Novi recepti

Kroasani od jabuka

Kroasani od jabuka

Šećer se otapa u toplom mlijeku.

U zdjelu stavite brašno i pomiješajte s kvascem, a zatim dodajte mlijeko sa otopljenim šećerom. Mijesite dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto i na kraju stavite ulje na dlan i mijesite dok se ne sjedini s tijestom. Ostavite da nadođe oko 30 minuta.

U međuvremenu pripremite sastav: naribajte jabuke i stavite ih da se stvrdnu, zajedno sa šećerom, 5-10 minuta i, ako ostavite puno sirupa, dodajte 2 žlice griza da se kompozicija poveže. Kad je spremno, maknite s vatre, dodajte esenciju naranče (koja je jabuci dala poseban okus) i ostavite da se ohladi.

Kad prođe 30 minuta za tijesto, raširite okrugli i ne baš debeli lim. Prerežite list na četiri, pa na šest, a zatim na osam i stavite žlicu fila na svaki trokut. Pažljivo zarolajte i stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje ili namašćen maslacem. Po želji ih premažite umućenim jajetom i stavite u zagrijanu pećnicu, na 170 stepeni C, dok lijepo ne porumene (ostavila sam ih neko vrijeme jer sam imala program za igru ​​s princezom i zaboravila sam na njih: P).

Kad je spremno, namažite (toplo) medom.


Više recepata možete pronaći na: http://stefyharnicutza.blogspot.ro/


Način pripreme

Pravimo tijesto za početak: Brašno stavimo u zdjelu, malo posolimo pa miješamo nekoliko sekundi pjenjačom ili viljuškom. Napravimo rupu u sredini i dodamo kvasac koji smo prethodno otopili u 2 žlice šećera, pa posipamo malo brašna po vrhu, dok ne napukne. Malo zagrijte mlijeko (ne vruće) sa šećerom, vanilom i esencijom vanilije i dodajte ih u zdjelu s brašnom, stavite jaje sa bjelanjkom koje mora biti na sobnoj temperaturi i počnite mijesiti homogeno tijesto.
Postepeno dodajte otopljeni maslac dok se dobro ne sjedini. Rezultat je pahuljasto tijesto koje se ne lijepi za ruke i lako se rukuje. Ostavite da raste dok ne udvostruči volumen, prekriven plastičnom folijom.

Nadjev: Jabuke ogulite, a zatim ih naribajte s velikom mrežicom i kuhajte sa šećerom i cimetom dok se sav jabukov sok ne reducira. Ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje.

Nakon što se tijesto diglo, podijelite ga na 3 i rasporedite svaki list s jedne strane (ne baš tanko), te ga uz pomoć noža prvo razrežite na 2 okomito, a zatim još na 2 dijagonalno. Počinjemo s punjenjem trokuta od tijesta punjenjem od jabuka. Lepo stisnite dok ne formira rog. Stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje, pa svaki namažite žumanjkom pomiješanim s mlijekom, pa ih stavite peći dok lijepo ne porumene.
Pahuljasti su i ukusni! Dobar apetit!


Kukuruz punjen jabukama, sirom ili čokoladom # 8211 je pahuljast, mirisan i vrlo ukusan

Danas za vas imam recept za mekane, pahuljaste i vrlo ukusne kroasane. Mogu se puniti jabukama, sirom ili čokoladom. Odaberite svoje omiljeno punjenje ili ih isprobajte sve 3. Bez obzira na to što odaberete, dobit ćete najbolje kroasane.

