Novi recepti

Tradicionalni recept za Bruschettu

Tradicionalni recept za Bruschettu

  • Recepti
  • Dish type
  • Kruh
  • Ostaci hleba

Kriške kruha premazane su maslinovim uljem prelivenim češnjakom, prepečene i prelivene prekrasnom mješavinom sjeckanog paradajza, češnjaka, ljutike, bosiljka i limunovog soka. Uživajte kao predjelo ili predjelo.

200 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 16

  • 12 paradajza od šljiva, iseckanog
  • 1 kašika sitno iseckanog belog luka
  • 2 kašike sitno iseckane ljutike
  • 40 g svježeg lista bosiljka, nasjeckanog
  • 1 kašičica svežeg soka od limuna
  • soli po ukusu
  • sveže mleveni crni biber po ukusu
  • 75 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 češnja belog luka, tanko narezanog
  • 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 450 g hleba ciabatta, isečenog na kriške 1,25 cm

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 7min› Spremno za: 22min

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte paradajz od šljiva, sitno sjeckani češnjak, ljutiku, bosiljak, limunov sok, sol, papar i 75 ml maslinovog ulja.
  2. Sitno narezan češnjak i 4 žlice maslinovog ulja stavite u mali lonac na umjerenu vatru. Polako kuhajte i miješajte 2 do 3 minute. Odbacite beli luk.
  3. Tostirajte kriške kruha, premažite maslinovim uljem zagrijanim s češnjakom. Kriške prelijte mješavinom rajčice.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(101)

Recenzije na engleskom jeziku (81)

Probao sam jednostavan recept kao predjelo dva puta - jednom za 13 ljudi, a zatim za 4. Radilo je oba puta jako dobro i bio je jako dobro prihvaćen. Oba puta sam dodala malo parmezana, ali sam poboljšala okus mješavine.-06. Maj 2014

Brzo i ukusno-17. oktobar 2012

Zaista jednostavno za napraviti sa izvrsnim rezultatima! Nisam imala ljutiku pa sam umjesto nje koristila mladi luk. Ni ja nisam imao svježi bosiljak, ali suhi bosiljak je obavio posao (iako ću sljedeći put pokušati koristiti svježi). Ovo ću definitivno ponoviti! -18. Septembra 2012


Kako napraviti autentične bruskete

Bruschetta jedna je od najjednostavnijih i najbržih stvari na svijetu za napraviti, ali može biti fantastično ukusna ako koristite visokokvalitetne sastojke.

Postoji mnogo različitih vrsta bruschetta, iako se ponekad mogu nazvati crostini ili crostoni umjesto toga (crostini su male verzije napravljene od presjeka bageta, a crostoni vrlo velike kriške). No, najpoznatija verzija bruschette jednostavno se pravi s kriškama kruha na žaru natrljanim sirovim češnjakom i prelivenim sjeckanim rajčicom, svježim bosiljkom i solju.

Upotrijebite najsvježije, najkvalitetnije sastojke za izradu najboljih brusketa. Zreli paradajz je najbolji tokom ljeta, ali ponekad možete pronaći dobre staklenike i cherry rajčice u trgovini u drugim doba godine. Budući da postoji samo nekoliko sastojaka, svaki je važan. Najbolje je visokokvalitetno voćno maslinovo ulje, a dobar rustikalni toskanski ili talijanski kruh čini ukusnu podlogu.

Idealna priprema je ispeći kriške kruha na roštilju na ugljen, pa bi bruschetta bila odlična predjela za svako ljetno kuhanje ili roštilj. A rosato (rosé) ili a lambrusco bilo bi odlično vino uz ovu ljetnu poslasticu.


Giada misli da je bruschetta najbolji talijanski recept za kuhare početnike – i evo ’s zašto!

