Novi recepti

Instant rezanci sa prženim i slanim lješnjacima

Instant rezanci sa prženim i slanim lješnjacima

  • 2 paketa instant rezanci
  • 100 g pečenih, slanih i oguljenih lješnjaka
  • 1 kašika ulja

Porcije: 1

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Brzi rezanci s pečenim i slanim lješnjacima:

Zagrijte ulje i dodajte instant rezance, malo razlomljene na komade.

Kad počnu peći, izvadite ih i pomiješajte s lješnjacima.

Pospite samo vrećicu začina iz pakovanja sa instant rezancima.


Tradicionalna transilvanska jela

- 2-3 žličice slane haringe od haringe ili svježeg krstaša ili pastrve - jaja šarana je jako teško napraviti,
- sok od pola velikog limuna,
- suncokretovo ulje
- po želji sitno sjeckani luk srednje veličine.

Drvenom žlicom ili mikserom na najnižoj brzini dobro promiješajte jaja sa limunovim sokom dok se smjesa ne počne stvrdnjavati, a zatim, uz stalno miješanje, dodajte ulje malo po malo (kao u majonezi). Dodajte ulje dok smjesa ne postane prilično gusta, ali ne previše masna.
Kad je spremno, dodajte sitno sjeckani luk i promiješajte. Ako je kavijar neslan, posolite ga po ukusu.
Salata od kavijara poslužuje se kao predjelo, premazana svježim kruhom, s rakijom.

Vino od crnog ribiza

Krema od vanilije 2

Hrana za ribe

Krema s kakaom i meringom

Palačinke

250 g mlijeka, 170 g brašna, cijelo jaje. Trup je napravljen.

Palačinke se mogu puniti kravljim sirom, džemom ili kremom od vanilije

Rogovi vanilije

Kakao glazura

Izložbena torta

Medena torta

Greta Garbo

Kroasani od oraha 2

150 g starog praha
250 g margarina
150 g mlevenih oraha
450 g brašna
1 celo jaje, vanilija

Hladnoća se daje putem šećera u prahu.

Rejane

Esencija supe

4 kg narezanog paradajza
3,5 kg naribane šargarepe
1,5 kg rendanog peršuna
1,0 kg krofni
1,0 kg paprike
lišće celera, peršinovo lišće.
1,0 kg soli

Promešajte i sipajte u tegle.
R.

Biskvit sa višnjama

200 g staro
200 g brašna
750 g višanja
50 g ulja
5 celih jaja
vanilija i naribani limun

Iz trešanja uklonite sjemenke i repove. Hladni belanci se umute.
Žumanjke se ne tuku, stavljaju ih na ivicu i miješaju sa snijegom od bjelanjaka. Dodajte brašno i ulje i pomiješajte s limunom i vanilijom.
Na dno poslužavnika stavite manje od polovine sastava, zatim višnje i tako dalje, omotavajući oblik dok se ne napuni. Na ovom dijelu ladica mora biti zapremine 2 l.
Na odgovarajućoj temperaturi, ostavite da odstoji najmanje 45 minuta.
Po vrhu pandispana pospite šećer u prahu.

Savršena malina

150 g šećera
50 g mleka
150 g malina
200 g smintine
1 celo jaje

Stavite na vatru 50 g malina, 50 g mlijeka i žumance. Ostavite na vatri dok ne provri.
100 g šećera i 100 g malina, umućeni bjelanjak umutiti puno, pa dodati u kuhani sastav.
Od 200 g kisele pavlake napravite šlag, pa na led umutite 100 g mlijeka, dodajte šećer.Kad je pavlaka čvrsta, dodajte malo sode bikarbone.
Po ukusu dodajte rum.

Riba sa pečenim sosom

Čokoladna salama

Krofne za zimu

Torta 4

Uveče:
600 g brašna
140 g masti
100 g staro
4 jaja
salecale (salicyl) u toplom mlijeku i soli.

Ujutro rasporedite tijesto i ispecite listove, otprilike 5-6 listova.
Krema:
300 g staro
3 kašike brašna
1/2 l toplog mleka
Miješajte na vatri do vrhnja i 1/2 kg maslaca, 1 žlicu esencije ruma.
Napunite listove i pritisnite nečim.

Nema više ultra 4

Krem od kestena 2

Krem od kestena

Punch

Cafe glace

TV

Listovi meda

Kati torta

Tablica vode

Odlični kroasani

Kolač od oraha

400 g brašna
1 pakovanje praška za pecivo
160 g masti
100 g staro
1 celo jaje
sok od limuna (ili 1 kašika sirćeta) i naribana kora
100 g kisele pavlake za gnječenje

Od svih njih umijesite prikladno mekano tijesto koje ostavite da miruje pola sata.
Podijeljen je na dva dijela (dijelove), jedan veći i jedan manji.
Veći dio rasporedite u tepsiju i premažite marmeladom od kajsija ili malina.
Preko lista stavite oraščić.

Punjenje:
200 g staro
3 žumanca
1-2 paketića vanilin šećera.
Utrljajte pjenu i dodajte joj 200 g mljevenih oraha i tvrdo umućenu pjenu od 3 jaja.
Lagano promiješajte, a zatim rasporedite po listu.
Od manjeg dijela tijesta raširite lim, izrežite vrpce i stavite ga na mješavinu oraha u obliku rešetke. Namažite rešetku jajetom.
Pržite na srednjoj vatri.

Kolač od kafe

Pšenica:
6 jaja, 6 kašika šećera (150 g), 6 kašika brašna (150 g), 1 kašičica nescafee ili 1 kašika mlevene kafe.

Krema:
250 g putera, 2 cela jaja, 4 kašike esencije kafe ili 4 kašike vode i 2 kašičice nescafee, kašika ruma.

Sirup:
4 kašike šećera, 1/2 dl ruma, 2 dl vode.

Lonci za zimu

Caramel

Pastir

Grašak za zimu

5 kg testenine
3 kg paradajza
3 velika luka
700 gr ulja
žličica salicilata, papra, lišća celera i peršina, lovorovog lista, soli.

Stavite red paradajza i red mahuna i pola luka. Stavite sve mahune posljednjeg reda da budu crvene.
Kuhajte na laganoj vatri, posolite i kad je kuhano stavite salicilat otopljen u soku iz tave.
Stavite lišće peršina i celera.
Vruće ih stavite u staklenke i ostavite hladne.

Domaće kobasice

Sastojak:
- Svinjetina
- sirova slanina ako je potrebno
- bijeli luk
- paprika
- soli
- biber
- svinjski ili ovčiji par, oko 1 metar za kilogram sastava.


Odgovarajuća je masnija svinjetina, ili ako nije dovoljno masna, dodajte sirovu slaninu ili masno meso.
Meso i mast sameljite mlinom za meso u tanjuru koji se slijeva u veću zdjelu, računajući tanjure. Oko 800 g mljevenog mesa ulazi u tanjur.
Ostale sastojke izračunajte prema ukupnom broju ploča tako,
za svaku ploču:
- 5-7 češnjaka češnjaka očišćenih i protisnutih kroz prešu za češnjak,
- 1 kašičica soli,
- 1 kašičica paprike,
- pola kašičice bibera.

Sve dobro promiješajte, mijesite dok sastav ne postane homogen.
Na mlincu za meso uklonite sito i nož i postavite poseban lijevak za punjenje kobasica (ili upotrijebite drugi uređaj za punjenje).
Prostirke se dobro peru iznutra i izvana hladnom vodom.
Na lijevak se povlači prostirka i puni se, na izlazu se namotavaju u spiralu.
Vazduh se ubada većom iglom.
Za pušenje napravite parove od oko 40 - 50 cm (kraće ako su prostirke deblje).
Hvata se s dva prsta u sredini, a drugom rukom na jednom kraju i dva puta se uvija na svakom kraju.
Napravljeni parovi se stavljaju u hladnu vodu oko 30 minuta, nakon čega se vješaju na hladno mjesto do sljedećeg dana.
Ako se konzumiraju bez dima, mogu se rezati na komade 30-50 cm bez parenja i staviti u hladnu vodu, a zatim u hladnjak ili zamrzivač.
Parovi pripremljeni za pušenje puše se 3-4 dana u dimu od čiste bukove piljevine.
Nakon pušenja držite ih obješene na ventiliranom i hladnom mjestu dok se ne osuše dovoljno, ali ne previše. Zatim čuvajte u frižideru.
R.

Doboş torta

Listovi: 5 jaja, 125 g šećera, 5 kašika brašna, puter za podmazan oblik.
Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postane poput kreme. Dodajte brašno i umućeni belanca. Kalup za tortu namažite maslacem, pospite brašnom i izlijte iz sastava tako da lim ne bude deblji od ruba noža. Pecite 7-8 listova u nizu, izvadite ih vruće iz tacne i stavite na sto za testo.

Krema: 4 jaja, 150 g šećera, 2 čokoladice ili 2 žlice kakaa, 200 g svježeg maslaca, 3 žlice šećera u prahu.
U manjoj posudi stavljenoj u drugu posudu s kipućom vodom, na vatri istucite cijela jaja sa šećerom i vanilijom. Uvijek tucite dok se ne počne zgušnjavati.Namočenu čokoladu dodajte na ivicu stroja sa žlicom vode ili dvije žlice kakaa natrljanog s malo mlijeka.
Kad je krema spremna, odložite je, neprestano miješajući dok se ne ohladi, utrljajte pjenu od maslaca, pa polako miješajte s kremom, nakon što se potpuno ohladi. Stavite listove jedan na drugi, stavljajući kremu između njih.
Zadnji list se odlaže dok se ne ostakli sa izgorjelim šećerom. Zagrijte šećer u loncu na jakoj vatri. Kad se šećer potpuno otopi i počne tamniti, prelijte ga po listu za kolače i brzo ga razmažite dugim, vrućim nožem dok se ne ohladi. Ako se još ohladi, stavite kolač u pećnicu na trenutak da šećer omekša kako bi se mogao dobro rasporediti. Za vrijeme glaziranja, list kolača držite na tanjuru namazanom uljem kako se kapi šećera koje teku po rubovima ne lijepe za stol.
Takođe uz pomoć noža, dok se šećer potpuno ne ohladi, to znači kriške kolača, dobro pritisnuti da se kolač malo prereže.
Tako zastakljeni lim postavlja se na vrh.


Instant rezanci sa pečenim i slanim lješnjacima - Recepti

Na Božić, moje sunce, Tudor, dobilo je od Spužve Boba knjigu recepata za kolačiće. Vrlo jednostavno, ukusno i zanimljivo. Ovaj recept sam izgubio iz vida jer sam u šolji u frižideru imao tri dosadna bjelanjka. Recept je sa dva bjelanjka, ali radi i sa tri, kažem vam :-)

Sastojak:
100 g oraha,
2-3 belanca,
1 prstohvat soli,
100 g šećera,
1 paketić vanilin šećera,
50 g naribane tamne čokolade,
50 g mliječne ili bijele čokolade za ukrašavanje,
kakao u prahu za posipanje.

Orahe propržiti u tiganju bez masti. Zatim skinite posudu s vatre i ostavite orahe da se ohlade, a nakon što se ohlade ogulite ih i krupno nasjeckajte.
Rernu zagrejte na 140 g Celzijusa. U pleh stavite papir za pečenje.
Bjelanjke istucite sa soli dok se ne stvrdne. Zatim postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, miješajući snijeg od bjelanjaka dok ne postane beze. Zatim dodajte orahe i naribanu crnu čokoladu,

lagano miješajući drvenom kašikom odozdo prema gore. Uvijek miješam lopaticom iz miksera.


Izvadite kašikom iz sastava, sklonite hrpe badema na papir za pečenje

i ostavite ih 20 minuta u rerni. Nakon toga izvadite ih na rešetku za kolače da se ohlade.


Otopite mlijeko ili bijelu čokoladu na marini ili u mikrovalnoj pećnici i vilicom nacrtajte trakice preko svakog ohlađenog badema. Na kraju pospite kakao u prahu.

Dobar trik za sjeckanje oraha: stavite ih u plastičnu vrećicu i prevrnite ih -)


Čokolada sa sladoledom i kikirikijem

1. Da biste napravili podlogu, zagrijte maslac u manjoj tavi. Preko keksa dodajte maslac. Ometati. Utisnite u pleh obložen papirom za pečenje. Cool.

2. Stavite kajmak i mleko u šerpu i prokuhajte. Dodajte žumanjke i šećer dok smjesa ne postane gusta i blijeda. Postepeno sipajte vruću mliječnu smjesu u smjesu žumanjaka dok se ne zgusne. Vratite smjesu u čistu posudu i kuhajte dok smjesa ne dostigne 84C na kuhinjskom termometru.

3. Čokoladu stavite u zdjelu, pa prelijte mješavinom kiselog vrhnja i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka. Preliti preko podloge od keksa. Ostavite nekoliko sati na hladnom mestu.

4. Za sladoled otopite šećer u šerpi na umerenoj vatri i pirjajte, mešajući u tiganju, 3 minuta ili dok se ne formira karamel. Dodajte kikiriki i prstohvat morske soli te promiješajte. Sipati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi u zamrzivaču.

5. Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite da malo omekša. Isecite kikiriki, zastajući malo radi ukrašavanja. Ostatak kikirikija je uključen u sladoled.

6. Isecite čokoladu na 8 komada. Svaku krišku poslužite sa žlicom sladoleda, a zatim pospite kikirikijem od karamele.


Simonin svijet

Već nekoliko mjeseci borim se s Brave Chef Challengeom ... ne zato što nisam htjela sudjelovati, već zato što se čini da se ovo vrijeme skratilo! Ovog mjeseca domaćin slanog izazova bila je Carmen Tobias, čiji sam blog poznavala (moram zahvaliti Carmen što me zarazila posjetama buvljacima, na očaj mog supruga: P), i koja je predložila da napravimo kućne rezance! Velika radost za mene, pogotovo jer su mi omiljeni u supama od piletine ili fazana! Nisam imao baš uspješnih slika ... Vratit ću ih prvom prilikom, ali usput, vrlo su dobre, gospodo, jer se prave samo od organskih proizvoda, jaja od kokoši u dvorištu i od brašna u našem mlinu za pšenicu! :)

Sastojak:

7 komentara:

Najbolji su domaći rezanci!

Kako lepu boju imaju, vidi se da su domaće, sa jajima od pilića možda! Štenci i ugodna sedmica!

Ne može se ni usporediti s onima u trgovini! Najukusniji !! Sećam se rezanaca koje je pravila moja majka! Narežite ih tanko, kao što ste rekli, vrlo oštrim nožem.

Kakva dobra ideja! Trebao bih imati i hrabrosti napraviti domaće rezance, pogotovo jer sam veliki ljubitelj juhe s rezancima!


Rezanci od maka

Rezanci od maka recepti: kako kuhati rezanci sa makom i najukusniji recepti kineskog recepta za rezance, kolač od maka, kolač sa moldavskim makom, lisnato tijesto s makom, kolač s makom i kokosom, kolač od maka i glazura od čokolade, rolat od jabuka s lisnatim tijestom, laž sa svinjskom masti, recepti sa salatom, saće sa krema.

Rezanci od maka

Slatkiši, puding 250g širih rezanci ili makarona 2-3 kašike maka 2-3 kašike šećera 1 kašika vanilin šećera 1 kašika ulja.

Rezanci sa kupusom i biberom

Mak, kupus 1 kupus 1 paketić četvrtastih rezanci (ako su domaći još bolji) mljevena paprika sol 2-3 žlice ulja

Tagliatelle sa orasima i makom

Hrana, tjestenina i pizza 300 gr širokih rezanci (tagliatelle,) 150 gr oraha 50 gr maka 3-4 žlice grožđica 7-8 žlica šećera, 1 žličica cimeta 1 žlica maslaca

Domaći rezanci sa mašinom za rezance

2 jaja 500 g brašna 1 kašika ulja 1/2 kašičice soli

Dobra supa sa rezancima

Jela s krilima mesa i peradi 5 mrkvi 1 korijen peršina 1 korijen celera papar u zrnu 1 mali luk 3 češnja češnjaka nekoliko sjemenki kima vegeta sol 1 gomila zelenog peršuna. domaći rezanci ili vrećica tankih rezanci ,, monte banato ,, (ja.

Domaći rezanci za supu - najjednostavniji recept

Supe i čorbe, rezanci 2 jaja, prstohvat slanog brašna koliko sadrži

Rezanci po narudžbi s gljivama i sirom

Sir, voda 250 g širokih masti rezanci za jelo 600 g svježih gljiva ili 1 limenka 1 luk crvena sol paprika u juhi 3 jaja 1 / 2l mlijeka 150 g sira.