Sastojci za tijesto (24 kroasana):

  • 600 gr pšeničnog brašna, 30 gr svježeg kvasca
  • 250 ml mlijeka, 125 gr maslaca
  • 5 kašika šećera, prstohvat soli
  • 3 jaja, šećer u prahu (za dekoraciju)
  • 1 žumance i kašika mlijeka (za podmazivanje)

Sastojci za punjenje jabuka:

  • 1 kg jabuka, 1 kašika putera
  • 1-2 kašičice cimeta, 3 kašike šećera
  • 1 kašika vanilin šećera
  • 1 kašika limunovog soka

Sastojci za punjenje sira:

  • 400 gr kravljeg sira
  • 1 jaje, 1 žumance
  • 1 kašika vanilin šećera, 3 kašike šećera u prahu

Čokoladni fil:

Način pripreme:

Svježi kvasac stavite u šolju i prelijte sa 50 ml toplog mlijeka. Dodajte žličicu šećera, 3 žlice pšeničnog brašna i promiješajte. Ostavite šolju kvasca sa strane oko 10 minuta da naraste.

Maslac narežite na kockice i stavite u preostalo toplo mlijeko. Zagrijte ga malo.

Pšenično brašno sipajte u veliku zdjelu, dodajte sol, šećer i promiješajte. Napravite rupu u sredini, ulijte kvasac i lagano promiješajte. Dodajte jaja, pa postepeno sipajte mješavinu mlijeka i maslaca. Lagano promiješajte kašikom.

Mijesite tijesto oko 10-15 minuta dok ne postane glatko i elastično. Zatim ga prekrijte krpom i ostavite da se diže 45 minuta.

Nakon što je tijesto dovoljno nadošlo, premjestite ga na radnu ploču posutu brašnom. Oblikujte tijesto u kuglu, a zatim ga podijelite na tri.

Prvi komad tijesta položite u okrugli lim promjera oko 30 cm. Po potrebi pospite brašnom po vrhu. Isecite list testa na 8 trouglova.

Zatim pripremite nadjeve.

Pripremiti punjenje od jabuka, prvo očistite jabuke, narežite ih na četvrtine i uklonite im peteljku sa sjemenkama. Jabuke narežite na male komade i stavite ih u lonac.

Dodajte maslac, cimet, šećer, vanilin šećer i limunov sok. Mješavinu jabuka kuhajte 10 minuta uz često miješanje. Za to vrijeme jabuke se odlijepe i omekšaju.

Pripremiti punjenje sa sirom, viljuškom zdrobite sir i pomiješajte ga sa vanilin šećerom, jajetom, žumanjkom i šećerom u prahu.

Zatim se vraćamo na trokute tijesta. Dodajte željeno punjenje u podnožje trokuta. Da biste napravili kroasane od jabuka, u svaki trokut dodajte žlicu punjenja od jabuka.

Za kroasane sa sirom dodajte žlicu punjenja sa sirom, a za čokoladne kroasane dodajte dvije kockice čokolade na svaki trokut tijesta.

Zatim rolajte rogove, počevši od baze trokuta. Stavili smo kroasane u dvije posude obložene papirom za pečenje, ostavljajući prostor između njih. Odložite rogove oko 20 minuta.

Namažite kroasane žumanjkom pomiješanim s mlijekom, četkom. Zatim pecite kroasane u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 18 minuta.

Nakon što su kroasani ispečeni, izvadite ih iz pećnice i pospite šećerom u prahu. Oni koji žele mogu napraviti glazuru za kroasane koristeći ½ šalice šećera u prahu i oko 3 žlice vruće vode ili limunovog soka. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Način pripreme

Pravimo tijesto za početak: Brašno stavimo u zdjelu, malo posolimo pa miješamo nekoliko sekundi pjenjačom ili viljuškom. Napravimo rupu u sredini i dodamo kvasac koji smo prethodno otopili u 2 žlice šećera, pa posipamo malo brašna po vrhu, dok ne napukne. Malo zagrijte mlijeko (ne vruće) sa šećerom, vanilom i esencijom vanilije i dodajte ih u zdjelu s brašnom, stavite jaje sa bjelanjkom koje mora biti na sobnoj temperaturi i počnite mijesiti homogeno tijesto.
Postepeno dodajte otopljeni maslac dok se dobro ne sjedini. Rezultat je pahuljasto tijesto koje se ne lijepi za ruke i lako se rukuje. Ostavite da raste dok ne udvostruči volumen, prekriven plastičnom folijom.

