Novi recepti

Korpe sa krem ​​sirom i zelenilom

Korpe sa krem ​​sirom i zelenilom

Odmrznuo sam tijesto na sobnoj temperaturi i raširio jedan od listova na radni sto.

Izrezao sam 9 krugova uz pomoć okruglog oblika.

Pekla sam tijesto u kalupima za muffine tako da je izgledalo kao korpe, ali u redu je ako ga jednostavno izrežete u obliku ili stakla i ispečete u tepsiji.

Ako želite korpe, lagano rasporedite tijesto po rubovima kalupa za muffine. Testo treba nabosti viljuškom na 2-3 mesta. U svaku korpu stavljamo mali papir za pečenje i na njega nekoliko zrna graha (ili pirinča koji sam imao) i tako izbjegavamo da se tijesto digne.

Stavio sam pleh u rernu na laganu vatru, 10-15 min. Za mene je poslužavnik sa 6 kalupa za muffine brzo prošao, ali čak i ako su pojedinačnih oblika, stavili smo ih zajedno u pećnicu kako ne bismo pekli više serija.

Izvadio sam korpe iz kalupa i ostavio ih da se ohlade.

U međuvremenu sam pomiješao sir sa vrhnjem, sitno sjeckano zelje i začine.

Napunio sam svaku korpu tijesta s 2-3 žličice krem ​​sira i zelenilom, a zatim ukrasio makom, susamom i peršunovim lišćem.

Odlično predjelo za svečani obrok! Vrijedi pokušati!


Za miješanje sastojaka bit će korisni blender ili kuhača. Ako nemate nijedan od ovih pribora, sastojke možete miješati ručno, ali pripravak neće imati jednako finu konzistenciju.

Za početak stavite svježi sir i maslac (maslinovo ulje) u blender ili kuhaču i miješajte ih 1-2 minute, dok smjesa ne postane kremasta. Zatim dodajte kiselo vrhnje (masni jogurt), zelje, sol i papar te malo promiješajte dok svi sastojci ne budu homogeni. Krema od sira spreman je i može se poslužiti. Ono što ostane nepojedeno može se čuvati u loncima u frižideru.

Navikli ste na konzumiranje krem od sira?? Pripremate li je kod kuće ili više volite onu iz trgovine?


Paprike punjene sirom i koprom ili sa začinjenim krem ​​sirom i predjelom # 8211

Paprike punjene sirom i koprom ili sa začinjenim krem ​​sirom i predjelom # 8211. Recept za predjelo od paprike punjene s dvije kreme svježeg sira (körözött). Namazi ili kanapei s kriškama papra i sira. Recepti za svečana predjela. Recepti za doček Nove godine.

Ovo predjelo od paprika punjenih sirom vrlo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva kuhanje. Obojenu papriku iznad pripremila je moja kćerka u spavaonici. Ona je studentkinja u inostranstvu i prve sedmice su ih zamolili da donesu tanjir sa omiljenim jelom, koje ih podsjeća na dom.

Živim u Aradu, rođen sam u Cluju i imao sam djeda i baku u Sibiuu. Na sve te tri lokacije napravljen je takozvani začinski krem ​​od sira körözött & # 8211 mađarski recept koji možete pročitajte ovdje. Riječ je o svježem siru (slatkom, masnom) natrljanom mekanim maslacem, kimom, slatkom ili začinjenom paprikom (paprikom) i sitno sjeckanim lukom. Moram vam reći da me ove paprike punjene krem ​​sirom podsjećaju i na djetinjstvo jer ih je baka stavljala kao grickalice na izlete ili kad sam odlazio na bazen. Spakirao bi mi 1-2 paprike punjene sirom u salvetu (cijelu, ne narezanu) i stavio 2 kriške hljeba pored mene. Jeli smo ih poput sladoleda (kornet je biber). Zadovoljstvo!

I sada često pravimo körözött za svakodnevnu potrošnju jer se dobro čuva u hladnjaku (u zatvorenoj kutiji). Moja kći voli ovaj krem ​​sir i razmišljala je o tome da ga predstavi kolegama sa fakulteta. U svakom slučaju, od njih se tražilo da jelo učine jednostavnim, hladnim, lakim za jelo & # 8211 kako ne bi nosili kuhanu hranu. U spavaonici u Nizozemskoj moja kći ima malu kompaktnu kuhinju (umivaonik, mala radna ploča, 2 električne ploče za kuhanje bez pećnice i mali ugrađeni hladnjak) pa se ne može izvesti kao u običnoj kuhinji. To ne znači da ne može skuhati neka osnovna jela & # 8211 općenito pravi krem ​​juhe, tjestenine, gulaše. Tamo sam čak i dokumentovao kremastu supu od pilećeg brašna sa povrćem & # 8211 pogledajte ovdje.

