Novi recepti

Recept za bezglutenske pileće pite

Recept za bezglutenske pileće pite

Po definiciji whoopie pita je sendvič od mekanih čokoladnih kolača s pahuljastim punjenjem, koji obično u nekom obliku sadrže sljez. Whoopie pite su mi više utješna poslastica nego kolačići, ali pretpostavljam da sam sretan što više ne mogu jesti one prerađene (jer mi vjerovatno imaju bolji okus u sjećanju) jer imam Celijakija. Stoga imam priliku rekreirati verzije bez glutena i učiniti ih mnogo boljima od masovno proizvedenih.

Razvijajući ovaj recept, nisam shvatio da postoji toliko vrsta čokoladnih kolača, pa sam na kraju odlučio da je đavolja torta s hranom najbolji izbor. Za dodavanje dubine čokoladi, upotrijebio sam brašno od heljde i tefa*, kao i malu količinu kave. (Više volim peći koristeći težinu u gramima (g) radi lakšeg razlikovanja gustoće brašna bez glutena i zajamčenih, sigurnih rezultata.) U posljednje vrijeme pravim sljez s javorovim sirupom radi složenosti okusa i kako bih izbjegao prekomjerno prerađen visoko fruktozni kukuruzni sirup. Nakon nekoliko testova i pokusa, stvorio sam vrhunski đavolji kolač bez glutena koji je vlažan, lagan i pahuljast.

Kliknite ovdje da vidite 10 klasičnih američkih deserta.

Sastojci

Za đavolski kolač bez glutena:

  • 2/3 šolje (86 grama) brašna od tapioke
  • 1/3 šolje plus 2 kašike (70 grama) brašna od smeđeg pirinča
  • ¼ šolje (38 grama) teff brašna*
  • ¼ šolje (35 grama) heljdinog brašna*
  • 1 kašičica (3 grama) guar guma
  • 1 1/3 (285 grama) šolje šećera
  • 1 ½ kašičice (7 grama) praška za pecivo
  • 1 kašičica (6 grama) sode bikarbone
  • 1 kašičica (6 grama) soli
  • 2/3 šolje (130 grama) skraćivanja (koristila sam okus sa Crisco maslacem)
  • 1 šolja (235 grama) mlaćenice
  • 1 kašika (3 grama) Nescafé instant kafa
  • 1 kašičica (4 grama) ekstrakta vanile
  • 3 velika jaja
  • 4 unce (115 grama) čokolade, 100% kakao

Za javorov sljez:

  • 1 kašika plus 1 kašičica (10 grama) želatine, bez ukusa, granulirana
  • ¼ šolje (60 grama) vode, hladne
  • 1 šolja (212 grama) šećera
  • 1/3 šolje (130 grama) javorovog sirupa
  • 2 kašike (30 grama) vode,
  • ¼ kašičice soli
  • ½ kašičice ekstrakta vanile

*Bilješka: Sva brašna koja sam koristila za ovaj recept bila su od Bobov Crveni mlin.

Upute

Za đavolski kolač bez glutena:

Uverite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi. Zagrijte pećnicu na 350 stepeni. U radnoj posudi (stajaćeg miksera) ili velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sljedeće: tapioku, smeđi pirinač, teff i brašno od heljde sa guar gumom, šećerom, praškom za pecivo i sodom, te soli. Mešajte dok ne postane jednolično.

Dodajte skraćenje i miješajte dok ne postane brašnasto. U šolji sjedinite mlaćenicu sa instant kafom i vanilom; miješajte žlicom dok se ne otopi. Dodajte oko polovine mješavine mlaćenice u tijesto, miješajte dok se ne sjedini. Dodajte jedno po jedno jaje.

