Novi recepti

Dagobah Swamp Soda Cocktail

Dagobah Swamp Soda Cocktail

‘Ratovi zvijezda’ završavaju klasični mojito

Shutterstock/ Hitelight

Počastite Yodu u njegovim posljednjim godinama i podignite čašu do svog doma, močvare Dagobah. Poput močvare, i ovo Ratovi zvijezda-tematski mojito nije sa ovog svijeta.

Ovaj recept je zahvaljujući ljubaznosti Clutzy Cooking.

Sastojci

  • 1 unca Bacardi svijetlog ruma
  • 1/2 unce rakije od nane
  • 1/2 unca sive guske Le Citron votke (ili druge limete votke)
  • 1/2 limete
  • 3 unce klupske sode
  • 1 kašika šećera

Upute

Pomiješajte sastojke u čaši i ukrasite listićima mente.

Nutritivne činjenice

Serviranje4

Kalorije po obroku42

Ekvivalent folata (ukupno) 5µg1%


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" sa temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg#8217s Jordan opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podložni su slavlju (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Banta plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog — sira na žaru punjenog pestom i rukolom, na primjer —, može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje medenog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru da snagu i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Problemi s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također djeluje.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217 iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche s hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Dagobah supa tumačena je konzumacijom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" sa temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg#8217s Jordan opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podliježu ukusnim proslavama (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Banta plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog — sira na žaru punjenog pestom i rukolom, na primjer —, može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje medenog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru da snagu i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Problemi s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također djeluje.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217 iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche s hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Dagobah supa tumačena je konzumacijom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" sa temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg#8217s Jordan opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podliježu ukusnim proslavama (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Banta plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog — sira na žaru punjenog pestom i rukolom, na primjer — može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje medenog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru da snagu i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Problemi s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također djeluje.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217 iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche s hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Dagobah supa tumačena je konzumacijom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" sa temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg#8217s Jordan opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podložni su slavlju (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Banta plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog — sira na žaru punjenog pestom i rukolom, na primjer —, može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje medenog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru da snagu i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Problemi s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također djeluje.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217 iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche s hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Dagobah supa tumačena je konzumacijom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" sa temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg#8217s Jordan opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podliježu ukusnim proslavama (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Banta plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog — sira na žaru punjenog pestom i rukolom, na primjer —, može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje medenog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru da snagu i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Problemi s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također djeluje.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217 iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche sa hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Dagobah supa tumačena je konzumacijom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" s temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspirisan pićem porodice Skywalker po izboru u & quotStar Wars: A New Hope & quot snimljeno je u Walnut Creeku, Kalifornija, u srijedu, 2. decembra 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

Sunce zalazi nad Tatooineom. Dolazi do pobune u Sili. I ne morate se družiti u Mos Eisleyu da biste znali vrijeme za zabavu.

Bilo da razmišljate o proslavi predprojekcije, after partyju ili filmskom maratonu kako biste bili u toku prije “Sila se budi ” debituje 18. decembra, nema potrebe za odlaskom u galaksiju daleko, daleko za zabavu. Iskoristili smo kulinarske i miksološke specijalitete Bay Areaa#8217 kako bismo stvorili vrhunski jelovnik#8220Star Wars ” — sa svime od Skywalker martinija do Blue Bantha Milka, grickalica Dagobah Swamp do slatkiša Death Star.

Nije pretjerano reći da su kuhari, vlasnici i osoblje vinarije Healdsburg u Jordanu opsjednuti galaktičkim epom#8212, a mi ne govorimo samo o njihovim pametnim videozapisima na YouTubeu s#8220Star Wars i#8221. Prošle godine su ugostili ogromnu zabavu za Noć vještica na temu Skywalkera, zajedno sa avionima. Prošle sedmice pretvorili su dvorac vinarije u ledenu planetu Hoth za blagdanski okršaj s legijom Stormtroopera koji služe predjelima.

Koliko duboko fascinira Jordan?

“Pa, mi posjedujemo kostime, "#kaže kuvar Todd Knoll.

Mnoge knjige i filmovi podliježu ukusnim proslavama (zdravo, “Igre gladi ”), ali “Star Wars ” predstavlja neke probleme — čak i kuharu.