Hleb pleten sa makom

Mak 500 g bijelog brašna 15 g svježeg kvasca 210-220 ml tople vode 1 žlica masti (I 40-50 ml ulja 1 žličica soli 1 žličica meda maka za ukrašavanje

Rezanci sa spanaćem i lososom

Riblja jela, Uskrs i pizza 250 g rezanci 200 g špinata 300 g lososa 1 čaša pavlake 150 g naribanog sira sol biber malo maslaca / ulja

Rezanci sa piletinom

Tjestenina i pizza za 4 osobe 500 g rezanci 4 natkoljenice pileći korijander ružmarin papar paprika slatka sol maslinovo ulje 2 niti zeleni luk 2 niti bijeli luk zeleni peršun

Instant rezanci sa lješnjacima

Pekarski i konditorski proizvodi, Slana jela 2 pakovanja instant rezanci 100 gr pečenih, slanih i oguljenih lješnjaka 1 žlica ulja

Domaći hleb sa makom

Mak, margarin, kvasac 1 kg brašna 60 gr kvasca 2 žličice šećera prstohvat soli margarina, mak.

Novi kvalitetni kupus sa domaćim rezancima

Hrana sa povrćem i zelenilom 2 nova kupusa 100 ml ulja soli i bibera rezanci: 1 jaje 150 g brašna 2 kašike vode soli

Supa od pilećih rezanci

Supe i čorbe, supe od mesa 1 piletina, 1 veliki luk, 1 srednji koren celera, 2 korena peršuna, 2 velike šargarepe, 2 krompira, so, biber, lišće zelenog peršuna za posluživanje, 300 g rezanci.

Rezanci sa šparogama i fontalom

Tjestenina i pizza 1 pakiranje svježih rezanci (idite i osušite) gomila (5oog) šparoga 150g fontal (sir) 2-3 žlice kisele pavlake sjeckanog peršinovog maslaca papar i sol po ukusu šafran-vrh noža

Domaći rezanci sa mlekom

Orah 200-250 g širokih rezanci 750 ml mlijeka 1 kesica vanilin šećera puter kao orah 3 kašike šećera po želji 2 kašičice brašna ili pudinga od vanile malo džema za ukrašavanje

Ćufte sa juhom i umakom od rezanci

Jela od mesa 500 g mljevenog mesa (pileće goveđe po želji) 1 kašika pirinčane paprike 1 kašičica vegete 1 jaje sjeckanog zelenog peršunovog soli 1 vrećica rižinih rezanci (volim ih nazvati plastičnim rezancima). za paradajz sos: 2 kašike belog brašna 100.

Supa od pilećih rezanci

Supe, supe i čorbe 20 g putera 2 komada praziluka 4 šargarepe 2 celera 2 češnja belog luka 10 g đumbira 1,2 l pileće supe 150 g rezanci 2 komada pilećih prsa 1 limun - sok od peršuna

Začinjena supa sa rezancima i škampima

Vruća paprika, količine paprike za 2 l supe: vrećica smrznutog povrća za goveđu supu (nalazi se na seoskom imanju) 3-4 kašike soka od paradajza 400 gr. od oguljenih račića 3 kocke temeljac pileće supe (ja sam koristila pileću supu major) rezance (imam.

Soli sa makom, susamom i kimom

Mac, Susan, Chimen možete pronaći i na mom kulinarskom blogu! http://bunataticulinare.wordpress.com potrebni su vam sljedeći sastojci: 800 g lisnatog tijesta bella ja sam koristila jaje sol sol mak susam kumin

Sladoled od vanilije sa makom

Mak o300 ml krema od vanilije o150 gr šećera u prahu o150 gr maka

Široki rezanci sa škampima i tikvicama

Tjestenina i pizza -500g smrznutih ili svježih kozica -500g širokih rezanci -2 bundeve / tikvice -1 luk -150ml suho bijelo vino -100 ml riblje čorbe ili juhe od povrća -maslinovo ulje -sola -papar

Pirinčani rezanci sa boranijom

Recepti za jelo, obroci 100g tankih pirinčanih rezanci 125g mahuna mahune bora oguliti od limunovog soka od 2 limete 1 crvena paprika 2.5 cm đumbira 2 kašičice šećera u prahu malo zelenog korijandera, sjeckanih 50 g sjeckanih komada ananasa

Pirinčani rezanci sa tunjevinom i povrćem

Jela od ribe, testenine i pice, vegetarijanski recepti - 500 grama rezanci od pirinča - 2 tunjevine iz konzerve - 2 male bundeve - 200 grama šampinjona (ja sam koristila konzerve) - 2 češnja belog luka - 1 paradajz - 2 kriške bibera - biber sol bosiljak maslinovo ulje

Noodles

rezance, možete razvlačiti i rezati, ili rukom, ili posebnim uređajem, ali tijesto se radi isto. kada koristite uređaj, rastegnite ga (također s aparatom) i odmah ga izrežite (nema potrebe dopustiti da se list osuši). moj uređaj ima 2 lameo oštrice.

Pečena pastrmka sa kineskim rezancima

Jela sa preko 2 izvađene pastrve 400 gr kineskih rezanci 2 paradajza 4 kašike sojinog sosa 2 kašičice ulja oraha 2 kašičice ulja sjemenki grožđa sol, svježe mljeveni ružičasti papar, prah suhe mente, suha estragon u prahu

Slani tart sa sirom, šunkom i makom

Mak 1 paketić svježeg komercijalnog lista 200 g pršute ili praške šunke 150 g slatkog ili slanog sira 2 jaja mak kisela pavlaka 3-4 kašike 2-3 kašike parmezana

Mohnkipferl - Mac Cornlets

Božić, kolačići, sastojci za krekere: 170 gr brašna, vrlo malo praška za pecivo, četvrtina žličice naribanog, 90 gr. šećer u prahu, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, 2 žumanca, 140 g margarina, 70 g maka (ja sam koristila mljeveni mak).

Puding od rezanci sa slatkim sirom

Dječja hrana, slatkiši 150 g slatkog svježeg sira 300 g jogurta 3 jaja 50 g kravljeg mlijeka naribane kore limuna ili naranče esencija vanilije 75 g šećera 150 g rezanci s jajetom (rezanci od jaja) ili druge tjestenine po izboru za podmazivanje jela od jene

Pirinčani rezanci sa piletinom i povrćem

Testenine i pizza 100 g pirinčanih rezanci (2 kiflice) 50 g pilećih prsa 2 kašičice skroba 3 kašike sojinog sosa + 2 kašičice koje sam dodala na kraju 1 kašika naribanog đumbira 2 šolje smrznutog povrća "kineska mešavina" 3 gljive uši drvene paprike beli luk u prahu

Palačinke sa medom i makom

Sastojci za mak: 200 g brašna, 250 ml mlijeka, 3 kašike ulja, 2 jaja, prstohvat soli, 2,5 kašike šećera, 1,5 kašičice praška za pecivo, 1/4 kašičice sode bikarbone, 1 kašika maka, 1,5 kašike meda (dalje mislim da ću staviti malo više).

Pileća supa sa domaćim rezancima

Supe i čorbe, Boršč 1 seoska piletina 1 veliki paradajz 1 šargarepa 3 lista zelenog luka 1/2 žute paprike 1/2 kapije paprike 1 luk 1 kašika paste od krofni zeleni peršun sol biber boršč za kisele rezance: 1 jaje sol brašno belo

Pačja supa sa rezancima

Supe i čorbe, supe 1 glavica luka, sitno iseckana 1 šargarepa narezana na kockice 1 pastrnjak, 1 komad celera iseckan na kockice, rezanci narezani na kockice (ovoga puta napravila moja majka) pačja voda i još jedan luk

Rezanci sa povrćem u kokosovom mleku

Posni recepti, obroci 125 g pirinčanih rezanci 2 kašike ulja od kikirikija 1 seckani luk 1 crvena paprika 3 češnja belog luka 5 cm korena đumbira 2 kašike korijandera 1/2 kašičice kurkume 400 ml kokosovog mleka 300 ml supe od povrća 125 g kupusa 275 g boranije, komadi 150 g.

Pileća supa od salamure sa rezancima

Supe i čorbe, Mesne supe za 5 obroka: piletina - 500 g rezanci - 400 g šargarepe - 150 g korena pastrnjaka - 150 g korena peršuna - 150 g korena celera - 50 g luka - 100 g zelenog peršuna - 1 prstohvat soli i zrna bibera ukusa

Slane spirale od tijesta od lisnatog tijesta

Mac vrlo ukusan i praktičan recept od moje prijateljice Laure: http://www.bucataras.ro/retete/spirale-cu-mac-34955.html potrebno nam je: -1 pakovanje lisnatog tijesta 250g (kvadratići 10/10cm) -1 jaje -mačka -kašika / slatka paprika -so

Domaća pileća supa sa rezancima

Pileća supa, Supe, Mesne supe za supu: pola piletine (idealna seoska piletina) 1 šargarepa 1 pastrnjak 1 koren peršuna 1/2 celera sol biber svež peršun za rezance: 1 jaje 100 g brašna prstohvat soli

Kokosova supa sa domaćim rezancima

Supe i čorbe, Kokosove supe (iznutrice, krila, leđa sa vratom), 2 šargarepe, komad celera, korijen peršuna, luk, 2 paprike, 200 ml soka od paradajza, 1 l mekinje boršča, peršun i ariš, zeleni , 1 jaje za rezanci jaje, 200 g brašna, prstohvat soli

Fini kolač sa nesom i makom

Prašak za pecivo, mak, 6 jaja 6 jaja 500 g šećera u prahu 100 g maka 100 g kokosa 1 prašak za pecivo 6 kašika brašna 3 kašike nes 150 ml mlijeka 1 puter obični keks (petit beurre) 2 čokolade za glazuru

Salate od maka

# 1 pakovanje od 400 g smrznutog tijesta od lisnatog tijesta # 1 žumance # 2-3 žličice maka # 1 žličica soli

Rolat sa sirom u kori od maka

Mak 150 g običnog sira 150 g Emmentalni sir 150 g kremaste kreme od kravlje žličice naribane svježe mljevene paprike (50% crvene paprike - 50% zelene paprike) ružičasta himalajska sol dvije ili tri kuhane mrkve narezane na kriške 150 g maka

Kolač sa makom

Slatkiši, Cozonac, božićni fil: 200 g maka, 200 g šećera, 3/4 l mlijeka, 2 žlice mrvica, 100 g maslaca, vanilija ili vanilin.

Pite sa sirom

Mak 2 paketića lisnatog tijesta 500 g svježeg sira sol 2 maka

Domaći hleb

Mak, E brašno 800 grama brašna 1/2 kocke kvasca 1 kašika margarina 1/2 šolje ulja 1 šolja tople vode 1 kašika makove soli

Krem juha od leće s širokim rezancima - Regag palestinski specifičan za Adass

Vegetarijanski recepti koji su nam potrebni: -2 čaše crvene leće -200 g širokih rezanci -2 veliki luk -8 češnja cijelog češnjaka -1 list peršuna -2 žličice mljevenog kima -1 žličica deli'kat povrća (ili vegete) -sol po ukusu -2 kašičice šumaka -sveža paprika.

Pite sa sirom

Mak 2 paketića lisnatog tijesta iz trgovine 300g svježeg kravljeg sira telemea ili skuta sol 1 jaje za podmazano.

Hleb sa makom

Pecivo i kolači, hljeb 700 g brašna 3 jaja 250 g mlijeka 150 g maslaca 1 žličica soli 1 žličica šećera 6 žlica maka 1 kocka kvasca

Umak od polpete sa kratkim rezancima

Jela od mesa 0.400-0.500 g mljevenog mesa 1 jaje 1 kašika brašna 2 kašičice griza 1 gomila zelenog peršuna nekoliko grančica zelenog kopra 1 šaka listova zelenog luka 50 ml ulja 2 kašičice paprike soli biber 1 lovorov list vode. pt diresatura: 1 kašika belog brašna.

Rolade od lisnatog tijesta, punjene, za vino ili pivo

Mac 1 pakovanje od folije za testo. za fil: 400 g dimljene salame 1 jaje biber sol 2 kašičice origana 1 kašičica enibahar maka.

Salata sa povrćem i rezancima od slatkog krompira

Salate, salate od povrća 100 gr rezanci slatkog krompira (mogu se zameniti i rezancima od pirinča) 2 kašike svetlog soja sosa 1/4 kašičice sezamovog ulja ili po ukusu 1 kašika balzamiko sirćeta ljute papričice po ukusu 2 krastavca 4 rotkvice 1 šargarepa 2 zelenog luka


Tjestenine s umakom najjednostavnije su za pripremu, one su naš izbor za brz i ukusan obrok bilo kojeg dana u sedmici, bilo da ih poslužimo za ručak ili večeru. Srećom, postoji veliki izbor recepata pa vam dopuštamo da nas obradujete najjednostavnijim ili najkompliciranijim receptima u novoj temi natječaja: PASTA BANEASA S UMAKOM (očito domaći umak). BANEASA PASTE i divainbucatarie.ro izazvat će vas da kuhate s tjesteninom Baneasa: Conchili, Cornetti, Fidellini, Fusilli, Farfale, Penne rigate i Serpetelli bez jaja po 400 g, kao i Penne, ljuske, spirale, serpentine i velike kvadrate sa jajima po 400 g, špagete , Makaroni sa i bez jaja 400 / 500g / 1kg, Tagliatele 200g, Cus cus, Tortellini i Raviolini. Takmičenje se održava tokom 7-18. Maja 2014. Da biste učestvovali u takmičenju morate pripremiti recept za tjesteninu sa umakom, koristeći Baneasa tjesteninu i poslati 2 slike (sliku s pripremom recepta na kojoj pored sastojaka pokazujete koju vrstu Baneasa tjestenine koristite i sliku sa završnom priprema & # 8211 bit će objavljena samo konačna slika), popraćena pisanim receptom na e -adresi [email protected] do 18. maja. Slike moraju pripadati vama, a ne kopirati ih s drugih blogova ili kulinarskih stranica! Upisat će se samo recepti koji zadovoljavaju gore navedene uvjete. Oni će biti objavljeni prema redoslijedu prijema. Evo nagrada na konkursu:

1. Komplet pribora za jelo od maslina za posluživanje i skladištenje tjestenine u vrijednosti od 100 eura (set od 6 velikih tanjura, velika zdjela za tjesteninu, 2 srednje posude za skladištenje srednje tjestenine, 2 velika spremnika za skladištenje tjestenine za špagete, 1 stablo masline) i 60 kg tjestenine i proizvodi Baneasa.

2. Komplet posuđa za masline za posluživanje i skladištenje tjestenine u vrijednosti od 75 eura (set od 6 velikih tanjira, 2 srednja kontejnera za skladištenje srednje tjestenine, 2 velika spremnika za skladištenje tjestenine za špagete) i 40 kg tjestenine i proizvoda od Baneasa.

3. Komplet posuđa za masline za posluživanje i skladištenje tjestenine u vrijednosti od 50 eura (set od 4 velika tanjura i dva spremnika za skladištenje tjestenine) i 25 kg tjestenine i proizvoda od Baneasa.

Uključeno 20. maja bit će dodijeljene nagrade za najkreativnija i najukusnija jela od tjestenine s umakom. Konkurs je namenjen licima sa prebivalištem u Rumuniji. Nagrade će se izdavati samo na osnovu važećeg ličnog dokumenta. Da bi se uručile nagrade, kontakt podaci (ime, prezime, adresa i telefonski broj) moraju se poslati u roku od najviše 2 radna dana od objavljivanja na www.divainbucatarie.ro. Ako ovaj rok nije ispoštovan, organizatori zadržavaju pravo dodjele nove nagrade. Nagrade će biti dostavljene dobitnicima u roku od 7 radnih dana. Radujemo se vašem dolasku i želimo vam inspiraciju!

Hvala svim učesnicima na dostavljenim receptima, izbor pobjednika nije bio nimalo lak.

Nakon vijećanja, pobjednici ovog takmičenja su:

Nagrada 1: Recept br. 62 - Školjke sa mekušcima u vinskom sosu - Cristina Iuliana Pana

Nagrada 2 - Recept br. 72 & # 8211 Špageti karbonara - Miha Simiuc

Nagrada 3 & # 8211 Recept br. 4 & # 8211 BANEASA PASTA sa ljutim umakom i pilećim prsima- Aluculesei Brindusa

Čestitamo! Čekamo vaše kontakt podatke za slanje nagrada.

