Novi recepti

Svinjski but mariniran Vegetom

Svinjski but mariniran Vegetom

Koverta sa tečnim začinima se dobro protrese, pa prelije preko mesa.

Ostavite meso da se marinira u frižideru, 30 min.

Luk prerežite na pola, stavite ga na dno posude otporne na toplinu, a zatim stavite meso.

Posuda je prekrivena aluminijskom folijom i stavljena u pećnicu na 160 ° C 2 sata.

Nakon 2 sata uklonite foliju i ostavite još 30 minuta dok ne porumeni.

Umak se priprema od soka od mesa i 2 žlice senfa.

Sok od mesa miješa se, na vatri, sa senfom 2-3 minute, dok se malo ne zgusne, pa se stavi u zdjelu.

Poslužite sa pire krompirom i zelenom salatom.


Kako pripremiti domaće povrće (sa solju)?

Povrće se pere, čisti, bira se zelje, pere se, sve se dobro briše iz vode, zatim se propušta kroz robota ili usitnjivač.

Posolite, promiješajte, sve stavite u staklenke i odnesite u ostavu. Ne zahtijeva sterilizaciju i izuzetno je dobro održavan.

Koristi se za bilo koju vrstu hrane, ali budite vrlo oprezni: u hranu se ne dodaje više soli.

Stavite ovu Vegetu (slana je) i nakon što prokuha nekoliko puta kušajte, a zatim po potrebi dodajte još soli.

Ista Vegeta, ali bez soli, može se staviti u zamrzivač, u vrećice (rolade napravljene od plastične folije, staviti Vegetu i zarolati, zatim staviti u zamrzivač) ili se može napraviti od kockica u posudama za led itd.

Postoje različita rješenja za izbjegavanje komercijalnih kemikalija.

Preporučujem vam da kupite od seljaka, to malo i zemljano, rumunsko povrće, zelje od starica koje žive u uglu trga, a gone ih žandarmi i klesari. To je ako ih ne možete ubrati iz vlastitog vrta. & # 128578

Kao cijenu, vjerujte mi da će tegle vjerojatno koštati više od povrća, ali sve će vjerojatno koštati negdje oko 20-30 RON i lako ćete imati 1 godinu.

Koliko Vegeta košta u trgovini? A koji postotak se hvali da imaju povrće? Ovdje izračunajte postotak povrća i koliko košta. A ukus i zdravlje koje ćete imati na tanjuru i hellip -u neprocjenjivi su.

Recept domaće vegete isprobali su i čitatelji bloga Pofta Buna!, Neke od rezultata možete vidjeti u nastavku. Pozivam vas da isprobate ovaj recept:


Kako mariniramo meso divljih svinja?

Meso sam kupio od ovlaštenog lovca divlje svinje. Otprilike tri kese. U jednom sam imao komad koštane pulpe, oko 3 kilograma (skoro pola kilograma i pol, ako niste upoznati s anglosaksonskim jedinicama). Dobro sam se brinuo o njima na -18 ˚C u zamrzivaču, a kad sam saznao da ću imati goste čije je omiljeno povrće meso, odmrznuo sam pulpu u frižideru. Kao što sam znao iz potrebnih očitanja da divlja svinja zapravo nije domaća svinja, već VAnat, Mislio sam da ću meso morati marinirati barem nekoliko dana prije kuhanja. Marljivo se dokumentirajući, zaustavio sam se na Costachelovom članku (ne da je bio na naslovnoj stranici Googlea, već zato što vjerujem u ono što ovaj čovjek piše - nikada nisam iznevjerio njegov savjet) i izabrao sam ne pastirsku salamuru, već recept za marinadu star oko tri decenije, autor Colea Olexiuc, koju sam prilagodio prema svojim količinama i ukusu.

Šta vam je potrebno za marinadu?

Za mariniranje 1,5 kg pulpe divlje svinje trebat će vam sljedeće:

  • 1 mali crveni luk, sitno iseckan
  • 8 - 10 režnjeva češnjaka, očišćenih i zdrobljenih
  • 1 - 2 je rezultat prvog poluvremena
  • ½ grančice svježeg ružmarina (samo "listovi" & # 8211 i sitno sjeckani)
  • ½ grančice svježeg timijana ili naribane kašičice suvog timijana
  • 10 - 12 sjemenki papra (ako nemate sjemenki, stavite pola žličice mljevenog papra)
  • 2 kašike zrna bibera (bela, crna, zelena, crvena)
  • 1 žličica krupnije morske soli
  • 25 ml bijelog vinskog octa, s nekim zaboravljenim sicilijanskim biljem
  • 25 ml balzamiko sirćeta iz Modene
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 100 ml suhog bijelog vina (na primjer, rizling iz Cramele Recaș).