Ovaj put odabrao je predjelo koje se sprema bez vatre i koje je dostupno svakome. Osim začinjenog krem ​​sira, odlučio je napraviti jednostavniji nadjev od kopra, luka i češnjaka. Oboje su bili ukusni! Ona je sve pripremila, a ja sam slikao (bio sam još tamo kada je fakultet počeo u avgustu).

Skuta u ovom receptu je slatka, masna, dobro ocijeđena od surutke. Našao sam svježi sir (Lidl u Holandiji) u lokalnim supermarketima. Ako to ne možete podnijeti, možete sami napraviti sir od kravljeg mlijeka kod kuće. recept ovde.

Količine su okvirne i ovise o broju i veličini paprika koje želite puniti. Od svakog bibera punjenog sirom ima oko 10 kriški.Međutim, ako vam ostane više krem ​​sira, nema kupki jer se mogu poslužiti zasebno u malim zdjelicama. Ne bacajte ga!


Korpe za predjelo sa čeri paradajzom

Predstavila sam vam i predjela od lisnatog tijesta, za koje smatram da su vrlo laka poslastica. Obično svi u zamrzivaču imamo tijesto od lisnatog tijesta koje često izmiče našoj pat poziciji.

Otapa se prilično brzo, a punjenje je trenutno ono što imamo pri ruci. Uz korpe predjela s kremom od avokada i lososom, Ćufte od lisnatog tijesta i predjelo # 8211 , Predjelo od lisnatog tijesta s kremom od pršuta i avokada, Mini quiches sa krem ​​sirom i šunkom, danas vam predstavljam ideju aperitiva, ovih korpi sa ružama trešnje. Nadam se da uživaš.

Način pripreme:
Prvo pripremamo kreme koje ćemo koristiti za punjenje paradajza i kao osnovu za njih u korpama. Izrađene su po svačijem ukusu i mašti. Za krem ​​sir sam sir natrljao sa malo kisele pavlake, vegete, sjeckanih crnih maslina i sjeckanog kopra.

Cherry rajčice prepolovite poprečno, sjemenke uklonite s malom žličicom kave i napune se sirom kao na donjoj slici.


(tačka 10 p.n.e.)
Korpe: 150 g putera ili margarina: 250 g brašna, so, 1 jaje,
Punjenje: 250 g mješavine smrznutog povrća, crveni luk, 2 jaja, 250 g finog krem ​​sira sa vrhnjem, 150 g naribanog sira, 50 ml maslinovog ulja

1. Pripremite od brašna pomiješanog s margarinom ili mekanim maslacem, soli i umućenim jajetom, homogeno tijesto koje je umotano u celofan i ostavljeno da se hladi najmanje 30 minuta.

2. Zamrznuto povrće prokuhajte s vodom i solju, koje zatim ocijedite i ostavite da se ohladi.
Bjelanjke dobro promiješajte sa prstohvatom soli. Krem sir se pomiješa sa žumanjcima. Lagano umutiti umućeni belanca sa žumancima pomešanim sa sirom i kuvanim povrćem.

3. Od hladnog tijesta raširite tanki lim s kojeg smo izrezali ustima čaše, krugove koje zatim stavljamo u oblike namazane s malo maslinovog ulja i koji se peku oko 15 minuta.

Izvadite iz pećnice i napunite mješavinom sira i povrća. Po vrhu pospite kolutove crvenog luka i pecite još 15 minuta. Isključite vatru u pećnici, ali ostavite da se korpe u pećnici slobodno ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa i poslužite hladne kao predjelo.
Dobar apetit!

Isprobajte i ovaj video recept


Recept za kremu od domaćeg sira

Recept s domaćim krem ​​sirom - zdrav i brz recept, dobar samo za doručak. Odustanite od kupovine krem ​​sira iz trgovine koja ima sve vrste aditiva i sprema ga doma, zdravog i ukusnog.

  • 100 g feta sira
  • 50 g ricotta sira
  • 2 kašike putera
  • kopra
  • peršun
  • zeleni luk
  1. Pomiješajte dvije vrste sira s nasjeckanim maslacem od zelenog luka, zelenilom i sitno sjeckanim maslinama. Ako više volite kremastiju konzistenciju, sir možete pomiješati s maslacem i zelenilom u blenderu, a zatim dodati luk i masline sve sitno.

