Novi recepti

Uštedite sobu za desert s Michelle Kogan iz Morimota

Uštedite sobu za desert s Michelle Kogan iz Morimota

Pogledajte naše fotografije poslastičara u New Yorku na poslu

Uštedite sobu za desert s Michelle Kogan iz Morimota

Morimoto nadaleko je poznat kao jedan od najboljih sushi restorana u New Yorku. U besprekorno dizajniranoj trpezariji služe se razni degustacioni meniji, plus tradicionalna japanska jela od pirinča i rezanci. Meni deserta često se zanemaruje u restoranu, tako poznatom po određenoj stvari. Iako kurs ipak traje, to nije naknadna misao. Šef slastičarke Michelle Kogan stvara meni inovativnih i ukusnih slatkiša za ljubitelje sushija u Morimotu.

Uštedite sobu za desert s Michelle Kogan iz Morimota (Slideshow)

Mladi slastičar oduvijek je imao strast prema hrani. S maćehom je počela praviti palačinke još dok je bila tinejdžerka. "Ona je odlična kuharica i inspirirala me da uđem u ovu industriju", kaže Kogan o svojoj maćehi. Njeno interesovanje za japansku kuhinju seže i mnogo godina unazad, a profesionalno je započela sa usavršavanjem u nobu 57. Koristi tradicionalne japanske sastojke poput matche i voli unositi kisele okuse.

U pecivu je vaše jelo posljednje što kupac pojede prije odlaska. Iako ovo može biti veliki pritisak, Kogan to obožava. "Sjajno je znati da ste posljednji zalogaj hrane koji preostaje kupcima", kaže ona. Kogan priznaje da ima mnogo toga za naučiti, ali jedan okus njezinih deserta dokazuje da već zna dosta.

Prskanje kolača od marakuje

Kolač od marakuje započinje premazom od kakao maslaca od bijele čokolade.

Detalji

Kolač je preliven mrvicom miso-lješnjaka.

Kliknite ovdje za više fotografija poslastičarke Michelle Kogan na poslu.

Jane Bruce je urednica fotografija u The Daily Mealu. Pratite je na Twitteru @janeebruce.


Michelle Zacks pretvara otvoreno tvorničko potkrovlje u ugodnu porodičnu kuću

"Radila sam kao dizajner odjeće više od jedne decenije prije nego što sam prešla na dizajn interijera", kaže Michelle Zacks, dekoraterka koja stoji iza ovog elegantnog Dumbo potkrovlja. Do promjene je došlo organski, kad je "prijateljica koja je također dizajnerica odjeće zatražila moju pomoć u dizajniranju njene vodeće trgovine", prenosi ona. Od tada je krenuo novi put u karijeri. Počela je raditi za dizajnere Athenu Calderone i John Rawlins. "Ovaj projekt, u stvari, došao mi je preko Atene i Johna. Klijenti su dragi prijatelji Athene & rsquos i ona mi ih je preporučila; mdashand John je dizajnirao i savjetovao se o mnogim aspektima mlinskog rada i izgradnje kuće", objašnjava Zacks.

Dotični projekt dom je Tali Magal, osnivačice Freebird Productions, i Craiga Fleishmana, EVP -a u Rebecci Minkoff, i njihove dvije kćerke blizanke, Mali i Gigi. Zacksovo modno iskustvo dobro se uklapa u dizajn interijera na mnogo načina, ali jedan od najočiglednijih je da ona može steći dobar osjećaj za stil svog klijenta i zatim to pomoći u prenošenju u njihovo životno okruženje. "Tali bih opisala kao tip osobe koja bi voljela biti bosa kad god im se ukaže prilika, mada su ležerni i ležerni i udobni, ali su također htjeli da se njihov dom osjeća stilski dizajniran ", kaže ona.

Par je godinama živio u iznajmljenom stanu u Dumbu kada se ukazala prilika za kupovinu ovog potkrovlja. "Sam stan bio je u dobrom stanju, ali im postojeća estetika nije bila po volji", prisjeća se Zacks. Stoga je obitelj iskoristila Zacka kako bi osvijetlila i osvijetlila prostor i stvorila funkcionalniju vrijednost za svakodnevni život koji je govorio o njihovom specifičnom načinu života. Uđite u stan od 15.000 kvadratnih metara i pogledajte kako je Zacks pretvorio pretvoreno potkrovlje iz 1900. godine u porodičnu kuću za stanovanje.


