Novi recepti

Recept za kekse sa ovsenom kašom od kikirikijevog maslaca

Recept za kekse sa ovsenom kašom od kikirikijevog maslaca

  • Recepti
  • Dish type
  • Keksi i kolačići
  • Cookies
  • Kolačići od putera od kikirikija

Dekadentno ukusan sendvič s maslacem od kikirikija i ovsenim kolačićima bogat je kremasti punjenje s maslacem od kikirikija. Svi će se svideti ovim!

1092 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 12

  • 110 g omekšalog maslaca
  • 130 g putera od kikirikija
  • 100 g šećera u prahu
  • 110 g svijetlosmeđeg mekog šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 jaje
  • 100 g glatkog brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 80g ovsene kaše
  • 45 g omekšalog maslaca
  • 120 g šećera u prahu
  • 130 g kremastog maslaca od kikirikija
  • 2 1/2 kašike pavlake

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 10min› Spremno za: 40min

  1. U velikoj posudi izmiksajte 1/2 šolje putera ili margarina, 1/2 šolje putera od kikirikija, šećer, šećer, smeđi meki šećer i vanilu. Dodajte jaje i dobro umutite.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Dodajte ove suhe sastojke u kremastu smjesu. Promiješajte. Dodajte zob i promiješajte.
  3. Kapajte po žličici na namašćenu tepsiju i pritisnite svaku vilicu vilicom kako biste oblikovali kolačiće debljine 5 mm. Pecite na 180 C / Gas 4 10 minuta ili dok kolačići ne postanu svijetlosmeđi.
  4. Za punjenje: Kremu od 45 g maslaca ili margarina sa šećerom u prahu, 130 g maslaca od kikirikija i vrhnja. Premažite fil na polovinu ohlađenih kolačića, pa prelijte drugom polovicom kako biste oblikovali sendviče.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1285)

Recenzije na engleskom jeziku (1021)

by chef Joy

Ovo ne čini mnogo (približno 15 kolačića kad se sastave, 22 koristeći moju najmanju mjericu), pa kad ovo udvostručite, nemojte udvostručiti punjenje. Više je nego dovoljno ... vjerujte mi ako ne želite u šećerni šok !!! lol Tanak sloj je dosta sladak. Mislio sam da je ovo korisno znati, pa se sastojci ne troše uzalud. Također, prilikom nanošenja punjenja, posebno kada postanete uznemireni poput mene, lakše je to učiniti dok je kolačić na ravnoj površini, umjesto da ga pokušavate držati u ruci ili podignuti. Kolačić će se prepoloviti. 10 min. bilo je savršeno vrijeme za pečenje. Pomaže u hladnjaku neko vrijeme kako bi se osiguralo da kolačići nisu ravni, ali definitivno spljošteni s vilicom. Iako se poravnava, da biste dobili savršeni kolačić na slici, potrebno je da ga malo spljoštite. Korištenje sastojaka sobne temperature pomaže pri postizanju ukupne konzistencije konačnog proizvoda. Ovo je bio hit, a ljudi se uvijek čude da su pečeni a ne kupljeni! -05. Mar 2008

od Erin C.

Napravila sam ih bez punjenja, a ukusni su kao samostalni kolačić! I super brzo i jednostavno. Trik je u tome da izbjegnete iskušenje da ih prepečete, jer ne izgledaju gotovo kad izađu iz pećnice, već se lijepo postave dok se hlade. Ja svoj pravim malo većim nego što recept kaže i pečem tačno 10 minuta i ostavim ih da se ohlade četiri ili pet minuta pre nego što ih skinem sa lima. Ovo je moj novi favorit.-14 septembar 2005

od fredthemammoth

Ovo je moj kolačić za hvalisanje. Ja svoje umačem u čokoladu i kad završe. Ko ne voli kombinaciju maslaca od kikirikija i čokolade? Na dvostrukom kotlu, na srednjoj i srednjoj temperaturi topite tri šipke ghiradellisemi-slatke čokolade od 4 oz ili 12 oz polu-slatkih čokoladnih čipova zajedno sa oko 3-4 kašike kristala. Umočite kolačiće u čokoladu. Obično umačem samo jednu stranu. Ponekad Idip prevucite cijeli vrh kolačića. Možete probati cijeli kolačić u čokoladi, ali to je prilično popustljivo. U svakom slučaju, jednom umočeno, stavite kolačiće na voštani papir. Ido ovo na listovima kolačića. Zatim sam cijeli zamrznuti keks stavio u zamrzivač. Ovo postavlja čokoladu. (Takođe možete dodati prskanje umočenim kolačićima neposredno nakon umakanja ... ja protresem svoj.)-18. novembar 2007. godine


