Novi recepti

Kuhar rođen u Oaxacanu nudi moderan i zdrav način uživanja u klasičnoj odresci

Kuhar rođen u Oaxacanu nudi moderan i zdrav način uživanja u klasičnoj odresci

Mel Mecinas rođen je 1968. u Yalalagu, selu u Oaxaci, Meksiko. Nakon tri godine rada u poznatoj Patini - tijekom kojih mu se stariji brat Maca pridružio u kuhinji - Medinas i Maca zaposlili su se u bistrou Pinot. U roku od dvije godine braći i sestrama pridružila su se još dva brata, Honorio i Juan. Time su u jednoj kuhinji nastala četiri brata, koja Mecinas opisuje kao "epske". Sva četvorica nastavila su karijeru u industriji.

Mecinas je proveo devet godina sa Patina grupom učeći umjetnost francuske kuhinje pod okriljem poznatog kuhara Joachima Splichala. Zahvaljujući strasti, napornom radu, sirovom talentu i odlučnosti, ovaj samouki kuhar sada živi „američki san“. Sljedeće godine Mecinas će obilježiti 20-godišnju karijeru s Four Seasons, gdje je krasio kuhinje njihovih lokacija u Santa Barbari, na Beverly Hillsu i u Scottsdaleu. Mecinas je praktični kuhar s motom „Radite pametno-nije teško“.

Za jelovnik u svom restoranu Talavera u Scottsdaleu, Arizona, Mecinas nudi moderan pogled na klasični steakhouse. Usredotočuje se na korištenje svježih i sezonskih sastojaka, od najkvalitetnijih komada mesa, peradi i divljači do raznih morskih plodova i lokalnih proizvoda s okolnih obradivih površina. Hrana je nevjerovatna, dekor živahan, a pogled spektakularan.

Mecinas je ponosni otac dvojice dječaka, Briana, učenika druge godine srednje škole, i Freddyja, koji je na posljednjoj godini fakulteta. On veliki deo svog uspeha pripisuje strpljenju, razumevanju i podršci svoje supruge Eugenije.

Evo što su Medine imale reći o zdravom kuhanju, umjerenosti i "velikom okusu".

Diane Henderiks: Vidite li trend da gosti koji traže bolje opcije za vas na jelovniku?

Mel Mecinas: Apsolutno. Sada je razlika, međutim, u tome što ljudi ne žele žrtvovati ukus ili iskustvo za zdrav način života - a ne bi ni morali! Ponosimo se time što nudimo opcije koje se sviđaju gostima svih vrsta i koje se [lako] mijenjaju kako bi se prilagodile posebnim željama. Naši gosti su skloniji pitati odakle nam sastojci, a mi koristimo naše nevjerojatne lokalne poljoprivrednike i dobavljače kad god je to moguće.

Koja je vaša definicija "zdrave ishrane"?

Strogo sam u kampu „sve umjereno“. Kao kuhar, ne činim ništa "izvan granica"-na kraju krajeva, veliki dio mog posla je kušanje svega oko mene-ali radije koristim svježe, lokalne proizvode direktno sa poljoprivrednog tržišta, umjesto robe kupljene u trgovini. Sveže je uvek bolje nego iz kutije.

Koja je vaša tajna zdravijeg kuhanja bez žrtvovanja okusa?

Kad kuham za naše goste u restoranu, htio sam upotrijebiti maslinovo ulje umjesto maslaca i nemasnog mesa na travi i održivih plodova mora, koji i dalje nudi nevjerojatne zdravstvene prednosti, ali ne štedi na okusu. Takođe, budući da sam iz Oaxace, volim veliki ukus. Začini toliko dodaju hrani bez dodatnih kalorija i masti teškog umaka, koji često umanjuju ukupni okus i teksturu jela.

Koje je vaše omiljeno jelo na vašem jelovniku i zašto?

Trenutno je to naš bivolov file s omotom od slanine s krticom oaxaqueño. Dodatak slanine vrlo nemasnom bivolu dodaje sloj okusa, dok krtica zauzima posebno mjesto u mom srcu jer je to recept moje porodice.

Kako bi bilo da saznate šta je novo i uzbudljivo u vašem svijetu?

Od 12. do 14. avgusta slavimo ono što nazivamo vikendom hispanske baštine u odmaralištu i restoranima, koji će uključivati ​​nevjerovatno posebnu večeru koju radim sa dva od moje talentovane braće kuvara 13. avgusta. tako oduševljen nastavite s našom popularnom serijom [Mjesečno miješanje] do jeseni sa fantastičnom linijom kuhara Valley.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju u suhom 28 dana, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jack Mason-a i Steven McDonald-a, koji nadgledaju kombinirani inventar od više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara.Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim.U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra).Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.


12 najboljih odreska u Houstonu

Striptiz let u Killen's Steakhouse: obavezna stvar za poznavaoce striptizeta.

Da bismo napravili konačan odabir najboljih odreska u Houstonu, pogledali smo dostupne izbore odrezaka i odležavanje dostupnih rezova i načina kuhanja te na kraju poslugu, priloge i vinske karte.