Chile

Dom prekrasnih vidika, jedinstveni gradovi, monetarni sistem Peso koji će vas natjerati da pomislite da ste potrošili milion dolara na tridesetominutnu taksi, i zloglasni Pisco Sour (za koji ćete brzo naučiti da je teško "popio sam previše i jesam vičite govoreći "na način", Čile je neophodan za spisak kanti.

Kao i uvijek sa mojim vodičima, ovo sam radila i jela što sam bila odsutna. Iskoristite to kao polazište jer ima još mnogo toga za vidjeti i učiniti.

Jednu ekskurziju ću vratiti i obaviti

Brod do glečera Grey gdje možete pješačiti po glečeru.

Suveniri koje bih volio da sam kupio

Punjena životinja guanaco (hibridna životinja jelena lama koju ćete vidjeti)

Duks iz Glacier Grey Parka

Kada u Patagoniji iznajmite četverotočkaš na otvorenom i zatražite od agencije za iznajmljivanje da vam objasni kako zamijeniti gumu tog automobila. Naši su eksplodirali dva puta na tim ludim putevima.

Idite u banje. Tamošnje masaže su sjajne, ali i daleko jeftinije nego u New Yorku. Također, to je odličan način da se opustite nakon dugog leta, pješačenja ili jahanja (uporedite nekoliko spa menija u različitim hotelima prije odabira, možete dobiti ozbiljnu ponudu)

Ako idete na ljeto i dalje bacite laganu jaknu u torbu, ima mnogo klime i noću postaje prohladno u nekim područjima.

Donesite zimski kaput u Patagoniju.

Dovedite nekoga ko govori španski.

Preuzmite aplikaciju Google prevoditelj koja vam omogućava da pomoću kamere na telefonu pregledate riječi na drugom jeziku i prevedete ih na engleski.

U njihovo ljeto (koje je usred zime u New Yorku) sunce zalazi tek nakon 22 sata. Pripremite se za super duge dane!


Kako napraviti Keto čarobne pločice za kolačiće

Evo kako napraviti ove čarobne kolačiće bez glutena:

  • Pomiješajte koru. U srednjoj činiji pomešajte bademovo brašno i zaslađivač. Umiješajte otopljeni maslac i vaniliju i miješajte dok se ne mrvi. Čvrsto utisnite tijesto za kekse u obložen pleh.

  • Sastavite sedam slojeva čarobnih šipki. Nakapajte kašike ChocZero čokoladnog lješnjaka bez šećera i rasporedite po kori. Po vrhu stavite nasjeckane orahe od oraha, kokos i čips od tamne čokolade ChocZero bez šećera. Kondenzirano mlijeko ravnomjerno prelijte po vrhu šipki.
  • Peći. Pecite dok šipke ne dobiju zlatno smeđu boju i lagano se pomaknu.
  • Cool. Pustite da se šipke potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz posude i narežete.


Šta bi trebalo biti u kutijama DIY Charcuterie Box?

Odlična tabla sa mesnim namirnicama uključuje raznoliku raznolikost okusa, od slatkog do slanog do slanog do začinskog. Mnoge ploče sa sirom uključuju meso, krekere, voće, orahe i druga iznenađenja koja ljudi vole!

Uštedite vrijeme i stres naručivanjem na mreži u Tom Thumbu

Ko ne voli uštedjeti vrijeme na kupovini? Za vrijeme praznika naše je vrijeme posebno ograničeno pa bih preporučio Tom Thumb’s Isporuka namirnica i DriveUp & amp Go ™. Naručio sam putem interneta i isporučili su mi ih na kućni prag sljedećeg dana. Nevjerojatno je zgodan. Ovo mi ostavlja više vremena da se usredotočim na zabavni dio i#8211 pravljenje prijenosnih ploča sa sirom koje ljudi vole!

Shopping at Tom Thumb olakšava pronalaženje svega što vam je potrebno za izradu ovih kutija za ispašu.

