu zelenu boju. Uzmi recept.

Tražite još brzih i lakih recepata za salatu? Pogledajte ove postove:


27 salata bez salate (jer su miksevi najbolji dio)

Ako je pomisao na salatu za večeru u osnovi vaša verzija kulinarskog mokrog pokrivača, imamo vijesti za vas. Vaša salata može ponovo biti odlična. Odbacite salatu i pretvorite ono što mislite da je samo oskudan predjelo u glavno jelo dostojno večere. Zabavite se žitaricama, eksperimentirajte s proteinima i igrajte se slatkim i slanim kombinacijama. Vaša sljedeća salata uskoro će postati mnogo više od hrpe miješanog zelja - a volimo i to što se još uvijek možemo napuniti hranjivim tvarima bez da provodimo sate u kuhinji. Ko je sa nama?

1. Salata od breskve, rajčice i burrata

Neka vaša večera izgleda kao stranica iz kuharice Marthe Stewart (za samo pet minuta) s ovom ljepotom salate. Ako nikada prije niste probali breskve s burratom, čeka vas jedno slatko (i slano) iznenađenje.

2. Salata od pečene repe, naranče, fete i pistaća s maslinama

Šta je bolje od slatke pečene repe sa ljutim narandžama? Možda čokolada i maslac od kikirikija, ali ovo je blizu. Postoji toliko mnogo ukusa i tekstura između orašastih plodova, sira i proizvoda, pa se možda nećete ni htjeti zamarati preljevom.

3. Salata od kukuruza i tikvica na žaru s vinaigretom od rajčice sušene na suncu

Mješavina sušenog paradajza, bijelog luka, limunovog soka i bosiljka dodaje ljut kontrast jednostavnom povrću na žaru u ovom iznenađujuće zasitnom obroku. Srećom, recept za preliv daje više nego što vam je potrebno za ovu salatu - poželjet ćete posuti preostale stvari na gotovo sve.

4. Jugozapadna salata od pečenog krompira

Kumin i čili paprika daju ovoj salati jugozapadni štih, što je u osnovi san u kombinaciji sa slatkim kukuruzom i blagim krompirom. Uživajte u toploj salati koja se nađe na licu mjesta kada želite nešto ugodno i utješno. Posluživanje uz margaritu nije obavezno, ali se toplo preporučuje.

5. Antipasto salata

Ova salata daje vam cijelu prvu stranicu jelovnika talijanskog restorana u jednoj zdjeli. Ima dosta sirovih proizvoda (spiralizovanih da izgledaju još ukusnije!), Komadića narezanih na kockice i svježe mozzarelle, ulivene u preliv od maslinovog ulja kako bi se sve spojilo.

6. Salata od dimljenih patlidžana i paradajza

Ugljevanje patlidžana na roštilju ili plinskom štednjaku čini pripremu ove salate mnogo bržom nego ako biste je pekli u pećnici. I ne brinite, i ostalo se spoji u tren oka: Sve što je potrebno je malo sjeckanja i bacanja.

7. Salata od šargarepe sa šargarepom od 4 sastojka

Ova salata ima četiri sastojka, ali majoneza nije jedan od njih! Umjesto toga, svoj kremasti faktor (i nešto zasitnog proteina) dobiva iz nemasnog jogurta, koji savršeno pristaje uz mrvljenje mrkve i nalete slatkoće od žvakanih grožđica.

8. Salata od manga, kvinoje i crnog pasulja

Ako se pitate što učiniti s tom zaostalom kvinojom, upotrijebite je za sastavljanje ovog recepta za manje od 15 minuta. Otvorite konzervu crnog pasulja, narežite mango na kockice i umutite preljev od tri sastojka. Znate onu zdjelu burrito koju volite naručivati ​​u svom omiljenom meksičkom restoranu? Upravo je podignuta.

9. Slana jugozapadna kus -kus salata

Ako kvinoja daje vašim okusima ozbiljan slučaj zijevanja, probudite ih korištenjem kuskusa od cijelog zrna za promjenu. Ne samo da je zabavno reći, već je i ukusan način da oživite hrpu sirovog povrća i crnog pasulja u ovoj super jednostavnoj salati.

10. Salata Caprese Orzo

Taman kad ste pomislili da klasična kombinacija mozzarelle i rajčice ne može biti bolja, ovaj recept dodaje orzo u mješavinu. To je vaš znak da povičete: "YAAAS." Pomaže i u pretvaranju ovog klasičnog recepta u potpuni obrok. Ali zaista, to je razlog da jedete tjesteninu, a to rijetko predstavlja lošu stvar.