Kolačići od zobenih pahuljica s maslacem od kikirikija

Odlična je alternativa tradicionalnom kolačiću s maslacem od kikirikija, odličnom uz hladnu čašu mlijeka.

Sastojci

  • 1 štapić neslanog maslaca, omekšano
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja smeđeg šećera, pakovano
  • 3 cela jaja
  • 1 kašičica vanile
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica košer soli
  • 1- & frac12 šolje putera od kikirikija
  • 4 šolje ovsene kaše

Priprema

Rernu zagrejte na 350 stepeni

Izmiksajte maslac i šećere, dodajte jaja i mješavinu vanilije dok se ne sjedine, zatim preostale sastojke i miješajte dok se ne sjedine.

Lim za pečenje obložite silpatom ili pergamentom pa izvadite kolačiće srednjom kašikom za kolačiće.

Pecite 15 minuta do kraja, a zatim ostavite da odstoji nekoliko minuta pre nego što prebacite na rešetku.

Još recepata od Heather

Torta od đavolje hrane

Humus od pečene crvene paprike

Pronađite Heather drugdje na webu.

5 komentara

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Alexa dana 23.08.2010

Probao sam ovo jer mi je ponestalo brašna, ali očajnički sam želio neku vrstu deserta – dok sam ih pravio, shvatio sam da imam samo 2 jaja umjesto 3 (jednostavno nije bilo#8217 dan), ali pogodite što, oni su odlično je ispalo sa samo 2 jaja!

Inkreasingcolor dana 9.5.2009

Jedan od naših prijatelja pomaže nam da preuredimo moju zanatsku sobu kako bismo od nje napravili sobu za zanate/goste. Pa sam izmlatio parčicu ovih kolačića koristeći svoj procesor za hranu. Zatim sam za jednoličnost upotrijebio kuglicu sladoleda. Obojica su uzviknuli koliko su kolačići ogromni. Dao sam nešto našem prijatelju da ga odnese kući. Sljedeće što znam, moj muž mi govori kako su njegova supruga i on govorili da su to tako sjajni kolačići! Mislim da možda imam prijatelje za ceo život!

moja sestra je jako alergična na pšenicu, pa joj planiram poslati ovaj recept jer u ovim bebama nema ni traga brašnu!

Planirate uskoro napraviti novu seriju!

Bobbisue dana 8.4.2009

Brzo i jednostavno, a ukusno. Nisu se rasprostirali kako sam očekivao (mora da ih drže 3 jaja zajedno) pa su dobili lisnati kolačić dobrog okusa.

Moj prvi list donji dio se brzo zapekao, ali kad sam u pećnici popeo nivo rešetke, ostalo je ispalo odlično.

CottageGirl dana 8.2.2009

Marta dana 8.1.2009

Volite kolačiće od zobenih pahuljica i kolačiće od maslaca od kikirikija pa kombinacija zvuči ukusno! Jedva čekam da ih isprobam.


Kolač od maslaca od kikirikija jednostavno neodoljiv

Postoji ’dan “dan ” za skoro sve, ali ovdje je praznik tako dobar da je lud. Ili možda bolje, mahunarke? Ove subote je nacionalni dan kolačića od maslaca od kikirikija.

Postoji ”dan “dan ” za skoro sve, ali ovdje je praznik tako dobar da je lud. Ili možda bolje, mahunarke? Ove subote, 12. juna, nacionalni je dan kolačića od maslaca od kikirikija.

Godinama sam pekao svoj dio kolačića od kikirikijevog maslaca, obično dobrog staromodnog kolačića napravljenog kremanjem maslaca sa šećerom i dodavanjem brašna i praška za pecivo, itd. Ali više ne. Od pokušaja ovog jednostavnijeg i lakšeg pristupa, više se ne vraćam. Znam da će se i tebi svidjeti.