Najbolji krekeri za tablu od sira

Prvo, Open Nature i O Organics imaju proizvode koji su vam potrebni za stvaranje izuzetno dobrih recepata i uspomena koje vaša porodica želi! Linija Open Nature uključuje proizvode koji su na biljnoj bazi, bez glutena, s visokim sadržajem proteina, biorazgradivim i kompostibilnim proizvodima.

Krekeri i kruh su neophodni! Tom Thumb nudi najbolje zanatske krekere uključujući:

  • Otvorena priroda® Zabavni klasični kreker asortiman (uključeni su pšenični i klasični krekeri)
  • Otvorena priroda® Cracker za vodu
  • O organski® Flatbread
  • O Organics® Kameni krekeri od mljevene pšenice

Koji su sirevi obično na tanjiru sa slatkišima?

Ova kutija ne bi bila potpuna bez asortimana ukusnih sireva. Uključite meke, polumeke i tvrde sireve kao što su:

  • Blagi ili oštri čedar
  • Havarti
  • Gouda
  • Swiss
  • Peperjack
  • Parmigiano
  • Colby Jack sir
  • Brie sir (izrezati na manje trokute i zamotati u Signature SELECT Plastični omoti)
  • Provolone
  • Plavi sir
  • Kozji sir
  • Parmezan
  • Pecorino

Koje meso je uključeno u kutiju sa slatkišima?

Postoji toliko pripremljenog mesa koje možete uključiti u svoju ploču:

  • Pršut
  • Sušena sušena salama
  • Suva salama od paprike
  • Soppressata
  • Pepperoni
  • Ćurka i šunka (djeci se sviđa ova opcija!)
  • Slanina

Savjet: Tajna kako biste izgledali lijepo u kutiji je urolajte meso i grupirajte ga pomoću čačkalice kako biste ih držali na sigurnom. Čuvajte u hladnjaku do montaže i neposredno nakon toga kako biste osigurali svježinu.

Šta se još može uključiti u mini kutiju sa šaržerima?

Dušo

Ako imate dovoljno mjesta u kutiji, svakako napunite mini staklenke medom ovim ukusnim Potpis SELECT Clover Honey od Toma Thumba.

Savjet: Ovaj med sjajno se slaže sa brie sirom!

Voće

Budući da je ovo prijenosna ploča za slatkiše, ja bih se klonila određenog voća koje bi vam moglo oštetiti krekere nakon isporuke. Uvijek odmah pojedem daske sa sirom, ali možda postoje neki koji to žele spremiti za kasnije. Za ove kutije išao sam sa svježim grožđem.

  • Grožđe
  • Bobice poput malina, jagoda, brusnica i kupina.
  • Fig
  • Osušeno voće poput marelica, suhih šljiva i grožđica.

Savjet: Voće uvijek stavljajte pored ili na vrh brie sira i na mjesta koja trebaju dodatnu boju!

Ponestalo mi je mjesta u kutijama, ali džem je uvijek popularna opcija za uključivanje:

U svoje ploče uvijek ubacujem orahe. Ispunite prazne prostore ploča maticama. Tom Thumb nudi veliki izbor orašastih plodova koje sam stavio u svoje kutije:

  • Potpis SELECT Deluxe mješovite matice
  • Potpis SELECT Cijeli indijski orah
  • Potpis SELECT Macadamia Nut
  • Potpis SELECT Bademi

Desert

Sjajna tabla za šargarepe nudi mješavinu slatkog i slanog. Za ove kutije uključio sam neke od najboljih kolačića koje Tom Thumb nudi:

  • Potpis SELECT Seasons Praznični kolačići
  • Potpis SELECT Keksi Čokolada

Kako ukrasiti kutiju sa slatkišima

Dodajte malo štiha na svoju ploču sa svježim začinskim biljem ili cvjetnim aranžmanima:

  • Rosemary
  • Lavanda
  • Basil
  • Jestivo cveće
  • Svježe cvijeće poput suncokreta, ruža i kamilice.

