Novi recepti

Prevrnuta torta sa jabukama

Prevrnuta torta sa jabukama

  • 1 kg jabuka (zlatne sam koristila)
  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 5 kašika brašna
  • naribanu koricu limuna
  • 50 g maslaca
  • cimet
  • + 8 kašika šećera za karamela

Porcije: 12

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Prevrnuta torta od jabuka:

U zdjeli karamelizirajte 8 žlica šećera i posudu obložite ovom karamelom. Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i stavite preko karamele. Pospite 1 žlicu šećera, cimet po jabukama i stavite komadiće maslaca. Stavite pleh u rernu na 10 minuta da jabuke malo omekšaju, a za to vreme se pripremi vrh. Umutite 5 bjelanjaka, dodajte šećer, nastavite miksati dok se šećer ne otopi, dodajte žumanjke i koricu limuna, pa miješanjem žlicom dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobijeni sastav prelijte preko jabuka i pecite kolač 35 minuta. Najbolje je uraditi test čačkalicom. Okrenite kolač i ostavite ga da se ohladi pa poslužite kao takav ili ukrašen šlagom.


Kako poslužujemo prevrnuti kolač od jabuka?

Ako želimo dodatni okus za ovaj kolač, možemo ga poslužiti s prirodnom šlagom ili kremom od vanilije (recept ovdje), a ako ga narežemo dok je još malo topao, odlično se slaže sa sladoledom od vanilije. Volim sladoled, volim kombinaciju toplih voćnih kolača i sladoleda.

Prevrnuti kolač sa jabukama & # 8211 Sastojci za tiganj 24 cm Ø

  • 300 g brašna
  • 3 srednja jaja
  • 150 g finog šećera
  • 150 ml mlijeka
  • 130 g mekog putera
  • 5 g praška za pecivo
  • 3 srednje jabuke
  • 1 prstohvat soli
  • 50 g putera + 3 kašike smeđeg šećera (za karamel).

Pečena torta s jabukama i karamelom & # 8211

  • Stavite maslac u zdjelu, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Dodajte jaja i prstohvat soli te miješajte dok se ne sjedine sa maslacem.

  • Naizmjenično dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom na sobnoj temperaturi i neprestano miješajte dok sastav ne postane kremast.

Kriške jabuke za prevrnuti kolač ne bi trebale biti jako tanke, ali ni jako debele. Najvažnije je da ih ne preklapate u tavi.

  • Stavite testo preko jabuka i poravnajte ga. Tijesto ima kremastu konzistenciju, pa ćemo ga pažljivo izravnati kako se kriške jabuke u posudi ne bi pomakle.

Kako ispeći pitu od jabuka u tiganju?

  • Stavite posudu na vrlo laganu vatru, u najveći štednjak, odmah je pokrijte poklopcem i pecite 30-35 minuta.
  • Kad je površina kolača puna malih rupa, podignite poklopac i lagano ga pritisnite prstom. Ako vam se tijesto ne lijepi za prst, vrijeme je da okrenete kolač na drugu stranu.

Obratite posebnu pažnju na vatru! Mora biti vrlo mali. Ako je vatra jaka, jabuke mogu izgorjeti i kolač se neće ravnomjerno ispeći.


Prevrnuti kolač sa jabukama i pudingom

Priprema: Oljuštite jabuke i stavite ih na krupno ribanje, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom te ih stavite u pleh (23 & # 21532) obložen papirom za pečenje. . Odozgo: odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke miksajte, postepeno dodavajući šećer, dok ne postanu poput kreme, pa dodajte žlicu hladnog mlijeka. Ostavite mikser sa strane, izvadite vilicu i počnite dodavati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte koricu limuna . Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli i postepeno ih dodavajte u sastav žumanjaka. Tako dobiveno tijesto prelijte po sastavu jabuke i dobro poravnajte. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na srednju vatru, 45-50 minuta, dok vrh lagano ne porumeni.Test radimo čačkalicom. Kad je spremno, izvadite poslužavnik iz pećnice, ostavite ga da se ohladi 15-20 minuta, a zatim ga okrenite na tanjur. Pažljivo uklonite papir za pečenje. Puding: prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 150 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite u lonac na laganu vatru. Kad prokuha, ostavite posudu sa strane i dodajte smjesu za puding. Stavite je kuhati na laganu vatru 1-2 minute, lagano miješajući pjenjačom dok se masa ne poveže. Ostavite sa strane i pustite da se ohladi sa folija na vrhu. Kada se ohladi, uz pomoć miksera, dodajte šlag. Zagrijte želatinu (pazite da ne prokuha!) Koju sam hidratizirao u 3 žlice hladne vode. Uzmite 2-3 žlice vrhnja i pomiješajte sa želatinom da se homogenizira, a zatim ga dodajte cijeloj kremi. Ostavite kremu neko vrijeme u hladnjaku dok ne dobije konzistenciju, pa je prelijte po jabukama i lagano poravnajte. Kolač stavite u frižider na 2-3 sata, a zatim ga narežite na komade i ukrasite čokoladnim pudingom i cimetom. Dobar apetit!