Recept koji dijelim s#8217m treba samo pet sastojaka za slatke, slane, hrskave, žvakaće i ukusne kolačiće. Kao i većina kolačića, najbolji su topli iz pećnice uz čašu mlijeka.

Jedna stvar koju treba voljeti kod ovog recepta je jednostavnost. Savršen je kolačić za djecu koja uče peći. Vrlo je taktilna s puno miješanja i valjanja u šećeru, što je posebno odlično za vrlo mlade (ili mlade u srcu). A budući da ne sadrži brašno, idealan je za osobe sa alergijama na gluten.

Za kraj, vrlo je jeftin. Ne gubite novac kupujući prirodni maslac od kikirikija, gdje se ulje odvaja od krutih tvari, ne funkcionira po ovom receptu. Kupujte jeftine stvari. Oni koji su alergični na kikiriki mogu zamijeniti maslac od badema ili suncokretovog maslaca.

Ne mogu pisati o maslacu od kikirikija a da ne priznam George Washington Carver, američkog nastavnika poljoprivrede iz Alabame i strastvenog zagovornika kikirikija. Godine 1925. profesor Carver je napisao istraživački bilten pod nazivom “Kako uzgajati kikiriki i 105 načina pripreme za ljudsku potrošnju. ” Uključivao je tri recepta za kolačiće od kikirikija koji pozivaju na mljeveni ili sjeckani kikiriki.

Iako ti recepti nisu posebno zahtijevali maslac od kikirikija (to se nije dogodilo do 1930 -ih), rekao sam, dovoljno blizu. Hvala, profesore Carver. Danas podižemo čašu mlijeka i umačemo kolačić s maslacem od kikirikija u vašu čast.

KOLAČIĆI OD MASKA OD BRAŠNJICA

Šta će vam ’ trebati:

1 posuda od 16 kila putera od kikirikija (2 šolje)

1 šolja pakovanog svetlo smeđeg šećera

2 kašičice ekstrakta vanile

Opciono: ¼ šolje granuliranog šećera ili šećera demerara, za valjanje

Upamtite, svaki put kada djeca koriste pećnicu, potreban je nadzor odraslih. Zagrijte pećnicu na 350 F, postavljajući rešetke u gornju i donju trećinu. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

U zdjeli miksera za stalak opremljenom nastavkom za lopatice ili velikoj zdjeli koristeći mast za laktove i gumenu lopaticu pomiješajte ili promiješajte maslac od kikirikija i smeđi šećer dok se ne sjedine. Dodajte jaja, vaniliju i sol, pa promiješajte ili promiješajte još jednom da se dobro sjedini.

Oblikujte tijesto u kuglice veličine oraha i po želji uvaljajte u šećer da se premaže. To čini divno iskričavu vanjštinu koja je tako lijepa. Stavite ih 2 cm jedan od drugog na pripremljene limove za pečenje. Koristeći zupce vilice, pritisnite prema dolje da izravnate svaku kuglicu, a zatim ponovo pritisnite pod kutom od 90 stupnjeva, kako biste formirali kultni križni uzorak na vrhu.

Pecite kolačiće dok se rubovi ne postave i počnu peći, oko 12 minuta, okrećući lim za pečenje odozgo prema dolje i natrag prema naprijed na pola vremena kuhanja.

Ovo čini oko 38 kolačića.

Zašto kolačiće od maslaca od kikirikija pritisnemo vilicom? Budući da je tijesto za kolače od maslaca od kikirikija obično vrlo gusto. Lagano ih izravnajte omogućava ravnomjernije pečenje. Oznake vilice takođe olakšavaju osobama sa alergijama na kikiriki da ih uoče.

Ovaj recept će vam se jako svidjeti i ne želim da se umorite od njega. Dakle, ja ’ve uključio sam neke jednostavne varijacije ovog osnovnog recepta kako biste uzdrmali nepce od maslaca od kikirikija.