Kako sastaviti kutiju Charcuterie

Vrijeme je za zabavni dio- sastavljanje svega! Napravio sam osam (6 ࡬) kutija sa ovim potrepštinama. Svaka kutija može hraniti do dvije osobe.

  • Prvo sam ih sastavio poklon kutije i unutra stavili svečani papir.
  • Drugo, krekere stavite na različita mjesta s mesom složenim u blizini.
  • Brie sir stavite u ugao pored voća.
  • Razbacajte sir po i između krekera.
  • Odložite voće dalje od krekera kako ih ne bi pokisnulo.
  • Slažite desertne kolačiće u ugao.
  • Popunite prazna mesta mešanim orasima.
  • Postavite lonac za med sa štapićem u centru za dramatičan efekat.
  • Umetnite lišće ružmarina u uglove ili mrlje kojima je potrebna neka boja.
  • Na kraju zatvorite kutiju i zalijepite naljepnicom.
  • Opcionalno: Vežite vrpcom ili kanapom i pričvrstite svečanu viljušku.
  • Opcionalno: Koristite naljepnicu ili naljepnicu s prilagođenim pozdravom.

Zaključak

Zapamtite, ne postoje određena pravila za izradu ploča za mršavljenje. Zabava je u fazi stvaranja. Nijedna ploča ne izgleda isto i to je ono što je čini tako ugodnom za izradu. Obećavam da će vaši prijatelji i porodica voljeti primati ovaj ukusni asortiman ukusnih poslastica. Također,#8217 je u redu ako jednu sačuvate za sebe – to zaslužujete nakon godine koju smo imali.

Tražite još prazničnih recepata?

Ja dobijam svoje O Proizvodi Organics i Open Nature u mom području isključivo u Albertsons-u i Tom Thumb-u, ali možete ih pronaći u bilo kojoj od trgovina trgovina Albertsons Companies u vašoj blizini, uključujući Safeway, ACME, Randalls, Jewel-Osco, Shaw's, Star Market, Vons, Paviljoni, Ujedinjeni supermarketi i Carrs/Safeway.

Posjetite Albertsons.com/exclusivebrands ili tomthumb.com/exclusivebrands kako biste pronašli trgovinu u vašoj blizini i otkrili savjete za pripremu obroka i ideje za recepte.

Otkrijte ukusne recepte inspirirane Tomom Thumbom

Nemojte#8217 zaboraviti podijeliti na Pinterestu!

Ako volite ovaj recept, svidjet će vam se i svi oni koje trenutno pričvršćujem. Pratite me dalje Pinterest za još ukusnije recepti.

Autor Michelle Hancock | 22. novembra 2020

Komentari

Gdje možete nabaviti kutije?

Ove kutije na Amazonu sam nabavio ovdje: https://amzn.to/3deMsho

Gdje ste nabavili brie sir?

Brie sir možete pronaći u delikatesnim i sirarskim zonama Tom Thumb.

Možete li ovo učiniti dan unaprijed?

Možete, ali krekeri neće biti tako svježi i malo tvrđi.

ili možete ostaviti krekere vani i staviti ih u kutiju tog dana.

Planiram da ih napravim 30 za diplomu svojih kćeri. Stavljamo voće u vlastitu šolju, pa ne moramo brinuti da li će se sve smočiti. Kutije će se preko noći staviti u frižider.
Imate li savjete o načinima održavanja krekera i hljeba svježim?

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Upoznajte Michelle!

Zdravo, ja sam Michelle. Moja misija je pomoći mamama da vjeruju u sebe kroz realne roditeljske trikove koji život s djecom čine lakšim i zabavnijim!


Uštedite novac, jedite bolje uz ove brze recepte

Postoje trenuci u vašem životu kada shvatite da se nešto mora promijeniti.

Imao sam takvo bogojavljenje u novogodišnjoj noći. Moja porodica i ja smo se vraćali kući sa službe u našoj crkvi. Bili smo gladni i htjeli smo nešto brzo. Svratili smo u McDonald's oko 22:30. U restoranu je bilo malo osoblja, pa nam je za hranu bilo potrebno sat vremena. Zatim smo morali požuriti kako bismo na vrijeme stigli kući da gledamo prijenose proslave na Times Squareu.