Kako pripremate marinadu i kako marinirate meso?

Uzmite veliku zdjelu u koju dodajte suhe sastojke marinade, a luk, češnjak i sol ostavite na kraju.

Nakon što ste dodali luk i češnjak, pospite ih ravnomjerno solju i ostavite da djeluje 10-15 minuta.

Zatim dodajte ocat, ulje i vino i promiješajte marinadu.



Komad mesa dobro operite, osušite upijajućim ručnicima, pa ga potopite u marinadu tako da ga pokrije sa svih strana.




Zatim prebacite komad mesa s marinadom u vrećicu koja se može zatvoriti.

Prije nego što čvrsto zatvorite vrećicu, pokušajte što je moguće potpunije isprazniti zrak iz vrećice.

Nakon što se vrećica zatvori, držite je na hladnom mjestu najmanje 48 sati. (U vrijeme kada sam pripremao meso vepra, jedina hladna mjesta u kući bili su spremnik toaletne vode i hladnjak. Odlučio sam se za drugu opciju.) Možete ga držati i duže, kaže izvor "nekoliko" dana. Sada ovisi o tome šta svi misle pod "nekoliko".

Dok sam čekao da se divlje svinje marinira, napravio sam još nešto: rižoto s koprivom, boršč od jastoga, malo novog pečenog krumpira, malo gljiva s umakom od gorgonzole - korisne stvari u čovjekovoj kući. I malo dokumentacije, da vidite kako ću postupiti s komadom mesa koji je mariniran vlastitim očima. Ono što je proizašlo iz dokumentacije je druga priča koju možete pročitati ovdje.

Zabavite se (i strpljenje, ovaj put) i vidimo se zdravi!


Sastojci: 500 g pasulja 2l vode 50 g ulja 1 veliki luk 1 srednja mala krofna 1 šargarepa 1 kašičica soli 500 g soka od paradajza 50 g brašna + 4 kašike hladne vode 2 lovorova lista 1 kašika peršuna, kopra, estragona, majčine dušice, biber, so probati. Upute: Namočite pasulj. & # 8230

Sastojci: 4 komada svinjskog vrata šolja vode Marinirano: 8 kašika maslinovog ulja 4 kašike paradajz paste 3 kašike meda 4 kašike senfa sa bobicama 10 češnja belog luka kašika paprike kašičica suvog timijana / origana / itd soli i bibera Uputstva: Pomešajte marinadu i stavite na potiljak & # 8230


Ciganski svinjski kotlet

Ciganski svinjski kotlet recepti: kako kuhati ciganska svinjska eskalopa i najukusniji recepti za pileći eskalop sa gljivama i pavlakom, svinjska pluća, svinjska tochitura, svinjska leđa, svinjska supa, svinjska ciulama, svinjski paprikaš, marinirani svinjski vrat, panirana svinjska jetra, svinjski mađarski gulaš.

Escalop Zingara

za 4 porcije 800 g svinjskog filea, 200 g gljiva, 200 g presovane šunke, 100 ml suvog vina, 200 g sveže, neprerađene pavlake, 50 g čorbe, so, biber, 100 ml ulja, 100 g brašna.

Narezani eskalop u umaku

Jela od mesa -približno 550 g narezanog kotleta (vidi sliku) -2-2,5 kašike brašna -oko 400 ml pavlake -1 gljive iz konzerve -so, biber (po ukusu) -1 limun -3-4 kašike maslinovog ulja - vode

Svinjski eskalop sa gljivama

Jela od mesa -tanji, narezani svinjski file -250 ml kisele pavlake -40 g maslaca -500 g svježih gljiva ili 1 konzerva ukiseljenih gljiva -slana sol 12 čaša bijelog vina kadulja ružmarin -maslinovo ulje

Bečki šnicla - tajna kako ga učiniti savršenim

Govedina, svinjetina, goveđi kotleti ili svinjski mišići 2 jaja 2 žličice vrhnja za kuhanje 50 g mrvica 25 g maslaca ulje za prženje soli papar

Svinjski eskalop s gljivama i vinom

Hrana, mesno jelo, Božić 12 kriški svinjskog kotleta 1 šolja brašna 1 šolja ulja 1 šolja belog vina 1 češanj belog luka 1 šolja soka od paradajza nekoliko majčine dušice 1 list f mali zaljev 3 zrela paradajza sol biber 1 pečurke iz konzerve

