Novi recepti

15 najcjenjenijih američkih namirnica (slideshow)

15 najcjenjenijih američkih namirnica (slideshow)

Zaista, oni nisu ništa posebno

iStockPhoto/Thinkstock

To je čokoladna torta sa centrom koji je u osnovi sirov. Ukusno, naravno, ali ni izbliza toliko uzbudljivo koliko vas vjeruje činjenica da se pojavila na listi deserta u gotovo svim restoranima srednje i visoke klase u Americi. Ako ćete poslužiti čokoladnu tortu, poslužite mi krišku čokoladne torte - bezvremensku i ukusnu.

15) Rastopljena čokoladna torta

iStockPhoto/Thinkstock

To je čokoladna torta sa centrom koji je u osnovi sirov. Ako ćete poslužiti čokoladnu tortu, poslužite mi krišku čokoladne torte - bezvremensku i ukusnu.

14) Deli švajcarski sir

iStockPhoto/Thinkstock

Niko ne tvrdi da je švajcarski delikates uzbudljivo, per se, ali jednostavno nema razloga za postojanje. Isprobajte sami komad i shvatit ćete: gumasto, ravno i neukusno, osim bizarne gorčine i užasnog okusa. Odbacite Švajcarce i krenite u nešto sa stvarnim karakterom, poput Muenstera. Ili još bolje, potpuno odbacite kriške delića i kupite pravi sir, nešto što sada ima skoro svaki supermarket.

13) Salata od krompira

iStockPhoto/Thinkstock

Idite u bilo koju kuhinju ili na roštilj i sigurno ćete pronaći salatu od krompira. Neizostavni je prilog, jedna od nezvaničnih ljetnih namirnica. Ali šta je to tačno? Krompir isjeckan na komade koji su preveliki da bi se mogli pojesti u jednom zalogaju, namočen u majonez koji brzo ljeti po ljetnim vrućinama. Otkup vrijednosti? Nema. Čak je i njemačka salata od krumpira, koja se odriče majoneze zbog ulja i octa, obično masna i neukusna.

12) Smoothies

iStockPhoto/Thinkstock

Smoothiei su predugo bili opsesija. Tečni desert koji se maskira kao zdrava hrana, smoothieji obično sadrže kante šećera i previše svega ostalog, poput voća, proteina u prahu i drugih dodataka za koje mislite da su zdravi, ali zapravo nisu. Umjesto toga pojedite bananu.

11) Mešano zelenilo

iStockPhoto/Thinkstock

Miješano zelenilo, ili mesclun, jesu de rigueur ovih dana u salatama. Miješajući ih sve, njihovi pojedinačni okusi se zbunjuju i gubimo iz vida činjenicu da su to sve zasebne vrste salate, svaka sa svojim iskupljujućim svojstvima. Odaberite jednu i sagradite salatu oko nje, jer je svako zelenilo tamo dovoljno ukusno da može samostalno stajati.

10) Cvekla

iStockPhoto/Thinkstock

Pečena, narezana sirova u salatama, ravno iz konzerve ... repa ima odličan ukus, ali obično nema o čemu da se piše kući, čak ni onoj od nasleđa. Činjenica da se sada nalaze na gotovo svakom jelovniku podiže ih do božanskog statusa, ali oni su zapravo samo još jedno korjenasto povrće i ono koje ostavlja zaista loše mrlje.

9) Losos

iStockPhoto/Thinkstock

Riba za mnogo ljudi i restorana, jedan od najčešće jedenih u zemlji, je-dah! - ništa posebno. To je zapravo jedna od „ribljih“ riba koje mirišu i degustiraju pa se mnogi ljudi koji kažu da ne vole ribu osjećaju tako jer su probali samo losos. A ta poznata ružičasta boja? Umjetno se dodaje na farmama lososa; prirodna boja ili uzgojeni losos je sivkasto-bijela. Ostat ćemo pri morskoj ploči.

8) Kandže kamenih rakova

iStockPhoto/Thinkstock

Restorani poput Joe's Stone Crab zarađivali su milijune prodajući ovu kandžu rakova, a drugi u cijeloj zemlji slijedili su njihov model i naplaćivali pretjerane cijene za ove prenapuhane, precenjene školjke. U osnovi su neukusni, teško ih je jesti i funta za funtu jedna su od najskupljih namirnica koje ćete pronaći u restoranu. Bit ćete jednako zadovoljni koktelom od jastoga ili čak sa škampima.

