Novi recepti

Piletina (carska) pohana

Piletina (carska) pohana

Ne preporučuje se za simandicos ..... I tako sam došao na ideju iz leta .... ako nisu kobasice barem imperator ..... Zamfira zna ....

  • 1 piletina oko 1,7 kg
  • 70 g putera
  • pohana šunka, o nečemu
  • češnjak oko 17 štenaca
  • 1 kašika soje
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašičica ljute paprike
  • 1 kašičica timijana
  • 1/2 kašičice bibera
  • Punjenje tegli
  • 1 češanj zdrobljenog češnjaka
  • 1 kašika majčine dušice
  • 1 čaša belog vina
  • voda

Porcije: 6

Vreme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pohano pile (car):

Prvo pripremimo piletinu. Opramo ga i uklonimo sve nečistoće, obrišemo ga ručnikom i povremeno prerežemo džepove u koje zabadamo pohanu šunku i češnjak, posipamo malo soli po cijeloj površini piletine. U tanjiru pomiješajte maslac, soja sos, senf, ljutu papriku, papar i majčinu dušicu, miješajte dok ne dobijete pastu koju je samo dobro namazati po površini piletine. Nakon što smo dobivenom pastom "obukli" piletinu, u staklenku od 800 g stavljamo zdrobljeni češnjak, majčinu dušicu, vino i vodu. Stavite piletinu preko tegle i ostavite da se odmara oko 1/2 sata. Zatim zagrijte pećnicu, a zatim smanjite vatru na srednju, u tepsiju na štednjaku stavite staklenku s piletinom, prekrijte piletinu papirom za pečenje, ulijte kuhalo vode u ladicu i ostavite sat vremena. sat uklonite papir za pečenje i ostavite još oko 2 sata u pećnici da dobro porumeni. Poslužio sam sa pomfritom i salatom od cvekle .....

Savjeti web stranice

1

pazimo da s vremena na vrijeme ulijemo još vode u posudu za pećnicu ...


Video: Pohana piletinaKako ja poham meso. pohana piletina na moj način (Oktobar 2021).