11. Salata od tjestenine od integralnog brašna sa medom i bosiljkom

Vjerojatno smo vas imali na vinu od bosiljka sa medom, ali ako vam i dalje treba uvjeravanje, evo: prijatelji ćete biti oduševljeni ovom sofisticiranom i hranljivom ponudom salate od tjestenine na vašem sljedećem pikniku. To je puna tjestenina od integralnog brašna, povrće i orasi. Osim toga, majonezu zamjenjuje slatki i ljuti vinaigrette, a kriške pečene piletine dodaju dodatne proteine.

12. Rainbow Farro salata

Ako je ta izreka „prvo jedeš očima“ tačna, vaše očne jabučice čekaju posebnu poslasticu. Ova salata je vizuelni praznik povrća, proteina i žitarica koje dolaze u ljubičastoj, crvenoj, zelenoj, smeđoj i narandžastoj boji. Ne može postojati savršenija riječ od "duga" da se to opiše.

13. Salata od povrća na žaru sa panzanelom

Panzanella obično nije više od kruha i rajčice, ali ova verzija poboljšava svoju vegetarijansku igru ​​dodavanjem paprike i ljetne tikvice za dodatni vitamin A. Pečenjem svih sastojaka čini ih još boljim okusom - to je poput dekonstruiranog paninija.

14. Ljetna salata

Proso ne dobija ni približno dovoljnu ljubav kao što bi trebalo biti jer je zrno bogato proteinima i reguliše glukozu. Bez obzira na to je li ova salata vaš prvi ili 50. obrok sa prosom, jedinstvena mješavina sastojaka, poput avokada i smokvi, uz ugljikohidrate definitivno će učiniti da slinite.


Dva slano-slana završetka omogućuju gostima da sami naprave svoje sendviče s potpisom, ali ako ste purist, ostavite ih i neka (izvrsna) slanina govori sama za sebe.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Ova zimska salata sa vrhunskim gorkim zeljenjem, salamom i hrskavim slanutkom sama je po sebi dovoljno obilna, ali ne toliko prekomjerna da je ne možete kombinirati s tjesteninom za večeru.

Ova salata stavlja sve najbolje teksture na žlicu: hrskave, sirove žvakane brokule, ljepljive datulje i hrskavi tostirani pistaći. Ras-el-hanout, marokanska mješavina začina s aromatičnim i toplim začinima, dodaje zadimljenu dubinu svijetlom citrusnom prelivu, koji se upija u brokoli dok sjedi. Nemate ras-el-hanout? Garam masala, baharat ili curry također će djelovati. A ako pripremate obrok, ovo je odlična salata za unaprijed-postaje bolje samo s malo vremena.


10 Bez salata za salatu za leto

Gomila ugodnih salata

Salata prepuna okusa bez ikakvog ledenog brijega koji vam smeta? Da molim! Piletina, kikiriki, kupus, šargarepa i drugo čine ovaj hladni obrok, s lakim umakom od kikirikija za preljev.

Caprese salata je tako lijepa da samo želim da je pogledam. Ali tada želja da je pojedemo potpuno nadjača njenu ljepotu. Ovaj jednostavan recept za salatu može se sastaviti za nekoliko minuta.

Šta je bolje od salate koja služi i kao dip? Ovu salatu isjeckajte čorbama od tortilje za zalogaj okusa. Želim ovo prenijeti na svoj sljedeći potluck!

Deli nadahnute salate

Ovaj klasični recept za salatu od krompira je isprobani i istinski omiljeni deli salata. Krompir salata je jednostavna i tako dobra da ćete je htjeti jesti kao obrok.

Ova salata inspirisana Azijom zasigurno će zadiviti prijatelje svojim ukusom i prezentacijom. Brokoli i tjestenina se ubacuju zajedno s umakom od citrusa od kikirikija u ovom kuhinjskom receptu Campbell's#8217s.

Ovaj izgleda kao da ne može biti lakše. Sve što je potrebno je nekoliko konzervi pasulja i sastojci za preljev. Yum!

Sweet Salads

Ovaj desert mijenja definiciju salate, ali nema zamjerki. Vjerojatno ne možete biti bolji od salate od jabuka, Snickersa i Cool Whip -a.

Samo naprijed i naviknite se na salatu za desert. Ova salata od pereca ima slojeve pereca, centar za krem ​​sir i Jello od jagoda na vrhu.

