Novi recepti

Arancini

Arancini

Ovdje možete pronaći recept za pirinač sa šafranom: //retete/orez-cu-sofran-72494.html.

Mocarelu dobro ocijedite iz vode za konzerviranje i narežite na male kockice, pa je stavite na papirnatu salvetu kako biste uklonili svu vodu. Kao i šunku, narežite je na male kockice.

Stavite pirinač u činiju i dobro ga pomiješajte s 1 cijelim jajetom.

Uzimamo iz sastava riže i oblikujemo kuglu. U sredinu stavljamo dvije kocke mozzarelle i jednu šunku. Dobro prekrijte pirinčem.

Tako oblikujte kuglice dok ne dovršimo sastav pirinča.

U manjoj činiji pripremamo brašno, u drugoj činiji 2 malo umućena jaja sa soli i još jednu posudu sa prezlama (ja sam napravila prezle od tosta).

Uzimamo svaku lopticu pirinča i prvo prolazimo kroz brašno, zatim kroz jaje i na kraju kroz prezle.

Formirane kuglice pržite 3-4 minute na vrućem ulju okrećući ih sa svih strana da se ravnomerno ispeku. Izvadimo ih na papirnatu salvetu kako bismo uklonili višak ulja.

Poslužite toplo ili hladno.

Dobar apetit !