Kolačići od sendviča sa puterom od kikirikija: Recept pripremite prema uputama. Za punjenje, ručnim mikserom pomiješajte kremu od#189 šolje kremastog maslaca od kikirikija, 3 šalice slatkiša i#8217 šećera, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 5-6 žlica mlijeka dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Stavite kašiku između dva pečena kolačića da napravite sendvič.

Ekstra hrskavo: Pripremite recept prema uputama, umiješajte 1 šalicu sjeckanog suho pečenog, slanog kikirikija prije oblikovanja i pečenja.

Zobene pahuljice grožđice: Pripremite recept prema uputama, umiješajte 1 šalicu staromodnog običnog valjanog zobi, ½ šalice grožđica i 1 žličicu mljevenog cimeta prije oblikovanja i pečenja.

Čokoladna pereca: Pripremite recept prema uputama, prije oblikovanja umiješajte ½ u 1 šalicu poluslatke ili mliječne čokolade i 1 šalicu nasjeckanih pereca. Nećete moći napraviti križni uzorak pa samo malo poravnajte dlanom.


Počnite sa kuvanjem

Pripremite kolačiće i punjenje

Prinos: 18 sendvič kolačića

Zagrijte pećnicu na 350 & ordmF. Obložite dva lima za pečenje Gefen papirom za jednostavno pečenje i poprskajte prskanjem za kuhanje koje se ne lijepi.

U posudi električnog miksera pomiješajte kokosovo ulje i svijetlosmeđi šećer. Mešajte dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i vanilu. Miješajte dok se ne sjedini.

Zatim dodajte zob, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, sol i mljevene orahe. Dobro izmešajte.

Izvadite jednu veliku žličicu tijesta za kolače, razvaljajte u kuglu i stavite na lim za pečenje. Nemojte pritiskati ove kolačiće koji će se širiti dok se peku. Razmaknite kolačiće na udaljenosti od 1 i 1/2 inča.

Pecite 10-13 minuta, ovisno o tome koliko volite svoj kolačić žvakač ili hrskav.

Pripremite fil. U posudi električnog miksera pomiješajte kokosovo ulje, maslac od kikirikija i slatkiše i rsquo šećer dok ne postane kremasto i glatko.

Dodajte vanilu i polako dodajte bademovo mlijeko, po jednu žlicu, dok ne dobijete teksturu koja će se lako razmazati.

Kad se kolačići ohlade, okrenite ih i premažite polovicom kolačića. Na vrh stavite kolačić slične veličine. Kolačiće je najbolje poslužiti malo ohlađene. Odlično traju ako se čuvaju u hladnjaku do nekoliko dana.

Ako ih pripremate više od nekoliko dana unaprijed, kolačiće i punjenje držite odvojeno (kolačići se mogu zamrznuti, a punjenje držati u hladnjaku). Sastavite prije posluživanja.


DIVAS U ZAVRŠENO vrijeme: Uživajte u Nacionalnom danu kolačića s maslacem od kikirikija

Postoji ”dan “dan ” za skoro sve, ali ovdje je odmor tako dobar, ludi su! Ili možda bolje, mahunarke? Ove subote, 12. juna, nacionalni je dan kolačića od maslaca od kikirikija.

Postoji ’dan “dan ” za skoro sve, ali ovdje je odmor tako dobar, ludi su! Ili možda bolje, mahunarke? Ove subote, 12. juna, nacionalni je dan kolačića od maslaca od kikirikija.

Godinama sam pekao svoj dio kolačića od kikirikijevog maslaca, obično dobrog staromodnog kolačića napravljenog kremanjem maslaca sa šećerom i dodavanjem brašna i praška za pecivo, itd. Ali više ne. Od pokušaja ovog jednostavnijeg i lakšeg pristupa, više se ne vraćam. Znam da ćeš se i ti svidjeti#8217.

Recept koji dijelim s#8217m treba samo pet sastojaka za slatke, slane, hrskave, žvakaće i ukusne kolačiće. Kao i većina kolačića, najbolji su topli iz pećnice uz čašu mlijeka.

Jedna stvar koju morate voljeti kod ovog recepta je jednostavnost. Savršen je kolačić za djecu koja uče peći. Vrlo je taktilna s puno miješanja i valjanja u šećeru što je posebno odlično za vrlo mlade (ili mlade u srcu). A budući da ne sadrži brašno, idealan je za osobe sa alergijama na gluten. Povrh svega, veoma je jeftin.

