Novi recepti

Recept za salatu od paradajza sa ljuticom

Recept za salatu od paradajza sa ljuticom

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Paradajz salata

Šalotka je mnogo blaža od luka kada se jede sirova, pa je radije dodajem u salate poput ove salate od rajčice.

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciServira: 2

  • 4 zrela paradajza, iseckana
  • 2 šalotke, mlevene
  • 1 žličica dižonskog senfa
  • 125 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veza peršuna, mlevenog
  • 1 so i biber

MetodaPriprema: 10min ›Dodatno vrijeme: 1h hlađenja› Spremno za: 1h10min

  1. Ređajte kriške paradajza na veliki tanjir za posluživanje. U zdjeli promiješajte maslinovo ulje i senf dok ne postane glatko, zatim dodajte ljutiku i začinite solju i paprom. Prelijte preljev preko rajčice i pospite peršunom.
  2. Ohladite 1 sat prije posluživanja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)


  • ⅓ šolje kokosove kreme (vidi savjet)
  • ¼ šolje soka od kalamansija (vidi savet) ili soka od limete
  • ¼ šolje kokosovog sirćeta (vidi savet) ili jabukovog sirćeta
  • 2 žličice ribljeg umaka (vidi savjet)
  • 1 limenka srca (14 unci) može se oprati i isjeći na šibice
  • 1 šolja paradajza iseckanog na kockice
  • ½ šolje narezane ljutike ili crvenog luka
  • 2 tajlandska čilija, grubo nasjeckana
  • 8 malih listova bostonske salate ili endivije
  • 1 mladi luk, narezan
  • 1 kašika prženog belog luka (vidi savet)
  • 1 žlica pržene ljutike (vidi savjet)

U velikoj zdjeli umutite kokosovo vrhnje, sok od calamansija (ili limete), ocat i riblji umak. Dodajte srca palme, paradajza, ljutike (ili luka) i čilija. Baciti za kombinovanje. Žlicom s prorezima prebacite salatu na listove zelene salate (ili endivije) i ukrasite mladim lukom, prženim češnjakom i prženim ljutikom.

Gušći i bogatiji od kokosovog mlijeka, kokosova krema je čvrsti dio koji se uzdiže do vrha kokosovog mlijeka iz konzerve. Takođe se prodaje zasebno. Preskočite bilo što označeno kremom od kokosa, koja se zaslađuje i koristi za izradu stvari poput koktela.

Opor i cvjetan srodnik kumkvata, calamansi je dominantni citrus koji se koristi u filipinskoj kuhinji. Potražite sok u bocama ili smrznut. Može se zamijeniti sok limete ili limuna.

Napravljen od nektara cvijeća kokosovog drveta, kokosov ocat je blag, s pomalo slatkim kokosovim okusom. Najvažniji je proizvod u cijeloj jugoistočnoj Aziji i dijelovima Indije. Koristite ga u marinadama i prelivima ili za pravljenje kiselog povrća.

Riblji umak je vrhunski umami umak. Potražite onu napravljenu od inćuna, soli i vode za najbolji okus.

Prženi češnjak i ljutiku možete pronaći gotove na azijskim tržištima i na internetu. Da biste sami napravili, zagrijte 1/4 šolje ulja repice ili avokada u maloj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte tanko narezane češnjeve ili ljutiku i kuhajte, često miješajući, do zlatne i hrskave, oko 2 minute za češnjak ili 3 do 4 minute za ljutiku. Koristeći kašiku s prorezima prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Ostatke ulja s okusom ostavite u hladnjaku za upotrebu u slanim receptima.


Paradajz salata sa šalot vinaigretom, kaparima i bosiljkom

Kombinujte ljutiku, sirće, 1/2 kašičice. soli i šećera u maloj zdjeli. Umiješajte postepeno ulje da se sjedini. Odložite vinaigrette sa strane.

Korak 2

Ređajte paradajz na veliki tanjir. Tokom sezone kapare pospite solju i paprom. Raširi bosiljak na vrhu. Ponovo umutite vinaigrette prelivajući salatu.

Kako biste ocijenili salatu od rajčice sa šalot vinaigretom, kaparima i bosiljkom?

Zašto fotografija prikazuje origano, a ne bosiljak?

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje savršeno je za ovakav recept. EVOO će zadržati jači okus masline od običnog maslinovog ulja i dobro će upotpuniti svježe okuse bilo koje salate. Ulje avokada takođe bi bilo odlično.

Ako više volite blaže aromatizirano ulje, bilo koje od ovih će uspjeti: ulja od sjemenki grožđa, suncokreta, šafranike, oraha i lana.


Trebam li ukloniti koru kruha za krutone?

Na vama je! Slučajno volim koru kruha i sviđa mi se razlika u teksturi između mekše unutrašnjosti kruha i hrskavije kore. Ako više volite odrezati kore, idite na to, ali budući da je smisao panzenele prvobitno bio u potrošnji ustajalog kruha, čini se da je šteta baciti bilo koji dio štruce.

Želim ovo probati nekad s ovim parmezan krutonima - mislim da bi to bilo nešto prilično nevjerojatno, potpuno drugačija razina panzanele.


