Novi recepti

Odrezak, grašak i šparoge uz miješanje

Odrezak, grašak i šparoge uz miješanje

Prženje čini brzi i zadovoljavajući obrok-osim u dijelu u kojem morate nabaviti i lonac pirinča koji ćete poslužiti uz njega. Naša preporuka? Svratite do bara s toplom hranom u trgovini mješovite robe ili pokupite kuhani pirinač. Mala pogodnost vrijedi dodatnog vremena i posuđa u kuhinji.

Koraci

  1. Place 1 lb. odrezak od fila na dasci za rezanje i osušite papirnim ubrusom. Narežite meso poprečno što je moguće tanje.

  2. Odreske premjestite u srednju zdjelu i dodajte 1 žlica. kukuruzni skrob, 1 žlica. umak od soje, i 1 žlica. biljno ulje. Miješajte kliještima sve dok meso ne bude ravnomerno premazano.

  3. Pripremite ostale sastojke: ošišajte krajeve 8 oz. grašak i uklonite sve žice; prebacite u drugu srednju činiju. Odvojite drvenaste krajeve od 1 gomila šparoga i odbaciti. Šparoge narežite unakrsno na komade od 1 "; prebacite u zdjelu sa graškom. Odrežite oba kraja 6 mladica i odvojite 2 luka za posluživanje. Izrežite 4 preostala mladog luka poprečno na 1 "komade i dodajte u zdjelu sa šparogama i graškom. 2 "komad đumbira pod tekućom vodom, a zatim ga isecite što je moguće tanje poprečno; dodati u činiju sa drugim povrćem.

  4. Kombinujte 3 žlice. mirin, ¼ šolje sosa od ostriga, 2 žlice. rižino sirće, i preostalo 1 žlica. umak od soje u staklenoj mjernoj posudi i promiješajte kašikom da se sjedini.

  5. Toplota 2 žlice. biljno ulje u velikoj tavi, po mogućnosti od nerđajućeg čelika, na srednje visokoj. Kad ulje svjetluca po površini tave, dodajte mješavinu povrća. Kuhajte, često tresući tavu, samo dok šparoge ne omekšaju, ali ipak zadrže tračak hrskanja, oko 3 minute. Vratite povrće u originalnu činiju.

  6. Preostala toplota 1 žlica. biljno ulje u tavi preko srednje visoke. Dodajte odrezak, slažući kriške u jedan sloj. Kuhajte neometano, dok se sokovi ne počnu skupljati na površini mesa i dok donja strana ne porumeni, oko 3 minute. Tankom metalnom lopaticom ostružite dno tave i opustite meso.

  7. Kuhano povrće i umak odmah dodajte u tavu i kuhajte, neprestano miješajući, dok se meso potpuno ne skuha, a umak postane gust i pjenušav, još 1-2 minute.

  8. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi minutu ili dvije. Začinite lagano prženje sa soli. Podijeli 2 šolje kuvanog pirinča među pločama. Žlicom prepržiti. Tanki komad rezerviran 2 luka i razbacati se.

Povezani video

Govedina, snap grašak i šparoge uz miješanje

Odeljak za recenzije Pravim mnogo kineske hrane, a ova jednostavno nije dorasla kvaliteti. Bilo je previše octeno, a možda i malo vinsko. Nismo marili za to i ne bismo uspjeli ponovo.alohalifeSan Diego CA06/05/20Ukusno i jednostavno za napraviti! Super ukusno! Tražio sam dobre recepte za jeftinije komade mesa, a ovaj je bio brz i ukusan. Za povrće sam koristila šparoge, mahune i gljive jer je to ono što sam imala u frižideru i sumnjam da bi ovaj recept dobro funkcionirao sa bilo kojim povrćem koje se može brzo dinstati. Dopustite mi da počnem s naglašenim "DA, ja ću ovo napraviti" opet. ' Iznenadio sam se koliko je slatko bilo kad sam završio, pa ću vjerojatno smanjiti mirin i sljedeći put dodati fresno ili jalapeno. Ali umak se brzo spojio, lako se skuhao dodavanjem drugog povrća i sveukupno je bio hit.AnonymousSaint Louis, MO02/20/19Lako za napraviti, brzo za mene i potpuno ukusno! Jeff_patterson4076Ankeny, IA06/14/18HOLY SH *Ovo je najbolje prženo prženje koje sam ikada jeo! Dodao sam čili sos za malo topline i da vam kažem - to je bilo tako prokleto dobro.AnonymousSan Diego06/11/18Ovo je sve što tvrdi da jeste. Lako, brzo i neverovatno dobro. TBS Sambal Oelek -a u sosu i svetim sranjima, neverovatno.AnonymousRochester, NY05/31/18

