Novi recepti

10 međunarodnih deserta za pečenje ovog svjetskog dana pečenja

10 međunarodnih deserta za pečenje ovog svjetskog dana pečenja

Ispecite kod kuće nešto što će vas odvesti na drugo mjesto

10 međunarodnih deserta za pečenje ovog svjetskog dana pečenja

Svjetski dan pečenja je pred nama - nedjelja, 17. maj. Za one koji ne znaju, Svjetski dan pečenja je dan kada se ljudi iz cijelog svijeta obavezuju da će ispeći kolač, pitu, kolače - bilo šta slatko i za pečenje - za nekoga posebnog u njihovim životima. Obećajte online na Svjetski dan pečenja web stranica unaprijed, i na dan, zaprljajte ruke i nasmiješite nečije lice, bilo da je to vaša majka, vaša najbolja prijateljica ili cijeli tim na poslu. Najteže je ipak odlučiti šta ćete peći. Pošto jeste svijetu dan pečenja, na kraju krajeva, zašto ne ispeći nešto iz inostranstva? Evo 10 međunarodnih (i Instagram-ovih) slastica koje možete ispeći na Svjetski dan pečenja.

Alfajores (Argentina)

Što se sendviča s kolačićima tiče, macarons i pite od whoopie su ukusni, ali pomalo pretjerani. Iznenadite koga god pečete ovog vikenda južnoameričkim alfajoresima, koji se sastoje od dva kolačića sa slatkim punjenjem. Obično se poslužuju uz kavu, a dolaze prekrivene čokoladom ili posute šećerom u prahu i/ili pahuljicama kokosa. Preporučujemo izradu limun alfajores s punjenjem od dulce de leche.

Babka (Poljska)

Babka, što na poljskom znači „baka“, mekan je kruh nalik briošu s prekrasnom etimološkom pozadinom: žljebovi na površini kruha podsjećaju na dugačke, nabrane suknje koje su nosile starije žene. Najpopularnije vrste babke dolaze s čokoladom ili cimetom. Tu je Seinfeld epizoda u kojoj se Jerry i Elaine prepiru oko toga je li čokolada ili cimet vrhunska babka; skloni smo reći čokolada je najbolje, posebno kada u smjesu ubacite malo oraha.

Basbousa (Egipat)

Basbousa je kolač od griza namočen u jednostavni sirup koji se po želji može preliti vodom s narančom ili ružom i preliti orašastim plodovima, obično bademima. Na Bliskom istoku postoji mnogo naziva za ovu tortu. Savršeno se slaže sa jakom, gorkom kafom. Za ljetni okus napravite kokos basbousa.

Dobos Torte (Mađarska)

Veličanstven prizor za vidjeti, ovaj sedmoslojni biskvit preložen je čokoladnom kremom i prekriven karamelom. Čini se kao dekadentna poslastica stvorena za kraljevsku porodicu, ali njezino je podrijetlo zapravo prilično utilitarističko: slastičar József C. Dobos želio je napraviti tortu kojoj će rok trajanja isteći kasnije od ostalih peciva (kao da će čak i trajati toliko dugo), pa su mislili uposliti vrh od karamele, koji pomaže kolaču da zadrži vlagu. Hrabri pekari koji su spremni uložiti vrijeme i trud mogli bi zaista zadiviti nekoga koristeći ovo dobos torte recept.

Flan (Španija)

Thinkstock

Pekari bez glutena, radujte se. Flan ili krem ​​karamel popularan je u cijelom svijetu i možemo vidjeti zašto. Jednostavna krema od jaja, prelivena mekanom karamelom, osvježavajuća je i dekadentna, a njena jednostavnost omogućava pekarima da postanu vrlo kreativni. Pogledajte ovo bobica sa salsom od malina ili, ako vaši okusni okusi naginju slanom, flana od plavog sira. Pazite da pažljivo pregledate bočicu dok se peče; nema prikrivanja krila koja nije označena, jer stranice izgledaju porozne i neprivlačne kada se prepeku.

Melktert (Južna Afrika)

Ako volite kremu, ali mislite da biste trebali napraviti pitu za Svjetski dan pečenja, pokušajte ispeći tradicionalnu Južnoafrički melktert, koja je pita napravljena sa korom slatkog tijesta i punjenjem od kreme. Mlijeko se prelije štapićem cimeta prije nego se pretvori u kremu, a njegov je okus izraženiji od okusa jaja.

Pavlova (Australija/Novi Zeland)

Ako idete na estetiku, možete biti sigurni da će se Pavlova - koja je dobila ime po vitkoj i elegantnoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj - svidjeti. Ipak, nije sve u izgledu: ova beze, koja je spolja hrskava, ali iznutra mekana, ukusna je, posebno kad se prelije šlagom i sezonskim voćem. Ovog vikenda pokušajte dopuniti mini-Pavlova sa satsumom i šipkom

Sacher Torte (Austrija)

Smrt od čokolade? Probajte na bečki način. Sacher torta, gusta čokoladna torta sa slojevima džema od marelica prekrivenih glazurom od tamne čokolade, jedno je od najpoznatijih gradskih jela. Čak je pomogao u osnivanju hotela sa pet zvjezdica, hotela Sacher, koji je osnovao sin izumitelja torte, i koji je, što ne iznenađuje, poznat po svojim Sacher tortama. Za laganiju užinu napravite Sacher torte kolačići.

Puding od ljepljivog karamela (Ujedinjeno Kraljevstvo)

Britanski klasični puding od ljepljive karamele vlažan je biskvit napravljen sa sjeckanim datuljama, ugušen u umaku od toffee i poslužen s kremom od vanilije ili sladoledom. Najbolje je jesti toplo. Za zdravije uživanje u ovom gnjecavom ukusu, probajte napraviti ljepljivi puding od kvinoje.

Tarte Bourdaloue (Francuska)

Shutterstock/KaarinaS

Tarte Bourdaloue je prhka pita koja se sastoji od poširanih krušaka, frangipanija i mljevenih makarona. Tokom pripreme, kruške se režu i raspoređuju tako da kriške imaju izgled palih domina, a kao rezultat toga, zapečeni rubovi proviruju iz pite nakon pečenja, a učinak je prekrasan. Učinite da se onesvijesti onaj koga ispečete za ovaj vikend koristeći ovaj klasik tarte Bourdaloue recept.