Okus Teksasa

Neki ga zovu rustikalnim, drugi ga zovu kičastim. U svakom slučaju, dekor, koji prikazuje teksašku temu sa životinjskim trofejima, oružjem i artefaktima koje je prikupila vlasnica Nina Hendee, dio je privlačnosti u ovoj novoobnovljenoj, obiteljskoj ustanovi koja, unatoč politici bez rezervacija, privlači ogromne gomile spremne čekati više od sat vremena na obrok. Razlog? Klasični certificirani angus odresci (na zahtjev se poslužuju na žvrljavim tanjirima u obliku krave), prostrani bar sa salatom i poslužitelji koji će pomoći gostima da veče obilježe večeru fotografijom-crvene marame, kaubojske kape i sve ostalo.

Pogledajte i budite viđeni na Odresku 48.

Biftek 48

Dizajn ovog sjajnog, glamuroznog i zapanjujućeg objekta od 13.700 kvadratnih metara, prepun brzih automobila i lijepih ljudi, koji je otvoren 2016. godine, nije pošteđen troškova. Fenomenalni tanjiri od rakova, jumbo škampa i školjki impresionirani su, dok su ručno izrezani odresci od vlage USDA Prime više nego zadovoljili gladne meso, uključujući i sporo kuhana kratka rebra. Za potpuni doživljaj viđenja i viđenja, zatražite stol sa pogledom na užurbani bar u prizemlju.

The picanha, ili kapica, je Chama Gaucha zvijezda izrezana.

Chama Gaucha

Usluga može biti malo pretjerana u ovom brazilskom sveobuhvatnom jelu rodízio, ali niko nikada ne odlazi nezadovoljan. Od trenutka kada sjednete i okrenete dugme za uslugu sa crvenog na zeleno, počinje parada mesa: ukupno 12 rezova, sve kuhano na roštilju na ugalj, u rasponu od potpisa picanha (glavni izrez), do cordeiro (janjeći stalak), do nevjerovatno nježne costela de boi (goveđa rebra). Ostavite prostor za izlet u ogroman bar sa svježom salatom, plus stranice crnog pasulja, pirinča, pire krompira, karamelizovanih banana i hleba sa brazilskim sirom koji izaziva ovisnost pão de queijo.

Zvučni bar u B & ampB Butchers. Želite li se razmetati? Vinska karta uključuje bocu Premier Cru vrijednu 12.000 dolara.

B & ampB Mesnice i restoran

Kada se ovo mjesto otvorilo 2015. godine, bio je to ambiciozan novi momak sa odvažnošću da se uhvati u koštac s dugogodišnjim velikim oružjem Houstona. Danas je teško razgovarati o odrezcima u ovom gradu, a da se ne prizna šta je B & ampB postao: iskustvo steakhouse -a u Houstonu par excellence. Vlasnik Benjamin Berg uzeo je sve elemente koji čine izvanrednu odresku i spojio ih pod jednim krovom. Mesarstvo i sušenje odležavaju se na licu mjesta. Opcije menija su brojne, u rasponu od klasika poput fileta izrezanih u sredinu, do 55-dnevnog sušenog Prime ribeesa, do kralja svih vrsta mesa: certificirane govedine Kobe iz Japana. Dodajte živahni bar, somelijer na licu mjesta i uslugu stare škole, i sve ćete dobiti.

Ugodan enterijer Killenovog STQ -a.

Killenov STQ

Nudeći samo 60 mjesta u rustikalnom okruženju poput kabine, prvi restoran/kustos Ronnie Killen, prvi restoran u gradskim granicama Houstona, predstavlja turneju u svladavanju mesa. U suštini teksaški u duhu, sa zanimljivim jelima, poput goveđih tamala sa kratkim rebrima, ugljenisanog kukuruznog biskvita sa ljetnim sukotašem i svinjskog trbuha dimljenog s pekanom s umakom od roštilja od višnje-habanero, jelovnik kombinira klasične okuse dima i šargarepe sa modernim okretima, poput sušenja i wagyua. Dnevni specijaliteti izvršnog kuhara Teddyja Lopeza-mislim da je 20-dnevno suho odležano prsno porculansko jelo sa pormenskim njokima uvijek zanimljivo. Uštedite prostor za puding od hleba ili tortu od dimljene čokolade.

Započnite iskustvo vašeg Mastra sa zapanjujućim ledenim tornjem od plodova mora.

Mastro's Steakhouse

Premijerno predstavljeni krajem prošle godine zajedno sa bogatim hotelom Post Oak vlasnika Tilmana Fertitte, tik do njegovih zastupnika za Bentley, Rolls Royce i Bugatti, na ovom mjestu sviraju A-listeri. Potrošite izdašno i bit ćete nagrađeni. Stavke sa toplim kartama uključuju ploču s plodovima mora koja stiže u oblak zadimljenog tekućeg dušika koji izaziva vau, dekadentni A5 wagyu kuhan na vrućoj stijeni i bilo koji od 16 komada odrezaka USDA Prime. Dođite na hranu za vanjsko dvorište i zid fontane vrijedne Instagrama, vinsku kartu od 20.000 boca koju nadzire majstor sommelier Keith Goldston i prvi namjenski viski bar ovog lanca.