Oh, bruschetta. Kako te volimo! (Samo pazite da to pravilno izgovorite ispred Giade: Bruh-skeh-tuh!) Iskazali smo ljubav prema ovim ukusnim zalogajima prije#8211 i to je jedna od Giada-ovih zalogaja za zabavu. Međutim, fantastičan je i za još nešto: to bi mogao biti jedini najbolji talijanski recept za kuhare početnike. Razlog je to što uopće ne zahtijeva mnogo kuhanja, većinom sastavljanje! Čineći ga idealnim jelom za izgradnju samopouzdanja u kuhinji, upoznajte se sa sastojcima i čak počnite usavršavati te uvijek važne vještine noža.

Dakle, šta je to tačno? Uobičajena je zabluda da se bruschetta odnosi na preljev na komadu kruha ili crostini –, ali zapravo naziv “bruschetta ” mora biti u pripremi samog kruha. Tradicionalno u Italiji, to se odnosi na kruh koji je pečen na žaru ili prepečen s maslinovim uljem i češnjakom, a ponekad i natrljan prerezanom stranom prepolovljenog paradajza (ako niste probali, svakako biste trebali). Ovdje u državama skloni smo više razmišljati o dodacima koji dolaze uz taj savršeno pripremljeni kruh- što ga čini izvrsnom prilikom za igru ​​sa okusima! Gotovo sve se dobro slaže s kruhom, a možete eksperimentirati s različitim namazima, preljevima, začinskim biljem, preljevima umaka i#8211 pustiti da vaša kulinarska mašta može podići.

Vjerojatno ćete potrošiti dosta vremena na sjeckanje i pripremu preljeva, što je odlična vježba koja će vam pomoći da usporite i usredotočite se na oblike, veličine i konzistenciju rezova noževa! U receptima kao što su bruschetta od jagode i mozzarelle ili bruschetta od breskve važno je da su svi sastojci lijepo isjeckani na način da stanu na kruh – i tako svaki zalogaj ima ujednačene okuse. Iako je jelo jednostavno za pripremu, a komponente se često mogu napraviti unaprijed – na kraju krajeva, ulaganje pažnje i razmišljanja u svaki aspekt jela je ono što čini razliku između dobrog i odličnog.

Započnite s nekim inspoom iz Giada -ovih recepata u nastavku, i što je najvažnije, zabavite se s njim!


Matcha zeleni čaj je trend u posljednje vrijeme i to s dobrim razlogom! Ova prekrasna matcha latte pruža toliko zdravstvenih prednosti i izvrsnog je okusa.

Ovaj ledeni čaj od zelenog hibiskusa hrskav je, osvježavajući napitak koji čini čuda za vaše tijelo. Odlično je poslužiti na vruć dan!

Kako napraviti Bruschettu

Lako je i savršeno za svakog početnika u kuhinji! (Potpuna kartica s receptima i upute na dnu ovog posta!)

Tost hleb:

Započet ćete tostiranjem francuskog bageta s maslacem i topljenim sirom. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi.

Nasjeckajte i pomiješajte paradajz brusketu Sastojci:

Dok se hladi, ovo je savršeno vrijeme za sjeckanje i kombiniranje sastojaka za preljev od bruskete.

Lako sastavite Bruschettu:

Kašikom otprilike kašiku mešavine bruskete stavite na zlatno smeđi tost.

SAVJET: Ne prelivajte kruh mješavinom bruskete prije posluživanja kako se ne bi namočio!


Neki savjeti

  • Da biste jelu dodali dodatni okus, kriške možete premazati kriškama s malo maslinovog ulja s obje strane i začiniti s malo soli i papra prije pečenja.
  • Balzamička redukcija je nevjerovatan preljev. Obično možete kupiti balzamičku redukciju, koja se nalazi zajedno sa svim octima i uljima. Da biste napravili vlastiti, slijedite ovaj jednostavan recept za nevjerojatan dodatak okusa vašim budućim jelima.
  • Ne stavljajte paradajz u frižider pre upotrebe jer će na sobnoj temperaturi imati bolji ukus.

