Novi recepti

Recept za piletinu sa pečenim ruzmarinom od piva

Recept za piletinu sa pečenim ruzmarinom od piva

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Pečeno pile

Ovo je najbolji recept za piletinu ikad, hrskav izvana i tako vrlo vlažan iznutra. Omiljena je porodica, a moja djeca ga se ne mogu zasititi. Poslužite uz jednostavnu salatu i kiflice.

135 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 1 limenka piva
  • 1 narandža
  • 1 (1,25 kg) cele piletine
  • 1 veliki luk, iseckan
  • 4 grančice svežeg ruzmarina
  • 1 prstohvat začinjene soli, po ukusu
  • 450 ml pilećeg temeljca
  • 4 crvena krompira, iseckana

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 1 sat 30 minuta› Produžetak: 10 minuta odmora ›Spremno za: 2 sata

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite posudu za pečenje. Izlijte pola piva iz limenke, namažite limenku uljem za kuhanje i postavite je uspravno u sredinu posude za pečenje.
  2. Od narandže izrežite 2 tanke kriške i ostavite sa strane. Ostatak narandže isecite na velike komade. Olabavite kožu preko pilećih prsa, a ispod kože svake strane dojke umetnite krišku naranče, krišku luka i 1 grančicu ružmarina. Stavite komadiće naranče i 2 grančice ružmarina u šupljinu piletine.
  3. Spolja piletinu lagano premažite uljem i pospite po ukusu začinjenom solju. Stavite piletinu na limenku piva u uspravnom položaju, a limenku umetnite u šupljinu piletine. Sipajte pileći temeljac u posudu za pečenje, a ostatak narezanog luka i krompira stavite u temeljac.
  4. Pecite u zagrijanoj pećnici dok koža ne postane hrskava, meso više nije ružičasto na kostima, a sokovi bistri, oko 1 1/2 sata. Termometar za trenutno očitavanje umetnut u najdeblji dio bedra, blizu kosti, trebao bi pokazati 82 stepena C. Ostavite piletinu da se odmori 10 minuta prije rezanja.

Pazi kako!

Pogledajte naš video da vidite kako svaki put napraviti savršeno pečeno pile. Gledajte sada!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(139)

Recenzije na engleskom jeziku (102)

by KARLOLINA

Htio sam ovo ocijeniti sa 5 zvjezdica. To je vrlo dobar recept, međutim, jedna stvar protiv koje bih upozorio je upotreba limenke piva. S obzirom na to da mnoge zemlje uvoze i izvoze metale, a ne znaju da li olovo može postojati u konzervi, želio bih predložiti upotrebu kontejnera koji je siguran za pećnicu u pivu. Označavanje na limenci također može nositi toksine u boji koja se koristi za ukrašavanje ili oglašavanje. U tu sam svrhu pronašao male zdjele za pećnicu, koje su korisne i za drugu upotrebu.-03 jul 2010

od Debbie

ODLIČNO !!!!! Ovo je najbolja piletina ikad! Štand možete kupiti za par dolara u lokalnoj trgovini. Ovaj put sam bio u žurbi i samo sam kuhao na tavi za brojlere u pećnici i zasebno skuhao povrće. Izašao odlično. Ovo je veliki hit svaki put kad to napravim. S preostalim rubovima uzimam trup i kuham. Uklonite kosti itd. Odlična je juha s malo dodanih rezanci i začina. Ovaj sam zadnji put zamrznuo juhu, a kad se vrijeme ohladi, bit će to laka večera za odmrzavanje i dodavanje nekoliko jednostavnih knedli za obilnu večeru od piletine i knedli. Ovo je pravi dobitnik i lako može biti obrok 2 u 1.-21. jula 2009

od AdeB

Ja pečem puno piletine koristeći "stand-up" rešetku za piletinu (okrugla posuda sa dva metalna luka na koja nabijate piletinu). Ali ovo je najbolji ukus. Dok sam pokušavao upotrijebiti sok od naranče umjesto naranče, nije baš uspjelo. Ali ostatak začina je bio nevjerojatan ... pogotovo ako koristite svježi ružmarin s kriškama luka. Koristio sam i začin za perad utrljan na podmazanu piletinu. Miris u kući nas je izludio, bio je tako dobar. Ovaj recept ću definitivno koristiti gotovo sedmično.-01. Kolovoza 2009