1. Iancu Luminita

Špageti sa tunjevinom

Za recept su nam potrebni sljedeći sastojci: -paket špageta -tri konzerve zdrobljene tunjevine u ulju -tri režnja bijelog luka -500ml soka od paradajza -so, biber, majčina dušica. Špageti se skuvaju, a za to vreme pripremamo sos. U loncu od dva litra zagrijte konzervirano ulje, dodajte češnjak i zagrijte ga, nakon što se stvrdnuo, izvadite ga i dodajte ribu koju ste neko vrijeme pustili da prokuha te dodajte sok od rajčice sa soli, paprom i majčina dušica. Nakon što je sve prokuhalo, pripremljeni umak stavimo na kuhane špagete i damo im mlaz hladne vode. Recept je jednostavan, ali vrlo ukusan!

2. Marin Gabriel

Špageti sa paradajz sosom i pečurkama

Baneasa tjestenina, oguljeni paradajz, gljive, češnjak, zelje, papar, sol po ukusu, glačajte špagete, dok se zasebno kuhaju, skuhajte paradajz, gljive, zelje, češnjak, malo luka i pirjajte oko 20 minuta, nakon umaka dobijeno se smanji dovoljno da postane pastozno, maknite s vatre, špageti se malo isperu, a zatim malo prokuhaju s malo maslaca preko kojeg se dodaje umak od rajčice, nakon otprilike 1, 2 minute stavim dva lista bosiljka u tanjiru za ukrašavanje ,, (imala sam samo malo peršuna) Dobar apetit!

3. Violeta Postolache

Sastojci: 250 gr špageta 3 Baneasa 100 gr slanine 200 gr kisele pavlake 50 gr naribanog parmezana 2 žumanca 1 kašika putera

Priprema: Zagrijte maslac u posudi, a zatim stavite slaninu koju ćemo pustiti da porumeni dok ne postane malo hrskava. U činiju stavite kiselo vrhnje, žumance i sitno nariban parmezan. Koristio sam parmegiano regiano i bio je dovoljno slan da nisam morao dodavati sol. Po potrebi možete dodati soli i bibera po ukusu. Pomiješajte kiselo vrhnje sa žumanjcima i parmezanom dok ne postane glatko i dodajte sos dobijen preko slanine. Pustite da proključa ili dva pa ostavite sa strane. Dok pripremate umak, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju. Nakon što prokuhaju, ocijedite ih, stavite u ljuti umak i promiješajte. Poslužite vruće, ako želite možete dodati i naribani parmezan.

4. Aluculesei Brindusa

BANEASA PASTA sa ljutim umakom i pilećim prsima

Sastojci -. Paradajz, 10 gr. Bosiljka, 1 crvena paprika, 50 ml ulja, 10 gr. boabe chimen Priprema- Očistite dojke od kostiju i kože, operite, narežite na kockice i stavite u tavu, dodajte oko 50 ml. Mijesite dok ne porumeni, a zatim dodajte sitno sjeckani luk, češnjak narezan na tanke ploške, ljutu papriku narezanu na tanke ploške i neka se luk isprži do zlatne boje, zatim dodajte sitno sjeckanu papriku i sitno narezane rajčice, prelijte šalicom vode od 300 ml. i pustite da dobro prokuha, kad se rajčica i paprika skuhaju, dodajte žlicu paradajz paste , sjemenke kima, bosiljak, izgnječite tajnu okusa i pustite da prokuha još par minuta. U lonac smo stavili kuhati oko 1 litru vode, a kad voda proključa, tjesteninu kuhamo oko 8 minuta, zatim ih isperemo hladnom vodom i stavimo preko začinjenog umaka, kuhamo još pet minuta, zatim isključite vatru. Dobar apetit!

5. Srpska zvezda

Sastojci: pileći but, šampinjoni, luk, češnjak, paprena pasta, juha, sol, papar, tjestenina Băneasa (rezanci)

Priprema: na malo ulja propržiti luk i zeleni luk, dodati pileće butke (vrlo dobro oprane i očišćene) koje daje gluten u hrani. Ostavite ga ispod poklopca nekoliko minuta, a zatim sipajte šolju tople vode. Začinite solju, biberom i paprom. Kad je meso pečeno, dodajte ocijeđene gljive i promiješajte. Nakon što je voda pala, dodajte malo juhe ili paste od rajčice i pustite da kuha još nekoliko minuta dok voda ne padne i dok se ne stvori umak. Poslužite s palentom, tjesteninom ili krumpirom. Koristio sam rezance sa jajetom Baneasa.

6. Stanescu Geanina

Pasta sa organskim sosom od paradajza

2-3 staklenke paradajza u čorbi (imala sam višnje) iscijeđene sa sargom krajem jeseni u vrtu

& # 8211 pileća prsa iz vlastitog dvorišta, usitnjena vrhom noža iz mješavine pilećih začina 10 minuta prije

& # 8211 vrećica tjestenine Baneasa cornetti ili penne rigati, cjevasta da se može "preliti" umakom.

& # 8211 malo ulja i 3 velika luka

& # 8211 crni biber, svježi bosiljak i sol.

Uzeti luk i samljeti ga vertikalnom miješalicom. Staviti u prethodno zagrijano ulje. Ostaviti da se stvrdne dok ne poprime zlatnu boju, dodati prsa narezana na kockice i ostaviti ih još 5 minuta. Paradajz uzeti u juhu, napraviti zalijepite vertikalnim mikserom i izvadite sjemenke (imam posebno sito). Tako se od pulpe rajčice dobije divna pasta. volite začiniti. Pirjajte 30 minuta. Prije isključivanja umaka posolite po ukusu i svježe , sjeckani bosiljak. Istovremeno stavite tjesteninu na vatru slijedeći upute na vrećici. Zatim ocijedite. U ovoj fazi imam dvije mogućnosti: svaka posluži tjesteninu stavljajući onoliko umaka koliko želi, ili pomiješajte tjesteninu sa sos i staviti u vruću rernu na još 10 minuta, stavljajući na vrh kišu naribanog slanog sira. Izabrao sam prvu opciju jer u istom obroku članovi porodice služe testeninu sa sir ili sa orasima i šećerom ... i tako mogu zahvaliti cijeloj porodici

Pad Thai rezanci

Ponovno tumačenje najpopularnijeg originalnog tajlandskog pad Thai recepta. Oni su najukusniji tagliatele koji sam do sada pripremio

SASTOJCI

sol, voda za kuhanje tjestenine

2 kašike limunovog soka

domaća pastrami od pilećih prsa (pripremam) -1 mali komad

1 vezica peršuna ili 1/2 korijandera

1. U kipućoj vodi + 1 prstohvat soli (1 litar) skuhajte tagliatelle 5 minuta, isperite malo pod mlazom hladne vode i pustite da se ocijedi.

2. Pomiješajte soja sos sa limunovim sokom, čili umakom i smeđim šećerom dok se ne otopi.

3. Bijeli dio luka narežite na male komade, a zeleno lišće dugačko 2 cm.

5. Jaja dobro umutite viljuškom.

6. Pastrami narežite na male kockice.

7. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi i kuhajte bijeli luk i kockice pastrami 30 sekundi. Okrenite jaja i okrećite jaje lopaticom, dobivajući meki omlet. Po želji dodajte prstohvat soli. Izvadite na tanjir.

8. U istoj tavi otopite maslac. Okrenite dobro ocijeđene rezance i kuhajte 30 sekundi. Dodajte lišće zelenog luka, kuhajte još 30 sekundi, a zatim umak pripremljen u koraku 1. Dodajte jaje. Posudu povremeno promiješajte i protresite te pecite dok ne omekša, oko 3 minute.

9. Stavite dio na tanjur i pospite lješnjacima i sitno sjeckanim zelenilom.

8. Srpska zvezda

Sastojak: 300 g Fusilli Băneasa, 2 zelena luka, 2 režnja češnjaka, gomila špinata ili 1 mladi špinat u tepsiji, kutija crvenih kockica u juhi, sol, papar, ulje

Način pripreme: na malo ulja dinstati luk i sitno sjeckani češnjak, dodati dobro opran, ocijeđen i sjeckani spanać (u slučaju običnog špinata) i pustiti da omekša. Stavite rajčice i pola juhe i promiješajte. Začinite, prokuhajte, dodajte nasjeckani kopar i isključite vatru. Tjesteninu skuhajte, ocijedite i vratite u posudu. Ko želi, može povrće staviti u blender, kako bi sos bio finiji. Băneasa tjestenina poslužuje se ili s umakom na vrhu ili pomiješana u umaku.

9. Narcisa Viorel

Penne Carbonara

To je jedan od mojih omiljenih recepata. Jednostavni su za pripremu i vrlo mirisni. Volim puno, puno umaka.

Sastojci za 2 porcije:

& # 8211 300 ml kisele pavlake za kuhanje (ja koristim Grancucinu)

& # 8211 4 sitno iseckane kriške slanine

& # 8211 Parmezan sitno nariban za posluživanje po ukusu

Perje stavite kuhati u kipuću slanu vodu. Skraćujemo vrijeme kuhanja za 2 minute u odnosu na vrijeme navedeno na pakovanju. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa žumanjkom i začinite solju i paprom. U teflonskoj tavi zapecite slaninu (nije potrebno ulje). Dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Ostavimo to po strani. Ocijedite perje i dodajte ga preko kisele pavlake. Dobro promiješajte, pa cijelu kompoziciju stavite u tavu sa slaninom i češnjakom. Ponovo stavite na srednju / nisku vatru i lagano miješajte dok se umak ne zgusne. Stavimo na tanjure i posipamo parmezanom po ukusu. Poslužite odmah dok su vruće.

10. Mirela Luca

Penne s umakom od povrća i svinjetinom

Sastojci: - tjestenina Baneasa sa jajima Penne 400 g - 4 kriške svinjskog mesa - 2-3 lg maslinovog ulja - začini za svinjski odrezak - sol, papar - 1 velika mrkva - 1 veliki pastrnjak - 2 režnja češnjaka i # 8211 500 ml vode - 100 ml domaće čorbe - 1 kašika naribanog brašna - 1 kašika senfa Priprema: Isecite kriške mesa sa obe strane, začinite i stavite u tiganj sa malo ulja da porumene dok ne pobele. Preko njih dodajte vruću vodu (usput se može napuniti vodom ako je potrebno) i ostavite da kuha na laganoj vatri, poklopljeno. U međuvremenu ogulite povrće, bijeli luk stavite cijelo, a mrkvu i pastrnjak narežite na kriške. Kad je sve skuhano, meso izvadite u tanjur, a povrće posebno i dobro zdrobite vilicom. Dobijeni pire se sipa nazad u posudu u kojoj je ostao sok, homogenizuje se. U čorbi otopite brašno i sipajte u šerpu, stalno miješajući. Pustite da prokuha još nekoliko minuta, dodajte senf i eventualno sol i papar ako je potrebno. U dobijeni umak stavite kriške mesa i pokrijte posudu. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, nakon čega se poslužuje s umakom od povrća i svinjetinom. Dobar apetit!

11. Dobrin Isabela

Pasta sa lososom i limunom

Za 4 osobe :: Priprema 15 minuta :: Kuhajte 8 minuta :: Niska teškoća

Sastojci:- 400 g špageta- 120 ml kisele pavlake- 4 kašike svježeg limunovog soka- 4 kašike dijon senfa- 2 kašičice kapara- 350 g dimljenog lososa- kopar- so

Priprema: u dovoljnoj količini vode i malo soli skuvajte vruću testeninu. Dok se tjestenina kuha, pripremite umak na sljedeći način: u zdjeli pomiješajte pavlaku, senf i limunov sok.Prelijte kuhanu tjesteninu, dodajte losos narezan na kockice, kapare i zeleni kopar. Pogodno za so! Poželite, odlični su!

12. Cristian Pielescu

Špageti sa paradajz sosom, pečurkama i kobasicama

Sastojak: 300 g špageta br. 3 150 g šampinjona 2 kašike maslinovog ulja 1 češanj belog luka 200 ml soka od paradajza 4-5 čeri paradajza 2 kom. kobasice cabanos sol, biber sušeni timijan zeleni peršun sitno nariban parmezan Recept: Stavite tjesteninu da se kuha. U međuvremenu pripremite sos. Češnjak prerezan na pola prepržite dok ne postane malo zlatan, a zatim ga izvadite iz tiganja i ispržite narezane čeri paradajze narezane na kockice, narezane kobasice i pečurke narezane na kockice. Ugasite sokom od paradajza i ostavite na vatri dok sos ne postane gust. Kuhanu tjesteninu ocijedite, isperite hladnom vodom, pa prelijte umakom. Lagano promiješajte pa poslužite s malo sjeckanog peršuna i naribanim parmezanom. Dobar apetit!

13. Munteanu Daniela

Testenine sa pavlakom i pečurkama

200 g Baneasa špageta, 1 srednji luk, 200 g gljiva, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike rakije, so, biber, 250 ml kisele pavlake za kuvanje, 1 kašičica naribanog brašna, 1 muškatni oraščić na vrhu noža, nekoliko listova zelenog peršuna, parmezan skuvati testeninu u slanoj vodi. Dok ključaju, kuhajte nasjeckani luk dok ne postane staklast, pa stavite narezane gljive. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim dodajte rakiju. Stavite žličicu naribanog brašna, dobro promiješajte, pa dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i vrh noža muškatnog oraščića. Ostavite na laganoj vatri 1-2 minute. Kuhanu i ocijeđenu tjesteninu stavite preko umaka, pomiješajte pa poslužite s peršunom i parmezanom. Dobar apetit!

14. Knoblau Roland

Špageti karbonara sa gljivama

Sastojci karbonara tjestenina sa gljivama 300 špageta 150 g šunke, 250 g svježih gljiva, sjeckani luk, 2 jaja, 200-250 ml kisele pavlake (ja koristim pavlaku odavde u Velikoj Britaniji koja je malo tanja je savršena) malo parmezana ili, ako ne, cedar sir ili čak i neki sir je dobar (sir nisam probao, ali radi), 3-4 češnja bijelog luka, sol, papar, origano Kako pripremiti tjesteninu od karbonare s gljivama Prvo počinjemo sa luk narezan, gljive (radije režem malo veće gljive, kriške & # 8211, ali veće, deblje & # 8211 daju bolje na tanjuru, jer znate da puno padaju), šunka (također je narežite na tanke kriške što je moguće atraktivnije u tanjuru, a ne u kockicama), češnjak, također, tanke kriške. Kad završimo s povrćem i slaninom, prelazimo na umak. Stavila sam kremu u zdjelu i dobro je istukla sa ŽUTOM, pazite samo žumanjke, posolim, popaprim (ili maggie je tajna okusa dobra) i ostavim sa strane do kada će se tjestenina skuhati. Zatim zagrijte tavu sa malo ulja, malo je zagrijte (samo će luk malo omekšati) i odmah stavite slaninu i lagano je zagrijte (preciziram: lagano, ne previše da ne pocrni). Isto radimo i s gljivama, lako ih stvrdnjavamo, a na kraju dodamo češnjak preko gljiva (samo ako volite lagani miris češnjaka). Nakon što su gljive i slanina skuhani, stavite ih u drugu posudu sa strane. U međuvremenu skuhajte tjesteninu, tjesteninu da ima intenzivniji i savršeniji okus, skuhajte je s žlicom soli (neće biti straha da uopće neće izaći slana). U prosjeku se ova tjestenina Tagliatelle kuha oko 5 minuta, ne predugo (na kraju izvadim još jednu i probam). Nakon što ste odmah ocijedili tjesteninu, stavite žlicu maslinovog ulja ili maslaca i brzo žvačite, odmah prelijte pavlaku s jajetom (tjestenina je dovoljno vruća da se jaje skuha u kremi), dobro promiješajte, pa dodajte gljive i. šunka.

15. Anca Bunea

Pasta sa bosiljkom Pesto & Spanać

Sastojci 1 tjestenina za posluživanje: 100 g Baneasa makarona 1 kašika maslinovog ulja 3 kašike bosiljka i pesto od špinata 5 čeri paradajza

Pesto Sastojci: 1 ruka svježih listova bosiljka 1 ruka svježeg mladog špinata 2 češnja češnjaka 2 žlice pinjola 50 g naribanog Pecorino Romano sira / parmezana svježe mljeveni crni papar i sol (po ukusu) 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Osim ulja, sve sastojke stavite u blender i miješajte dok se ne stvori pasta. ·

Zatim dodajte ulje i ponovo miješajte dok smjesa ne postane homogena. ·

Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi s malo soli i žlicom maslinovog ulja pa ocijedite. ·

Cherry rajčice prepolovite i propržite na malo maslinovog ulja. ·

Pomiješajte tjesteninu s pestom i čeri paradajzom. tegla u frižideru.

Možete ga poslužiti i na kriškama tosta, vrlo je mirisan i svjež.