Ova slatka i jednostavna salata još je jedna odlična ljetna poslastica. Jedinstven doživljaj ljetne voćne salate možda je upravo ono što nedostaje vašem stolu za piknik.

Ovaj recept za Jello također se računa u vaš ljetni unos salate. Jello, Cool Whip, mandarine i puding čine jelo pogodno za piknik.


Pravila salate

Osim što uravnotežujete sve ukuse i teksture navedene u nastavku, obratite pažnju na nekoliko drugih aspekata vaše salate:

1. Sve u proporciji

Omjeri su važni, ne samo da biste dobili uravnotežen zalogaj, već i da ne smrvite svoje osjetljivo zelenilo (ako ga koristite). Samo pametno dodajte elemente jer je uvijek lakše dodati više nego oduzeti. Ovo posebno vrijedi za preljev niko ne želi vlažnu salatu (a ako to učini, dobrodošli ste da ga zaista izlijete na svoj tanjur). Odnosi se i na veličinu vaših sastojaka, ponekad želite poslužiti netaknuta romska srca jer izgleda impresivno, ali tada morate izbiti nož i vilicu. Većinu vremena trebali biste težiti tome da svi komadi vaše salate budu bliži zalogaju, a aromatični dodaci poput sira trebaju biti u još manjim komadima kako ne bi preplavili niti jedan zalogaj. Pogledajte primjer čega ne uraditi u nastavku:

2. Operite zelenilo i osušite ga Zaista Pa dobro

Vodena zelena salata siguran je put do teške salate. Uložite u predilicu za salatu ili izvadite papirnate ubruse - ili isprobajte sjajni trik u nastavku! - i uklonite što više vlage s lišća prije nego ih bacite s drugim sastojcima. Zanemarite ovo pravilo samo ako pravite salatu bez salate (što je savršeno dobar poziv).


Jugozapadna tofu salata

Ova jugozapadna salata sa prelivom od ranča tofu i chipotle super je zasitna i prepuna je ukusnih sastojaka poput hrskavog začinjenog tofua, crnog pasulja, kukuruza, avokada, paradajza, za zdrav, ali izdašan obrok.

Sastojci

  • 1 pakovanje super čvrstog tofua
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ½ pakovanja taco začina
  • 1 lb opružna mješavina
  • 10 oz cherry rajčice (prerezane na pola)
  • 4 luka (sjeckana)
  • 2 klasja kukuruza (zrna obrijana)
  • 1 konzerva crnog pasulja (ocijeđenog i ispranog)
  • 1 avokado (narezan)
  • ½ šolje cilantro (iseckan)
  • ½ šolje preliva od ranča chipotle (ili više po ukusu)
  • soli i bibera po ukusu

Metoda

  1. Rernu zagrejte na 400 stepeni. Tofu narežite na kockice ½ inča. Dodajte u zdjelu i lagano prelijte maslinovim uljem, začinima taco i kukuruznim škrobom.
  2. Rasporedite tofu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 40 minuta (ili dok ne porumeni) prevrćući do pola.
  3. Sastavite svoju jugozapadnu salatu s tofuom. U veliku zdjelu dodajte zelje, paradajz, mladi luk, avokado, crni pasulj, kukuruz i cilantro.
  4. Vrh sa začinjenim nuggetsima od tofua i haljinu s chipotle ranč preljevom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Evo 11 najboljih recepata za vegetarijanske salate koje morate probati:

1. Salata od mrkve s preljevom od crnog grožđa

Šargarepa, bademi, grožđice i mladi luk zajedno stvaraju prekrasne deserte koji ne samo da lagani za želudac, već i zaista osvježavaju. Ovaj zdravi recept ima sve što je potrebno za borbu protiv viška kilograma.

Recepti za vegetarijanske salate: salata od mrkve s preljevom od crnog grožđa

2. Sačma od ječma

Dodajte crvenu i žutu papriku, kukuruz osunčan, kuhani ječam, češnjak, peršun i šaku drugog bilja za salatu tako svijetlu i zdravu da ćete poželjeti još. Ječam je dobar izvor topivih i nerastvorljivih vlakana, vitamina, esencijalnih minerala (kalcijum, gvožđe, mangan, magnezijum, cink i bakar), antioksidanata i fitokemikalija za koje se vjeruje da smanjuju rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa

Recepti za vegetarijanske salate: Salata od ječma

3. Salata od boranije

Jednostavna i brza salata za koju vam je potrebno samo 15 minuta i 5 sastojaka. Beli luk, boranija, biber, so i maslinovo ulje. Pasulj je bogat vitaminima A, C i K, dobar je izvor folne kiseline i kalcija i vlakana koji štite srce. Jaja možete izostaviti iz recepta.