Doris Metropolitan

U ovom izraelskom konceptu nećete pronaći Cezar salatu, mac 'n' sir ili krumpir po narudžbi. Umjesto toga, predjele poput živahne salate od rajčice pripremljene na četiri načina i mediteranska hobotnica razbudile su vam apetit za ono što slijedi: 21- ili 31-dnevni dan suhog uzrasta USDA Prime narezane u kućanstvu, kuhane sous vide nekoliko sati, a zatim ispečene na roštilju do sočne arome savršenstvo. Naručite četiri ili više odrezaka i oni će biti isporučeni na dramatičan način, na vatrenoj mesarskoj ploči.

Pappas Bros. Steakhouse

Ovo je, bez sumnje, jedan odljevan biftek, otmjena mesna meka koja dosljedno pruža jedno od najboljih iskustava koje ćete doživjeti. USDA Prime odresci odležavaju 28 dana u suhom, pečeni na roštilju za hrskavu, smeđu koricu i prelijeni maslacem neposredno prije posluživanja-savršenstvo. Izuzetan, nagrađivani vinski program sada uključuje dva majstora sommeliera, Jacka Masona i Stevena McDonalda, koji nadziru kombinirani popis više od 4.000 etiketa i 65.000 boca iz svih regija za proizvodnju vina u svijetu.

Ronnie Killen na roštilju u Killen's Steakhouseu u Pearlandu.

Killen’s Steakhouse

Prvi put je nastupio 2006. godine, a 2015. godine dobio preuređenje, vodeći biftek od kuhara Ronnieja Killena izgrađen je na dva i pol jutra zemlje, s ogromnom glavnom blagovaonicom, privatnom banketnom salom, šankom, suhozrenom prostorijom, otvorenom kuhinjom , vrt i vinska soba za skladištenje oko 700 etiketa. Ako verzija 2.0 nije baš tako ugodna kao original, ipak nudi sočne odreske s ugodno hrskavom pečenicom od lijevanog željeza. Birajte između mokrih i suhih riba bez kostiju, fileta i njujorških traka bez kostiju ili razbacujte se vrhunskim domaćim wagyuom i japanskim A5 wagyuom iz Kagoshime u Japanu. Kreativni predjela i bokovi napravljeni od ogrebotina-posebno kolač od rakova i čuveni krem ​​kukuruz-veliki su hitovi, kao i topla torta od mrkve.

Perry’s Steakhouse & amp Grille

Postoje Perryjeve lokacije diljem Houstona, sve su vrlo dobre, ali nijedna ne sjaji tako jako kao vodeći brod Memorijala. Sada jedno od najmodernijih odreska u gradu, zahvaljujući opsežnim renoviranjima nakon Harveyja, mjesto nudi uslugu stare škole-pomislite chateaubriand, ili Perryjev poznati svinjski kotlet, poslužen uz stol-zajedno s prženim rezinama USDA prelijepa mrlja. Porcije su ovdje ogromne, a cijene konkurentne.

Ludi Baller odbor u Georgiji James je Chris Shepherd u obliku hrane.

Georgia James

Chris Shepherd zatvorio je svoj masovno popularan restoran Underbelly 2018. godine, otvorivši na njegovom mjestu punu šniclu koja odaje počast njegovim mamama i tati i, još više, personifikuje nacionalno značajnog kuhara. Odresci, poput suhe odležane ribe s dugim kostima sa 44 farme i potcijenjeni, mokro odležani wagyu zabuton sa farmi Snake River, prikladne su zvijezde od momka koji voli kameru, poput Shepherda, ali štreberski, veliki klinci sa srednjeg zapada poput slanine kobasice i smeđe smeđe, ogrtač od zelene boje i umaci od rakova gotovo su ukrali predstavu. Dovraga, samo sjednite s tablom sa šaržerima i zagledajte se u užurbanu blagovaonicu, gdje gotovo svi slave nešto uz zvučni zapis Van Halen i Def Leppard - kuhar to ne bi želio drugačije.

Guard & amp Grace

Sa svojim visokim stropovima i prozorima odozdo prema vrhu, brončane šipke koje vise sa rogova, raskošnih dvosjeda sa individualnim svjetlima za olovke i udobnim kabinama s pogledom na masivnu kuhinju u stilu jame, Guard & amp Grace zasigurno zarađuje svoj veliki novac u Downtown-u na One Allenu Centar. Restoran je pametno izbacio prve novine poput apsurdnog Fajitasa od 400 miliona dolara, stavljajući veći naglasak na biftek. To je dobro, jer Guard & amp Grace dobro radi govedinu, poput jednostavnog luksuza vješalica natrljanih mješavinom i završenih prekrasnim demiglasom. Daleko od bifteka, preporučujemo crvenu ribu i predjelo od mrkve iz hrasta.