16. Anca Bunea

Testenine sa sosom od pavlake

Sastojci 2 porcije: 250 gr Baneasa rezanci 150 ml slatkog vrhnja 150 ml supe od povrća 100 ml fermentisane pavlake 80 gr Pecorino Romano sir / naribani parmezan 2 kašike putera 2 češnja belog luka 1 veza peršuna

Tjesteninu skuhajte u velikoj količini vode s malo soli i 1 žlicom maslinovog ulja. ·

Propuštaju se kroz mlaz hladne vode i puštaju da se ocijede u sito. ·

Iseckajte beli luk i skuvajte na vrelom puteru. ·

Ugasite juhom, dodajte slatku pavlaku i pirjajte. ·

Polovica količine sira Pecorino Romano / naribanog parmezana dodaje se umak od pavlake. ·

Zatim dodajte fermentiranu kremu i ostavite da umak kuha još nekoliko minuta, neprestano miješajući da se promiješa. ·

Ocijeđenu tjesteninu stavite u zdjelu, dodajte sos, sjeckani peršun i promiješajte. ·

Pospite ostatak Pecorino Romano / naribanog parmezana i poslužite vruću tjesteninu.

17. Knoblau Ottilia

Špageti Aglio, Olio e Peperoncini (češnjak, ulje i ljute paprike)

Sastojci: 250 gr špageta 4 češnja bijelog luka 4-5 kašika maslinovog ulja 1 crvena ljuta paprika ili 1 kašičica naribanih čili pahuljica 1 kašika sjeckanog zelenog peršuna Sol i svježe mljeveni papar Priprema: 1. Skuhajte tjesteninu 2. Koliko dugo treba kuhati tjesteninu, zagrijte ulje u tavi i dodajte režnjeve češnjaka narezane na četvrtine, po dužini ili kriške i ljutu papriku. Češnjak lagano dinstajte, ne mijenjajući boju, jer će tjestenini dati gorak okus ako se prepeče. 3. Dodajte aromatizirano ulje kuhanu tjesteninu, ocijeđenu od vode. Dobro izmešajte i poslužite. 4. Testenine sa belim lukom i ljutom paprikom serviraju se obične ili u prahu sa sveže mlevenim biberom i seckanim peršunom.

18. Cretu Veronica

Testenine sa sosom od sira

Sastojci: 400 gr Baneasa tjestenine 400 gr kravlji sir sa zelenilom 150 gr topljeni sir 200 gr feta sir 200 gr kisela pavlaka

Priprema: Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi 8 minuta. U šerpu koja se ne lijepi stavite sve vrste sira zajedno sa pavlakom. Kad je sos od sira vruć, dodajte ocijeđenu kuhanu tjesteninu i promiješajte ih.

19. Cretu Veronica

Špageti sa pečenim paprikama

Sastojci: 300 gr špagete Umak: 400 gr pečene crvene paprike 300 gr rajčice iz konzerve 200 g kisele pavlake 2 češnja bijelog luka 2 žlice maslinovog ulja sol, papar, bosiljak

Priprema: Špagete skuhajte u slanoj vodi. Beli luk isecite na kriške i stavite u vrelo ulje.Dodajte za par trenutaka pečenu papriku očišćenu od semenki i isečenu na trakice. Dodajte paradajz narezan na kockice i ostavite 3-4 minute, pa dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i bosiljak. Izvadite testeninu iz vode u kojoj su se kuvale i dodajte je preko sosa. Kuhajte 2-3 minute zajedno i ostavite sa strane.

20. Simona Dobrescu

Špageti sa paradajz sosom i ćufte od leće

SASTOJCI & # 8211 4 PORCIJE: Za ćufte od leće: 300 g crvene leće 1 srednji luk 2 češnja bijelog luka 1 veza peršuna 1 šargarepa prikladna 50 g crnih maslina bez koštica 2 jaja 3 žlice mrvica mrvica 1 žličica naribane soli 1/2 žličice bibera za prženo

Za sos: 4 velika pelata

Za tjesteninu: pakovanje od 500 g Băneasa špageti tjestenine br.3

Priprema ćufti: Skuhala sam leću, dobro je ocijedila i stavila u veliku zdjelu, zajedno sa sitno sjeckanim lukom, češnjakom i peršunom, mrkvom stavljenom na sitno rende, maslinama narezanim na manje komade, umućenim jajima, soli i biber. Pomiješao sam sve sastojke, dodao prezle i promiješao. Uzela sam pastu kašikom i formirala kuglice koje sam pržila na vrelom ulju, 1-2 minuta sa svake strane.

Priprema paradajz sosa: na malo ulja sam očvrsnuo iseckani češanj belog luka, dodao iseckano lišće bosiljka, zatim oguljen i pomešan paradajz, so, šećer, biber i origano i kuvao 20 minuta.

Skuvala sam testeninu u činiji sa puno vode i kašičicom soli 5 minuta, a zatim je ocedila. Služili smo zajedno, testeninu sa sosom i ćufte.

21. Ana Postolache

ŠPAGETI S UMAKOM OD RAJČICA I NASJEKANIM MESOM

Sastojci za 2 osobe: 300 gr špagete Baneasa Za umak: -300 gr mljevene piletine -1/2 luka -1/2 šargarepe 1/2 kutije sjeckanog paradajza -2,3 češnja bijelog luka -3 kašike maslinovog ulja -1 šolja vode -so, biber po ukusu - parmezan Opciono: - bosiljak Luk i šargarepu iseći na male komadiće i propržiti na maslinovom ulju.Dodati mlevenu piletinu i iseckani paradajz. Stavite vodu, protisnuti češnjak i pirjajte oko 30 minuta. Povremeno promiješajte, začinite po ukusu solju i paprom. Kad je počelo dobijati konzistenciju umaka, isključite vatru. Špagete stavite kuhati u vodu u kojoj smo dodali žlicu soli i skuhali ih prema uputama na pakiranju. Kad su kuhani, špagete stavite pod mlaz hladne vode, dobro ih ocijedite, stavite na tanjur, a na vrh stavite umak i naribani parmezan. Za dodatni okus dodajte list bosiljka.

22. Irina Calistru

Sastojci: 400 g špageta Baneasa 10 škampa 2 žlice rižinog ulja (ili maslinovog ulja) 50 g maslaca 2 češnja zelenog luka 3 češnja bijelog luka 100 ml bijelog vina pola limunovog soka 1 konzervirani paradajz oguljen u umaku 1 žlica kapara u vinskom octu sol, papar, peršun i zeleni bosiljak Priprema: Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakovanju. Škampi se operu, očiste i prže na tavi na 2 žlice maslinovog ulja. Izvadite na papirnatu salvetu i poprskajte sokom od limuna. Rastopite maslac, dodajte češnjak i sitno sjeckani zeleni luk. Rajčice sitno nasjeckajte i dodajte preko luka i češnjaka zajedno s umakom od rajčice iz konzerve. Pustite da umak kuha nekoliko minuta, a zatim dodajte bijelo vino, sol i papar i pirjajte dok ne počne padati. Dodajte sok od limuna, sitno sjeckani peršun i bosiljak te kapare. Dodajte ocijeđenu tjesteninu i sve pažljivo promiješajte. Ostavite na vatri još 2 minute, a zatim ostavite sa strane. Stavite tjesteninu na tanjur pazeći da sadrži dovoljno umaka, a zatim na vrh stavite škampe. Poslužite vruće. Dobar apetit!

23. Prejmerean Anita

Pasta sa kajzerom i sosom od pavlake

Komad seljačke šunke, 2 žumanca, sir, kutija pavlake, 2 češnja belog luka, malo putera, so, biber, testenina Baneasa i opciono bosiljak ili origano. Skuhajte tjesteninu kako piše na pakovanju. U međuvremenu stavite maslac u šerpu i kad se otopi, dodajte narezani bijeli luk, pa stavite šunku narezanu na kockice i ostavite da malo porumeni. Žumanjke pomiješajte sa vrhnjem i sirom datim na sitno rende, malo soli i papra te prelijte umakom nastalim u tavi prepečenu šunku.Kad je tjestenina skuhana stavljamo ih vruće preko formiranog umaka i dobro promiješamo. Sretno!

24. Irina Calistru

Pasta sa pečurkama i sosom od pavlake

Sastojci: 400 g penne Baneasa 500 g gljiva (sačuvanih u staklenci) 250 g kisele pavlake 150 ml mlijeka 1 luk 3 češnja bijelog luka 1 veza peršina 2 žlice maslinovog ulja sol mješavina začina Priprema: Gljive se narežu na tanke kriške. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i propržite na maslinovom ulju. Ostavite ga na laganoj vatri nekoliko minuta dok luk ne postane staklast pa dodajte narezane gljive i pustite da prodire. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte, a zatim mlijeko. Pustite da umak kuha 10-12 minuta na laganoj vatri. Začinite solju i omiljenom mješavinom začina. Tjesteninu stavite kuhati u slanu vodu prema uputama na pakiranju, a zatim je ocijedite i dodajte preko umaka od gljiva. Ostavite na vatri još 2 minute i ostavite sa strane. Poslužite dok je vruće. Oni su apsolutno božanski! Dobar apetit!

25. Laura Melenti Magyar

Špageti (alla) carbonara

Sastojci: - 400 g Băneasa špageta - 3 jaja - 150 g slane šunke ili dimljene šunke & # 8211 pecorino romano ili naribani parmezan (po ukusu) - puno papra - ekstra djevičansko maslinovo ulje

Šunku narežite na male komade ili komadiće, ovisno o tome kako vam se sviđa, i pržite na 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U međuvremenu naribajte pecorino romano ili, ako to ne uspijete, parmezan. Pomiješajte sa umućenim jajima i puno papra, preko kojeg stavite prženu šunku sa svim pripadajućim uljem. Dobro izmešajte. Špagete skuhajte prema uputama na pakovanju (ne više). Ocijedite špagete, ne propuštajte ih kroz hladnu vodu i vratite ih u lonac. Stavite mešavinu jaja preko vrele testenine i dobro promešajte. Poslužite sa parmezanom.

26. Bernaveta Dobos
Tagliatelle sa graškom i gljivama


Sastojak:
200g Tagliatelle Baneasa
100 g gljiva gljiva
50 g parmske šunke
1 kašika putera
2 kašike maslinovog ulja
200g graška
1 kašičica šećera
200 g pelata iz konzerve
Sol, svježa paprika
125 g kisele pavlake
30 g parmezana
Način pripreme:
1. Gljive se iseku na kriške, šunka se iseče na tanke trake, testenina se skuva.
2. Stavite maslinovo ulje i maslac u veliku tavu. Dodajte grašak, šećer, šunku. Pržite 10 minuta ispod poklopca.
3. Paradajz trljajte dok ne postane pasta, dodajte ga povrću i kuhajte 15 minuta, začinite solju i paprom, a zatim dodajte vrhnje.
4. Pomešajte testeninu sa povrćem nakon što ste sos sklonili sa vatre, ukrasite parmezanom i jedite uz salatu od paradajza.

27. Bernaveta Dobos

Fusilli sa čilijem

Sastojak:
125 grama paste „Fusilli“
Salt
koliko žute i zelene paprike
1 mali luk
1 češanj belog luka
1 kašika maslinovog ulja
200 g mlevenog mesa
400 g paradajza iz konzerve
Svježe mljevena paprika
1/2 kašičice čilija u prahu
200 g pasulja iz konzerve
2 kašike iseckanog peršunovog lista
Način pripreme:
1. Skuhajte tjesteninu i pustite da se ocijedi. Paprike narežite na tanke trake, luk i češnjak nasjeckajte.
2. Zagrijte ulje u tavi, skuhajte luk i češnjak, dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne mrvi.
3. Dodajte papriku i paradajz sa sokom iz konzerve i začinite solju, biberom i čilijem. Dobijeni sos kuvajte pod poklopcem 10-15 minuta.
4. Operite pasulj i dodajte ga zajedno sa tjesteninom u sos, ostavite još 5 minuta na laganoj vatri, a zatim ukrasite peršunom.
Dobar apetit!

28. Lupu Nicoleta

Pasta bolognesse


-200 grama salame
-200 grama dima (kajzer)
-50 grama ulja
& # 8211 300 grama soka od paradajza
-100 grama vode
-400 grama testenine
-100 grama parmezana
-1 koverta ideja dana iz baze Maggi za hranu - špageti bolognesse
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, nasjeckajte salamu i mali kajzer, stavite je na vatru s vrućim uljem oko 5 minuta. Dodajte sok od paradajza, pa stavite kovertu. Ideja dana je otopljena u 100 grama vode. Pustite da provri na laganoj vatri oko 10 minuta.
Pomiješajte tjesteninu sa umakom, a na tanjir preko tjestenine stavite naribani parmezan.

29. Cretu Veronica

Testenine sa sosom od šafrana

Sastojak:
400 gr Baneasa tjestenine
150 gr dimljenog lososa
450 gr smanatana
1 kesica šafrana (0,12 gr)
1 limun
zeleni peršun
2 kašike ulja
Kajenski biber
Način pripreme:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi, a u međuvremenu pripremite sos.
Dimljeni losos narežite na male komadiće i stavite u vruće ulje. Odmah dodajte kiselu pavlaku i šafran. Ostavite na vatri samo 2 minute. Ugasite vatru i dodajte naribanu koricu limuna..
Ostavite zdjelu s tjesteninom poklopljenu nekoliko minuta kako bi tjestenina upila umak i arome.
Prilikom posluživanja pospite po par zrna crvenog bibera.

30. Ursan Anisoara

Gnezda testenina sa paradajzom i pečurkama


Sastojci 200 g paštete s jajima Baneasa, 2-3 paradajza, češanj češnjaka, 3-4 gljive, 50 ml maslinovog ulja, prstohvat soli, zeleni ili suhi bosiljak, 1 češanj češnjaka, 100 g parmezana ili sira
Priprema Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, zatim je ocijedite i propasirajte pod mlazom hladne vode. Pečurke oprane i tanko narezane ispržite na malo maslinovog ulja. 2 paradajza operite, ogulite i naribajte na malo ulja. Solite po ukusu , dodajte protisnuti češanj češnjaka i 2 -3 sitno sjeckana lista zelenog bosiljka ili osušeni bosiljak u prahu. Pomiješajte umak s kuhanom tjesteninom pa stavite u oblik. silikona namazanog s malo ulja u obliku gnijezda u koja posipamo na svaki naribani sir, stvrdnute gljive i male kockice preostalog paradajza. Pecite oko 10 minuta pa poslužite sa sirom ili naribanim parmezanom.

31. Ursan Anisoara

Alati za testenine


sastojci
200 g rezanci sa jajima Baneasa, paradajz, 2 režnja belog luka, mlada tikvica, 2 kašike soka od paradajza, sušeni i iseckani bosiljak, mažuran, kap maslinovog ulja, prah bibera 100 g sira ili parmezana
Priprema
1. U kipućoj slanoj vodi stavite cijelu tjesteninu kuhati, oko 5 minuta, ne jako tvrdo, da se izmrvi, a zatim ocijedite, isperite pod mlazom hladne vode.
2. Tikvice su oprane i obrisane ručnikom, narezane dugo na vrlo tanke kriške, posolite po ukusu i biberom, a zatim ohladite na roštilju namazanom kapljicom maslinovog ulja.
Pekao sam tikvice s obje strane, pažljivo skidajući kriške na tanjuru.
3. Na malo maslinovog ulja skuhajte brzo, paradajz dat kroz sitno rende, dodajte sok od rajčice, zdrobljeni češnjak, sol, pospite bosiljkom i mažuranom.
Ovaj umak se miješa sa hladnim špagetama. Učinite alate tako da lijepo razvaljate žlicu tjestenine, pa ih pažljivo stavite na kriške tikvica i lagano zarolajte. Lijepo stavite na tanjur,
ukrasite listovima zelenog bosiljka i poslužite s naribanim sirom ili parmezanom
Dobar apetit!

32. Mara Lenuta

Špageti su sos od šunke i paradajza

300 g Baneasa špageta, 200 g pileće šunke, 3-4 paradajza ili domaći sos od paradajza, 2 kolutića luka, 2 češnja belog luka, so, biber, bosiljak i naribani sir po želji.
Način pripreme:
Baneasa testenina se skuva u slanoj vodi i kuva na tihoj vatri.
Zasebno u tavi, na malo maslinovog ulja (ja sam imao ulje od bučinog sjemena) propržite češnjak i češnjak, dodajte na kockice narezanu šunku, oguljene rajčice po legendi, dodajte sol, papar i bosiljak ili origano.
Uklonite tjesteninu, propasirajte ih kroz mlaz hladne vode i prema vašim željama ili ih dodajte u umak ili dodajte umak preko tjestenine. Po želji staviti naribani sir.