Volim lagane večere. Posebno ovih dana kada djeca ovdje jedu za svaki obrok, uvijek. Do večere? Nekako sam završio s hranjenjem djece i pomisao na pokušaj rješavanja bilo čega što je otmjeno ili oduzima puno vremena nije početna.

Ovo je bila jedna od najjednostavnijih večera, i sva su se djeca svidjela.

Čak i oni koji obično okreću nos prema bilo kojoj vrsti povrća.

Blackstone je savršen alat za prženje, a posebno za masu. Možete nahraniti vojsku u kratkom vremenu. Postaje užasno vruće, a ako napravite pametan izbor i nabavite veliki model 36 & Prime, imate & rsquoll prostor za kuhanje svih stvari, odjednom.

Odakle je došao yakisoba?

Smatralo se da je Yakisoba izumljena u Kini, ali je postala popularna i poznata kao lako dostupna ulična hrana u Japanu.

Nakon Drugog svjetskog rata, kada je lanac opskrbe hranom u Japanu bio u nevolji, yakisoba je bila jednostavna, imala je malo sastojaka i bila je savršeno pogodna za kuhanje u malim štandovima s uličnom hranom koji su se prvenstveno kuhali na teppanu, koji je gvozdena tava. Zvuči poznato, zar ne?

Odatle dolazi i izraz teppanyaki.

Često ćete pronaći ljude koji naizmjenično koriste teppanyaki i hibachi. Čak ćete i na ovoj web stranici vidjeti kako moj prženi pirinač nazivam & ldquohibachi & rdquo pržena riža. To & rsquos samo zato da ga ljudi koji traže recept mogu pronaći, s moje strane. Roštilj od hibačija mnogo se razlikuje od tepana/tave i zahtijeva ugljen ili živu vatru i naribanu kružnu površinu za kuhanje. U tom pogledu mnogo više liči na roštilj nego na roštilj.

Uzmi sve moje RECEPTI BLACKSTONE ovdje!

Popis za kupovinu odrezaka Yakisoba

Ovde je lista kratka, pa nema opravdanja! Kuhajte!

  • odrezak
  • Iron Chef sos od belog luka (ili sličan teriyaki sos)
  • povrće (koristila sam šparoge, luk, šećerne mahune graška i crvenu papriku)
  • yakisoba rezanci (svježi, ako ih možete pronaći!)
  • ulje

Smiri se Prilog recepti!

Jesu li yakisoba rezanci isto što i soba?

Ne! Soba rezanci izrađeni su od heljde i imaju mnogo drugačiju boju, teksturu i okus od yakisobe.

Yakisoba se pravi od pšeničnog brašna, a umjesto njih možete zaista zamijeniti druge rezance. I & rsquove sam na internetu vidio recepte koji zahtijevaju rezance od špageta umjesto ovih, i iako bi to ipak moglo biti pristojno jelo & ndash na kraju dana, bit će mnogo drugačije od korištenja pravih yakisoba rezanci.

Imati a Koktel uz večeru!

Gdje kupiti yakisoba rezance

Našao sam svoje yakisoba rezance u mojoj lokalnoj luksuznoj trgovini. Ima ogroman dio hrane iz drugih zemalja i regija, te čitav prolaz pun raznih svježih azijskih rezanci.