Savršeno zreli paradajz učinit će ovaj recept još boljim! Da biste pronašli savršene rajčice, potražite teške rajčice s glatkom kožom. Želite da bude punašan i bez velikih mrlja, modrica ili ujeda buba.

Za bruschettu želite odabrati visokokvalitetni zreli paradajz vinove loze. Želite da paradajz ima što je moguće veći ukus. Za Amerikance, pokušajte kupiti paradajz koji se prodaje na vinovoj lozi u trgovini. Možete isprobati i nasljedne sorte koje mogu dati i šarene i ukusne rezultate.

Ako vam se sviđa ovaj recept, možda će vas zanimati i drugi talijanski recepti:

Pogledajte video ispod gdje će vas Rachel provesti kroz svaki korak ovog recepta. Ponekad vam pomaže imati vizualni prikaz, a uvijek smo vas okupili našom kuharskom emisijom. Kompletnu zbirku recepata možete pronaći na YouTube -u, Facebook Watch -u ili našoj Facebook stranici ili ovdje na našoj web stranici s odgovarajućim receptima.


U srednjoj zdjeli pomiješajte 8 unci oguljenih i očišćenih kuhanih škampa, nasjeckanih 1 žlica maslinovog ulja 2 žličice bijelog vinskog octa, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Stavi na stranu. Prepolovite 2 velika režnja bijelog luka i natrljajte toste sa prerezanim stranama prije nego ih prelijete mješavinom škampa.

U maloj zdjeli pomiješajte posudu od 9 unci (1 šalicu) pesto od bosiljka 1 sitno sjeckano tvrdo kuhano jaje i 1 žličicu limunovog soka, octa od šerija ili octa od crvenog vina. U drugoj manjoj posudi promiješajte 1/2 graha cannellini (bijelog bubrega) konzerve od 19 unci ili 1/2 limunskog graha od 15 unci, ispranog i ocijeđenog (1 šalica) 1 žlica tanko narezanog zelenog luka ili nasjeckanog šalotka 1 kašika maslinovog ulja i 1/8 kašičice mljevene crvene paprike.


25 recepata za Bruschettu koje ćete napraviti večeras!

Ima li išta bolje od prepečenog kruha s raskošnim preljevima? Ne u mojoj kući! Zadovoljite svoju žudnju s ovih 25 recepata za Bruschettu koje ćete napraviti večeras!

Bilo da se radi o djevojačkoj večeri, koktelu ili užini na večeri, bruschetta je moja omiljena hrana za prste. Tako je jednostavno za napraviti i možete ga nadopuniti svime što volite da jedete! Zaista, možete napraviti bilo koji recept za bruskete o kojem možete sanjati. Bruschetta je odličan način da se prepustite ili uživate u receptima za zdrave zalogaje. Odaberite svoj omiljeni od ovih 25 recepata za Bruschettu koje ćete napraviti večeras i uživajte u zalogaju koji volite i#8217 volite!

25 BRUSCHETTA RECEPTA ZA VEČERAS!
Sviđaju li vam se ovi recepti? Prikvačite ih na tablu APPERTIZER!
Pratite Real Housemoms na Pinterestu

Sir je jedan od mojih omiljenih preljeva od bruskete. Iako ga obično smatrate naslaganim s drugim preljevima, ovi recepti su sir naprijed od žudljivog zalogaja!

    – Brie je moj favorit i ova bruschetta zvuči nevjerojatno! – Malo slatko, malo slano i tako ukusno! – Obožavam kombinaciju svijetlog limuna i svježeg bilja! – Ima li šta bolje od slanine i sira zajedno ?! Ne. – Uzmite svoje omiljene dodatke i idite u grad!

Većina ljudi ne pomisli na voće kad pomisli na bruschettu, ali ovi recepti će promijeniti sve to!