U posebnoj manjoj posudi otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi odjednom dok se ne otopi, stalno miješajući. Kad postane glatko, polako dodajte i umiješajte preostalu smjesu od mlaćenice. Kada je potpuno glatko, dodajte u glavno testo. Miješajte oko 2 minute. Deo sa lopaticom (dobra investicija) koji daje dovoljno prostora između na pergamentnom papiru. Lagano izgladite u okrugli oblik sa strane žlice ili žlice. Za 1-1 ½ unce, pecite 12 minuta.

Za javorov sljez:

U posudu električnog miksera opremljenog nastavkom za mućenje, želatin poprskajte ¼ šolje hladne vode; ostavite da odstoji 10 minuta. U srednjoj šerpi pomešajte šećer, javorov sirup, 2 kašike vode i so. Stavite lonac na srednje jaku vatru i prokuhajte; brzo vri 1 minut. Maknite s vatre i s jakim mikserom polako sipajte kipući sirup sa strane posude miksera u smjesu želatine. Miješajte 7 minuta. Dodajte ekstrakt vanile. Upotrijebite odmah za sastavljanje hlebnih pita jer se brzo postavlja.

Za sastavljanje, sve kolačiće okrenite naopako. Koristeći lopaticu ili žlicu koja je lagano poprskana sprejom za lijepljenje, razdijelite bijeli sljez na kolačić. Odmah uzmite drugi kolač kolačić desnom stranom prema gore i nježno pritisnite kako biste napravili urpu. Sljez se brzo postavlja, pa to učinite pojedinačno za najbolje rezultate. Ostavite da se stegne 1-2 sata. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

(Za dodatni sljez, izvadite na lagano poprskani voštani papir/pergament. Ostavite da sjedne. Zatim prelijte šećerom u prahu u plastičnoj vrećici za skladištenje. Dobro na vruću čokoladu!)


Kyle 's Whoopie Pies

U redu, razumijemo ako niste iz određenih džepova Amerike (sjeverna Nova Engleska, istočno-centralna Pensilvanija.), Vjerojatno ne znate šta je Whoopie Pie. Pa, čitajte dalje.

Sastojci

  • 1/2 šolje (92 g) skraćivanja
  • 1 šolja (213 g) smeđeg šećera, upakovana
  • 1 veliko jaje
  • 1/4 šolje + 2 kašike (32 g) kakaa obrađenog holandskim procesom, ili 3 kašike (16 g) svakog crnog kakaa i kakaovca obrađenog holandskim procesom
  • 2 šolje (241 g) univerzalnog nebeljenog brašna King Arthur
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 1 žličica espresso praha, opcionalno za pojačan okus čokolade
  • 1 šolja (227 g) mleka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 šolja (184 g) skraćivanja
  • 1 šolja (113 g) šećera za slatkiše ili šećera za glazuru
  • 1 1/3 šolje (167 g) sljezovog puha ili 1 1/3 šolje (113 g) kreme od bijelog sljeza
  • gomila 1/4 žličice ekstra fine soli ili soli po vašem izboru otopljenog u 1 žlici vode
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile

Instrukcije

Za pripremu kolača: Zagrijte pećnicu na 350 °. Lagano namastite ili obložite dva papira za pečenje papirom.

U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte krastavce, šećer i jaje. U posebnoj zdjeli umutite kakao (s), brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Umiješajte vanilu u mlijeko.

Dodajte suhe sastojke u smjesu za skraćivanje naizmjenično sa smjesom mlijeka/vanilije, miješajući dok ne postane glatka. Bacite testo za 1/4 šolje na pripremljene plehove, ostavljajući oko 2 "između svakog kolača.

Pecite kolače oko 15 minuta ili dok ne budu čvrsti na dodir. Izvadite ih iz pećnice i potpuno ohladite na rešetki.

Zamjenski sastojci

Holandski proces u odnosu na prirodni kakao

Za pripremu fila: Umutite krastavce, šećer i bijeli sljez, pa umiješajte sol i vaniliju.