33. Mihaela Velicu

Perje sa kobasicama i sosom od paradajza

Sastojci: (za 4 porcije)

* 500g Baneasa penne
* 500 g kobasica
* 700 ml soka od paradajza
* 1 luk
* 1 šargarepa
* 1 paprika
* soli
* biber
* bosiljak
* origano
* zeleni peršun
* Utrka parmezana
* 2 kašike maslinovog ulja

1. Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
2. U međuvremenu pripremite sos.
3. Povrće ogulite, luk i papar sitno nasjeckajte i dodajte mrkvu
grater.
4. U šerpu stavite 2 kašike maslinovog ulja i narezane kobasice
tanak.
5. Pustite da se malo proprže i dodajte povrće.
6. Ostavite ih na vatri dok luk ne omekša i dodajte sok od paradajza.
7. Dodajte začine i ostavite sok da se krčka oko 25 minuta
minuta.
8. Ocijedite tjesteninu i pomiješajte s umakom.
9. Pospite peršunom i naribanim parmezanom (po želji).

34. CALINESCU GABRIELA

Tjestenina sa umakom od maslaca i oraha


Sastojci: 200 g Baneasa špageta, 100 g mljevenih oraha, 50 g mrvica, 50 g maslaca, 50 g smeđeg šećera, prstohvat soli.
Priprema: Skuhala sam tjesteninu u vodi oko 7 minuta i ocijedila. Zasebno sam pripremio sos od rastopljenog maslaca u šerpi u koju sam posipao prezle, smeđi šećer i mlevene orahe. Povrh svega, dodala sam kuhanu tjesteninu i malo ih uvukla u tavu. Ukrasio sam ih malinama i kupinama koje su se čuvale u zamrzivaču i držale 1/2 sata na sobnoj temperaturi prije upotrebe.

35. Mihai Monica

Karbonara testenina sa pečurkama

300 g špageta
70 g slanine ili kajzera
100 g gljiva
1 kašika putera
2 žumanca
150 ml kisele pavlake
Parmezan
soli
biber
Obuka:
Za početak, skuhajte slanu vodu u loncu. Kad voda proključa, stavite da se kuva testenina. Vodimo računa da napravimo sos dok ključa. U većoj tavi zagrijte slaninu narezanu na kockice, pa je izvadite i na tom ulju zagrijte narezane gljive. Žumanjke umutiti sa kremom.
Prelijte gljive mješavinom kiselog vrhnja, dodajte slaninu, sol, svježe mljeveni papar, pa pustite da kuha nekoliko minuta (najviše 1-2), neprestano miješajući.
Nakon što se testenina skuha, procijedite je i prelijte umakom. Miješajte dok sastav ne postane homogen, a zatim sklonite s vatre.
Poslužujemo ih odmah.

36. Mihai Monica

Baneasa dečja sa sosom od paradajza i piletine

SASTAV:
(Za 4 osobe)
400 g tjestenine tipa Baneasa
djeca
Za
S.O.S:
3 kašike ulja
1 veliki luk
2 velika režnja zdrobljenog belog luka
3 kašike paste od paradajza
50 ml bijelog vina
400 zrna paradajza
50 ml soka od paradajza
50 ml vode + 4 kašike vode
1 kašika smeđeg šećera
1 kašičica soli
1/2 kašičice mlevene paprike
1 kašičica sušenog origana
1/2 kašičice suvog bosiljka
Za
posluženo:
Pileći but ili pržena pileća prsa
parmezan race fin

PRIPREMA:
Prvo pripremamo meso
(ispržite pileće butine ili prsa), pa sos.
Za pripremu umaka, zagrijte luk na vrućem ulju samo 1 minutu. Ulijte 2 žlice vode, neprestano miješajte i pustite da ispari na laganoj vatri, a zatim dodajte još 2 žlice vode i pustite da ispari. Nastavite kuhati dok luk ne omekša, dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu, pa preko njih stavite tijesto od rajčice i šećer.
Sljedeći dodani sastojak je vino. Držite na vatri dok ne ispari. Stavite paradajz pastu, začine (so, biber, origano, bosiljak), sok od paradajza i vodu. Ostavite da se krčka, poklopite
oko 15 minuta. Zatim uzmite poklopac i držite umak na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad umak pokaže znakove zgušnjavanja, skuhajte tjesteninu, prema uputama na pakiranju. Kad su kuhane, stavite ih preko umaka, dodajte pileće trakice i miješajte dok ne postane glatko. Tjesteninu stavite na tanjure i poslužite odmah s malo naribanog sira.

37. Monica Gheorghe

Tjestenina s gljivama i umakom od rajčice & # 8220A u Monique & # 8221


Treba nam 500 g tjestenine Baneasa (ja sam koristila tjesteninu Maccaroni)
500 g svježih bijelih gljiva
300 g celog paradajza u sopstvenom soku ili 3-4 paradajza iz vrta
50 ml ulja, so i biber

U lonac stavite 1,5 l vode i soli po ukusu, kad voda proključa, dodajte tjesteninu i povremeno miješajte. Kad su gotove, procijedite ih i stavite pod mlaz hladne vode da se ne slijepe.
Zasebno u dubokoj tavi zagrijte malo ulja i zagrijte očišćene, oprane i narezane gljive, povremeno miješajući dok voda u gljivama ne padne. Zatim dodajte sos od paradajza (celi paradajz iz soka isecite na kockice) ili paradajz iz vrta prema vašim željama. Dobro promešajte i ostavite da se krčka 10 minuta. Kad je skoro spreman, posolite i pobiberite po ukusu.

38. Madalina Marin

Testenine sa sosom od paprike

Sastojak:
* 500 g piletine bez kostiju
* 4 glavice luka
* 2 kašike paprike
* 3 kašike brašna
* 2 kašike paste od paradajza
* 3 kašike masne pavlake
* Băneasa ljuska testenina

* ulje
* soli
* biber
* prah od kima
* zelenilo
Način pripreme:
Na ulje stavite sitno sjeckani luk i meso
narežite na komade i malo vode i pirjajte nekoliko minuta.
Dodajte papriku, zatim dodajte 1,5 l vode ili pileće supe i kumin u prahu
neka sve proključa.
10 minuta prije isključivanja vatre dodajte pastu
paradajz, pavlaka i brašno otopljeno u malo hladne vode
slaže ukus sa soli i biberom.
Na kraju dodajte sitno sjeckano zelje.
Pomiješajte ljuti umak s kuhanom tjesteninom kako je naznačeno na
pakovanje.
Dobar apetit!

39 . Madalina Marin

Špageti sa sosom od presovanog mesa


Sastojak:
* 150 g Băneasa špageta
* 250 g presovanog mesa
* 1 kašika paradajz paste
* 1 mali češanj belog luka
* soli
* biber
* sušeni bosiljak
* ulje
Način pripreme:
Posoljenu vodu prokuhajte. Kad prokuha, dodajte špagete i kuhajte vrijeme naznačeno na pakovanju.
Na malo ulja prepržite prešano meso sa zdrobljenim češnjakom, pa dodajte pastu od rajčice, bosiljak, sol, papar i malo vode iz tjestenine. Mešajte ga nekoliko minuta, a zatim ostavite sa strane.
Ocijedite tjesteninu i odmah poslužite sa ljutim umakom.
Dobar apetit!

40. Adriana Rada

Špageti na krevetu od tikvica

Sastojci: 1 pakovanje Baneasa špageta, 2 paradajza, 3 zelena luka, beli luk, 150 gr svinjske pastrame, 100 gr brašna, 3 jaja, 1 tikvica, 100 ml ulja, so, biber, čačkalice.
Način pripreme:
Špageti se kuhaju prema uputama na pakovanju. U međuvremenu, tikvice ogulite, narežite na kolutove, posolite i zatim napravite kruh (stavljamo ga u brašno i umućeno jaje pa ga ispržimo na ulju).
Za umak zagrijte luk i češnjak na malo ulja, pa dodajte pastrami narezanu na kockice i oguljeni paradajz te ih narežite na kockice. Kuhajte nekoliko minuta pa začinite solju i paprom.
Sastavljanje: na tanjur stavljamo 2 kriške bundeve pa na dvije čačkalice okrećemo špagete i opet stavljamo 2 kriške bundeve, sa strane stavljamo umak.
DOBAR APETIT.

41. Licuta Marin

Testenine sa chorizo ​​i parmezanom


Sastojak:
400 gr špageta
3-4 češnja belog luka
kašika maslinovog ulja
200 gr kobasica kobasica
dva žumanca
200 ml kisele pavlake za kuvanje
40 gr parmezana
kašičica muškatnog oraščića
beli biber
soli

Priprema:
1. U zdjeli pomiješajte žumanjke, pavlaku, parmezan i muškatni oraščić.
2. Pržite testeninu sa prstohvatom soli prema uputstvima na pakovanju. Stavili smo ih u cjediljku i pustili da se ocijede.
3. Stavite maslinovo ulje u lonac i pirjajte isečeni beli luk minutu. Dodajte chorizo ​​kobasice narezane na tanke kriške i malo ih zagrijte dok ne postanu hrskave. Ocedimo masnoću koju su ostavile kobasice i držimo samo kašiku.
4. Preko kobasica stavimo vrelu testeninu ocijeđenu od vode i preko njih kremnu smjesu s parmezanom. Dobro promešajte i po ukusu začinite biberom. Vruću tjesteninu poslužite s naribanim parmezanom na vrhu.

42. Violeta Tomescu

Angry Pasta


Sastojak:
& # 8211 1 paket Penne Rigate Baneasa
& # 8211 700 ml crvenog umaka
& # 8211 1 crveni luk
& # 8211 2 češnja češnjaka
& # 8211 bosiljak
& # 8211 ljuta paprika / sol / papar
Način pripreme:
& # 8211 stavite da se tjestenina kuha 8 minuta, a u međuvremenu pripremite sljedeći umak:
& # 8211 nasjeckajte luk,
Krumpir ogulite, a češnjak nasjeckajte
Sipajte 1 kašiku ulja i stavite luk i beli luk da se stegnu
& # 8211 dodajte paradajz sos, ostavite da malo provri
& # 8211 zatim dodajte bosiljak, sol, papar i papriku po ukusu.

43. Corina Costin

Zrelo perje s tunom, inćunima, kaparima, maslinama i sokom od rajčice


Sastojci: 400 g tjestenine Baneasa penne, 2 glavice luka, 2 limenke mljevene tune u ulju, 8 fileta inćuna, 4 žličice kapara, nekoliko maslina 2 češnja češnjaka, oko 400 ml soka od rajčice, sol i papar.
Priprema: tjestenina se kuha prema uputama na pakovanju. U ulju iz 2 limenke skuhajte nasjeckani luk do zlatne boje, dodajte tunjevinu i ostavite zajedno nekoliko minuta. Zatim dodajte sok od rajčice, filete inćuna, kapare, masline, češnjak i sok od rajčice.
kuhajte zajedno još nekoliko minuta, dok se umak malo ne stvrdne. Na kraju začinite paprom. Pomiješajte umak s ocijeđenom tjesteninom i poslužite.

44. Butnaru Mihaela

Testenine sa mlevenim mesom i sosom

1 pakovanje Băneasa tjestenine (špageti-400g)
2-3 kašike čorbe
300 g mlevenog mesa
1 kašičica soli
biber
korijander

U loncu zakuhajte vodu, pa dodajte špagete i kuhajte 8-10 minuta. Isperite s puno vode i pustite da se ocijedi.
U međuvremenu napravite sos. Stavite 200-300 ml vode na vatru, dodajte sol, papar, mljeveno meso i ostavite 10 minuta. , zatim dodajte juhu i korijander.
Tjesteninu stavite na veliki tanjur i prelijte mesnim umakom.
Poslužite vruće.

45. CALINESCU GABRIELA

Špageti sa paradajz sosom i mesom


Sastojci: 200 g špageta Baneasa, 200 g svinjskog mlevenog mesa, 2 češnja belog luka, 1 sitno seckani luk, 2 kašike paradajz paste, so, biber, ulje.
Priprema: Tjesteninu kuhajte u vodi sa prstohvatom soli oko 7 minuta.
Luk i beli luk posebno propržite na malo ulja. Preko njih dodajte mljeveno meso i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte paradajz pastu, sušeni timijan i 1 lovorov list i prelijte mesnu mešavinu sa 1 šoljom vode u kojoj su kuvali testeninu. Umak od mesa začinjen je solju i paprom.
Testenina se pomeša sa sosom i posluži.

46. Violeta Postolache

Špageti s maslinovim uljem, paprom i rukolom

200 gr špageta Baneasa br. 3
100 gr rukole
1 crvena paprika
1 žuta paprika
limunov sok
maslinovo ulje
sol biber

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju.
Ocijedite ih i stavite u zdjelu. Dodajte narezane paprike, maslinovo ulje od rukole, limunov sok, sol i papar. Od svakog ćemo staviti prema ukusu, manje -više, prema željama.
Promiješajte i poslužite. Poželjno ih je staviti u frižider pre serviranja, biće još ukusnije.

47. Lydia Simion

Špageti sa ljutim umakom

Sastojak:
-75 ml pileće čorbe
-2 kašike soja sosa
-1 kašika čili sosa
-1 kašika susamovog ulja
-1 kašika meda
-1 češanj belog luka, očišćen i iseckan
-150 grama špageta od integralnog brašna
-2 kašike maslinovog ulja
-200 grama svinjskog filea isečenog na dugačke, tanke trake
-1 mrkva, očišćena i narezana na tanke ploške
-1 stabljika celera, očišćena i sitno sjeckana
-50 grama zelenih mahuna, prethodno opečenih
-1 kašičica đumbira

Način pripreme:
U procesor za hranu stavite pileću juhu, čili sos, sojin umak, susamovo ulje, med i češnjak i promiješajte dok ne postane glatko, a zatim ostavite sa strane.
Skuvajte špagete. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u woku i brzo pržite svinjetinu 5 minuta na jakoj vatri. Dodajte mrkvu i nasjeckanu stabljiku celera i brzo pržite 5
minuta, zatim dodajte mahune i đumbir i pržite još 5 minuta ili dok svinjske trake ne omekšaju. Nisam ga više začinio solju, jer je soja sos dovoljno slan.
Špagete ocijedite i stavite na zagrijanu ploču. Odozgo stavite mješavinu povrća sa svinjetinom i začinjenim umakom.

48. Claudia Baban

Sastojak:
Băneasa tjestenina za špagete (ovisno o tome koliko porcija želite, ja stavim 300 gr)
300 gr svinjskog mlevenog mesa
3 zelena luka
Šargarepa
Jedan paradajz
100 gr pasiranog paradajza
Ulje
So, biber, paprika
Bijeli luk u prahu
Hladni prah
Đumbir u prahu
Osušeni bosiljak
Sir od tjestenine (parmezan)

Način pripreme:
Prvo pripremite sos. U lonac stavite malo ulja i zagrijte sitno sjeckani luk i naribanu šargarepu. Kad omekšaju, dodajte malo paprike i dodajte meso. Miješajte dok meso ne dobije svijetlu boju i prži se.
Začinite i dodajte malo vode (150 ml). Dodajte rajčice narezane na kockice i pasirani paradajz. Pustite da prokuha dok ne dobijete željenu konzistenciju za umak i meso se skuha. Na kraju dodajte bosiljak (nisam imao svježeg).
U lonac stavite slanu vodu i žlicu ulja i skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.
Procijedimo ih dok su kuhani. Stavimo umak preko tjestenine, posipamo parmezanom (imao sam sir za tjesteninu koji mi nije bio previše drago) i serviramo ih dok su vruće.

49. Simona Patras

Pileća pasta, susam sos i indijski orasi

Sastojak:
* 250 g Baneasa paste
* 250 g pilećih prsa
* 4 smeđe gljive
* 3 kašike susamovog ulja
* 3 kašike soja sosa
* 2 kašike smeđeg šećera
* 2 kašike punjene susamom
* 1 zeleni luk
* 1 kašičica đumbira
* sirovi indijski orasi

Način pripreme
Baneasa tjestenina kuha se u vodi s malo soli 8 minuta.
Zagrijte susamovo ulje u tavi, dodajte trake pilećih prsa, pečurke očistite, operite i narežite na kriške, ostavljajući ih da lagano porumene.
Nekoliko minuta prije isključivanja vatre, dodajte sitno sjeckani zeleni luk.
U drugoj tavi pomiješajte soja sos sa smeđim šećerom, đumbirom i pirjajte 2 minute, a zatim dodajte susam i indijske oraščiće.
Na kraju pomiješajte kuhanu tjesteninu s pilećim prsima i umakom od susama i indijskih oraha.
Testenine sa piletinom, susamovim sosom i indijskim oraščićima služe se tople.