Pileće nogice sa pečenjem pečene ružmarina

Uvijek to radimo. Podcjenjujemo ljepotu jednostavne hrane i nedostaje nam. Vrijednost raditi zaista dobro. Previše smo zakomplicirali osnovni Mac N sir i završilo se sa suhim komadom tjestenine i nejestivim sirom vrijednim 30 dolara. Kupujemo svinjski but, skuhamo ga pogrešno i suh je i bez okusa. Previše se trudimo i propuštamo poentu.

Piletina može biti takva. Odrasli smo s vrećama smrznutih pilećih prsa koja su se odmrznula u sudoperi pa mislimo da je to kakav piletina ima okus. Ne povezujemo tačke kada imamo nevjerovatne terijaki glazirane pileće butine na sajmu ili kada beremo tamno meso za vrijeme Dana zahvalnosti, potrebno nam je neko vrijeme da shvatimo da je bijelo meso, naš zadani rez, vrsta udaraca. Tamno meso, tu je radost.

Nekoliko recepata stalno pravim, jedan je piletina sa sosom od piva. To je odlazak, to je#8217 sastanak roditeljskog obroka, ležerna večera, lagana nedeljna večera, recept. Rasol će vam dati najsočniju piletinu koju možete dobiti, tamno meso će vam dati okus, lijepa maslina i začinsko bilje učinit će da se osjećate važnima. Čak i kada je jednostavno, iznimno je.

Osim toga, preostalo pivo pomoći će vam da se opustite i uživate u večeri, te vam pomoći da prestanete razmišljati o svakoj stvari.


Sažetak recepta

  • 2 mala limuna (oko 6 unci)
  • 1 (4 kilograma) cijele piletine, vrat i iznutrice uklonjeni, piletina osušena
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 4 ½ kašičice kašičice košer soli, podeljeno
  • 1 ½ kašičice kašičice dimljene paprike
  • 2 kašičice crnog bibera, podeljeno
  • 1 kilogram belog krompira
  • 4 velike ljutike (oko 8 unci), prepolovljene po dužini
  • 12 grančica ružmarina (4- do 6 inča), podijeljeno
  • 1 staklenka (12 do 14 unci) marinirana srca artičoke, ocijeđena, prepolovljena po dužini ako je cijela

Zagrijte pećnicu na 450 & degF. Naribajte koricu limuna 1 kašiku. Naribani limun narežite na tanke kolutove. Odložite koricu i kriške sa strane. Koristeći škare za perad, izrežite uz svaku stranu pileće kralježnice i po želji uklonite rezerve za zalihe. Okrenite pileća prsa sa stranom prema gore pritisnite prsa da biste poravnali piletinu. Zamotajte vrhove krila pod piletinu i utrljajte je s 2 žlice ulja. Sve pospite koricom limuna, 1 žlicom soli, dimljenom paprikom i 1 1/2 žličice papra. Stavite piletinu, s kožom okrenutom prema gore, na obloženi lim za pečenje obložen aluminijskom folijom.

Stavite krumpir, ljutiku, kriške limuna, 8 grančica ružmarina, preostale 2 žlice ulja, preostalih 1 1/2 žličice soli i preostalih 1/2 žličice papra u veliku zdjelu koju prelijte premazati. Raspršite smjesu krumpira u ravnomjernom sloju oko piletine na lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok termometar umetnut u najdeblji dio mesa ne registrira 140 i ° F, 30 do 40 minuta. Raštrkajte artičoke i preostale 4 grančice ružmarina oko piletine. Vratite u pečenje u pećnici na 450 ° C dok krompir ne omekša i dok se termometar ne umetne u najdeblji dio mesnih registara 155 ° C, 5 do 10 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite 10 minuta. (Temperatura piletine će nastaviti da raste do 165 ° F.) Rezati piletinu. Pospite povrće sa sokovima na lim za pečenje poslužite s piletinom.


Lako pečeno pivo u limenci

vreme kuvanja: 1 SAT 20 MINUTA

ukupno vrijeme: 1 SAT 20 MINUTA

Ukusna pečena piletina sa aromatičnim začinima i konzervom piva za dodatni ukusan ukus!