“Možete zaći duboko u Wookieepedia, duboko u kanon —, ali nema stvari koje želite jesti, "#Knoll kaže. “Bantha plavo mlijeko. Joda pravi supu. Jabba Hutt jede razne glodavce. Pa idem na temu i ton. ”

Nedostatak autentičnih galaktičkih karata problem je i za Cassandru Reeder, iz San Francisca, koja je postala Portland, Oregon, autorka knjige “The Geeky Chef Cookbook ” (Race Point Publishing, 22 USD).

“Niko nema vremena za jelo (u ‘Star Wars ’). Svi se bore u bitkama, kaže ona. “To je uglavnom plavo mlijeko. ”

Poruke o zabavama u Ratovima zvijezda na Pinterestu teže ka "pametnim igrama igre", kaže ona. “Wookiee kolačići i gazirana pića. Ljudi koriste Jell-O za figuricu Han Solo smrznutu u karbonitu. ”

Dakle, primijenite malo mašte. Plavo mlijeko dobiva više od boje za hranu u verziji Reeder ’s.

Rezači za kolačiće Death Star mogu se primijeniti na sir, kao i tijesto za kolačiće. Umjetna primjena vegetacijskog sira sa roštilja#8212, na primjer s pestom i rukolom — može bilo što pretvoriti u škrinju inspiriranu Dagobom. I, naravno, postoji cijela ta stvar sa mračne strane.

Brentwood ’s Manny Hinojosa, barski kuhar i miksolog za Bacardi USA, prihvatio je naš zahtjev za stvaranje prilagođenih koktela inspirisanih Skywalkerom do stratosferskih visina sa tekilom i zelenim eliksirom galaksije obojenim Chartreuseom, napravljenim eteričnim od svježe limete, kokosove vode i prskanje mednog sirupa. Kaže da je libacija osmišljena da Luku Skywalkeru dade moć i hrabrost u borbi protiv drevne i mistične mračne strane: “Tequila je prvi put napravljena prije gotovo 500 godina, a zelene Chartreuse prave u samostanu časne sestre. To je#8217 odlična kombinacija koja vas prenosi u drugu dimenziju. ”

Vidjet ćete i tamnu i svijetlu stranu u njegovom koktelu Luke, koji kombinira rum, sirup hibiskusa i nektar guanabane, dajući tamno ljubičasti koktel sa pjenasto bijelim vrhom. (Recepti mogu zahtijevati eklektične sastojke, ali sve ćete ih pronaći u dobro opskrbljenim prodavaonicama pića i BevMo-u. Imate problema s pronalaskom guanabane? Nektar od gvave također radi.)

A galaktička karta dobija gurmanski tretman — i pametnu tehniku ​​imenovanja — u Jordanu, gdje su snimljene delicije Knoll -a#8217s iz cijelog Carstva uključivale tunižansko jelo od janjetine nazvano Tatooine Womp Rat — “Star Wars ” Tunis i okusi sjeverne Afrike savršeno su pristajali janjetini. Naboo vodeno okruženje inspirisalo je ceviche sa hobotnicom i rambutanom, tropskim crvenim voćem sa viticama nalik na kosu. Supa Dagobah tumačila se konzumom od dašija, divljim gljivama i ukrasom od lisnatog tijesta — izrezom Yodine glave.

“Morate biti pomalo slatki, ” Knoll kaže.

Plus, naravno, jelo sa nerfom. Prema kanonu, štreberi koje su držali polurazumni štreberski izgledali su uzgajani radi mesa.

“We ’re koristimo porchettu, ” Knoll kaže. “Nisam mogao ’t izvor nerfa. ”


‘Star Wars ’: Vrhunska koktel zabava

Koktel na temu Ratova zvijezda "Luka" kombinira rum, sirup od hibiskusa, gorčinu grenčice i nektar guanabane kako bi stvorio gutljaj koji prikazuje tamne i svijetle strane Sile.

Koktel "Eliksir galaksije" s temom Ratova zvijezda napravljen je od tekile, zelenog Chartreusa, kokosa i svježeg limete.

Blue Bantha Milk, inspired by the Skywalker family's beverage of choice in "Star Wars: A New Hope" is photographed in Walnut Creek, Calif., on Wednesday, Dec. 2, 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

The suns are setting over Tatooine. There’s a stirring in the Force. And you don’t have to hang out in Mos Eisley to know it’s party time.