50. Liliana Bolobol

Gnezda špageta sa pestom od rukole i prstenovima lignji


Sastojci: 1/2 paketića Baneasa špageta, 6-8 šljiva ili čeri paradajza, gomila rukole ili 50 gr, 50 gr sjemenki bora, 50 ml maslinovog ulja, sol, papar, naribani parmezan, 4 kolutića lignji

Način pripreme:
1. Špagete skuhajte u slanoj vodi i žlici ulja 3-4 minute da budu al dente.
2. Učinite pesto umak u blenderu gdje rukolu pomiješamo sa sjemenkama bora i uljem, dodamo prstohvat soli, papra i dobro promiješamo. Izvadite, naribajte 2 žličice parmezana i pomiješajte s umakom od pestoa, odložite tako napravljeni pesto umak.
3. Ocijeđene špagete pomiješajte s obiljem pesto umaka, a zatim ih uvijte kuhinjskim jezičkom kako biste formirali okruglo gnijezdo, napravite dva takva gnijezda i stavite u duboki tanjur. Stavite paradajz od šljive ili čeri u gnezdo.
4. Pržite kolutove lignji i ocijedite ih na upijajućoj salveti, a zatim ih stavite pored gnijezda. Mogu se začiniti limunovim sokom. Oni su posluženi.

51. Lenuta Nicola

Fusilli Baneasa sa umakom od kopra

Potrebno vrijeme kuhanja: 30 '

1 svežanj sitno sjeckanog zelenog kopra

1 vrh noža u prahu muškatnog oraščića

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, a zatim je ocijedite u cjediljci, zadržavajući malo vode u kojoj su se kuhali za umak. Umak pripremite na sljedeći način: zagrijte ulje u tavi, dodajte brašno i ostavite da malo porumeni, zatim dodajte kopar i miješajte oko 1 minutu da se proširi njegov okus, a zatim dodajte prstohvat vode u kojoj su kuhali tjesteninu . Pustite da provri i razblažite mlečni sos dok ne dobijete željenu konzistenciju. Dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Dobro ocijeđenu tjesteninu prelijte umakom i lagano promiješajte lopaticom od dna do vrha, pazeći da ne zgnječite tjesteninu. Zaustavimo vatru, po potrebi začinimo i tjesteninu možemo poslužiti.

52. Mirela Carmen Tomescu

CORNETTI RIGATI (VASKRS NOVCA), SA LEĆAMA I CRVENIM UMAKOM

Recept koji, kombinirajući tjesteninu s ugljikohidratima i mahunarkama, nudi potpune proteine ​​slične onima u životinjskim proizvodima, ali bez toksina prisutnih u njima, velika je prednost. Zato sam u čorbi odabrao tjesteninu Baneasa pripremljenu bez jaja, koju sam povezao s lećom i umakom na bazi oguljenih rajčica.

& # 8211 200 gr Baneasa tjestenina (prugasti kroasani), bez jaja

& # 8211 250 gr rajčice oguljene u juhi (konzervirano sa soli)

& # 8211 papar (konzerviran sa soli)

& # 8211 žlica sušenog origana

& # 8211 žličica mljevenog papra

& # 8211 žličica mljevenog muškatnog oraščića

& # 8211 2 žlice uljane repice (nije obavezno)

& # 8211 1/2 vezice zelenog peršuna

Tjestenina se priprema prema uputama na pakovanju. Leća se vrlo dobro opere, pa skuha u vodi s malo soli. U međuvremenu pripremite umak od čorbe i oguljenih rajčica, sitno sjeckanog i povezanog s naribanim lukom, sjeckanom paprikom, zdrobljenim češnjakom, origanom i muškatnim oraščićem i praškom od papra. Pomiješajte sastojke, a zatim dobiveni crveni umak odgovara soli, ako je potrebno. Kad je leća skuhana, procijedite je i ostavite da se ocijedi nekoliko minuta. U zdjelu skupite tjesteninu, leću i crveni umak. Dobro promiješajte, dodajte ulje kome god želite (zdravije je da ne kombinirate tjesteninu s masnoćom), pa pospite svježim, sjeckanim peršunom.

53. Tailor Camelia

Tjestenina u umaku od maslaca sa škampima i bundevom

200 g špageta Baneasa
1 mala tikvica
200 g prethodno skuvanih škampa
50 g maslaca
origano
soli
biber
Načini pripreme:
Skuhajte špagete al dente. U međuvremenu, stavite maslac u tavu i narežite tikvice vrlo tanko. Na maslacu dinstajte tikvice i škampe 5-10 minuta.
Začinite biberom i origanom i soli po ukusu. Kuvanu testeninu procedite, stavite pod mlaz hladne vode i stavite u šerpu preko sosa, ostavite da se okusi na vatri minut. Stavite na tanjir i poslužite toplo.

54. Cornelia Crisciu

Testenine sa belim pasuljem i sosom od paradajza

1 vreća 400g “Penne Rigate Baneasa”

200 g kuhanog bijelog pasulja (ja sam koristila konzerve)

Nekoliko listova zelene majčine dušice

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju. Kad se skuhaju, ocijedimo ih iz vode. U šerpu stavite žlicu ulja i dodajte ocijeđenu tjesteninu. Promiješajte, zagrijte još 2-3 minute pa dodajte grah s tekućinom iz konzerve. Pustite da malo prokuha i začinite. Ugasite vatru, dodajte timijan i promiješajte.

Luk i biber posebno narežite na male kockice i stavite u šerpu sa preostalim uljem. Dodajte protisnuti češnjak, ostavite 1-2 minute i dodajte pastu od rajčice i pahuljice cilli. Dodajte med, sol i papar po ukusu i pustite da zavrije, a zatim isključite vatru.

Poslužite testeninu sa pasuljem i sosom od paradajza pored nje.

55. CALINESCU GABRIELA

Testenine sa sosom od rukole i pavlake


Sastojci: 200 g špageta Baneasa, 1 žlica maslaca, 1 žumance, 1 češanj češnjaka, sol, papar, šafran (nekoliko prašnika), 100 g rukole, sirovi pršut.
Priprema: Špagete kuhajte oko 7,8 minuta u slanoj vodi, u koju sam na kraju dodao nekoliko prašnika šafrana za boju i okus. Odvojeno rastopite 1 žlicu maslaca u šerpi u kojoj se kuha 1 češanj češnjaka. Maknite tavu s vatre i dodajte kiselo vrhnje i žumanjak. Preko umaka dodajte ocijeđenu i vruću tjesteninu i sve lagano promiješajte dodajući listove rukole. to
stavite testeninu na tanjir i ukrasite čeri paradajzom i pršutom.

56. Calinescu Gabriela

Penne s povrćem i bijelim umakom


Sastojci: 150 g pennea, 1 vrećica mješavine smrznutog povrća (mrkva, brokoli, kukuruz), 1 žlica maslaca, 1 žumanjak, 100 ml kisele pavlake, ulje, sol, papar.
Priprema: Tjesteninu skuhajte 8 minuta u slanoj vodi. Otopite maslac u poklopljenoj posudi i dodajte povrće. Kad se dinstaju, dodajte sos od žumanjaka sa pavlakom i maslinovim uljem, so i biber. Pomiješajte povrće s umakom i ocijeđenom tjesteninom i stavite na tanjur okružen rukolom.

57. Lia Grozi

Penne sa leurda tjesteninom ako je kuhana

200g Penis Rigatte Baneasa

1 kašika ulja od kikirikija

Skuvajte jaje 8 '(ako želite tvrdo, kao što sam i ja), a zatim ga prebacite u posudu sa hladnom vodom.

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju. Iz vode u kojoj su kuhali tjesteninu izvadimo sredstvo za poliranje, a ostatak okrenemo u cjediljku.

Zagrijte ulje u šerpi, dodajte leurda pastu i vodu sa tjestenine. Pustite da provri i dodajte testeninu. Promešajte i začinite. Ostavite još malo ako je potrebno, dok tekućina ne padne i sklonite s vatre.

Prebacite testeninu na tanjir za serviranje. Očistimo jaje, prerežemo ga po dužini na 6 kriški i stavimo preko testenine, na sredinu tanjira.

58. Lia Grozi

Testenine sa sosom od kukuruza i žalfije

Slatka, mirisna i vrlo ukusna tjestenina! Originalna kombinacija, koja pripada meni J.

nekoliko svježih listova žalfije

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju, a zatim je ocijedite u cjediljci.

Stavite wok tavu na vatru, dodajte ulje, kad se zagrije dodajte kukuruz, pa sirup. Ostavite da malo prokuha pa dodajte tjesteninu. Lagano promiješajte da se ne raspadne, dodajte sok iz polovice lamiae, pustite da okusi prodiru još minutu i maknite s vatre.

Listove žalfije razlomite na komade i pomiješajte ih u gotovom jelu.

59. Lydia Simion

Penne sa umakom od sira i pršutom

Sastojak:
& # 8211 penne Baneasa 400 g
& # 8211 vrhnje za kuhanje 300 ml
& # 8211 gorgonzola 150 g
& # 8211 utrka parmezana 90 g
& # 8211 mozzarella, kriške 300 g
& # 8211 brie 140 g
& # 8211 1 tvoje žumance
& # 8211 muškatni oraščić, sol, papar
& # 8211 3 kriške šunke
& # 8211 1 žlica maslinovog ulja

Priprema:
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Puštaju vodu. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite kriške pršuta na nekoliko sekundi, pa ih izvadite. Kiselo vrhnje stavite na laganu vatru, dodajte brie sir i gorgonzolu narezanu na komadiće. Mešajte dok se ne otopi. Dodajte parmezan, sol, papar i prstohvat muškatnog oraščića.
Tjesteninu stavite preko umaka, dodajte žumanjak i držite je na vatri još 3 minute uz stalno miješanje.
Poslužite tjesteninu s kriškama pršuta, koje sam oblikovao u ruže i ukrasio zelenim peršunovim lišćem.

60. Alina Vicu

Zalijepite Tikka Masala

& # 8211 2 male limenke prirodnog jogurta (280 g)

& # 8211 začina od 4 lgt rase tikka masala

& # 8211 2 odgovarajuća luka (150 g očišćenog)

1. Tjesteninu stavite u vruću vodu sa malo soli i kuhajte 7 minuta.

2. Nakon što prokuhaju, propasirajte ih pod mlazom hladne vode i ocijedite. Dodajte 1 lg ulja i lagano promiješajte.

3. Pomiješajte jogurt sa začinom tikka masala i prelijte preko tjestenine.

Promiješajte, lagano promiješajte jelo i ostavite sa strane dok ne pripremite umak od rajčice.

4. Očistite i operite luk, a zatim ga narežite na kockice.

5. Paradajz operite, isecite na 4 dela, uklonite vodenu sredinu i kičmu i isecite na kockice.

6. Zagrijte ulje, dodajte sitno sjeckani luk zajedno sa prstohvatom soli. Držite sve na laganoj vatri dok luk ne postane proziran, dodajte paradajz, malo okrenite i pirjajte 3-4 minute. Dodajte paradajz sos, začinite solju i ostavite na vatri 1-2 minute.

7. Ugasite vatru, stavite testeninu preko sosa od paradajza i lagano promešajte.

61. Alina Vicu

Testenine sa sosom od jagoda i susama

200 g ljuske tjestenine (ljuske)
& # 8211 2 l apa
& # 8211 1 lgt star
& # 8211 1 lg ulja
& # 8211 20 g sezama

S.O.S:
& # 8211 250 g jagoda (oprane i oguljene)
& # 8211 60 g šećera
& # 8211 1 lg limunovog soka

1. Za umak stavite 200 g jagoda zajedno sa šećerom i limunovim sokom u posudu s dvostrukim dnom na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim ih stavite u blender i miješajte dok ne dobijete pire. Vratite pire u posudu i pirjajte još 1 minutu. Zatim dodajte preostale jagode narezane na 2 ili 4 (ovisno o veličini), promiješajte i ostavite sa strane.
2. Skuvajte testeninu u ključaloj vodi 7 minuta zajedno sa prstohvatom šećera. Nakon što prokuhaju, propasirajte ih pod mlazom hladne vode i pustite da se ocijede. Na njih stavite žličicu ulja i lagano ih promiješajte.
3. Dobro zagrijte tiganj koji se ne lijepi, isključite vatru, u njega stavite susam i lagano promiješajte.
4. Pospite 1/2 količine prženog sezama po tjestenini i promiješajte. Stavite ih na tanjir, dodajte sos od jagoda i ostatak sezama.

62. Cristina Iuliana Pana

Băneasa školjke s mekušcima u vinskom umaku


Sastojak:
Uskrsne školjke Băneasa cca. 250 g.,
Zamrznute ljuske cca. 200 g.,
3-4 zelena luka,
Maslinovo ulje 2-3 kašike,
Maslac 50 g.,
Ružino vino cca. 100 ml,
Cherry rajčice cca. 150 g.,
Jodirana sol 2 g.,
Svježe mljevena paprika 1 g.,
Svježi kopar 3-4 niti.
Način pripreme:

U veliku posudu stavite hladnu vodu da prokuha, nakon ključanja dodajte prstohvat soli i tjesteninu. Ostavite da vri cca. 10 minuta na srednjoj vatri, nepokriveno. U međuvremenu, sitno očišćen i nasjeckani luk stavlja se da se stvrdne u posudu Doubleta ili DryCooker, u mješavinu maslinovog ulja i maslaca, otprilike 3 minute na jakoj vatri, dodaju se smrznute ljuske, poklopi, a zatim ostavi da se krčka otprilike. 10 minuta na srednjoj vatri. Nakon što je tekućina isparila, dodajte vino, cherry rajčice i ostavite neko vrijeme da se kuha, začinite sitno sjeckanim koprom. Kuhanu tjesteninu procijedite, poprskajte s malo maslinovog ulja i ostavite na toplom do posluživanja. Na ringlu su umjetnički postavljeni mekušaci, odnosno viski, okruženi tjesteninom u obliku školjaka, paradajzom i posuti maslacem i vinskim umakom.

63. Ana Postolache

CUS CUS S POVRĆEM

Sastojak:
100 gr cus cus
1 šargarepa
jedan paradajz
malo patlidžana
1/2 tikvice
2 režnja belog luka
50 ml vode
3 kašike maslinovog ulja
so, biber po ukusu
bosiljak za dodatni ukus

Isecite šargarepu, patlidžan, paradajz i tikvice na kockice. Maslinovo ulje stavite u šerpu preko koje dodajte šargarepu, patlidžan i tikvice i pirjajte dok ne omekšaju. Dodajte protisnuti beli luk i vodu, poklopite poklopcem i ostavite da se kuva na tihoj temperaturi zagrijati. Kad su skoro kuhani, dodajte paradajz i ostavite oko 10 minuta, dok se sok ne smanji. Uskladite ukus sa solju i biberom. U međuvremenu, stavite 350 ml kipuće vode sa malo soli. Kada počne da ključa dodajte kus -kus i pustite da prokuha prema uputama na pakiranju.
Kad je kuhano, procijedite ga, stavite u tanjir i pomiješajte s povrćem, a na vrh stavimo nezaobilazni bosiljak.
Poslužite hladno ili toplo, jednako je dobro.

64. Monica Horoiu

Testenine sa umakom od hrena, kopra i prepeličja jaja

Sastojak:
1 vreća Tagliatelle Baneasa,

10 prepeličjih jaja
50 gr putera
1 kašika pšeničnog brašna
300 ml mleka
2 kašike hrena, naribanog na sitno rende
100 ml kisele pavlake
soli
mleveni beli biber
1 zdrava karika kopra

Stavite lonac ključale vode. Dodajte 1 kašičicu soli. Kad voda proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. U mom slučaju popravljeno 4 minute. Nakon što prokuhaju, prolazimo kroz mlaz hladne vode.
Prepeličja jaja staviti da se kuha 4 minute. Nakon ključanja, ispustite toplu vodu i dodajte hladnu vodu. Ostavimo ih 2-3 minute nakon čega ih ogulimo.
Lelasam ga je ohladio.
U međuvremenu rastopite maslac u šerpi. Dodajte sitno sjeckani kopar i kuhajte 30 sekundi, zatim dodajte brašno i ostavite na vatri minutu uz stalno miješanje.
Polako dodajemo mlijeko, neprestano miješajući, dok umak ne počne ključati.
Dodajte naribani hren i pustite da umak kuha 10 minuta na laganoj vatri.
Pred kraj dodajte kiselo vrhnje, začinite solju i paprom i ostavite da vri još 2-3 minute.

Kuvanu testeninu stavite na tanjir, preko koga obilno prelijemo sos od hrena. Stavimo i 3 prepeličja jaja i poslužimo.
Jednostavno su ukusni.

65.Monica Horoiu

Pasta sa sosom od bobičastog voća i šok sirupom.