Sastojci

Utrljavanje začina:

  • 1 kašičica belog luka
  • 2 kašičice paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 kašičica origana
  • 1/4 kašičice estragona
  • 1/2 kašičice mlevenog senfa
  • 1 kašičica luka u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 cijelo pile (oko 5-6 kilograma)
  • 1 limenka piva

Upute

Zagrijte pećnicu da se peče na 425 stepeni.

Očistite piletinu i uklonite unutrašnjost. Osušite piletinu papirnim ubrusom.

Izlijte 1/2 piva i stavite piletinu uspravno na limenku piva u posudu za pečenje.

Natrljajte piletinu maslinovim uljem i začinima. Sipajte malo piva u posudu za pečenje. Pecite u rerni na 425 stepeni oko sat i 15 minuta dok smeđa i unutrašnja temperatura ne dostigne 165 stepeni.

Ova vrsta piletine je moja omiljena porodica i rsquos zbog nevjerojatno aromatične i hrskave vanjske kože. Pivo zaista dodaje jedinstven okus i čini divan & ldquosauce & rdquo. Ostaci su savršeni sljedeći dan za pileće burite ili za posluživanje uz salatu.


Savjeti

  1. možete koristiti i pileće delove i pržiti ih na vazduhu na 375 stepeni 18 minuta
  2. za najbolje rezultate koristite tamno pivo punog tijela
  3. uvijek koristite termometar za meso kad piletina dostigne 165 stepeni, skuhana je i sigurna za jelo
  4. u ovom postu postoje dva recepta, jedan sa i bez piva
  5. sve ostatke čuvajte u frižideru


Pileće nogice sa pečenjem pečene ružmarina

Uvijek to radimo. Podcjenjujemo ljepotu jednostavne hrane i nedostaje nam. Vrijednost raditi zaista dobro. Prekomplicirali smo osnovni Mac N sir i završilo se sa suhim neredom tjestenine i nejestivim sirom vrijednim 30 dolara. Kupujemo svinjski but, skuhamo ga pogrešno i suh je i bez okusa. Previše se trudimo i propuštamo poentu.

Piletina može biti takva. Odrasli smo s vrećama smrznutih pilećih prsa koja su se odmrznula u sudoperi pa mislimo da je to kakav piletina ima okus. Ne spajamo tačke kada imamo nevjerovatne terijaki glazirane pileće butine na sajmu ili kada beremo tamno meso tokom Dana zahvalnosti, potrebno nam je neko vrijeme da shvatimo da je bijelo meso, naš zadani rez, vrsta udaraca. Tamno meso, tu je radost.

Nekoliko recepata koje stalno pravim, piletina sa sosom od piva je jedan. To je odlazak, to je#8217 sastanak roditeljskog obroka, ležerna večera, lagana nedeljna večera, recept. Rasol će vam dati najsočniju piletinu koju možete dobiti, tamno meso će vam dati okus, lijepa maslina i začinsko bilje učinit će da se osjećate važnima. Čak i kada je jednostavno, iznimno je.

Osim toga, preostalo pivo pomoći će vam da se opustite i uživate u večeri, te vam pomoći da prestanete razmišljati o svakoj stvari.


Slana kora održava ovu pticu apsurdno nježnom i vlažnom.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni na našoj web stranici u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Sastojci

  • 2 kilograma pilećih komada
  • 1/4 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 šolje limunovog soka
  • 1 kašičica limunove korice
  • 1/4 suvog belog vina
  • 3 kašike iseckanog svežeg ruzmarina
  • 1 češanj češnjaka (zdrobljen i isjeckan)
  • 3/4 žličice soli (smanjite na 1/4 žličice ako koristite piletinu koja sadrži natrij)
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • Za ukras:
  • 6 malih grančica svježeg ružmarina (nije obavezno)

Sastojci piletine od ruzmarina

  • 1 kilogram pilećih prsa
  • 2 kašike ruzmarina
  • 3 kašike belog luka
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike biljnog ulja
  • crni biber po potrebi
  • 1 kašika djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašike putera
  • 1/4 šolje pileće čorbe
  • 1 kašika peršuna
  • soli po potrebi
  • lišće ruzmarina po potrebi
  • 2 kriške limuna

Kako napraviti piletinu od ruzmarina

Korak 1 Operite i začinite pileća prsa bez kože

Operite pileća prsa bez kože i začinite ih s obje strane obilno solju i paprom. Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru, prelijte maslinovim uljem i pržite obje strane 3 do 5 minuta dok ne porumeni.