Nadjev: Jabuke ogulite, a zatim ih narežite na krupnu mrežu i skuhajte sa šećerom i cimetom dok se sav jabukov sok ne reducira. Ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje.

Nakon što se tijesto diglo, podijelite ga na 3 i rasporedite svaki list s jedne strane (ne baš tanko), te ga uz pomoć noža najprije razrežite na 2 okomito, a zatim još na 2 dijagonalno. Počinjemo s punjenjem trokuta od tijesta punjenjem od jabuka. Lepo stisnite dok ne formira rog. Stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje, pa svaki namažite žumanjkom pomiješanim s mlijekom, pa ih stavite peći dok lijepo ne porumene.
Pahuljasti su i ukusni! Dobar apetit!


Mini pite od jabuka

Sastojci

  • 1 pkg montažne kreme za pitu
  • 1 bakina krema od jabuka, jezgra i izrezana na komade (ostavite kožu na)
  • 1 gala jabuka, jezgra i izrežite na komade (ostavite kožu na) jezgru i narežite na komade (ostavite kožu na)
  • & frac14 šolje belog šećera
  • Kora od 1 limuna
  • 1 kašika soka od pomorandže
  • & frac34 žličice cimeta
  • & frac12 kašičice muškatnog oraščića
  • ⅛ kašičice klinčića
  • 2 kašike univerzalnog brašna
  • & frac12 kašičice soli
  • 1 jaje, lagano umućeno
Ključne oznake
  • Deserti od jabuka
  • pita od jabuka
  • Recepti lakih deserta
  • Jesenji deserti od jabuka
  • Jesenji desert
  • jesenji deserti
  • Fall Pie
  • Blog o hrani
  • Stil hrane
  • Mini pite od jabuka
  • Mini Desert
  • Mini deserti
  • Mini Pie
  • Mini stopala
  • Plate It Perfect

Upute

Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

Razvaljajte jednu od prethodno pripremljenih kora za pitu na pobrašnjenoj površini, razvaljajte koru za pitu na debljinu otprilike & frac14 inča i prerežite je na šest dijelova. Napunite svaku čašu kalupa za muffine dijelom kore, zakrivljujući rubove kore prema unutra. Vilicom izbodite rupe na dnu i bočnim stranama kore kako biste oslobodili paru i spriječili da kora proključa. Pecite oko 10 minuta da se dlaka ispeče na donjoj kori.

Da biste napravili fil, pomiješajte komade jabuke, muškatnog oraščića, cimeta, mljevenih klinčića, šećer, sol, brašno, sok od naranče i koricu limuna. Svaku pečenu koru napunite nadjevom, stavljajući jabuke s kožom prema gore.

Raširite drugu koru za pitu i narežite je na & frac12 trake širine centimetara. Postavite trake preko mini pita kako biste stvorili rešetkasti uzorak, koristeći četiri trake za svaku pitu. (tkati preko i ispod i izmjenjivati ​​svaku traku). Isecite rubove tako da odgovaraju piti.

Premažite pite opranim jajima (1 jaje + 1 žlica vode, pomiješajte zajedno) i pecite oko 15 minuta ili dok mini pite ne porumene i skuhaju se. Pustite da se ohladi. Prekrijte malom žlicom sladoleda od vanilije i prstohvatom cimeta.


Kolači od dizanog tijesta s jabukovim octom!

Nudimo vam recept za fine kroasane, pripremljene s kefirom. Tijesto im je vrlo mekano i ne stvrdnjava se nekoliko dana. Napunili smo ih čarolijom s okusom jabuke. Pripremimo ih zajedno!

SASTAV:

Za testo:

-kašičica suvog kvasca

-oko 500 g brašna.

Za punjenje: jabučni mađioničar.