Sastojci:
1/2 pakovanja Baneasa makarona

300 gr bobica (crna ribizla, kupina, borovnica)
200 ml šok sirupa
50 ml vode

Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju. 8 minuta od trenutka ključanja vode.
Bobičasto voće stavite u lonac i dodajte šok sirup (pripremljen kod kuće) i vodu.
Kad proključa, isključite vatru i dodajte tjesteninu.
Pažljivo miješajte 2-3 minute dok tjestenina ne dobije divnu ružičasto-ljubičastu boju.
Stavite tjesteninu na tanjur i dodajte voće i dobiveni umak.

Poslužite hladno. Ukusni su.

66. Calistru Irina

Alfredo testenina sa piletinom i pečurkama

Sastojak:
400 g špageta Baneasa
200 g pilećih prsa narezanih na kockice
6-7 gljiva gljiva
1 kašika soli
1 kašika ulja
100 g maslaca
200 ml kisele pavlake za kuvanje
150 g parmezana
2 režnja belog luka
biber

Stavite lonac vode i soli da provri. Kad voda počne ključati, dodajte žlicu ulja i tjesteninu, koja se kuha prema uputama na pakiranju.
Pileća prsa se prže u tavi na malo ulja, a zatim ostave sa strane.
Gljive narežite na kriške i ispržite na preostalom pilećem ulju, pa ih dodajte preko kockica pilećih prsa.
Češnjak vrlo sitno nasjeckajte, a parmezan stavite na sitnije rende. U tavi otopite maslac, dodajte češnjak i ostavite 1 minutu da se stvrdne. Dodajte kiselo vrhnje i ostavite da se krčka 2-3 minute, povremeno miješajući. U ovaj sos od pavlake stavljamo piletinu i pečurke, a zatim naribani parmezan.
Homogenizirajte sastav i uskladite ukus sa soli i paprom. Ocijedite tjesteninu i prelijte ovim umakom. Promiješajte i poslužite vruće.
Možete zadržati malo parmezana za posipanje tjestenine prilikom posluživanja.

67. Sara & Mike

Recept sa tjesteninom koji se servira i topao i hladan. Kombinacija dimljenog lososa, zelenih maslina, kapara i limuna idealna je i daje posebnu notu tjestenini, bilo da su u pitanju špageti, serpentine, tagliatelle ili rigatone.

Sastojak / 2 porta:

250 Baneasa serpentinskih pasti

80 g zelenih maslina bez koštica

nekoliko vezica brokolija

naribana kora i limunov sok

Priprema:

Serpentinsku tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. U posljednje 4 minute dodajte bukete brokolija.

U međuvremenu na tiganj stavite tiganj sa 3 kašike ulja i nasjeckajte sitno sjeckani crveni luk. Kad postane staklasto, dodajte zelene masline. Naribajte koru limuna, a zatim dodajte njegov sok. Dodajte 1-2 žlice kapara, bukete od brokolija i ostavite na vatri 2-3 minute.

Dodajte ocijeđenu tjesteninu, komadiće dimljenog lososa i promiješajte da se sjedini sa umakom. Poslužite toplo i hladno.

68. Sara & Mike

Sastojak / 2 porta:

200 g Baneasa špageta 2-3 žlice maslinovog ulja 3 režnja zdrobljenog i narezanog češnjaka pomiješanog sa šumskim gljivama u staklenci 100 ml vrhnja za kuhanje 50 ml bijelog vina 100 g dimljenog sira svježe sjeckanog muškatnog oraščića: po želji) bijeli papar Priprema:Špageti se kuhaju u slanoj vodi prema uputama. Ako špageti nisu spremni s umakom, stavite ih u hladnu vodu da prestanu ključati. Poželjno je da ih pripremate u isto vrijeme. Za pripremu umaka stavite tavu na vatru s 2-3 žlice viška ulja.Režanj češnjaka zdrobite oštricom noža, narežite na tanke kriške i dodajte u ulje, dodajte ocijeđene gljive, vrhnje za kuhanje i kratko prokuhajte. Začinite solju, bijelim paprom i naribanom kafom od muškatnog oraščića. Smanjite vatru, dimljeni sir naribajte na sitno rende i miješajte dok se ne otopi. Nakon toga dodajte suho bijelo vino da malo razrijedi umak, dodajte špagete u umak i nastavite kuhati umak sa pecivom u njemu, na umjerenoj vatri, 2-3 minute, miješajući da ih prekrije. Dodajte 5-6 svježe sjeckanih listova bosiljka i maknite s vatre. Poslužite vruće i dobar apetit # 8230!

69. Simona Dobrescu

File bakalara u kori parmezana na podlozi od kuskusa s umakom od maslaca

• 50 g prezle
• 30 g naribanog parmezana
• 3 kašike senfa
• 250 g kuskusa Băneasa sa jajetom (1 pakovanje)
• 50 g poluljuštenih badema
• 30 g semenki nara
• 200 g snopova smrznute brokule
• 50 g putera
• 1 češanj seckanog belog luka

• kašičica naribane korice limuna

Stavio sam kus -kus u veliku zdjelu, prelio ga 800 ml vrele vode i žličice biljnog koncentrata, ostavio da se krčka 10 minuta na laganoj vatri, zatim isključio vatru i ostavio posudu poklopljenu, dok kus -kus ne upije vode i povećao svoju zapreminu.
Grozdove brokule skuhala sam u vodi 10 minuta s malo soli.
Pomiješao sam naribani parmezan sa mrvicama. Namazao sam riblje filete senfom, obrisao ih mješavinom parmezana i mrvica s obje strane i pržio na malo vrućeg ulja 2 minute sa svake strane.
Stavila sam maslac, kopar, češnjak, koricu limuna na vatru u malu posudu dok se maslac ne otopi. Pomešao sam ih i stavio u šerpu.
Poslužio sam ribu na krevetu od kus -kusa, sa semenkama nara i bademima, zajedno s umakom od brokolija i maslaca.

70. Ileana P.

Tagliatelle Baneasa sa sosom od limuna

6 kašika maslinovog ulja

1. Operite limun vrućom vodom, zatim ga ogulite nožem i izrežite koricu na trakice, a zatim iscijedite limun.

2. Operite listove kadulje, osušite ih i narežite na tanke trakice, a zatim ih pržite 2-3 minute na vrućem ulju, pa ih uklonite pjenjačom. Brašno skuhajte na ulju, pa dodajte 4 žlice limunovog soka, pola limunove korice, mlijeko, juha. Umak kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a za to vrijeme ga morate miješati.

3. Tjestenina se skuha u slanoj vodi. Krema se pomiješa sa žumancem i uključi u ljuti umak, koji se makne s vatre. Umak začinite solju i paprom.

4. Ocijedite tjesteninu i prelijte umakom.

71. Aur Mirella

Baneasa špageti s maslinovim uljem, ljutom paprikom i peršinom

(najjednostavniji i najekonomičniji recept za tjesteninu)

  • špageti Baneasa (100 g po osobi)
  • ljute crvene paprike (suhe, svježe ili oboje)
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje (ili najbolje ulje u smočnici)
  • zeleni peršun
  • bijeli luk
  • sol Stavite tjesteninu da se skuha u slanoj vodi, prema uputstvima na pakovanju. U međuvremenu, stavite ulje (dvije žlice na svakih 100 g tjestenine) u šerpu na laganoj vatri i stavite bijeli luk (narezan na tanke kriške ili zdrobljeni) i ljutu papriku, stavite u količinu koju ste stavili u nju, na minutu. želite, ovisno o svačijem ukusu. Stavila sam sušene crvene ljute papričice, ali i svježe, ako ih imam, jer svaka ima svoj okus. Kuhanu i ocijeđenu tjesteninu stavimo na ulje, miješamo 30 sekundi, a za to vrijeme posolimo, ako je potrebno, a zatim je okrenemo na tanjur. Pospite zelenim peršunom i jedite običan (jedu se u dane posta) ili nešto drugo (meso, gljive, polpete itd.). Dobri su i nakon što se ohlade.

72 Miha Simiuc

Špageti Carbonara

250 g špageta Baneasa
& # 8211 150 g slanine
& # 8211 100 g parmezana
& # 8211 3 žumanca
& # 8211 sol i papar
& # 8211 zeleni peršin (nije obavezno)

Skuvajte testeninu u slanoj vodi. Skuhajte ih prema uputama na pakiranju, a zatim ih ocijedite u cjedilu. Ne bacajte vodu u kojoj su se kuhali.

Narezana slanina lagano se prži u velikoj tavi. U međuvremenu pomiješajte parmezan sa žumanjcima. Dobit ćete pastu koju zatim razrijedite s malo vode, od one u kojoj su kuhali tjesteninu. Po ukusu dodati bibera.

Ocijeđenu tjesteninu stavite preko pržene slanine i promiješajte. Zatim prelijte mješavinu sira sa žumanjcima i brzo promiješajte kako se ne bi sve pretvorilo u omlet [image :: D]

-Ovisno o tome koliko želite "kremastu" tjesteninu dodati iz vode u kojoj su skuhali i homogenizirati. *
-Na kraju sam dodao malo zelenog peršuna, za dekoraciju i notu svježine [slika: :)] Ako ga ne želite, nemojte ga stavljati.

& # 8220Makaroni sa patlidžanima & # 8221


Sastojci za 2 porcije
1 vanata
2-3 kašike ulja
1 češanj belog luka
1/2 luka
2 kašike maslinovog ulja
75 g jogurta
1 kašika limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
soli
biber
200 g makarona Baneasa
50 g ricotte
zeleni luk
Priprema
Rernu zagrejte na 220 stepeni Celzijusa. Patlidžan prerežite na 2 polovine. Polovicu stavite u poslužavnik i stavite u pećnicu na 30 minuta ili dok koža ne pocrni. Zatim ogulite pulpu. Očistite luk i beli luk. Pomiješajte mikserom češnjak, luk, pulpu patlidžana, limunov sok i maslinovo ulje. U smjesu ubacite jogurt i ricottu i začinite po ukusu solju i paprom. Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju.
Narežite drugu polovicu patlidžana i ispržite kriške s obje strane, dok ne postanu smeđe, na 2-3 žlice ulja.
Tjesteninu u kojoj su se kuhali ocijedite i stavite pod mlaz hladne vode.
Stavite kriške patlidžana na tanjur, stavite tjesteninu, a na vrh stavite umak od patlidžana i ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.

74. Dana Burlacu

Pasta sa pestom

Sastojak:
& # 8211 400g Baneasa tagliatelle
& # 8211 2-3 vezice svježeg bosiljka
& # 8211 4-5 režnja češnjaka
& # 8211 80 g prženih borovih pupoljaka i
chill
& # 8211 200 ml maslinovog ulja
& # 8211 3-4 žlice naribanog parmezana
& # 8211 morska sol
Način pripreme:
Prije nego što tjesteninu skuhamo, pripremamo pesto, nezamjenjiv umak iz talijanske kuhinje.
Najprije pomiješamo maslinovo ulje s borovim pupoljcima, češnjakom i morskom soli. Zatim dodajte listove bosiljka i ponovo promiješajte. Kad dobijete gustu i homogenu pastu, sipajte naribani parmezan i promiješajte drvenom kašikom.
Kad je pesto gotov, skuhajte tjesteninu. U veliki lonac stavite da prokuha 4-5 litara vode. Kad voda zakipi, pustite da se tjestenina skuha u kipućoj vodi i lagano je promiješajte. Kuhamo ih onoliko koliko je predloženo na pakiranju. Ako se tjestenina pravi kod kuće, brže će se skuhati.
Tjesteninu dobro ocijedite i preko njih dodajte pesto umak. Lagano promešajte da se sos dobro sjedini. Po vrhu pospite malo parmezana i ukrasite s nekoliko listova bosiljka.

75. Ana Postolache

Pasta sa mlekom i jezgrom od paradajza, na podlozi od povrća gratiniranog

Sastojak:
200 gr Baneasa tjestenine (ljuske)
jedan paradajz
5 kriški jezgre mleka
2 kašike maslinovog ulja
10 kriški patlidžana i tikvica narezanih na ploške
bosiljak
sol biber

Patlidžan i narezane tikvice posipajte solju i pustite da sok iscuri iz njih.Stavite ih u teflonsku tepsiju i pecite na laganoj vatri, pospite paprom, s vremena na vrijeme okrećite s jedne na drugu stranu
drugi, dok ne počnu smeđi.
U međuvremenu, stavite kuhati tjesteninu, slijedeći upute na pakovanju. Au gratinirano povrće stavite na tanjur preko kuhane i ocijeđene tjestenine, stavite maslinovo ulje, narezane rajčice i
jezgro mleka Stavite testeninu na tanjir preko povrća.
Stavite list bosiljka i poslužite hladno ili toplo.

76. Florea Marina

Testenine od tunjevine i čips

Sastojak:
1 pakovanje Baneasa prugastih olovaka (400 g)
2 limenke komadića tunjevine u ulju
1 litar mleka
100 g maslaca
3 kašike brašna
300 g rendanog sira
4 zelena luka
kašika senfa
vrećica čipsa (150 g)
limun
sol, papar, muškatni oraščić

Način pripreme:
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju.
U međuvremenu pripremite bešamel sos:
U loncu otopite 75 g maslaca, dodajte brašno i kuhajte.
Zatim sipajte mlijeko, malo po malo, i snažno miješajte pjenjačom kako se ne bi stvorile grudvice.
Umak se ostavi da se krčka cca. 10 minuta miješajući. Na kraju dodajte sol, papar i muškatni oraščić po ukusu.
Umak skinite s vatre i dodajte 100 g sira i žlicu senfa. Dobro promiješajte dok se sir ne rastopi.
Kuhanu tjesteninu ocijedite i pomiješajte s komadima tunjevine, 3 sitno sjeckana zelenog luka i umakom od bešamela.
Namažite jena posudu preostalim maslacem i prelijte sastav tjestenine.
Preostali sir pospite po tjestenini i pire od krumpira.
Stavite pleh u rernu na 30 minuta.
Kad su gotove, stavite ih na tanjur i ukrasite zelenim lukom i korom limuna.
Poslužite s limunovim sokom.

77. Roxana Mihaela Ilinca
Prugasti penne s pilećim prsima i umakom od bijelog luka


Sastojak:
& # 8211 200 gr tjestenine Baneasa
& # 8211 200 gr pilećih prsa
& # 8211 4 kašike putera ili margarina
& # 8211 2 režnja zelenog češnjaka
& # 8211 2 režnja češnjaka (sušena)
& # 8211 50 gr sira
& # 8211 1 kašika brašna
& # 8211 250 ml vode
& # 8211 sare
& # 8211 papar
& # 8211 bosiljak.

* Vreme pripreme: * 40 minuta

U lonac stavite vodu s malo soli da zakuha, a kad počne ključati, dodajte tjesteninu i pustite da kuha 8 minuta (vrijeme kuhanja je navedeno i na pakovanju).
Dok se tjestenina kuha, pripremite meso i sastojke za umak.
Češnjak ogulite, a jabuku nasjeckajte. Sir naribati.
Pileća prsa dobro operemo i narežemo na porcije, a zatim se kuha u loncu vode oko 7 minuta (ja sam koristila seosku piletinu i trebalo mi je 10 minuta da prokuha). Trebalo bi da provri onoliko koliko je potrebno da se malo isprži, a onda kada se isprži, to treba učiniti lako i brzo.
Nakon što se pileća prsa skuhaju, ocijedite ih od vode, narežite na kockice i pržite u zagrijanoj tavi sa 4 žlice
puter / margarin. Kuhajte malo do zlatne boje, a zatim dodajte sitno sjeckani zeleni luk. Pecite zajedno 3-4 minute.
U posudi pripremite kašiku brašna preko koje dodamo vodu i dobro promiješajte viljuškom kako se ne bi stvorile grudvice.
U šerpu dodajte ugašeno brašno i ostavite da vri 10-12 minuta, neprestano žvačući (dovoljno da brašno dobro prokuha). Dodajte sitno sjeckani suhi češnjak, sol, papar i bosiljak po ukusu i ostavite još 2 minute na laganoj vatri.
Kad vatra prestane, u umak dodajte malo naribanog sira (ili na kraju, prilikom posluživanja, preko tjestenine).
Ocijedite tjesteninu, isperite u mlazu hladne vode, stavite na tanjur i preko njih dodajte sos.
Dobar apetit!

78. Geta Cipaianu

Špageti alla putanesca

SASTAV:
-400 g špageta Baneasa
-1/4 šolje maslinovog ulja
-2 sitno seckana luka
-3 režnja zdrobljenog belog luka
-1/2 kašičice ljute ljute ili slatke paprike
-konzerva pelata
-4 kašike kapara
-8-10 fileta inćuna
-150 g maslina
-gomila iseckanog zelenog peršuna

NAČIN PRIPREME:
1. Zagrijte ulje u šerpi sa višim stijenkama, luk kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak, pahuljice papra i kuhajte još 30 sekundi, a zatim dodajte rajčicu, oprane kapare i filete inćuna. Pirjajte 10 minuta ili dok se umak ne poveže, a zatim dodajte masline. Začinite biberom i solju ako je potrebno.
2. U međuvremenu skuhajte špagete prema uputama na pakiranju, ali ih držite al dente.
3. Dodati umak preko ocijeđenih špageta, promiješati, dodati sjeckani zeleni peršun, po potrebi začiniti solju i paprom i poslužiti.