Whether you’re contemplating a prescreening fete, an after-party or a movie marathon to get you up to speed before “The Force Awakens” debuts Dec. 18, there’s no need to head for a galaxy far, far away for party inspiration. We’ve tapped the Bay Area’s culinary and mixology pros to create the ultimate “Star Wars” menu — with everything from Skywalker martinis to Blue Bantha Milk, Dagobah Swamp snacks to Death Star sweets.

It’s no exaggeration to say that the chef, owners and staff at Healdsburg’s Jordan Winery are obsessed with the galactic epic — and we’re not just talking about their clever “Star Wars”-themed YouTube videos. They hosted a huge Skywalker-themed Halloween party last year, complete with aircraft. Last week, they turned the winery chateau into the ice planet of Hoth for a holiday bash with a legion of Stormtroopers serving the hors d’oeuvres.

How deep does the Jordan fascination go?

“Well, we do own the costumes,” says chef Todd Knoll.

Many books and movies lend themselves to gustatory celebrations (hello, “Hunger Games”), but “Star Wars” poses some problems — even for a chef.

“You can go deep into the Wookieepedia, deep into the canon — but there are not things you want to eat,” Knoll says. “The Bantha blue milk. Yoda makes soup. There are various rodents eaten by Jabba the Hutt. So I go theme and tone.”

The dearth of authentic galactic fare is an issue for Cassandra Reeder, the San Francisco-turned-Portland, Oregon, author of “The Geeky Chef Cookbook” (Race Point Publishing, $22), too.

“No one has time to eat (in ‘Star Wars’). Everyone’s fighting battles,” she says. “It’s pretty much the blue milk.”

Star Wars party posts on Pinterest tend toward “clever puns,” she says. “Wookiee cookies and Yoda sodas. People use Jell-O for the Han Solo figurine frozen in carbonite.”

So you apply a little imagination. Blue milk gets more than food coloring in Reeder’s version.

Death Star cookie cutters can be applied to cheese as well as cookie dough. Artful application of vegetation — grilled cheese filled with pesto and arugula, for example — can turn anything into Dagobah-inspired noshery. And, of course, there’s that whole dark-side thing.

Brentwood’s Manny Hinojosa, bar chef and mixologist for Bacardi USA, took our request to create custom Skywalker-inspired cocktails to stratospheric heights with a tequila and green Chartreuse-tinged Elixir of the Galaxy, made ethereal with fresh lime, coconut water and a splash of honey syrup. The libation, he says, is designed to give Luke Skywalker “the power and courage” to fight the ancient and mystical dark side: “Tequila was first made almost 500 years ago, green Chartreuse is made in a convent by nuns. It’s a great combination that transports you to a different dimension.”

You’ll see both the dark and light side in his Luke cocktail, which combines rum, hibiscus syrup and guanabana nectar, yielding a deep purple cocktail with a frothy white top. (The recipes may call for eclectic ingredients, but you’ll find them all at well-stocked liquor stores and BevMo. Trouble finding the guanabana? Guava nectar works, too.)

And galactic fare gets the gourmet treatment — and clever naming technique — at Jordan, where Knoll’s delicacies from across the Empire included a Tunisian lamb dish dubbed Tatooine Womp Rat — “Star Wars” was filmed in Tunisia, and the North African flavors were a perfect match for the lamb. Naboo’s aquatic environment inspired a ceviche with octopus and rambutan, a tropical red fruit with hairlike tendrils. A Dagobah soup was interpreted with a dashi consomme, wild mushrooms and a puff pastry garnish — a cutout of Yoda’s head.

“You’ve got to go a little cute,” Knoll says.

Plus, of course, a nerf dish. According to canon, the nerfs herded by half-witted, scruffy-looking nerfherders were raised for meat.

“We’re using porchetta,” Knoll says. “I couldn’t source the nerf.”


‘Star Wars’: Ultimate cocktail party

A Star Wars themed cocktail "The Luke," combines rum, hibiscus syrup, orange bitters and guanabana nectar to create a sip that showcases the dark and light sides of The Force.

The Star Wars-themed "Elixir of the Galaxy" cocktail is made with tequila, green Chartreuse, coconut and fresh lime.

Blue Bantha Milk, inspired by the Skywalker family's beverage of choice in "Star Wars: A New Hope" is photographed in Walnut Creek, Calif., on Wednesday, Dec. 2, 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

The suns are setting over Tatooine. There’s a stirring in the Force. And you don’t have to hang out in Mos Eisley to know it’s party time.