-žumance + kašika mlijeka (za pomazanje kroasana prije pečenja)

-sjemenke susama ili maka (za posipanje rogova prije pečenja).

NAČIN PRIPREME:

1.Pripremite testo: vrući kefir pomiješajte pjenjačom sa suhim kvascem i šećerom.

2. Dodajte jaje i rastopljeni maslac (topao, ne vruć). Mešajte dok ne postane glatko.

3. Pomiješajte prosijano brašno sa soli. Postepeno ga dodavajte u tekući sastav. U početku miješajte vilicom, a zatim drvenom kašikom. Kad tijesto postane dovoljno gusto, prebacite ga na stol posuto brašnom i mijesite rukama dok ne postane homogeno. Mora biti mekan i neljepljiv.

4. Oblikujte testo u kuglu i stavite ga u činiju podmazanu uljem. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 1,5 sat da se diže na toplom mjestu. Mora povećati volumen 2-3 puta.

5. Dignuto testo podelite na 16 jednakih delova. Oblikujte ih u loptice.

6. Svaku lopticu tijesta razvaljajte u izduženu, pravokutnu tortu. Stavite žličicu jabukovog octa blizu jednog od njegovih širokih rubova.

7. Preklopite ivicu kolača preko fila, prekrivajući ga u potpunosti. Čvrsto ga zalijepite za tortu.

8. Isecite slobodni deo kolača na nepotpune trake, bez presecanja drugog širokog ruba. Zatim valjajte "vrećicu" s punjenjem po trakama. Dobivenom rogu dajte oblik polumjeseca.

9. Stavite kroasane na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih prozirnom folijom i ostavite da se "odmore" oko 25 minuta na toplom mjestu.

10. Namastite kroasane sa žumanjkom pomiješanim sa žlicom mlijeka, koristeći silikonsku četku. Pospite ih makom ili susamom.

11. Umetnite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 ° C i pecite kroasane 25 minuta, dok ne porumene.

12. Ostavite ih da se ohlade na roštilju.

13. Poslužite kroasane s jabukovim octom i uživajte u njihovom prekrasnom okusu!


Kroasani od jabuka

Topla voda zajedno sa šećerom i kvascem miješati 1 min. Dodajte ulje, vanilu, pola količine brašna i promiješajte. Dodajte sol u prahu, ostatak brašna i mijesite dok ne dobijete pjenasto tijesto. Stavite tijesto u zdjelu, prekrijte kuhinjskom salvetom i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.

Odvojeno oblikujte fil & # 8211 naribane jabuke stavite u šerpu sa šećerom i margarinom. Ostavite da vri oko 5 minuta, dodajte griz, cimet i vaniliju. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Dizano tijesto se podijeli na 16 komada i svaki komad tijesta razvuče u obliku trokuta, doda 1 žlicu punjenja i dobro zarola.

Stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se dižu oko 25 minuta.

Rogove pecite na temperaturi od 180 C, do zlatne boje. Kad su gotove, namažite ih sirupom i pecite ponovo 5 minuta.


Način pripreme

Pravimo tijesto za početak: Brašno stavimo u zdjelu, malo posolimo pa miješamo nekoliko sekundi pjenjačom ili viljuškom. Napravimo rupu u sredini i dodamo kvasac koji smo prethodno otopili u 2 žlice šećera, pa posipamo malo brašna po vrhu, dok ne napukne. Malo zagrijte mlijeko (ne vruće) sa šećerom, vanilom i esencijom vanilije i dodajte ih u zdjelu s brašnom, stavite jaje sa bjelanjkom koje mora biti na sobnoj temperaturi i počnite mijesiti homogeno tijesto.
Postepeno dodajte otopljeni maslac dok se dobro ne sjedini. Rezultat je pahuljasto tijesto koje se ne lijepi za ruke i lako se rukuje. Ostavite da raste dok ne udvostruči volumen, prekriven plastičnom folijom.