Salata od zelenog pasulja i trešnje

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i potvrđujete praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Dva ljetna povrća kombiniraju se za laganu, zdravu ljetnu salatu. Pomiješajte jednostavan vinaigrette sa svježim limunovim sokom, maslinovim uljem i ljutikom. Prelijte ga preko hrskavog blanširanog boranija i slatkih prepolovljenih cherry rajčica, umiješajte malo peršina i poslužite s odrezcima od rebra na žaru, lososom na žaru, janjećom nogom ili cijelim basom na žaru.

Plan igre: Ova salata se može napraviti do 2 sata unaprijed, pokrivena i u frižideru. Kratko promešajte da se rekombinuju ukusi neposredno pre serviranja.


Heirloom salata od rajčice

Kad su zreli i u sezoni, ništa nije bolje od salate od paradajza, bez obzira koliko smo ih puta radili.

1 zreo paradajz iz nasleđa, isečen na kriške

1 šaka zrelog čeri paradajza, prerezanog na pola po dužini

1 šaka zrelog paradajza grožđa, prerezanog na pola po dužini

1 mladi luk (samo beli deo), iseckan

1 kašičica iseckanog vlasca

šaka izmrvljenog Roqueforta (ili bilo kojeg sira po vašem izboru)

1 kašičica belog vinskog sirćeta

1/4 kašike sirovog lokalnog meda

2 kašike maslinovog ulja

nekoliko mlevenja sveže paprike

** Za ovu salatu upotrijebite bilo koji omiljeni preljev

1. Za pripremu preliva: Dodajte med u bijelo vinsko sirće i promiješajte da se otopi. (Ako se ne otapa, smjesu možete staviti u staklenu zdjelu na laganu vatru da se zagrije.) Dodajte nekoliko zdravih mljevenja svježe paprike. Prelijte maslinovim uljem, dodajte još nekoliko mljevenja svježe paprike i prstohvat morske soli po ukusu.

2. Paradajz rasporedite na tanjir za serviranje. Po vrhu pospite sir, ljutiku, mladi luk, vlasac i preljev.


Recept za salatu od paradajza

Ovaj recept za salatu od rajčice otkriva pravi okus voća. Salata se priprema s preljevom od peršuna od luka.

Sastojci za recept salate od paradajza:

  • 1200 g (2,64 lb.) svježeg paradajza
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 3 kašike balzamiko sirćeta
  • ½ šolje narezanog luka ILI šalotka
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna
    1 kašika iseckanog svežeg origana ILI bosiljak (opcionalno)
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica grubo mlevenog bibera
  • 2 kašičice šećera

Priprema:

Paradajz operite i izvadite jezgru jezgrom za paradajz ili nožem. Svaki paradajz isecite prvo na pola, a zatim na tanke kriške. Paradajz stavite u činiju za salatu. Peršin i origano operite i osušite papirnom kuhinjskom krpom. Uklonite lišće sa stabljika peršina i stabljika origana. Biljke usitnite mlinom za hranu ili nožem. Luk ogulite i nasjeckajte ili narežite na kockice.

U posebnoj zdjeli pjenjačom pomiješajte ulje, ocat, sol, papar i šećer. U tekuću mješavinu dodajte pripremljeno bilje i luk i promiješajte. Paradajz prelijte preljevom i prelijte žlicama ili rukama za salatu.

Ova salata od rajčice vrlo je popularna na zabavama i roštilju. Salata je također uvijek svježi prilog raznim mesima i kobasicama.


Recept: Paradajz salata od avokada sa preljevom od šalotke i limuna

Ova šarena salata od paradajza puna je jedinjenja koja se bore protiv raka i koja su zdrava za srce. Prelijte povrće vlastitim preljevom od ljute ljutike s limunom.

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

Sastojci

1 kilogram srednjeg goveđeg bifteka, narezanog na kriške
1 šolja prepolovljenog čeri paradajza
½ engleskog krastavca, narezanog na pola mjeseca
½ avokada, iseckanog
½ šolje svježeg peršunovog lista (samo lišće)
1 ljutika, tanko narezana na kolutiće
2 kašike svežeg soka od limuna
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
⅛ kašičice košer soli
⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Upute

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte biftek i cherry rajčice, krastavac, avokado, peršun i ljutiku.
  2. Dodajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.
  3. Lagano bacite premaz.

Podaci o ishrani

Kalorije 117
Ukupno masti 8g
Zasićene masti 1g
Proteini 3g
Ugljeni hidrati 13 g
Dijetalna vlakna 4g
Šećer 5 g
Holesterol 0 g
Natrijum 89 mg

Recept koji je razvila autorica kuharice Sara Quessenberry za wellness kliniku u Clevelandu

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Primarna bočna traka

Hej! Ja sam Nicole Gaffney, ali svi moji prijatelji me zovu Coley. I ti bi trebao! Ili me zovi Nicole. Kako god. Samo me ne zovi kasno na večeru.

Pretplatite se na moj bilten za sve najnovije recepte!

Tražite nešto posebno?

Recepti za Dan sv. Patrika