Za sastavljanje pita: Okrenite kolače tako da ravna strana bude okrenuta prema gore. Ravnom stranom kolača namažite ravnu stranu preostalih kolača.

Čuvati nekoliko sati na sobnoj temperaturi u frižideru, poklopljeno, do 3 dana.

Savjeti naših pekara

Pa ko je Kyle? Kyle, sada odrastao sin višeg menadžera proizvoda Kinga Arthura Sarah Prunk, bio je veliki obožavatelj pite od ospica u djetinjstvu, ovaj recept je nastao u njegovu čast.


Veganske Whoopie pite

U julu sam odnijela rođendansku tortu nekim prijateljima i kući#8217 da ih podijelim sa njima i njihovom trogodišnjom kćerkom. Uvijek se uzbudi kad joj donesem poslastice. Voli šećer, pa smo očigledno prijatelji.

Dok smo svi uživali u našem desertu, primijetio sam da me konzistencija kolača s glazurom od šlaga od kokosa podsjetila na pite od hripavca! Zapravo, rekao sam, “Mogao bih ih potpuno pretvoriti u Ho Hos. ” Ali nakon brzog pretraživanja na Googleu, moja je terminologija ispravljena.

Veganske Whoopie Pies to su bile!

Ovi mali dragulji su nevjerojatni.

Pahuljasti mali hibridi čokoladnih kolača i kolačića ispunjeni pahuljastim šlagom od kokosa čine lagani, zadovoljavajući kolačić i kremu i kremu.

Ovaj recept je jednostavan, zahtijeva samo 1 činija, jednostavne metode, i osnovni sastojci.

Osim toga, sastavlja se i za otprilike 2 sata (nakon što se kokosova krema ohladi preko noći). Dodatno planiranje koje je pred vama potpuno je vrijedno truda.

Ove su pite od čokolade nevjerojatne! Oni su#8217re:

Fluffy
Tender
Čokolada
Coconutty
Savršeno slatko
& amp Zadovoljavajuće

Napravite ih kao lakši desert koji ćete imati pri ruci tokom sedmice ili za posebne prilike poput rođendana, tuševa za bebe, zabava i drugo. Pošto su oboje veganski i bez glutena, oni su#8217 savršena poslastica u kojoj svako može uživati.

Još tri pogodnosti? Oni su#8217re prirodno zaslađeno (osim šlaga od kokosa), 170 kalorija svaki, a može se napraviti i do nekoliko dana unaprijed kako biste mogli unaprijed planirati i uštedjeti vrijeme.

Ako isprobate ovo, javite nam tako što ćete ostaviti komentar i ocijeniti recept! Od velike je pomoći za nas. I dok budete na tome, snimite sliku i označite je #minimalistbaker na Instagramu da vidimo! Volimo vidjeti što smislite. Živeli prijatelji!


Kako napraviti kore od pita bez glutena od ogrebotina?

Izrada bilo koje vrste kore za pitu od nule je umjetnost. Ali potrebno je malo više truda da se od nule napravi ukusna kora za pitu bez glutena. Slijedite ove upute kako biste osigurali da vam kora ispadne sjajna kada je prvi put napravite.

Prije nego počnete pripremati svoju koru, bilo bi dobro napraviti nekoliko koraka za pripremu zaliha i sastojaka. Ključ za stvaranje savršene kore za pitu su hladni sastojci i zalihe.

  1. Zdjelu i oštricu kuhače (ili zdjelu i miješalicu za tijesto) stavite u hladnjak 30 minuta prije nego počnete pripremati svoju koru.
  2. Izmerite maslac i isecite ga na kockice, pa vratite kockice u frižider.
  3. Izmerite skraćenje i stavite ga u frižider.
  4. Napunite veliku mjernu posudu vodom i dodajte led.