Recepti za vegetarijanske salate: Salata od boranije jednostavna je i brza salata za koju vam je potrebno samo 15 minuta

4. Salata od zelenih jabuka

Salata inspirisana Tajlandom koja se pravi od svega zelenog, maslinovog ulja, soli i bibera. Zdrav, osvježavajući i uvijek tako divan, ovaj bi se recept trebao naći na ljestvici prehrane svakog ljubitelja fitnesa.

Salata od zelenih jabuka je salata inspirisana Tajlandom napravljena od svega zelenog i zdravog.

5. Lisnata salata sa orasima

Salata različitih tekstura, orasi, sirće, čeri paradajz, hrskava zelena salata i kineski kupus. Lisnato zelje je dobar izvor vlakana i esencijalnih antioksidanata. Vlakna čine da se osjećate sitima i zadržavaju žudnju.

(Pročitajte i: 10 najboljih recepata za salatu od tjestenine)
Recepti za vegetarijanske salate: lisnata salata sa povrćem

6. Kisela repa sa fetom

Zaista kreativna salata napravljena s redukcijom vina, octa i šećera. Jedine druge stvari koje su vam potrebne su cikla, feta sir, papar, zelene masline, cilantro i samo malo soli.

(Također pročitajte: 11 naj kuhanijih recepata od cikle | Popularni recepti od cikle)
Recepti za vegetarijanske salate: ukiseljena repa sa fetom

7. Salata od bobica Chipotle i tostiranog oraha

Šargarepa, majčina dušica, orasi, vinsko sirće, grožđice i još nekoliko sastojaka daju vam salatu koja je pomalo slatka, hrskava i osvaja jelo.

Recepti za vegetarijanske salate: salata od bobica Chipotle i oraha

8. Salata od hrskavih vrpci

Puno zelenog, mrkve i krastavca isjeckanog, finog, čeri paradajza i mješavine crnih i zelenih maslina.

Recepti za vegetarijanske salate: Salata od hrskavih vrpci pravi se s puno zelenila i povrća

Osvježavajuća salata kojoj je potrebno samo oko 20 minuta. Kockice lubenice, krastavci, luk, sok od nara, pasta od senfa i još nekoliko osnovnih sastojaka koje ćete pronaći opskrbljene negdje u kuhinjskim ormarićima.

Recepti vegetarijanske salate: Mediteranska salata od lubenice

10. Salata od sočiva quinoe

Napravljeno od dobrote quinoe, šparoga, leće, nara, malo preliva od senfa i mosambi sok. Ovo je pravi pojačivač snage. Kvinoja je bogata proteinima, bez holesterola, bez glutena i sa niskim GI namirnicama. Odličan je izvor raznih važnih fitokemikalija i vitamina E. Bogat je i zdravim mastima.

Recepti za vegetarijanske salate: Salata od sočiva od kvinoje

11. Salata od miješanog pasulja

Bogata proteinima i vlaknima pogodnim za mršavljenje, ovo svježe okretanje salate zasigurno će impresionirati. Ova salata napravljena je od dobrog sušenog pasulja, paprike i paradajza obučenih u slatko -kiselim ukusima, i savršena je za dane koje želite da budu lagani.

Recepti za vegetarijansku salatu: miješana salata od pasulja

Salate su odlična opcija za one koji žele preći na zdravu prehranu. Prema Wayneu Campbellu, profesoru nauke o prehrani na Univerzitetu Purdue u Sjedinjenim Državama, "Konzumiranje salate sa raznolikim šarenim povrćem pruža nekoliko jedinstvenih vrsta karotenoida, uključujući beta-karoten, lutein, zeaksantin i likopen." Zato idite i probajte sve ove salate kod kuće i u trenu pređite na zdravu ishranu.


3 ukusne salate BEZ salate

Salata od šljive Caprese
Šljive su nešto slađe mjesto za paradajz, a istraživanja pokazuju da imaju spojeve koji mogu pomoći u borbi protiv metaboličkog sindroma, stanja povezanog s pretilošću i kroničnom upalom u tijelu.

2 šolje balzamiko sirćeta
4 kašike meda
8 šljiva bez koštica i narezanih na 8 komada
1/2 šolje svežeg bosiljka
8 oz svježe mozzarelle, tanko narezane

1. Kombinujte balzamiko sirće i med u šerpi i lagano prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 30 minuta, dok se ocat ne zgusne u sirup.