Recept za domaći krem ​​sir može se poslužiti s kriškama kruha ili bruschette i kriškama rajčice. Želim vam uspješne recepte i dobar apetit! [Recept za pretraživanje sa Wpurpom] Recept za domaći krem ​​sir & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-pretraživ-recept]


Vol au vent ispunjen krem ​​sirom

Vol au vent ispunjen krem ​​sirom su korpe od lisnatog tijesta, savršene za posluživanje kao predjelo za svečana jela.

Gazirane i lagane poput povjetarca, mogu se napuniti raznim kremama za predjelo.
Ovaj put sam odabrala krem ​​sir, gdje sam kombinirala 3 vrste sira.

Dodala sam crveni luk i papriku, ali mogu se dodati i drugi sastojci po ukusu.

  • 1/2 pakovanja lisnatog tijesta (1 list)
  • 1 žumance
  • 1 kašičica mleka
  • kim
  • Za punjenje
  • 1 kutija krem ​​sira sa zelenilom iz Delaca
  • 50 gr Telemea miješanog sira, manje slanog
  • 50 gr mijeha
  • 1 crvena paprika
  • 1 crveni luk
  • peršunovo lišće

[/ sastojci]
[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Priprema korpi

Priprema kreme za Vol au vent punjenu krem ​​sirom

Luk nasjeckajte na kockice, a papar na kockice.
Mogu se usitniti na robotu, ali volim da budu veći, da osjete tutnjavu.
Pomiješajte krem ​​sir sa mijehom i telemeau, pa dodajte papar i luk i promiješajte.
Ovom smjesom punimo oblike lisnatog tijesta i ukrašavamo ih zelenim peršinom, lukom i paprom.
Vol au vent napunjen krem ​​sirom, vrlo su lijepi i izgledaju kao predjela, kada najavljujete goste ili kada želimo da se znojimo sa porodicom.


Krem sir sa koprom ili drugim proljetnim zelenilom

Krem sir sa mirođijom i drugim proljetnim zelenilom. Recept za krem ​​sir sa pavlakom i zelenim lukom. Krem sir za namaze s rotkvicama, krastavcima ili dimljenim lososom. Krema za predjelo sa sirom, pavlakom i zelenilom.

Ovaj krem ​​sir sa koprom ili drugim zelenilom, kao i sir körözött (krem sir sa kimom i paprikom, paprika) oduvijek su se radili kod nas. Vrlo se lako pripremaju i relativno su jeftini. Oboje se često priprema u domaćinstvima u Transilvaniji i Banatu i može biti vrlo dobra i zdrava grickalica (namaz na kruh). Odlično se slažem sa rotkvicama, paradajzom, zelenim lukom, paprikom.

Za svečanije obroke, ovi krem ​​sirevi su predstavljeni na kriškama paprike, na kriškama svježeg ili običnog krastavca, u malim zdjelicama. Na putovanjima ili na zelenoj travi može se uzeti u staklenkama ili loncima ili direktno puniti u papriku. Paprike ponekad punimo ovim krem ​​sirevima pa ih narežemo recept ovde.

Postoje dvije varijante korozota: sa lukom ili belim lukom. Oba se temelje na svježem siru, maslacu i kuminu. Kumin se stavlja i kao cijelo i samljeveno sjeme. Ja pravim verziju sa crvenim lukom, Diana onu sa belim lukom. Oboje su veoma ukusni. Ovdje pogledajte kako se to radi ovaj mađarski specijalitet.

Iz donjih količina proizlazi cca. 8-10 porcija krem ​​sira sa mirođijom ili drugim proljetnim zeljenjem. Kravlji sir je slatki koji se koristi i za papanase. Mora biti debela i dobro ocijeđena od surutke. Ako živite u inostranstvu, preporučujem svježi sir ili kvark. Možete koristiti i konzervirani krem ​​sir (tip Fagaras) i ne dodavati dodatno vrhnje.

Ako to ne možete podnijeti, možete sami napraviti sir od kravljeg mlijeka kod kuće - recept ovde.


Video recept za karte za predjelo sa sirom i slaninom

Recept za kuglicu s predjelom sa sirom i slaninom brzo je i jednostavno, a kuglice fenomenalno ukusne.Za njihovo valjanje koristili smo crni susam i slaninu, možete kombinirati dva sastojka ili se odlučiti za slaninu ili susam. A budući da je raznolikost ključna, ostavit ću vam još recepata za predjela.


Način pripreme

Dimljene ciolanske ćufte

Ciolan dobro očistite (ako je potrebno, lagano ga sameljite na štednjaku) i obrijete nožem, operite

Pileća jetra

Prokuhajte pipete, srca i jetru, operite i dobro očistite, s malo soli.


Video: Tapasi s ABC krem tuna sirom (Decembar 2021).