Nakon što sve bude dobro i hladno, stavite brašno, šećer, sol, maslac i krastavce u zdjelu kuhače i pulsirajte dok smjesa ne podsjeća na krupni pijesak. Ako nemate procesor za hranu, možete i maslac i skraćenje izrezati u mješavinu brašna slastičarskim blenderom ili vilicom.

Prebacite smešu u činiju i dodajte vodu po jednu kašiku. Za pripremu tijesta za pitu, koje izlazi između 8 i 12 žlica, trebat će vam između 1/2 do 3/4 šalice vode. Počnite dodavanjem 8 žlica tijestu, miješajući između svakog dodavanja. Ako se tijesto u tom trenutku još nije sastavilo, nastavite dodavati još dok se ne počne lijepiti.

Rasporedite veliki komad plastične folije na pult i prebacite pola tijesta na vrh plastike. Zamijesite tijesto nekoliko puta dok se ne sjedini, pa ga spljoštite u disk. Stavite drugi komad plastične folije na vrh i razvaljajte tijesto dok ne bude debljine oko 1/8 inča. Preklopite krajeve plastične folije preko rubova kore za pitu i stavite je u hladnjak da se ohladi najmanje četiri sata. Ponovite postupak za drugu polovinu testa.

Kad istekne vrijeme za hlađenje, pažljivo prebacite tijesto za pitu u kalup za pitu. Ako tijesto pukne, prstima pritisnite tijesto kako biste zapečatili pukotinu. Zatim nožem pređite po rubu posude kako biste odrezali višak tijesta.

Dodajte fil za pitu u koru za pitu ili prethodno ispecite koru prema uputstvima za pitu. Ako vaša pita ima dvije kore, stavite drugu koru za pitu na vrh nakon što ste dodali fil, a zatim izrežite proreze na vrhu kore kako biste ih prozračili. Ispecite koru prema uputstvu za recept i upute#8217.

Da biste dobili sjajnu glazuru na vrhu vaše pite, umutite jedno jaje dok ne postane glatko, a zatim ga pre pečenja premažite mješavinom jaja.


Punjenje Whoopie Pie

Punjenje sljezom je tradicionalno punjenje od ovčje pite i čini tako zabavnu poslasticu. Potrebno je malo više vremena za izradu od nule, ali se isplati za ovo lijepo, bijelo punjenje od jastuka. Ovo punjenje se ne skladišti dobro, pa ga napravite kada budete gotovo spremni za sastavljanje pita od urpa.

Glazura od maslaca je omiljeno punjenje u mojoj kući pa sam ’ve uključila svoj omiljeni recept za glazuru od vanilije sa kremom od vanilije. Za više opcija zamrzavanja pogledajte moju glazuru od krem ​​sira koja se može cijeviti. veganska glazura od kremastog sira, veganska glazura od 2 sastojka ili čak i moj neobičan, ali ukusan i kremast glazura od slatkog krumpira koji se zaslađuje samo javorovim sirupom.

U kremu od vanilije možete dodati i aromatizirane ekstrakte ili sirupe, poput ekstrakta mente ili creme de menthe (u ovim pitama od ugriza iznad) ili ekstrakta naranče, koji je nevjerojatan s čokoladom. Dodajte 1-2 kašičice ekstrakta.


Kako se spremaju pite od mrvica

Počnite tako što ćete kolačiće ispeći i ostaviti sa strane da se ohlade. Bez obzira koje punjenje odlučite staviti između dva kolačića, oni se moraju#potpuno ohladiti. Ako su kolačići još topli dok sastavljate pite od ugriza, punjenje će se otopiti i neće pobijediti.

Upute za paleo čokoladne pite od čokolade:

Bademovo brašno, kakao u prahu, kokosov šećer, sodu bikarbonu i sol pomiješajte u posudi za miješanje i promiješajte da se sjedini. Dodajte jaja, vaniliju, javorov sirup i ulje te ponovo miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Koristeći 2 kašike kašike za kekse, izvadite testo na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 11-13 minuta. Ako volite mekši kolačić, držite se 11 minuta, ako volite da rubovi budu samo malo hrskavi, pecite punih 13 minuta. Ostavite kolačiće da se ohlade na tiganju. Dok se kolačići hlade, pripremite kremu od sljeza.