Laž u bijegu

Obroci, jela od mesa 300 gr svinjskih mišića 3 češnja bijelog luka šolja vinske soli, biber po ukusu

Svinjski eskalop sa divljim spužvama

Mesna jela za 4 osobe: 500 gr svinjskog kotleta bez kostiju (narezanog na tanke kriške i istučenog) 300 gr šumskog sunđera brašno 100cl bijelog vina 2 češnja bijelog luka 1 grančica ružmarina 500 cl vode sol biber,

Iznenađenje sa šniclom

Jela od mesa 500 g svinjskog buta 2 komada teleće eskalope 200 g šampinjona 2 luka biber sol majčina dušica slatka paprika 500 ml suvog belog vina 1 paradajz 1 glavica belog luka

Svinjski eskalop sa pečurkama

Jela od mesa 1 komad svinjskog kotleta bez kostiju (oko 600-700 gr) 250 gr isjeckanih gljiva 1 veliki češanj češnjaka sol papar 1 žličica naribanog sušenog peršuna 1 žličica paprike 150-200 gr brašno od oguljenih rajčica 2-3 žlice ulja

Eskalopa sa gljivama

Jela od mesa 750 g svinjetine ili govedine 1 konzerva gljiva 50 ml ulja, 1 kašičica senfa 200 ml kisele pavlake so i biber

Pui Zingara

Obroci, jela od mesa 400-500 g pilećih prsa bez kosti 200 g gljiva iz konzerve 200 g šunke 50 ml ulja 1 kašika putera 1-2 kašike čorbe 100 ml vina 100 ml vode paprika delikatno bibera u zrnu i mljevenog bibera 1 vezica peršuna

Bojarski bijeg

Mesna jela 500g telećih mišića, 50g putera, so, biber, 2-3 kašike brašna, 4 pečurke, 100g sira, 2 paradajza, 1 šolja soka od paradajza, peršun

Tradicionalni svinjski bubanj

Obroci, jela od mesa, Božić 2 svinjska uha 2 svinjska bubrega 1 svinjski jezik 1 mali svinjski mišić 1 svinjski imima 1 svinjski želudac 250 g slanine s mesom pola kilograma svinjskog buta 4 češnja češnjaka sol mljevena paprika u zrnu bili su lovor

Teleći eskalop sa gljivama

Jela od mesa 700 g teleće pulpe 1 kutija gljiva 1 kašika senfa 200 ml pavlake sol biber krompir zeleni peršun 2-3 kašike ulja

Aromatična teleća eskalopa

Hrana, odresci 600 g goveđe pulpe 2 kašike senfa 1 kašika origana 1 kašika bosiljka 1 kašika majčine dušice 3 jaja 6 kašika prezle sol biber paprika

Svinjski bubanj - tradicionalni recept

Svinjetina, jela od mesa 1 glava svinjskih bubrega srce 1/4 svinjske jetre traka miševa sol biber lovorov list 3 kašike sirćetne opne za punjenje (svinjski želudac)

Pureći eskalop u sosu od paradajza

Jela od mesa 600-700 g ćureće pulpe 5-6 češnja belog luka 5-6 paradajza 1 šolja ptičje čorbe 1 kašičica šećera sušena majčina dušica origano maslinovo ulje sol mleveni biber u zrnu

Goujaunnette od puretine / eskapola od puretine u umaku od vrhnja

Jela od mesa za 4 osobe: 4 lagano istučene pureće kotlete, 20 grama maslaca, 50 ml bijelog vina, 4 žlice kisele pavlake, cimetova paprika sol, po ukusu, 1 mali buket nasjeckanog peršuna.

Tochitura moldoveneasca

Mesna jela 500 gr svinjska jetra 500 gr svinjski bubreg 500 gr svinjsko srce 500 gr nemasno svinjsko meso 500 gr svinjske kobasice 1 glavica belog luka 300 ml ulja

Teleći eskalop sa pire krompirom

Krompir, Vinski teleći but 1200gr ulja 100ml brašna 50g smeđi sos vino 150ml soli 30gr pire: krompir 1500gr mleka 200ml putera 30gr soli 20gr

Svinjski puževi

Obroci, jelo od mesa, Božić 500 g svinjskih mišića 2 jaja 200 g brašna 250 ml svinjskog začinskog ulja

Teleći eskalop sa senfom

Hrana, Jela od mesa 600 g goveđe pulpe 2 kašike senfa 1 kašika origana 1 kašika bosiljka 1 kašika majčine dušice 3 jaja 6 kašika prezle sol biber paprika

Svinjski bubanj

1/2 glavice svinjskog mesa sa jednim uhom 500 g svinjskog jezika svinjsko srce oko 200 miševa oko 150-200 g slanine 2-3 češnja belog luka za aromu 7-8 semenki korijandera 10 zrna crnog bibera 3-4 lista lovorove soli, biber i papar mljeven po ukusu 1-2 kom.