To je moj prolaz iz snova, znam.

Ako nemate lokalnu otmjenu trgovinu koja za vas prodaje svježe rezance od yakisobe, možda ćete ih teško pronaći osušene. Nigdje nisam mogao & rsquot, koji nije bio u .50 kvalitetnom instant-ramen kompletu. Ja ih se klonim.

Najviše uporedivi suhi rezanci koje sam mogao pronaći su zapravo sušeni, visokokvalitetni rezanci od ramena na Amazonu. Ne uključuje se u recept jer su svježi rezanci od yakisobe idealni, ali ako ste zaista u nedostatku, ovo je svjetlosne godine bolje od upotrebe rezanci od špageta.

Jeste li alergični na orahe ili volite nekoga ko ih ima? Pogledajte ovaj odličan recept za govedinu i brokoli bez oraha iz Wok-a bez oraha!

Kako napraviti yakisobu na plinskoj tavi

Yakisoba je popularno jelo za koje je savršena plinska rešetka. Unutar postaje vruće od vaše peći, pa možete kod kuće doživjeti autentičnije iskustvo poput vok-a.

Proces je zaista lak! Za pojedinosti pogledajte karticu recepata u nastavku, ali ovdje & rsquos opći pregled.

  1. Prvo sve pripremite i imajte ga nadohvat ruke.
  2. Zagrijte tavu na srednje jaku vatru.
  3. Nalijte malo ulja. Povrće propržite uz mešanje. Stavi na stranu.
  4. Dolijte još ulja. S jedne strane tiganja propržite svoje rezance, a sa druge šniclu.
  5. Pomiješajte da se sjedini. Umiješajte povrće u smjesu i prelijte umakom po vrhu. ISKLJUČITE rešetku i pustite da preostala toplota skuha ostatak jela.
  6. Promiješajte i umiješajte da se sjedini.
  7. Uživajte!

Pridružite se našem Jednostavni recepti za pečenje Facebook Group!

Šta možete poslužiti uz Blackstone Steak Teriyakisobu?

Imam svu robu ako želite ovo od čuda od jednog jela do potpune gozbe inspirisane Azijom.


Podnijela: Barbara Dodson

Zadovoljava moju ljubav prema kineskoj hrani bez strašnog soja sosa.

Sastojci

1 tsp. Sirće

1 žlica. ekstradjevičansko maslinovo ulje

Upute

U manjoj zdjeli pomiješajte jabukovo sirće i med. Začinite odrezak s morskom soli. Zagrijte veliku tavu ili kuhajte na jakoj vatri s maslinovim uljem. Odrezak pecite oko 2 minute neometano s jedne strane. Okrenite i kuhajte dok se ne skuha otprilike minutu ili manje. Prebacite u činiju.

U šerpu ili vok dodajte šparoge, grašak, pečurke, beli luk i đumbir. Kuhajte uz stalno miješanje dok povrće ne postane hrskavo - možda ćete u ovom trenutku morati dodati malo vode. Dodajte mješavinu octa i meda i kuhajte oko 15 sekundi. Uklonite tavu s vatre i umiješajte limunov sok, pahuljice crvene paprike i svježi bosiljak. Odreske s povrćem poslužite s omiljenom rižom ili tjesteninom odobrenom DSP -om. Kriške/kriške limuna čine lijep ukras, ako želite.


Napomene o ovom receptu

+ Pogledajte veću fotografiju: Heidi's Bridge

Rejting članova

Kategorije

Gdje je cijeli recept - zašto mogu vidjeti samo sastojke?

U Eat Your Books volimo sjajne recepte - a najbolji dolaze od kuhara, autora i blogera koji su potrošili vrijeme na njihovo razvijanje i testiranje.

Pomogli smo vam da pronađete ovaj recept, ali za potpuna uputstva morate otići do njegovog izvornog izvora.

Ako je recept dostupan na mreži, kliknite vezu „Pogledaj kompletan recept“ - ako nije, morate posjedovati kuharicu ili časopis.