Ne gubite novac kupujući prirodni maslac od kikirikija, gdje se ulje odvaja od krutih tvari, ne funkcionira po ovom receptu. Kupujte jeftine stvari! Oni koji su alergični na kikiriki mogu zamijeniti maslac od badema ili suncokretovog maslaca.

KOLAČIĆI OD MASKA OD BRAŠNJICA

Šta vam je potrebno#8217:

1 puter od kikirikija (16 unci) (2 šolje)

1 šolja pakovanog svetlo smeđeg šećera

2 kašičice ekstrakta vanile

Opcionalni – ¼ šoljica šećera ili demerara šećera – za valjanje

Upamtite, svaki put kada djeca koriste pećnicu, potreban je nadzor odraslih. Zagrijte pećnicu na 350 °F, postavljajući rešetke u gornju i donju trećinu. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

U zdjeli miksera za stalak opremljenom nastavkom za lopatice ili velikoj zdjeli koristeći mast za laktove i gumenu lopaticu pomiješajte ili promiješajte maslac od kikirikija i smeđi šećer dok se ne sjedine.

Dodajte jaja, vaniliju i sol pa promiješajte ili promiješajte još jednom da se dobro sjedini.

Oblikujte tijesto u kuglice veličine oraha i po želji uvaljajte u šećer da se premaže. To čini divno iskričavu vanjštinu koja je tako lijepa. Odložite ih 2 cm na pripremljene limove za pečenje. Koristeći zupce vilice, pritisnite prema dolje da izravnate svaku kuglicu, a zatim ponovo pritisnite pod kutom od 90 ° stupnjeva, kako biste formirali kultni križni uzorak na vrhu.

Pecite kolačiće dok se rubovi ne postave i počnu peći, oko 12 minuta, okrećući lim za pečenje odozgo prema dolje i natrag prema naprijed na pola vremena kuhanja. Pravi oko 38 kolačića.

Zašto kolačiće od maslaca od kikirikija pritisnemo vilicom? Budući da je tijesto za kolače od maslaca od kikirikija obično vrlo gusto. Lagano ih izravnajte omogućava ravnomjernije pečenje. Oznake vilice takođe olakšavaju osobama sa alergijama na kikiriki da ih uoče.

Ovaj recept će vam se jako svidjeti i ne želim da se umorite od njega! Dakle, ja ’ve uključio sam neke jednostavne varijacije ovog osnovnog recepta kako biste uzdrmali nepce od maslaca od kikirikija.

Kolačići od sendviča s maslacem od kikirikija – Pripremite recept prema uputama. Za punjenje – Ručnim mikserom izmiksajte ½ šolje kremastog maslaca od kikirikija, 3 šolje slatkiša i#8217 šećera, 1 kašičicu ekstrakta vanile i 5 do 6 kašika mlijeka dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Stavite kašiku između dva pečena kolačića da napravite sendvič.

Extra Crunchy – Pripremite recept prema uputama, umiješajte 1 šalicu sjeckanog suho pečenog, slanog kikirikija prije oblikovanja i pečenja.

Zobene pahuljice – Pripremite recept prema uputama, umiješajte 1 šalicu staromodnog običnog valjanog zobi, ½ šalicu grožđica i 1 žličicu mljevenog cimeta prije oblikovanja i pečenja.

Čokoladna pereca – Pripremite recept prema uputama, umiješajte ½ u 1 šalicu poluslade ili komadića mliječne čokolade i 1 šalicu nasjeckane perece prije oblikovanja. Nećete moći napraviti križni uzorak pa samo malo poravnajte dlanom.

Ne mogu pisati o maslacu od kikirikija a da ne priznam George Washington Carver, američkog nastavnika poljoprivrede iz Alabame i strastvenog zagovornika kikirikija.

Godine 1925. profesor Carver je napisao istraživački bilten pod nazivom “Kako uzgajati kikiriki i 105 načina pripreme za ljudsku potrošnju ”.