Sjedio sam kod kuće i čekao ponoć sa svojim hamburgerom i pomfritom i pomislio: dosta. Gotov sam. Za vrijeme potrebno za hranu, mogla sam skuhati nešto mnogo bolje i zdravije.

Odlučio sam da će 2015. restoranska brza hrana biti rijetkost u mojoj prehrani.

Već sam čitao knjigu za koju sam mislio da će mi uštedjeti novac i pomoći da pripremim ukusna jela. Želim to podijeliti s vama. Moj prvi izbor Book Book Club -a za 2015. za 2015. je „Kako sve brzo skuhati: bolji način kuhanja odlične hrane“, pisca hrane New York Timesa Marka Bittmana.

Ovo nije jeftina knjiga, s navedenom maloprodajnom cijenom od 35 USD. Ogroman je i po težini i po dužini (više od 1.000 stranica, uključujući veliki indeks). Morat ćete paziti da vam ne ispadne jer biste mogli ozlijediti stopalo ili malog psa. Ali nemojte dopustiti da vas njegova veličina zastraši. Vrijedi vremena proći kroz to.

Kao i mnogima od vas, u većini dana hrana mi je potrebna da bude brza. Moj muž i ja smo jako uključeni u našu crkvu i u našu zajednicu. Imam dva tinejdžera kod kuće koji imaju razne aktivnosti i koji su u svojim srednjoškolskim plivačkim timovima, a to znači ulet u kuću nakon škole, domaće zadaće i odlazak na bazen. Nema mnogo vremena za jelo, a kamoli za kuhanje. Tako da smo u posljednje vrijeme mnogo jeli vani. Iako su porcije za poneti često ogromne, a ja sam kraljica ostataka hrane, puno brze hrane jednostavno se ne zadržava.

Uzmite to u obzir iz Agencije za zaštitu okoliša. “Otpad od hrane je druga najveća kategorija čvrstog komunalnog otpada koji se šalje na odlagališta u Sjedinjenim Državama i čini oko 18 posto toka otpada.”

EPA kaže da je 2012. godine nastalo oko 35 miliona tona otpada hrane. Gotovo sva ta hrana - 96 posto - bačena je na deponije ili u spalionice. Uz brige o okolišu oko trule hrane, pomislite i na sav izgubljeni novac - oko 165 milijardi dolara godišnje, prema nekim procjenama.

Amerikanci troše mnogo novca na hranu van kuće. A većina toga nije zdrava. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, 1970. godine oko 26 posto sve potrošnje hrane bilo je za ručavanje. Do 2012. godine to je bilo 43 posto.

"U posljednjih 50 godina način na koji se hranimo promijenio se i s razlogom", piše Bittman. Ali dodaje da moramo prestati govoriti sebi da nemamo vremena za pripremu vlastitih obroka.

"Imate vremena za kuhanje", kaže on. “Samo vam trebaju bolji recepti. Zamislite mapu puta koja bilježi ritam kuhinje, gdje se priprema i kuhanje odvijaju besprijekorno. Juha počinje dinstati dok pripremate više povrća za lonac ulje svjetluca u tavi dok sjeckate luk, ostatke pečenog mesa dok se riža kuha. Ovo je prirodno brzo kuhanje, ono što intuitivno rade iskusni kuhari. Brzo kuhanje uključuje strategiju, a ne kompromis. "

Uz Bittmanovu pomoć, pravim vrijeme za kuhanje. Preuređujem svoju kuhinju prema njegovim uputama. Postao sam efikasniji u pripremi svježih sastojaka. Trenutno postim od mesa, ali u cijeloj knjizi ima dosta vegetarijanskih jela. U srcu sam žena s juga, pa obožavam recept za zrna od meda i čedra sa žalfijom.

Tako sam nadahnuta. Ono što je najvažnije, Bittman vam čini ugodnim isprobavanje njegovih recepata, koji nisu komplicirani. On nudi mnoge savjete za prečice kako biste uštedjeli vrijeme. On vam nudi prijedloge da učinite nešto kako biste promijenili njegove recepte.

"Najbrži način kuhanja je improvizacija", piše on. "Ili barem budi fleksibilan."