Escalop u sosu od paradajza

Namirnice, odresci 500 g teleće pulpe 2 kašike brašna so i biber sos od paprike 300 ml soka od paradajza 5 čena bijelog luka 200 ml goveđe supe 50 ml bijelog vina 50 g putera sol biber bosiljak origano zeleni peršun

Florentinska svinjetina - svinjska rolada u lisnatom tijestu

Jela od mesa, svinjetina 1 komad svinjskog mišića sol papar maslinovo ulje 1 jaje 1 žlica vode 250 g smrznutog špinata 150 g naribanog sira ili mozzarelle 1 pakovanje tijesta od lisnatog tijesta 2 žličice dižon senfa

Svinjski domaći bubanj

Predjela, predjela od mesa, božićni svinjski kotlet, komad srca, 2-3 svinjske bute, 3-4 ušiju, miševi, jetra, bubrezi, malo masti, papar (bobičasto voće), lovorov list, šargarepa (more), dva luk, svinjski stomak.

Goveđi eskalop s gljivama

Mesna jela - 500 g junetine (teletine) - 200 g gljiva - 3 češnja belog luka - 100 g putera - 50 g ulja - brašno od timijana, čili so - 100 g soka od paradajza

Pecite svinjetinu na poslužavniku

4 svinjska kotleta, 1 kašika svinjskih začina, 1 šolja soka od žutog paradajza, 3 kašike ulja, 1 grančica ruzmarina, 4 krompira

Bubanj u svinjskom želucu

bubanj u svinjskim želučanim sastojcima -500gr bubrega -500gr srca -5oogr jetre -500gr jezika -500gr mesa sa mišem -polovina svinjskog mesa -paprika, sol, lovorov list svi sastojci su svinjski.

Escalope sa sosom od paradajza

Obroci, jela od mesa 500 g teleće kaše 2 kašike brašna so i biber sos od paprike 300 ml soka od paradajza 5 čena belog luka 200 ml goveđe supe 50 ml belog vina 50 g putera so biber bosiljak origano zeleni peršun

Svinjski tochitura

Obroci, jela od mesa, božićne orgulje, svinjska prsa, svježe kobasice (svinjetina), kukuruzno brašno i odlično tohani vino koje preporučujem.

Pileći eskalop sa gljivama i kajmakom

Jela od mesa, jela od gljiva, obroci 1 pileća prsa sol biber 2 kašike brašna 1/2 čaše belog vina 2 glavice luka 3 češnja belog luka 400 g šampinjona 200 ml pavlake za kuvanje peršinovog ulja 2 kašike putera

Pečeni losos sa Florinovom salatom

Jela sa preko -2 komada (eskalopa) lososa -300 gr krompira -300 gr. čeri paradajz -4 pečurke (opciono) -1 češanj belog luka -4 kašike maslinovog ulja -1 kašika balzamiko sirćeta -1 kašika suncokretovog ulja -1 kašika suvog bosiljka ili 25 grama zelenog.

Supa od svinjskih kostiju

Svinjetina, Svinjska čorba, Juhe 1 kg svinjskih kostiju s mesom 2 mrkve 1 korijen peršina 1 korijen pastrnjaka 1 celer 2 glavice luka 1 crvena paprika 2 krumpira 500 ml juhe slana paprika timijan 250 soka od kupusa ili zrna borshta

Svinjski odrezak sa pečenim zelenilom

1,5 kg svinjskih začina za svinjski biftek 3 niti zelenog belog luka gomila zelenog luka 1 kašika ulja 200 ml vode

Svinjski žele

Jela od mesa, božićni recepti 2 svinjska kotleta (oko 2 kg) 1/4 kg miševi ili 2-3 svinjske butine luk (50 g) 5-6 češnja bijelog luka 10 zrna papra žličica naribane soli.