Upute za paleo marshmallow kremu:

Dodajte 1/4 šolje vode u posudu za mikser na postolju. Polako posipajte želatinu u vodu, miješajući dok se ne skupi. Ostavite sa strane da pusti da cvjeta (odmara) dok zagrijavate mješavinu šećera.
U srednju šerpu dodajte javorov sirup, med i preostale 3/4 šolje vode. Lagano prokuhajte na umjerenoj vatri. Kad počne mjehurići, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i pustite da se krčka dok ne dosegne 240 ℉. To obično traje od 10-15 minuta. Za ovaj postupak trebat će vam termometar za trenutno očitavanje ili termometar za slatkiše. Kad mješavina šećera dostigne 240 ℉, okrenite mikser opremljen nastavkom za pjenjaču na srednju brzinu i polako (i pažljivo!) Umiješajte šećernu smjesu u smjesu vode/želatine. Miješajte na visokoj temperaturi 5 minuta, a zatim dodajte vanilu i sol. Miksajte još 5 minuta na visokoj temperaturi. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta, a zatim ponovo uključite mikser na minutu ili 2.


Klasične čokoladne Whoopie pite

Dva kruga čokoladnog kolača u obliku tanjura, sendvičastog oko punjenja kremom od sljeza: to je klasična pita od mrkve. Izvorno popularna u Novoj Engleskoj i oko Amiša, pita od hripavca postepeno se širila Amerikom, i sa dobrim razlogom: to je ukusno vraćanje u dane prije nego što su svi počeli brojati kalorije ili masne grame. Smatrajte ovo povremenom dekadentnom poslasticom.

Sastojci

  • 8 kašika (113 g) putera, na sobnoj temperaturi, najmanje 65 ° F
  • 1 šolja (213 g) smeđeg šećera, upakovana
  • 1 kašičica espresso praha, opciono
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 3/4 kašičice soli
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 veliko jaje, na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šolje (43 g) kakaa obrađenog holandskim procesom
  • 2 1/3 šolje (283g) univerzalno nebeljeno brašno King Arthur
  • 1 šolja (227 g) mleka, na sobnoj temperaturi
  • 1 šolja (177 g) skraćivanja povrća
  • 1 šolja (113 g) šećera za slatkiše ili šećera za glazuru
  • 1 1/3 šolje (167 g) sljezovog puha ili 1 1/3 šolje (113 g) kreme od sljeza
  • 1/4 kašičice soli rastvorene u 1 kašiki vode
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano namastite (ili obložite pergamentom) dva lima za pečenje.

Za pravljenje kolača: U velikoj zdjeli za miješanje umutite maslac, šećer, espresso prašak, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i vaniliju dok ne postane glatka. Dodajte jaje, ponovo umutite dok ne postane glatko.

Dodajte kakao, miješajte da se sjedini.

Brašno dodajte u tijesto naizmjenično s mlijekom, miješajući dok ne postane glatko. Sastružite stranice i dno zdjele i ponovo kratko istucite da omekšaju i spoje sve komade.

Savršite svoju tehniku

Čokoladne pite

Bacite testo za 1/4 šolje na pripremljene plehove, ostavljajući dovoljno prostora između kolača koje će rasporediti. Lopatica za kolače ovdje dobro funkcionira.

Pecite kolače 15 do 16 minuta, dok ne postanu čvrsti na dodir. Izvadite ih iz rerne i ohladite na plehovima. Dok su još mlaki, lopaticom ih odvojite od posude ili pergamenta, a zatim ostavite da se potpuno ohlade.

Da biste napravili punjenje: Umutite krastavce, šećer i sljez dok se dobro ne sjedine.

