Novi recepti

Salata od patlidžana

Salata od patlidžana

Samo sam hteo da pogledam slike. Šteta što ne smijem jesti :(

  • 750 g patlidžana iz zamrzivača ili pečenih, očišćenih i sjeckanih;
  • 2 glavice luka;
  • soli po ukusu.
  • Majonez:
  • 2 kuvana žumanca;
  • 1 sirovo žumance;
  • prstohvat soli;
  • oko 150 ml ulja.

Porcije: 25

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Salata od patlidžana:

Patlidžan odmrznite i ocijedite u situ.

Pripremite majonezu na sljedeći način: žumanjke sa prstohvatom soli stavite u zdjelu i miješajte, postepeno dodavajući ulje, dok znatno ne povećaju volumen.

Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s patlidžanom i majonezom.

Odgovara salati od soli.

Savjeti web stranice

1

Ako izrežete majonezu, kašikom uzmite ulje koje izlazi na površinu, a zatim ga promiješajte, držeći mikser fiksiranim na jednom mjestu dok se ne oporavi i ponovo mu zatreba ulje.

2

Salata od patlidžana dobra je sa više luka.


Video: طريقة عمل سلطة الباذنجان للمشويات (Oktobar 2021).