Naučite kako pripremiti ovu goveđu pomfrit od šparoga, kao i neke općenite tehnike prženja uz miješanje kako biste pomfrit učinili nevjerojatnim.

Učenje kuhanja u kineskoj kuhinji:

Pre nego što sam naučila kako da pravim pržene govedine od šparoga, moja mama je odvojila vreme da me nauči kako da pravim pržene pečenke uopšte. Jedna od mojih prvih lekcija kineskog kuhanja od moje mame je da nema recepata, mjernih žlica i sve se priprema po sjećanju. Ako naučite neka osnovna pravila i tehnike, mogli biste napraviti gotovo sve.

Vjerojatno sam imao oko 5 ili 6 godina kada sam bio dovoljno visok da vidim šta ima na pultu, a mama me naučila kako marinirati meso za pomfrit. U zdjeli sa žitaricama imala je malu količinu narezanog mesa. Zavrtite sojin umak dva puta oko zdjele, malo ili dvije šećera, malo soli, mrvicu umaka od kamenica i malu mjericu kukuruznog škroba i promiješajte.

Kako sam postajao sve viši (tako da mogu bolje vidjeti i posegnuti oko štednjaka) i jači (tako da mogu sigurno rukovati tavom), naučio sam miješati prženicu. Zagrijte tavu, dodajte ulje, dodajte aromatične sastojke, dodajte meso, pržite dok se ne zapeče sa svih strana (80% kuhano ako je govedina ili piletina, 95% kuhano ako je svinjetina), meso izvadite u čisti tanjir, dodajte malo još ulja i pržite povrće uz miješanje dok boja ne posvijetli, a zatim dodajte meso i miješajte dok se meso ne skuha i ponovo zagrije. Možda dodajte sos za dodatnu aromu.

Šparoge sa piletinom uz pečenje

Savjeti za uspjeh uz miješanje prženja:

  1. Kuhajte previše odjednom ili u tavi koja je premala i završit ćete s dinstanjem. Nema potrebe da to tražite, to je samo moja izmišljena fraza za ono što se događa kada se sastojci prženog mesa prenatrpaju, sokovi ponestanu i hrana završi pirjana u vlastitim sokovima. Nemojte ’t dvostruke recepte ako ne kuhate s dvije posude na dva plamenika ili kuhate u serijama.
  2. Meso narežite na komade veličine zalogaja kako bi se ravnomjerno skuhalo. Narežite teže kuhano povrće (mrkva, boranija itd.) Na manje komade i dodajte osjetljivo povrće koje se kasnije brzo kuha (spanać, celer itd.).
  3. Uvijek zagrijte tavu ili vok. U suprotnom nećete moći ispeći meso i ukusni sokovi će iscuriti, a vi ćete#8217 završiti uz miješanje.
  4. Pobrinite se da vam posuda ili vok budu suhi jer će u protivnom ulje prskati po vama, po vašoj ploči za kuhanje, po podu, vašem pultu itd. Protresite ili osušite svoje povrće.
  5. Neki recepti upućuju vas da očistite tavu ili vok prije miješanja povrća za prženje. Mislim da je to ogroman gubitak okusa. Dodatno vrijeme provedeno na pranju i podgrijavanju posude također će vas usporiti.
  6. Ups, završili ste s komešanjem? Umak možete zgusnuti nakon što spojite meso i povrće dodavanjem 1 1/2 žličice kukuruznog škroba pomiješanog s 2 žlice vode. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba i umak će se lijepo zgusnuti. Obavezno koristite hladnu vodu, inače ćete na kraju imati grudvice kukuruznog škroba.
  7. Ups, dodali ste svoju konačnu mješavinu kukuruznog škroba i ona se odmah skrutnula u sjajnu kuglu umaka? Nema problema, dodajte žlicu ili dvije vode, promiješajte i umak će se olabaviti.

Recept za pečenje goveđeg mesa sa šparogama!