    – Klasična italijanska kombinacija kojoj ne možete odoljeti! – Čokolada i banana zajedno jedna je od mojih omiljenih kombinacija! – Tanka, orahasta i slatka, ova brusketa odlična je za svaku priliku! – Svježa i ukusna, ova bruschetta potpuno je žudljiva! – Svijetle bobice i duboki okusi vina odgovaraju nebu!

Pretvorite svoje bruschette u mini obrok uz ove slane, mesne recepte bruschetta!

    – Volim kobasice i balzamiku zajedno! – Fancy bruschetta ne mora ’t morati biti teško! Spremno za zabavu i tako dobro! – Omiljena zabava od dana igre do rođendana! – Podignite izbor predjela na potpuno novu razinu s ovim receptom za bruskete! – Hrskavo, začinjeno i ludo dobro!

Sa svježim povrćem na brusketi ne možete pogriješiti i ovi recepti to dokazuju!

    – Šarena i super ukusna, ova bruschetta je jedna od mojih omiljenih! – Svi polude za ovim lakim predjelom! – Savršeno za jesen ili bilo kada ’režete malu tikvicu! – Bogata gljiva i sir na tostu su uzvišeni. – Klasičan recept za bruschettu koji svi vole !!

Ovi recepti za bruschettu kreću se od klasičnih do ludih, a svi su potpuno ukusni!


Kako ne praviti bruskete:

Blogovi o hrani uvijek vam govore šta da radite. Pa, imma promijeni stvari ovdje danas i reci ti TOČNO ŠTO NE SMIJEŠ RADITI:

Ne biste trebali koristiti svoju standardnu ​​pogaču. To bi bio apsolutni prekršaj.

Uz jednostavno jelo poput bruskete upotrijebite najkvalitetnije sastojke koje možete pronaći. Govorim bosanski bosiljak, lokalno kiselo tijesto, lokalno uzgojen paradajz i maslinovo ulje toliko ekstra djevičansko da ne zna čak ni odakle dolaze bebe.

Kao što sam rekao, u ovom jednostavnom receptu za bruschettu imamo samo 5 sastojaka, pa želite da svaki od njih bude izvan ovog svijeta.

Osim toga, ovaj recept je super jednostavan i teško ga je pogriješiti. Prepečete kruh, pripremite preljev od rajčice i poslužite ga na tostu. Jednostavno!


Tradicionalna pršuta Bruschetta

Postoji nešto tako divno u jednostavnosti savršene bruschette, a Bruschetta od pršuta je upravo ono što su vaši okusi čekali. Sezonski paradajz savršen je dodatak u toplijim mjesecima, a u kombinaciji sa slanim, ali pomalo slatkim pršutom di Parma čini jelo kompletnim. Gosti za svako druženje bit će zaluđeni ovom bruschettom od pršuta, pa je najbolja praksa da uštedite samo nekoliko dodatnih sa strane. Poslužite s čašom ružičastog ili sauvignon-blanca kako bi bili još dekadentniji. Pogledajte neke od naših ideja za tablice sa mrklicama za najbolje prijedloge za uparivanje.

Sastojci
  • 12 kriški bageta, debljine oko 1/4 inča
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 veliki češanj belog luka, prepolovljen po dužini
  • 6 kriški pršuta prepolovljenog
  • 6 unci svježe mozzarelle, narezane na 12 kriški (ili 6 kriški svježe mozzarelle, prepolovljene)
  • 12 listova bosiljka
  • 3/4 šolje paradajza, iseckanog
  • 2 kašike balzamične glazure
Instrukcije

Namažite obje strane kriški baguette maslinovim uljem i natrljajte isječenim stranama bijelog luka.

Na lim za pečenje složite kriške bageta u jedan sloj i kuhajte dok se lagano ne prepeče, oko 5 minuta.

Svaku krišku bageta prelijte pršutom, mocarelom, bosiljkom i sjeckanim rajčicom, ravnomjerno podijelivši toste.


Pogledajte video: Domaći sir Tvrdi sir. Sirac (Oktobar 2021).