Uključivao je tri recepta za kolačiće od kikirikija koji traže mljeveni ili sjeckani kikiriki. Iako ti recepti nisu posebno zahtijevali maslac od kikirikija (to se nije dogodilo do 1930 -ih i 8217 -ih), kažem, dovoljno blizu! Hvala, profesore Carver! Danas podižemo čašu mlijeka i umačemo kolačić s maslacem od kikirikija u vašu čast.


NAJBOLJI KOLAČIĆI OD MASLAČA OD KASAČA

Napravio sam dosta istraživanja o kolačićima od maslaca od kikirikija. Nije vrsta cvjetova maslaca od kikirikija, iako su to neki od mojih omiljenih kolačića i vrste s križanim uzorkom na vrhu.

Čitao sam blogove, web stranice s receptima, oglasne ploče, kuharice i sve drugo do čega bih mogao doći.

Većina recepata za kolačiće s maslacem od kikirikija koje sam isprobala imala je odlične kritike, ali po mom mišljenju napravila je manje nego poželjan kolačić.

Nekima od njih nedostajao je okus maslaca od kikirikija, a većini čudna mrvičasta tekstura. Ja sam kolačić protiv mrvica kao i oni!

U tom trenutku sam odlučio isprobati recept iz AllRecipes. U nekim recenzijama za ovaj recept navedeno je da su ovi kolačići zapravo imali okus kao moji omiljeni kolačići izviđači, pa sam naravno bio znatiželjan.

Napravio sam prvu seriju prema uputama. Ispucala sam kekse do pune kašičice i pekla 10 minuta. Pa, završio sam s pomalo hrskavim kolačićima nepravilnih oblika.

Ako to niste znali prije, ja sam malo perfekcionist. Stoga, osim što mrzim mrvičaste kolačiće, ne volim ni kolačiće nepravilnog oblika i odlučio sam prilagoditi nekoliko komponenti.

Na kraju sam im pekla oko 7 minuta i kolače razvaljala u kuglice prije nego sam ih pritisnula vilicom. Na kraju sam dobio mekane, žvakaće, savršeno oblikovane kolačiće.

Po mom mišljenju, ovaj recept čini moje omiljene kolačiće s maslacem od kikirikija i ndash it & rsquos ukusnim !!

(Psst! Želite li napraviti tijesto naprijed i zamrznuti ga za kasnije? Slijedite moju metodu kako zamrznuti tijesto za kolače!)


Kako napraviti krem ​​pite od zobenih pahuljica s maslacem od kikirikija

  1. Pripremite pećnicu. Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F i obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
  2. Pomiješajte suhe sastojke. Sve ih dodajte u veliku zdjelu i mutite dok se dobro ne sjedine.
  3. Napravite svoje testo. Prvo pomiješajte vlažne sastojke električnom miješalicom, pa na kraju dodajte jaje, vaniliju, med i kiselo vrhnje. Polako dodajte suhe sastojke i miješajte dok vam se ne formira tijesto.
  4. Postanite malo divlji. Dodajte malo mini čokoladnog čipsa ako se osjećate kao ja!
  5. Lopatice i pojačajte pečenje. Željeli biste zgrabiti samo žlicu tijesta sa žlicom kolačića, zarolati ga i staviti na lim za pečenje. Ostavite 2 inča jedna od druge da se kolačići malo prošire i pecite oko 10 minuta.
  6. Napravite svoje punjenje. Dok se kolačići hlade, u električnoj miješalici umutite punjenje od maslaca od kikirikija.
  7. Sastavite pite. U kolačić dodajte samo žlicu maslaca od kikirikija i zapecite ga drugim kolačićem. Uživajte!


Napomene i savjeti o receptima

  • Pravi 8-10 kolačića ovisno o veličini kolačića.
  • Možete miješati zob ili koristiti valjani zob, ali tekstura kolačića će se malo promijeniti.
  • Za opciju bez glutena upotrijebite zob bez glutena.
  • Za vegansku opciju- upotrijebite čokoladni čips bez mliječnih proizvoda i zamijenite jaje s 1 žlicom mljevenog lanenog sjemena. Mljeveno laneno sjeme prvo pomiješajte s 3 žlice vode.
  • Bilo koji maslac od oraha će uspjeti.
  • Pustite ih da se ohlade na vašem kuhinjskom stolu prije nego što ih spremite. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi 3 dana ili u frižideru do 10 dana.