Pečeni svinjski šnicl

Snitel, svinjetina, odresci 2 komada svinjskog mesa 1 luk 50 g krem ​​sira slanine 150 g naribanog sira 2-3 kašike ulja sol biber 1 češanj belog luka

Moldavski narezak (ili svinjske ćufte)

Obroci, jela od mesa, božićne svinjske bute, odgovarajući panj, šargarepa od svinjskih ušiju, peršun, veliki luk, nekoliko režnjeva bijelog luka, dva slana krompira, zrna bibera, osjetljivo

Pita s predjelima s resama

200 gr svinjske jetre 200 gr svinjskog jezika 200 gr svinjskog bubrega luk, češnjak, zeleni kopar 3 jaja uljana pita listovi soli brašno

Svinjska prsa sa pečenim povrćem

Jela od mesa * 3 kriške svinjskih prsa * 1 tikvica * 3 šargarepe * 2 crvena luka * 1 paprika * 6 većih gljiva * 5 krompira * majčina dušica * bosiljak * začini za svinjetinu * biber * vegeta * ulje

Feijoada - brazilski gulaš sa pasuljem

Obroci, jela od mesa 800g zrna crnog pasulja 250g govedine 250g svinjska rebra svinjski rep (ili 1 klas) 100g dimljenog svinjskog leđa 80g dimljene šunke 2 svinjske kobasice 1 portugalska kobasica 1 luk 3 češnja belog luka 1 kašika ulja maslina 2 lovorova lista.

Svinjske kobasice

Obroci, jela od mesa, Božić 1 kg svinjskog mesa, 4-5 češnja belog luka, so, biber, paprika po ukusu 50-100 ml vode, svinjska tanka creva

Goveđi eskalop sa umakom od vrhnja i gljivama

Paprike 700-800 grama mišići goveđe brašno sol, papar 2 -3 grančice svježeg ružmarina 2 češnja bijelog luka 1 ili 1 1/2 čaše vode (ovisno o velikom poslužavniku) za umak: 6 srednjih gljiva 1 luk 1/2 paprike 1 / 2 čaše bijelog vina 200 ml domaćeg vrhnja ili za kuhanje 50.

Svinjski odrezak sa nektarinama

Hrana, odresci, Božić 1 nektarina 1 veliki krastavac 1 ljuta paprika 1/2 žute paprike zeleni peršun sol ulje svinjski specifični začini za svinjski odrezak ili tradicionalna sol i papar

Svinjska mast i mast

600 g svinjske slanine sa mesom na njoj soli po ukusu

Dimljene svinjske kobasice

Svinjetina, Mleveno meso, Jela od mesa 8 kg mlevenog mesa 250 g belog luka 150 g soli 20 g bibera 200 g slatkog lišća paprike 100 g majčine dušice 15-16 m svinjskog creva

Kiselo varivo, tradicionalni recept

Mesna jela 7-8 kom svinjska kobasica 7-8 kom svinjska rebra 200 gr dimljena svinjska buta boca domaće juhe (oko 400 ml) žlica ulja od brašna za prženje soli, papra

Srce i mala svinja

12 malih svinjskih jela. 2 svinjska srca. 1 velika zelena salata. 1 hrpa rotkvica. 1 crvena paprika. 1 crveni luk. 5 ili 6 surima. sol, ružičasti biber, sušeni estragon i drugi začini koje volimo.

Pecite svinjetinu na poslužavniku

Paprika, paprika, belo vino 1 kg svinjskog mesa (svinjski vrat svinjski kotlet) sol biber 1 kašičica sušenog ulja timijana 1 beli luk 1 češanj belog luka 1 kapia biber 1 paprika 1 paradajz 100 ml belog vina

Svinjski odrezak u Knorr vrećici s pečenim krumpirom

Krompir, meso, začini 1 kg svinjetine 1 čarobna vrećica knorr 700 g krompira 1 luk zeleni peršun 2 kašike začina maslinovog ulja


Salata od mariniranog mesa

Svinjetinu narežite na komade i stavite u zdjelu. Pomiješajte ulje i začine za marinadu da dobijete umak koji se prelije preko mesa. Pokrijte i ostavite u frižider na sat vremena.

Uklonite komade mesa iz marinade i pržite dok lagano ne porumene.

Zasebno napravite salatu od sitno sjeckanog kupusa, sjeckane nane, boranije, korijandera i sitno sjeckane ljute paprike. Dodajte meso i umak pripremljen od gore navedenih sastojaka.