Korak 2 Zagrijte pećnicu i stavite piletinu u tacnu

Rernu zagrejte na 400 stepeni celzijusa. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i prebacite piletinu u pleh.

Korak 3 Napravite preljev za piletinu

Pripremite preljev od ružmarina, češnjaka, pileće juhe, limunovog soka i peršina. Ovom smesom obilno prekrijte piletinu.

Korak 4 Pecite piletinu 25 minuta u zagrijanoj pećnici

Pecite piletinu 25 minuta. Ovo vrijeme može varirati ovisno o debljini vaših pilećih prsa. Kad je gotovo, sastružite umak s dna piletine i premažite ga. Pospite s još peršina i ukrasite grančicama ružmarina i kriškama limuna.


Piletina pečena ruzmarina u jednom loncu sa jesenskim povrćem

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Zvanično je jesen i svi fantastični ukusni okusi dolaze nas dočekati. Cimet i muškatni oraščić preuzeli su poslastice, ružmarin i žalfija su začini praznične sezone, a slatki krompir i prokulice preuzimaju povrće. Jedna stvar koja ostaje konstantna je piletina, aroma za sva godišnja doba i savršen heroj za naše jelo.

Piletina koju koristim u ovom jelu je Foster Farms Simply Raised i moram reći da sam prilično uzbuđena zbog toga. Rođena i odrasla u Kaliforniji, Foster Farms je bila piletina koju sam odrasla. Moja mama je oduvijek bila velika podrška lokalnim poljoprivrednicima, pa smo svakog vikenda zajedno odlazili u kupovinu namirnica na lokalna tržišta koja su izravno donosila svježe proizvode sa njihovih farmi. Sjećam se kako bi komentirala da je tako svjež i da je mirisniji zbog toga koliko smo blizu farme. Čvrsto vjerujem da lokalna prehrana nije samo način da podržite svoje lokalne farmere i lokalnu ekonomiju, već mislim da imati nešto u vašem obroku koje je ubrano ili pripremljeno prije manje od 48 sati siguran je način da dobijete ukusniji obrok .

To je ono čemu Foster Farms teži sa svojim jednostavno uzgojenim farmama (bez antibiotika). Kao Kalifornijac znam da je piletina koju jedemo uzgojena u Kaliforniji i da joj nisu davani antibiotici, da se hranila vegetarijanskom ishranom, da je isporučena u trgovinu za 48 sati ili manje i iako znam da to ne utječe na okus, sviđa mi se znajući da postoje više od 75 godina i da je unuk osnivačke porodice zadužen za kompaniju.

Pa krenimo s obrokom! Ima samo 7 sastojaka, ali neće imati takav ukus!

Rernu zagrejte na 375 stepeni. Začinite pileće butine s obje strane kosher solju i crnim paprom po ukusu. Ja sam koristio oko pola kašičice svakog. Dodajte ruzmarin sa strane bez kože. Stavite pileću kožu prema dolje u tavu i kuhajte na srednje jakoj temperaturi 5-7 minuta dok se ne formira lijepa zlatno smeđa kora. Okrenite piletinu i kuhajte još pet minuta.

Izvadite piletinu iz tiganja i dodajte slatki krompir, prokulicu i beli luk. Začinite po ukusu s više soli i papra (ja sam koristio oko 1/4 žličice svakog). Dobro promiješajte topljenom masnoćom u posudi za premazivanje povrća.
Ugurajte piletinu nazad u tavu među povrće. Ako želite, možete dodati još malo ružmarina u tavu prije nego što ga stavite u pećnicu, ali to je jaka biljka i dugo napreduje. Pecite u rerni 35-40 minuta.


Pogledajte video: Najsočnija rebarca iz pećnice u marinadi od pivaTope se u ustima!! (Oktobar 2021).