Ogulite i operite svo povrće, narežite na kockice, narežite po potrebi, stavite lonac na vatru s maslinovim uljem (1 žlica), dodajte luk i mrkvu, kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte ostatak povrća i rižu
Tostirajte 1-2 minute, prelijte vodom i stavite poklopac.
Ostavite da provri na laganoj vatri, s vremena na vrijeme dodajte vodu i promiješajte. Kad je skoro spremno, posolite i popaprite, ponovo dodajte maslinovo ulje, snažno promiješajte i ostavite 2-3 minute. Jedan dio i dodajte sitno sjeckani Poslužite toplo ili čak hladno.
Dobar apetit!!!
