Novi recepti

Danas je IPA dan: Svaka čast za Bitterest Brew

Danas je IPA dan: Svaka čast za Bitterest Brew

4 različita pogleda na proslavljeno indijsko blijedo pivo

Očekujemo da će Twitter i Instagram biti ispunjeni fotografijama proslavljenog indijskog blijedog aleja za omiljeni praznik piva, IPA dan. Ovdje u The Daily Mealu nazdravit ćemo napitku koji izaziva kiselo lice.

Šta je zapravo IPA? Prema osnivači IPA dana, to je priča koja se uveliko opovrgava. Ali većina se slaže da je indijsko blijedo pivo nastalo u razdoblju indijske kolonizacije. Engleski pivari shvatili su da blijedo elje koje su otpremali u Indiju nisu preživjeli putovanje, pa su stvorili blijedo pivo s većom količinom hmelja - otuda jači, gorak okus. "Konzervativna priroda hmelja i alkohola pomogla je pivu da preživi putovanje", piše na web stranici IPA Dana.

Evo, pogledajte po čemu je ovaj napitak tako poseban:

America's Bitterest Brew

Međunarodna jedinica gorčine (IBU) za IPA -u, otkriva Johnathon Bernstein, obično je više od 100 IBU -a. Za usporedbu, Budweiser ima oko 10 IBU -a - to je velika gorčina.

Kliknite ovdje da biste vidjeli Slideshow Bitterest Brew u Americi

4 sjajna stranoamerička IPA -a

Britanci više nemaju najbolje IPA -e; Uzeli smo pivo u engleskom stilu i napravili ga svojim.

Pregled piva: Dogfish Head 75 -minutna IPA

Omiljena američka Dogfish Head čini podlu IPA -u.

Lobster Potstickers i DC Brau Brewing's Corruption IPA Uparivanje hrane

Kad smo otišli u SAVOR, vrhunski događaj uparivanja hrane i piva, saznali smo da gorko pivo zaslužuje slanu užinu koja ide uz to.

Koje je najbolje pivo u Americi?

Prema Američkom udruženju pivara, dva IPA -a čine rez: Dogfish Head 90 -minutna IPA i IPA Stone Ruination IPA.

Svaka čast IPA -i i proslavite IPA dan s nama!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim kandžama nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. A neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže se 152, pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu postavljenu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita tražeći da dosegnem gravitaciju prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti prilično hmeljano pivo. Zaista je blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sada ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%.Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa.Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da.Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak.Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Kako skuvati najbolje gorko pivo | Homebrew Challenge

Najbolje gorko je u sredini pakovanja kada su u pitanju britanska gorka piva koja su nagnula vagu za visokih 3 do srednjih 4%. Gorko je širok pojam koji se primjenjuje na vrlo dobro uskočeno blijedo pivo. Obično se ove engleske grenčice kreću od 3,5% do 7% u abv.

Obični gorki je najniži u abv, a ekstra specijalni gorki je najviši. Britanski pivari imaju nekoliko naziva za varijacije u jačini piva.

Zaista nema dogovorene razlike između običnog i najboljeg osim u jačini samog piva. Naravno da će se nivoi hmelja razlikovati unutar svake podgrupe.

Sada ću, kao i obična gorčina, skuhati šaržu upola manje veličine. Tako da ću ’m ovdje skuhati oko dva i po litra piva. To znači da ću vam sastojke recepta o kojima ću vam pričati, opet ću vam reći, u postocima, a ne u stvarnim težinama.

Tako da ovo možete povećati do bilo koje količine ili bilo koje količine koju kuvate.

Sada, konačno ovo pivo, želimo doći do 1.046 do kraja dana kuhanja. A to ćemo postići sljedećom mješavinom sastojaka. Za svoj osnovni slad imam Maris Otter, i to će činiti 89% mog ukupnog zrna. Zatim postoje i ovi specijalni sladovi za dodavanje. Sada će ovdje 8% Crystal 80 biti moj sljedeći specijalitet slad. I onda moj posljednji specijalitet slad. Malo je kontroverzno, u skladu je sa smjernicama za stil, ali nije nešto što biste uvijek vidjeli u najboljem boljem receptu.

A to je 3% blijedog čokoladnog slada. Zašto slatki čokoladni slad? Pa, to je ono što Ringwood Best koristi. A ako je ’ dovoljno dobro za njih ….

