Novi recepti

Punjene paprike

Punjene paprike

Svakoj paprici izrežite poklopac i uklonite stabljiku zajedno sa sjemenkama, dobro operite, pustite da se ocijedi okrećući cug prema dolje.

Meso (za Andradu sam koristila mljevena pileća prsa) pomiješa se s rižom, sitno sjeckanim zelenim ili suhim lukom, rajčicom ili juhom, sitno sjeckanim zelenilom, solju, paprom po ukusu.

Paprike su ispunjene ovim sastavom koji se mora dobro gurnuti prema vrhu, jer. kako paprike ne bi izgubile oblik prilikom kuhanja (ali ne pretvrde, kako ne bi napukle na vrhu). Usta paprike lako prolaze kroz brašno. Paprike stavite u lonac s ustima prema gore, usta na usta, kako se ne bi širio fil.

Prelijte ih kipućom vodom i stavite šerpu na vatru pogodnu za ključanje. Ako želite, možete ga dodati u sok dok kuha čorbu ili sitno sjeckani paradajz.





Video: فلفل محشي تونسي (Oktobar 2021).