Pečeni mesni grašak

Sastojak:

• 1 kg smrznutog zelenog graška
• 700 g dimljenih rebara, narezanih na manje komade
• 2 glavice luka
• 2 šargarepe
• 2 režnja belog luka
• so, biber, ulje
• paradajz pasta
• svježi kopar

Način pripreme:

1. Dimljena rebra kuhaju se 1 sat, a zatim izvade na tanjur.
Voda u kojoj su se kuhali čuva se.
2. Iseckajte luk, šargarepu i beli luk i propržite na malo ulja i 2 kašike vode.
3. Dodajte dimljena rebra, dobro promiješajte i ostavite na vatri nekoliko minuta.
4. Dodajte grašak, lovorov list, so, biber i pastu od paradajza.
5. Prelijte vodom u kojoj su se kuhala rebra, dovoljno da prekrije grašak.
6. Pustite da se krčka bez poklopca oko 40 minuta, dok umak ne padne i povrće se skuha.
Poslužite sa svježe sjeckanim koprom.

Grašak sa pečenim paprikama

U loncu malo prokuhajte pipete sa soli, jer je grašak već prokuhan (možete staviti smrznuti grašak, možete ga staviti i bez vrenja)
Stavila sam so, biber, majčinu dušicu i malo umešala u grašak. Narezao sam povrće i stavio ga u jenu tacnu preko koje sam stavio grašak i kuvanu papriku, 5-6 kašika ulja i pomešao ih.

Pokrijte zdjelu aluminijskom folijom i stavite u pećnicu.
Ostavio sam ga u pećnici oko 30 minuta s folijom, nakon čega sam ga uklonio i ostavio još 15 minuta.
Nakon što ste poslužavnik izvadili iz pećnice, pospite sitno sjeckanim koprom.

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati

Način pripreme

Krompir sa mlevenim mesom i sosom od pečenog tahinija

Nasjeckajte meso zajedno s peršunom, lukom i kruhom bez vode, kojem dodamo sol i papar.

Pečeni pire krompir

Ogulite krompir i luk. Sir dajemo kroz maskirano rende. Luk sitno iseckati.

Način pripreme

Skuhati krila u loncu, zapjeniti i ostaviti sa strane.
Zagrijte maslac u šerpi i skuhajte luk, juhu, mrkvu i papar.
U lonac (za pećnicu) stavite krila, grašak u staklenku s vodom, stvrdnuto povrće i lovorov list.
Po potrebi napunite vodom.
Stavite sve u zagrejanu rernu na 40 minuta.
Začinite po ukusu.
Nakon što ga izvadite iz pećnice, dodajte sitno sjeckani peršun.

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati

Slični recepti:

Jagnjetina na žaru s krumpirom i maslacem

Recept od janjetine na žaru s prirodnim krumpirom, poslužen s maslacem i nasjeckanim zelenilom na vrhu

Janjeći odrezak u kotlu

Recept dinstanog janjećeg bifteka u kotlu, poslužen sa ukrasom od prirodnog krompira (kuvan)

Hrana od graška sa teksturiranom sojom

Jelo od graška sa teksturom soje (kockice), pripremljeno sa povrćem i sokom od paradajza

Grašak sa svinjetinom

Jelo od graška sa svinjetinom, pripremljeno sa paradajzom i lukom i začinjeno zelenim koprom

Jelen pečen s umakom od konjaka i # 8211 pečeni recept

Jeleni pečeni s umakom od rakije i # 8211 recept za pečenu mesnu pulpu. Kako marinirati meso divljači? Kako napraviti meso od divljači? Kako kuhati jelene, srne ili srne u pećnici? Recepti sa mesom divljači. Recepti za pečene odreske.

Rekao sam vam i da imamo prijatelja lovaca koji nam s vremena na vrijeme nudi različito meso (ovisno o godišnjem dobu). Kad jelen, kad divlja svinja, kad fazan ili divlji zec. Sezona lova na jelene (muški) je između 15. maja i # 8211. oktobra, a sezona lova na jelene između 1. septembra i # 8211. godine 15. februara (pogledajte ovdje).

U listopadnim šumama oko Arada ima mnogo jelena, a lokalno udruženje lovaca pokušava držati stado pod kontrolom. Zamrznutu igru ​​možete pronaći i na Selgrosu. Tako sam uoči Božića dobio jelenski obrok (oko 3 kg). Budući da je božićni jelovnik već bio postavljen, odlučio sam pripremiti jelenu pečenku za Novu godinu, tačnije 1. januara.

Ne za džabe, ali u Transilvaniji za Novu godinu moramo jesti svinjetinu must Mora postojati hrana za sočivo na stolu i malo ribe. Svinjetina i leća donose dobrobit, a riba vas čini „pametnima“ u novoj godini. Ni u kojem slučaju "leteće" ili "galije" (piletina, puretina itd.) Ne stavljaju se na stol kako ne bismo morali kopati po novcu poput živine. Ovo su lokalna praznovjerja o Novoj godini. Ah, ne zaboravimo slatko prase od spaljenog šećera s orasima (na žaru) koje svake godine sjedi na novogodišnjem stolu (to je mađarska tradicija). Već sam vam to pokazao na Facebook stranici.