Sada sam kuhao na svom sistemu za snabdijevanje čekićastim čekićem nekoliko piva i počeo sam se snalaziti. A ja i#8217ve imali smo fantastičnu podršku od isporuke čekića za kandže, posebno Emmetta#8217. Hvala vam puno što ste odgovorili na sva moja pitanja.

Hm, ono što sam htio učiniti u ovom videu je da razgovaram malo o kontroleru za taj sistem. I neki od savjeta koje sam sada naučio, opskrba čekićastim kandžama pružaju vlastite videozapise sa savjetima za upotrebu kontrolera. Povezaću se s tim, ali ovo su tri stvari koje sam otkrio i koje mi pomažu u pripremi piva.

Sada je i tune jedna od onih profesionalnih postavki koja mi se jako, jako sviđa kod ovog sistema. Zato razmislite o tome kako ovi električni sistemi zagrijavaju vodu. Tamo postoji električni element koji se uključuje i isključuje dovoljno da se podigne do određene temperature kaše. Sada količina energije koja je potrebna za prenošenje vode s jedne temperature kaše na drugu uvelike ovisi o volumenu vode. Tako da će za zagrijavanje i održavanje, recimo, sedam galona vode na 152 Fahrenheita trebati drugačija količina energije nego za održavanje, recimo četiri galona vode na istim 152 Fahrenheita.

I to je ono što automatsko podešavanje radi. Da bismo to učinili, prije svega, držat ćemo pritisnuto ovo dugme za postavljanje tri sekunde, a zatim ga ponovno pritisnuti da dođemo do Oop, a ja ću pritisnuti M da to odaberem.

Sada ću se premjestiti u način rada T za automatsko podešavanje, a zatim ću držati i pritisnuti set. Dakle, sada smo u načinu automatskog podešavanja i samo ćemo ga ostaviti ovdje u načinu automatskog podešavanja sve dok to ne prestane treptati 80. I u tom trenutku će se kalibrirati.

Usput, ovdje možete samo primijetiti da je, iako sam postavio temperaturu kaše na 150, već bio previsok na 155 Farenhajta. I to opet, jer je trenutno sistem kalibriran za rad sa sedam galona vode. A ja želim raditi samo s oko četiri i pol galona.

Automatsko podešavanje je dovršeno. Sada možete vidjeti da kada se ovaj grijaći element uključi, on zaista treperi između 49,9 i 50.

Ovaj sljedeći savjet, pomalo je blesav, ali zaboga, samo štedi malo vremena i frustracije. Zato sada želim promijeniti ovo da kažem 150 na Fahrenheit jer je to temperatura na kojoj ja ’m gnječim. Ono što sam radio je bilo slično, pritisnite strelicu prema dolje da kažete, želim promijeniti temperaturu. A onda bih počeo da se držim i čekam da se spusti na željenu temperaturu. To je u redu ako napredujete samo za nekoliko stepeni, ali ako idemo sa recimo 150 na prelaženje na 170, to je nekako držanje i pritisak na dugme.

Ono što nisam shvatio je da kada pritisnete ovo dolje ili ako dobijete ovaj mali trepćući kursor ovdje, kojeg možete premjestiti, a zatim ćete ovdje prilagoditi ovaj broj. Pa se sad fokusiram, kaže "152", pritisnem set. Tako da sam zapravo trebao samo pritisnuti tri gumba da dođem do 152, umjesto da ga lako držim.

Kad znate kako se posljednje što sam vam htio pokazati odnosilo na kalibraciju temperature. Kad sam prvi put dobio ovaj sistem, kalibrirao sam temperaturu tako što sam doveo do tačke ključanja, a zatim vidio kako izgleda moja postavka termometra, a zatim izvršio podešavanje kalibracije na ovdje navedenom kontroleru.

Ono što ću sada uraditi je zapravo kalibrirati na osnovu temperature kaše, a ne na temperaturi ključanja, jer želim da mi termometar daje pravo očitanje u vrijeme kaše. Najviše što znam kad ključa, ne treba mi da mi kaže da se moj termometar pokazuje bliže 148.