O ovom sam postu počeo razmišljati početkom proljeća kada su šparoge tek stigle u trgovine. Zapravo, počeo sam 22. marta, kada sam napisao mali post o tome kako kupiti i narezati govedinu!

Ove sedmice sam mogao kupiti neke super škripave šparoge sa kompaktnim glavama, pa još nije kasno da podijelim svoj recept za goveđe pomfrit od šparoga. Goveđe meso od šparoga je tako ukusno preko pirinča ili rezanci. Možete uživati ​​u čistim okusima govedine i šparoga jednostavno ili s primjesom umaka od crnog pasulja ILI susamovog ulja.

Možete zamijeniti i piletinu ili svinjetinu umjesto govedine, ali mislim da će piletina ili svinjetina imati bolji okus s malo više okusa, poput aromatične kaše od kukuruznog škroba na kraju (1 1/2 žličice kukuruznog škroba, 1 žlica sojinog umaka, 1 žlica vode/ pileća juha), umak od crnog pasulja ili sezamovo ulje.

Ako vam je potrebna pomoć pri utvrđivanju sastojaka za prženje uz prženje, svakako provjerite koje odjeće u ormaru bez oraha bez oraha za više informacija potražite u#8217.

Presjecanjem šparoga dijagonalno omogućava se brže kuhanje jer nisu toliko debele i komadiće je lakše pokupiti štapićima i pojesti.


5 Saves

8 Saves

Goveđe miješanje od šparoga (30 minuta, obrok u jednom loncu)

Ovaj recept za pečenje govedine od šparoga super je jednostavan, zdrav, obrok u jednom loncu i možete ga staviti na stol za manje od 30 minuta! Šta "ne treba voljeti" u vezi toga ?!

Ovo jelo je posebno savršeno za radno radno veče. Volim da se govedina marinira u frižideru cijeli dan. A kad dođem kući, mogu dobiti super lagan, zdrav obrok na stolu za 10 minuta! Volim to!

I zabavite se eksperimentišući sa povrćem kako bi ovo jelo odgovaralo vašem ukusu! Često zamjenjujem one smrznute vrećice za prženje koje dobijete u odjeljku za zamrzavanje kako bi ovo jelo učinilo još super super lakim. Brokula je takođe odlična zamjena! I gotovo uvijek dodajem gljive jer jednostavno obožavam gljive. Ako jedete pirinač, ovo miješanje od govedine sa šparogama posebno je dobro na vrhu sloja pirinča ili pirinča od karfiola.

Uživajte u ovom jednostavnom i zdravom receptu za večeru sa jednim loncem!


Kako skuhati grašak od šećera?

Kao što je navedeno na kartici s receptima, volimo zgrabiti onaj (super-jednostavan!) Svježi grašak u vreći na pari koji je sada tako uobičajen u odjeljku s proizvodima u većini trgovina.

Grašak skuhate direktno u njegovoj vrećici, otprilike 2 ili 3 minute u mikrovalnoj pećnici, pa čak možete početi mjeriti i ostale sastojke dok se kuhaju. BRZO. Baš kako mi se sviđa!

No, ako imate prekrasne, svježe komade šećera iz svog vrta ili sa tržnice na farmi, možete ih skuhati i na koji god način želite. Kuhajte ih na pari, pržite ih uz miješanje - šta god želite i imajte vremena za to.

Važna napomena: ipak, za ovaj recept preporučujem da ne ’t overcook grašak. Samo naše osobne preferencije, ali mojoj obitelji definitivno više odgovara okus i tekstura graška u ovom receptu ako je još uvijek prilično oštar i sladak, umjesto da krenu u onu kašastu fazu u kojoj imaju okus po … dobro, kao kašasto, prepečeno grašak. Ovo je jednostavan recept koji zaista dopušta da okus graška zasja, pa vrijeme kuhanja može napraviti značajnu razliku u konačnom jelu.

Kad se vaš grašak skuha, bacite ga s ostalim sastojcima i - u tren oka - on je na stolu! (I oni će nestati u trenu!)