Whether you’re contemplating a prescreening fete, an after-party or a movie marathon to get you up to speed before “The Force Awakens” debuts Dec. 18, there’s no need to head for a galaxy far, far away for party inspiration. We’ve tapped the Bay Area’s culinary and mixology pros to create the ultimate “Star Wars” menu — with everything from Skywalker martinis to Blue Bantha Milk, Dagobah Swamp snacks to Death Star sweets.

It’s no exaggeration to say that the chef, owners and staff at Healdsburg’s Jordan Winery are obsessed with the galactic epic — and we’re not just talking about their clever “Star Wars”-themed YouTube videos. They hosted a huge Skywalker-themed Halloween party last year, complete with aircraft. Last week, they turned the winery chateau into the ice planet of Hoth for a holiday bash with a legion of Stormtroopers serving the hors d’oeuvres.

How deep does the Jordan fascination go?

“Well, we do own the costumes,” says chef Todd Knoll.

Many books and movies lend themselves to gustatory celebrations (hello, “Hunger Games”), but “Star Wars” poses some problems — even for a chef.

“You can go deep into the Wookieepedia, deep into the canon — but there are not things you want to eat,” Knoll says. “The Bantha blue milk. Yoda makes soup. There are various rodents eaten by Jabba the Hutt. So I go theme and tone.”

The dearth of authentic galactic fare is an issue for Cassandra Reeder, the San Francisco-turned-Portland, Oregon, author of “The Geeky Chef Cookbook” (Race Point Publishing, $22), too.

“No one has time to eat (in ‘Star Wars’). Everyone’s fighting battles,” she says. “It’s pretty much the blue milk.”

Star Wars party posts on Pinterest tend toward “clever puns,” she says. “Wookiee cookies and Yoda sodas. People use Jell-O for the Han Solo figurine frozen in carbonite.”

So you apply a little imagination. Blue milk gets more than food coloring in Reeder’s version.

Death Star cookie cutters can be applied to cheese as well as cookie dough. Artful application of vegetation — grilled cheese filled with pesto and arugula, for example — can turn anything into Dagobah-inspired noshery. And, of course, there’s that whole dark-side thing.

Brentwood’s Manny Hinojosa, bar chef and mixologist for Bacardi USA, took our request to create custom Skywalker-inspired cocktails to stratospheric heights with a tequila and green Chartreuse-tinged Elixir of the Galaxy, made ethereal with fresh lime, coconut water and a splash of honey syrup. The libation, he says, is designed to give Luke Skywalker “the power and courage” to fight the ancient and mystical dark side: “Tequila was first made almost 500 years ago, green Chartreuse is made in a convent by nuns. It’s a great combination that transports you to a different dimension.”

You’ll see both the dark and light side in his Luke cocktail, which combines rum, hibiscus syrup and guanabana nectar, yielding a deep purple cocktail with a frothy white top. (The recipes may call for eclectic ingredients, but you’ll find them all at well-stocked liquor stores and BevMo. Trouble finding the guanabana? Guava nectar works, too.)

And galactic fare gets the gourmet treatment — and clever naming technique — at Jordan, where Knoll’s delicacies from across the Empire included a Tunisian lamb dish dubbed Tatooine Womp Rat — “Star Wars” was filmed in Tunisia, and the North African flavors were a perfect match for the lamb. Naboo’s aquatic environment inspired a ceviche with octopus and rambutan, a tropical red fruit with hairlike tendrils. A Dagobah soup was interpreted with a dashi consomme, wild mushrooms and a puff pastry garnish — a cutout of Yoda’s head.

“You’ve got to go a little cute,” Knoll says.

Plus, of course, a nerf dish. According to canon, the nerfs herded by half-witted, scruffy-looking nerfherders were raised for meat.

“We’re using porchetta,” Knoll says. “I couldn’t source the nerf.”


‘Star Wars’: Ultimate cocktail party

A Star Wars themed cocktail "The Luke," combines rum, hibiscus syrup, orange bitters and guanabana nectar to create a sip that showcases the dark and light sides of The Force.

The Star Wars-themed "Elixir of the Galaxy" cocktail is made with tequila, green Chartreuse, coconut and fresh lime.