Napravite mjesta u svojoj kuhinji za ovu knjigu. Ako pripremate hranjivije obroke, izgubit ćete manje hrane i novca. I zapamtite, vaše zdravlje je povezano s vašim bogatstvom.


Mama ’s Bistro i Bar – Portland

Samo nekoliko blokova od rijeke u gradu Roses, Portlandu, Oregonu & Bistro i Bar#8217s Mother ’s dašak su doma u gradu. Vlasnica kuhara Lisa Schroeder stvorila je restoran sa zrelom hranom koja izaziva pamćenje i podsjeća na onu koja se poslužuje za stolovima vaših mama i baka. Klasično obučeni Schroeder uzdiže jednostavnu udobnu hranu s bogatim umacima, domaćim kruhom i tjesteninama te sporo kuhanim okusom.

Ali budite upozoreni. Majčina hrana je ukusna#8211 i prilično nasitna. Porcije su vrlo izdašne, ali restoran nudi pola porcija nekih predjela.

Naručili smo previše, ali smo htjeli kušati veliki izbor majčinskih specijaliteta. Započinjanje obroka bila je klasična matzo juha s kuglicama. Dionice su bile izuzetno ukusne, a matzo lopta na vrhu – odličan izbor.

Sledeći su bili prženi ravioli sa sosom od paradajza sa bosiljkom. Sad kad sam se tek vratio iz država u Italiju, moja očekivanja od tjestenine su pomalo iskrivljena. Iako ne bih usporedio raviole Mother's#8217 s talijanskim kolegama u kojima sam u posljednje vrijeme uživao, mogu reći da su njeni bili prilično ukusni s pahuljastim središtem i začinjenom hrskavom vanjštinom koja mi se posebno svidjela.

Udobnost u kašičici supe.

Gdje majka sjaji nalazi se u sporo kuhanom, dugo krčkanom mesu, poput pečenja u loncu i svinjskog mesa. Vilice nježne i sočne, meso neće razočarati i uporediti će vas s vašim najboljim obrocima iz djetinjstva.

Sada moram priznati da mi je teško probati makarone i sir koji odgovaraju mojoj majci. Moja mama je pečena i bogata, s debelom korom prepečenog sira i tonama maslaca. (Ja ’m još uvijek pokušavam to duplicirati, ali uvijek mislim da ga čini boljim!) Chef Schroeder drugačije pristupa macu i siru, nudeći dnevne specijalitete s različitim kombinacijama okusa. Probao sam Mother's#8217s klasični cheddar mac – al dente farfalle rezance u glatkom, kremastom umaku od jednostavnog vrhnja i sira. Vrlo zadovoljavajuće#8211 ali nasuprot mojoj mami#8217.

Nakon što smo degustirali umak od svinjskog mesa (za mene previše bogat) i izdašnu piletinu i knedle, bili smo siti. Majčin desertni meni bogat je kolačima i pitama koje bi mogle umiriti bilo koji broj plavih dana. Uštedite sobu i uživajte.

Nakon što smo sve probali, vrhunski smo jeli kafom i slatkišima veličine zalogaja od poslastičarke Debbie Putnam. Moj najdraži? Grešno bogati kolači od oraha s ganache-om i hrskavi kakao kolačići. Uživajte!


Ovaj jednostavan recept za kolače sa kremom od sira počinje prečicom!

U svakom slučaju, uz svu hranu, često sam izlazio na večeru/desert (moj muž može pojesti samo toliko kolačića). Srećom, imam nekoliko sjajnih prijatelja gurmana i oni su mi dali odlične povratne informacije. Potreban karamelizirani luk (gotovo). Previše tekile (šokantno). Malo previše kremasto (lako popraviti). To je proces.

U svakom slučaju, ono što sam otkrio je da ja, iako u osnovi koristim svoje prijatelje kao fokusnu grupu, izgleda da im to ne smeta sve dok je u pitanju desert. A zar kolačići nisu uvijek odgovor? Unesite ove super jednostavne i#8230ludo ukusne kolačiće sa kolačima od sira. Postoji samo nekoliko sastojaka potrebnih za ove super guste, gnjecave kolačiće … čak je i moj muž koji ne voli čokoladu poludio zbog njih. A to govori mnogo!