2. Na tanjir u krug slažite kriške šljive, bosiljak i mozzarellu. Prelijte octeno-mednom glazurom i poslužite.

ČINI 4 USLUGE
Po obroku: 340 kal, 9 g masti (6 g zasićene), 46 g ugljikohidrata, 390 mg natrija, 2 g vlakana, 16 g proteina

Salata od obrijane repe
Tanko narezano povrće iz korijena dočarava lagani, ljetni osjećaj. Studije pokazuju da sok od repe može poboljšati sportsku izdržljivost i smanjiti krvni tlak.

4 repe (2 zlatne, 2 crvene), narezane mandolinom
4 rotkvice, narezane mandolinom
4 šargarepe, narezane sa mandolinom
2 kašike lešnika
1/4 šolje peršuna
4 oz kozjeg sira

VINAIGRETTE SIRUPA JAVORA
3 kašike javorovog sirupa
3 kašike jabukovog sirćeta
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1. Umutite zajedno sastojke za dresing i začinite solju i biberom po ukusu.

2. Pomiješajte narezano povrće u zdjeli. Prelijte lješnjacima, peršunom i kozjim sirom te začinite solju i paprom po ukusu. Preliti preljevom.

ČINI 4 USLUGE
Po obroku: 330 kal, 21 g masti (8 g zasićene), 27 g ugljikohidrata, 260 mg natrijuma, 5 g vlakana, 9 g proteina

Azijska Edamame salata
Bijeli miso, tradicionalni japanski začin od fermentirane soje, dodaje bjelančevinu i zemljani okus ovom preljevu u azijskom stilu.

1 glavica ljubičastog kupusa, isjeckana
1 šolja edamame na pari, oljuštene
4 šargarepe, isečene na šibice
1 crvena paprika, narezana na šibice
1/4 šolje cilantro

GINGER-MISO HALJINA
1 komad đumbira (2 inča), mljeven
1 češanj belog luka, mleven
2 kašike belog misoa
2 kašike susamovog ulja
1/3 šolje pirinčanog sirćeta
1 kašika agave

1. Umutite zajedno sve sastojke za dresing.

2. Kombinirajte sve sastojke za salatu i prelijte preljevom u kaput.

ČINI 4 USLUGE
Po obroku: 220 kal, 9 g masti (1 g zasićene), 29 g ugljikohidrata: 410 mg natrijuma, 9 g vlakana, 8 g proteina

Grčka salata na žaru
Roštilj pojačava okus povrća u ovom klasičnom okretanju.

3 tikvice, iseckane
1 crveni luk, iseckan
1 kašika maslinovog ulja
2 paradajza, iseckana
2 krastavca, iseckana
1/4 šolje maslina kalamata bez koštica
1/2 šolje feta

HALJINA
3 kašike maslinovog ulja
4 kašike sirćeta od crvenog vina
1 kašika suvog timijana
2 kašičice sušenog origana

1. Umutite zajedno sve sastojke za dresing.

2. Zapalite roštilj na plin ili ugljen. Prelijte tikvice i luk maslinovim uljem za premazivanje, pa po ukusu začinite morskom soli i paprom. Stavite u korpu sa povrćem i pecite na roštilju 3 do 5 minuta, rotirajući za ravnomerno pečenje.

3. Bacite povrće na žaru s rajčicom, krastavcem, maslinama i fetom. Preliti preljevom.

ČINI 4 USLUGE
Po obroku: 270 kal 20 g masti (5 g zasićene), 16 g ugljikohidrata, 550 mg natrijuma, 4 g vlakana 7 g proteina

TOP TO OFF
Da biste oživjeli svoju salatu i učinili je više obrokom, isprobajte bilo koji od ovih ukusnih, hranjivih dodataka.

HEMP HEARTS
Sjemenke ljuske konoplje jedan su od najgušćih izvora biljnih proteina i odličan izvor željeza, magnezija i omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

FENNEL
Tanko narezana lukovica komorača pruža osvježavajuće mrvljenje, a može pomoći i u probavi.

SAUERKRAUT (ILI KIMCHI)
Fermentirana hrana puna probiotika, kiselog kupusa i kimčija niskokalorična je i daje začinjenost i začinjenost.

QUINOA
Napunite svoju salatu ovim omiljenim proteinom-kuha se za samo 15 minuta na štednjaku.

BLUEBERRIES
Prepune antioksidansa, borovnice pune okusa i imaju samo 40 kalorija u pola šolje.