79. Geta Cipaianu

Špageti s umakom od sira

SASTAV:
-400g špageta Baneasa
-mali luk
-2 češnja belog luka
-ljuta paprika (opciono)
-100 g začinjene salame
-100 g gorgonzole
-50 g mocarele
-1/4 šolje začinskog sira od cedra, isečenog na kockice
-1/2 šolje naribanog parmezana
-6 listova zelenog bosiljka
-400 ml vrhnja za kuhanje (tekuće)
-so, beli biber po ukusu
-30 g putera

NAČIN PRIPREME:
1. Luk narežite na male komade, češnjak i ljutu papriku na kriške, salamu na komade.
2. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju
3. U međuvremenu rastopite maslac, dodajte luk, češnjak, ljutu papriku i salamu i zajedno kuhajte minutu.
4. Dodajte vrhnje, prokuhajte i dodajte narezan sir. Lagano kuhajte dok se sir ne otopi, prilagodite okus soli i papra, a zatim isključite vatru i dodajte sjeckano lišće bosiljka.
5. Špagete poslužite s umakom od sira na vrhu i ukrasite listovima zelenog bosiljka

Tjestenina s umakom od dimljenog lososa i celera i sirom


Sastojci za 2 porcije:
250 g celera
soli
1 kašika limunovog soka
150 g fusilija
50 ml mleka
50 ml slatke pavlake
50 g sira s plijesni
sveže mleveni biber
mljeveni muškatni oraščić
50 g dimljenog lososa
Priprema
Celer očistimo, operemo i narežemo na kockice. U loncu prokuhamo veliku količinu slane vode i limunovog soka. Kad voda proključa, dodajte celer i kuhajte oko 10 minuta, na srednjoj vatri, s poklopcem, dok ne omekša.
Izvadite celer i u vodu u kojoj se celer kuhao, dodajte tjesteninu i skuhajte je al dente, prema uputama na pakovanju.
Stavite celer u lonac i dodajte mlijeko, vrhnje i sir i pustite da zavrije. Nakon što proključa, proći kroz blender. Umak začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Ocedite testeninu, stavite je na tanjir. Preko njih stavite sos. Dimljeni losos isecite na trake i stavite ga na testeninu sa sosom.

81. Roxana Mihaela Ilinca
* Špageti sa krem ​​kobasicama i crvenim sosom *

* Sastojak: *
& # 8211 200 gr špageta Baneasa
& # 8211 200 gr pilećih krem ​​kobasica
& # 8211 2 žice zelenog luka
& # 8211 2 češnja zelenog češnjaka
& # 8211 4 kašike paste od paradajza
& # 8211 150 ml vode
& # 8211 ulje
& # 8211 sare
& # 8211 papar
& # 8211 bosiljak
& # 8211 kopar ili peršun za dekoraciju.

* Vreme pripreme: * 30 minuta

U šerpu stavite slanu vodu da provri.
Dok voda ne proključa, pripremite krem ​​kobasice: narežite na 3-4 komada
svaki krem ​​sos, pa kroz svaki komad stavimo 3-4 špageta,
dok komad krem ​​kobasice ne dosegne sredinu špageta. nastavi
pa sa svim jelima od kobasica. Polovica količine špageta
stavite krem ​​kobasice i ostatak tjestenine skuhajte jednostavno.
Kad voda proključa, skuhamo tjesteninu zajedno sa krem ​​kobasicama
8 minuta na laganoj vatri (ako je vatra prejaka riskiramo
cremwurstii break).
Luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i stavite da se stvrdne
u tiganju sa vrelim uljem. Kad počnu dobijati zlatnu boju dodajemo
i paradajz sos natopljen vodom. Ostavite da vri 4-5 minuta, pa dodajte
so, biber i bosiljak.
Kad se tjestenina skuha, ocijedite vodu, stavite je na tanjur i
prelijte ih umakom. Ukrasite peršunom ili koprom (po ukusu)
sitno iseckani.
Dobar apetit!

82. Prvo Elena

Tagliatelle sa pavlakom i pecorino sosom

Sastojak:
& # 8211 200 gr. rezanci,
& # 8211 kora limuna,
& # 8211 25 gr. Sjemenke bora,
& # 8211 200 ml. krema za kuvanje,
& # 8211 100 gr. pecorino
romano (50 gr. dodati u sos, a ostatak posuti po tjestenini)
& # 8211 soli,
& # 8211 crvena paprika.
Skuvajte testeninu u 2 litre vode sa prstohvatom soli, 2 minuta manje od vremena navedenog na pakovanju.
U tavi zažutite sjemenke bora. Kad su lagano preplanuli, odložimo nekoliko za ukrašavanje na kraju, a preko ostatka prelijemo vrhnje za kuhanje, tri četvrtine kore
sitno nariban limun, pola količine pecorina i kuhana tjestenina al dente.
Promiješajte i pirjajte dok umak ne postane gust. Ako se umak prebrzo veže, možete dodati nekoliko žlica vode u kojoj su kuhali tjesteninu.
Poslužite nakon što na površinu posipate svježe mljeveni papar, pecorino, nekoliko pinjola i koricu limuna!
Uživajte.

83.Grófová Nicoleta

Špageti sa gebeom i umakom od mascarponea

250 g špageta Baneasa 250 g svježih ili smrznutih gljiva 125 g mascarponea 1 žumanjak 200 ml slatkog vrhnja 1 mali luk 2 žlice maslinovog ulja sol i papar po ukusu

Očistimo luk i narežemo ga vrlo sitno. Guske odmrznemo, isperemo pod mlazom hladne vode i pustimo da se ocijede u cjedilu. Ako su male, preporučujem da ih još malo usitnite. Odvojeno, u lonac stavite kipuću slanu vodu. Kad voda proključa, dodajte Baneasa špagete. Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju, oko 4-5 minuta. Kuhanu tjesteninu skuhamo u cjedilu, isperemo hladnom vodom i ostavimo sa strane dok ih ne upotrijebimo.

U tiganj za wok stavite ulje i kad je vruće dodajte luk narezan na kockice. Zagrijavajte dok luk ne postane staklast, a zatim dodajte gebeli. Zagrijte koliko ghebe omekša ako je potrebno, dodajte malo vode. Pomiješajte žumanjak sa kiselim vrhnjem i mascarponeom. Kad gljive omekšaju, prelijte mascarpone umakom i promiješajte. Smjesa na vatri će se malo zgusnuti. Dodajte tjesteninu, sol i papar po ukusu i kad počne mjehurići, tjestenina je spremna. Poslužite vruće sa svježe mljevenim paprom.

84. Violeta Postolache

Tortelini sa belim sosom

Sastojak: 250 gr totelinija sa sirom 250 ml kisele pavlake 100 gr naribanog parmezana 1 žlica maslaca 2-3 češnja bijelog luka biber mozaik morska sol bosiljak

Priprema: Tortelline skuhajte prema uputama na pakiranju. Izvadimo ih i držimo u činiji, na toplom. Zagrijte puter u činiji i stavite režnjeve bijelog luka. Ostavljamo ga da pusti okuse i zatim ga izvadimo. Sipajte kiselo vrhnje pa dodajte naribani parmezan. Začinite solju i biberom. Pustite da provri nekoliko minuta. Na kraju umaku dodajte jedan ili dva lista bosiljka, koje ćemo tada ukloniti, čime ćemo sos aromatizirati. Tortelline prelijte umakom i poslužite. Po želji svi mogu dodati parmezan.


Hrana sa visokim sadržajem vlakana

Nemo voće sadrži veliku količinu vlakana u koži, poput jabuka i krušaka. U slučaju povrća, podrazumijeva se da sirovo sadrži više vlakana od kuhanog. Ovisno o vrsti i trajanju obrade, količina vlakana se smanjuje. Žitarice treba jesti što je moguće manje prerađene i rafinirane. Bijelo brašno treba izbjegavati jer ne sadrži vlakna.

Sadržaj vlakana, oraha i sjemenki u 100 grama proizvoda:

& # 8211 suhe chia sjemenke: 38

& # 8211 Pečeni i sušeni bademi: 12

& # 8211 Lješnjaci, sušeni i prženi bez dodane soli: 9

& # 8211 orasi od oraha, sušeni i prženi, bez dodane soli: 9

& # 8211 Brazilski orasi sirovi i sušeni: 8

& # 8211 prženi evropski kesteni: 5

& # 8211 indijski orasi, zreli, bez soli 3

Sadržaj vlakana na 100 grama žitarica, tjestenine:

& # 8211 Pšenične mekinje, obične ili slane, bez šećera: 13

& # 8211 kuhani cijeli špageti: 5

& # 8211 Kuhani ili prženi rezanci: 4

& # 8211 Tjestenina od cjelovite pšenice, kuhana: 3

Koliko grama vlakana sadrži 100 grama kruha:

& # 8211 Kruh od zobenih mekinja: 5

& # 8211 kruh od zobenih mekinja: 4

& # 8211 Hamburger lepinje od žitarica: 4

& # 8211 francuski kruh (bagete): 2

& # 8211 kruh s pirinčanim mekinjama: 2

Koliko grama vlakana sadrži kulinarske pripravke (na 100 g):

& # 8211 Engleski muffini pripremljeni od integralnog brašna: 7

& # 8211 Štapić tortilje skuvan sa malo ulja: 6

& # 8211 Bagels sa grožđicama i cimetom: 4

& # 8211 Krekeri s niskim udjelom masti i soli: 3

& # 8211 Jednostavni ili mliječni keksi: 2

& # 8211 Kolačići, crni, komercijalni: 2

& # 8211 Jednostavni krekeri od sira: 2

Koliko grama vlakana sadrži povrće (na 100 g):

& # 8211 Artičoke kuhane, kuhane, sa soli: 9

& # 8211 Pasulj Pinto kuvan, kuvan, sa solju: 9

& # 8211 kuhani zeleni grašak, kuhani, sa soli: 5

& # 8211 Kuvani slatki krompir, pečen, sa solju: 4

& # 8211 Kuhani grah sa soli: 3

& # 8211 Kuvana zelena brokula sa solju: 3

& # 8211 Kuhano prokulicu, kuhano ili usoljeno: 3

& # 8211 Svježi karfiol, kuhani sa soli: 3

& # 8211 kuvani kukuruz, na žaru, sušen, sa solju: 3

& # 8211 oguljeni slatki krompir: 3

& # 8211 Kuvani krompir, pečen, u ljusci, sa solju: 2

Koliko grama vlakana sadrži 100 g voća:

& # 8211 Suhe šljive ili konzervirane suhe šljive u sirupu: 4

& # 8211 Jabukova krema (Cherimoya ili šećerna jabuka): 2

& # 8211 Ružičasti ili crveni grejp: 2

& # 8211 Plodovi drveta Jack: 2

& # 8211 Naranče (sve sorte): 2

& # 8211 Jedite sirovo i cijelo voće jer je zdravije od sokova, čak i ako je svježe cijeđeno. Osim toga, voćni sokovi sadrže više šećera, a ako se piju u velikim količinama, uzrokuju nagli porast šećera u krvi.

& # 8211 birajte integralni hljeb na račun rafinisanog hljeba od bijelog brašna

& # 8211 izaberi smeđi pirinač umjesto bijelog

& # 8211 Prilikom grickanja između obroka, odaberite hranu bogatu vlaknima

& # 8211 Dodajte više povrća u svoj dnevni meni

& # 8211 Započnite dan sa žitaricama koje vam daju energiju

& # 8211 jedite orahe, ogulite ih samo ako je potrebno

& # 8211 pijte smoothie, a ne sokove

Postupak rafiniranja često smanjuje količinu vlakana. Jedite hranu sa što manje prerađenih vlakana i učinite to pravilom svaki dan & # 8230


Kafa, kikiriki, čokolada & # 8230Pro ili protiv?

Kafa, orasi, čokolada i # 8230 Čujte mnogo savjeta i teorija o tome koliko su štetni ili zdravi za tijelo. Ali šta je istina?

PROTIV
Mnogi ljudi su alergični na kikiriki, u nekim slučajevima alergija može biti i smrtonosna. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati kikiriki, jer postoji opasnost od prijenosa alergija na djecu.

Savjet prednosti:
Ako niste trudni, ako ne dojite ili niste alergični na kikiriki, možete ih sigurno jesti. Ali zapamtite da imaju puno kalorija, pa bi ih osobe koje drže dijetu trebale izbjegavati!

PROTIV
Mliječni proizvodi sadrže zasićene masti koje zadebljavaju arterije i povećavaju rizik od srčanih oboljenja. Alergije i netolerancija na laktozu mogu uzrokovati probavne probleme ili druge neželjene komplikacije.

Savjet prednosti:
Zdravo je piti mlijeko sve dok ne patite od alergija ili netolerancije. Dvije šalice mlijeka dnevno ne izlažu vas riziku, naprotiv. Ako ujutro konzumirate mlijeko sa žitaricama ili keksima, osjećat ćete se puni energije. Šolja toplog mleka koju uživate uveče, pre spavanja (bez keksa, hleba i drugih iskušenja) obezbediće miran san. Najbolje je odabrati obrano ili polumasno mlijeko, pogotovo ako želite zadržati svoju figuru!

5 čudesnih namirnica, bogatih vitaminom D.

Nedostatak vitamina D u tijelu ima niz neželjenih posljedica:

& # 8211 kod djece & # 8211 deformitet kostiju (rahitis)
& # 8211 kod odraslih & # 8211 bol u mišićima, pa čak i mišićna slabost.

Evo pet kategorija hrane bogate vitaminom D: riba (posebno losos, skuša ili srdela), jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, žitarice i povrće.

Predlažemo jelovnik koji će vam pružiti potrebnu energiju tokom dana, kao i količinu kalcijuma i magnezijuma koji će vam pomoći da se opustite uveče.

Doručak : Žitne pahuljice (pšenica, zob), bogate magnezijumom i voćni sok ili biljni čaj.
Ručak: Salata sa pasuljem, smeđim pirinčem, lješnjacima i soja sosom dat će vam energiju koja vam je potrebna za nastavak aktivnosti tokom dana.

Užina: Banana, bogata magnezijumom i kalijumom
Večera: Lagani obrok, poslužen ne prekasno (najmanje sat vremena prije spavanja), koji se sastoji od zelene salate i ribe (sardine, na primjer) s maslinovim uljem.
Prije spavanja: Popijte čaj od kamilice, odličan sedativ koji će vam pomoći da bolje spavate.

Ako se tokom pauze osjećate kao & # 8220rontait & # 8221, dobro razmislite šta ćete izabrati.

Dobri su, ali & # 8230
Sadrže kalcij, vitamin C, bez masti, ali imaju puno šećera.

Dobri su, ali & # 8230
Sadrže nezasićene prirodne masti, korisne za srce, ako ih konzumirate u malim količinama.

Dobri su, ali & # 8230
Sadrže zasićene masti, pa ih je najbolje izbjegavati. Imaju i puno soli s negativnim utjecajem na krvni tlak. Pakirani pomfrit bogat je vitaminom C, pa ima i nutritivnu vrijednost.

Dobri su, ali & # 8230
Sir je izvor kalcijuma, ali sadrži i zasićene masti koje nisu dobre za organizam.


Pečeno sjeme i orasi, kako biste ih izbjegli

Treba izbjegavati orahe koji su premazani hrskavom koricom ili prženi na ulju jer se često pripremaju u nezdravim hidrogeniranim uljima. Osim toga, orasi prekriveni velikodušnim slojem ulja imat će veći sadržaj masti i kalorija te se stoga ne preporučuju ljudima koji žele smršavjeti.

Mnogi ljudi koji se bore s viškom kilograma donijeli su niz pravila kojih se pridržavaju kada je u pitanju kupovina orašastih plodova i sjemenki iz trgovine. Na primjer, ne kupujte slane, pržene, glazirane orahe, prekrivene velikodušnim slojem meda ili šećera, niti orahe ili sjemenke sa posebnim okusima. Proces prženja oraha pretvara masti i pretvara ih u nezdrave masti. A većina aditiva - ako pogledate popis sastojaka - su umjetne arome, kemikalije i konzervansi i bogati su natrijem. Najbolje bi bilo da se odlučite za sirove orahe.


Video: OVAKAV RAT SE NE PAMTI! Miljana u centru SKANDALA - Oglasio se i ZAPRETIO (Oktobar 2021).