Blue Bantha Milk, inspired by the Skywalker family's beverage of choice in "Star Wars: A New Hope" is photographed in Walnut Creek, Calif., on Wednesday, Dec. 2, 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

The suns are setting over Tatooine. There’s a stirring in the Force. And you don’t have to hang out in Mos Eisley to know it’s party time.

Whether you’re contemplating a prescreening fete, an after-party or a movie marathon to get you up to speed before “The Force Awakens” debuts Dec. 18, there’s no need to head for a galaxy far, far away for party inspiration. We’ve tapped the Bay Area’s culinary and mixology pros to create the ultimate “Star Wars” menu — with everything from Skywalker martinis to Blue Bantha Milk, Dagobah Swamp snacks to Death Star sweets.

It’s no exaggeration to say that the chef, owners and staff at Healdsburg’s Jordan Winery are obsessed with the galactic epic — and we’re not just talking about their clever “Star Wars”-themed YouTube videos. They hosted a huge Skywalker-themed Halloween party last year, complete with aircraft. Last week, they turned the winery chateau into the ice planet of Hoth for a holiday bash with a legion of Stormtroopers serving the hors d’oeuvres.

How deep does the Jordan fascination go?

“Well, we do own the costumes,” says chef Todd Knoll.

Many books and movies lend themselves to gustatory celebrations (hello, “Hunger Games”), but “Star Wars” poses some problems — even for a chef.

“You can go deep into the Wookieepedia, deep into the canon — but there are not things you want to eat,” Knoll says. “The Bantha blue milk. Yoda makes soup. There are various rodents eaten by Jabba the Hutt. So I go theme and tone.”

The dearth of authentic galactic fare is an issue for Cassandra Reeder, the San Francisco-turned-Portland, Oregon, author of “The Geeky Chef Cookbook” (Race Point Publishing, $22), too.

“No one has time to eat (in ‘Star Wars’). Everyone’s fighting battles,” she says. “It’s pretty much the blue milk.”

Star Wars party posts on Pinterest tend toward “clever puns,” she says. “Wookiee cookies and Yoda sodas. People use Jell-O for the Han Solo figurine frozen in carbonite.”

So you apply a little imagination. Blue milk gets more than food coloring in Reeder’s version.

Death Star cookie cutters can be applied to cheese as well as cookie dough. Artful application of vegetation — grilled cheese filled with pesto and arugula, for example — can turn anything into Dagobah-inspired noshery. And, of course, there’s that whole dark-side thing.

Brentwood’s Manny Hinojosa, bar chef and mixologist for Bacardi USA, took our request to create custom Skywalker-inspired cocktails to stratospheric heights with a tequila and green Chartreuse-tinged Elixir of the Galaxy, made ethereal with fresh lime, coconut water and a splash of honey syrup. The libation, he says, is designed to give Luke Skywalker “the power and courage” to fight the ancient and mystical dark side: “Tequila was first made almost 500 years ago, green Chartreuse is made in a convent by nuns. It’s a great combination that transports you to a different dimension.”

You’ll see both the dark and light side in his Luke cocktail, which combines rum, hibiscus syrup and guanabana nectar, yielding a deep purple cocktail with a frothy white top. (The recipes may call for eclectic ingredients, but you’ll find them all at well-stocked liquor stores and BevMo. Trouble finding the guanabana? Guava nectar works, too.)

And galactic fare gets the gourmet treatment — and clever naming technique — at Jordan, where Knoll’s delicacies from across the Empire included a Tunisian lamb dish dubbed Tatooine Womp Rat — “Star Wars” was filmed in Tunisia, and the North African flavors were a perfect match for the lamb. Naboo’s aquatic environment inspired a ceviche with octopus and rambutan, a tropical red fruit with hairlike tendrils. A Dagobah soup was interpreted with a dashi consomme, wild mushrooms and a puff pastry garnish — a cutout of Yoda’s head.

“You’ve got to go a little cute,” Knoll says.

Plus, of course, a nerf dish. According to canon, the nerfs herded by half-witted, scruffy-looking nerfherders were raised for meat.

“We’re using porchetta,” Knoll says. “I couldn’t source the nerf.”


‘Star Wars’: Ultimate cocktail party

A Star Wars themed cocktail "The Luke," combines rum, hibiscus syrup, orange bitters and guanabana nectar to create a sip that showcases the dark and light sides of The Force.

