Novi recepti

Rolat od mljevenog mesa

Rolat od mljevenog mesa

Luk nasjeckajte i pržite na ulju dok ne postane staklast.

Očišćena šargarepa se skuva.

Obje vrste kockica mesa stavljene su u zdjelu robota, dodati očvrsli luk, jaje, kruh namočen u vodu ili mlijeko i dobro iscijeđen, sol, papar, majčina dušica, zelje i češnjak po ukusu. Robot se pokreće i dobije se dobro usitnjena i homogenizirana kompozicija. Izvadite u činiju i lagano pomiješajte s napola kuhanom mrkvom isjeckanom na kockice.

List za kuhanje na pari rasprostire se na stolu i dijeli prema količini mesa (približno 130 - 150 g mesa za rolat). Dobio sam 6 rolni od navedenih količina.

Umotajte meso u lonac i nježno stisnite krajeve. Namažite uljem, pospite solju, paprom i majčinom dušicom, pa stavite jedan pored drugog u zdjelu Jena po mogućnosti s uljem, crnim vinom, češnjakom, zrnom papra i lovorovim lišćem. Stavite posudu u pećnicu dok tečnost ne padne i porumeni. Povremeno se vraćaju.

Poslužite s pireom i salatom ili kao lijepo izrezano predjelo.

Dobar apetit!


Video: Вкусни рецепти за рула с кайма (Decembar 2021).