Priprema: Oljuštite jabuke i stavite ih na krupnije rende, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom te ih stavite u pleh (23 & # 21532) obložen papirom za pečenje. . Odozgo: odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke miksajte, postepeno dodavajući šećer, dok ne postanu poput kreme, pa dodajte žlicu hladnog mlijeka.


Prvo sam se pobrinuo za jabuke, naime ogulio sam 3 velike jabuke, a zatim sam ih narezao na tanke kriške. Kriške jabuke dobro pomiješajte s 2 žlice šećera i 1 žličicom mljevenog cimeta.

Stavite kriške jabuka u okrugli pleh (prečnika oko 20 cm), pa sve stavite u rernu na 15 minuta na 160-180 stepeni Celzijusa.

U međuvremenu u posudu za mikser stavite 3 jaja zajedno sa 4 žlice šećera i 1/2 žličice vanilije, a zatim miješajte sve mikserom 10-15 minuta dok ne dobijete pahuljastu smjesu koja je udvostručila početni volumen. Pomoću pjenjače umiješajte u smjesu jaja sa šećerom i 3 žlice brašna, lagano miješajući pjenjačom pokretima od vrha do dna, dok ne dobijete homogen sastav.

Kad jabuke malo omekšaju i šećer se otopi, izvadite pleh iz pećnice, na vrh dodajte mješavinu jaja, pa pospite borovnice po torti. Koristio sam 3 žlice borovnica iz zamrzivača, ali svježe borovnice su jednako dobre.

Kolač pecite još 30 minuta na 160-180 stepeni Celzijusa, a zatim ostavite da se ohladi.

Kad se kolač ohladi, ogulite ga nožem s ruba, a zatim ga okrenite na tanjur tako da jabuke budu na vrhu.

Kolač sa zrelim jabukama i borovnicama služi se običan, sa šlagom ili sladoledom od vanile, na njega smo stavili malo šlaga i odlično se slagao sa kafom u podne.


Prevrnuta torta s jabukama - brza verzija

SASTOJCI

  • Za radnu površinu:
  • 3 jaja muža
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • Finesse kora limuna
  • prašak za pecivo sa vrhom noža
  • Za punjenje:
  • 2 velike jabuke (tek toliko da pokriju dno poslužavnika)
  • sok od pola limuna
  • Za dekoraciju:
  • 200 ml šlaga
  • 150 g krem ​​sira Almette
  • 1 kašika šećera u prahu (možete staviti i više ako želite slađe)
  • esencija vanilije
  • Za karamel:
  • 100-150 g šećera

Prevrnuta torta sa jabukama

Za ovaj recept sam u jesen koristila naribane jabuke i stavila ih u zamrzivač. U vreći sam imao 800 grama jabuka. Ako koristite svježe jabuke, kupite 1 kg jabuka, po mogućnosti kiselih, koje možete oguliti i sjemenke. Daju se na velikom rende.

U posudu na vatru stavite maslac, jabuke, šećer i cimet i zagrijte ih dok malo ne omekšaju i smanje sok (10 minuta). Umiješajte jabuke, grožđice.
Pustite ih da se ohlade.

Formu za tart promjera 20 bunara po cijeloj površini namažemo maslacem.

Očvrsle i ohlađene jabuke stavljamo u oblik i ravnomerno ih izravnavamo.

Za rock:
Umutite jaja zajedno sa šećerom i malo esencije ruma dok ne promijene boju. Dodajte vodu, brašno i prašak za pecivo i promiješajte.
Jabuke prelijte ¾ sastava, a u preostali sastav dodajte kakao i ponovo promiješajte.
Prelijte preko žutog vrha i oblikujte u pećnici 15-20 minuta na 180 stepeni C.

Ostavite kolač da se malo ohladi pa ga okrenite na tanjir ili na roštilj. Mora se jako dobro ohladiti prije nego što po njemu premažemo šlag.


Prevrnuti kolač sa jabukama i karamelom

  • Porcije: 6 ljudi
  • Vreme pripreme: 10min
  • Vrijeme kuhanja: 1h 5min
  • Kalorije: -
  • Teškoća: Lako

Prevrnuti kolač sa jabukama i karamelom stari je recept, ali izuzetno voljen i cijenjen. Brz kolač, zdrav desert koji možemo poslužiti kad god zaželimo nešto slatko.


Kako poslužujemo prevrnuti kolač od jabuka?

Ako želimo dodatni okus za ovaj kolač, možemo ga poslužiti s prirodnom šlagom ili kremom od vanilije (recept ovdje), a ako ga narežemo dok je još malo topao, odlično se slaže sa sladoledom od vanilije. Volim sladoled, volim kombinaciju toplih voćnih kolača i sladoleda.

