Novi recepti

Čokoladni kolačići

Čokoladni kolačići

U posudi s dvostrukim dnom ili onom u kojoj se kuha mlijeko, na laganoj vatri, uz lagano miješanje, otopite Rama mit maslac, nasjeckanu čokoladu i šećer u prahu dok svi sastojci ne budu homogeni. Nakon što se sastav maslaca i čokolade ohladi, dodajte jedno po jedno jaje, prstohvat soli, esencije vanilije i ruma, lagano miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, pa lagano prosijte po kremastom sastavu, miješajući dok ne dobijete mekše tijesto. Oni rade s prešom za kolačiće, mehaničkom ili električnom, a ako nemate takav uređaj pri ruci, upotrijebite otmjene ili, u bakama i djedovim kuhinjama, zasigurno ćete pronaći te adaptere, posipanog keksa, za mlin za meso.

Kolačići se stavljaju direktno na lim za pečenje, pripremljeni u tacni otpornoj na toplotu. Pecite cca. 10 minuta na 180 stepeni. Neki od dobivenih kolačića ukrašeni su čokoladnom glazurom i posuti čokoladnim štapićima, a drugi jednostavno šećerom u prahu. Sretno i sretno!