U ponedjeljak, 15. oktobra 2018

Spori curry u štednjaku sa tikvicom od ljutika, piletinom i zelenim rajčicom

Prati me | Pinterest | Instagram | Facebook

Tikva od ljutika izgleda nekako domaće, zar ne? U usporedbi s glatkom i bez mrlja kožom oraha, na kraju izgledaju poput kitova iz porodice zimskih tikvica prekrivenih stabljikom. Bez obzira na to kako tikva izvana izgleda izvana, iznutra je stvar ljepote.


Bundeva sa ljutikom ima bogato meso naranče koje se može oguliti i isjeći na kockice ili cijelo peći i pasirati. Koristite ga kao i većinu iz porodice zimskih tikvica (izuzetak:  spaghetti squash). Ovaj recept kombinuje tikvu sa ljuticom sa zelenim paradajzom i piletinom u sporom kuvanom kariju.


Pečenje uz goveđe šparoge: upute za recept

U maloj zdjeli pomiješajte narezano goveđe meso s 1 žličicom ulja, 1 žličicom svijetlog soja sosa i 1 žličicom kukuruznog škroba. Za potpunije informacije o pripremi govedine pogledajte Billov post o tome kako narezati i baršunastu govedinu za pomfrit.

Operite šparoge i odrežite ih oko 1 cm od donjih krajeva, ovisno o tome koliko su nježni. Za ljuštenje dna svake stabljike možete koristiti i sredstvo za guljenje povrća. Isecite na komade od 2 inča pod uglom.

Zatim u zdjelu pomiješajte sol, šećer, ostatak svijetlog soja sosa (4 žličice), tamni soja sos, susamovo ulje i pileći temeljac ili vodu.

Dobro izmešajte i ostavite sa strane. Odmjerite svoje vino Shaoxing, spremite češnjak i pomiješajte kašu od kukuruznog škroba prije nego počnete kuhati, jer će se sve to dogoditi vrlo brzo!

Zagrijte svoj wok do pušenja. Dodajte par žlica ulja i okrenite ga da obloži vaš wok. Brzo rasporedite goveđe kriške po woku u ravnomjernom sloju. Ostavite da se peče 15-30 sekundi bez miješanja.

Zatim ga brzo promiješajte da prepeče drugu stranu. Meso treba da se zapeče i da se ne zalijepi ako ste dovoljno zagrijali vok! Izvadite meso iz šerpe i ostavite sa strane.

Držite wok na jakoj vatri i dodajte još žlicu ulja u wok. Umiješajte bijeli luk i šparoge. Miješajte oko 10 sekundi i dodajte vino uz shaoxing oko ruba woka.

Pokrijte, ostavljajući vatru na visokoj temperaturi. Ostavite da se kuva 20 do 30 sekundi. Skinite poklopac. Vratite govedinu u tiganj.

Svako ima svoje preferencije o tome kako skuhati svoje povrće, a za šparoge, meni je draže moje koje je tako blago hrskavo, ali definitivno nije kašasto pa nemojte pretjerati vaše šparoge.

Što se toga tiče, nemojte ni kuhati govedinu. Oba ključna sastojka ove pržene goveđe šparoge najbolja su za kuhanje dok ne budu gotova.

Dodajte mješavinu umaka i prstohvat mljevenog bijelog papra. Snažno promešajte i ostavite da tečnost proključa.

Promiješajte kašu od kukuruznog škroba kako biste bili sigurni da se škrob otopi i ulijte je približno pola. Miješajte nekoliko sekundi. Ako je umak još uvijek rijedak, dodajte još kaše. Ako je previše gusto, dodajte malo vode ili temeljca. Tanjirajte i poslužite odmah preko pirinča!

Goveđe šparoge uz prženje je savršena brza i laka večera sa pirinčem u jednoj tavi!

Tražite autentičnije recepte? Pretplatite se na našu listu e -pošte i svakako nas pratite na Pinterestu, Facebooku, Instagramu i Youtube -u!


Pogledajte video: GRAŠAK - nešto sasvim drugačije (Oktobar 2021).