  • 1 1/2 šolje (213 grama) brašna za kolače
  • 3/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica košer soli
  • 8 žlica (1 štapić) neslanog maslaca, omekšanog
  • 1 šolja (8 unci / 227 grama) putera od kikirikija bez mešanja
  • 1 šolja (7,4 unci / 208 grama) smeđeg šećera, upakovana
  • 1/4 šolje (2,5 unci / 70 grama) belog šećera
  • 2 velika jaja
  • 1/2 kašičice ekstrakta vanile
  • 3/4 šolje (3,3 unci / 96 grama) valjanog zobi

Zagrijte pećnicu na 350 ° F i namjestite dvije rešetke na sredinu pećnice. U velikoj zdjeli umutite brašno za kolače, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol dok se dobro ne sjedine.

U zdjelici stalnog miksera miješajte maslac velikom brzinom dok ne postane lagan i kremast, oko 30 sekundi, zatim dodajte maslac od kikirikija i miješajte na jakoj smjesi dok se dobro ne sjedini, grebanjem po stranicama zdjele po potrebi. Smanjite brzinu na nisku i dodajte smeđi i bijeli šećer, a zatim miješajte na srednjoj brzini dok se sve dobro ne sjedini, svjetlije boje i pahuljasto, oko 2 minute, stružući sa strane zdjele po potrebi. Dodajte jaja i vaniliju i miješajte dok potpuno ne nestanu.

Smanjite brzinu miksera i polako dodajte smjesu brašna, sve dok se potpuno ne sjedini. Vratite mikser na srednju brzinu, dodajte zob i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Posudu za mešanje premestite u frižider da se ohladi 30 minuta.

Dvije kalupe za pola listova obložite papirom za pečenje. Koristeći kuglicu sladoleda od 3 žlice, razdijelite tijesto na 18 mjerica i ravnomjerno podijelite po 2 posude za list, ostavljajući 1 1/2 inča prostora između kuglica. Ako nemate kuglicu sladoleda, mjerite jednu mjericu tijesta žlicom i ostale dijelove napravite slične veličine.

Pecite 5 minuta, a zatim pomoću stražnje strane lopatice pritisnite kolačiće dok ne formiraju ravne diskove od 3 inča. Vratite u pećnicu, pomičući gornju posudu na dno i obrnuto i pecite dok dna ne počnu postajati smeđa, oko 4 minute. Kolačići možda ne izgledaju potpuno gotovi, ali nemojte se previše ispeći. Prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje i potpuno ih ohladite ako ih koristite za sendviče sa sladoledom.


Ovseni kolačići od maslaca od kikirikija (napravi oko 60 kolačića)

Sastojci

  • 1/2 šolje maslaca (1 štapić), omekšano
  • 1/2 šolje nektara agave ILI 1/2 šolje meda
  • 1 veliko jaje
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 šolja putera od kikirikija
  • 1 1/2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 šolja starinskog zobi
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 kašičice košer soli

Priprema

1. Rernu zagrejte na 350 stepeni.

2. Stavite maslac i agavu (ili med) u zdjelu ili stajaći mikser i miješajte 1 minutu.

3. Dodajte jaje, vaniliju i maslac od kikirikija i miksajte još minutu na srednjoj brzini ili dok ne postane glatko.

4. U posebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke i promiješajte da se sjedini.

5. Polako dodajte suhe sastojke u mokre i promiješajte da se sjedini.

6. Ispustite 1 žlicu tijesta za kolačiće na papir za kolače obložen Silpatom ili pergamentom. Poravnajte svaku kuglu tijesta za kolačiće nadlakticom ili stražnjom stranom vilice čineći šahovski uzorak.

*Zamrznite tijesto nakon koraka 6 na 30 minuta, a zatim stavite smrznute kolačiće u vrećicu sa zatvaračem, označite i zamrznite do 4 mjeseca. Kad su spremni, stavite ih na pleh obložen silpatom ili pergamentom i pecite dodajući još 1-2 minute.