7) Wagyu govedina

iStockPhoto/Thinkstock

Nemojte nas pogriješiti, prava govedina Kobe (Wagyu je njen američki rođak), kada se pravilno pripremi i posluži, stvar je ljepote. Nježan je i toliko smiješno mramoran da se svaki zalogaj topi u ustima. Ali glavno goveđe meso koje se poslužuje u većini vrhunskih odreska dovoljno je mramorno, pa nemojte ni početi s Wagyu hamburgerima: jednom kad ga sameljete, to samo znači da je omjer masti veći, što se lako može postići jednostavno upotrebom masnijeg komada mesa ili dodavanjem goveđe masti u mljevenje. Wagyu (a posebno hamburgeri) manje -više su prijevara, način na koji vam restorani naplaćuju više za istu stvar.

6) Nachos

iStockPhoto/Thinkstock

Svi misle da vole nachos, ali u stvarnosti oni su jedna od najkorisnijih namirnica koje postoje. Naravno, izgledaju lijepo, ali tanjur nachosa gotovo je nemoguće pojesti: natopljeni čips odozgo prekriven je sirom i drugim sjajnim preljevima, dok oni ispod ostaju bez preljeva. Na jednom čipsu ne može biti ništa osim pavlake; drugi bi mogao povući pola sira s njim. Ništa osim praznih kalorija uništenih lošom distribucijom preljeva.

5) Filet Mignon

iStockPhoto/Thinkstock

Ime je francusko i lijepo je za pogledati, ali u stvarnosti je pečenica jedno od najneukusnijih komada mesa na volanu. To što ga možete rezati žlicom ne znači da je to odličan odrezak; isprobajte slijepi test okusa između fileta i njujorške trake i javite nam koji ima bolji okus.

4) Kvinoja

iStockPhoto/Thinkstock

Quinoa, quinoa posvuda! Ova žitarica se pojavila u svemu, od salata do vegetarijanskih hamburgera do piva, što je čini jednom od najmodernijih namirnica u posljednjoj deceniji. Ali ljudi: to je samo zrno. Postoje stotine zdravih žitarica vani; odaberite onu koja nije uništavajući bolivijsku ekonomiju.

3) orasi

Da, odmah ćemo izaći i reći to: kreacija Cronut -a, poslastičara Dominique Ansel koja je postala "it" hrana 2013. godine i još uvijek ima ljudi koji se satima postavljaju svako jutro, precijenjena je. Zaista, kako je moglo ne biti? To je samo pecivo. Da, prstenje od kroasana za prženje je nova ideja, da, i ima okus kao što bi trebalo biti dobro pecivo. Ali jeste ne vrijedno postrojenja. S vremenom će ljudi možda doći do ove spoznaje, a Cronut će se povući na kulinarske strane. Do tada? Pa, zapamtite da jeste samo pecivo.

2) Pileća prsa

iStockPhoto/Thinkstock

Pileća prsa bez kostiju i kože vladaju kulinarskim pejzažom. Naći ćete ih u salatama, na sendvičima, ukrašen limunom i začinskim biljem, a prodavat će se za 24 dolara (sa prilogom kvinoje i pečenom repom) ... gdje god se okrenete. Iako ovo može govoriti o njegovoj svestranosti, ne govori ništa o njegovom okusu, koji u osnovi ne postoji. Piletina od tamnog mesa ima reputaciju da se sve više tovi, i to je tako; ono što vam ne kažu je da je tamno meso pun taurina, koji se bori protiv srčanih oboljenja, snižava krvni pritisak i holesterol i štiti od dijabetesa. Sve dok ne jedete kožu (koja je puna zasićenih masti), ne bojte se tamnog mesa.

1) Kelj

iStockPhoto/Thinkstock

Gdje god idete, tu je i kelj. U vašoj je salati (ozbiljno, pokažite mi restoran u kojem se ne služi salata od kelja), dehidrira se i prodaje kao čips za užinu, miješa se u smoothie, pretvara se u supe ... čini se da su ljudi zaboravili da je samo križasta zelena, poput krastavaca, kupusa i bok čoja. Da, ima veliku nutritivnu vrijednost, ali jeste skoro nemoguće probaviti, potrebno ga je omekšati prije nego što se može pojesti (i kuhanjem se izvlači velika količina hranjivih tvari), i - čini se da ljudima nedostaje jedan važan faktor - nije baš dobrog okusa. Stoga, umjesto da se plašite zbog kelja, pobrinite se da s vremena na vrijeme pojedete malo lisnatog zelenila.


Pogledajte video: Celebrating the fifteenth birthday of some special senoritas (Oktobar 2021).