Otopite sol u vodi i dodajte u smjesu od bijelog sljeza. Dodajte vanilu i mutite dok ne postane glatko.

Ravnom stranom polovine kolača namažite punjenje. Odozgo prelijte preostale kolače, ravnom stranom prema punjenju. Zamotajte pojedinačno, u plastičnu foliju, dok ne budete spremni za posluživanje.


Čokoladne pite od čokolade

Prije nekoliko godina bila sam u Pasadeni sa suprugom na bijegu od muža/žene. Hodali smo ulicom Colorado i tamo je bila mala kutna pekara, u stvari mislim da se zvala Corner Bakery. Tu smo stali na ručak. Dok sam pokušavao odlučiti što želim za ručak, oči su me privukle pekarskom torbom u kojoj su ove Whoopie pite, mali kolačići ispunjeni kremastim punjenjem, zaokupili moju pažnju. Nisam više mogao razmišljati o ručku, morao sam uzeti jedan od ovih malih kolača. Hmm… .mislio sam u sebi ... mogao bih početi s desertom i pojesti ručak nakon toga? Ali pogodite kakvi su bili 2,00 dolara za malu tortu i na moje zaprepaštenje nisu bili bez glutena. Nema fer. Moj ručak nakon toga nije bio ni ugodan ni apetičan, jer jedino o čemu sam mogla razmišljati bila je ta kremasto punjena torta. Jeste li se ikad tako osjećali? Nabacite srce na nešto za jelo, a onda kad to ne možete pojesti, to je samo velika razočaranje? Ostala mi je želja da odem kući i napravim ove kolače bez glutena, pa sam napravila verziju tamne čokolade ispunjenu punjenjem od sira od maline. Bili su, naravno, UKUSNI!

Whoopie pite su u osnovi samo dva mala kolača u obliku kremastih nadjeva. Za brzo i jednostavno punjenje u trgovini možete kupiti samo čokoladu ili glazuru od vanilije. Možete napraviti jednostavno punjenje sa kremom od vanilije ili kremastog sira. Ili možete otići zaista jednostavno i ukusno i napuniti punjenjem od šlaga. Uz kolače sa okusom čokolade koristila sam glazuru od krem ​​sira sa okusom maline. Mislila sam da bi to bilo prikladno za Valentinovo, budući da je voćne i ružičaste boje. Napravila sam ih sa nekoliko vrsta glazura. Možete ih napraviti s jagodama umjesto s malinama. Ukusni su i punjeni šlagom. U nastavku sam naveo nekoliko različitih ispuna koje možete izabrati. Odaberite ono što vas veseli ili svaki put odaberite drugo.

Za veći uspjeh u pravljenju ovih ukusnih poslastica, pomaže vam imati posudu za pitu Whoopie. U osnovi, to je tava koja ima oko 12 prostora savršene veličine za pravljenje malih kolačića. Peku se do debljine otprilike 1/2 inča, a zatim premažete kremasti fil na jedan kolač, a zatim ga prelijte drugim kolačem, praveći kolač u sendviču. Možete kupiti okrugle posude za pite od ugriza, u obliku srca, čak i u obliku sove! Koristio sam tiganj u obliku srca za Valentinovo. Imam i okruglu posudu koja odlično funkcionira za svaku priliku. Čak imam i pravokutnu posudu u kojoj biste kolače mogli napuniti kremom od čokolade, a gornju tortu premazati čokoladnim ganacheom i imate čokoladne zingerice. Sjećate li se onih ukusnih kolača koje je Hostesa pravila 80 -ih? Bili su tako ukusni. Pokušat ću ih napraviti sljedećih sedmica kako biste vidjeli na šta mislim, jako su ukusni!