Pileća salata sa celerom

Skuvajte pileća prsa. Mali smo ga dodirnuli. Iseckamo krastavce. Celer smo stavili na rende

SALATA OD KRUMPIRA S KOBASICAMA

Krumpir kuhajte 30 minuta u slanoj vodi i malo limuna da se ne raspadne. Grašak takođe


1. Luk i papar narežite na ploške, celer i mrkvu naribajte, a češnjak sameljite.
2. Sve ovo pomiješajte s vinom, vodom i octom. Začinite solju, biberom i majčinom dušicom po ukusu. U ovaj sok stavite komad mesa.
3. Pokrijte posudu i ostavite da se hladi najmanje 24 sata (idealno 3 dana).
4. Nakon što je meso držano u mamcu, stavite ga u pleh sa uljem i hljeb sa slaninom. Sok u koji je stavljen takođe se stavlja u tacnu.
5. Dodajte peršun i stavite u rernu, pazeći da prelijte sos po celoj pripremi. Ostavite na srednjoj vatri dok meso ne porumeni (oko sat vremena)

Lov je i uvijek će biti teško meso za pripremu, ali uz prave savjete i recepte, svatko ga može skuhati. odrezak od divlje svinje kao kuvar!


Recept pileće ciulame za spori štednjak 6.0L digitalni DuraCeramic Sauté Crock-Pot od Chefa Maniaca

Recept za ostakljena krila za spori štednjak 6.0L digitalni DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Cake

Ravni štednjak 6.0L Digitalni DuraCeramic Sauté Crock-Pot recept za post Laure Laurențiu

Recept od svinjskog vrata s kupusom, kuhani spori štednjak 6.0L Digitalni DuraCeramic Sauté Crock-Pot od Laure Laurențiu

Recept za puding od lososa pripremljen u Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l od strane Blog in Tandem

Recept kuhane punjene puretine u Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Laura Laurentiu

Recept od valjanog mljevenog mesa u slanini na Slow Cookeru 6.0L DuraCeramic Saute od Laure Laurentiu

Recept za transilvansku juhu od kupusa s dimljenom koljenicom na Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Cranberry Recepti


Pečeni svinjski paprikaš s komoračem i kurkumom

Ovo hladno i tmurno vrijeme danas me je izazvalo da pripremim topao, konzistentan i dobar ručak, zato sam odabrao da napravim prženo svinjsko varivo s komoračem i kurkumom, puno okusa, da nas zagrije.

1/2 kašike curry paste

1/2 kašike paste od škampa

crno vino i goveđi svinjski temeljac

Narezao sam meso na kockice, pa sam ga marinirao 2-3 sata u vodi od cvijeta narandže, pirinčanim sirćetom, cimetom, kurkumom, vruće dimljenom paprikom, mljevenim kimom i malo soli.
Nasjeckao sam luk i povrće, ne baš sitno, očvrsnuo sam ih na malo ulja u koje sam dodao curry pastu i pastu od škampa, šargarepu narezanu na ploške i ostavio na desnoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme .

U ovoj fazi sam dodao i sjemenke komorača koje sam očvrsnuo zajedno s lukom i mrkvom.

Nakon što je povrće omekšalo, dodala sam meso s marinadom, malo promiješala i kad je varivo počelo kuhati dodala sam šalicu crnog vina, šalicu goveđeg temeljca, 100 gr dobro oprane crvene leće i stavila sam tiganj u rerni.

Jednom u otprilike pola sata izvadio sam lonac iz pećnice, po potrebi dodao vino i temeljac u jednakim omjerima.

Kuhao sam gulaš u pećnici oko 3 sata i meso je u njemu jako omekšalo, a mala količina leće dodana uz dodatni okus dala mu je gušću konzistenciju.

Napravio sam kao ukras pire od krompira, pastrnjaka i celera koje sam skuvao u slanoj vodi, a zatim sam ih stavio u robota sa kockicom maslaca i isekao ih dok nisam dobio vrlo finu pastu.


Sastojak:
125 gr tamne čokolade, 3 bjelanjka, 200 gr šećera, vanilija, 1 žlica kakaa, 250 gr mljevenih badema.

Sastojak:
500 g ribe (skuša), 1,5 kg krompira, 300 litara ulja, 5 češnja belog luka, 1/2 litra soka od paradajza, 1 kašika vegete, biber, 1 vezica sitno iseckanog peršuna.


Video: MARINIRANI SVINJSKI BUT IZ RERNE,SA OVIM NAČINOM PRIPREME NE MOŽETE POGREŠITI! (Oktobar 2021).