Nadjev: Jabuke ogulite, a zatim ih naribajte s velikom mrežicom i kuhajte sa šećerom i cimetom dok se sav jabukov sok ne reducira. Ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje.

Nakon što se tijesto diglo, podijelite ga na 3 i rasporedite svaki list s jedne strane (ne baš tanko), te ga uz pomoć noža najprije razrežite na 2 okomito, a zatim još na 2 dijagonalno. Počinjemo s punjenjem trokuta od tijesta punjenjem od jabuka. Lepo stisnite dok ne formira rog. Stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje, pa svaki premažite žumanjkom pomiješanim s mlijekom, pa ih stavite peći dok lijepo ne porumene.
Pahuljasti su i ukusni! Dobar apetit!


Pahuljasti kroasani sa džemom od jabuka. Ove mirisne delicije izokrenuće vam um!

& # 8220Kroasi od džema od jabuka & # 8221 napravljeni su od tijesta za kolače, vrlo su pahuljasti, ukusni i s vrtoglavom aromom jabuke. Ovi kroasani savršeni su za doručak ili vikendom kada se želite prepustiti ukusnom i mirisnom domaćem desertu. Kroasane poslužite s mlijekom, čajem ili kafom.

SASTOJCI

-džem od jabuka ili marmelada za punjenje

-1 žumanjak + 1 žličica mlijeka za pomazanje kroasana

METODA PRIPREME

1. Rastvorite kvasac u toplom mleku i ostavite da odstoji neko vreme.

2. Zatim dodajte sol, šećer i jaja, umutite pjenjačom ili miješajte mikserom dok ne postane glatko.

3. Dobijenu masu ostavite na toplom mjestu 15 minuta. Zatim ga sipajte u brašno.

4. Počnite mijesiti tijesto.

5. Tokom gnječenja prvo dodajte otopljeni maslac, a zatim ulje.

6. Dodajte malo brašna (oko 1-2 kašike) da testo postane svetlije.

7. Zamesite testo. Tijesto možete pripremiti u aparatu za kruh (program & # 8220ocijenjeno & # 8221 vrijeme: 1 sat i 30 minuta).

8. Ostavite testo da se diže na toplom mestu 1 sat.

9. Formirajte rogove kao na donjoj slici ili na neki drugi način.

10. Stavite kroasane na pladanj namazan uljem ili obložen papirom za pečenje, ostavite ih da se dižu na toplom mjestu 40-50 minuta, a zatim ih premažite žumanjkom razrijeđenim s 1 žličicom mlijeka i stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 25 minuta dok ne budu spremni.


Pahuljasti rogovi s jabukama

- šećer se otapa u toplom mlijeku
- U posudu stavite brašno i pomiješajte s kvascem, a zatim dodajte mlijeko sa otopljenim šećerom
- mijesite dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto, a na kraju stavite ulje na dlan i mijesite dok se ne sjedini s tijestom
-ostavite oko 30 minuta

- u međuvremenu pripremite sastav: naribajte jabuke i stavite ih da se stvrdnu zajedno sa šećerom 5-10 minuta, a ako ostavi mnogo sirupa, dodajte 2 žlice griza da se masa poveže
- kad je spremno, sklonite s vatre, dodajte esenciju naranče (koja je jabuci dala poseban okus) i ostavite da se ohladi
- kad prođe 30 minuta za tijesto, raširite okrugli i ne baš debeli lim
- prerežite list na četiri pa na šest, a zatim na osam i na svaki trougao stavite kašiku fila

- pažljivo razvaljajte i stavite kroasane u pleh obložen papirom za pečenje ili namašćen margarinom
- Po želji namažite umućenim jajetom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stepeni, dok lijepo ne porumene (malo sam ih ostavila, jer sam imala program za igru ​​s princezom, a zaboravila sam na njih: p)


Video: Карамелизиран ябълков сладкиш Пролетно слънце (Septembar 2021).