37 Bruchovih recepata za slavlje povodom Majčinog dana

Želite li počastiti mamu doručkom (ili ručkom!) Na Majčin dan? Ovaj namaz koji se lako pravi uljepšat će joj dan.

Majčin dan i doručak idu ruku pod ruku. A cijeli koncept postaje još bolji ako ste odlučili da ćete ove godine krenuti u planiranje domaćeg doručka za mamu (ili vašu baku, tetku, sestru, prijateljicu itd!). Prije nego što pomislite da je poduhvat prevelik, sastavili smo popis naših najboljih recepata za užinu na Majčin dan koji je super jednostavno napraviti, a neki od njih se mogu napraviti čak i prije velikog dana pa nedjelja ujutro neće biti tako užurbana. Bilo da se vašoj mami sviđa nešto slađe (palačinke, muffini, kolači) ili nešto slanije (jaja, slanina, pizza), imamo ideju koja će je oduševiti.

Kad odaberete šta ćete napraviti, razmislite o tome koje ćete piće poslužiti. Bilo koja opcija, od limunade do koktela od šampanjca, uspjet će. I razmislite šta ćete još pokloniti posebnoj ženi u svom životu, a možda i desert za Majčin dan? Ili domaći poklon? U svakom slučaju, nakon što joj napravite marendu, znat će koliko je cijenite.


Ovo je jedini recept Bobby Flay priznaje da jednostavno ne uspijeva

On odgovara na naše veliko pitanje: koliko je inscenirano Svrgnuti?!

Nakon snimanja više od 80 epizoda Iron Chef America, devet sezona Povratak s Bobbyjem Flayem, a sada glumi Pobijedite Bobbyja Flaya, nije tajna da je zvijezda Food Network spremna za izazov, svaki izazov.

Ipak, postoji jedna stvar koja ga može natjerati u hladan znoj: "Sve sa maslacem, brašnom, šećerom i jajima", priznaje. "Ja sam naj nestrpljiviji slastičar ikada."

Na pitanje koji mu izazov stoji kao apsolutno najteži, odmah mi je na um pao duh iz 2006. godine: Epizoda Svrgnuti gdje se morao suočiti sa slastičarkom iz Brooklyna Michelle Doll kako bi napravio cijelu svadbenu tortu.

"Osoba protiv koje sam se borio napravila je ovu spektakularnu, prekrasnu svadbenu tortu. Moja je bila, uh, vrlo seoska", smije se. "Bilo je vrlo neujednačeno, ali je bilo jako dobrog okusa."

I dan danas mu izmiče spremanje izvrsne njemačke čokoladne torte. "Ima puno mojih omiljenih okusa & mdashchocolate, kokos, orasi i mdashand uvijek mi je teško ispraviti slojeve, kako oni izgledaju. Uvijek možete reći da je moja torta domaća. Vrlo je rustikalna."

Za pite i kolače uvijek je potrebno nekoliko pokušaja da savlada, priznaje Flay, što je nametnulo pitanje: Ako vam pečenje nije jača strana, koliko ste pripremili prije snimanja epizode?

Ali ozbiljno, znali ste u šta se upuštate, zar ne?

"Ljudi me uvijek pitaju znam li prethodno koje jelo, ali ne želim znati", objašnjava Flay. "Po meni, ovo je cijela zabava ovoga."

Da ne spominjem da gledanje visoko uspješnog kuhara ne uspijeva čini dobru televiziju.

Van ekrana, Flay preuzima još veći izazov & mdashone koji uključuje nula kuhanja: pokušava eliminirati pustinje hrane, jedan po jedan selfie. Kuhar ohrabruje ljude da se fotografiraju s voćem ili povrćem, objavljujući ih na mreži uz #DrinkGoodDoGood. Za svaku će Naked Juice donirati 10 kilograma proizvoda zajednici koja nema pristup svježem voću i povrću.

S obzirom na to da oko 30 milijuna ljudi živi u pustinjama hrane diljem zemlje, to je svakako uzvišeniji cilj od konačnog osvajanja savršene njemačke čokoladne torte.

Pratite Delish na Instagram.