U svakom slučaju, ako nemate kalup za pitu, možete koristiti kalup za muffine. Morat ćete prvo poprskati posudu sprejem za kuhanje. Ako ne koristite tiganj koji se ne lijepi, poželite ga namastiti i premazati brašnom. Koristeći kuglicu od 1 inča, ubacite jednu žlicu u svaki prostor za muffine i ispeći će okrugle kolače savršene veličine koji će se ispeći na otprilike 1/2 inča debljine. Ako nemate mjericu od 1 inča, napunite juhom žlicom tijesta. Ako želite uzeti kalup za pitu, kliknite na veze pri dnu ove stranice i možete kupiti od Amazona. Ove posude možete pronaći u trgovinama kao što su Target, TJ Max i World Market i u bilo kojoj kuhinji.

Dopustite mi da vam ispričam o ovim čokoladnim pitama od kurca koje sam pravila. Ja sam koristila kakao od tamne čokolade. Ako ne volite tamnu čokoladu, možete koristiti običan nezaslađen kakao. Ovu mentu možete aromatizirati dodavanjem 1 žličice. ekstrakt mente. Možete im dati okus naranče i čokolade dodavanjem 1 žličice. ekstrakt narandže. Zabavite se s njima!


Savjeti:

  • Preporučujemo prosijavanje suhih sastojaka zajedno, nije baš bitno, ali čini posebnu razliku!
  • Koristili smo kuglicu za sladoled da izvadite tijesto, ali ako imate pri ruci neke slastičarske vrećice, svaku turu možete prenijeti na pergamentni papir metodom sličnom cijevima za macarone-samo veće. Možete ih izravnati čačkalicom za zube.
  • Kako biste začinili stvari, glazuri možete dodati boje za hranu i eksperimentirati s vašim omiljenim ekstraktima s okusom, a#8211pastelne boje izgledaju posebno lijepo s čokoladom. U ekstrakt od krem ​​sira dodajte ekstrakte jagode, trešnje ili badema umjesto vanilije. (Whory Pie Pie od čokoladnih kolača s čokoladom od čokolade? Njam!)

Ako volite ovaj recept, mislimo da ćete voljeti i#8217 i naš:

Uživajte u receptu, sretno pečenje!

srce čvrsto srce čvrsta ikona


Recept za vegansku Whoopie pitu

Sastojci

  • 2 šolje mešavine brašna bez glutena
  • ½ šolja kakao praha
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • ½ kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 šolje Earth Balance maslaca
  • ½ sirup od javora
  • 1 šolja pirinčanog mleka
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 ½ kašičice vanile
  • 10 Medjool datulja
  • 1 šolja sirovog indijskog oraha, namočenog preko noći
  • ¼ šolje rastopljenog kokosovog ulja
  • ½ kašičica vanile
  • Prstohvat soli

Rernu zagrejte na 375 stepeni celzijusa.

U velikoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol dok ne postane glatko i kremasto. U posebnoj zdjeli umutite maslac i javorov sirup zajedno dok ne postane pjenast. U drugoj posudi umutite pirinčano mleko, sirće i vaniliju. Dodajte mješavinu maslaca i vlažne sastojke u veliku zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine.

Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ispustite velike žlice mješavine 2 cm jedna od druge. Stavite pleh u rernu i pecite 8-10 minuta. Pustite da se ohladi pre sastavljanja.

Za punjenje kremom ocijedite i isperite indijske oraščiće te ih dodajte u kuhaču ili u brzi blender zajedno sa ostalim sastojcima. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

Za sastavljanje, cijevi punite na jednu ravnu stranu dvije pljeskavice praveći svaku pitu. Drugi kolač, plosnatom stranom prema dolje, stavite na vrh punjenja i lagano pritisnite prema dolje tako da nadjev lagano curi sa strane. Ponovite sa preostalim kolačima. Poslužite odmah i uživajte!


Pogledajte video: Bezglutenska Pita Krompiruša - Gluten Free Potato Pie - Bosnischer Glutenfreies Kartoffel Pita (Oktobar 2021).