Dakle, ovo se zapravo malo prijavljuje. Recimo da je problem? Mogu to prilagoditi. Dakle, da biste to učinili, držite pritisnutu tipku, pritisnite tipku AAM. Znam ovu vrijednost. Ja ’m ću podići za dva, pa pomaknite kursor ovdje podignuto za dva zadržite set. Vidjet ćete da li je muška temperatura povišena na 148, a to odražava stvarnu temperaturu koju ja ovdje vidim.

Sa dodatkom zrna. Ja ću početi recirkulirati, a ja ću gnječiti na 152 Fahrenheita u potrazi za gravitacijom prije ključanja od oko 1.031.

Najbolje gorko zapravo može biti pivo od hmelja. To je zaista blijedo ejlo u američkim terminima. Dakle, način na koji ću napraviti ovo pivo je da ću#8217m ciljati na 35 IBU -a.

Hm, sad ću to učiniti#8217m. Koristeći, prije svega, moj gorki hmelj, ovo je britanski hmelj od hrskavice, i oni stižu za 60 minuta. I ja ću od toga dobiti oko 27 IBU -a, s količinom koju skuham, koja iznosi tri četvrtine unce, zatim na 10 minuta od kraja. Ja ću#8217m dodati hmelj East Kent Goldinga, hm, Beersmith mi pokazuje, ovo će mi dati osam IBU -a, ali ja ih#8217m dodajem čisto zbog njihovih aroma i karakteristika okusa.

A za moju veličinu serije to znači 1/2 unci.

Još jednom, rashlađivanje s tako malom količinom sladovine je zadovoljstvo što sam se već spustio na svoju ciljnu temperaturu, a to je 68 Fahrenheita, što je trajalo oko pet minuta.

Sljedeća stvar koju treba učiniti je ubaciti ovo pivo u fermentor i dodati kvasac. Koristim isti kvasac koji sam koristio za obični gorki, a to je londonski alevski kvasac III. Pivo je na novcu izašlo na 1.046.

Ja ’m ga fermentiram ovdje na temperaturi od 68 Fahrenheita. Ostavite tako nekoliko nedelja i probajte.

Vratili smo se. I ovaj put ne obećavamo više lažnih britanskih naglasaka. Ovaj put ćemo normalno govoriti, samo pravi britanski naglasak. Tako da imamo još jedan, hm, vrlo popularan stil piva ovdje u najboljem gorkom stilu, pomalo porodični favorit. Tako da bih ’d bio zainteresiran da shvatim kako se ovo razlikuje od obične gorčine.

Pa hajde da pogledamo ovo pivo. Ovo je usput ispalo 4,5%. Dakle, malo je jači od običnog gorčina. Uh, svaka razlika u boji koju primijetite je da je ova tamnija, samo mrvica, tamnija i više smeđa, a pretpostavljam da je u drugoj imala više ambra. Da, to je vrlo vrsta bakrene boje, malo tamnija od one druge.

Hajde da vidimo da li ćemo primijetiti razliku na nosu. Pa, sjećam se da sam rekao da je posljednji, kao da je imao, poput šmrcanja mirisa. Kao da zapravo možete izabrati jednu, ali ova mi više miriše na slad, miriše tako britanski. Miriše kao, kao da ste ušli u engleski pab i znate, onu vrstu pivskog mirisa koji osjetite kad uđete. Da. Samo, ovo, ovo me podsjeća na fudbal u kafani. Tačno.

U redu. Idemo na okus.

Ima veoma engleski ukus. Da. Da. Okus je mnogo više engleski od onog drugog. Da. Razlika koju sam primijetio, um, mislim da sam s ovim pivom nad običnim gorkim, to što sam mu dodao malo tamnijeg i slada, Pell čokoladni slad, koji vidite odražen u boji. To je samo vrlo mala količina, ali mislim da to zaista uspijeva. Da, mogu okusiti. Vrlo je suptilan, ali definitivno postoji. Prilično je težak. Osećam se ipak. Sviđa mi se da je nekako teži, definitivno teži od običnog boljeg.

Da. Ali mislim da je i dalje vrlo opasno za piće. Prilično je ukusno. Bojim se da se ne možemo oduprijeti. Pa um, Lauren ima Johnny Dobar dan i dolje u sjekiru!


Pogledajte video: MAMA POSTAO SAM KRIMINALAC!!! SIMULATOR ŽIVOTA #1 (Decembar 2021).