Novi recepti

Pita od jabuka

Pita od jabuka




Punjenje:

Jabuke ogulite, narežite na kockice i kuhajte na umjerenoj vatri sa šećerom oko 15 minuta, povremeno miješajući, dok dobro ne omekšaju. Nakon što se sok od jabuke smanjio, dodajte cimet, vanilin šećer i rum, promiješajte i ostavite na vatri 1-2 minute.

Tijesto:

Rastopite maslac, ostavite nekoliko minuta da se ohladi, prethodno ga pomiješajte sa umućenim jajima, pa dodajte mlijeko i malo soli. Ovaj sastav postepeno se preliva brašnom prethodno pomiješanim sa praškom za pecivo. Nakon miješanja dodajte ulje, dobro zamijesite tijesto nekoliko minuta i ostavite u hladnjaku oko 40 minuta.

Nakon što ste izvadili iz frižidera, podelite testo na dva dela. Prva polovica tijesta se raširi na lim za pečenje (izreže se u bočni oblik, ovisno o veličini oblika). Tako formirani lim za tijesto stavlja se zajedno s limom za pečenje u obliku torte. Dobro je da su rubovi lista tijesta viši, barem do gornje ivice tart oblika, tako da se može lako zalijepiti sa sljedećim listom tijesta.

Lagano ohlađen fil od jabuka prelijte na prvi list i poravnajte.

Rasprostira se na drugom listu, također na papiru za pečenje, pomoću kojeg se prevrtanjem stavlja preko kompozicije u obliku. Pažljivo uklonite lim za pečenje, a rubovi gornjeg lima spoje se s rubovima prvog lima.

S preostalim tijestom nakon podešavanja veličine dva lista možete stvoriti grafičke uzorke na vrhu kolača.

Nabockajte viljuškom na nekoliko mesta, stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni 35-40 minuta. 5-10 minuta nakon vađenja iz pećnice, pospite šećerom.


Video: Pita od jabuka sa gotovim korama. ekuhinjica (Oktobar 2021).