Prevrnuti kolač sa jabukama & # 8211 Sastojci za tiganj 24 cm Ø

  • 300 g brašna
  • 3 srednja jaja
  • 150 g finog šećera
  • 150 ml mlijeka
  • 130 g mekog putera
  • 5 g praška za pecivo
  • 3 srednje jabuke
  • 1 prstohvat soli
  • 50 g putera + 3 kašike smeđeg šećera (za karamel).

Pečena torta s jabukama i karamelom & # 8211

  • Stavite maslac u zdjelu, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Dodajte jaja i prstohvat soli te miješajte dok se ne sjedine sa maslacem.

  • Naizmjenično dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom na sobnoj temperaturi i neprestano miješajte dok sastav ne postane kremast.

Kriške jabuke za prevrnuti kolač ne bi trebale biti jako tanke, ali ni jako debele. Najvažnije je da ih ne preklapate u tavi.

  • Stavite testo preko jabuka i poravnajte ga. Tijesto ima kremastu konzistenciju, pa ćemo ga pažljivo izravnati kako se kriške jabuke u posudi ne bi pomakle.

Kako ispeći pitu od jabuka u tiganju?

  • Stavite posudu na vrlo laganu vatru, u najveći štednjak, odmah je pokrijte poklopcem i pecite 30-35 minuta.
  • Kad je površina kolača puna malih rupa, podignite poklopac i lagano ga pritisnite prstom. Ako vam se tijesto ne lijepi za prst, vrijeme je da okrenete kolač na drugu stranu.

Obratite posebnu pažnju na vatru! Mora biti vrlo mali. Ako je vatra jaka, jabuke mogu izgorjeti i kolač se neće ravnomjerno ispeći.


Prevrnuti kolač sa jabukama i pudingom

Priprema: Oljuštite jabuke i stavite ih na krupno ribanje, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom te ih stavite u pleh (23 & # 21532) obložen papirom za pečenje. . Odozgo: odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke miksajte, postepeno dodavajući šećer, dok ne postanu poput kreme, pa dodajte žlicu hladnog mlijeka. Ostavite mikser sa strane, izvadite vilicu i počnite dodavati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte koricu limuna . Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli i postepeno ih dodajte u sastav žumanjaka. Tako dobiveno tijesto prelijte po sastavu jabuke i dobro poravnajte. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na srednju vatru, 45-50 minuta, dok vrh lagano ne porumeni.Test radimo čačkalicom. Kad je spremno, izvadite poslužavnik iz pećnice, ostavite ga da se ohladi 15-20 minuta, a zatim ga okrenite na tanjur. Pažljivo uklonite papir za pečenje. Puding: prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 150 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite u lonac na laganu vatru. Kad prokuha, ostavite posudu sa strane i dodajte smjesu za puding. Stavite je kuhati na laganu vatru 1-2 minute, lagano miješajući pjenjačom dok se masa ne poveže. Ostavite sa strane i pustite da se ohladi sa folija na vrhu. Kada se ohladi, uz pomoć miksera, umiješajte šlag. Uzmite 2-3 žlice vrhnja i pomiješajte sa želatinom da se homogenizira, a zatim ga dodajte cijeloj kremi. Kremu ostavite neko vrijeme u hladnjaku dok ne dobije konzistenciju, pa je prelijte po jabukama i lagano poravnajte. Kolač stavite u frižider na 2-3 sata, a zatim ga narežite na komade i ukrasite čokoladnim pudingom i cimetom. Dobar apetit!

Priprema: Oljuštite jabuke i stavite ih na krupno ribanje, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom te ih stavite u pleh (23 & # 21532) obložen papirom za pečenje. . Odozgo: odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke miksajte, postepeno dodavajući šećer, dok ne postanu poput kreme, pa dodajte žlicu hladnog mlijeka.


Prevrnuta torta sa jabukama

Pozdravi Mishkina, moju mačku! Čak i on voli ovu obrnutu pitu od jabuka i vjerujte mi, vrlo je izbirljiv što se hrane tiče. Jednostavno nije mogao to izostaviti iz vida. Nije li sladak? Znate, on & rsquos nije uvijek ovakav, miran i tih & hellipoh ne .. on & rsquos stvara probleme, ali ja ga ipak volim. & # 128578

Obično ne jedem pečene dobrote jer ne volim velike deserte na bazi brašna, ali ovo preokrenuta pita od jabuka definitivno morate probati! Savršeno je za ovu sezonu i volite kako se svi okusi tako dobro slažu. Takođe, jabuke možete zamijeniti bilo kojim drugim voćem po vašem ukusu. Probala sam i sa višnjom i breskvama i bilo je jednako odlično. Neću imati naviku jesti pečene deserte (I dalje ih volim sirove) ali s vremena na vrijeme topao desert poput ovog je upravo savršen, posebno sada kada je vani tako hladno.

Dakle, za sve vas ljubitelje životinja i slatke zube vani, ovdje & rsquos lijepa naopako okrenuta pita od jabuka koja će vam zagrijati duše i izmamiti slatki osmijeh na vašim licima!


Video: могу поспорить ты еще не пробовал этот пирог с киви (Novembar 2021).