The Star Wars-themed "Elixir of the Galaxy" cocktail is made with tequila, green Chartreuse, coconut and fresh lime.

Blue Bantha Milk, inspired by the Skywalker family's beverage of choice in "Star Wars: A New Hope" is photographed in Walnut Creek, Calif., on Wednesday, Dec. 2, 2015. (Doug Duran/Bay Area News Group)

The suns are setting over Tatooine. There’s a stirring in the Force. And you don’t have to hang out in Mos Eisley to know it’s party time.

Whether you’re contemplating a prescreening fete, an after-party or a movie marathon to get you up to speed before “The Force Awakens” debuts Dec. 18, there’s no need to head for a galaxy far, far away for party inspiration. We’ve tapped the Bay Area’s culinary and mixology pros to create the ultimate “Star Wars” menu — with everything from Skywalker martinis to Blue Bantha Milk, Dagobah Swamp snacks to Death Star sweets.

It’s no exaggeration to say that the chef, owners and staff at Healdsburg’s Jordan Winery are obsessed with the galactic epic — and we’re not just talking about their clever “Star Wars”-themed YouTube videos. They hosted a huge Skywalker-themed Halloween party last year, complete with aircraft. Last week, they turned the winery chateau into the ice planet of Hoth for a holiday bash with a legion of Stormtroopers serving the hors d’oeuvres.

How deep does the Jordan fascination go?

“Well, we do own the costumes,” says chef Todd Knoll.

Many books and movies lend themselves to gustatory celebrations (hello, “Hunger Games”), but “Star Wars” poses some problems — even for a chef.

“You can go deep into the Wookieepedia, deep into the canon — but there are not things you want to eat,” Knoll says. “The Bantha blue milk. Yoda makes soup. There are various rodents eaten by Jabba the Hutt. So I go theme and tone.”

The dearth of authentic galactic fare is an issue for Cassandra Reeder, the San Francisco-turned-Portland, Oregon, author of “The Geeky Chef Cookbook” (Race Point Publishing, $22), too.

“No one has time to eat (in ‘Star Wars’). Everyone’s fighting battles,” she says. “It’s pretty much the blue milk.”

Star Wars party posts on Pinterest tend toward “clever puns,” she says. “Wookiee cookies and Yoda sodas. People use Jell-O for the Han Solo figurine frozen in carbonite.”

So you apply a little imagination. Blue milk gets more than food coloring in Reeder’s version.

Death Star cookie cutters can be applied to cheese as well as cookie dough. Artful application of vegetation — grilled cheese filled with pesto and arugula, for example — can turn anything into Dagobah-inspired noshery. And, of course, there’s that whole dark-side thing.

Brentwood’s Manny Hinojosa, bar chef and mixologist for Bacardi USA, took our request to create custom Skywalker-inspired cocktails to stratospheric heights with a tequila and green Chartreuse-tinged Elixir of the Galaxy, made ethereal with fresh lime, coconut water and a splash of honey syrup. The libation, he says, is designed to give Luke Skywalker “the power and courage” to fight the ancient and mystical dark side: “Tequila was first made almost 500 years ago, green Chartreuse is made in a convent by nuns. It’s a great combination that transports you to a different dimension.”

You’ll see both the dark and light side in his Luke cocktail, which combines rum, hibiscus syrup and guanabana nectar, yielding a deep purple cocktail with a frothy white top. (The recipes may call for eclectic ingredients, but you’ll find them all at well-stocked liquor stores and BevMo. Trouble finding the guanabana? Guava nectar works, too.)

And galactic fare gets the gourmet treatment — and clever naming technique — at Jordan, where Knoll’s delicacies from across the Empire included a Tunisian lamb dish dubbed Tatooine Womp Rat — “Star Wars” was filmed in Tunisia, and the North African flavors were a perfect match for the lamb. Naboo’s aquatic environment inspired a ceviche with octopus and rambutan, a tropical red fruit with hairlike tendrils. A Dagobah soup was interpreted with a dashi consomme, wild mushrooms and a puff pastry garnish — a cutout of Yoda’s head.

“You’ve got to go a little cute,” Knoll says.

Plus, of course, a nerf dish. According to canon, the nerfs herded by half-witted, scruffy-looking nerfherders were raised for meat.

“We’re using porchetta,” Knoll says. “I couldn’t source the nerf.”


Pogledajte video: 94 minutes on Dagobah (Oktobar 2021).